COLEGIUL TEHNIC FORESTIER CÂMPINA

PROIECT PENTRU EXAMENUL DE CERTIFICARE A

COMPETENŢELOR
PROFESIONALE PENTRU OBŢINEREA CERTIFICATULUI DE
CALIFICARE
PROFESIONALĂ DE NIVEL 4

SPECIALIZARE TEHNICIAN ÎN ACTIVITÃŢI ECONOMICE

Tema:
Analiza activităților de marketin în cadrul firmei S.C. DAVEMA PROD
S.R.L.

Îndrumător: Absolvent:
Profesor Panait Alina Lungu Valentina-Ștefania

Anul 2021

1
 Cuprins

Argument ........................................................................................pg. 3

Capitolul Ⅰ-Prezentarea SC DAWEMA PROD SRL PLOIESTI...........pg. 5

Capitolul Ⅱ-Produsele S.C. DAWEMA PROD S.R.L. ..........................pg. 10

Capitolul Ⅲ -Analiza pieței S.C. DAWEMA PROD S.R.L. ………….pg. 13

Capitolul Ⅳ-Cererea și oferta de produse …………………………….pg. 16

Concluzii...........................................................................................pg. 19

Bibliografie ......................................................................................pg. 20

2
 Argument

Sunt eleva Lungu Valentina-Ștefania și am pregătit lucrarea de atestat

„Analiza activității de marketing a S.C. DAVEMA PROD S.R.L.”, sub directa
îndrumare a doamnei profesoare Panait Alina.
Lucrarea tratează problematica unei startegii de marketing viabile care poate
creea în cadru optim în vederea caștigării de noi segmente de piață și aplicării unui
program de marketing luând în considerare atât aspectele tehnice, cât și cele
economice prin studierea influențelor asupra costului de producție a tuturor
factorilor care influențează un astfel de program. În cadrul lucrării am accentuat
importanța și rolul marketingului în activitatea de producție și comercializare
desfășurată de S.C. DAVEMA PROD S.R.L. eficiența scăzută a activității acesteia
în situația absenței calificării muncitorilor din serviciile de deservire ale secțiilor
productive și a diversificării calității produselor obținute, explicând totodată
necesitatea creșterii tehnologiilor existente prin efectuarea de investiții în scopul
dezvoltării capacităților de producție.
Prin urmare, o componentă de bază a politicii societății este politica de
marketing care-i oferă posibilitatea receptării prompte și reale a semnelor pieței și-i
permite adaptarea rapidă la modificările apărute pe piață, și cu maximă eficiență.
Astfel, societatea poate să evalueze corect parametrii pieței și să aloce resurse de
care dispune corespunzător cererii reale, poate să sesizeze sagmentele neacoperite
de pe piață și avantajele comparative față de concurenți.
În lucrare am tratat problematica subsistemelor de producție și de
comercializare, componente principale a sistemului socio-economic ce
funcționează în cadrul economiei de piață. Am precizat care sunt elementele
componente ale acestor sisteme, elemente ce definesc activitatea unei societăți și
anume:
 Intrări în sistem
-resurse materiale
-resurse umane
-resurse financiare
-informații
 Structura organizatorică
-servicii specializate
-servicii funcționale

 Ieșiri din sistem

-produse și servicii

3
 Ca studiu de caz am ales societatea S.C. DAVEMA PROD S.R.L. societate
relativ tânără înființată în anul 1994 care are ca obiect principal de activitate
producerea și comercializare produselor din carne, într-o gamă cât mai
diversificată și de calitate cât mai ridicată astfel încât să satisfacă nevoile de
consum ale populației din punct de vedere cantitativ, calitativ și sortimental,
societatea fiind angrenată sistemic în circuitul economiei de piață actual.
De la înființarea firmei și până în prezent societatea a înregistrat o evoluție
ascendentă, începand cu creșterea volumului vânzărilor, continuând cu crearea de
noi spații de comercialzare, tehnologizarea procesului de producție cu utilaje din
import performante și cu consumuri tehnologice și utilități mici, desfacerea
producției către populație în cele mai bune condiții, cu extinderea rețelei de
distribuție, creșterea continuă a numărului de angajați și înființarea și modernizarea
unor noi centre de depozitare pentru a facilita o aprovizionare mai ușoara în zonele
vizate.
Strategia de piață reprezintă o componentă a strategiei generale de
dezvoltare a întreprinderii. O strategie de piață adecvată este cea conform căreia
întreprinderea face o selecție corectă a segmentelor spre care își concentrează
eforturile de marketing, cărora li se adresează cu produsul potrivit, pe care îl oferă
în cel mai potrivit loc, la prețul potrivit și însoțit de o promovare corespunzătoare,
urmărind să-și realizeze astfel obiectivele stabilite pentru o anumită perioadă.

