Facultatea de Administrație și Afaceri

Anul II Grupa 203

Ecoprod Project S.R.

Plan de afaceri
Plantație de nucifere

Ga!ril" Ana #aria și G$eor%$e #arius Ale&andru

I. 'ES(RIEREA AFA(ERII
). 'ES(RIEREA I'EII 'E AFA(ERE

Puțini dintre dețin"torii de terenuri a%ricole știu* pro+a+il* c"* pe piața

comunitar"* cererea de mie, de nuc" este* la ora actual"* mult mai mare dec-t
oferta. a,-ndu/ne pe aceste informații ideea de afacere const" n n1ințarea unei
li!e,i de nucifere pe o suprafaț" total" de ) $a 00mp și comerciali,area produselor
o+ținute. Aceast" suprafața se !a mp"rți n dou" suprafețe de 000 mp pentru
culti!area a 2 de aluni și 300 mp pentru culti!area a )) pomi de nuc".

2. 'ES(RIEREA PR4'5SE4R
6ncep-nd cu anul )78 s/au pus +a,ele unei acti!it"ți moderne de cercetare
și de,!oltare a culturii n Romania. Preocup"rile pri!ind sta+ilirea unui sortiment la
nuc sunt de dat" recent" n țara noastr". Plantațiile e&istente sau pomii culti!ați
i,olat pro!in din s"m-nț"* moti! pentru care producția de fructe este foarte
$etero%en" și de calitate discuta+il"* ns" se nt-lnesc și +iotipuri !aloroase* c$iar
superioare unor soiuri recunoscute n nucicultura mondial".
5n 9ilo%ram de nuci con:ine 38 de mii de calorii sau cu )*8 ori mai mult dect
carnea %ras" de porc* de 3 ori mai mult dec-t p-inea ;i de )0 ori mai mult dec-t
cartoful* iar <00 de %rame de mie, de nuci asi%ur" necesarul de calorii pentru o ,i.
#ie,ul de nuc" este +o%at n su+stan:e proteice* su+stan:e %rase* %lucide* celulo,"*
iod* potasiu* ma%ne,iu* calciu* 1er* ,inc ;i alte minerale.
Primele lucr"ri n scopul o+ținerii de soiuri auto$tone au fost ncepute n anul
)78 la S.(.P.P Geoa%iu de c"tre =. #e,a și >. (ociu la care ulterior* s/au al"turat
alte stațiuni pomicole* lucr"rile 1ind continuate de o serie de cercet"tori.
'easemenea n Rom-nia* alunul se %"sește n stare spontan" și culti!ate. 6n
cultur" alunul a fost introdus sporadic* p-n" n anul )700 pe l-n%" m-n"stiri și
conacele +oierești. 'up" anul )7?0* au ap"rut primele plantații n suprafaț" de p-n"
la 8 $a* n județele >-lcea* 4lt* (araș/Se!erin* Ar%eș și #ureș. Pe l-n%" faptul c"
sunt neperisa+ile @put-ndu/se p"stra ;i peste un an* au un %ust ;i o arom" aparte*
alunele au ;i o !aloare ener%etic" foarte mare. Astfel se e&plic" de ce acestea au
mare c"utare pe pia:a e&tern"* unde se folosesc* n principal* la fa+ricarea ciocolatei
;i a unor paste speciale pentru copii* 1indc" au n con:inut o mul:ime de elemente
nutriti!e.
6n condi:iile economiei de pia:"* nucul* mi%dalul ;i alunul repre,int" unicele
plante pomicole care necesit" cele mai reduse in!esti:ii la n1in:area ;i e&ploatarea
planta:iilor comerciale cu un pro1t esen:ial.
3. 'ES(RIEREA S4(IEBCDII
6ntreprinderea se !a desc$ide su+ forma unui S.R. Societate cu r"spundere
limitat" cu minim 2 asocia:i ;i ntocmire a unui act constituti!. Sediul social !a a!ea
un sediu principal la adresa  ul. asara+ia =r. )0< l. A< Ap. 23 Sector 2*
ucure;ti ;i un sediu secundar n comuna Gr"di;tea nr. )2.
 (apitalul social !a a!ea o !aloare de 2000 R4= ;i se di!ide n p"r:i sociale
e%ale care !or 1 pre,entate prin titluri ne%ocia+ile.
'enumirea societ":ii !a 1i  Ecoprod Project S.R.

