Colegiul Economic ‘Ion Ghica’ Targoviste

PROIECT DE SPECIALITATE PENTRU OBTINEREA

COMPETENTEI PROFESIONALE
NIVEL 4
-Analiza mixului de marketing la firma
S.C. VEL PITAR S.A.-
Specializare: Tehnician in activitati economice

Profesor indrumator: Absolvent:

Tanislav Cristina Țopa Robert Cristian, Clasa a XII A

1|Page
 2021

CUPRINS
Argument……………………………….………………………………….………………..3
Capitolul I. Prezentarea firmei ‘Vel Pitar SA’
1.1. Istoric .............................……………………………..………………........4
1.2. Domeniu de activitate.…………………………………………….….....5
1.3. Organigrama................…………………………………..…..……......…6
Capitolul II. Mixul de marketing
2.1. Oferta de produs...................................................................................8
2.2. Politica de pret ...................................................................................11
2.3. Politica de distributie ..........................................................................12
2.4. Politica de promovare .......................................................................14
Concluzii ................................................................................................................17
Bibliografie .............................................................................................................18

2|Page
 Argument

Indiferent de specificul si marimea sa, orice firma urmareste anumite politici si strategii, iar pentru a
putea cladi o afacere de succes este esential ca intreprinzatorii sa aiba in vedere ca unul din pionii
importanti il constituie mixul de marketing.
Pornind de la aceasta premisa, am decis sa aleg tema ‘Analiza mixului de marketing pentru firma X’
In ceea ce priveste intocmirea lucrarii, sursa principala de informatie o reprezinta firma ‘Vel Pitar SA’
Definirea unei politici de marketing pentru un produs sau un serviciu are la baza cei patru ‘p’ care se
refera la componentele mixului de marketing si anume la politica de produs, politica de pret, politica
de distributie si politica de promovare.
In baza cercetarii atente si continue a pietii, intreprinderea este in masura sa-si stabileasca directia
principala de actiune pentru a castiga prin produsele si serviciile pe care le ofera o pozitie cat mai
buna pe piata in raport cu fortele sale.
Fara a avea produse competitive, adoptand cerintele pietei tinta, nimeni nu are nicio sansa in
competitia pentru atragerea unui numar cat mai mare de clienti.
Promovarea politicii de marketing a intreprinderii presupune initierea unui sir de actiuni practice si in
acelasi timp antrenarea unor eforturi pentru realizarea lor. Aceste actiuni practice sunt desfasurate ca
un ansamblu coerent care este reprezentat de mixul de marketing.
Lucrarea este structurata in doua capitole, care sunt prezentate astfel:
Capitolul I reprezinta prezentarea detaliata a societatii comerciale avand in vedere domeniul de
activitate, istoricului societatii si a structurii organizatorice.
Cel de al doilea capitol este structurat in patru subcapitole care trateaza analiza detaliata a
componentelor mixului de marketing, care constau in analiza a cei patru ‘p’ si sunt subliniate aspecte
importante legate de acestea.
Pe langa toate acestea, proiectul de specialitate mai cuprinde si concluziile pe care le-am tras in urma
realizarii proiectului, iar in pagina de final a atestatului am atasat bibliografia.Proiectul a fost realizat
sub indrumarea doamnei profesoare Tanislav Cristina.

Capitolul 1
1.1 Istoric

3|Page
Numele companiei, Vel Pitar, semnifica ceea ce cu sute de ani in urma era sinonim cu pitarul Curtii
Domnesti, dregatorul Vel Pitar , atestat documentar la sfarsitul secolului al XV-lea ca fiind unul dintre
cei mai buni pitari ai tarii. Preluarea de catre companie a numelui acestuia trimite cu gandul la traditie
si la importanta painii pe mesele romanilor.
Avand in vedere faptul ca pe parcursul acestei lucrari voi analiza strategiile de marketing ale
sucursalei Vel Pitar Cluj, voi insista asupra evolutiei fabricii de paine la nivelul acestui oras, de-a
lungul anilor.
 1945: brutaria nr. 1 din strada Traian a fost preluata de catre primaria orasului Cluj
 1948: brutaria a fost nationalizata si trecuta la Comitetul Provizoriu al orasului, toate
brutariile formand o singura intreprindere care avea denumirea 'Brutariile Comunale Cluj
 1950: 'Brutariile Comunale Cluj' au trecut in subordinea Ministerului Industriei Alimentare
infiintandu-se 'Intreprinderea de Panificatie Cluj "
 1957: se infiinteaza 'Intreprinderea Oraseneasca Alimentara' cuprinzand doua ramuri de
productie: panificatie si alimentara
 1961: a trecut din nou in subordinea Ministerului Industriei Alimentare, sub denumirea '
Trustul de panificatie al regiunii Cluj"
 1968: ia fiinta Combinatul Industrial de Morarit si Panificatie al judetului Cluj. Acest
combinat dispunea de urmatoarele capacitati :
- moara cu o capacitate de 220 tone /24 ore grau brut macinat

