PLAN DE AFACERE

1. DENUMIREA FIRMEI
Denumirea societăţii este: S.C.DOLCE CAKE S.R.L

2. LOCUL DE DESFĂSURARE
 Firma își desfășoară activitatea în orașul Ploiesti, județul Prahova, str. Eminescu, nr. 233

3. ELEMENTE GENERALE PRIVIND PROIECTUL

3.1 Codul unic de înregistrare: 37692903
3.2 Forma juridică de constituire: SRL
3.3 Data înfiinţării/Număr Registrul Comerţului: J29/2377/ 12.01.2021
3.4 Activitatea principală a societăţii şi codul CAEN aferent: 1071
3.5 Capitalul social: 200 lei
Activitatea aferentă codului CAEN1071 – Fabricarea pâinii, prăjiturilor și a produselor
proaspete de patiserie, în cadrul S.C.DOLCE CAKE S.R.L.se concretizează sub forma unui
laborator de producție patiserie în vederea comercializării către terți a diferitelor produse în
special plăcinte cu diverse umpluturi, croisante și clătite).
Factorii relevanti pentru dezvoltarea afacerii sunt:
 Cunoașterea în amănunt a procesului de producție precum și a pieții în sine de produse
proaspete de patiserie; ;
 Asigurarea materiei prime la standardele impuse de rețetele de fabricație în mod constant prin
derularea unor contracte de achiziție cu producători atent selectați;
 Existența unei pieți inițiale de desfacere asigurată prin înțelegeri de comercializare a
produselor cu firme de desfacere care operează la nivel local și național.

4.Obiectivele propuse: laboratorul de fabricare a produselor proaspete de patiserie se doreste

a fi punctul de plecare pentru un brand de succes cu un sortiment de produse variat și cu
desfacere atât pe piața locală câtși națională, dezvoltând astfel interesul diferitelor categorii
de consumatori interni prin promovarea rețetelor originale ale produselor pe care ne-am
gândit să le fabricăm.

5.JUSTIFICARE
Proiectul constăîn înființarea unui laborator de patiserie cu un sortiment nou de
produse (plăcinte cu diferite umpluturi, croisante, clătite etc. Produsele sunt destinate tuturor
categoriilor de consumatori, iar în vederea comercializării sunt targhetate atât persoane
juridice de pe piața internă cu care se vor încheia contracte de comercializare, cât și persoane
fizice la dispoziția cărora se va pune magazinul on-line, iar livrarea către aceștia se face pe
bază de comandă prealabilă, fiind targhetat genul de clienți care o data ce au cunoscut
produsele le comandă pentru diverse evenimente.

5.1 DESCRIEREA PIEȚEI PENTRU SERVICIILE OFERITE

Sunt produse de patiserie fabricate după rețete proprii, tradiționale din bucătăria
moldovenească, mai puțin cunoscute de consumatorii din Ploiesti. Mizăm pe tradiționalitatea
rețetelor, pe originalitatea produselor și nu în ultimul rând pe calitatea lor.
Plăcinta cu varză, plăcinta cu cartofi, plăcinta cu nucă, clătite cu diverse umpluturi
sunt produse pretabile și ofertante în cadrul festivalurilor și târgurilor de profil, precum și
 pentru onomastici de familie, însă ne dorim să ofertam în HoReCa produsele noastre fiind
potrivite pentru bufetul de mic dejun, dar și pentru pachetele ofertate la evenimente
corporate.
Produsele fabricate de DOLCE CAKE sunt în exclusivitate utilizate în alimentație.
Datorită gramajului și conținutului echilibrat produsele noastre pot fi consumate de toate
categoriile de consumatori de la copii până la vârstinici.

5.2 CONCURENȚII POTENȚIALI

Grupă produse/servicii Denumirea firmei/ firmelor şi localitatea

oferite pieţei
Produse Cofetaria Andrei, Ploiesti
de cofetarie/patiserie
Cofetaria Oli, Ploiesti
Cofetaria Ana State, Ploiesti
Croisant cu diferite Cofetaria Narcisa, Ploiesti
umpluturi
Clatite cu diferite Choco Kebab&Bubble Waffles, Ploiesti
umpluturi