4
 CAPITOLUL Ⅰ
PREZENTAREA SOCIETĂȚII S.C. DAVEMA PROD S.R.L.

Societatea comercială S.C. DAVEMA PROD S.R.L. s-a înființat în anul

1994, în conformitate cu prevederile legii nr.31/1990 și a contractului de societate,
autentificat de Notariatul de Stat Municipal București sub nr.52883 din 5
decembrie 1994, precum și a statutului socității.
Societatea S.C. DAVEMA PROD S.R.L. este persoana juridică română și
are sediul în București, strada Constantin Brezeanu, nr.8, bl.68, sc.A, ap.5,sector 6.
Societatea este înscrisă la Oficiul Registrului Comerțului sub
nr.J40/23690/1994.
Forma juridică a societății S.C. DAVEMA PROD S.R.L. este societate cu
raspundere limitată.
De la data înființării societății (decembrie 1994) și până în prezent, S.C.
DAVEMA PROD S.R.L.  a desfășurat activitate de producție și comercializare.
Activitatea de producție a început într-un spațiu închiriat în cadrul
complexului comercial Pajura, unde pe o suprsfață de aproximativ 400 mp, s-a
demarat producția de preparate din carne. Producția realizată la sfârșitul anului
1997 a fost de 100 t/lună. Aceasts s-a realizat cu mijloace fixe proprii, respectiv
utilaje specifice produselor din industria prelucratoare a cărnii, în valoare totală de
46.800 ron.
Numărul angajaților la 31 decmbrie 1997 era de 48 de persoane cu contract
de muncă pe perioadă determinată. Forța de muncă era formată din : ingineri
mecanici, ingineri chimiști, economiști, mecanici întreținere, măcelari, mezelari,
muncitori, muncitori necalificați.
Nomenclatorul de produse finite realizate de S.C. DAVEMA PROD S.R.L.
la acea dată cuprindea 27 de produse specifice pe bază de carne, produse în baza
licențelor de fabricație obținute de la Directia Generala pentru Agricultură și
Alimentație.
Parcul auto al societății era format din 3 autoturisme, 4 autocamioane pentru
transportul de marfă și un autofrigider.
De la înființarea firmei și până în prezent, societatea a avut o evoluție
ascendentă continuă, încăpând cu creștera volumului vânzărilor, continuând cu
crearea de noi spații de producție și desfacere, cu extinderea rețelei de distribuție și
cu creșterea continuă a numărului de angajați.
Astfel, în anul 1997 societatea deține 2 magazine în piața Gorjului și în
Pajura. Ulterior, rețeaua de magazine s-a dezvoltat continuu prin magazinele din
Drumul Taberei-1999, Piața Veteranilor și Bucurestii Noi-2000, Colentina și