- fabrica de paine inzestrata cu trei linii de coacere cu o capacitate de 60 tone paine de 1 kg in

24 ore
- unitate de produse zaharoase cu o capacitate de 1,4 tone/24ore

- parc auto dotat cu 52 autovehicule

 1971-1990: intreprinderea va functiona sub denumirea de Intreprinderea de Morarit si

Panificatie Cluj
 1990: ia fiinta societatea comerciala pe actiuni SC PANEGRANO SA, cea mai mare unitate
economica producatoare de paine si produse de panificatie din judetul Cluj
 2000: SC Panegrano S.A este preluata prin licitatie de pe Bursa Bucuresti de catre SC
Mopariv S.A.cu sediul in Ramnicu Valcea, viitoarea companie VEL PITAR
La o privire de ansamblu, altfel spus, daca ne referim la istoricul societatii la nivel national, aceasta a
fost infiintata in data 14 decembrie 2001, prin fuziunea urmatoarelor societati:
 S.C.Mopariv S.A. Ramnicu Valcea (societatea absorbanta)
 S.C.Berceni S.A. Bucuresti (societate absorbita)
 S.C.Granpan S.R.L. Tecuci (societate absorbita)

4|Page
Structura actuala a societatii a fost definitivata intre anii 2002- 2005, ca urmare a fuziunii prin
absorbtie a urmatoarelor societati:
 S.C.Spicul Arges S.A. ( in anul 2002)
 S.C. Gorjpan S.A. Targu Jiu ( in anul 2003 )
 S.C. Pangran S.A. Iasi ( in anul 2003)
 S.C.Panificatie Postavarul S.A. Brasov( in anul 2005)
 S.C.Panem S.A. Giurgiu (in anul 2005)
Cel mai recent eveniment din istoria companiei a avut loc in anul 2007 cand Vel Pitar S.A. s-a divizat
in trei societati autonome care au ca obiect de activitate panificatia: S.C. Vel Pitar S.A., moraritul -
S.C. Sapte Spice S.A. si retailul - S.C. VP Magassin S.A. Aceste activitati s-au dezvoltat continuu in
ultimii ani, astfel incat acum beneficiaza de conditiile necesare pentru a functiona autonom. Prin
procesul de divizare, noile companii fructifica mai bine oportunitatile oferite de piata in domeniile lor,
gestioneaza mai bine resursele si utilizeaza in mod direct veniturile obtinute.

In prezent, Vel Pitar detine centre de productie in 10 judete ale tarii (Valcea, Bucuresti, Arges,
Brasov, Cluj, Galati, Iasi, Giurgiu, Gorj si Olt) si un partener de grup in Bucuresti (' Libertatea '),
acesta avand acelasi actionar majoritar ca si Vel Pitar SA.

1.2 Domeniul de activitate

Principalele activitati ale companiei sunt industriile de panificatie si morarit, Vel Pitar fiind liderul
pietei romanesti a produselor de panificatie si un jucator important in domeniul productiei si
distributiei de specialitati, biscuiti si napolitane, paste fainoase, specialitati de cofetarie si patiserie si
produse de morarit.
Obiectul de activitate al S.C "Vel Pitar" S.A este:
 Fabricarea de produse de panificatie si derivate ale acestora
 Comercializarea produselor fabricate si a altor marfuri alimentare, bauturi, etc.
 Inchirieri de spatii
Obiectivele principale ale S.C "Vel Pitar" S.A Cluj pentru orizontul de timp in care isi desfasoara
activitatea sunt:
 imbunatatirea calitatii
 diversificarea sortimentelor
 incadrarea in bugetul de venituri si cheltuieli

