Fursecuri cu ciocolata

Ingrediente
115 g unt 100 g zahar alb 100 gr zahar brun 1 ou 1/2 lingurita praf de copt 1 esenta vanilie 175 gr faina 150 gr fulgi de ciocolata Bucati: 40

Preparare
1. Frecam bine untul cu tot zaharul. 2. Adaugam oul, apoi vanilia si praful de copt si amestecam iar. 3. Punem faina si omogenizam bine, apoi incorporam fulgii de ciocolata. 4. Pe o tava punem hartie de copt. Cu o lingurita, la distanta unele de altele, punem movilite in tava. Nu trebuie sa fie perfecte ca forma, se vor intinde in tava. * pe tava cuptorului intra o data cca 16 fursecuri; coaceti frusecurile in 3 ture sau in 3 tavi dava va permine cuptorul, nu incercati sa le inghesuiti in tava 5. Se coc la 170C pentru 20 minute. Fursecuri vor fi un pic moi in centru si rumene doar pe margine. Chiar daca sunteti tentati sa-i lasati mai mult la cuptor, fiindca vi se par prea moi, nu faceti asta . Se scot fursecurile pe o farfurie lata, intr-un singur strat si se lasa la racit, ele se vor intari.

Fursecuri pufoase cu stafide

Ingrediente 4 oua 1 cana zahar 1 cana ulei 2 cani faina 1 varf de cutit amoniu stins intr-o lingura cu zeama de lamaie esenta de rom 200 g stafide Mod de preparare 1. 2. 3. 4. Stafidele le spalati bine cu apa si le lasati intr-un bol cu apa rece. Ouale le bat bine cu zaharul , pana se umfla si se albesc. Zaharul trebuie sa se topeasca. Adaugati apoi uleiul, putin cate putin, ca la maioneza. Puneti amoniacul stins in zeama de lamaie, esenta de rom, apoi faina, amestacand tot la robot/mixer si se adauga stafidele. 5. Pe tava de la aragaz, neunsa, puneti fursecurile la distanta, cu o lingurita. 6. Dupa prima tura, puneti hartie de copt in tava, ca sa nu mai curatati. 7. Coaceti la foc mic, mic, cam 8 minute, pana se rumenesc putin.