Fursecuri spritate cu vanilie

Ingrediente: 2 oua, 4 plicuri zahar vanilat, 200 g unt, 200 g zahar, 500 g
faina, 1/2 fiola esenta butter-vanilla
Mod de preparare: Ouale se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat
!"augam apoi untul topit, "upa care incorporam faina si amestecam usor, iar
la final a"augam esenta "e vanilie #robam aluatul cu presa pentru fursecuri
sau "aca aveti puteti utiliza formele "e spritat care se ataseaza la masina "e
tocat carne $aca aluatul nu se lipeste, formam fursecurile
$aca se lipeste, punem aluatul la frigi"er pana se mai intareste putin si
putem lucra cu el
%ursecurile le asezam in tava acoperita cu hartie "e copt
&e coacem in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20 minute, pana se
rumenesc frumos in partea "e 'os ($easupra vor ramane albe in principiu,
"ar "aca sunt rumenite in partea "e 'os, fursecurile sunt coapte)
Prjitur cu foi Lica
Ingrediente: 1 margarin*, + g*lbenu,uri, +50 g zah*r, 150 g biscui-i, 150 g
nuc*, esen-* "e rom, + 'um*t*-i foi "e napolitan* &ica
Mod de preparare: +00 g zah*r se caramelizeaz*, iar apoi se stinge cu +-4
linguri "e ap*
.e las* crati-a pe foc s* se topeasc* siropul format /ot 0n timp ce crati-a e pe
foc se a"aug* margarina topit* bine la cuptorul cu microun"e amestecat* cu
g*lbenu,urile ,i cele 50 g "e zah*r .e amestec* energic, p1n* se formeaz*
ca un sos gros "e caramel
$up* ce se omogenizeaz* bine, a"*ug*m biscui-ii m*cina-i ,i nuca t*iat*
m*runt
/*iem foile 0n "ou* ,i le umplem cu aceast* crem* cal"* $easupra a,ez*m
ultima foaie ,i peste pr*'itur* punem o greutate pe care o l*s*m p1n* a "oua
zi, pentru a se lipi bine crema "e foi
! "oua zi o t*iem, cu un cu-it zim-at, "e preferin-*