5
Doamna Ghica-2004, Filipeștii de Pădure și Ploiești-2004, magazinul din Cornești
și Cornu-02004.
În perioada 1998-2000, societatea a desfățurat o continuă activitate de
investiții, care a constat în construcția unei fabrici de producție a preparatelor din
carne, respectiv o nouă capacitate de producție, ceea ce a construit o bază pentru
dezvoltarea ulterioară a firmei.
Fabrica este amplasată în București, Bulevardul Nou, nr.140, sector 1 și a
fost dată în folosință în decembrie 2000. Construcția este dezvoltată pe un regim de
înălțime subsol-parter-3 etaje, și a fost construită în totalitate din surse proprii.
Pentru dotarea cu utilaje a secției de preperate din carne s-a optat pentru
utilajele din import performante (Kramer-Grebe, Vemag, Linde, Laska).
Odată cu deschiderea noii capacități de producție, atenția conducerii
societății s-a concentrat asupra extinderii rețelei de distribuție, întru-cât producția
zilnică a crescut de la 10-12 t/zi la 30-35 t/zi.
Rețeaua de distribuție s-a dezvoltat continuu prin crearea unor noi trasee în
țara, către toate orașele mari, cum ar fi : Ploiești, Slobozia, Craiova, Turnu-
Severin, Galați, Brăila, Tulcea, Bacău, Iași, Timișoara, Constanța, precum și
dezvoltarea rețelei de distribuție din București prin atragerea cât mai multor clienți.
Au fost înființate depozitele din Iași, Craiova, Constanța, Timișoara și Cluj.
Depozitul din Iași acoperă desfacerea pe toată zona din nordul Moldovei, până la
Suceava și Câmpulung Moldovenesc.
Deasemenea produsele S.C. DAVEMA PROD S.R.L. sunt prezente în toate
supermarket-urile din țară: Metro, Bila, Selgros, Gimrom, Rewe, La Fourmi și
hypermarket-ul Hiproma.
Societatea S.C. DAVEMA PROD S.R.L. are ca obiect de activitate,
conform statutului de societate, următoarele activități:
-producția de bunuri alimentare, carmangerie, produse agricole, produse
metalice, bunuri de larg consum, preperate și semipreparate din carne;
-comercializarea de produse alimentare și nealimentare, legume, fructe,
dulciuri, țigări, băuturi alcoolice și răcoritoare, produse proprii etc;
-operațiuni de import-export pentru materii prime, aparatură, mașini și
utilaje pentru producția proprie;
-construcții: proiectare, cercetare și studii pentru construcții montaj;
-prestații și servicii de comision și intermediere, tranzacții imobiliare;
-orice operațiuni financiare, contabile, comerciale etc.
Scopul principal al firmei îl reprezintă producția și comercializarea
preparatelor din carne, într-o gamă cât mai diversificată și de calitate ridicată astfel
încât să satisfacă nevoile de consum ale populației din punct de vedere cantitativ,
calitativ și sortimental.
Principalele obiactive ale S.C. DAVEMA PROD S.R.L. vizează:
6
 -dezvoltarea tuturor sectoarelor de activitate ale companiei;
-creșterea gradului de înzestrare tehnică;
-preocuparea permanentă pentru creșterea calității produselor;
-dezvoltarea rețelei de distribuție;
-extinderea rețelei proprii de comercializare.

Clienții:

Firmele care doresc să cunoască succesul său, să supraviețuiască într-un

mediu instabil au nevoie de un nou mod de abordare a piaței, care să pună în
centrul atenției clientul și să-i ofere un avantaj. Aceste întreprinderi vor deveni
creatori de cerere și vor dobândii abilitate și în crearea clientelei, nu numai în
creșterea de produse.
Clienții reprezintă întreprinderi, organizații sau persoane fizice cărora le sunt
adresate bunurile întreprinderii și în viziunea marketingului, formează cea mai
importantă componentă a micro-mediului întreprinderii.
Recepția mărfii se face în baza documentelor legale de însoțire a mărfii la
sediul social al firmei, de către personal specializat coordonat de șeful de
producție. Aici se întocmesc NIR-urile și facturile.
În ceea ce privește clienții, aceștia sunt evidențiați pe categorii:
Clienții speciali, beneficiază de o serie de facilități:
-plata la termene lungi și discount-uri;
-bonusuri pentru depășirea unei anumite cifre de afaceri;
-transport cu o mașină specială.
Principalele grupe de cienții ale societății S.C. DAVEMA PROD S.R.L.
sunt:
-Hipermarket: Hiproma
-Supermarket: Billa, Universal All
-Cash$Carry: Metro, Selgros
-Hard discount: Rewe-XXL, Profi
-Lanțuri de magazine: Concordia,La Fourmi, Alcomsib ;

Concurența:

Concurenții reprezintă o categorie aparte de componenți ai micromediului

extern al întreprinderii.
În situația de concurenți apar înreprinderile care își dispută aceleași categorii
de clienți, iar în unele cazuri aceiași furnizori sau prestatori de servicii.
Competitorii se deosebesc între ei prin rolul pe care îl joacă în raporturile cu

7
 clienții, atitudinea față de noutăți, formele de comunicare cu consumatorii, stilul de
intervenție pe piață etc.
Principalii concurenți ai societății pentru noua gamă de produse sunt cei
prezentați în tabelul următor:

Denumire Cota de piață Distribuție Posibilități Calitate Promovare

competitor deținută de acoperire produse
a cererii
TABCO 2% PROPRIE REDUSĂ MEDIE MEDIE
CAMPOFRIO
ANGST RO. 25% NU MEDIE BUNĂ MEDIE
SĂLȘI SINAIA
S.C. 12% NU SLAB BUNĂ MEDIE
PROMESSE
S.A.
IALOMIȚA

Din analiza competiției se poate trage concluzia că piața este dominată de un

număr redus de competitori.

