Alimentatia copilului prescolar

Alimentatia copilului prescolar, trebuie sa fie diversificata si adaptata nevoilor sale. Masa de dimineata a copilului trebuie sa inceapa cu cel putin o cana de lapte. Alimentatia copilului trebuie echilibrata la aceasta varsta si trebuie evitat sa i se faca toate poftele atunci cand acesta isi doreste. Nutrientii din alimentatia zilnica a copilului reprezinta o componenta esentiala pentru o dezvoltare fizica si psihica armonioasa. Masa de dimineata a copilului trebuie sa inceapa cu cel putin o cana de lapte. Refuzul copiilor de a bea lapte dimineata, exceptand pe cei cu afectiuni ale tubului digestiv (colita, enterocolita), nu are nici o justificare, deoarece dimineata stomacul este gol, iar acesta este momentul cand exista senzatia de foame acum trebuie sa i se dea alimentele cele mai hranitoare. !xista situatii cand copilul nu"si ia gustarea de dimineata pentru ca se scoala tarziu si trebuie sa ajunga la scoala, deci nu pentru ca nu"i este foame, ci fiindca nu are timp. Repetandu"se, devine o obisnuinta si este o mare greseala desigur copilul este vinovat, dar mai ales parintii, care trebuie sa preintampine astfel de situatii. #e va incepe deci prin a forma la copil reflexul unui mic dejun substantial, compus din lapte, miere, unt, marmelada. $a ora %%, la scoala, nu se va da copilului paine cu marmelada care taie pofta de mancare pentru masa de pranz, ci o tartina cu unt si branza, ori costita, o pasta dintr"un ou rascopt, tocat si amestecat cu unt. Nu trebuie sa lipseasca fructele de la gustarea de la ora %%, iar in lipsa fructelor, o rosie, un ardei gras sau &"' felii de castraveti. (arna, fructele gasite mai greu se inlocuiesc cu prune uscate sau nuci. )intre nutrienti, un rol esential in dezvoltarea organismului il au micronutrientii, si anume mineralele si vitaminele. Mineralele, ajutor pentru dezvoltarea normala a organismului unui copil Mineralele (calciul, magneziul, fierul) stimuleaza si regleaza procesele metabolice, contribuind, alaturi de macronutrienti (proteine, glucide, lipide), la dezvoltarea si functionarea normala a organismului. Calciul are numeroase functii pentru organism, intrucat contribuie la dezvoltarea oaselor si danturii, dar si la contractia muschilor. Nevoia de calciu a copiilor creste in mod considerabil in jurul varstei de %% ani, cand copilul este in perioada de crestere. $ipsa de calciu determina o mineralizare scazuta a oaselor, care va conduce la deformari la nivelul oaselor. *erioada copilariei este cea mai importanta in dezvoltarea unui sistem osos puternic.

