Ingrediente Prajitura pufoasa cu mere si iaurt:

4 oua
1 1/2 cana zahar
1 plic zahar vanilat
1 1/2 cana ulei
200 grame iaurt
1 kg mere rase
150 grame zahar pudra pentru decorare
3 cani faina
1 plic praf de copt
2 lingurite scortisoara macinata

Preparare Prajitura pufoasa cu mere si iaurt:

Incingeti cuptorul la 180 grade Celsius.

Ungeti cu putin unt si tapetati cu faina cu tava dreptunghiulara de cuptor.
Intr-un castron mixati ouale cu zaharul si praful de copt.
Adaugati faina, zaharul vanilat, uleiul, iaurtul.
Mixati bine ingredientele pana cand obtineti un aluat omogen.
Impartiti compozitia obtinuta in mod egal in doua castroane.
Turnati jumatate din compozitie in tava de cuptor pregatita anterior.
Intr-un castron mixati merele rase impreuna cu scortisoara macinata.
Asezati merele cu scortisoara peste primul strat de aluat pus anterior in tava
de copt.
Nivelati stratul de mere cu ajutorul unei spatule.
Deasupra turnati cealalta jumatate de aluat.
Dati tava in cuptorul incins timp de 30-40 minute sau verificati cu scobitoarea.

Lasati prajitura frageda cu mere si iaurt sa se raceasca, pudrati-o cu aharul

pudra, apoi taiati-o in bucati.