Analiza rentabilității:

Aceasta se realizează prin calcularea indicatorilor de rentabilitate care

exprimă gradul în care capitalul determină realizarea profitului.
Indicatorii sut prezentați în continuare împreuna cu modul de calcul.
Marja de profit- este dată de raportul dintre profitul net și cifra de afaceri.
Rata rentabilității financiare- este dată de raportul dintre profitul net și
capitalul propriu.
Rata rentabilității economice- este dată de raportul dintre profitul net și
capitalul permanet.
Rata rentabilității activelor totale- este dată de raportul dintre profitul brut și
activele totale ale firmei.
Rata rentabilității generale- este dată de raportul dintre profitul net și
cheltuielile totale ale firmei.

Nr. Specificație 2008 2009 2010

crt.
1 Cifra de afaceri 84.452,27 245.134,40 352.133,46
2 Capital propriu 4.783,22 14.279,64 226.003,73

8
 3 Capital permanent 6.217,82 16.221,26 26.088,30
4 Cheltuieli totale 85.842,17 179.505,23 289.049,36
5 Total active 23.333,98 36.026,42 60.843,03
6 Profit brut 3.526,36 65.649,22 63.095,01
7 Profit net 2.840,73 53.175,87 51.106,95
8 Marja de profit 3,36% 21,69% 14,51%
9 Rata rentabilității 59,38% 172,38% 226,09%
financiare
10 Rata rentabilității 45,68% 127,81% 195,89%
economice
11 Rata rentabilității 15,11% 182,21% 103,7%
activelor totale
12 Rata rentabilității 3,3% 29,62% 17,68%
generale

Se observă că în general ratele au fost peste 1% ceea ce indică o rentabilitate

de excepție a firmei S.C. DAVEMA PROD S.R.L., totuși ca puncte slabe se poate
constata o evoluție instabilă, creșterea nu este constantă, iar în ceea ce privește
rata rentabilității financiare și economice variațiile foarte mari sugerează că firma
nu se poate finanța din surse propri având credite mari.

9
 CAPITOLUL Ⅱ
PRODUSELE

Produsele prezintă aceleași caracteristici care determină succesul înregistrat

pe piața românească de produsele marca DAVEMA PROD, calitate, condiții
igienice de fabricație, aspect atrăgător, preț accesibil, în funcție de sortiment,
tuturor categoriilor de consumatori.
Principalele produse comercializate prin proiect și principalele caracteristici
sunt enumerate în tabelul urmator:
Produse Parametrii calitativi Proteine Apă Grasimi Mod de Marcare
(%) (%) (%) ambalare
Salam Conservabilitate Min Max Max Baton Etichetare
săsesc Stabilitate 19,5 30 47 800 g
Culoare
Rezistență la tăiere
Gust
Miros
Cârnați Conservabilitate Min Max Max Vrac sau Etichetare
tărănești Stabilitate 19,5 30 47 ambalat în
Culoare vaccum sau
Gust gaz inert
Miros
Cârnați Conservabilitate Min Max Max Vrac sau Etichetare
speciali Stabilitate 19,5 30 47 ambalat în
de casă Culoare vaccum sau
Gust gaz inert
Miros
Cârnați Conservabilitate Min Max Max Vrac sau Etichetare
Prahova Stabilitate 19,5 30 47 ambalat în

10
 Culoare vaccum sau
Gust gaz inert
Miros

Produsele firmei S.C. DAVEMA PROD S.R.L. păstrează gustul specific al

cărnii crude, pentru că acestea nu sunt fierte, ci se zvântă. Carnea se maturează
natural (sub acțiunea propriilor enzime), procedeu care îi asigură proprietățile
organoleptice specifice și plăcute. Aroma și savoarea obținute după maturarea
naturală trec testul celui mai pretențios cumpărător.
Sunt hrănitoare și sățioase. Valoarea lor nutritivă este mult mai mare decât a
mezelurilor clasice. Acest lucru se datorează proteinelor care sunt intacte, odată ce
nu sunt supuse fierberii. Sunt uscate, fapt ce le conferă fermitate, mai mult,
cantitatea mică de apă sporește valoarea nutritivă. Carnea este deosebit de
valoroasă pentru că procesul tehnologic impune alegerea ei cu multă grijă. Carnea
de calitate nu se alterează în procesul de maturare și devine aromată într-un mod
specific.
Prețurile produselor S.C. DAVEMA PROD S.R.L.
Prețul pentru S.C. DAVEMA PROD S.R.L., dintre elementele mixului de
marketing este singurul care se concretizează în realizarea de venituri și a unor
obiective dintre care cele mai importante sunt: obținerea unei cifre de afaceri
corespunzătoare pieței țintă, cucerirea unui anumit segment al pieței, rentabilizarea
activității desfășurate, o mai bună poziționare a produsului.
Pentru noua piață în vederea determinării prețului se va ține cont în mod
deosebit de corelația dintre nivelul costurilor și cel al prețurilor, studierea prețurilor
concurenței, iar pentru primul an în care se va urmări creșterea notorietății se vor
aplica prețuri promoționale.
Termenele de plată variază între 10-30 zile în funcție de frecvența
aprovizionărilor.
1 2 3 4 5 6
Nivelul Vital
prețului
Politica Cel mai
de important
reducere