6. PRODUSELE ȘI SERVICIILE PREVĂZUTE A SE REALIZA

Principalele produse oferite de DOLCE CAKE sunt cele de patiserie dulce și sărate si
clatite.
Oferta include:
- Plăcinte cu diferite umpluturi
- Clătite
- Croisante
- Plăcinte si foietaje cu diferite umpluturi și diferite sortimente :
- Plăcintă dobrogeană cu carne
- Melcișori cu spanac, brânză
- Mini pateuri cu brânză carne,cașcaval
- Mini pateuri cu ciuperci,măsline
- Pateuri dulci cu brânză, cu gem
- Melcișori cu brânză
- Pateuri cu brânză
- Plăcintă țărănească cu telemea
- Platou mix croissante, 12 bucăți
- Plăcintă cu dovleac
- Pâine
Aceste produse au un preț de piață mediu , sunt obținute după rețete proprii, așa că
provocarea laboratorului va fi obținerea unor produse de aceeași calitate sau mai bună la
prețuri relativ egale sau mai mici. Având în vedere faptul că are la dispoziție materia primă la
un preț accesibil și producția se va realiza în laboratoarul propriu DOLCE CAKE își va
omologa propriile rețete, iar produsele obținute vor fi personalizate sub marcă proprie. Avem
ca obiectiv principal vânzarea în HoReCa, așa că vom oferi pachete pentru evenimente și
delegații. De asemenea, se are în vedere participarea la manifestările urbane: târguri,
festivaluri stradale din țarăîn care sunt oferite spre vânzare produse de acest fel.
LIVRAREA se face cu mijloace de transport curate,care corespund dispozițiilor sanitare în
vigoare.

7. DESCRIEREA PROCESULUI TEHNOLOGIC DE VÂNZARE/DE CONSUM/ DE

ACHIZIȚIONARE
Produsele fabricate de DOLCE CAKE sunt parțial cunoscute pe piața românească
(clătitele in special) însă intrăm și cu produse noi și produse mai puțin cunoscute pe piața
autohtonă. În lista produselor se găsesc produse sezoniere dar și cele solicitate în perioadele
de post. Pentru a crește cererea avem în vedere o promovare agresivă atât în domeniul
HoReCa cât și în piața existentă deja, întrucât ne bazăm pe originalitatea produselor și
calitatea lor organoleptică. În ceea ce privește cererea în piața, urmărim săînregistrăm cereri
zilnice, produsele noastre fiind versatile, iar rețetele noastre prestându-se și perioadelor de
post, în care de obicei se înregistrează cereri mai scăzute de produse de patiserie.
Ciclul de producție constăîn derularea unor etape de producție care la rândul lor
cuprind anumite operații tehnologice specifice, în funcție de produsele ce urmează a se
obține. Astfel, principalele operații tehnologice care se aplică la toate categoriile de produse
de patiserie, sunt:

I. VERIFICAREA CALITĂȚII MATERIILOR PRIME ȘI AUXILIARE se face pentru

fiecare materie primăși auxiliară conform standardelor și a altor acte normative în vigoare.

II. DOZAREA MATERIILORPRIME se realizează prin cântărire, numărare și măsurare în

conformitate cu rețetele de fabricație și programul tehnologic de lucru al zilei.

III. OPERAȚII PREGĂTITOARE (PRELIMINARE) sunt acele operații manuale sau

mecanice care pregătesc materiile prime și auxiliare pentru producția de patiserie. La
principalele materii prime prelucrarea preliminară comportă următoarele operații:

 FĂINA se cerne și se preîncălzește pentru aluaturi diverse

  OUĂLE se sortează cele cu coaja spartă, se spală, se dezinfecteazăși se trec
prin jet de apă rece. Această operațiune se executăîn spațiul de producție
special amenajat (conform legislației în vigoare). Spargerea ouălelor se face în
doua vase, și dacă se separă albușurile de gălbenuș sunt necesare 3 vase.
 ZAHĂRUL, o parte din acesta se transformăîn sirop pentru însiropat, altă
parte în zahăr farin sau se folosește ca atare sau bătut spumă cu albușuri.
 LAPTELE se fierbe și se utilizează fierbinte sau rece (în funcție de tipul de
aluat pentru care se utilizează).
 ULEIUL se încălzeste la cca 30°C pentru aluatul dospit iar pentru celelalte
aluaturi se foloseste la temperatura spațiului de lucru.
 UNTUL/MARGARINA se alifiază prin batere la robot pentru a se încorpora
în aluat (în cazul aluatului fraged) sau se împachetează cu faina și se ține la
frigider pentru foietaj, sau se lichefiază pentru aluat dospit.
 MIEZUL DE NUCĂ se alege de impurități și se mărunțește la bruioză
(pentru umplut).
 FRUCTELE SI LEGUMELE se curăță, se spalăși se taie rondele sau
jumătăți pentru diferite umpluturi. Cele uscate se înmoaie în apă cu arome
(stafide).
 BRÂNZETURILEse rad și se amestecă cu diferite materii prime după
sortiment.
 AFÂNĂTORII - bicarbonatul se dizolvăîn soluție acidă (oțet, suc de
lămâie),drojdia se amestecă cu putin zahăr și lapte cald.
 SAREA se dizolvăîn puțină apă sau lapte.

