Influența factorilor din micromediu/macromediu asupra activității firmei

SC ELIEZER PROD SRL sub marca ”produs montan”

Scurt istoric
Înființată în anul 2001, societatea comercială Eliezer din Lunca Ilvei produce
brânzeturi și produse lactate 100% naturale, din lapte de vacă.
Amplasată într-o zonă montană nealterată de poluare, colectarea laptelui și procesele
tehnologice utilizate, asigură compoziția ecologică a materiei prime și calitatea superioară a
produselor.
Producția de brânzeturi a început cu procesarea zilnică a unei cantități de 3.000 litri de
lapte /zi, crescând în primii doi ani la 5.000 litri de lapte/zi, ajungând în momentul de față la
25.000 litri de lapte/zi1.
În perioada 2004-2006, printr-un proiect SAPARD, fabrica s-a extins și modernizat,
concomitent cu extinderea bazei de colectare a laptelui din zonele învecinate.
Aderarea României la Uniunea Europeană a impus implementarea unui sistem de
management integrat Calitate-HACCP, în conformitate cu standardele SR EN ISO 9001 9002
și SR EN ISO 22000 2005. Accesul la piața comună europeana a determinat extinderea
gamei de produse.
În perioada 2011-2015 a fost construită și dotată
cu utilaje și instalații performante, actuala fabrica de
procesare și prelucrare a laptelui, simultan cu extinderea
bazei de colectare a laptelui prin amenajarea unor puncte
de colectare a laptelui de pe Valea Ilvelor, Someșului și
Sălăuței, dotate cu tancuri de colectare echipate cu
sisteme de răcire pentru păstrarea în condiții optime a materiei prime.
Concomitent cu creșterea capacității de producție și diversificarea producției a crescut
și diversificat piața de desfacere a producției, internă în județ și prin mari lanțuri comerciale

1
https://bistritabusiness.ro (accesat:20.03.2021)
cu acoperire națională precum Auchan sau Carrefour cât și prin export în Belgia, Germania,
Grecia sau Spania2.
ANALIZA MEDIULUI DE MARKETING
Piața românească a brânzeturilor și a produselor din lapte, în contextual actual, este
extrem de variată și diversificată prin abundența atât a produselor românești, cât și prin
prezența masivă a produselor străine, mai ales al celor din Uniunea Europeană, ceea ce
determină o puternică concurență între produse, respectiv producătorii lor, cât și o bază largă
de satisfacere a celor mai diversificate cerințe ale consumatorilor.
Pentru a putea supraviețui pe o piață concurențială puternică, cu mulți ”jucători”
puternici, un producător trebuie să fie permanent atent și inovativ în toate fazele activității,
începând cu colectarea materiei prime, păstrarea, transportul laptelui, continuând cu
prelucrarea, controlul calității, ambalarea, depozitarea și desfacerea produselor finite, cu
respectarea tuturor standardelor de calitate pe fiecare fază a procesului de producție.
Prin calitatea deosebita a laptelui folosit ca materie primă și a produselor de calitate
deosebită, SC ELIEZER PROD SRL și-a consolidat un loc bine definit pe piața brânzeturilor
și a produselor din lapte, devenind în timp un brand apreciat de consumatori.
Mediul de marketing reprezintă o gamă complexă de riscuri si oportunităţi pentru
firmă, care necesită ca acestea să fie identificate, chiar anticipate. Mediul de marketing este
compus din mediul extern si din mediul intern. Mediul extern cuprinde doua subdiviziuni
micromediul de marketing si macromediul de marketing. Mediul intern este format din
resursele de care dispune organizația (materiale, financiare, umane).
“Actorii” micromediului sunt: furnizorii, intermediarii, concurenții, consumatorii și
chiar firma însăși. Iar macromediul este compus din mediul demografic, mediul economic,
mediul natural, mediul tehnologic, mediul socio-cultural și mediul politic, juridic.

Influența factorilor din micromediu

Factorii din micromediu pot aduce atât riscuri, cât și oportunități firmei. Firma SC
ELIEZER PROD SRL face parte dintr-un micromediu favorabil, deoarece furnizorii de lapte
(localnicii) acordă o deosebită atenție condițiilor în care sunt crescute animalele, a calității
pășunilor și a furajelor. Alt factor din micromediu este lipsa concurenței privind colectarea
laptelui din zona montană, ceea ce oferă un plus firmei, în momentul de față, dar și riscuri
prin apariția unor noi firme în zonă.
2
www.eliezer.ro (accesat:20.03.2021).
 Consumatorii se dovedesc satisfacuții prin vânzăriile mari anuale ale firmei. SC
ELIZER PROD SRL produce mai multe sortimente de brânzeturi tradiționale specifice zonei.
Toate produsele lor sunt bio, datorită calității foarte bune de lapte.

Influența factorilor din macromediu

Macromediul de marketing al firmei reprezintă ansamblul de variabile, factori si forţe,
necontrolabile de către firmă si care împreună constituie climatul general în care îsi
desfăsoară activitatea. Un factor din macromediu favorabil este localitatea Lunca Ilvei
poziționată într-o zonă montană, cât și a localitățiile din jur, unde ocupația de bază a
localnicilor este agricultura și creșterea animalelor. Pășunatul în zonă se face de primăvara
până toamna târziu, oferind o producție de lapte cat mai mare pe tot parcursul anului.
Posibile riscuri apar vara, când temperaturile sunt foarte ridicate. Pot apărea
deteriorări ale laptelui, dacă acesta nu a fost colectat la timp și nu a fost ținut în condiții
optime. Alte riscuri pot intervenii din cauza secetei care diminuează calitatea pășunilor. Alt
risc este emigrarea tineretului din zonele de sat, care duce la lipsa forței de muncă, lipsa
creșterii de animale în zonă, lipsa de agricultură din zonele rurale. Acesta este cel mai mare
risc al fabricii de lactate din zona montană, dacă nu se intervine asupra emigrării tinerilor din
zonă.

Monitorizarea tuturor factorilor de micromediu şi de macromediu trebuie să aibă loc

continuu, fiecare componentă a mediului de marketing trebuie urmărită în interdependenţă cu
toţi ceilalţi factori. Urmărirea evoluţiilor si a tendinţelor mediului de marketing este dificilă,
dar orice manager stie că o schimbare majoră a oricărui factor amintit poate avea un impact
major asupra obiectivelor si planurilor de marketing.