F.A.I.M.A.

- Facultatea de Antreprenoriat, Ingineria si Managementul Afacerilor

Program de studii licența: I.M.A .-Inginerie si Managementul Afacerilor

Disciplina: Managementul Schimbarii

SC Vel Pitar SA

Întocmit de student:
Coordonator proiect: Pandelea AnaMaria Alina
Dr. Ing . Octavian Negoita Grupa 1542 A
An IV
F.A.I.M.A

București 2016
 Cap. 1- Prezentarea organizatiei

Analiza mediului intern

I. Denumire si domeniul de activitate

Date de identificare pentru VEL PITAR S.A.

Codul de identificare fiscala: 21229091

Nr. inreg. Registrul Comertului: J38/221/2007

Domeniul principal de activitate al VEL PITAR S.A.

CAEN: Fabricarea painii, fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie

Date de contact ale VEL PITAR S.A.

Adresa: STR. TIMIS 22 RÎMNICU VÎLCEA, Judet: VALCEA

Principalele activitati ale companiei sunt industriile de panificatie si morarit, Vel Pitar
fiind liderul pietei romanesti a produselor de panificatie si un jucator important in domeniul
productiei si distributiei de specialitati, biscuiti si napolitane, paste fainoase, specialitati de
cofetarie si patiserie si produse de morarit.

Obiectul de activitate al S.C "Vel Pitar" S.A este:

  Fabricarea de produse de panificatie si derivate ale acestora 

 Comercializarea produselor fabricate si a altor marfuri alimentare, bauturi, etc. 
 Inchirieri de spatii 

II. Istoric

Numele companiei, Vel Pitar, semnifica ceea ce cu sute de ani in urma era sinonim cu
pitarul Curtii Domnesti, dregatorul Vel Pitar , atestat documentar la sfarsitul secolului al XV-
lea ca fiind unul dintre cei mai buni pitari ai tarii. Preluarea de catre companie a numelui
acestuia trimite cu gandul la traditie si la importanta painii pe mesele romanilor.
Avand in vedere faptul ca pe parcursul acestei lucrari voi analiza strategiile de marketing
ale sucursalei Vel Pitar Cluj, voi insista asupra evolutiei fabricii de paine la nivelul acestui
oras, de-a lungul anilor.
1945 : brutaria nr. 1 din strada Traian a fost preluata de catre primaria orasului Cluj
1948: brutaria a fost nationalizata si trecuta la Comitetul Provizoriu al orasului, toate
brutariile formand o singura intreprindere care avea denumirea 'Brutariile Comunale Cluj
1950 : 'Brutariile Comunale Cluj' au trecut in subordinea Ministerului Industriei
Alimentare infiintandu-se 'Intreprinderea de Panificatie Cluj "
1957: se infiinteaza 'Intreprinderea Oraseneasca Alimentara' cuprinzand doua ramuri de
productie: panificatie si alimentara
1961: a trecut din nou in subordinea Ministerului Industriei Alimentare, sub denumirea '
Trustul de panificatie al regiunii Cluj"

1
 1968: ia fiinta Combinatul Industrial de Morarit si Panificatie al judetului Cluj. Acest
combinat dispunea de urmatoarele capacitati :
o moara cu o capacitate de 220 tone /24 ore grau brut macinat
o fabrica de paine inzestrata cu trei linii de coacere cu o capacitate de 60 tone paine
de 1 kg in 24 ore
o unitate de produse zaharoase cu o capacitate de 1,4 tone/24ore
o parc auto dotat cu 52 autovehicule

1971-1990: intreprinderea va functiona sub denumirea de Intreprinderea de Morarit si

Panificatie Cluj
1990 : ia fiinta societatea comerciala pe actiuni SC PANEGRANO SA, cea mai mare unitate
economica producatoare de paine si produse de panificatie din judetul Cluj
2000: SC Panegrano S.A este preluata prin licitatie de pe Bursa Bucuresti de catre SC
Mopariv S.A.cu sediul in Ramnicu Valcea, viitoarea companie VEL PITAR
La o privire de ansamblu, altfel spus, daca ne referim la istoricul societatii la nivel
national, aceasta a fost infiintata in data 14 decembrie 2001, prin fuziunea urmatoarelor
societati:
  S.C.Mopariv S.A. Ramnicu Valcea (societatea absorbanta)

  
S.C.Berceni S.A. Bucuresti (societate absorbita)
 
S.C.Granpan S.R.L. Tecuci (societate absorbita)

Structura actuala a societatii a fost definitivata intre anii 2002- 2005, ca urmare a fuziunii
prin absorbtie a urmatoarelor societati:
  S.C.Spicul Arges S.A. ( in anul 2002)

  
S.C. Gorjpan S.A. Targu Jiu ( in anul 2003 )
  
S.C. Pangran S.A. Iasi ( in anul 2003)
  
S.C.Panificatie Postavarul S.A. Brasov( in anul 2005)
  
S.C.Panem S.A. Giurgiu (in anul 2005)
Cel mai recent eveniment din istoria companiei a avut loc in anul 2007 cand Vel 
Pitar S.A. s-a divizat in trei societati autonome care au ca obiect de activitate panificatia :
S.C. Vel Pitar S.A., moraritul - S.C. Sapte Spice S.A. si retailul - S.C. VP Magassin S.A.
Aceste activitati s-au dezvoltat continuu in ultimii ani, astfel incat acum beneficiaza de
conditiile necesare pentru a functiona autonom. Prin procesul de divizare, noile companii
fructifica mai bine oportunitatile oferite de piata in domeniile lor, gestioneaza mai bine
resursele si utilizeaza in mod direct veniturile obtinute.
In prezent, Vel Pitar detine centre de productie in 10 judete ale tarii (Valcea,
Bucuresti, Arges, Brasov, Cluj, Galati, Iasi, Giurgiu, Gorj si Olt) si un partener de grup in
Bucuresti (' Libertatea '), acesta avand acelasi actionar majoritar ca si Vel Pitar SA.

III. Structura organizatorica

Structura organizatorica a S.C.Vel Pitar S.A. se prezinta in felul urmator :


Structura de conducere, care este reprezentata de ansamblul persoanelor,
 
compartimentelor, serviciilor precum si relatiile dintre acestea, constituite astfel incat
sa asigure conditiile necesare desfasurarii proceselor de productie.

Structura de productie, reprezentata de ansamblul persoanelor, serviciilor  si relatiilor dintre
acestea, ce se stabilesc in vederea realizarii directe a obiectului de activitate.

2
 S.C.Vel Pitar S.A. este organizata in directii si compartimente astfel

Directia tehnica si de productie este condusa de un inginer-sef care coordoneaza,

indruma si supravegheaza activitatea din cadrul sectorului mecano-energetic si cel
de productie ale caror activitati intr-o societate de productie se intrepatrund.
In cadrul compartimentului de productie se desfasoara intregul flux tehnologic de
la macinarea graului pana la obtinerea produselor finite.
Actvitatea de productie se realizeaza cu personal calificat : brutari, cocatori,
cantaragii, modelatori, ambalatori, etc., condusi de catre ingineri bine pregatiti si cu
experienta acumulata in panificatie.
Directia economica este condusa de un director economic care are in subordine
economisti, contabili cu o bogata experienta contabila. Acest departament se ocupa de
inregistrarea si evidentierea tuturor fenomenelor economice ce au loc in cadrul societatii,
iar prin analizele economice care se fac se obtin informatii utile, in timp oportun, pentru
luarea celor mai bune masuri decizionale de conducere a societatii.
Departamentul comercial este condus de un director comercial care se ocupa de
activitatea de aprovizionare cu materii prime si materiale necesare procesului de productie,
cat si cu desfacerea produselor obtinute. Intreaga activitate comerciala se bazeaza pe
rezultatele obtinute de Compartimentul de marketing.
Acesta se ocupa de prospectarea pietei, luand masurile ce se impun pentru cunoasterea
si imbunatatirea imaginii societatii, pentru cunoasterea si implementarea marcii „Vel Pitar”
pe piata interna.
Departamentul resurse umane-salarizare
Se ocupa de recrutarea fortei de munca dupa criteriul competentei profesionale, cat si
cu comensurarea muncii depuse de fiecare angajat si stimularea acestuia in vederea
eliminarii timpilor morti si cresterii productivitatii muncii, dar fara a se neglija calitatea muncii
care se reflecta in rezultatele obtinute.
Oficiul juridic
Vegheaza la respectarea legii, atat de catre societate cat si de partenerii de afaceri,
desfasoara o activitate de prevenire a pagubelor si urmareste recuperarea debitelor.
Activitatea de conducere si productie a societatii s-a modificat continuu atat in ceea ce
priveste cifra de afaceri cat si dotarea societatii.

3
 IV. Organigrama VelPitar

ADUNAREA
GENERALA a
ACTIONARILOR

COMISIA de
CENZORI

DIRECTOR
GENERAL

DIRECTOR
DIRECTOR DIERCTOR DIRECTOR DIRECTOR DIRECTOR
RESURSE
TEHNIC MARKETING ECONOMIC LOGISTICA VANZARI
UMANE

DEPARTAMENT DEPARTAMENT DEPARTAMENT DEPARTAMENT

FINANCIAR- APROVIZIONARE
de PRODUCTIE MARKETING VANZARI
CONTABIL

DEPOZITARE
MATERIALE

DEPOZITARE
PRODUSE FINITE

TRANSPORT

DISTRIBUTIE

V. Produsele companiei si descrierea acestora

In ceea ce priveste clasificarea produselor Vel Pitar prin prisma conceptiei de

marketing, aplicand cele trei criterii, acestea sunt bunuri ( in functie de natura lor),
reprezentand produse de larg consum, de cumparare curenta, cum ar fi painea si produsele
de panificatie, precum si produse de cumparare impulsiva, de exemplu, specialitatile sau
prajiturile (clasificare in functie de destinatia de consum) si perisabile (in functie de durata de
utilizare a acestora).

Produsele S.A Vel Pitar pot fi grupate in 5 linii de produse:

Panificatie ambalata
Panificatie proaspata
Biscuiti si napolitane
Paste fainoase
Produse de morarit

4
 Conform statisticilor, romanii consuma anual aproape 120 de kilograme de paine pe
cap de locuitor, cu 60 de kilograme mai mult decat inainte de 1989. Astfel, se justifica faptul
ca cea mai mare pondere in cifra de afaceri a companiei o reprezinta produsele de
panificatie, cu un procent de 50, 01%, urmate de biscuiti, napolitane si paste fainoase, care
impreuna insumeaza un procent de 32,64%. Produsele de morarit detin un procent de 15,
32 %, iar restul de 2,03% este reprezentat de servicii.

Panificatia ambalata: Paine, Specialitati, Patiserie si Cofetarie, Semipreparate

Daca pana in anii '90, in tara noastra painea clasica, pe vatra, se afla in topul
preferintelor tuturor, nu acelasi lucru se poate afirma si despre situatia de dupa aceasta
perioada. Astfel, incepand cu primii ani ai decadei, s-a observat o schimbare in ceea ce
priveste obiceiurile consumatorilor, care, preocupati din ce in ce mai mult de sanatate, si-au
indreptat atentia spre painea feliata si ambalata, printre ale carei avantaje se numarau
economia de timp, un termen de valabilitate mult mai mare precum si un plus de igiena si
prospetime.
Aceasta modificare a fost confirmata si de studiile privind preferintele cumparatorului.
Acestea arata ca din totalul consumului de paine, 75 % o reprezinta painea alba, si 25 % o
reprezinta cererea pentru paine ambalata si specialitati de paine. In anul 2004, painea
ambalata ocupa doar un procent de 10 % din piata painii, procentul de 25 % detinut in
prezent confirmand faptul ca si obiceiurile de consum ale romanilor se aliniaza cetatenilor
din celelalte tari europene. "In plus, painea alba si feliata a aparut ca o necesitate, fiind
gandita in avantajul celor pentru care timpul e pretios, copiilor care nu pot manevra un cutit,
celor care pregatesc masa, dar si celor care o debaraseaza, deoarece face mai putine
firimituri. In plus, faptul ca e ambalata corespunzator face ca produsele sa castige
increderea clientilor, oferindu-le un produs care e perceput ca fiind mai sigur' [3], declara
Magdalena Brad, director marketing in cadrul unei firme de consultanta.
Compania Vel Pitar a sesizat acest trend crescator al pietei de paine feliata si
ambalata si a hotarat sa patrunda pe aceasta piata, demarand in anul 2003 un program de
investitii in aceasta directie. Dupa numai un an, la inceputul lui 2004, compania decide sa
devina liderul acestei piete, rezultatul fiind lansarea French Toast, o gama de produse de o
calitate superioara, foarte gustoase si obtinute in conditii stricte de igiena si siguranta.
Aceste caracteristici au fost rezultatul tehnologiei moderne, complet automatizate de care
dispunea Vel Pitar.

