Prajitura de primavara preferata de gospodine.

Are un gust fresh si

aromat

4 galbenusuri
200 gr zahar pudra
1.5 cana de ulei vegetal
3 cani de lapte
250 g faina
1 praf de copt
4 albusuri de ou
8 linguri de zahar
150 g gem

Mod de preparare:

Se bat galbenusurile de ou cu 250 g de zahar pudra. Adaugati ulei, lapte, faina si praful de
copt. Ungeti o tava de copt cu ulei si presarati cu faina, apoi se toarna amestecul in ea.

Se lasa sa se coaca la 180 grade Celsius, pana cand aluatul este usor rumenit. Se scoate apoi
din cuptor si se unge cu gem optional (poate fi si cu fructe intregi). Bagati inapoi la cuptor
timp de inca zece minute, la temperatura de 150 grade Celsius.

Apoi, din nou, scoateti din cuptor si puneti peste gem un amestec de albusuri de ou pe care
le-ati batut anterior cu zahar (8 linguri). Bagati inapoi in cuptor pana cand albusul de ou
capata o culoare usor spre roz. Se decoreaza apoi prajitura dupa bunul plac.