

miere de albine 80 gr.;

 zahăr granulat 100 gr.;
 Unt 100 gr.;
 3 oua de gaina;
 Bicarbonat de sodiu 1 linguriță;
 1 praf de sare de masa;
 făină de grâu 180-200 gr.

Cremă:
 Smântână 20% grăsime 400 gr.;
 zahăr pudră 1 lingură. l.

Metoda de gătit:
1. Topiți mierea într-o baie de apă și adăugați sifon. Gatiti cateva minute, amestecand continuu,
pana apare o nuanta de caramel.
2. Adăugați untul și așteptați să se topească complet.
3. Bateți ouăle cu un mixer, adăugând zahăr în porții.
4. Adăugați amestecul de miere în ouă și turnați făina cernută în părți, amestecați bine.
5. Împărțiți aluatul în două părți.
6. Puneți o parte din aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și aplatizați.
7. Coacem in cuptorul preincalzit la 160 de grade timp de 6-8 minute.
8. Coaceți a doua parte de aluat în același mod ca prima.
9. Tăiați prajiturile uniform și tăiați fiecare în 2-4 părți.
10. Bateți smântâna cu zahăr pudră într-o masă groasă și aerisită și întindeți-o peste prăjituri.
11. Pasați sau măcinați bucățile de aluat tăiate din prăjituri într-un blender și presărați-le deasupra
și pe părțile laterale ale prăjiturii.
12. Se lasa 3-4 ore pentru infiltrare.

Poftă bună!