French Toast
Gama French Toast raspunde gusturilor tuturor categoriilor de consumatori, de la
copii la varstnici. Produsele acestei game pot fi folosite in foarte multe combinatii, fiind
perfecte pentru toate ocaziile care se ivesc: sandwich-uri la scoala, la serviciu sau la iarba
verde , precum si un toast delicios dimineata la micul dejun.
Lansarea acestei noi game, French Toast, a fost facuta in trei etape, astfel:
  mai 2004: lansarea gamei Toast Vel Pitar- 2 retete de toast superior (alb si secara)



iulie 2004: lansarea gamei Toast Vel Pitar superior - in aceasta etapa a fost lansata
gama de Toast Vel Pitar cu un ambalaj imprimat si o bulina autoadeziva ce anunta
un element in premiera in industria de profil: 'La deschiderea ambalajului sunteti 
 prima persoana care atinge acest produs!' (ca urmare a utilizarii tehnologiei K.Touch)
 
noiembrie 2004: lansarea gamei French Toast - 3 sortimente (clasic, secara si seminte)
Lansarea oficiala a intregii game French Toast a fost facuta intre 3 si 7 noiembrie
2004, cu ocazia celei de-a IX-a editii a Expozitiei Internationale Indagra, din cadrul
complexului expozitional ROMEXPO Bucuresti.
Descriere produse French Toast

5
 French Toast Clasic - felii de paine clasice, cu forma simpla, patratoasa, avand o
textura fina, fiind in special destinate pregatirii sandwich-urilor si a toast-ului pentru micul
dejun . Acest produs este perfect pentru toata familia.
French Toast Secara - rezultat din amestecul de faina neagra, graham si secara;
spre deosebire de French Toast Clasic, aceasta are un continut de fibre vegetale de 6 ori
mai mare, fiind bogata in substante minerale. Un avantaj al acestui produs il reprezinta
aportul energetic redus, fiind destinat in special celor care sunt interesati de o nutritie
corecta si sanatoasa.
French Toast Seminte- rezultat dintr-un amestec de diferite tipuri de faina cu adaos
de seminte de floarea soarelui, dovleac si susan. Acest produs este bogat in fibre vegetale,
dar are si un aport energetic ridicat, ceea ce il recomanda consumatorilor care au un stil de
viata mai dinamic.
Avantajele gamei French Toast
Primul avantaj al acestei game il reprezinta tehnologia inovatoare folosita, si anume,
K.Touch. Aceasta tehnologie moderna impune un nou standard in panificatie. Astfel, tot
procesul de productie este controlat in intregime de calculator: selectarea tipurilor de faina,
framantarea, dospirea, coacerea, racirea si ambalarea. Painea este ambalata in punga
sigilata, intr-un mediu igienic, oferind garantia ca primul care atinge produsul este doar
consumatorul final. Un alt avantaj al acestui produs este ambalajul realizat dintr-un material
care-i pastreaza aroma pe toata perioada de garantie. Aceste calitati fac din French Toast
un produs situat la nivelul celor de pe piata europeana.

Paini Speciale
De-a lungul tipului, modificari ale comportamentului consumatorilor romani au aparut
nu doar la nivelul tipului de paine, proaspata sau feliata si ambalata, ci diferente au inceput
sa apara si in ceea ce priveste sortimentele de paine. Daca in urma cu cativa ani ponderea
specialitatilor de paine, precum cea graham, de secara sau alte tipuri in totalul vanzarilor era
nesemnificativa, acum acestea reprezinta in jur de 20% din piata painii.
Magdalena Brad, director marketing in cadrul unei firme de consultanta declara in
acest sens: "Practic, painea graham, painea cu multicereale si celelalte sortimente de acest
gen au reusit sa ocupe aproximativ 20 la suta din piata painii. In plus, studiile de piata indica
un trend ascendent pentru acest produs. Cat despre aceasta orientare ea survine pe fondul
unei culturalizari a consumatorului care este interesat tot mai mult de ceea ce mananca ".
Vel Pitar a intampinat aceasta tendinta prin Panissimo, o gama ale carui produse
contin pana la 4 tipuri de fainuri si o multitudine de mixuri din cereale si seminte. Aceasta
face parte tot din linia painilor feliate si ambalate,la fel ca si French Toast. Produsele din
aceasta gama sunt foarte sanatoase, avand urmatoarele caracteristici:
ajuta la digestie, ducand la pastrarea unui tonus bun pe toata durata zile
au un aport caloric scazut (Panissimo Silueta, Panissimo Paine Bios)
contin mixuri de cereale potrivite alimentatiei persoanelor dinamice, ce depun un
efort deosebit fizic sau intelectual
sunt potrivite pentru anumite diete (Panissimo Paine dieta si Panissimo Paine
hipoglucidica)
contin faina de gluten si germeni de grau, adaosuri ce stimuleaza tranzitul intestinal
si regleaza arderile (Panissimo Graham proteinizat, Panissimo de secara)
au un gust si un aspect traditional, atragator (Panissimo Paine neagra, Panissimo
Paine cu cartofi: o varietate de paine alba, cu gust mai dulce decat cel al painii albe
clasice)

6
Specialitati
Tendinta de ambalare a produselor se face simtita si in ceea ce priveste
specialitatile. Chiflele graham (Bucuresti, Cluj, Pitesti si Iasi), Chiflele hamburger 385g
(Valcea) si Japonezele 100g (Iasi) sunt numai cateva dintr-o lunga lista de specialitati.

Cofetarie si Patiserie
Vel Pitar este cunoscut ca un producator de referinta nu doar pe piata painii, ci si pe
piata de cozonac si chec. Printre produsele de patiserie si cofetarie ambalate produse de
Vel Pitar se numara:
Cozonac: Cozonac cu nuca 800 g, Cozonac de post 400 g, Baigli cu nuca 200 g, Cozonac
de casa 800 g, Cozonac cu nuca si cacao 800 g, Cozonac cu rahat 700 g
Chec: Chec cu stafide si cacao 500 g, Chec cu glazura de ciocolata 250 g, Chec marmorat
250 g, Chec cu cacao 500 g
Alte produse de patiserie: Croissant cu gem de fructe 60 g , Rulou cu mere 70 g,
Pandisapan 500g , Saleuri 300 g
O noua gama de cozonaci
Una din strategiile de produs amintite mai sus se refera la imbunatatirea sortimentala a
produselor. Un exemplu elocvent in acest sens il reprezinta lansarea unei noi game de cozonaci
cu gust deosebit si umplutura bogata, obtinuti prin tehnologii moderne, cu capacitati mari de
productie. Aceasta gama a fost lansata in luna aprilie 2008, Sarbatorile de Paste, cu ocazia
carora cozonacul nu lipseste de pe masa majoritatii romanilor, fiind un context favorabil. Noua
gama cuprinde cinci sortimente de cozonaci cu stafide, nuca, cacao, rahat in diverse combinatii
si gramaje ce variaza intre 400 si 700 de grame: "Cozonac cu cacao si rahat" 400 g, "Cozonac
cu nuca si cacao" 400 g, "Cozonac cu nuca, stafide si cacao" 500g, "Cozonac cu cacao si rahat"
500g si "Cozonac cu nuca, stafide si cacao" 700g.

Semipreparate
Rolul acestor produse, dupa cum ne dam seama si din denumirea acestora , este de
a veni in ajutorul gospodinelor care nu au prea mult timp la dispozitie. Aceste produse sunt
prezente in ofertele tuturor filialelor Vel Pitar, fiind usor de preparat. Lista semipreparatelor
oferite cuprinde : blat de tort, blat de pizza, vafe si pesmet.

Panificatie proaspata : Paine, Specialitati, Patiserie si Cofetarie

Produsele de panificatie sunt obtinute dintr-un aluat dospit, preparat din faina,
drojdie, apa, sare si diverse adaosuri (ou, zahar, grasimi, condimente etc.), in functie de
specialitatea preparata.

Paine proaspata
In ceea ce priveste capitolul paine proaspata, livrata zilnic, putem afirma ca oferta
Vel Pitar este complexa, cuprinzand diferite sortimenente, de la clasica paine din faina alba
de grau pana la varianta painii din diferite cereale. Este de mentionat faptul ca produsele au
forme si gramaje diferite, acest lucru fiind influentat si de specificul zonei pentru care sunt
produse. In Cluj, de exemplu, se produce specialitatea Tarnava, avand un gramaj de 2000g,
acest produs nefiind comercializat in nici un alt oras al tarii.

Principalele produse din faina alba, livrate zilnic, sunt: Franzela Extra 280g
(Bucuresti), Painea Casei 330g (Tecuci), Paine alba 1000g (Cluj), Paine Lotru 600g
(Valcea), Paine Spicul
 280g (Pitesti), Paine Alba Simpla 450g (Iasi) si Paine Alba
 350g (Targu Jiu).

Painile pentru nutritie speciala sunt prezente in toate locatiile Vel Pitar, intr-o gama
variata ce corespunde celor mai diverse gusturi si nevoi nutritionale: Specialitatile
alba cu tarate 400g si neagra cu tarate 350g (Bucuresti), Paine neagra cu cartofi

7
 750g (Valcea), Digesta 350g (Tecuci), Panfibro 200g si Proteica 300g (Iasi), Paine
Integrala 280g , Paine Panem fara Sare 300g (Giurgiu), Paine neagra (Targu Jiu).

Specialitati
Dupa cum am observat si in cazul produselor ambalate, Vel Pitar produce, in afara
de produsele de baza ale companiei, produsele de panificatie, si diferite tipuri de specilitati.
Acestea sunt prezente intr-o gama larga si sunt livrate zilnic.
Pe langa produsele prezente in fiecare locatie Vel Pitar, exista si specialitati care
sunt livrate doar in anumite locatii, in functie de specificul zonei respective. Astfel, la nivelul
fiecarei locatii intalnim urmatoarele produse, devenite clasice: batoane, chifle graham,
covrigi ( mac, susan, sarati, vanilati, cu aroma de branza sau pizza). Dintre formele cu
specific local mentionam bine cunoscuta spirala pentru judetul Cluj, specialitatea Palmier (
Valcea), Semiluna (Iasi), covrigii polonezi (Giurgiu), chiflele pufoase cu gris si chifle pufoase
cu susan (Tecuci),lipii (Targu Jiu), chifle Lisa ( Pitesti) sau cornurile cu cacao pentru
Bucuresti.

Patiserie si cofetarie
La fel ca si in cazul specialitatilor, produsele de patiserie si cofetarie se impart in
doua categorii: produse prezente la nivelul fiecarei locatii si produse care exista numai in
anumite locatii, fiind adaptate cererii si specificului pietei respective.
Printre cele mai cunoscute produse de patiserie, prezente in toate filialele Vel Pitar
se numara pateurile cu branza si ciuperci, strudelul cu mere si saleurile. In ceea ce priveste
produsele de cofetarie pe care le gasim doar in anumite locatii, cele mai cunoscute si mai
apreciate de catre consumatori sunt urmatoarele : croissant cu ciocolata 80g, cu vanilie 80g,
cu cascaval 70g (Cluj), arici cu ciocolata 75g (Bucuresti), specialitate Kassandra 60g
(Valcea), bezele umplute 200g (Iasi), rulouri cu branza, nuca sau mere 60g (Targu Jiu),
cornuri cu crema 90g (Girgiu).

Biscuiti si napolitane : Biscuiti ambalati, Biscuiti vrac, Napolitane

Produsele din aceasta linie sunt produse de mai bine de 30 de ani in Bucuresti
(napolitanele) si in Iasi ( biscuitii ambalati si vrac), avand un termen de valabilitate
indelungat, cuprins in intervalul 4 -12 luni. Biscuitii si napolitanele ajung la consumatorii din
toate colturile tarii, datorita unui sistem national de distributie, construit de companie in anul
2003.