5|Page
  instruirea, evaluarea si motivarea , personalului

La nivelul judetului Cluj, activitatea productiva a societatii se desfasoara in urmatoarele unitati:

 Fabrica de productie nr.1 situata in str. Navodari nr.2. Aceasta unitate are o capacitate de
productie instalata de 28 tone/24ore.
 Fabrica de productie nr.2 situata in str. Brasai.nr.12. Aceasta unitate are o capacitate de
productie instalata de 17 tone/24 ore.
 Fabrica de productie nr. 3 situata in str. Horea nr.34-36, cu o capacitate instalata de 7
tone/24ore.
 Patiseria 31 situata in str. Horea nr. 34-36. Aceasta unitate are o capacitate de productie
instalata de 250 kg/24 ore.

1.3 Structura organizatorica a societatii

Structura functionala si de productie a societatii comerciale este stabilita in conformitate cu

prevederile Legii nr.15/1990 coroborata cu Legea nr.31/1991 cu privire la organizarea societatilor
comerciale, structura organizatorica pe care societatea S.C. "VEL PITAR"S.A. a adoptat-o in perioada
1990-2004 la cerintele functionarii intregii activitati tehnico-functionale, constituirea unor activitati
specifice economiei de piata , mentinand echilibrul necesar intre personalul direct productiv si indirect
productiv.

Structura de productie si conceptie reprezinta totalitatea elementelor productive concretizate in

organizarea lor pe grupe de persoane ,in cadrul unor unitati specifice, dupa criterii care exprima
cerintele procesului de fabricatie, evidentiindu-se modul de organizare interna si legaturile functionale
care se stabilesc intre ele.

Elementele organizatorice specifice structurii de productie in SC VEL PITAR SA sunt :

 sectia de productie
 laborator de cercetare si control
 formatia de lucru
 oficiu de calcul

6|Page
  locul de munca

ORGANIGRAMA Vel Pitar

Adunarea Generala

Manager

Departament Departament Departament Departament Departament Departament Departament

Administrativ Resurse Umane Productie Tehnic Aprovizionare Marketing Logistica

Achizitii Transporturi Planificare Depozitare Depozitare Distributie

operatiuni produse finite materii prime

7|Page
Elementele organizatorice specifice structurii de productie in SC VEL PITAR SA sunt :
 sectia de productie
 laborator de cercetare si control
 formatia de lucru
 oficiu de calcul
 locul de munca

Structura de productie tehnologica, caracterizata prin specializarea atelierelor si sectiilor de fabricatie

in executarea anumitor stadii ale procesului tehnologic e specifica unitatii.
In ceea ce priveste organizarea departamentelor, la nivelul fiecarei sucursale Vel Pitar exista
urmatoarea structura a departamentelor si compartimentelor:
 Departamentul Comercial
 Departamentul Productie
 Departamentul Contabilitate
 Compartimentul Intretinere - Reparatii
 Compartimentul Resurse Umane
 Compartimentul Control Financiar Intern
 Compartimentul Juridic
 Compartimentul Asigurarea Calitatii
 Compartimentul Administrativ

8|Page
 Capitolul 2

2.1 Oferta de produse a companiei ‘Vel Pitar SA’

In acest subcapitol ne vom concentra asupra prezentarii produselor companiei Vel Pitar, a beneficiilor
pe care acestea le ofera consumatorilor si a diferentierii acestora fata de produsele oferite de firmele
concurente. Aceasta diferentiere este un element important intrucat concurenta pe piata painii si a
produselor de panificatie este intensa. In acest context, compania Vel Pitar incearca sa isi elaboreze
politicile si strategiile de produs astfel incat sa isi adapteze produsele provocarilor acestei piete.
Aceste politici si strategii sunt prezentate si analizate in paginile care urmeaza.