IV. PREGĂTIREA ALUATURILOR MANUAL SAU CU UTILAJE SPECIFICE se

face diferențiat, și anume: manual (prin framantare), cu malaxorul sau cu robotul universal.

V. ALUATURILE se pregătesc în funcție de sortiment, astfel:

-aluatul dospit se realizează printr-un complex de operații în funcție de metoda folosită
(directă sau indirectă).
Metoda directă presupune amestecarea concomitentă a tuturor componentelor (făină, lapte,
zahăr, drojdie, ouă) urmată de fermentare.
Această metodă se utilizează pentru produsele cu un numar redus de componente și cu o
cantitate scăzută de grăsime (batoane, gogoși, chifle, cornuri s.a.)
Metoda indirectăeste cea mai des utilizatăși se realizează prin următoarele operații:
- prepararea maielei din zahăr, lapte cald, drojdie și puțină făină. Maiaua se lasă la dospit la
27 - 30°C până se măreste volumul;
- formarea aluatului prin amestecarea maielei cu sodoul (galbenuș, sare, zahăr, arome, lapte
cald la 30°C) până se omogenizează, urmată de incorporarea treptată a făinii prin framantare
manuală sau mecanică până la obținerea unui aluat omogen. Se adaugă treptat grăsimea la 27
- 30°C și se contiună frământarea. Aluatul se frământă până la 90 min. la o temperatură de 27
- 30°C, în funcție de structura aluatului, calitatea făinii și temperatura mediului de
frământare;
 - aluatul fraged se prepară manual sau mecanic. Grăsimea se alifiază, se spumează cu
zahărul farin, se adaugă treptat ouă, arome, sare, bicarbonatul, și uneori lapte. Se amestecă
pânăce compoziția capătă consistența unei creme. Se adaugă făina și aluatul se lasăîn repaus
la rece.
- aluat franțuzesc (foietaj)
Aluatul de bază se prepară din făină, apă, sare, oțet până se obține o cocă de
consistență potrivită, se cresteazăîn diagonalăși se lasăîn repaus 25 min. Apoi se întinde o
foaie cu mijlocul gros și mărginile mai subțiri în care se împachetează untul modelat
dreptunghiular cu faina și se procedează la prima turare. Se obține o foaie de formă
dreptunghiulară care se împăturește în 4. Se ține la rece 20 min. Această operație de turare,
răcire și împaturire se repetă de încă 3 ori., astfel ca în final aluatul să fie turat, răcit și
împaturit de 4 ori în patru.
- aluat turnat se obţine prin baterea spumă a albuşurilor şi gălbenuşurilor şi apoi
amestecarea acestora cu celelalte materii prime. Porozitatea produselor după coacere rezultă
din metoda mecanică de afânare a aluatului.
-foi de clatite se obțin dintr-o compoziție fluidă rezultată din amestecarea laptelui cu ouă,
făina și coaja rasă de lămâie cu ajutorul unui mixer.

VI. UMPLUTURILE se realizează diferit în funcție de aluatul cu care se asociază.

1. Umpluturi pentru aluat dospit se realizează din nucă, cacao, stafide , fructe proaspete,
conservate, brânzeturi proaspete, mac, gem, s.a.
2. Umpluturi pentru aluat fraged se realizează din nucă, vișine, gem, brânză de vaci,
dovleac, mere, prune, caise, piersici, fructe din compot, s.a.
3. Umpluturi pentru foietaj se realizează din : brânzeturi proaspete și maturizate, gem,
nuci, rahat, mere, varză, cartofi s. a.
4. Umpluturi pentru foile de clătite se realizează din brânza, ciuperci, dulceață de vișine,
s.a.