Biscuiti ambalati
Aceasta gama de biscuiti se adreseaza, in special, urmatoarelor segmente de
piata:
 
Copii : Clopotel cu vanilie, cacao, capsuni, lamaie; Poieni 55 g

Scolari: Biscuiti cu crema de cacao 100g, Biscuiti cu crema de lamaie 95 g

Adulti : 5 minute, 200g, Tabiet- biscuiti digestivi 200 g, Tabiet- biscuiti graham 150 g


Biscuiti vrac
Produsele din aceasta gama sunt livrate in cutii din carton sau in cutii cu expunere
(folie de plastic) care au gramaje cuprinse intre 3kg si 6kg. Biscuitii vrac sunt grupati in 3
categorii, astfel:
speciali - biscuiti digestivi si biscuiti graham
desert simpli - extrafini, cacao, fursec, spritati, cu miere, Danut, Delicia cu cacao,
Delia
desert cu crema sau glazurati - cu cacao, biscuiti cu crema de lamaie, Poieni,
Poieni cu ciocolata alba, Delicios cu crema cacao

8
Napolitane
Napolitanele Vel Pitar sunt comercializate sub forma vrac 2,5kg sau ambalate sub
forma unui baton de 30g:
Ambalate: Supernapo cu cacao 30 g, Supernapo cu vanilie 30 g
Vrac: napolitane cu cacao, vanilie, frisca, capuccino, rom si cacao

Paste : Paste fainoase simple si cu ou.

Pastele fainoase sunt produse obtinute dintr-un aluat crud, necopt, modelat in diferite forme
si uscate. Pe piata pastelor fainoase din Romania, Vel Pitar este prezent prin intermediul a
doua filiale: Targu Jiu si Iasi. Lunar, in aceste doua unitati se produc peste 200 de tone de
paste fainoase, atat ambalate cat si sub forma vrac, fiind distribuite ulterior consumatorilor
din toata tara. In sucursala din Iasi se produc paste lungi si medii, simple si cu ou, pastele
fainoase scurte, simple, fiind produse la Targu Jiu.

Produse de morarit :Faina de grau, Faina de porumb, Gris, Tarate

Vel Pitar este un nume cunoscut , avand deja traditie in industria de morarit.
Compania are mori dispuse in 7 locatii: Bucuresti, Pitesti, Tecuci, Iasi, Valcea, Targu Jiu si
Brasov. Avantajul acestei dispuneri a morilor ofera o mare flexibilitate companiei, asigurand
aprovizionarea cu materie prima de cea mai buna calitate si respectand conditiile impuse de
normele in vigoare.
Vel Pitar proceseaza in morile sale atat grau cat si porumb. Din grau Vel Pitar obtine
diferite tipuri de faina 480, 550, 650, 800, 1250, 1350, faina graham si gris, ambalate si
comercializate astfel:
faina tip 480, 550 si 650 la pachete de 1kg, 2kg si la saci de 40kg
faina tip 800, 1250 si 1350 la saci de 40kg
faina graham la saci de 35kg si 50kg
gris la pachete de 0,5kg si saci de 40kg
In ceea ce priveste produsele din porumb, Vel Pitar produce:
malai extra ambalat la pachete de 1kg si la saci de 40kg
malai superior ambalat la pachete de 1kg si la saci de 40kg
Prin procesarea graului si porumbului se obtine si un subprodus - tarate - ambalate
la pachete de 0,5kg si la saci de 20kg .

VI. Politica de pret

In cadrul companiei Vel Pitar, obiectivele politicii de pret sunt stabilite atat pe termen
lung, cat si pe termen scurt. Astfel, obiectivele pe termen lung vizeaza largirea clientelei si
consolidarea si cresterea pozitiei concurentiale pe piata. Pe termen scurt compania isi
stabileste obiective legate de vanzari, mai precis, maximizarea cantitativa a acestora.
Cresterea vanzarilor este un factor determinant pentru bunul mers al firmei si pentru
maximizarea profitului acesteia.
Observam astfel ca formarea preturilor este un proces oarecum complex, deoarece
trebuie armonizate interesele companiei, cat si ale consumatorilor.
Metodele de stabilire a preturilor utilizate de Vel Pitar sunt metoda bazata pe costuri, prin
adaos (in cazul produselor de panificatie, pretul acestora fiind influentat mult de evolutia
pretului materiei prime), metoda bazata pe comparatia cu concurenta, in functie de pretul
pietei si metoda bazata pe valoarea perceputa de consumator. Aceasta ultima metoda este
utilizata de obicei pentru produsele noi care urmeaza a fi lansate pe piata, in faza de testare
analizandu-se si cat este dispus potentialul consumator sa plateasca pentru noul produs.
Bineinteles, aceasta metoda este utilizata in combinatie cu metoda bazata pe costuri.

9
VII. Strategii de pret

Compania isi stabileste pretul produselor prin metoda adaosului, adica la costul
produsului, aplica un adaos standard. Costurile, impreuna cu materia , reprezinta 60% din
pretul produselor. Din totalul costurilor, cele cu salariile au o pondere de 15 %, restul fiind
costuri cu combustibilul, energia, apa si servii prestate de catre terti. De obicei, preturile se
determina astfel incat sa fie acoperite cheltuielile de productie, de distributie si de vanzare.
Pentru a atinge obiectivele politicii de pret, compania dezvolta urmatoarele strategii:
preturi mai ridicate pentru produse nou pe piata
preturi joase pentru atragerea clientilor

1. Preturi ridicate

Strategia preturilor ridicate este utilizata in special pentru produsele nou intrate pe piata,
in cazul in care concurenta nu este foarte mare. In plus, aceasta strategie este utilizata si
pentru produsele foarte mediatizate, pentru a acoperi cheltuielile cu publicitatea si
promovarea acestor produse. Strategia preturilor ridicate a fost aplicata celor mai noi
produse lansate de Vel Pitar, si anume, Roll4Ever, French Rolls si Almadolce. Este
important de mentionat faptul ca aceasta strategie de pret se afla in corelatie cu strategia de
produs si cu cea de promovare. Inainte de lansarea propriu-zisa a fost organizata o
campanie de degustare a acestuia care a durat o luna de zile. Scopul acestei campanii a
fost de a cunoaste mai bine preferintele consumatorilor si de a identifica daca acestia ar fi
dispusi sa plateasca un anumit pret pentru aceste produse. Tot in acest scop, si chestionarul
utilizat pentru studiul pietei inainte de lansarea acestor produse a cuprins intrebari referitoare
la acest aspect, compania dorind sa stabileasca pretul acestor produse la un nivel acceptat
de consumatori.
Pentru a exemplifica mai bine efectul acestei strategii de pret, vom prezenta, prin
intermediul unui tabel (Tabelul nr.1), evolutia vanzarilor in judetul Cluj la aceste produse,
dupa campania de degustare.

Total vanzari Procent produse Evolutie fata de

Luna/ 2006 Produse noi (kg)
(kg) noi in total luna precedenta

Ianuarie 48,701 262,208 18,57%

Februarie 51,564 259,135 19,90% 105,88%

Martie 60,659 308,448 19,67% 117,64%

Aprilie 55,623 273,019 20,37% 91,70%

Mai 61,951 286,982 21,59% 111,38%

Iunie 65,001 300,001 21,67% 104,92%

Tabelul nr. 1 - Evolutia vanzarilor in judetul Cluj la aceste produse, dupa campania
de degustare.
Analizand datele din tabelul de mai sus putem observa faptul ca pretul ridicat de lansare
al acestor produse nu a fost un impediment pentru cresterea vanzarilor. Singura exceptie in
evolutia vanzarilor o reprezinta luna aprilie, cand, avand in vedere faptul ca se sarbatoresc
Pastele, consumatorii isi indreapta atentia spre alte produse, specifice acestei perioade, cum
ar fi cozonacii. O contributie importanta in evolutia vanzarilor a avut-o si strategia de
promovare (in special campania de degustare) care a sustinut strategia de pret, dupa cum
am precizat si anterior.

10
 In continuare vom face o analiza comparativa intre preturilor practicate de Vel Pitar
pentru doua dintre aceste produse noi, Almadolce si Roll4Ever, si preturile produselor
concurente. Preturile practicate sunt evidentiate in tabelul 4 pentru Almadolce si in tabelul 5
pentru Roll4Ever.

Produs Pret ( RON)

Almadolce 200 g 2.57
Swiss Role 200 g 2.51
Rollini d'Oro ( PanGroup) 180 g 2.26
Swiss Rolls ( Kovis) 180 g 2.26
Prajitura casei ( Alka) 300 g 4.74
Tabelul nr.2- Analiza comparativa a preturilor practicate de Vel Pitar pentru Almadolce si
preturile produselor concurente

Dupa cum putem observa in tabelul de mai sus, Almadolce are un pret mai mare
decat trei dintre produsele concurente , dar este de remarcat faptul ca aceasta diferenta de
pret nu este foarte mare. Pretul mai mare ar putea fi determinat de faptul ca Vel Pitar a
investit in publicitate, pentru promovarea acestui produs, in timp ce pentru celelalte produse
nu exista spot publicitar. Remarcam o diferenta in cazul Prajiturii casei produsa de compania
Alka, al carei pret este considerabil mai mare decat al altor produse din aceeasi categorie.
Aceasta diferenta este generata, printre altele, de gramajul mai mare al produslui.

Produs Pret ( RON)

Roll4Ever 0.60
Cake Bar 30 g 0.77
Magura 38 g 0.57
Poiana Dulce 38 g 0.85
Kinder Delice 1.2
Tabelul nr.3- Analiza comparativa a preturilor practicate de Vel Pitar pentru Roll4Ever
si preturile produselor concurente

Spre deosebire de Almadolce, al carui pret este mai mare decat cel al majoritatii
produselor concurente, tabelul 5 ne indica faptul ca in cazul Roll4Ever, pretul practicat
pentru este mai mic decat preturile practicate pentru produsele concurente. La fel ca si in
cazul primului produs ambalat, diferenta nu este foarte mare, ceea ce demonstreaza ca Vel
Pitar tine cont si de preturile companiilor care ofera produse similare in politica de stabilire a
preturilor pentru produsele sale.

2. Preturi joase

Strategia preturilor joase este cea mai utilizata de catre compania Vel Pitar , in
special pentru paine si produsele de panificatie. Optiunea companiei pentru aceasta
strategie se justifica datorita elasticitatii cererii in raport cu pretul si datorita faptului ca ajuta
la atingerea unuia dintre obiectivelor politicii de pret mentionate anterior, si anume,
consolidarea pozitiei pe piata.
Chiar daca Vel Pitar adopta strategia preturilor joase, compania nu poate sa nu se
alinieze tendintelor de crestere a pretului painii. Astfel, nu putem sa nu luam in considerare
evolutia pretului acestui bun de larg consum din ultimii an. Pretul painii este cel mai sensibil,

11
deoarece painea este un aliment care nu lipseste, de obicei, la nici una din mesele zilei
romanilor. Cresterea pretului painii din ultimii ani a fost rezultatul mai multor factori. Un prim
factor il constituie secetele din ultimii ani, ca efect al incalzirii globale, care au facut ravagii si
ale caror efecte s-au resimtit in culturile de grau, ceea ce i-a determinat pe producatorii de
paine si produse de panificatie sa apeleze la un importuri de grau. Acest lucru a atras dupa
sine cresterea cheltuielilor cu productia, consecinta fiind si cresterea pretului painii. Un al
factor care a determinat scumpirea alimentelor, si implicit a painii, este evolutia pretului
petrolului, care a determinat cresterea pretului la electricitate, motorina, etc, determinand in
acest fel si costuri mai mari pentru producatori. Alti factori importanti care determina
cresterea pretului sunt piata neagra a painii precum si investitiile pe care companiile trebuie
sa le faca pentru noile tehnologii si norme de igiena impuse de Uniunea Europeana.

Graficul nr.1- Evolutia pretului painii in cadrul Vel Pitar in perioada 2003-2006, inainte de
intrarea Romaniei in Uniunea Europeana

In anul 2007, in luna iulie, Vel Pitar a anuntat ca va scumpi painea si produsele de
panificatie cu 10%. Dan Trifu, vicepresedintele Vel Pitar la nivel national, a declarat
urmatoarele: 'Incepand cu trimestrul al treilea, majorarile anticipate de pret ale materiei
prime si persistenta pietei negre ne vor obliga sa recurgem la majorari de pret, inclusiv
pentru produsul de baza. Cred ca in 30-60 zile vom majora pretul produsului de baza cu
aproximativ 10%, dar, daca vorbim de un orizont mai indepartat, majorarea va fi de 15-20%
de la an la an'. Observam astfel ca la baza deciziei companiei Vel Pitar de a majora preturile
se afla factorii amintiti mai sus, factori care determina, de altfel, astfel de decizii pentru toti
producatorii din acest domeniu. In primele luni ale anului 2007, Vel Pitar a reusit sa mentina
la un nivel constant pretul produselor de baza, compania aprovizionandu-se din recolta din
anul 2006, inainte de cresterea preturilor. Incepand cu toamna anului 2007, compania a fost
nevoita sa majoreze pretul cu 10%, dupa cum reiese si din declaratia domnului Dan Trifu.

