Plan de afaceri

Cofetăria
„Terramissu”
Firma (numele societății comerciale) : SC TERRAMISSU SRL
Adresa : Str. Mărășești, nr. 57
Sloganul : „Cofetăria inimii tale”
Statutul juridic : Întreprindere individuală
Obiectul de activitate: Obiectul de activitate al firmei noastre este fabricarea de prăjituri și torturi
pentru toate categoriile de cumpărători și pentru toate tipurile de evenimente.
Misiunea: Scopul întreprinderii noastre este de a vinde pe piață o serie de produse de calitate,
unice prin ingrdientele naturale folosite și irepetabile din punct de vedere al metodicii preparării
lor și de a atrage clienți prin originalitatea noastră.
Viziunea: Viziunea pe care firma noastră o are este aceea că un desert nu bucură doar papilele
gustative, ci și sufletele celor care se îndulcesc cu produsele noastre.
Obiective generale: 1)- să atragem cât mai mulți clienți, din toate categoriile de vârstă
2)- să mărim numărul cofetăriilor noastre în țară, și chiar în străinătate
3)- să promovăm firma prin intermediul televiziunii și a social-media
4)- să vindem cât mai multe produse, bucurând cât mai mult publicul
Costurile de lansare: 40k €, fonduri europene
Resurse umane :
- Muncitori direct productivi : 10 cofetari care se ocupă cu pregătirea produselor noastre
- Personal operativ : o telefonistă, care preia comenzile și ține cont de stocul prezent
- Personal cu funcții de execuție : un contabil, care supravegheaza activitatea firmei
- Personal cu funcții în conducerea întreprinderii : un director general

Produsul : Firma noastră folosește exclusiv produse naturale, achiziționate de la producători

locali de încredere, pentru a crea cele mai sănătoase produse dulci.
Meniu :
- Tiramisu : 7 lei/100 g
- Cremșnit : 6 lei/100 g
- Red Velvet : 6 lei/100g
- Albă ca Zăpada : 5 lei/100g
- Cheesecake : 7 lei/100g
- Tartă cu fructe : 5 lei/buc.
- Savarină : 8 lei/buc.
- Ecler : 8 lei/buc.
- Prajitura casei „Terramissu” : 9 lei/100g
 - Lava cake : 12 lei/buc.
- Gogoși cu glazură : 5 lei/buc.
- Biscuiți „Terramissu” : 4 lei/buc.

Modalități de promovare : Pentru început, vom promova cofetăria cu ajutorul conturilor de

social media, instagram și facebook, unde vom fi activi și vom posta poze cu produsele noastre.
De asemenea, vom organiza concursuri unde vom oferi produse, pentru a atrage publicul
majoritar tânăr, pentru început. Vom apela la emisiunile locale, unde produsele noastre vor fi
prezentate și încercate. Potențialii clienți pot intra pe site-ul cofetăriei, de unde vor putea da și
comandă de dulciurile cofetăriei noastre, beneficiând de livrare gratuită și o reducere de 10 lei la
primele 3 comenzi, folosind codul promoțional „TERRAMISSU10”.