Aproximativ '+, dintre minerale vor fi depozitate la nivelul oaselor in perioada copilariei si -., din scheletul corpului se formeaza pana la maximum %/ ani. )e aceea, mamele vor lua in considerare nivelul de calciu necesar copilului, in functie de nevoile de crestere ale acestuia. Magneziul este un mineral ce actioneaza ca un factor de crestere, contribuie la formarea dintilor si a oaselor si ajuta la buna functionare a muschilor si a creierului. Mai mult, intareste reactiile de aparare a organismului la infectii. (n primul an de viata, nevoile de magneziu sunt de -+"0+ mg1zi si cresc progresiv, de la %++ mg la sfarsitul primului an, pana la &.+ g la %+ ani. Fierul este un alt micronutrient important pentru o alimentatie echilibrata, cantitatea necesara fiind de 2"%+ miligrame pentru cei mici si de %+"%. miligrame pentru copiii cu varste mai mari de %+ ani. (n perioada adolescentei, fierul va ajuta la dezvoltarea musculara a copiilor, iar pe fete le va ajuta la varsta pubertatii. $ipsa de fier determina oboseala, o stare de iritabilitate, dureri de cap sau anemie. Alimentele bogate in fier sunt3 pestele, carnea rosie, cerealele, ficatul sau carnea de pasare. Vitaminele, esentiale pentru cresterea si dezvoltarea copiilor Vitamina A stimuleaza cresterea, adaptarea vederii la intuneric, mentine pielea sanatoasa si previne infectiile. $aptele si produsele lactate, galbenusul de ou si carnea sunt surse foarte bune de vitamina A. 4itaminele complexului 5 (5%, 5&, 5', 5., 52, 56, 5%+, 5%&, 5%', 5%., 5%0) joaca un rol nutritional foarte important in activitatea metabolismului celular. 4itaminele 5 trebuie sa se regaseasca in alimentatia copilului in fiecare zi, deoarece ele actioneaza asupra sistemului imunitar si a celui nervos. Vitamina D stimuleaza cresterea, regleaza metabolismul calciului si al fosforului, contribuind la dezvoltarea si osificarea normala a scheletului. 4itamina ) se gaseste in germenii de grau, in pestii grasi, in ficatul si uleiul de peste, in foarte multe vegetale proaspete, in laptele integral si in galbenusul de ou. Vitamina E actioneaza asupra dezvoltarii organismului copilului si contribuie la acumularea vitaminelor A si ) la nivelul organelor si a tesuturilor. Mamele vor include si vitamina C in alimentatia zilnica pentru ca are un rol mai important decat acela de a lupta cu raceala3 intareste peretii vaselor de sange, vindeca rani, ajuta la absortia fierului si la formarea oaselor si dintilor sanatosi. Conditiile unei alimentatii sanatoase 7opilul de '"2 ani poate manca aproape de toate, cu exceptia bauturilor alcoolice, a mancarurilor ardeiate sau piperate si a unor conserve.

&

Apetitul este foarte variabil de la un copil la altul3 unii mananca orice, mult, de . ori pe zi (' mese principale si doua gustari) altii mananca numai de ' ori pe zi iar la altii, cei din jur se ingrijoreaza ca nu se hranesc suficient. 8usturile sunt limitate, unele alimente consistente le displac marii majoritati la aceasta varsta. 9inand seama de gustul si apetitul copilului, dovedind intelegere si rabdare, se va evita lipsa de pofta de mancare, frecventa la aceasta varsta. )aca i se fac toate poftele sau, dimpotriva, daca e fortat sau rugat sa manance, copilul ajunge sa refuze totul sau sa prefere numai un fel de mancare. 7opilul unic la parinti, supraingrijit, este amenintat cel mai mult: (nainte de a apela la diferite medicamente pentru ;pofta de mancare;, parintii sunt datori sa verifice daca nu este vorba numai de greseli din partea lor, avand in vedere ca la aceasta varsta copilul este usor sugestionabil boala adultilor (;dureri de stomac;, regimuri restrictive) ii impresioneaza si astfel incep sa invoce suferintele adultului si sa refuze sa manance. #upraalimentatia constituie de asemenea un pericol. <bezitatea este determinata adesea de un aport excesiv caloric prin meniuri incarcate cu fainoase si dulciuri si foarte rar de afectiuni endocrine etc. Mancarea copilului este indicat sa fie cat mai variata (lapte, branzeturi, carne, oua, fructe, zarzavaturi). (n formarea deprinderii de a manca singur si corect, adultii au un mare rol, stiut fiind faptul ca sunt imitati de copii. 7opilul va fi obisnuit treptat sa se spele singur pe maini, sa foloseasca singur lingura si furculita. #upraprotectia unor parinti si mai ales a unor bunici, de a ;servi; si a ;indemna; pe copil ce, cat si cum sa manance nu fac altceva decat sa intarzie formarea deprinderii de a manca singur. $ichidele sunt permise atat intre mese, cat si in timpul mesei daca sunt solicitate de catre copil. (n general, un copil are nevoie de cel putin un litru de lichide pe zi (simple sau incorporate in alte alimente). 7opilul va avea un pahar personal. Apa simpla sau sucurile de fructe naturale neindulcite sunt de preferat. Masa de dimineata Masa de dimineata se da imediat ce copilul s"a trezit si este foarte asemanatoare cu a adultilor. 7opiilor care se trezesc devreme li se va da o masa mai consistenta (lapte simplu, cu cicoare sau cacao, precum si o tartina din paine cu unt si cu gem sau dulceata) dar cea de pranz