3. Preturi promotionale pentru clientii en detail si en gross

Pentru a raspunde cererii pietei, Vel Pitar produce lunar aproape 8000 de tone de
paine si produse de panificatie, 300 de tone de biscuiti, 10 tone de napolitane, 120 de tone
de paste fainoase si 12 000 tone de faina, preturile acestor produse fiind stabilite si in functie
de cerere. Preturile promotionale sunt practicate in special pentru produsele vandute

12
clientilor en detail si en gross. Clientii en detail sunt reprezentati de supermarketuri,
hypermarketuri, restaurante, iar clientii en gross sunt clientii care, la randul lor fac distributia
fie prin agenti de vanzari, fie prin vanzare la un punct fix. Acestei ultime categorii de clienti,
en gross, li se acorda discounturi variabile, cuprinse intre 5% si 8% pret. In plus, compania
practica preturi preferentiale pentru clientii care cumpara de la sediul firmei, cu plata pe loc,
acestia beneficiind de un discount de 5 % din pret.
Un alt element care trebuie mentionat la acest capitol este faptul ca politica de
preturi adoptata de companie este compatibila cu reglementarile legale deoarece firma
cunoaste legislatia, este la curent cu modificarile acesteia, fiecare sucursala are un director
economic care este la curent cu reglementarile fiscale si eventualele modificari ale codului
fiscal.

VIII. Evolutia cifrei de afacere

Indicatori
din Contul
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
de Profit si
Pierdere

Cifra de
120.988.712 179.745.028 287.287.198 274.526.306 292.290.286 293.373.918 300.696.098 305.238.335
afaceri

Tabelul nr.4- Evolutia cifrei de afacere pentru VelPitar 2007-2014

Cifra de afaceri la S.C. Vel Pitar S.A. a crescut în anul 2009 cu 111.312.750 mii lei
comparativ cu valoarea sa înregistrată în anul 2008. Această creştere de 58,83 % este
influenţată atât de acţiunea directa a trei factori (numărul de salariaţi, productivitatea muncii
şigradul de valorificare a producţiei obţinute), cât şi de doi factori cu acţiune indirect
(numărul desalariaţi şi producţia marfă fabricată). Cifra de afaceri a societăţii comerciale
VelPitar a crescut în perioada 2008-2014, în special, prin sporirea productivităţii muncii
anuale. La creşterea productivităţii muncii anuale a condus atât o mai bună utilizare a
activelor fixe, cât şi creşterea înzestrării tehnice a muncii.
La S.C. Vel Pitar S.A. există o situaţie favorabilă a echilibrului financiar, ceea ce
constituie un punct forte pentru companie. De asemenea, dispune de o solvabilitate
mare, iar politica demarketing este una agresivă, ceea ce a dus la creşterea cifrei de
afaceri şi a cotei de piaţă. Nivelul şi dinamica cifrei de afaceri sunt influenţate de o serie
de factori naturali, tehnico-organizatorici, economici, structurali

13
IX. Analiza proceselor companiei

1. Procese de Cercetare - Dezvoltare

Vel Pitar a investit încă de la începutul activităţii zeci de milioane de dolari în
fabricile, morile şi magazinele achiziţionate. Au fost cumpărate linii tehnologice moderne,
unice în România.
Clădirile au fost renovate şi adaptate normelor europene. A fost creat un sistem
naţional de distribuţie ce acoperă toată ţara, iar producţia a fost diversificată pentru a
răspunde cerinţelor consumatorilor.
Grupul Vel Pitar a investit în linii tehnologice de ultimă generaţie, complet
automatizate, începând cu operaţia de frământare şi până la procesul de ambalare.
Produsele realizate pe aceste linii sunt de calitate superioară (prospeţime îndelungată,
culoare şi forma constante), iar productivitatea este crescută.

1. Proces de Producţie
Grupul Vel Pitar se axeaza pe o tehnologie moderna in industria de morarit si
panificatie, fiind prima companie care a investit puternic in tehnologii moderne si inovatoare,
pentru a oferi clientilor finali cea mai buna calitate. In acest sens, Grupul Vel Pitar este lider
absolut din toate punctele de vedere: dimensiune, acoperire geografica, cifra de afaceri,
nivel de profit, numar de clienti, nivelul de implementare a tehnologiilor moderne si
respectarea normelor legislatiei europene. Investiile in tehnologii noi au permis ca
ambalarea, cat si intreg procesul de productie sa utilizeze tehnologia Keine Touch – fara
atingere. Prin tehnologia Keine Touch, compania garanteaza ca prima fiinta care atinge
painea este consumatorul final. Productia si ambalarea sunt realizate cu instalatii automate
pentru asigurarea unei igiene perfecte. Acest concept revolutionar Keine Touch este de fapt,
una din cele mai puternice caracteristici ale brandului, care foloseste cea mai moderna
tehnologie impusa de un nou standar de panificatie.

2. Procese de Cercetare - Dezvoltare


Culegerea de informatii

Testarea unor noi produse (retete)

Utilizarea unor utilaje de ultima generatie, performante pentru obtinerea produselor
de calitate superioara intr-o perioada mai scurta e timp

Cercetare de piata

3. Procese Comerciale
Exista doua tipuri de procese:

 se realizeaza aprovizionarea cu resurse materiale,
Mediu-Organizatie (furnizor- organizatie):
energetice, financiare si informationale

14
 
Organizatie- Mediu ( organizatie-piata, clienti): se realizeaza desfacerea si vanzarea sau 
 oferirea produselor si serviciilor catre clienti. Activitatile de marketing ajuta la promovarea
produselor in piata, fluidizand procesul de vanzare=> integrarea firmei Kandia Dulce in

mediul extern.

4. Procese ale Resurselor Umane

Vel Pitar are o politică de atragere şi angajare a resurselor umane cu un înalt nivel
de calificare, cărora li se vor asigura programe importante de training şi li se vor plăti salarii
substanţiale.
Grupul Vel Pitar dezvoltă un sistem de creştere a nivelului de pregătire profesională şi
etică a angajaţilor săi, pentru a putea desfăşura pe termen lung o activitate benefică pentru
angajaţii, acţionarii şi clienţii săi, pe care îi respectă şi cărora doreşte să le satisfacă
aşteptările.
Succesul grupului Vel Pitar este construit în fiecare zi de către oamenii care lucrează
aici. Iată de ce încurajăm angajaţii să işi dezvolte abilităţile şi îi recompensăm pentru
performanţa obţinută. Pentru a-i ajuta să înţeleagă mai bine valorile grupului, Vel Pitar a
conceput pentru angajaţii săi un "Cod de Conduită" care îi ajută pe noii membri ai echipei
să afle ce tip de comportamente aşteptăm de la ei când reprezintă Vel Pitar.
Suntem pregătiţi să ne "reinventăm" permanent, fiind conştienţi că învăţarea continuă
este esenţială pentru a fi eficienţi într-o lume în continuă schimbare. Avem programe de
instruire orientate către toate categoriile de angajaţi şi pentru toate domeniile de activitate,
astfel încât fiecare să poată beneficia de o pregătire profesională adecvată. Fie că e vorba
de cursuri susţinute de parteneri externi sau de cursuri predate de către cei mai buni
profesionişti din organizaţie, fiecare angajat beneficiază de minimum 40 de ore de
instruire anual.
Grupul Vel Pitar este unul dintre cei mai importanti angajatori din Romania, avand peste
4 800 de angajati. Vel Pitar incurajeaza initiativa personala, oferind oportunitati deosebite de
invatare si crestere, intr-un mediu ce recompenseaza performanta individuala. Angajatilor
nostri au sanse egale de promovare, performanta si potentialul de crestere al fiecaruia fiind
criteriile unice de selectie in Vel Pitar.
Fluctuatia de personal din cadrul producatorului de panificatie Vel Pitar a scazut cu 28%,
ca urmare a conditiilor economice dificile, potrivit Danei Tilmaciu, director national HR in
cadrul companiei. “Anul trecut ne-am confruntat cu o fluctuatie a personalului de circa 20%,
insa, in momentul de fata, tinde spre 10%. Instabilitatea economica a generat echilibru, in
perioada imediat urmatoare declansarii crizei, numarul plecarilor a scazut, iar procentajul
celor care au ales sa paraseasca firma a fost cu 28% mai mic fata de lunile dinaintea acestei
perioade”.

B.Analiza macro-mediului organizatiei

Din perspectiva micromediului, Vel Pitar acţionează în desfăşurarea activităţii sale
concomitent pe două pieţe: piaţa intrărilor şi piaţa ieşirilor. Pe primul tip de piaţă firma apare
în calitate de cumpărător şi stabileşte legături în special cu furnizorii de mărfuri, de forţă de
muncă şi prestatorii de servicii. Pe piaţa ieşirilor, Vel Pitar are calitatea de vânzător şi
valorifică produsele şi serviciile realizate stabilind legături în principal cu clienţii.
 
Clienţii S.C. Vel Pitar S.A

Analizând relaţiile comerciale ale S.C. Vel Pitar S.A cu clienţii şi furnizorii, putem spune
că firma si-a format câţiva parteneri de afaceri stabili.

15
 Pieţele de desfacere ale produselor S.C. Vel Pitar S.A. sunt: judeţul Vâlcea cu o
pondere de 80% din totalul vânzărilor societăţii. Vânzările se realizează atât prin reţeaua
proprie de vânzare a societăţii {19 magazine) cât şi prin vânzările realizate cătrc clienţii -
persoane juridice pe bază de contracte, sucursala Bucureşti deţine 27 magazine proprii,
judeţul Cluj are o reţea de 11 magazine Vel Pitar, Piteşti şi Târgu Jiu deţin fiecare câte 14
puncte de desfacere Vel Pitar, oraşul Braşov deţine 18 magazine Vel Pitar, locaţiile Giurgiu
şi Iaşi reprezintă o oportunitate pentru extinderea Vel Pitar, în prezent existând doar 6,
respectiv 7 magazine marca Vel Pitar în aceste oraşe, iar oraşul Tecuci pune la dispoziţia
clienţilor un număr de 12 puncte de desfacere Vel Pitar.
Pe lângă reţeaua proprie de vânzare a companiei a căror ţintă sunt consumatorii în
calitatea lor de persoane fizice, Vel Pitar are în vedere şi piaţa clienţilor persoane juridice,
compusă atât din micii comercianţi cât şi din marii retaileri.
În concluzie, clientela societăţii este eterogenă, contribuţia la realizarea cifrei de
afaceri este diferenţiată pe trei trepte: clienţii puternici, medii, mici. Indiferent din categoria
din care face parte şi pentru că firma în sine are prea puţină valoare fără existenţa clienţilor,
societatea S.C. Vel Pitar S.A încearcă să răspundă cerinţelor ridicate de partenerii săi, prin
îmbunătăţirea calităţii produselor şi menţinerea nivelului ei, prin politica de preţuri, prin
serviciile oferite, sau posibilitatea negocierii termenului de plată. Chiar dacă societatea a
cunoscut o creştere substanţială atât ca număr de clienţi cât şi în ceea ce priveşte cantităţile
livrate, conducerea managerial consider că principalul obiectiv al firmei rămâne extinderea
pieţei de desfacere.
 
Furnizorii S.C. Vel Pitar S.A

Preocupată de ridicarea calităţii produselor sale, conducerea managerial a S.C. Vel

Pitar S.A recunoaşte că numai prin aprovizionare permanentă cu materii prime şi material
auxiliare de cea mai bună calitate, prin investiţie tehnologică modernă îşi poate consolida şi
extinde piaţa de desfacere.
Datorită îndelungatei şi bunei colaborări cu furnizorii, aprovizionarea cu materii prime
se face într-un ritm constant neprezentând riscuri pentru continuitatea procesului tehnologic
de producţie.
În cadrul selectării sau colaborării cu furnizorii, firma S.C. Vel Pitar S.A analizează o
serie de aspect legate de:
 Calitatea produselor, dat fiind faptul că în calitateas produselor
 obţinute se regăseşte calitatea materiilor prime şi a materialelor folosite; 
  Respectarea termenelor şi condiţiilor de livrare şi facilitarea 
unor servicii; 

 Nivelul de implicare al firmelor în stabilirea şi negocierea în
stabilirea şi negocierea preţurilor de vânzare, dat fiind faptul că preţul
materiilor prime şi materialelor contribuie în mod direct la formarea costurilor
 produselor obţinute; 
  Discount-urile şi alte tipuri de reduceri oferite firmei la 
cumpărare. 
Principalii furnizori ai societăţii sunt în general firme cu care S.C. Vel Pitar S.A are relaţii
tradiţionale şi nu au creat probleme.