11
Condițiile Foarte
de important
creditare
Metodele Relativ
de plată important
Distribuția produselor

În momentul de față toată producția se desface de către S.C. DAVEMA

PROD S.R.L., distribuind-o la peste 4000 de clienți din toată țara.
Rețeaua de distribuție, la nivel național, este formată din:
-magazine proprii
-depozite regionale
Modalitățile de livrare practicate de S.C. DAVEMA PROD S.R.L. sunt:
distribuție proprie-națională, magazine proprii și puncte de vânzare en-gros.
S.C. DAVEMA PROD S.R.L. dispune de un puternic sistem informațional.
Baza de date se află la București, toată rețeaua de distribuție fiind legată de online,
de sistemul central. Legătura cu clientul este foarte rapidă și eficientă, orice
comandă fiind onorată în maximum 24 de ore.
Managementul întregului lanț creator de valoare adăugată, de la fabricarea
produselor în România și până la consumul final pe noua piață, tinde să devină
permeabil în scopul accelerării.
În următorii 5 ani ca strategie de dezvoltare pe piața din România firma S.C.
DAVEMA PROD S.R.L. va deține mai multe magazine proprii de prezentare și
desfacere, încercând astfel să dețină controlul total asupra vânzării produselor
proprii, încercând astfel comercializarea întregului stoc de produse, totodată
obținându-se avantajul posibilității practicării unor prețuri finale mai mici.

12
 CAPITOLUL Ⅲ
ANALIZA PIEȚEI S.C. DAVEMA PROD S.R.L.

Firma și-a propus pătrunderea pe piața de mezeluri din întreaga țară, această
strategie de dezvoltare fiind necesară ca urmare a expansiunii societății și
acoperirii la scară națională a pieăei de mezeluri din România, piața fiind aleasă
datorită avantajelor considerabile pe care le oferă.
Apare implicit nevoia de acaparare de noi zone de desfacere. În strânsă
legătură cu aderarea României la Uniunea Europeană, s-au creat premisele că
societatea S.C. DAVEMA PROD S.R.L. să facă primul pas spre export. Inițial
orientarea a fost spre țările vecine cu România: Estonia, Cehia, Ucraina, Bulgaria,
Slovacia, Ungaria, iar apoi se vor accesa piețele occidentale.
În aceeași direcție se încadrează și participarea la târguri și saloane
naționale: TIBCO, INDAGRA, Târguri de turism, Târgurile organizate de Camera
de Comerț și Industrie a României.

Aria, structura și capacitatea pieței:

Din punct de vedere administrativ, România este organizată în 41 de județe
și municipiul București, capitala țării. În cadrul județelor, unitățile administrative
de bază sunt orașele și comunele. Numărul total al localităților este de 263 de orașe
din care 80 municipii.
Populația României, raportată la suprafață, arată o densitate ridicată 95,7%
locuitori/km. Sporul natural- 0,25% în 2007- este foarte redus ceea ce face ca
numărul de locuitori, potențialul general al pieței să fie relativ constant 22.434.205,
situație specifică unei țări europene în plin avânt de dezvoltare.
Populația masculină reprezintă 48,7% și cea feminină 51,3% din totalul de
locuitori.
Structura pe vârste sugerează o populație adultă, în vârstă de muncă,
relevându-se totodată și preponderența femeilor in populația totală. Această situație
are o semnificație deosebită, deoarece sugerează un potențial de absorbție ridicat
pe piața de mezeluri. Un alt aspect favorabil îl reprezintă segmentul populației în
vârstă, care va avea timp liber și bani.
Județul Total Populația % PH in Rangul P.H.
României total P.H. din județ în
Copii Adulți General România total P.H.
România