VII. MODELARE, DIVIZARE, TURNARE , UMPLERE, DOSPIRE

Aluaturile se divizeazăși apoi se modeleazăîn funcțe de tipul de aluat astfel:

- aluat dospit - se modelează sub formă de cozonaci, brioșe cu diferite umpluturi. Se lasă la
dospit în tăvi sau în forme, în dospitor;
-aluatul fraged - se modeleazăîn foi (plăcinte), tarte cu diferite umpluturi;
- aluatul frantuzesc (foietaj) se turează cu ajutorul mașinii de turat și apoi se modelează sub
formă de saleuri, pateuri, foi (baclava), flancuri/plăcinte cu umpluturi specifice care se asază
pe tăvi umezite.
- aluatul turnat se toarnă direct în forme (tăvi)

VIII. COACEREA se face în cuptoare speciale (electrice), cu convecție. Temperatura se

reglează diferit în funcție de sortiment, astfel:

- aluat dospit la 180 - 220°C;

- aluat fraged 180 - 220°C;
- aluat franțuzesc (foitaj) 250 - 220°C; 180 - 220°C;
- aluat turnat 200 - 220C
Foile de clătite se coc cu ajutorul crepierei electrice la 50-300°C.

IX. RĂCIREA se face în formele în care s-au copt sau după scoaterea acestora din tăvi sau
forme. Răcirea se face la temperatura laboratorului.

X. FINISAREA se realizează prin pudrarea cu zahăr farin vanilat, sau glazurare.

XI. AMBALARE DEPOZITARE

Ambalarea se face în ambalaje care să le asigure integritatea pe timpul depozitării și

livrării. Produsele se ambalează individual sau colectiv în funcție de comandă.
Produsele de patiserie se asază in tăvi îmbrăcate în hârtie sau în containere speciale.
Depozitarea se face în încăperi curate, uscate, bine aerisite, fără mirosuri străine, prevăzute cu
rafturi și grătare.
Materialele folosite la ambalare trebuie să corespundă dispozițiilor sanitare în vigoare.

Modul de prezentare a produsului:

Produse de patiserie: plăcinte cu diferite umpluturi la gramaje de 125 g/ buc,
ambalate individual, croisante 50-100g/buc ambalate individual sau colectiv (la kg), clătite cu
diferite umpluturi ambalate individual (2 buc/portie) în ambalaj de unică folosință (caserole
de plastic). Produsele vor fi etichetate corespunzător conform legislației în vigoare (inclusiv
eticheta nutrițională).

Distribuţia
Procesul de vânzare se va derula în mod diferit în funcție de tipologia de clienți și anume:
clienți persoane juridice (companii, firme private sau companii de stat, firme din HoReCa) pe
bază de contract de livrare în care va fi specificată frecvența de livrare (zilnic, săptămânal, la
comandă etc.) și clienți persoane fizice (la comandă). Altfel, vom avea un punct de vânzare
chiar în incinta laboratorului, unde vom primi și comenzile de la persoanele fizice și vânzăile
în cadrul manifestărilor urbane (târguri, festivaluri etc.)
Activităţi de promovare a vânzărilor
Publicitate online, lansare oficială, pliante, broşuri
SiteWeb.

8.Descrierea investiției necesare

 Total
Pret unitar Pret unitar Total
Nr crt Denumire Nr buc valoare
fara TVA TVA inclus valoare LEI
EUR

1 Masina turat aluat 850x500 mm 1 15520.05 18,468.86 18,468.86 4,104.19

2 Spatula pentru intins clatite 5 8.3265 9.91 49.54 11.01
3 Crepiera electrica 40 cm Krampouz 1 1455.9545 1,732.59 1,732.59 385.02
Masa inox centrala tip dulap cu usi
glisante si polita intermediara
4 2000x700x850 mm 1 2389.023 2,842.94 2,842.94 631.76
Spalator inox cu 2 cuve si legatura
inferioara pe 3 laturi
5 2000x700x850 mm cu picurator 1 2137.8175 2,544.00 2,544.00 565.33
6 Vestiar metalic 2 719.173 855.82 1,711.63 380.36
Vitrina prezentare rece Vela -
7 1,135.00 € fara TVA 2 5164.25 6,145.46 12,290.92 2,731.31
DULAP FRIGORIFIC PATISERIE
DUBLU | FRIGIDER INOX PATISERIE
8 1400 LT - 1,752.52 € fara TVA 4 7973.966 9,489.02 37,956.08 8,434.68
2 buc Cuptor electric cu convectie,
control electromecanic, 10 tavi
9 patisserie - 2,018.00 € fara TVA 2 9181.9 10,926.46 21,852.92 4,856.20
Dospitor Cod produs:
MEGABAKERY12UG - sa gasim
10 pretul real, accum e doar estimare 1 9181.9 10,926.46 10,926.46 2,428.10
Formatoare croissant - sa gasim
11 pretul real, accum e doar estimare 1 9181.9 10,926.46 10,926.46 2,428.10
Masina profesionala pentru spalat
vase mari cod produs: S100 -
12 2,999.00 € Fara TVA 1 13645.45 16,238.09 16,238.09 3,608.46
TOTAL 137,540.48 30,564.55