16
 Materialele comercializate Furnizorii

Grâu COMCEREAL Teleorman

COMCEREAL Giurgiu
COMCEREAL Galaţi
Nidera
Cargill
Producători agricoli individuali
Materiale auxiliare LESAFFRE S.R.L.
INTERMERIDIAN S.R.L.
DRIM DANIEL
AVICOLA IMPEX S.R.L.
MEGAROLL S.A.
VINALCOOL Argeş
SOLARIS S.A.
Tabelul nr.5- Furnizorii S.C. Vel Pitar S.A

Totodată colaborarea cu furnizorii se bazează în principal pe avantajul reciproc al

părţilor, însă în cazul în care preţurile şi cantităţile nu corespund cu cele ale firmei aceasta
sistează comenzile şi întrerupe activitatea cu furnizorul.
 
Concurenţa S.C. Vel Pitar S.A

Orice firmă care intenţioneză să-şi consolideze poziţia pe piaţă trebuie să anticipeze
mişcările concurenţei, să cunoască cât mai multe informaţii despre aceasta. Evident nu
poate fi vorba de o apreciere a activităţii unei întreprinderi fără a-i remarca articularea cu
componenta fundamentală a mediului economic, şi anume concurenţa. Practica aceasta
înseamnă corelarea strategiei dezvoltării, echivalentă cu capacitatea de ofertă cu strategia
de piaţă ce presupune: menţinere, creştere, adaptare la noile condiţii ale acesteia. În
domeniul de activitate al întreprinderii, concurenţa este deosebită, în special prin
dezvoltarea micilor afaceri, cu anvergură ridicată, dar semnificative prin plasarea acestora
în zonele cu potenţial comercial suficient de interesant pentru a opera profitabil. În prezent
se înregistrează o evoluţie pozitivă a cotei de piaţă deţinută de societate, în sensul deţinerii
a peste 12% din piaţă. În ceea ce priveşte cifra de afaceri , aceasta a atins în 2011
valoarea de 300 de milioane de euro, faţă de 270 mil. de euro în 2010.
Principalii concurenţi ai S.C. Vel Pitar S.A:

Principalii concurenţi Cifra de afaceri Cota de piaţă

-mil.euro- -%-
Vel Pitar 300 12
BOROMIR IND 265 10
DOBROGEA Group 230 9
TITAN 340 14

17
Acestora li se adaugă alte companii care activează pe piaţa de panificaţie din România:
- SNACK ATTACK
- BĂNEASA S.A.
- MOARA BACIU S.S. Cluj Napoca
- MOPAN Suceava
- COMPAN Târgovişte ş.a.
 
Resursele umane

Grupul Vel Pitar este unul din cei mai importanţi angajatori din România, având
peste 4600 de angajati. Vel Pitar încurajează iniţiativa personală oferind oportunităţi
deosebite de învăţare şi creştere, într-un mediu ce recompensează performanţa individuală.
Angajaţii au şanse egale de promovare, performanţa şi potenţialul de creştere al fiecăruia
fiind criteriile unice de selecţie în cadrul companiilor din grupul Vel Pitar. Vel Pitar are
programe de instruire orientate către toate categoriile de angajaţi şi pentru toate domeniile
de activitate astfel încât fiecare să poată beneficia de o pregătire profesională adecvată. Fie
că e vorba de cursuri susţinute de parteneri externi sau de cursuri predate de către cei mai
buni profesionişti din organizaţie, fiecare angajat beneficiază de minimum 40 de ore de
instruire anual.

C. Analiza macromediului S.C. Vel Pitar S.A

Această analiză cuprinde forţele externe care acţionează asupra întreprinderii

stimulând sau frânând activitatea desfăşurata de aceasta.
 
Mediul demografic

Un prim aspect util în analiza factorilor demografici este numărul şi structura pe sexe
a populaţiei ce face parte din piaţa firmei Vel Pitar, atât sub aspectul volumului cât şi a
dinamicii şi evoluţiei în timp. În general, pe ansamblul economiei se constată o uşoară
scădere a populaţiei, datorită scăderii natalităţii, a căsătoriilor la vârstă înaintată şi tendinţei
generale de a pune pe prim plan cariera. Un alt aspect legat de analiza factorilor demografici
face referire la rata natalităţii şi mortalităţi, elemente ce concură la stabilirea sporului natural
al populaţiei.
Mediul demografic reprezintă totodată unul din factorii formativi ai cererii de mărfuri
pentru S.C. Vel Pitar S.A, însă piaţa ţintă la care se adresează firma cuprinde într-o măsură
mai mică persoanele fizice, ei se axează pe satisfacerea cerinţelor ce aparţin firmelor,
persoanelor juridice. Din acest motiv, o analiză mai complexă se cere a fi corelată cu o
analiză prealabilă a pieţei.
 
Mediul economic

Mediul economic cuprinde totalitatea factorilor din economie care influienţează

capacitatea întreprinderii de a concura în mediul său de activitate dar şi posibilitatea şi

18
disponibilitatea consumatorilor de a cumpăra diverse bunuri şi servicii. Între factorii care
influienţează puterea de cumpărare se numără: rata inflaţiei, evoluţia preţurilor, modelele de
consum ale populaţiei, rata şomajului, veniturile reale şi structura comerţului cu ridicata.
Rata inflaţiei în 2011 a fost de 5.79% faţă de anul 2010 când a fost de 6.09%. Preţurile
mărfurilor alimentare a crescut cu 6.02%, cele ale mărfurilor nealimentare cu 6.15%. În
aceeaşi perioadă produsele de morărit şi panificaţie au înregistrat o scădere cu 4.91%.
Câştigul salarial mediu brut a fost în noiembrie 2011 de 1902 lei, faţă de aceeaşi perioadă
a anului 2010, când a avut valoarea de 1980.
În ceea ce priveşte impactul crizei mondiale asupra comerţului intern şi internaţional,
în condiţiile în care finanţarea externă este tot mai scumpă şi dificil de obţinut, în special pe
termen lung, ne vom confruta cu o dinamică foarte rapidă a creşterii datoriilor externe,
comerţul şi serviciile deţinând locuri fruntaşe în acest sens.

 
Mediul tehnologic

Mediul tehnologic în care operează firma este alcătuit din numeroşi factori ce
concură la realizarea produselor şi serviciilor precum: nivelul tehnic al utilajelor şi
echipamentelor, calitatea tehnologiilor, activitatea de cercetare- dezvoltare, licenţe şi brevete
înregistrate, capacitatea de creaţie- inovaţie- invenţie. Această componentă a
macromediului implică firma atât ca beneficiar, cât şi ca furnizor, mai ales prin intermediul
pieţei. Tehnologia poate determina modul de satisfacere a diferitelor trebuinţe ale
consumatorilor şi influienţează deciziile de marketing referitoare la noi produse şi servicii,
ambalare, promovare, distribuţie etc. Firmele care nu se adaptează la noile tehnologii îşi pun
în pericol existenţa pe termen lung, pierzând clientela în favoarea concurenţilor. Grupul Vel
Pitar a investit în fabricile, morile şi magazinele achiziţionate. Au fost cumpărate linii
tehnologice moderne, unice în România. Clădirile au fost renovate şi adaptate normelor
europene. A fost creat un sistem naţional de distribuţie ce acoperă toată ţara, iar producţia a
fost diversificată pentru a răspunde cerinţelor consumatorilor. Investiţiile în tehnologii noi au
permis ca ambalarea, cât şi întregul proces de producţie să utilizeze tehnologia Keine-Touch
– fără atingere (consumatorul este prima persoană care atinge produsul).
 
Mediul natural

Mediul natural deţine un rol din ce în ce mai important în perioada actuală în

proiectarea şi desfăşurarea activităţilor economice. Condiţiile naturale determină modul de
localizare, de distribuţie în spaţiu, a activităţilor unităţii economice, influenţând în mod
nemijlocit obiectivul activităţii. În această categorie se inscrie şi necesitatea evitării poluării.
 
Mediul cultural

Ansamblul elementelor care privesc sistemul de valori, obiceiurile, tradiţiile,

credinţele şi normele care guvernează statutul oamenilor în societate constituie mediul
cultural. Aceste elemente contribuie la exprimarea exigenţei unei anumite pieţe,

19
condiţionând atât felul produselor şi maniera distribuirii lor, cât şi conţinutul şi forma
comunicaţiilor firmei cu piaţa, ale mesajelor transmise. Religia şi naţionalitatea constituie
elemente importante în conturarea profilului consumatorului. Populaţia vizată de firmă este
constituită în general de români, iar religia cu cea mai mare pondere este cea ortodoxă.
Cultura reprezintă un mod de viaţă care face posibilă diferenţierea unui grup de oameni de
un altul. Din punct de vedere al marketingului, cultura determină dorinţele ca o modalitate de
exprimare a nevoilor.
 
Mediul politico-legislativ

Factorii politici sunt specifici fiecărei ţări şi reprezintă în principal structurile societăţii,
clasele sociale şi rolul lor în societate, forţele politice şi raporturile dintre ele, gradul de
implicare al statului în economie, gradul de stabilitate al climatului politic, intern, zonal şi
internaţional. În ceea ce priveşte mediul legislativ, legislaţia care afectează afacerile are în
general unul din următoarele obiective: protejarea cumpărătorilor, protejarea societăţii şi
protejarea organizaţiilor; reglementarea concureţei de piaţă; reglementări privind protecţia
consumatorilor; interes general pentru societate; reglementările Consiliului Naţional al
Audiovizualului privind publicitatea comparativă, defăimătoare sau plagiată; protecţia firmei,
înregistrarea mărcilor etc.

D. Modelul Porter

Puterea de negociere a cumparatorilor: clientii principali sunt VP Magassin,

hipermarket-urile si locatiile de tip cash & carry, dar si orice consumator de produse de
panificatie. Principalii clientii care se aprovizioneaza de la Sapte Spice Brasov sunt: Vel Pitar
Brasov, Brutaria Orzar Mures, Fundatia Casa Copilului Brasov, Braldico Brasov-Tarlungeni,
Asensi Arad, Nova Pan Distribution Brasov, Bucuresti ,Alexdi Brasov-Feldioara, Nicu Prem
si Fii Brasov.

Puterea de negociere a furnizorilor: principalii furnizori ai societatii sunt in general

firme cu care S.C.Vel Pitar S.A. are relatii traditionale si care nu au creat probleme. Printre
principalii furnizori de materii prime si materiale enumeram: furnizori de grau (Comcereal
Teleorman, Comcereal Giurgiu, Comcereal Galati, Nidera, Cargill, producatori agricoli
individuali ce asigura societatii stabilitatea aprovizionarilor si certitudinea calitatii materiei
prime) si furnizori de materiale auxiliare (Lesaffre SRL, Agemod Crist Impex, Intermeridian
S.R.L, Drim Daniel, Avicola Impex S.R.L., Scavil S.A., Slanic Prahova, MegaRoll SA, S.C.
Puratos Prod SRL, S.C. Solaris SA,S.C. Vinalcool Arges)

Nivelul rivalitatii: pe o piata a panificatiei, moraritului si retail-ului, estimata la

aproximativ 2 miliarde de euro in 2008 fata de 1,5 miliarde de euro in 2007, nivelul rivalitatii
este foarte mare, principalii competitori ai Vel Pitar sunt: S.C.Boromir S.R.L ca principal
competitor in domeniul produselor de morarit si panificatie pe piata judetului Valcea si a
judetului Sibiu, S.C.Dobrogea S.A, S.C. Baneasa S.A, S.C.Moara Baciu S.A. Cluj-Napoca,
S.C.Mopan SA Suceava, S.C.Compan Tirgoviste, S.C.Anairo Tg.Jiu, S.C. Gerpen Tg.Jiu,
S.C. Pambac Bacau, S.C. Rostar Bucuresti, S.C. Propast Iasi, S.C. Galmopan Galati,
societatile de panificatie cu nivele de productie individuale mici,dar semnificative ca nivel
global pe produselor specifice.

Produse substituibile: mamaliga, produsele de post

20
 Noii intratii pe piata: concurenta pe piata produselor de panificatie este din ce in ce
mai acerba, iar concurenti apar tot timpul. Chiar daca concurenta este de cele mai multe ori
neloiala si este foarte stransa din punct de vedere al numarului firmelor de produse de
panificarie, “batalia” se da tot intre mari producatori de produse de panificatie si morarit.

Forta umana: angajatii reprezinta cel mai valoros activ, iar contributia tuturor
angajatilor asigura cresterea sustinuta a companiei. Vel Pitar are un numar de 4600 de
angajati in toata tara, specializati in domeniul de activitate.