13
 BRAȘOV 1.226 9.583 10.809 628.643 2.55% 17
BUCUREȘTI 3.450 29.914 33.364 7.88% 1
CLUJ 1.378 7.440 8.818 2.08% 21
CONSTANȚA 2.168 14.001 16.169 3.82% 4
IAȘI 2.224 10.374 12.598 2.98% 11

Orașele prezentate sunt reprezentative pentru S.C. DAVEMA PROD S.R.L.

deoarece, societatea are deschise depozite și magazine propri, acestea reușind să
acopere necesitățile populației din împrejurimi.
Prezentarea principalelor magazine ale societății :
-pentru a veni în întampinarea cerințelor consumatorilor persoane fizice și
pentru a acoperi o arie cât mai mare de desfacere a produselor sala în regim de en-
detail, societatea S.C. DAVEMA PROD S.R.L. societate națională a deschis în cei
8 ani de activitate un nr. de 13 magazine , din care 8 magazine in București, un
magazin în Constanța, un magazin în Filipești, un magazin în comuna Cornu și
două magazine în Ploiești. Dintre acestea, patru magazine sunt proprietate a S.C.
DAVEMA PROD S.R.L. deținute pe baza unor contracte de leasing imobiliar și 7
spații închiriate.
Magazinul din Bucureștii Noi – se află în incinta fabricii, având o suprafață
de 150 mp, 3 camere frigorifice, 8 vitrine frigorifice, 32 angajați.
Structura vânzărilor: 28,6% mezeluri, 26,7 % carne, 20,2 % brânzeturi, 24,5
% alte produse .
Magazinul din Cornu – Magazinul este situat în comuna Cornu, Bulevardul
Eroilor, nr. 242, și are în dotare o cameră frigorifică și trei vitrine frigorifice.
Spațiul face obiectul unui contract de locațiune nr. 1020/19.06.2002 dintre S.C.
DAVEMA PROD S.R.L. și FEDERAL COOP PRAHOVA Sucursala Câmpina.
Structura vânzărilor : 24,8 % mezeluri, 25,1 % carne, 6,4 % brânzeturi, 43,7
% alte produse .
Magazinul Catedrala Ploiești – Spațiul comercial este situat în Ploiești str.
Carpați, nr. 3, bl. 33 GH parter, are o suprafață de 242,5 mp și face obiectul unui
contract de închiriere nr. 129/11.10.2002 între S.C. DAVEMA PROD S.R.L. și
PREMIAL S.R.L. Magazinul deține 2 camere frigorifice și 8 vitrine frigorifice.
Structura vânzărilor: 43,7 % mezeluri, 17,3 % carne, 9,7 % brânzeturi, 29,7
% alte produse .
Magazinul Hala Ploiești – Magazinul este amplasat în Halele Centrale
Ploiești și are o suprafață de 36 mp. Spațiul face obiectul contractului de asociere

14
nr. 7073/26.11.2002 între S.C. DAVEMA PROD S.R.L. și Consiliul Local al
Municipiului Ploiești. Are în dotare o cameră frigorifică și 4 vitrine frigorifice.
Structura vânzărilor: magazinul este format în totalitate din vânzările de
mezeluri.
Magazinul din Constanța – Spațiul destinat vânzărilor en-detail este situat în
incinta depozitului S.C. DAVEMA PROD S.R.L. din Constanța și are în dotare 3
camere frigorifice și 7 vitrine frigorifice, întregul spațiu face obiectul unui contract
de închiriere nr 1758/28.05.2002 între S.C. DAVEMA PROD S.R.L. și TOMIS
S.A.
Structura vânzărilor: 39 % mezeluri, 11 % carne, 50% alte produse .
Magazinul din Filipești – Spațiul comercial are o suprafață de 88 mp, și este
situat în Valea Rea nr. 384 Județul Prahova. Magazinul face obiectul contractului
de închiriere nr. 748/1.10.2001 între S.C. DAVEMA PROD S.R.L. și Arctic S.A.
Magazinul este dotat cu 2 camere frigorifice și 4 vitrine frigorifice.
Structura vânzărilor: 22,9 % mezeluri, 26,9 % carne, 7,9 % brânzeturi, 42,3
% alte produse .
În prezent, societatea S.C. DAVEMA PROD S.R.L. deține 9 depozite: 3 în
București și câte unul în Iași, Constanța, Craiova, Cluj, Timișoara și Ploiești.
În ceea ce privește segmentarea geografică sunt semnalate diferențe între
consumatorii urbani și cei rurali și utilizează vârsta, sexul, educația și profesia ca
variabile demografice pentru segmentarea pieței :
 Segmentarea geografică
- consumatorii urbani sunt mult mai înclinați să citească reclamele și
etichetele înainte de a cumpăra bunuri de consum
- aceștia vor plăti prețuri mai mari pentru produse de înaltă calitate
- ei vor cumpăra o marcă de prim rang indiferent de prețurile produselor
- aceștia cheltuiesc un procent mai mare din venit pe bunuri de consum
 Segmentarea demografică
- femeile din grupa de vârstă 30-45 de ani apreciază valoarea și confortul
- bărbații din aceeași grupă cumpără de toate
- oamenii mai tineri cumpără produse noi și copilăroase, în ton cu moda
- femeile mai tinere sunt mai preocupate de silueta și greutatea corporală.