9. Principalii furnizori

 COSAL ‘’Ingrediente de bun gust’’

 LEIDA Impex
 Angrosist
 Eurocas
 Sweet Shop
 10. Necesarul de personal

Funcţia Nr. posturi Experienţa în Studii/Specializări cu

domeniu impact asupra afacerii
propuse
Administrator 1 2 ani Studii superioare de
management
Patiser 2 1 an Scoala profesionala sau
curs de calificare
Operator distributie 1 Fara experienta Scoala profesionala sau
curs de calificare
Comerciant vanzator 1 1 an Scoala profesionala sau
curs de calificare
Personal curatenie 1/2 Fara experienta Scoala profesionala sau
curs de calificare

11. Activitățile prevăzute pentru implementarea proiectului

1. Închirierea spațiului necesar amenajării laboratorului
2. Amenajare spațiu cnf specificațiilor legislației în vigoare (REGULAMENTUL (CE)
NR. 853/2004 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI ALCONSILIULUI din 29
aprilie 2004)
2.1. Amenajare spații necesare (spațiu de producție, spațiu pentru ambalare, spațiu pentru
depozitare produs finit, vestiare și toalete pentru personal etc.)
2.2. Asigurare funcționalitate flux tehnologic cnf principiului ,,mers înainte” în vederea
asigurării neintersectării fazelor salubre cu cele insalubre
3. Achiziții specifice (cnf planului de investiții)
3.1. Achiziții de echipamente specifice (mijloace fixe)
3.2. Achiziții de obiecte de inventar
3.3. Achiziții de materii prime și materiale consumabile specifice
3.4. Alte achiziții (după caz)
4. Obținerea autorizațiilor specifice (cnf Ordinului ANSVSA 111/2008)
4.1 Înregistrarea sanitară veterinarăși pentru siguranța alimentelor a unităților care
produc, procesează, depozitează, transportăși distribuie produse de origine animală sau
nonanimală
5. Recrutare, selecție și training personal
5.1 Recrutare si selecție 2 patiseri
5.2 Instruire și training specializat personal
6 Promovarea produselor
6.1 Realizare site si magazin on line
6.2 Derulare campanie promovare on line
7 Fabricarea și vânzarea produselor de patiserie
7.1 Realizarea sortimentului de produse (întocmire retete, calcule și declarații nutriționale,
realizare etichetă produse)
7.2 Fabricarea sortimentelor de produse de patiserie
7.3 Depozitare și distribuție produse
 7.4 Derularea contractelor de comercializare a produselor

12. Graficul de realizare a proiectului de investitie propus

Calendar 2021
LUNA
Activitati feb martie aprilie mai iuni iulie augus
e t
1 2 3 4 5 6 7
A.1 Inchirierea spatiului
necesar amenajarii lab
oratorului de patiserie
             
A.2 Amenajare spatiu cnf  
nevoilor specifice          
A.2.1 Amenajare spatii necesare  
(spatiu de productie, spatiu
pentru realizare produse
finite, spatiu pentru
depozitare produse finite,
vestiar si toaleta pentru
personal etc.)            
A.2.2 Asigurare functionalitate  
flux tehnologic cnf
principiilor ergonomice si
a eficientizarii spatiilor de
lucru            
A.3 Efectuarea achizitiilor  
specifice (cnf planului de
investitii)            
A.3.1 Achizitii de echipamente  
specifice (mijloace fixe)            
A.3.2 Achizitii de obiecte de  
inventar            
A.3.3 Achizitii de materii prime  
si materiale consumabile
specifice            
A.3.4 Alte achizitii             
A.4 Recrutare, selectie si  
training personal
           
A.4.1 Recrutare si selectie 2  
patiseri , un distribuitor,
un vanzator, o persoana
curtenie            
A.4.2 Instruire si training  
specializat personal    
A.4.3 Angajare patiseri , un              
 distribuitor, un vanzator, o
persoana curtenie
A.5 Promovarea serviciilor  
           