Piata painii din Romania si mediul concurential

Piata painii si a produselor se panificatie din Romania este estimata la o valoare de

aproximativ doua miliarde de Euro. Dupa cum putem observa in graficul de mai jos, jumatate
din aceasta piata este detinuta de micii producatori, marii producatori, printre care se afla si
compania Vel Pitar detinand o cota de 40 %. Restul, un procent de 10 % este detinut de
productia din supermarket, avand in vedere faptul ca majoritatea lanturilor de super si
hypermarketuri au si un departament de productie de paine si produse de panificatie
proaspete.

In ceea ce priveste cota de piata detinuta de Vel Pitar pe aceasta piata, conform
estimarilor companiei, aceasta detine la nivel national aproximativ 15% din piata de morarit
si 9% din cea de panificatie, insa in localitatile in care are unitati de productie, cota de piata
variaza intre 35% si 70%. Compania inregistreaza cea mai mare cota de piata in municipiul
Bucuresti, de aproximativ 30-35%, capitala realizand, de altfel, aproximativ 30% din afacerile
companiei: In ceea ce priveste cifra de afaceri, Vel Pitar a inregistrat in anul 2007 o cifra de
afaceri de 130 de milioane de euro, in crestere cu peste 58% comparativ cu rezultatele
obtinute in anul precedent, de 82,2 mil. euro, avansul fiind datorat atat cresterii vanzarilor,
cat si majorarii preturilor materiilor prime si al produselor finite.

21
 Dupa cum putem observa si in graficul de mai sus, cea mai mare pondere in totalul
vanzarilor societatii o au municipiul Bucuresti, (38%) si judetele Valcea ( 25%) si Arges
(20%). Judetul Cluj are o pondere de doar 3%, iar celelalte judete insumeaza o pondere de
14 %.

MARIMEA PIETEI DE DESFACERE

Principalele piete de vanzare ale societatii sunt:

- Judetul Valcea cu o pondere de 25% in totalul vanzarilor societatii. Vanzarile

se realizeaza atat prin reteaua proprie de vanzare a societatii cat si prin
vanzarile realizate catre clientii-persoane juridice pe baza de contracte.
- Judetul Arges cu o pondere de 20% in totalul vanzarilor societatii,vanzarile
realizanduse atat prin reteaua proprie de vanzare a societatiicat si prin
vanzarile realizate catre clientii-persoane juridice pe baza de contracte.
- Judetul Cluj cu o pondere de 3% in totalul vanzarilor societatii,vanzarile
realizandu-se catre clientii-persoane juridice pe baza de contracte.
- Municipiul Bucuresti cu o pondere de 38% in totalul vanzarilor societatii.
- Judetul Iasi cu o pondere de 4 % in totalul vanzarilor societatii.
- Judetul Gorj cu o pondere de 3% din totalul vanzarilor societatii.
- Judetul Galati cu o pondere de 2% in totalul vanzarilor societatii , vanzarile
realizandu-se catre clientii-persoane juridice pe baza de contracte.
- Judetul Brasov cu o pondere de 4% in totalul vanzarilor societatii , vanzarile
realizandu-se catre clientii-persoane juridice pe baza de contracte.
- Judetul Giurgiu cu o pondere de 1% in totalul vanzarilor societatii , vanzarile
realizandu-se catre clientii-persoane juridice pe baza de contracte.

22
Clientii

Clientii potentiali ce alcatuiesc cercul agentilor economici (firme, institutii) si al

persoanelor individuale carora le sunt adresate produsele si serviciile intreprinderii.
Clinetii principali sunt:
 VP Magassin

  
Hipermarketurile
  
Locatiile de tip cash&carry
Traditia Vel Pitar este de a rasplatii clientii fideli. 

Vel Pitar este o organizatie dinamica cu peste 4800 de angajati care urmareste
atragerea de profesionisti orientati spre obtinerea de rezultate.

E.Analiza SWOT

Puncte tari: societatea este detinuta de fondul de investitii Broadhurst care este
administrat de compania New Century Holdings, societatea a fost divizata la inceputul lui
2007 in 10 firme distincte, astfel a crescut rentabilitatea si utilizarea activelor a devenit mult
mai eficienta in urma specializarii firmelor pe parte de morarit, panificatie si retail, ofera
produse de calitate cumparatorilor, beneficiaza de un management modern, mentinerea
unui standard ridicat de calitate a produselor constituie o preocupare permanenta a
managementului firmei (cerificare HACCP si ISO), folosesc cea mai moderna tehnologie in
fabricarea produselor (tehnologia Keine Touch), se afla intr-un progres continuu, experienta
in domeniul panificatiei, credibilitate fata de consumatori, flexibiliate, infrastructura de
desfacere dezvoltata la nivel national (157 spatii comerciale in cele mai mari orase din tara).

Puncte slabe: costurile de intretinere si reparatii sunt mari, costurile aferente

distribuirii produselor (transportul), compania New Century Holdings are o participatie de
aproximativ 80% la toate cele 10 firme rezultate in urma divizarii, infrastructura de distributie
este slab dezvoltata, in urma divizarii actiunile firmei au fost retrase de la BVB Bucuresti,
materiile prime ale firmei provin atat din tara cat si din import, datorita investitiilor realizate
firma a inregistrat in 2007 un profit operational aflat sub estimarile initiale, a crescut pretul
produselor finite, cele din segmentul de morarit majorandu-se cu 60-70% in cea de-a doua
jumatate a anului trecut, iar cele din panificatie cu 23%, reteaua de magazine proprii nu
cuprinde toata tara, zonele deficitare din acest punct de vedere sunt Dobrogea si partea de
vest si de nord a tarii.
Oportunitati: marca cunoscuta la nivel national, cerere permanenta a produselor de
panificatie pe piata, diversificarea gamei de produse si imbunatatirea calitatii produselor,
deschiderea unor noi puncte de desfacere si productie, patrunderea cu succes pe noi piete,
chiar si pe cele externe datorita aderarii Romaniei la UE, Vel Pitar isi doreste sa se extinda
in regiunea balcanica prin achizitii de fabrici de paine cu capacitati de productie de 50-60 de
tone/zi (Pietele din Ucraina, Moldova, Serbia sau Bulgaria sunt foarte interesate deoarece
prezinta aceleasi particularitati ale pietei romanesti de acum 10 ani), reorganizarea interna,
restructurarea si retehnologizarea realizata in 2007 vor duce la un management mai
eficietent si la imbunatatirea calitatii produselor si nu in ultimul rand la cresterea vanzarilor.
Amenintari: aparitia unor noi producatori de produse de panificatie si morarit pe
piata din Romania, cresterea preturilor materiilor prime si a combustibililor, emanciparea
consumatorilor care prefera produse cu un aport caloric scazut, bogate in substante
nutritive, paine ambalata si feliata, fenomenele de seceta care au redus recolta nationala,
degradarea solului in zonele de cultura a graului.

23
Etapa 2

Fortele pro-schimbare care actioneaza asupra organizatiei.

Folosind modelul fortelor de schimbare si avand la baza analiza facuta in Etapa 1, vom
determina fortele de schimbare care actioneaza asupra organizatiei

Schema 1. Fortele de schimbare care actioneaza asupra VelPitar

Mediul de afaceri
– Forte sociale

In cadrul VelPitar, fortele sociale sunt foarte importante si pentru ca aceasta

companie sa aiba succes trebuie sa tina cont si sa se adapteze mediului social.
Din 2009, Vel Pitar a inceput sa isi dezvolte puternic politica de responsabilitate
sociala. Pe 2 iulie 2009 a luat fiinta proiectul imparte.ro, initial la nivel local, sub numele
„Imparte – E mai mult decat o felie de paine!”. Proiectul s-a dorit a fi o cale de comunicare
intre cei care au nevoie de ajutor si cei care pot oferi acest ajutor, fiind centrat pe donatiile in
paine realizate prin inscrierea codului de donatie pe site, cod disponibil pe laterala fiecarui
pachet de French Toast.
 Feedback-ul primit din partea utilizatorilor cat si dorinta Vel Pitar de a se implica din
ce in ce mai mult in viata comunitatii au dus la dezvoltarea proiectului, in forma in care se
gaseste acum.
Pe 5 iulie 2010 imparte.ro a fost relansat, adaugandu-se o serie intreaga de noi
facilitati si tipuri de donatii. In prezent, pe imparte.ro se pot face donatiile in paine (o
facilitate absolut unica in Romania de care suntem mandrii ca am initiat-o), donatii in bani
(atat prin PayPal cat si prin trnasfer bancar), donatii in obiecte.
Imparte.ro s-a dezvoltat foarte mult si sfera zonei ONG. In momentul de fata sunt
active pe site un numar de 132 de fundatii din diferite domenii de interes si suntem sustinuti
de 15.453 de utilizatori.
Incepand cu anul 2007, Vel Pitar adopta componenta sociala si demareaza primul
program educational, numit “Usi deschise catre viitor”, ce ofera tuturor copiilor posibilitatea
de a vedea cum se produce painea, cum arata si cum functioneaza o fabrica si pentru a afla
care sunt conditiile pe care trebuie sa le respecte un “brutar”, cu scopul de a transmite
informatii despre alimentatia sanatoasa si drepturile consumatorilor. Vel Pitar a initiat acest
program educational ca raspuns la nevoile pe care le au comunitatile unde se desfasoara
activitatea punctelor sale de lucru. In prima editie a programului “Usi deschise catre viitor”
au participat 6000 de copii din 51 de scoli din intreaga tara.
Programul se desfasoara anual in noua orase ale tarii, respectiv toate punctele de
lucru ale Vel Pitar.

– Forte economice

Cuprind variabile de ordin economic care joaca un rol important in dezvoltarea sau
franarea activitatii firmei, avand o actiune directa asupra acesteia. Ne referim aici la
cheltuieli si venituri, preturi si tarife, piata interna si externa. Din cauza ascestor diferente de
venituri ale populatiei, firma VelPitar se adapteaza prin introducerea unor noi sortimente de
paine cu preturi accesibile, astfel incat sa-si mentina cota de piata.

– Forte ale mediului de afaceri

Mediul de afacere in care isi desfasoara VelPitar activitatea are bariere de intare
destul de mari, deoarece investitiile necesare pentru producerea produselor de panificatie
sunt foarte mari, daca se doreste penetrarea acestei piete si fabricarea produselor de o
calitate inalta pentru a face fata concurentei. Orice tip de dezvoltare a unui concurent
trebuie monitorizata de catre VelPitar pentru a lua masurile necesare in propria lor
dezvoltare. Daca o companie achizitioneaza un utilaj perfomant cu ajutorul caruia acesta isi
mareste productia si isi micsoreaza timpul de fabricare, VelPitar trebuie sa se adapteze
imediat si sa gaseasca o solutie care ii va oferi din nou avantaj fata de aceasta.

– Forte politice

Se pot include politica economica, sociala, stabilitatea economica sau instabilitatea

politica.Momentul aderarii Romaniei la Uniunea Europeana a oferit noi oportunitati pentru
firma VelPitar de a se extinde si in exteriorul tarii, simplificand exporturile. Factorii politici sunt
specifici fiecarei tari si reprezinta în principal structurile societatii, clasele sociale si rolul lor în
societate, fortele politice si raporturile dintre ele, gradul de implicare al statului în economie, gradul
de stabilitate al climatului politic, intern, zonal si international. Acesti factori pot fi, dupa caz, factori
stimulativi sau restrictivi ai unor activitati de piata.
 – Forte administrative

Fortele administrative fac referire la birocratia complexa din tara, care ingreuneaza
foarte mult obtinerea aprobarilor, avizelor si a altor documente necesare pentru buna
desfasurare a activitatii VelPitar.

– Forte tehnologice

Schimbarea tehnologica înseamna schimbarea modului în care organizatia, firma

creeaza si comercializeaza produsele. De exemplu, este posibil a se dori modernizarea
productiei de paine prin una sau mai multe din urmatoarele moduri:
 instalarea sau modificarea sistemelor computerizate sau a sistemelor de organizare
si gestionare ale firmei,
 modificarea relatiei dintre angajati si mediul lor fizic,
 modificarea interfetei angajatilor cu tehnologia ca atare – de exemplu, îmbunatatirea
fluxului muncii sau reducerea disconfortului cauzat de pozitia de lucru la o masina
 instruirea angajatilor
 utilizarea unor softuri actualizate

Grupul Vel Pitar se axeaza pe o tehnologie moderna in industria de morarit si panificatie,

fiind prima companie care a investit puternic in tehnologii moderne si inovatoare, pentru a
oferi clientilor finali cea mai buna calitate. In acest sens, Grupul Vel Pitar este lider absolut
din toate punctele de vedere: dimensiune, acoperire geografica, cifra de afaceri, nivel de
profit, numar de clienti, nivelul de implementare a tehnologiilor moderne si respectarea
normelor legislatiei europene. Investiile in tehnologii noi au permis ca ambalarea, cat si
intreg procesul de productie sa utilizeze tehnologia Keine Touch – fara atingere. Prin
tehnologia Keine Touch, compania garanteaza ca prima fiinta care atinge painea este
consumatorul final. Productia si ambalarea sunt realizate cu instalatii automate pentru
asigurarea unei igiene perfecte. Acest concept revolutionar Keine Touch este de fapt, una
din cele mai puternice caracteristici ale brandului, care foloseste cea mai moderna
tehnologie impusa de un nou standar de panificatie.