Politicile de produs in cadrul companiei Vel Pitar se refera la urmatoarele aspecte:

 Inovatie: stimularea procesului de productie si de imbunatatire a produselor prin activitati de
cercetare si prin investirea in noi tehnologii ( de exemplu, K.Touch)
 Cercetare : analiza si urmarirea continua a pietei, produselor si a pozitionarii acestora pe piata
 Marca / imagine: analiza imaginii produselor si a companiei in randul consumatorilor

Luand in considerare aspectele de mai sus, putem sa delimitam obiectivele politicii de produs adoptate
de Vel Pitar:
 Consolidarea pozitiei pe piata painii si a produselor de panificatie
 pozitionare cat mai buna pe aceasta piata
 Diferentierea fata de produsele similare oferite de concurenta, avand in vedere faptul ca pe
aceasta piata concurenta este foarte puternica

Cresterea cotei de piata prin atragerea unor noi utilizatori (de exemplu, prin lansarea miniruladelor
ambalate Roll4Ever, Vel Pitar si-a marit cota de piata prin atragerea consumatorilor tineri)

9|Page
Strategiile de produs adoptate de companie sunt:
 Diversificarea sortimentala (de exemplu, lansarea gamei de paine feliata)
 Mentinerea sortimentala (panificatia proaspata)
 Innoire sortimentala (prin lansarea unor produse noi: Roll4Ever, Almadolce)
 Imbunatatirea sortimentala (de exemplu, cozonacii)
 Stabilitatea calitativa (prin utilizarea materiilor prime de cea mai buna calitate si datorita
tehnologiilor de ultima generatie)

Atributele tuturor produselor, recunoscute, de altfel, si de catre consumatori, sunt: calitatea, designul
ambalajului, culoarea, marca. Aceste atribute contribuie la diferentierea produselor Vel Pitar fata de
cele oferite de concurenta. Un alt element care trebuie mentionat aici este tehnologia utilizata de
compania, caracterizata prin noutate si inovatie, ceea ce confirma faptul ca Vel Pitar investeste mult
pentru a mentine si a imbunatati calitatea produselor sale.

Calitatea inalta constituie un avantaj, contribuind la sporirea imaginii produselor in lupta

concurentiala. Cresterea vanzarilor din produs este direct proportionala cu cresterea calitatii
produselor. Reputatia companii Vel Pitar consta chiar in aceasta calitate inalta a produselor,
determinata de materiile prime si auxiliare folosite, precum si de respectarea procesului de fabricatie.

Astfel, calitatea produselor de panificatie Vel Pitar reiese din aspectul produselor, avand forma
neturita, fara crestaturi, din coaja neteda, lucioasa si nearsa, avand o culoare galben aurie. De
asemenea, miezul produselor este bine copt si nelipicios, avand un gust si un miros placut .In ceea ce
priveste calitatea produselor de patiserie, calitatea este de redata de aceleasi elemente: aspect, culoare,
consistenta, gust si miros. Biscuitii si napolitanele Vel Pitar au un aspect exterior compact, cu margini
regulate, fara crapaturi sau rupturi, consistenta frageda si nefaramicioasa, un gust si un miros placut,
specific aromelor utilizate pentru fiecare sortiment in parte.

Designul ambalajului, in cazul liniei de panificatie ambalata constituie, de asemenea, un atribut

important. Deoarece concurenta este mare, un ambalaj interesant si in culori vii atrage atentia
cumparatorilor, in special in cadrul super- sau hypermarketurilor unde exista o oferta mare de acest tip
de produse. Astfel, ambalajul este un factor care face produsele mai atractive, permitandu-i
cumparatorului sa le deosebeasca cu usurinta de produsele similare si sa le memoreze. Ambalajele
produselor Vel Pitar au un design modern si atragator, fiecare ambalaj continand si o imagine
sugestiva a produsului din interior.

10 | P a g e
In cadrul activitatilor de marketing o importanta deosibita o au si culorile, in cazul nostru ne vom
referi la culorile ambalajelor produselor. Culorile predominante utilizate de Vel Pitar pentru
ambalajele produselor sale de panificatie sunt rosul ( pentru variantele clasice ale tuturor gamelor de
produse), portocaliul ( pentru variantele graham), verdele ( French Toast secara, Chifle precoapte
marar) si galbenul ( French Toast seminte). Rosul este o culoare dinamica, care atrage atentia si
deschide apetitul, verdele simbolizeaza echilibru si trimite cu gandul la ideea de natural si sanatos, in
timp ce portocaliul si galbenul simbolizeaza energie si forta. Analizand simbolistica acestor culori, ne
dam seama ca ele au fost foarte bine alese pentru a transmite exact caracteristicile produselor si ce
beneficii vor aduce consumatorilor

Un alt element de luat in considerare la acest punct este frecventa schimbarii design-ului .Cercetarile
de marketing au aratat ca 25% din cumparatori doresc sa procure produse cu un design nou. In primul
rand, acest lucru se refera la produsele dedicate sarbatorilor. Compania a tinut cont de cerintele pietei,
venind in anul 2008, cu ocazia sarbatorilor de Pasti, cu o noutate : cozonacul-cadou, din categoria
premium, ambalat in cutie de carton, avand un design foarte atragator, care il recomanda ca fiind un
cadou perfect de sarbatori.

