Proiect educație anteprenorială

-Cofetărie-

Profesor coordonator: Corneci Carmen Cristina

Realizat de: Anghel Crina Georgiana
Badea David Andrei
Chiș Luisa Maria
Neamțu-Rizea Alexandra Nicoleta
Stănila Bianca Alexandra

Cuprins
1. Denumirea firmei
2. Siglă și motto
3. Capital (material, uman, financiar)
4. Reclama
5. Riscuri
6. Descrierea activității firmei

1. Denumirea firmei: Sweet Dreams

2. Siglă:
Motto: Leave the lighter take a cupcake
3. Capital
 Material: malaxoare aluat, sisteme de ridicare și răsturnare,
divizoare, mașini de modelat rotund, carucior transport tăvi,
pastă de zahăr fondant, topinguri/siropuri, dulceță, gem,
umpluturi, pastă aromatizantă,uleiuri și grăsimi vegetale,
creme si glazuri, arome cofetărie, produse decor, produse
ciocolată/cacao, ustensile și accesorii, coloranți, produse
petrecere etc.
 Uman: 2 angajați vânzări(1800 roni), 4 bucătari(2000 roni), o
îngrijitoare(1500 roni) și deținătorii firmei
 Financiar: 13100 roni angajați
4. Reclama:

5. Riscuri: -existența numeroaselor cofetării într-o zona mica, rezultând

posibilitatea clienților într-un număr mai mic;
- posibilitatea lipsei de angajați ;
-competitie mare pe piata
-investiția banilor in decor și aparatură, dar rezultând clienți puțini
(poate chiar faliment) ;
 6. Descrierea activității firmei:

Cofetăria Sweet Dreams se axează pe producerea brioselor cu diferite aspecte și

arome și a torturilor.
Piața cofetarilor din Ploieștiare in continuare un imens potențial, în condițiile în
care numărul actual de cofetari este insuficient pentru populația existentă.
Societatea urmărește deschiderea unei cofetării care să ofere produse și servicii
de calitate la prețuri medii, reușind să-și creeze astfel o clientelă stabilă care va
recomanda cofetăria și altor clienți.
Prezentarea produselor și serviciilor:
Oferta cofetăriei este centrata pe brioșe (cu diferite sortimente : ciocolată, vișine,
mure, coacăze, caramel, vanilie, ciocolată albă etc.), pe torturi făcute la comanda
sau cumpărate direct din cofetărie cu diferite fructe, bomboane și pe diferite prăjituri
asociate.
Când oamenii vor intra în magazin ei vor vedea un bufet suedez cu o multitudine
de bunătăți, precum: mini-prăjituri, brioșe, torturi, bomboane etc.
Aceste prăjituri care se găsesc in bufet pot fi achizitionate și individual. Printre ele
se numără: negresă, tiramisu etc.