– Forte demografice

Se refera la totalitatea elementelor demografice ce pot influenta activitatea firmei si

anume: numarul si structura populatiei, ponderea structuri ocupate etc. Populatia este prima
forta urmarita,deoarece oamenii sunt cei care formeaza pietele.Marketerii sunt extreme de
interesati de dimensiunea si ritmul de crestere a populatiei,de repartizarea ei pe grupe de
varsta si pe categorii entice,pe nivelul de pregatire, pe tipuri de familii,pe caracteristici.
Populatia poate fi impartita in sase grupe de varsta: prescolarii,copii de varsta
scolara,adolescentii,adultii tineri intre 25-40 ani,adultii cu varsta medie intre 40-65 ani si
adultii varstnici peste 65 ani. Aceste informatii semnealeaza marketerilor acele categorii de
produse si servicii pentru care cererea va fi mai mare in anii urmatori.

Trecerea la economia de piata si toate consecintele sociale rezultate, ca si noile

posibilitati de realizare au adus schimbari statutului de,ografic al populatiei. De la sfarsitul
anilor '80 s-a format o permanenta tendinta de scadere a numarului populatiei
tarii. Bulgaria numara 7450,349 mii persoane in iunie 2005. Se inregistreaza o scadere cu
40,2 mii persoane sau 0,5% in comparative cu 2003, ca rezultat al cresterii naturale
negative a populatiei.
Tendintele negative ale dezvoltarii procesului demografic de-a lungul a mai mult de 2
decade au dus la modificari in structura de varsta a populatiei, iar procesul de imbatranire
este tot mai activ:
- structura populatiei pe categorii de varsta :
· 0-14 ani: 14,1% 539 005 barbati
512 762 femei
· 15-64 ani: 68,7% 2 516 368 barbati
2 559 524 femei
· peste 65 ani: 17,2% 531 008 barbati
751 682 femei
- varsta medie :
· per total : 40,66 ani
· barbati : 38,59 ani
· femei : 42,66 ani

– Forte legislative

Acestea influenteaza direct deciziile companiei, care trebuie sa se conformeze cu

cadrul legislativ din aceasta tara. Pe 30 decembrie, Guvernul a adoptat proiectul de hotarare
care prevede cresterea salariului minim de la 1.050 lei la 1.250 lei, incepand cu data de 1
mai, aceasta lege va determina ca VelPitar sa aloce mai multi bani salariatiilor.

În ceea ce priveste mediul legislativ, legislatia care afecteaza afacerile are în general unul din
urmatoarele obiective:

 protejarea cumparatorilor, protejarea societatii si protejarea organizatiilor.

 reglementarea concurentei de piata (protejarea întreprinzatorilor contra concurentei
neloiale, preturilor discriminatorii);
 reglementari privind protectia consumatorului (garantarea sigurantei produselor
utilizate, protectia împotriva practicilor comerciale înselatoare);
 interes general pentru societate (reducerea poluarii mediului, conservarea unor
resurse, cresterea calitatii vietii).
 reglementarile Consiliului National al Audiovizualului privind publicitatea
comparativa, defaimatoare sau plagiata
 reglementarea activitatii oricarei societati comerciale;
 promovarea programe corelate si eficiente de dezvoltare regionala, promovarea
exporturilor si de stimulare a investitiilor interne;
 protectia firmelor: protectia prin patente, înregistrarea marcilor

– Forte ale mediului natural

Acesta cuprinde reactia la oportunitatile create de tenditele existente.Deteriorarea

calitatii mediului natural este una din problemele majore cu care se confrunta firmele si
consumatorii in momentul actual.In foarte multe orase din lume poluarea aerului si a apei a
atins cote alarmante.

Criza materiilor prime

Resursele globului pot fi grupate in trei categorii:infinite,finite,finite reinoibile si finite

nereinnoibile.O resursa infinita cum este aerul nu ridica probleme imediate,desi multe
grupari ecologiste vad un pericol pe termen lung. Cresterea costului energiei se datoreaza
in principal cresterii pretului petrolului. Se impune ca firmele sa urmareasca cu atentie
evolutia preturilor petrolului si energiei.

Cresterea poluarii este flagelul principal al scaderii calitatii mediului natural si de

asemenea este marea preocupare a ecologistilor.VelPitar urmareste echilibrarea balantei
asteptarilor consumatorilor in privinta preformantelor si avantajelor ecologice a produselor
firmelor. Aceasta foloseste utilaje performante care reduc consumul de energie. Alte forte
care ar mai putea influenta direct sunt intarzierile cauzate de vremea nefavorabila, in special
in anotimpul rece, cand aparitia intarzierilor livrarii marfii si primirii de materii prime este
relativ mare.

Cerintele de success ale pietei

– Rapiditatea in livrare

VelPitar are numerosi parteneri pentru a distribui produsele in intreaga tara intr-un
interval de timp cat mai scurt. Cu timpul VelPitar isi extinde numarul distribuitorilor si ii alege
pe cei mai buni tocmai pentru a satisface timpul de livrare.

Desfacerea produselor se face prin intermediul distribuitorilor regionali, care isi fac
aprovizionarea de la depozitul central urmand ca produesele sa se distribuie in
micilemagazine si depozite, iar pentru hipermarketuri precum Carrefour, Metro,
etc.transportul este asigurat de catre VelPitar.

– Nivele de calitate

Produsele de morarit oferite de VelPItar sunt sigure din punct de vedere igienic si
constante din punct de vedere al caracteristicilor. VelPitar şi-a diversificat an de an gama de
produse , venind în sprijinul cumpărătorilor cu produse noi, alături de cele existente pe piaţă.
Panificatia ambalata are la baza utilizarea conceptului Keine Touch.
Oferta Vel Pitar cuprinde, in functie de specificul zonei deservite, diferite variante de
paine proaspata, produsa din cele mai bune ingrediente - faina alba de grau, fainuri speciale
si mixuri de cereale - cu gramaje si forme diverse.
Faptul ca existe o diversitate destul de mare in randul clientilor, firma s-a adaptat
creand mai multe tipuri de produse de panificatiein functie de cerere si dorintele clientilor.

- Nevoia de inovare

Afacerile trebuie sa fie capabile sa inoveze, pentru a nu fi depasite de competitori; de

aici nevoia pentru un obiectiv de inovare.

Grupul VelPitar a investit in linii tehnologice de ultima generatie,

completautomatizate, de la operatia de mixare pana la procesul de ambalare. Produsele
realizate peacestelinii sunt de calitate superioara (prospetime îndelungata, culoare si forma
constante),productivitatea este marita, iar costurile sunt mult scazute.

VelPitar a avut in ultima perioada inovari la nivelul sortimentelor, incercand sa atraga

clientii prin diversitatea produselor. Acestia nu au venit cu inovari doar la nivelul produselor,
ci si la modul de promovare a lor.

Dezvoltarea si inovarea unor produse:

- introducerea de noi sortimente de paine si produse de panificatie;
- utilizarea de noi utilaje;
- utilizarea unui material mai bun pentru impachetat;
- obtinerea unei mai mari productii de paine cu seminte;
- market share stabil la un nivel inalt pentru paine de sandwich. Cresterea productiei de
paine de secara;
- cat mai multa paine congelata in ambalaje mici;
 – Servicii adiacente adresate consumatorului

Campaniile in care s-au implicat cei din cadrul VelPitar s-au adresat direct
consumatoriilor, venind cu informatii importante privind protejarea mediul inconjurator prin
activitati precum reciclarea.

– Regandirea sistematica a misiunii companiei

In ultima perioda se pune foarte mult accent pe protejarea mediului de aceea

VelPitar s-a implicat in proiecte care aveau ca scop protejarea mediului.

– Regandirea obiectivelor companiei

Dupa o perioada lunga in care obiectivele principale au fost satisfacerea clientilor si

obtinerea profitului, evolutia VelPitar a dus la extinderea obiectivelor printre care se numara
si: cresterea numarului de salariati, achizitionarea unor utilaje performante si extinderea pe
noi piete din Uniunea Europeana, crearea si comunicarea unei noi imagini de brand ;
impunerea marcii la nivelul unui segment foarte larg de piata; stimularea vanzarilor si
castigarea unui segment cat mai mare de consumatori si fidelizarea consumatorilor.

– Schimbari in modelul de afacere

De la momentul elaborarii modelului de afacere pana in prezent, acesta e evoluat,

VelPitar si-a schimbat partenerii, contractele sunt valabile pe o durata mai lunga de timp, iar
sortimentele si calitatea produselor sunt intr-o continua evolutie.

– Schimbari ale produselor, serviciilor, brandurilor, preturilor

Sortimentele produselor s-au diversificat datorita nevoii de inovatie, brandurile

precum Roll4Ever au aparut pentru a satisface cat mai mult nevoile clientilor. Preturile s-au
schmbat in functie de economia tarii, de TVA-ul aplicat in diferitele perioade, dar si in functie
de concurenta. Avantajul pe care il are VelPitar este oferirea mai multor game de produse
cu preturi diferite, tocmai pentru ca fiecare client sa aiba acces.

Cerintele organizationale

– structura

Structura de conducere, care este reprezentată de ansamblul

persoanelor,compartimentelor, serviciilor precum şi relaţiile dintre acestea, constituite astfel
încât să asigure condiţiile necesare desfăşurării proceselor de producţie.

– sistemul de organizare

In cadrul organizarii s-au identificat de-a lungul timpului compartimente functionale:

marketing, management, economic, productie, resurse umane, logistica, aprovizionare,
distributie, contabilitate si financiara.

– procese

Din punct de vedere al managementului, sunt tinute preiodic sedinte pentru a evita
erorile si pentru a solutiona problemele aparute zilnic. Sunt luate continuu decizii de
promovare, de angajare, decizii in privinta alocarii bugetelor.
 – tehnologii

Evolutia structurii a dus si la evolutia organizarii, de aceea VelPitar a introdus

sistemul Keine Touch. Aceasta tehnologie presupune ca ingredientele sa fie introduse in
cuva mixerului, pe rand, cantarite si dozate automat. Dupa procesele de premixare si mixare
aluatul este descarcat, tot automat, in masina de divizat.

Coacerea se face de asemenea, pe o linie tehnologica complet automatizata, in

cuptorul tip tunel continuu, cu abur foarte putin. La iesirea din cuptor, produsele se scot din
forme cu ajutorul unui extractor, intra pe spira de preracire, apoi intra in spira de racire, unde
se racesc pana la temperatura ce permite ambalarea produselor. La iesirea din spira de
racire, produsele sunt preluate de benzi si transportate catre masina de feliat. Ambalarea
produselor se face de asemenea, in asa numita "camera alba", in conditii de igiena stricte.

Ultima etapa controlata si de aceasta data prin tehnologia Keine Touch este
ambalarea produselor, care se face automat in folie, iar inchiderea cu clips si ambalarea in
cutii de carton se face de asemenea, de catre instalatii automatizate, asistate pe calculator.

Cerinte ale culturii organizationale

– normelor de relationare

Se pune accent pe o buna comunicare intre angajatii diferitelor departamente pentru

buna desfasurare a activitatii, dar si pe o buna comunicare, intelegere, respect si
responsabilitate cu partenerii VelPitar.

– modalitatii de munca, de interactiune intre angajati

La nivelul departamentelor angajatii interactioneazeaza prin e-mail, telefon, dar si

personal in momentul in care este necesar clarificarea anumitor probleme. Acestia trebuie
sa fie responsabili si sa aiba acelasi obiectiv ca cel al firmei, tocmai pentru atingerea
obiectivului propus. Comportamentul managerilor si al angajatilor se refera la modul in care
comportamentul trebuie sa se schimbe pentru a se alinia noii culturi organizationale impuse
de schimbare

Starea de spirit

– modului de gandire: angajatii VelPitar trebbuie sa aiba o viziune clara asupra

companiei, sa inteleaga probleme care apar zilnic si sa vina cu idei pentru a
le solutiona. Trebuie luate in vedere orice idee, sa se tina cont de fiecare
parere in parte si sa existe ascultare, intelegere si respect.