Marca contribuie, de asemenea, la deciziile consumatorilor de a opta pentru produsele Vel Pitar.
Aceasta companie se diferentiaza de piata prin marime, notorietate, tehnologii performante, retea
nationala de distributie, inovatie, dar mai ales prin produse si servicii de calitate. Consumatorii
asociaza Vel Pitar cu traditia unei paini bine facute si nu ezita sa cumpere si alte produse ale
companiei.

Tehnologia Grupul Vel Pitar a investit in linii tehnologice de ultima generatie, complet automatizate,
de la operatia de mixare pana la procesul de ambalare. Produsele realizate pe aceste linii sunt de
calitate superioara (prospetime indelungata, culoare si forma constante), productivitatea este marita,
iar costurile sunt mult scazute.

De asemenea, unitatile de morarit din cadrul Grupului Vel Pitar au beneficiat de investitii majore,
dispunand de utilaje si silozuri de produse finite performante. Gama de fainuri este obtinuta din
procesarea materiilor prime de cea mai buna calitate, in conditiile stabilite de normele in vigoare.

2.2 Politica de pret a companiei ‘Vel Pitar SA’

11 | P a g e
In acest subcapitol vom analiza politicile si strategiile de pret utilizate de Vel Pitar, precum si
justificarea deciziilor pentru o anumita strategie, concentrandu-ne si asupra factorilor care au generat
fluctuatiile de pret in sectorul produselor alimentare si in special a painii si produselor de panificatie.
O strategie de pret bine pusa la punct este la fel de importanta ca si produsul in sine.
In cadrul companiei Vel Pitar, obiectivele politicii de pret sunt stabilite atat pe termen lung, cat si pe
termen scurt. Astfel, obiectivele pe termen lung vizeaza largirea clientelei si consolidarea si cresterea
pozitiei concurentiale pe piata. Pe termen scurt compania isi stabileste obiective legate de vanzari, mai
precis, maximizarea cantitativa a acestora. Cresterea vanzarilor este un factor determinant pentru
bunul mers al firmei si pentru maximizarea profitului acesteia.
Observam astfel ca formarea preturilor este un proces oarecum complex, deoarece trebuie armonizate
interesele companiei, cat si ale consumatorilor.
Metodele de stabilire a preturilor utilizate de Vel Pitar sunt metoda bazata pe costuri, prin adaos (in
cazul produselor de panificatie, pretul acestora fiind influentat mult de evolutia pretului materiei
prime), metoda bazata pe comparatia cu concurenta, in functie de pretul pietei si metoda bazata pe
valoarea perceputa de consumator. Aceasta ultima metoda este utilizata de obicei pentru produsele noi
care urmeaza a fi lansate pe piata, in faza de testare analizandu-se si cat este dispus potentialul
consumator sa plateasca pentru noul produs. Bineinteles, aceasta metoda este utilizata in combinatie
cu metoda bazata pe costuri.

Strategii de pret:
SC ‘Vel Pitar’ isi stabileste pretul produselor prin metoda adaosului, adica la costul produsului, aplica
un adaos standard. Costurile, impreuna cu materia , reprezinta 60% din pretul produselor. Din totalul
costurilor, cele cu salariile au o pondere de 15 %, restul fiind costuri cu combustibilul, energia, apa si
servii prestate de catre terti. De obicei, preturile se determina astfel incat sa fie acoperite cheltuielile
de productie, de distributie si de vanzare.
Pentru a atinge obiectivele politicii de pret, compania dezvolta urmatoarele strategii:
 preturi mai ridicate pentru produse nou pe piata
 preturi joase pentru atragerea clientilor
- Preturi ridicate

Strategia preturilor ridicate este utilizata in special pentru produsele nou intrate pe piata, in cazul in
care concurenta nu este foarte mare. In plus, aceasta strategie este utilizata si pentru produsele foarte
mediatizate, pentru a acoperi cheltuielile cu publicitatea si promovarea acestor produse. Strategia

