Prajitura "Musuroi de cartita"

♡
Ingrediente blat:
•150 ml ulei;
•85 gr unt topit;
•3 oua medii;
•200 gr zahar;
•380 gr faina;
•10 gr praf de copt;
•40 gr cacao;
•250 ml lapte la temperatura camerei;
•1 praf de sare.
Se mixeaza 3 minute ouăle cu zaharul, apoi se adaugă untul topit amestecat cu uleiul si se
amesteca. Se adaugă jumătate de faina amestecata cu cacao, sare și praf de copt, jumătate
lapte, iar jumătate faina și jumătate lapte. Se pune compoziția intr-o tava tapetata (25/25) si se
da la cuptorul preincalzit la 165 de grade, cu ventilatie, pentru 40-45 de minute. Dupa
coacere, se lasă să se răcească, apoi se decupează lasand cate 1 cm de margine și 1 cm baza
blatului.

Crema:
•500 ml smântână pentru frisca;
•200 gr mascarpone;
•70 gr zahar pudra;
•1 lingurita pasta de vanilie;
•100 gr ciocolata neagra maruntita.
Se mixeaza primele 4 ingrediente pana crema devine ferma, apoi se adaugă ciocolata si se
încorporează cu o spatula.

Asmblare:
•4 banane;
•1 cutie de zmeura;
•blat maruntit (din ce s-a decupat).
Se pune 1/3 din crema pe baza blatului, apoi se pun bananele intregi, lasandu-se cate 1 cm
între ele. Se adaugă 1/3 din crema între banane, iar deasupra zmeura în sir indian (între
banane). Dupa aceea, se pune restul de crema, iar deasupra se presara blat maruntit. Se da la
rece pentru 3 ore