'

va fii mai tarziu oferita si mai putin consistenta, iar celor care se trezesc mai tarziu " o masa mai usoara (% pahar de lapte simplu sau fiert cu un fainos ceai cu paine cu unt si1sau gem). Gustarea de la 10 dimineata !ste facultativa, dar daca totusi va hotarati sa"i oferiti copilului si acesta masa, dati"i fructe si alimente usor de digerat. Masa de pranz *oate consta intr"o supa sau ciorba, o mancare cu carne si " in final " fruct, compot sau o prajitura. *referintele si gusturile copiilor sunt variate de la unul la altul. Astfel, daca multi copii accepta si mananca totul cu placere, unii refuza felul al doilea " care de fapt este cel mai valoros din punct de vedere nutritiv " saturandu"se cu ciorba sau supa. (n acest caz este indicat de a se incepe cu felul al doilea mai consistent, iar supa sau ciorba sa se dea, in timpul mesei sau dupa masa. $ipsa carnii sau a pestelui va fi inlocuita cu branzeturi cu fainoase, zarzavaturi etc. (n cazul in care aveti un copil foarte mofturos la mancare se poate prepara un sandvis cu paine taiata in felii foarte subtiri, peste care se aplica friptura rece taiata subtire, salam de buna calitate, sunca presata cu sau fara unt, salata de cruditati, un pahar de lapte rece si fructe. )aca totusi copilul refuza sa manance un anumit aliment pe care"l considerati important, nu incercati sa"l fortati, nu"l veti face decat sa deteste acel aliment, ci inlocuiti"l cu ceva care sa contina elementele nutritive ale acestuia. Gustarea de dupa amiaza #e stabileste mai ales in functie de pofta pe care o are copilul, dar si de ora la care se serveste masa de pranz si de seara (meniul este bine sa fie format dintr"un pahar cu lapte sau iaurt, suc de fructe sau o tartina sau o prajitura de casa). Masa de seara $a aceasta masa este bine sa se ofere carne usor digerabila, legume si lapte sau derivate din lapte (branza, branza topita, cascaval, iaurt) evitandu"se dulciurile si prajiturile de cofetarie. !ste indicat ca cel putin seara sa fie toata familia prezenta la masa, acest lucru ajutandu"l pe copil sa inteleaga bine relatia ;MAMA"7<*($"9A9A; $aptele reprezinta un aliment ideal in procesul de crestere a copilului, intrucat contine nutrientii necesari pentru o alimentatie adecvata (varstei respective) si pentru o dezvoltare armonioasa. $aptele este o sursa de calciu, fosfor, vitaminele ), 5%& si contine, de asemenea, o cantitate importanta de proteine. Rezultatele au aratat beneficiile directe ale consumului de lapte3 copiii care beau lapte in mod regulat, simplu sau in combinatie cu alte alimente, primesc un aport mai mare de nutrienti in organism decat cei care nu consuma lapte deloc. Mai mult, consumul frecvent de lapte -

