Prăjitură cu mălai şi iaurt de soia

17 Iun 2013 Publicat de Cosmescu Elisabeta

Dacă eşti un vegetarian convins şi vrei să te delectezi cu o prăjitură savuroasă fără

ouă sau lapte, atunci reţeta de prăjitură cu mălai şi iaurt de soia este exact ce
căutai.

Ingrediente

240 g făină albă de grâu

180 g mălai
125 ml ulei
500 g iaurt de soia
1 pliculeţ praf de copt
200 g zahăr pudră
150 g fulgi de nucă de cocos
Preparare

Amesteci zahărul cu uleiul până se omogenizează. Separat, într-un vas mai mare,
amesteci făina de grâu cu cea de mălai şi adaugi praful de copt.

Torni aici amestecul de ulei cu zahăr şi adaugi iaurtul de post şi 100 g de nucă de
cocos. Mixezi ingredientele la viteză mare 10 minute, apoi torni aluatul într-o tavă
dreptunghiulară tapetată cu ulei şi făină.

Coci în cuptorul preîncălzit 30-35 de minute, până când se rumeneşte uşor.

Presari uniform fulgii de cocos rămaşi peste prăjitura cu mălai şi iaurt de soia
scoasă din cuptor. Tai prăjitura cu mălai şi iaurt de soia in cubuleţe după ce s-a
răcit şi o poţi servi alături de o ceaşcă de ceai.

Prajitura insiropata cu ananas

Desert cu cocos fara coacere

Prajitura cu mandarine