A.5.1 Realizare site si conturi  
social media
           
A.5.2 Derulare campanie    
promovare on line          
A.6 Realizarea si vanzarea  
produselor textile            
A.6.1 Realizarea catalogului de  
produse (realizarea de
ofertei de produse pentru
sezonul primavara 2020-
iarna 2021)            
A.6.2 Prezentarea colectiei in  
piata (distribuire catalog
on line si participarea la
targuri / expozitii)            
A.6.3 Negociere,  
selectie,semnare contract
si lansare comanda ferma            
A.6.4 Derularea contractelor de
. executie si comercializare
a produselor

13.Determinarea drumului critic

Activitate Durata Dependenta

A1 1 -
A2 1 -
A3 6 A4,A5,A6
A4 3 A3,A5,A6
A5 6 A3,A4
A6 2 A3,A4,A5

14.Strategia de marketing propusă

 Promovarea reprezintă orice formă de comunicare folosită pentru a informa,convinge
sau reaminti publicului despre produsele, serviciile, imaginea sau implicarea în comunitate a
unei organizații.
Vom analiza mixul promoțional:
 Publicitatea;
 Promovarea vânzărilor (promoția);
 Relațiile publice;
 Vânzarea personală.

Publicitatea

Publicitatea reprezintă o modalitate de implicare plătităși impersonală cu piața.

Publicitatea se face prin intermediul televiziunii, presă scrisă, internet, etc.
Dintre acestea Cofetaria DOLCE CAKE a ales să facă reclamă la televiziunile locale (Pro tv,
Antena1, TVR 2) și în presa scrisă .

Reclama la TV

Acest spot are o durată de 45 secunde și cuprinde mai multe cadre.

Promovarea vânzărilor

Promovarea vânzărilor presupune acordarea de stimulente pe termen scurt, în scopul

creșterii vânzărilor. Stimulentele sunt directionate către clienții finali, pentru a-i încuraja să
consume produsele oferite de cofetăria noastra.
Pentru a creste vanzarile DOLCE CAKE va face o campanie promoționalain care clientul este un
cuplu si consta in faptul ca acestia platesc doar o prajitura,iar cea de-a doua este oferita de
catre noi.

Relațiile publice

Relațiile publice reprezintă un ansamblu de activități folosite pentru crearea și

menținerea de relații favorabile între firmăși clienții săi.
Pentru ca relațiile între Cofetaria DOLCE CAKE și clienții săi să fie mai strânse,
aceasta oferă cadouri cu diferite ocazii cum ar fi: cadourile de sfârsit de an și cadouri
surpriză. Suma alocată pentru oferirea cadourilor este aproximativ 1000 RON.

Vânzarea personală

Vânzarea personală se bazează pe comunicarea directăîntre agentul de vânzări și

clientul potențial. Scopul comunicării este acela de a-i informa și convinge să cumpere
produse sau să utilizeze serviciile oferite de către firmă.
Odată cu livrarea produselor la domiciliu, distribuitorii vor împărti pliante cu informații
generale despre: produse, servicii, prețuri și avantajele de care pot beneficia.
Concluzii si propuneri
Pornind de la premisele că oamenii sunt diferiți și că aceștia își doresc produse și
servicii de calitate, cofetaria DOLCE CAKE își propune ca obiectiv principal creșterea cotei
pe piață, dar în același timp satisfacerea nevoilor, preferințelor și capriciilor clienților. O
cofetarie mica, cu un ambient placut, oferă servicii și produse de o calitate superioară.
Acest proiect ne-a familiarizat cu deprinderile minime necesare specialistului in
marketing, pentru luarea deciziilor privind identificarea de noi oportunități de piețe, modul de
adoptare a produsului la cerințele pieței, strategiile de prețuri cele mai adecvate, canale de
distribuție cele mai potrivite, realizarea unei promovări ținând cont de specificul pieței țintă.
Un produs nu-și poate îndeplini rolul, rațiunea sa de a fi, decât în momentul în care
intrăîn consumul final, satisfăcând nevoia consumatorului care l-a cumpărat.

Bibliografie

 http://www.managusamv.ro/images/pdf/Mk.pdf

 https://modulul5.files.wordpress.com/2011/02/curs-planificarea-si-organizarea-
productiei-m1.pdf

 https://administrare.info/economie/5640-referat-promovarea

 https://biblioteca.regielive.ro/referate/marketing/canale-de-transmitere-a-
mesajului-publicitar-avantaje-si-dezavantaje-380975.html

 https://www.studocu.com/en/document/academia-de-studii-economice-din-
bucuresti/marketing-marketing/lecture-notes/forta-de-vanzare/2296340/view