15
 CAPITOLUL Ⅳ
CERERE ȘI OFERTĂ

Se configurează următoarele segmente de cumparatori:

Cumpărătorii cu un venit lunar de peste 400$ reprezinta cca.5% din
populația țării și cca. 10% din totalul consumatorilor: aceștia cumpără în general de
la super-marketurile amplasate în zona lor de rezidență, preponderent specialității,
criteriul de selecție aplicat în cazul lor fiind calitatea mărfii, și nu prețul de
vânzare.
Cumpărătorii cu un venit lunar de 200-400$: aceștia reprezintă cca. 40% din
populație și cca.60% din totalul consumatorilor: pentru ei prețul produsului este
foarte important, gama oferită spre vanzare având o determinare mai mica, ei
cumpără preponderent produse de consum zilnic, dar și specialități.
Cumpărătorii cu un venit lunar sub 200$: reprezintă cca.50% din populație și
cca.30 % din totalul consumatorilor.
Persoanele cu o salarizare scăzută cheltuiesc cca.90% din venituri pentru
achiziționarea produselor alimentare, prețul de vânzare având pentru această
categorie de cumpărători rolul determinant, în alegerea produsului cumpărat, ei
preferă să cumpere din piețe și magazine mici.
Adresabilitatea pieței pentru produsele S.C. DAVEMA PROD S.R.L. este
prezentată în schema de mai jos:

Adresabilitatea pieței pentru produsele S.C. DAVEMA PROD S.R.L.

Linia de produse Produse Segment de piață Observații
Specialități din Șuncă presată Superior În prezent oferta nu mai
carne Pastramă din piept (venit >400$) poate acoperi cererea
de curcan existentă pe piață datorită
Pastramă porc și capacității de producție

16
 vită etc. limitate în comparație cu
Preparate din carne Crenvuști Mediu necesitățile exprimate pe
pentru consum Carnati (venit între 200- segmentele de piață,
curent Salamuri 400$) mobilitatea crescută a
Kaizer etc. pieței este caracterizată de
Preparate din carne Parizer Inferior trecerea de la piața
Pate de fica (venit<200$) ‘matură’ a produselor
Ciolan presat vrac la segmentul
‘Supermarket’, cu creștere
procnozată de 400% în
următorii 4 ani

Oferta:
S.C. DAVEMA PROD S.R.L., prin marcă oferă consumatorilor ceea ce-și
doresc, în funcție de gustul și starea de spirit a fiecăruia: o gamă echilibrată de
produse proaspete, regionale și internaționale, o gamă variată de mezeluri
clasice, mezeluri vegetariene sau mezeluri dietice.
Diferitele caracteristici ale produsului oferă avantaje clienților:
SALAM SĂSESC -se adresează populației tinere
CÂRNAȚI ȚĂRĂNEȘTI -latura tradițională este evidențiată ca
atuu, se adreseaza unei populații mature
CÂRNAȚI SPECIALI DE CASĂ -se adresează segmentului feminin
CÂRNAȚI PRAHOVA -segmental cuprinde persoane care
ocupă poziții mai importante, și mai
bogați, apreciază exclusivitatea

Toate produsele sunt pregatite, transportate și comercializate, în condiții care

respectă cu strictețe normele igienico-sanitare în vigoare, astfel încât clienții de
toate varstele să se poată bucura de alegerea lor în deplina siguranță.