determina si un aport mai mare de vitamina ), calciu si fosfor, decat in cazul copiilor care nu beau deloc. Importanta calciului in alimentatia copilului 7alciul are numeroase functii pentru organism, fiind indispensabil in copilarie pentru formarea oaselor si dintilor sanatosi. Nevoia de calciu a copiilor creste in mod considerabil in jurul varstei de %% ani, cand copilul este in perioada de crestere. *erioada copilariei este cea mai importanta in dezvoltarea unui sistem osos puternic. Aproximativ '+, dintre minerale vor fi depozitate la nivelul oaselor in perioada copilariei si -., din scheletul corpului se formeaza pana la maximum %/ ani. )e aceea, mamele vor lua in considerare nivelul de calciu necesar copilului, in functie de nevoile de crestere ale acestuia. 7opiii cu varste cuprinse intre - si / ani au nevoie de /++ de miligrame de calciu zilnic, iar cei cu varste intre 6 si %/ ani au nevoie de %'++ de miligrame zilnic. Multi copii refuza sa bea lapte, mai ales daca au impresia ca parintii incearca sa le impuna acest lucru. )aca adaugam ciocolata, cacao sau il combinam cu fructe este mai probabil ca cel mic sa bea datorita gustului dulce si mai aromat. ;*arintii ar trebui sa includa in alimentatia copiilor doua portii de lapte in fiecare zi, un pahar dimineata si unul seara, inainte de culcare, pentru ca este cea mai buna sursa de calciu si un element esential in dezvoltarea copilului. Importanta micului dejun pentru sanatatea copiilor =na dintre principalele preocupari ale parintilor a fost intotdeauna cum sa isi convinga copii sa nu sara peste micul dejun si cum sa le formeze obiceiuri alimentare corecte. (ncepe fiecare zi cu un mic dejun echilibrat alaturi de copilul tau, asigurandu"i nutrientii esentiali unei cresteri sanatoase si armonioase. )ar nu uita ca de la primele minute ale diminetii, micutul tau se gandeste mai ales la jocuri si distractie. <ptiunile alimentare sanatoase ale copilului se reflecta peste ani in stilul de viata echilibrat al viitorului adult. Astfel, unul dintre cele mai importante daruri pe care le poti oferi zilnic copilului tau este sa ii arati calea spre o alimentatie sanatoasa si hranitoare. rucuri pentru a!i convinge pe copii sa manance 7and te intorci de la cumparaturi, arata"i entuziasmata ce ai luat special pentru el, iar la micul dejun, prima si cea mai importanta masa a zilei, obisnuieste"l cu gustul delicios al cerealelor integrale, al laptelui, al fructelor si legumelor proaspete. (mplica"l in pregatirea mesei > tuturor copiilor le place sa aiba responsabilitati de oameni mari si, in plus, sunt sanse mai mari sa incerce mancarea daca a participat la preparea ei. #urprinde"l cu un bol vesel, colorat, in care isi va putea asorta singur cerealele integrale preferate, gusta si tu entuziasmata din combinatia lui de fulgi crocanti. .

=n mic dejun echilibrat, care include si o portie de cereale integrale cu lapte sau iaurt, ii asigura copilului energia si buna dispozitia pentru prima parte a zilei. 5ogate in fibre, vitamine si minerale, cerealele integrale sunt usor de preparat si pot fi oferite copilului si la gustari, alaturi de bucatele de fructe (banane, capsuni, piersici, ?i@i) sau suc proaspat de mere sau portocale. (n final, nu uita sa oferi mici recompense copilului tau pentru ajutorul pe care ti"l da la pregatirea sau aranjarea meselor servite in familie. Dulciurile si copiii mici )ulciurile si copiii mici merg mana in mana, dar, ca parinte, trebuie sa impui anumite limite pentru a evita capatarea unor obiceiuri nesanatoase. Nu poti totusi sa faci din dulciuri fructul oprit la care va tanji mereu copilul tau. Afla in randurile urmatoare cum sa impui limite, ce trucuri sa folosesti si care este cantitatea optima de dulciuri pe care o poate manca copilul tau. Ce cantitate de dulciuri pe zi este considerata sanatoasa pentru un copil" *oti sa il lasi pe copilul tau sa manance o portie pe zi de ceva dulce, preferabil ca parte a desertului de la masa de pranz. *entru un copil mic (."%+ ani) o portie rezonabila de desert se poate traduce intr"o ciocolata mica, doi biscuiti cu ciocolata sau o inghetata mica. *oti sa i le oferi cu cateva felii de fructe proaspete. )aca cere mai mult, fii ferma si spune"i ca va mai primi si maine. )esertul trebuie sa ofere si nutrienti sanatosi asa ca incorporeaza in el fructe ori una sau mai multe dintre urmatoarele ingrediente3 oua, lapte, iaurt, faina. Nu face din desert o rasplata sau o pedeapsa in functie de ce face copilul tau, pentru ca se va transforma in ceva valoros in ochii micutului. 7el mai bine este sa ai o abordare neutra, dar ferma asupra lui. )aca copilul a mancat prea putin la felul intai, da"i o portie mai mica de dulciuri si ofera"i mai multe fructe. )aca a mancat tot din farfurie, inclusiv legumele, poti sa ii oferi ceva mai mult dulce, dar nu exagera Dulciurile ajuta la crestere 7opiii nu ar mai fi copii daca nu ar cere tot timpul dulciuri, insa, potrivit cercetatorilor americani, aceasta nevoie de dulciuri este una biologica. *otrivit acestora, se pare ca celor mici le plac atat de mult dulciurile deoarece acestea reprezinta un factor de crestere, prin continutul de calorii, si o sursa de energie, prin continutul de glucide. Asta nu inseamna ca trebuie sa le dam copiilor cate dulcuri isi doresc, dar nici sa ii privam de ele sau sa le oferim ca rasplata (in acest caz se creeaza un mecanism psihic de conditionare, prin care emotionalul se leaga de aspectul alimentar). 9ine minte, tot ce e consumat cu moderatie este in regula: 2

