Paine cu iaurt si bicarbonat

Ingrediente
500 grame faina alba
o lingurita sare
o lingurita bicarbonat de sodiu alimentar
400 grame iaurt grecesc
o lingura de faina in plus - pentru planul de lucru
Metoda de preparare
Preincalziti cuptorul la 200 grade Celsius.
Intr-un castron, se amesteca faina cu sarea si bicarbonatul, apoi se adauga iaurtul. Se amesteca lejer cu
mana, pana cand aluatul devine omogen si legat. Aluatul poate fi destul de sfaramicios, insa toata ideea
estea aceea de a aduce toate ingredientele impreuna, fara a lucra foarte mult aluatul.
In continuare, se rastoarna aluatul pe planul de lucru pudrat cu faina. I se da o forma rotunda si se
cresteaza in forma de cruce cu un cutit bine ascutit.
Se aseaza aluatul pe o tava protejata cu hartie de copt si se da la cuptor timp de 30 minute la 200 grade
Celsius.
Cand painea este coapta, se scoate din cuptor, se rupe in 4 si se lasa la racit timp de 15-20 de minute.