12 | P a g e
preturilor ridicate a fost aplicata celor mai noi produse lansate de Vel Pitar, si anume, Roll4Ever,
French Rolls si Almadolce.
- Preturi joase

Strategia preturilor joase este cea mai utilizata de catre compania Vel Pitar , in special pentru paine si
produsele de panificatie. Optiunea companiei pentru aceasta strategie se justifica datorita elasticitatii
cererii in raport cu pretul si datorita faptului ca ajuta la atingerea unuia dintre obiectivelor politicii de
pret mentionate anterior, si anume, consolidarea pozitiei pe piata.

2.3 Politica de distributie a firmei ‘Vel Pitar SA’

In acest subcapitol vom prezenta politicile si strategiile de distributie utilizate de Vel Pitar, fara a
omite si o scurta prezentare contextului. Vom arunca o privire si asupra pietei painii si a produselor de
panificatie, a cotei de piata detinute de Vel Pitar, precum si asupra mediului concurential pe aceasta
piata. Aceste elemente sunt importante pentru a identifica si intelege politicile si strategiile de
distributie ale companiei.

Politica de distributie a companiei Vel Pitar se refera la activitatea generatoare de canale de distributie
catre client si de modele de comunicare cu clientii. Nu putem sa analizam politicile si strategiile de
distributie in cadrul companiei Vel Pitar inainte de a arunca o privire asupra pietei painii, a cotei de
piata detinute de Vel Pitar si mai ales asupra concurentilor.

Piata painii si a produselor se panificatie din Romania este estimata la o valoare de aproximativ doua
miliarde de Euro. Dupa cum putem observa in graficul de mai jos, jumatate din aceasta piata este
detinuta de micii producatori, marii producatori, printre care se afla si compania Vel Pitar detinand o
cota de 40 %. Restul, un procent de 10 % este detinut de productia din supermarket, avand in vedere
faptul ca majoritatea lanturilor de super si hypermarketuri au si un departament de productie de paine
si produse de panificatie proaspete.

13 | P a g e
Fig.3

In ceea ce priveste cota de piata detinuta de Vel Pitar pe aceasta piata, conform estimarilor companiei,
aceasta detine la nivel national aproximativ 15% din piata de morarit si 9% din cea de panificatie, insa
in localitatile in care are unitati de productie, cota de piata variaza intre 35% si 70%. Compania
inregistreaza cea mai mare cota de piata in municipiul Bucuresti, de aproximativ 30-35%, capitala

14 | P a g e
 realizand, de altfel, aproximativ 30% din afacerile companiei: In ceea ce priveste cifra de afaceri, Vel
Pitar a inregistrat in anul 2007 o cifra de afaceri de 130 de milioane de euro, in crestere cu peste 58%
comparativ cu rezultatele obtinute in anul precedent, de 82,2 mil. euro, avansul fiind datorat atat
cresterii vanzarilor, cat si majorarii preturilor materiilor prime si al produselor finite.

2.4 Politica de promovare a firmei ‘Vel Pitar SA’

Daca in capitolele anterioare am prezentat politicile si strategiile de produs, pret si distributie, acest
ultim capitol vine sa completeze mixul de marketing al societatii Vel Pitar, prin prezentarea politicilor
si strategiilor de comunicare si promovare utilizate. Ne vom concentra atat asupra politicilor si
strategiilor de promovarea a companiei si implicit a marcii, cat si asupra campaniilor de lansare, de
comunicare si de promovare a produselor Vel Pitar. Nu vom omite nici o scurta analiza a site-ului
companiei, intrucat mediul online joaca un rol din ce in ce mai important in ceea priveste activitatile
de comunicare si promovare.

La fel cum am precizat si in capitolele si subcapitolel anterioare, ultimii ani au adus modificari majore
pe piata painii si a produselor de panificatie. Aceste modificari nu s-au inregistrat doar la nivelul
comportamentului si preferintelor consumatorilor. Astfel, diversificarea gamei, branduirea produsului
si expunerea acestuia in ambalaje atragatoare au atras dupa sine necesitatea adoptarii de catre
companiile de profil a unor strategii de promovare mai complexe. In acest capitol vom analiza
actiunile prin care compania Vel Pitar isi face cunoscute produsele pe piata si modul in care isi atrage
consumatorii . In anul 2007 compania a alocat aproximativ 2,5 milioane de euro pentru investitiile in
marketing, atat pentru promovarea produselor comercializate, cat si pentru promovarea companiei.