)aca totusi nevoia de dulce a copilului tau este prea mare, ofera"i alimente dulci care nu contin zahar (fructe, cereale sau alimente indulcite cu miere naturala). Ce alternative sanatoase avem la dulciuri" A A Bructe proaspete sau uscate3 caise, mere, pere (atentie, fructele uscate trebuie mancate (aurt neindulcit amestecat cu fructe sau cu gem de casa. doar dupa masa deoarece, in caz contrar, pot provoca probleme cu dintii). A Amestecuri facute la blender cu suc de fructe proaspat, lapte sau iaurt si fructe. A 9oast cu scortisoara > unge o felie de paine prajita cu un strat subtire de unt sau margarina, presara putina scortisoara si adauga un varf de zahar brun. A *ainite din orez expandat, unse cu crema de branza dulce si cu un pic de gem. A =n bol cald de cereale cu lapte cu zahar brun sau sirop de artar pe deasupra. Multivitaminele pentru copii# Multivitaminele pentru copii au devenit un subiect foarte controversat, multi parinti intrebandu"se daca nu este cazul sa le dea si ei copiilor lor un astfel de complex. )in pacate nu exista un consens din partea specialistilor cu privire la necesitatea administrarii unui complex de vitamine copiilor. !xpertii tind sa aiba diferite pareri cu privire la multivitaminele luate de copiii care nu prezinta semne de deficienta. 7ei care nu sunt de acord cu ele spun ca vitaminele in cantitati mari nu sunt necesare copiilor, nici chiar celor mai mofturosi dintre ei. )e cealalta parte sunt cei care considera multivitaminele un fel de ;polita de asigurare; care poate umple golurile unei alimentatii deficitare. 7u toate acestea, majoritatea expertilor sunt de acord ca multivitaminele pot fi foarte folositoare in perioadele de convalescenta si dupa anumite boli. Multivitaminele trebuie luate doar la indicatiile medicului care va analiza starea de sanatate, dezvoltarea fizica si carentele copilului. )aca te hotararsti totusi sa ii dai copilului un complex de multivitamine tine cont de faptul ca exista si anumite vitamine care nu trebuie sa fie administrate in surplus. Vitamine care nu tre$uie administrate in surplus% 4itamina A (mai ales daca provine din retinol, palmitate sau acetat daca provine din beta caroten, e o?). #urplusul cronic al acestei vitamine poate crea probleme mari de sanatate. (ntr"o masura mai mica, si zincul poate crea probleme daca este administrat in exces. *rea mult zinc administrat pe perioade mari de timp poate crea probleme cu sistemul imunitar si poate duce la deficiente de cupru.*entru a fi sigura ca acest lucru nu se va intampla, fii atenta daca mancarea copilului tau (cereralele in special) este cumva fortificata cu %++, vitamina A si1sau 0

