PRAJITURA CU IAURT SI MERE DE VARA

Cea mai buna prajitura de casa cu mere pe care am mancat-o vreodata. Sunt

multe tipuri de prajituri cu mere, dar acesta m-a cucerit. De ce? Pentru ca este
pufoasa, iar aroma merelor de vara in combinatie cu parfumul de scortisoara este
DIVIN. Prajitura cu iaurt si mere de vara se preparara usor, iar merele  pot fi
inlocuite cu fructele voastre  preferate.

Ingre
diente

5 oua, 150 gr iaurt grecesc, 100 ml ulei, 200 gr zahar, 220 gr faina , 1 plic zahar
vanilat, 1 plic praf de copt stins in zeama de lamaie, 1 praf de sare, 200 gr mere de
vara ( felii, cuburi), 1/2 lingurita scortisoara, zahar farin pentru decor.

Preparare

Amestecam merele cu scortisoara.

Mixam albusul cu sare pentru 1 minut.

Adaugam zaharul si continuam sa mixam pana se dizolva complet.

Intr-un bol mixam:  uleiul, galbenusurile,  praful de copt stins, vanilia si iaurtul,
maxim 1 minut.

Amestecam compozitia de albus cu cea de galbenus si amestecam.

Adaugam faina si amestecam usor pana se incorporeaza.

Compozitia obtinuta se toarna intr-o tava (20×30) tapetata cu hartie de copt.

Adaugam merele si le presam usor.

Coacem prajitura la 180°C,  pentru 30 minute.

Dupa coacere, prajitura se scoate pe un gratar si se lasa sa se racesca complet.

Se portioneaza si  se pudreaza cu zahar farin vanilat.

Pofta Buna!