Obiectivele politicii de promovare / comunicare sunt urmatoarele:

 Consolidarea imaginii Vel Pitar
 Cresterea gradului de recunoastere al companiei si al produselor sale
 Aducerea "personajului" Vel Pitar mai aproape de consumatori
 Diferentierea fata de concurenta
 Unicitate
In tabelul de mai jos sunt evidentiate componentele si instrumentele mixului promotional pe care Vel
Pitar a decis sa le utilizeze pentru a atinge aceste obiective:
Tabelul 7 Componentele si instrumentele mixului promotional

15 | P a g e
Reclama Promovarea vanzarilor Relatiile cu publicul Vanzarea personala

TV Participare la expozitii Seminarii Programe de stimulare

Presa Participare la targuri Responsabilitate sociala Mostre
Radio Jocuri Activitati caritabile
Internet Concursuri Sponsorizari
Panouri, afisaj Evenimente speciale
Ambalaje
Simbol si sigla

In plus, avand in vedere faptul ca painea si produsele de panificatie sunt bunuri de larg consum, ceea
mai mare parte din bugetul de comunicare este repartizata pentru reclame, apoi pentru promovarea
vanzarilor, urmate de forta de vanzare si de relatiile cu publicul.
In ceea ce priveste strategia de comunicare adoptata, compania a optat atat pentru strategia "push" (a
impinge), pentru produsele de panificatie proaspata, cat si strategia "pull" (a trage), pentru produsele
mai noi, in special pentru cele lansate in 2006: French Rolls, Almadolce si Roll4 Ever.
 Expozitii / Targuri
Pe langa campaniile de promovare in mass media, sampling, jocuri , concursuri si promotii, o alta
strategie de promovare utilizata de compania Vel Pitar este participarea la targuri si expozitii, cea mai
importanta in acest sens fiind IndAgra, o expozitie internationala de echipamente si produse in
domeniul agriculturii, zootehniei si alimentatiei. Incepand din anul 2006 si pana in prezent, s-au
organizat 12 editii ale acestei expozitii, in cadrul Complexului Expozitional Romexpo Bucuresti.
Incepand cu anul 2002, compania a fost prezenta la fiecare editie a acestui targ, avand de fiecare data
un stand atractiv amplasat in pavilionul brutarilor si distribuitorilor de utilaje de brutarie si
distribuitorilor de amelioratori si ingrediente. Standul a fost vizitat , la fiecare editie, de peste 10000
de persoane, inclusiv de catre Ministrul Agriculturii, Alimentatiei si Padurii si de catre presedintele
Patronatului Roman din Ramura de Morarit si Panificatie.
 Site-ul Internet al companiei
Daca luam in considerare faptul ca mediul online devine din ce in ce mai popular, este de la sine
inteles ca orice companie care se respecta nu trebuie sa piarda din vedere importanta site-ului Internet
pentru promovarea imaginii si a produselor sale si pentru a da consumatorilor posibilitatea de a accesa
intr-un mod rapid informatii despre companie.
Site-ul Vel Pitar, www.velpitar.ro, a fost lansat in anul 2005 si are un trafic de aproximativ 100 de
vizitatori de zi. Site-ul contine sapte pagini, dupa cum urmeaza: Home page, Despre noi, Produse,
Magazine, Util, Evenimente, Contact.
 Simbolul si sigla - elemente ale brandului corporativ

16 | P a g e
Simbolul companiei Vel Pitar este reprezentarea unui batran brutar, care trimite cu gandul la cel care a
inspirat, de altfel, si numele companiei, pitarul Curtii Domnesti din secolul al XIV-lea. Acest simbol
este elementul de baza al identitatii vizuale a companiei, sugerand ideea de traditie. Imaginea
batranului brutar se regaseste si pe sigla companiei. Sigla are un design simplu si clasic, continand
imaginea brutarului, numele companiei, precum si sloganul "Cel dintai brutar". Culoarea utilizata
pentru text este albul, pe un fond portocaliu, ceea ce da nastere unui contrast care atrage atentia.