%++, zinc. )aca acesta este cazul, si nu vrei sa renunti la mancarea fortificata cu vitamina A sau zinc, este bine sa nu adaugi si un complex de vitamine la ele. )aca copilul tau nu consuma alimente fortificate cu vitaminele de mai sus, ii poti oferi un complex de multivitamine care sa contina si vitamina A si zinc. )aca, dupa toate acestea, consideri ca micutul tau are nevoie de un plus de vitamine, alege unele special concepute pentru copii si evita"le pe cele care au doze foarte mari in compozitie. Multivitaminele pentru copii sunt disponibile si sub forma de picaturi si contin de obicei3 4itamina A, 4itamina 7 si 4itamina ). !le mai pot avea in compozitie si fier si alte vitamine si minerale ca thiamine, riboflavin, niacin, pCridoxine, 4itamina 5%& si 4itamina !. Vitaminele din mancare 4itaminele necesare dezvoltarii unui copil se pot gasi si in mancare. )e exemplu, 4itamina ) se afla in smantana, galbenus de ou si ficat. !ste importanta pentru cresterea si fortifierea oaselor si a dintilor. 4itamina ! poate fi gasita in soia, unt, fulgi de ovaz, germeni de grau si galbenus de ou. )e obicei, copiii nascuti prematur au nevoie de un supliment de vitamina !. 4itamina 7 poate fi gasita in forma naturala in citrice, stafide, lapte si in legume proaspete. !a este importanta pentru intarirea dintilor, a oaselor si pentru o stare buna a vaselor de sange. Convinge copilul sa manance legume Multor parinti le este dificil sa convinga copiii sa manance legume. (n general, copiilor nu le plac legumele pentru ca deseori legumele au o textura aspra si dificil de mestecat. $egumele sunt foarte importante pentru sanatate datorita continutului de fibre. *e langa continutul mare de nutrienti si vitamine, fibrele din legume ajuta la prevenirea constipatiei. *arintii trebuie sa fie creativi si foarte rabdatori deoarece astfel de lucuri nu pot fi fortate, fiind nevoie de timp. (ata cateva ponturi pentru ca legumele sa aiba succes si in cazul copilului tau. 1# Mananca si tu legume& (n general copiilor le place sa imite actiunile altora, mai ales ale parintilor. 7and familia mananca impreuna, pune in farfuria ta diverse legume si spune"i copilului numele legumelor. (i poti spune de asemenea despre beneficiile legumelor asupra sanatatii. )e exemplu3 ;=ite ce ochisori sclipitori are iepurasul pentru ca mananca morcovi;. #au ii poti povesti cum lui *opeC Marinarul ii place sa manance spanac si de aceea este asa de puternic. (n alte ocazii, incurajeaza"ti copilul sa citeasca diverse carti sau articole referitoare la legume pentru ca el sa inteleaga mai bine cat este de important sa le consume. '# Mancarea tre$uie sa arate $ine. #erveste"i legumele cat se poate de aspectuos si de atractiv pentru a"i dezvolta apetitul. )e exemplu, aranjeaza legumele in farfurie diferit, ca forma, /

culoare si gust pentru a arata interesant. )aca faci o supa, poti de exemplu sa tai morcovii in forma de floricele sau sa aranjezi legumele sub forma unui copac, animal, masinuta, fata zambitoare sau orice alta forma care sa il atraga. *oti folosi o gama variata de legume precum morcovi, fasole verde, porumb, castravete sau patrunjel care sa arate cat mai colorate si atractive. Bii creativa: Aceste activitati nu numai ca sunt amuzante, dar pot de asemenea sa stimuleze imaginatia ta si a copilului. (# Ascunde legumele& *oti de asemenea sa maschezi legumele in mancaruri sau in bauturi. *oti ascunde porumbul dulce sau bucatele de morcov intr"o salata mixta sau intr"un san@ich. < alta alternativa este sucul de morcovi sau de rosii amestecat cu putina miere sau putin zahar. *oti, de asemenea sa adaugi bucatele mici de legume in inghetata, mil?sha?e sau iaurt ca topping. Nu uita, decoreaza paharul cu o umbrela mica, un pai colorat sau orice alt obiect care va face bautura sa para atractiva. )# Arata!i copilului cum cresc si se dezvolta legumele. 7hiar si un copil de ' anisori se va atasa de legumele lui care cresc in gradina sau chiar si cele din supermar?et daca stie cum au crescut ele. $asa"l sa aleaga el legumele pe care le vrea. *uteti chiar sa gatiti impreuna legumele. )e exemplu il poti lasa pe cel mic sa spele legumele sau sa te ajute cu pregatirea mancarii. Aceste activitati vor fi foarte placute si distractive pentru el. *e langa legume, poti adauga si fructele la necesarul zilnic de fibre, insa nu trebuie sa renunti la legume. 9rebuie sa continui sa incerci cu rabdare sa ii dai copilului tau legume, insa nu trebuie sa il fortezi. 7and este fortat, copilul va percepe ora de masa ca o atmosfera inconfortabila, chiar stresanta si in final nu va mai manca deloc. Aproape toti parintii stiu care sunt regulile unei alimentatii sanatoase insa atunci cand vine vorba de a pune teoria in practica... lucrurile devin extrem de dificile si primul motiv care sta ca obstacol alegerilor sanatoase pentru copil este subiectivitatea parintilor. Adesea acestia cad prada rugamintii copiilor si propriilor idei3 daca micutul nu mananca suficientD 7um sa nu"i dau bomboane si fast"food, doar pofteste si cat de rau poate sa"i faca o portie, doar una... #i lista poate continua, astfel ca nu e de mirare cand astazi &., din copii sufera de obezitate infantila cu urmari grave asupra sanatatii atat in copilarie cat mai ales in viata adulta, iar dintre acestia doar %, prezinta alte cauze (organice, congenitale) de obezitate decat alimentatia gresita. 7and spunem alimentati copilului vorbim de lucruri stricte care trebuie militareste puse in aplicare, fara abateri de la reguli. #a nu uitam ca micutii sunt printre cei mai buni santajisti si daca o data, o singura data v"ati abatut de la reguli micutul a aflat ca se poate si va incerca mereu sa va determine la o noua abatere.

