PRAJITURA SIMPLA CU VISINE

De către
 Diana
 -
1 iunie 2014
197

Prajitura simpla cu visine este un pandispan simplu cu multe, multe visine. O

prajitura zemoasa, vanilata, acrisoara si care in general nu prea „supravietuieste”
multe zile.  Este perfecta si pentru copii, mai ales ca eu nu ma zgarcesc la visine. Are
mai multe fructe decat aluat. Bunica imi facea prajitura aceasta toata vara
schimband fructele din ea, in functie de ce se gasea la piata in momentul respectiv.
Este foarte buna si cu caise, piersici, pere, prune, cirese sau strugurei de gradina
(ribisli).
Aici varianta de prajitura simpla cu piersici:
 Daca doriti o varianta simpla de prajitura cu multe visine, reteta aceasta este
potrivita.

5.0 from 65 reviews
Prajitura simpla cu visine

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare
10 minute
Timp de gatire
25 minute
Timp Total
35 minute
 

Autor: Savori Urbane
Categorie: Desert
Bucatarie: Internationala
Portii: 20

Ingrediente - savoriurbane.com
 8 oua
 200 g zahar
 50 ml de ulei
 250 g faina
 zahar vanilat
 coaja de lamaie
 un praf de sare
 1 kg de visine
1. Modul de preparare este descris mai jos.

 
Se spala visinele, se curata de samburi si se lasa la scurs. Se bat bine albusurile
spuma tare, se adauga apoi zaharul si se bate in continuare pana ce se obtine o
spuma tare, densa si lucioasa (daca intorci castronul deasupra capului sa nu-ti
curga spuma in cap). Se adauga treptat galbenusurile, zaharul vanilat, sarea si coaja
de lamaie. Apoi se pune mixerul pe turatie mai mica si se adauga treptat jumatate
din faina,  uleiul si apoi cealalta jumatate de faina. NU, NU contine praf de copt!
Mii de cititori au testat reteta si puteti admira o parte din pozele trimise de ei
la finalul articolului.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde aluatul. Tava mea are dimensiunile
de 42 x 30 cm.
Visinele care s-au scurs se adauga peste aluat bucata cu bucata. Unele se „arunca”
mai de sus, pentru a ajunge mai adanc in aluat si altele mai de jos, pentru a ramane
la suprafata. Astfel vom avea visine in toata grosimea prajiturii.
Prajitura se coace 25 minute la 180°C  (treapta medie la cuptoarele pe gaz).
Cum s-a scos din cuptor se presara cu zahar tos, zahar vanilat sau zahar pudra.