Paine din faina de porumb fara gluten

Ingrediente
1 3/4 paharlapte acru
5 oua mari
2 linguri zahar
1 1/2lingurita sare
1 1/2lingurita praf de copt
3/4 lingurita bicarbonat
21/4pahare faina de porumb cernuta
50 gr de unt topit si racit

Mod de preparare
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se unge o tava de 20*20 sau o tava mai lata de chec (vezi foto).

Intr-un bol se bat ouale usor si se amesteca cu laptele acru, sarea, zaharul, praful de copt si bicarbonatul.

Se amesteca bine, se adauga treptat faina, dupa care untul topit si se amesteca din nou. Se toarna compozitia in tava dupa care se coace
20-30 de minute pana se formeaza o coaja rumenita deasupra si trece de testul scobitorii.

Se lasa sa se raceasca si se serveste cu putin unt si branza sarata. Este gustoasa si cei mai important, nu are gluten.