9oata responsabilitatea sanatatii si bunei dezvoltari a copilului va revine voua ca parinti. Astfel cateva reguli de baza trebuie formate. *este /+, din bolile actuale atat la copii cat si la adulti sunt datorate alimentatiei gresite, tocmai de aceea modelul alimentar trebuie implementat copilului inca de mic si include nu doar aplicarea lui ci si demonstrarea prin modelul parintilor. Asadar, daca doriti ca al vostru copil sa manance sanatos va trebui sa aveti si voi un regim de hrana la fel de sanatos, urmat odata cu copilul. Alimentele esentiale pentru copilul tau Micutul are nevoie de o alimentatie variata care sa"i asigure aportul necesar de vitamine, minerale, glucide, proteine si grasimi, insa atent asortate, astfel incat portiile sa nu fie prea mari dar nici cu prea multe tipuri de alimente. #unt indicate cruditatile, legumele dar si fructele. (aurtul si carnea de pui trebuie introduse in alimentatia copilului chiar inainte de a implini un an, apoi carnea de peste, de vita, cerealele etc. Nu sariti peste micul dejun !ste adevarat ca dimineata toata lumea e grabita3 tu si sotul spre serviciu, micutul spre gradinita si daca mai are si un frate mai mare acesta spre scoala. Astfel ca timpul pentru micul dejun se reduce considerabil. )in fericire preparatele indicate pentru inceperea zilei sunt usor de obtinut3 cereale cu ciocolata si lapte cald, oua fierte sau ochiuri, paine cu dulceata, crema de branza, cascaval, oua fierte taiate felii si legume peste (o felie de ardei gras sau o rosie) sau miere ori cateva tarte cu fructe facute in casa. )e evitat3 margarina, untul doar ocazional, prajiturile, prea mult cacao (de exemplu si in lapte cu cacao si in cereale cu cacao la acelasi mic dejun). Atentie la consumul de oua, copilul nu are voie mai mult de ' oua pe saptamana. (nca ceva3 nu ii oferiti in fiecare zi aceeasi mancare la micul dejun ci variati3 astazi iaur cu cereale, maine paine cu branza si un fruct, apoi oua si doua tarte de fructe etc. $a micul dejun nu se mananca mancaruri preparate ca ciorbe sau fripturi cu garnitura etc, mancare trebuie sa fie usoara si nu in cantitati prea mari, iar o cana de ceai sau lapte sa nu lipseasca. Alimentele de la micul dejun sunt indicate si seara la cina, fiind usor digerabile, iar daca ii place seara micutul poate manca si o supa (rece sau calda, dupa anotimp). Fructele, gustoase, colorate si motiv de distractie 7opilul trebuie sa manance . fructe pe zi, diferite, colorate sa ii atraga atentia. 7a sa il convingeti le puteti taia alaturi de cel mic in diverse forme, cubulete, cercuri, puteti crea povesti cu ele, fiecare reprezentand un personaj etc. $asa"ti imaginatia sa zburde ca in copilarie alaturi de micutul tau. Bructele nu trebuie sa tina loc de desert, ci de mici gustari intre mese. 7opilul are

