S.C.

PONTICA STAR SRL

CONSTANTA

Combaterea daunatorilor
CRITERII( ce se cere)
Distrugerea rozatoarelor are un rol deosebit in combaterea diferitelor boli infectioase si parazitare transmise la oameni.
Cerintele legale prevad ca proiectarea constructiei in care se manipuleaza si proceseaza peste sa asigure protectie
impotriva surselor externe de contaminare.De asemenea ,unitatea trebuie sa includa elemente adecvate de protecttie
impotriva daunatorilor,iar daunatorii din unitate trebuie combatuti sistematic.Preventia in unitate cuprinde :
- se indeparteaza cu regularitate toate resturile alimentare si gunoaiele din spatiile de productie ,vestiare,
sali de mese cat si de pe intreg teritoriul societatii ;
- colectarea si indepartarea gunoaielor de tot felul ;
- astuparea tuturor sparturilor de teren si pardoseli ;
- intretinerea usilor si tocurilor usilor in stare corespunzatoare ;
- deratizarea se efectueaza cu o firma specializata.
Controlul daunatorilor este o cerinta legala,drept urmare se efectueaza inregistrarea acesteia.Inaintea dezinfectiei se
realizeaza investigarea infestatiei prin plasarea de capcane si momeli,ce sunt verificate periodic.Deratizarea se efectueaza
cu o firma specializata pe baza de contract.
Masura de prim ordin in lupta contra insectelor este salubrizarea societatii,prin mentinerea unei stari de igiena
corespunzatoare a spatiilor dintre cladiri si indepartarea tuturor surselor de inmultire : gunoaie,deseuri,reziduuri etc.
Buncarul de gunoi va fi acoperit cu capac si se va asigura evacuarea lui la umplere.
Dezisectia se desfasoara numai dupa terminarea programului de lucru si efectuarea curateniei.
Dezinsectia se desfasoara dupa efectuarea dezinfectiei.
Cerintele unei dezinsectii eficiente :
- folosirea de substante verificate si aprobate ;
- respectarea cocentratiei solutiei de dezinsectie;
- aplicarea substantei de dezinsectie sa fie realizata in strat fin,subtire si numai pe suprafete ce au fost in prealabil
igienizate si dezinfectate .
Mustele si insectele moarte dupa operatia de dezinsectie se vor stringe si distruge prin ardere.
Operatia de DDD se realizeaza in societate cu firma specializata cu care exista contract pe baza unui plan de
DERATIZARE,DEZINFECTIE si DESINSECTIE.
MONITORIZARE
Ce? - capcane urme daunatori ;
Cum ? - Vizual
Cand ? - Zilnic
Cine ? - Responsabil igienizare/Resp.HACCP
ACTIUNI CORECTIVE
- repetarea operatiilor de deratizare si dezinsesectie;
- instruirea personalului
-
Ed.1,Rev.0,00 Pag.1/2
INREGISTRARI
Dosar DDD ce cuprinde: ( Plan DDD,Contract firma DDD,Schita cu pozitionarea capcanelor si urmarirea eficientei
deratizarii) si Procedura de combatere a daunatorilor
VERIFICARE – eficienta operatiunii de deratizare prin efectuarea controlului custelor de rozatoare

Ed.1,Rev.0,00 Pag.2/2