Fig.6

Un nou brand corporatist

Compania Vel Pitar a decis sa aduca o nota de noutate

imaginii sale, rezultatul fiind un nou brand corporatist : "Magie cu har de la Vel Pitar." Dupa cum
putem observa, acesta a fost construit in jurul conceptului de magie, care sa redea personalitatea
brandului Vel Pitar. Prin intermediul acestui concept s-a creat o atmosfera magica in jurul
personajului Vel Pitar. Astfel, in ochii consumatorului, acesta este inzestrat cu har si puteri magice,
foloseste obiecte mai putin obisnuite, si cunoaste arta de a produce lucruri exceptionale, pe care, de
altfel, doar putini le mai pot realiza. Acest concept nou imprima imaginii companiei o putere de
atractie irezistibila, farmec si fascinare. Conceptul a fost preluat si in activitatea de promovare a
vanzarilor. Un exemplu in acest sens este campania "Premii cu har de la Vel Pitar", desfasurata in
luna iulie a anului 2007.

17 | P a g e
 Concluzie

Analizand politicile si strategiile de marketing din cadrul companiei Vel Pitar observam ca aceasta
depune eforturi considerabile pentru a gasi cele mai eficiente combinatii ale mixului, astfel incat sa isi
atinga obiectivele.

In cazul politicilor si strategiilor de produs, este de remarcat faptul ca Vel Pitar a facut invesitii
masive in tehnologii moderne si inovatoare, pentru a oferi clientilor produse de cea mai buna calitate.
Tehnologiile inovatoare precum K. Touch ofera siguranta alimentara si garantia ca clientul este
primul care atinge produsul final. Un alt punct forte al politicilor si strategiilor de produs il constituie
marea diveristate sortimentala, atat in ceea ce priveste painea si produsele de panificatie, cat si in
gama produselor de patiserie, biscuiti, napolitane.

Preocuparea companiei fata de nevoile si cerintele consumatorilor este confirmata de analiza

constanta a pietei si a preferintelor consumatorilor, atat la nivel local, cat si nivel national. Aceste
analize s-au materializat prin lansarea unor produse noi care se aliniaza tendintelor actuale ale pietei
painii si a produselor de panificatie. Astfel, am vazut ca Vel Pitar a lansat gama de paine feliata
French Toast, ca raspuns la modificarile obiceiurilor de consum, devenind lider de piata pe acest
segment. Un alt rezultat al acestor analize este si lansarea gamei de prajituri ambalate, Roll4Ever si
Almadolce, precum si a produselor de panificatie French Rolls.
In cazul politicilor si strategiilor de pret am observat ca Vel Pitar incearca sa implementeze politici de
pret cat mai convenaile pentru clienti, fie ei consumatorii finali, sau clientii engros. In acest sens,
compania opteaza pentru preturile joase pentru painea si produsele de panificatie proaspete si preturi
mai ridicate pentru produsele nou intrate pe piata, cand concureta nu este mare

18 | P a g e
Testarea pietei in vederea stabilirii pretului este la fel de importanta ca si testarea pietei pentru a
urmari satisfactia fata de un produs si ca pretestarea pietei inainte de lansarea unui nou produs.
Compania Vel Pitar este constienta de importanta acestei testari, dovada fiind intrebarile legate de
pretul pe care consumatorul ar fi dispus sa il plateasca pentru un anumit produs din chestionarele
destinate sondarii opiniei si preferintelor.

Bibliografie

Adcok Denis, Marketing: Principles and Practice, Financial Times Professions Limited, 1998
Cosma Smaranda, Bota Marius, Bazele marketingului, Cluj Napoca, 2004
Jobber David, Principles and Practice of Marketing,Second edition, McGrow -Hill Publishing
Company, 1998
J.Thomas Michael, Manual de marketing, Editura CODECS, Bucuresti, 1998
Kotler, Philip, Principiile marketingului , Editura Teora, Bucuresti, 1996
Resurse electronice:
www.velpitar.ro
https://www.abm.ro/
https://www.europiata.ro/
https://www.evz.ro/Pretul-painii/
https://www.zf.ro/
https://www.abm.ro/files/
https://www.baniinostri.ro/companii/
https://www.evz.ro/
https://www.azi.ro/ arhive/2007/07/13/starea.htm

Raportul Anual Vel Pitar, conform Regulamentului C.N.V.M. NR.13/2004 pentru exercitiul financiar
2005

19 | P a g e