%+

nevoie de un desert in care sa isi potoleasca pofta de ciocolata de exemplu. !vitati bomboanele si dulcele trebuie sa vina intotdeauna la finalul meselor, nu inainte sau intre acestea. Legumele )aca il convingi mai usor sa manance fructe, nu la fel se intampla si cu legumele. (nsa nu trebuie sa i le oferi goale, ci... de xemplu dimineata EsusF pe sand@ich sau in salate la pranz. )e asemenea nu uita ca micutilor le place sa manance cu mana, astfel poti profita de ocazie si numai dupa ce si"a spalat bine"bine manutele poate sa apuce bucatelele, baghetele sau rondelel de legume. Asociati"le de exemplu cu crema de branza, va fi atras sa le manance. #i inca ceva, invatati copilul cu ideea de Ecuriozitate gustativaF, astfel incat sa fie dispus sa incerce, si daca nu ii place, sa nu manance. Nu obligati copilul sa manance ceea ce nu ii face placere si ma refer la unele alimente. )e exemplu nu ii plac rosiile, dar mananca ardei, morcovi si castraveti. Atunci evitati rosiile daca alte legume accepta. Alt exemplu3 daca nu ii plac ouale (contin proteine) asigurati"va ca ii oferiti proteinele din carne. Carnea #e recomanda ca pana la varsta de . ani copilul sa nu manance porc. (deal ar fi sa manance carne greu digerabila doar ocazional (mici, carne de porc, oaie, vanat etc). !ste recomandat ca pana la implinirea varstei de un an micutul sa fi mancat deja carnita de pui fiarta, apoi se introduce pestele si vita. 7opilul are nevoie de o masa pe zi cu carne, de preferabil cea de la pranz. 7arnea poate fi preparata la gratar, fiarta sau la cuptor, insa nu prajita. !ste recomandat sa ii oferiti micutului o garnitura fie de legume fierte si condimentate, fie de salata, insa nu cartofi prajiti. 7antitatea de carne consumata nu ar trebui sa depaseasca dimensiunile unei palme. Cerealele 7erealele sunt recomandate chiar si copiilor obezi, fiind apreciate pentru glucidele eliberate lent, capacitatea de furnizare a energiei pe prima jumatate a zilei dar si pentru continutul de fibre, indispensabile unei digestii bune si evitarii constipatiei. 7erealele trebuie consumate cu multe lichide, de aceea se recomanda sa fie mancate cu lapte sau iaurt. Biind bune furnizore de energie pe un timp lung, sunt ideale pentru masa de dimineata. 7hiar daca micul dejun este acum obligatoru in toate gradinitele, este bine ca prima masa sa fie acasa, fiind mult mai variata ca nutrienti decat laptele si cornul de exemplu. Educatia alimentara !ducatia alimentara a copilului se face de mic. !xpresia Egras si sanatosF este total eronata, obezitatea infantila aducand numeroase tulburari ale sanatatii atat in copilarie cat si in viata adulta, peste /+, din copiii cu obezitate infantila suferind mai tarziu de obezitate sau de diabet zaharat de tip (( dupa -+ de ani, dar si de boli ardio"vasculare. (n primii ani de viata organismul pune bazele dezvoltarii, de aceea alimentatia este esentiala. Nu invatati copilul sa %%

manance de la fast"food, chiar daca e mult mai usor sa faceti o comanda decat sa gatiti. )e asemenea nu il intreba ce ar vrea sa manance, caci daca poate, va alege intotdeauna sucul in locul laptelui, dulcele in locul mancarii sau cartofii prajiti in locul unei garnituri sanatoase. 7opilul trebuie educat in stil sanatos.

%&