17
 Începând din anul 2000, S.C. DAVEMA PROD S.R.L., este unul dintre cei
mai mari producători de mezeluri din România. Este, în același timp, primul din
domeniul industrializarea cărnii care a primit certificatul de calitate ISO 9001,
eliberat de catre Germanischer Lloyd, ceea ce însemna pe scurt, că toată
organizarea alimentară a producției respectă axigentele de siguranță cerute de
comunitatea economică europeană.
Distribuția mezelurilor se realizează cu forțele proprii. Pentru a asigura
condițiile optime, igienico sanitare de transport al produselor din fabrici și până la
punctele de desfacere. Firma S.C. DAVEMA PROD S.R.L. dispune de un parc
auto impresionant dotat cu 210 autospeciale folosite exclusiv în acest scop.
Mezelurile crud-uscate sunt produse într-una din fabricile cele mai moderne
din Europa Centrală și de Est, în condiții de igienă perfecte. Rețeta mezelurilor
crud-uscate are două ‘ingrediente’: procesul tehnologic deosebit de evoluat și
experiența echipei, atent supervizată de către Germanischer Lloyd.
Fabrica de mezeluri crud-uscate este construită pe baza unui proiect de
finanțare SAPARD. Producția mezelurilor crud-uscate întregește astfel gama
mezelurilor clasice de la S.C. DAVEMA PROD S.R.L. Grupul dispune de cele mai
noi tehnologii din domeniu și are unele dintre cele mai moderne fabrici din Europa
Centrala și de Est.
Produsele crud-uscate ale firmei S.C. DAVEMA PROD S.R.L., au calități
nutritive deosebite datorate conținutului de proteine ridicat. Acesta este și
principalul factor care determină reorientările calitative și cantitative ale cererii.

18
 CONCLUZII

Din analiza indicatorilor economici se constată că proiectul propus de S.C.

DAVEMA PROD S.R.L., este fezabil atât din punct de vedere tehnic, cât și
economic.
Calculele tehnice și economice prezentate demonstrează că valorile
principalilor indicatori tehnico-economici se încadrează cu success în limitele
rezultatelor economice prevăzute.
Având în vedere tehnologia și echipamentele care s-au luat în considerare la
elaborarea proiectului se poate aprecia ca activitatea viitoare a noului obiectiv se
va desfășura în condiții de eficiență ridicată, respectând normele referitoare la
protecția mediului, iar calitatea produselor va satisface exigențele consumatorilor.
Astfel, putem aprecia că proiectul propus de S.C. DAVEMA PROD S.R.L.,
reprezintă un nou pas în realizarea unei pătrunderi pe piața de produse și a
preparatelor din carne din județul Brașov, respectând prevederile normelor
naționale armonizate cu prevederile europene, atât din punct de vedere al
controlului sanitar, veterinar și asigurării calității, cât și din punct de vedere al
satisfacerii cererii pe piața de produse de profil cu origine (marcă) înregistrată.
Totodată implementarea proiectului va conduce la crearea de noi locuri de
muncă, menținerea celor existente și consolidarea situației economice actuale a
S.C. DAVEMA PROD S.R.L., prin adăugarea la nomenclatorul actual a unor
produse cu valoare adaugată mare.
Din punct de vedere economic, proiectul propus își aduce aportul la
creșterea medie a valorii economice adăugate la nivel superior pentru ramura
industrială reprezentată.
Volumul și componentele de investiție satisfac cerințele în vigoare, atât din
punct de vedere al strategiilor naționale pentru dezvoltarea industriei alimentare,
cât și a celor privitoare la ocuparea activă a forței de muncă.

19
 BIBLIOGRAFIE

Tantica Petre, Gabriela Iordache, Gabriela Simionescu, Stefania Mihai –

‘Studiul calitatii produselor si serviciilor’ – Editura NICULESCU 2005.
 Tantica Petre, Gabriela Simionescu, Janina Delia Georgescu – ‘Marketing’ –
Editura NICULESCU 2002.
 Dumitrana Istratoaie, Emil Patrutescu – ‘Merceologie’ – Editura DIDACTICA
SI PEDAGOGICA 1995.
 . Dumitru Patriche “Programe de marketing”, Editura Economica, Bucuresti.
 .A. Dayan “Le marketing”, Ed. Presses Universitaires, Paris, 1988.
 Victor Manole, Mirela Stoian, Horia Dorobantu “Marketing”, Ed.ASE, Bucuresti,
2002.
 Philip Kotler “Managementul marketingului”, ed. Teora, Bucuresti, 1997.

20