– modului de abordare: trebuie sa existe devotament pentru dezvoltarea

permanenta a companiei. Este important ca materiile prime pe care le
foloseste firma sa fie procurata din resurse sustenabile pentru reducerea
impactului negativ asupra mediului inconjurator

– modului in care modelele mentale trebuie schimbate: implicarea permanenta

a angajatilor in deciziile companiei ajuta la dezvoltarea profesionala si
cunoasterea VelPitar. Se vor face ocazional activitati brainstorming, coferinte
si prezentari.
Fortele de rezistenta la schimbare

Atitudinea de respingere a schimbarii este generata de teama celor vizati ca nu vor

fi capabili sa asimileze noile proceduri, dar si de o serie de alte considerente generate de
perspectiva necunoscutului. Din aceste considerente, schimbarile organizationale presupun
o serie de actiuni deosebit de complexe.

Rezistenta individuala: poate fi cauzata de obiceiurile angajatilor, dependenta de

opiniile celorlalti, teama de nou, ratiunini economice, lipsa de siguranta.
Interesul personal îngust: oamenii se asteapta la o pierdere importanta, ca urmare a
schimbarii, se tem ca vor pierde pozitia castigata, ca vor pierde prestigiul si competenta, ca
vor munci mai mult.
Întelegerea eronata are loc atunci cand schimbarea nu este suficient de mediatizata
si nu sunt intelese implicatiile ei. In acest caz, schimbarile preconizate sunt interpretate in
mod deformat, iar zvonurile iau locul informatiilor formale.
Evaluarea diferita a situatiei: insuficienta informatiilor sau interpretarea diferita a
acestora fac ca diferite grupuri sau persoane sa aiba o perspectiva diferita despre aceeasi
realitate. In consecinta, si modalitatile de solutionare sunt diferite.
Intoleranta fata de schimbare este efectul undei de soc determinate de dorinta de
evitare a surprizelor (anuntarea brusca a intentiilor creeaza o stare de scepticism, de
opozitie deschisa). Oamenii au nevoie de timp pentru a analiza lucrurile in liniste. Este
necesara elaborarea unei strategii pe o perioada mai mare de timp, a unui plan strategic
care sa fie cunoscut din timp.
Intoleranta fata de alte puncte de vedere contrare propriei viziuni ca manifestare a
experientei acumulate, a comportamentului intolerant sau a mediului cultural de
esenta dictatoriala care a stat la baza functionarii firmelor si institutiilor romanesti decenii de-
a randul. Este o consecinta a fricii de pierdere a controlului, a dezechilibrarii raportului dintre
ce pot eu sa fac altora si ce pot ei sa-mi faca mie. Reactia cea mai frecventa in astfel de
situatii se concretizeaza in incercarea de salvare a aparentelor, de regula nefiind invocate
adevaratele motive.
Neîncrederea în initiatorii schimbarii: neincrederea in initiatorii schimbarii poate viza
fie
capacitatea si competenta acestora de a concepe o schimbare care sa duca la ameliorarea
punctelor slabe si intarirea pozitiei competitive ale organizatiei, fie bunele
intentii, corectitudinea si sinceritatea initiatorilor.Schimbarea intr-o organizatie poate fi
perceputa atat ca sansa cat si ca amenintare. Ca sansa de a scapa de o anumita
stare care ne nemultumeste, ca amenintare atunci cand situatia actuala, pozitia si privilegiile
ne sunt amenintate. In lipsa presiunilor de orice fel, nu ar exista nicio virtuala schimbare.
Aceste presiuni se manifesta adesea ca niste esecuri care iau forme dintre cele mai
neplacute.Pe parcursul existentei companiei VelPitar, aceasta a cunoscut un intreg
sir de transformari, unele mai importante, altele fara semnificatie, acestea, la randul lor
lasandu-si amprenta intr-un mod fericit, sau altele, mai putin fericit. Toate acestea au
contribuit la formarea unui sistem de valori, a unor proceduri si mentalitati, a unui model de
cultura.

a. Care sunt fortele pro-schimbare care actioneaza asupra companiei?

Fortele pro-schimbare care actioneaza asupra companiei VelPitar sunt: fortele
econonimce, fortele sociale, fortele ale mediului de afaceri si fortele tehnologice.
b. Cat de adanca – pe schema fortelor de schimbare – poate fi schimbarea determinate
de acestea? – Comentati pentru fiecare forta in parte.
Fortele economice sunt unele dintre cele mai puternice, deoarece
influenteaza activitatea firmei prin puterea de cumparare a consumatorilor.
Compania VelPitar se afla pe primul loc in clasamentul firmelor pentru productia de
panificatie, intr-o stranga legatura cu competitorii. Forta sociala influenteaza firma
prin obiceiurile consumatorilor, iar in Romania exista un consum de produse de
panificatie relativ mic fata de alte tari. In medie, un român manânca în medie pe an
100 kilograme de paine. Fortele mediului de afacere obliga firma VelPitar sa se
alinieze cu ceilalti concurenti de pe piata, trebuie permanent sa vina cu inovari
pentru a reusi sa-si mentina cota de piata. Fortele tehnologice ajuta compania sa-si
dezvolte si sa-si imbunatateasca productia daca exista o investitie majora in acestea.
In ultima perioada tehnologia informatiei a evoluat extrem de mult si aduce
imbunatatiri la nivelul comunicarii dintre angajati si partenerii VelPitar.
Cerintele de succes ale pietei sunt unele dintre cele mai importante in
dezvoltarea companiei VelPitar, deoarece acestea impun standarde care forteaza
compania sa le atinga pentru a avea succes pe piata. Datorita cerintelor clientilor
care sunt din ce in ce mai exigente, firma VelPitar trebuie sa se adapteze si sa
satisfaca nevoile clientilor intr-o masura cat mai mare.
Cerintele afacerii fac referire la regandirea strategiilor companiei VelPitar
care trebuie evaluate si adaptate permanent pentru ca obiectivele firmei sa fie atinse.
Cerintele organizatiei:in compania VelPitar sunt mici probleme la nivelul comunicarii
si adaptarii la schimbare, aceste probleme apar din cauza angajatilor reticenti si fara
experienta in companie. Cerintele culturii organizationale fac referire la pregatirea
personalului care necesita permanent sustinere, explicarea informatiilor clar,
explicarea exacta a problemelor. Orice neclaritate poate duce la neatingerea
obiectivelor firmei.

c. Care sunt fortele de rezistenta la schimbare care pot apare? Motivati raspunsul.
Principalele forte de rezistenta care pot aparea in compania VelPitar sunt:

Rezistenta individuala: poate fi cauzata de obiceiurile angajatilor, dependenta

de opiniile celorlalti, teama de nou, ratiunini economice, lipsa de siguranta.
Întelegerea eronata are loc atunci cand schimbarea nu este suficient de mediatizata
si nu sunt intelese implicatiile ei. In acest caz, schimbarile preconizate sunt
interpretate in mod deformat, iar zvonurile iau locul informatiilor formale.

d. Folosind modelul de determinare a tipului de schimbare, care este tipul schimbarii

declansata de fiecare dintre fortele de la punctul a? (schimbare ca dezvoltare,
schimbare ca tranzitie sau schimbare ca transformare?)
- fortele economice-schimbare ca dezvoltare
- fortele sociale-schimbare ca dezvoltare
- fortele ale mediului de afaceri-schimbare ca tranzitie
- fortele tehnologice-schimbare ca transformare

e. Dintre tipurile de schimbare pentru pastrarea avantajului strategic care credeti ca ar

trebui adoptata de companie? (schimbarea de produse si servicii. Schimbarea de
tehnologie, schimbarea de strategie si structura organizationala, schimbarea de
cultura organizational?)
 Cultura organizationala puternica ar fi aceea în care exista un aliniament
puternic la valorile si principiile organizatiei, adica în care principiile si valorile
angajatilor coincid cu cele ale institutiei în care lucreaza.Organizatie cu o astfel de
cultura nu are nevoie de sisteme de control si sisteme birocratice, momentan in firma
VelPitar este necesara o schimbare de cultura organizationala, existand loc
permanent pentru imbunatatiri.

Etapa. 3

Pentru etapa 3, ca model de exemplificare pentru rezolvarea problemei organizației,

am ales modelul lui Kurt Lewin.

Modelul în trei paşi al lui Kurt Lewin reprezintă un tipar de acţiune ce arăta cum să
iniţiezi şi cum să implementezi o schimbare într-o organizaţie.

Modelul de bază al schimbării în viziunea lui Lewin are trei stări:

• Activarea – Este etapa de reducere a acelor forţe care menţin organizaţia în echilibru
actual. Activarea este realizată printr-un proces de comparare – realizat prin
introducerea de informaţii care să arate deosebirea între starea dorită a organizaţiei şi
starea actuală a organizaţiei.

Starea inițială a companiei

Producția era din ce în ce mai mare și nouă din punct de vedere al acțiunilor pe care
angajații trebuie să le realizeze si în consecință personalul nu putea ține pasul cu producția
avansată.

Starea actuală a companiei

În urma achiziționării calculatoarelor și a roboților industriali care se vor ocupa de noua

producție, s-a constatat scăderea timpilor de realizare a produselor dar și eficientizarea
producției deoarece roboții industriali nu au nevoie de pauze.

Firma achiziționând aceste utilaje a realizat un câștig pe termen lung, decât dacă și-ar fi
trimis angajații să fie pregătiți în domeniu. Acest lucru ar fi întârziat producția, s-ar fi cheltuit
multe fonduri cu pregătirea și rezultatele nu erau 100% garantate.

• Schimbarea – acest pas modifică comportamentul organizaţiei spre un alt nivel. Este
necesară intervenţia în cadrul sistemului pentru a dezvolta noi comportamente şi
atitudini prin schimbări în structura organizaţionala şi structura proceselor.
 Angajații companiei au fost de acord cu achiziționarea calculatoarelor și roboților
industriali, neapărând nemulțumiri sau reacții negative în legătură cu faptul că vor fi
“înlocuiți” cu roboți industriali.

• Echilibrul – Stabilizarea organizaţiei în noua stare. Este realizată prin utilizarea

sprijinului oferit de cultura organizaţională, norme sau politici.

Firma achizționând aceste utilaje a reușit să realizeze un câștig pe termen lung mult mai
repede decât dacă și-ar fi trimis angajații la pregătire specializată. Acest lucru ar fi întârziat
producția si nu ar fi avut rezultate 100% garantate. Angajații sunt multumiți de noile decizii
luate de către administrație deoarece producția este mult mai mare și li s-a redus munca

Realizarea unei estimări de timp și resursele necesare pentru cumpărarea calculatoarelor

și roboților industriali.

Pentru cumpărarea utilajelor s-a realizat o analiză economico- financiară. Estimarea

în timp pentru achiziționare este de o săptămână pentru a putea începe fabricarea producției
cât mai repede.

Bugetul estimat pentru achiziționarea utilajelor este de 110.000 euro:

 Calculatoarele – 10.000 euro

 Softurile – 20.000 euro
 Utilajele - 80.000 euro.

Concluzii

Schimbările apărute în cadrul firmei au fost benefice aducând o mai bună funcționare a
firmei, o organizare și o menținere a relațiilor între angajați și conducere și profit mai mare
adus firmei într-un timp scurt, în urma achiziționării și lansării noii linii de producție.
BIBLIOGRAFIE

http://www.rasfoiesc.com/business/afaceri/LUCRARE-DE-LICENTA-

ADMINISTRAR38.php www.doingbusiness.ro/financiar/raport/603468/vel-pitar-sa/

www.velpitar.ro

Margulescu, Dumitru, Diagnostic economico-financiar, Editura Romcart, Bucureşti, 19944

Niculescu, Maria, Diagnostic global strategic, Editura Economică, Bucureşti, 1997

Bilanţ SC Vel Pitar SA

Isfanescu, Aurel; Robu, Vasile, Analiză economico-financia

https://ro.scribd.com/doc/145831797/Analiza-Swot-Vel-Pitar

https://ro.scribd.com/doc/112021942/45353770-PROIECT-ANALIZA

http://www.velpitar.ro/ http://www.velpitar.ro/page/unitati-de-

productie/ http://ro.wikipedia.org/wiki/Vel_Pitar_(companie)

http://www.insse.ro/cms/rw/pages/castiguri1938.ro.do

http://www.insse.ro/cms/files/statistici/comunicate/ipc/a11/ipc12r11.pdf

http://ro.scribd.com/doc/54958525/Logistica-Vel-Pitar

http://ro.scribd.com/doc/57849280/Sistemul-Logistic-Al-Unei-Intretrinderi-Agroalimentare-Vel-

Pitar http://econ.unitbv.ro/ascm/pag/doc/tot%20v1.PDF