<. 'ES(RIEREA #E'I55I 6= (ARE E>45EAC AFA(EREA

<.)(IE=DII
Principalii clien:i ;i parteneri ai companiei sunt .nucifere.com * S(
Himcris Patric9 SR* S( =ucifere Ecoin!est Project SR ;i S.(. AA BRA'I=G
(4 S.R..* etc.
<.2(4=(5RE=DII
(oncurența n acest domeniu este foarte mic" din cau,a cererii foarte
mari pe pia:a intern" c-t ;i e&tern" și a ofertei mici.
<.3P4IDIA PR4'5S55I S4(IEBCDII
Produsul culti!at de societatea noastr" este un produs alimentar de
lar% consum a!-nd multiple ntre+uin:"ri c-t ;i o !aloare caloric" foarte mare*
spre e&emplu <00% mie, de nuc" asi%ur" necesarul caloric pe o ,i.
<.<FA(B4RII 'E #E'I5
Societatea este inJuențat" de o multitudine de factori printre care se
enumer" 
/ (erința mare de nucifere mai ales pe piața internațional".
/ #odi1c"rile le%islati!e.
II. PA=5 'E #AREBI=G
). 'ES(RIEREA PIEDEI
Pre:ul nuciferelor are o sta+ilitate relaiti! constant" pe tot parcursul anului.
4scila:iile pot !aria ntre 2 Ron / < Ron. (onform inter!iului cu pre;edintele K5niunii
Asocia:iilor produc"torilor de culture nucifereL* dr. Ale&andru Holondco!sc$i n
re!ist" K#a%a,in Economic EconomistL edi:ia curent" no 2? din )2 mai 20)0 au
fost urm"toarele puplicate
“Criza nu a redus din cererea pentru nucile din Republica Moldova. Ba
dimpotrivă, nu am văzut o cerere mai mare pentru acest produs, decât cel care a
fost în anul curent. În Moldova în prezent se discută problema promovării culturilor
cu valoare adăugată i a culturilor rezistente la sc!imbările climaterice, iar nucul se
încadrează perfect în aceste două categorii. "ltimii doi ani au fost cu sc!imbări
vizibile ale climei, iar nucile au rezistat la aceste încercări. #e aceea, politica
statului constă în prezent în promovarea acestei culturi. $tatul continuă de%a mai
mul&i ani la rând să acorde subven&ii de '( mii de lei la !ectar pentru plantarea unui
!ectar de livadă. )e de altă parte, rămâne reală i o*cială acea politică care a fost
promovată, +egea culturilor nucifere este func&ională, Regulamentul pentru
încura%area dezvoltării nucului rămâne valabil, iar cel mai interesant lucru este că
fermierii descoperă nucul i îi doresc să înceapă activită&ile de plantare i cultivare
a acestuia. În ultimii ani în &ară au fost plantate peste  mii de !ectare de livezi de
nuc. -i considera acest fapt împlinit întro perioadă de timp atât de scurtă ca un
record mondial. -nul acesta vom avea prima livadă care va intra în rod din soiuri
franceze. Recolta acestei livezi este contractată pentru anul curent i pentru mul&i
ani înainte. #e aceea spun că Republica Moldova are o perspectivă bună în acest
domeniu./
2. SEG#E=B5 'E PIADA 5R#CRIB
Se tinde c" aceste produse* mie,ul de nuc" ;i de alun" s" 1e e&portate n
mare parte dar ;i distri+uite c"tre fa+ricile de ciocolat" precum Primola* Meidi
Rom-nia etc. 5n alt se%ment de pia:" !i,at este cel n producerea produselor
farmaceutice pe +a," de nuc" precum Farma* S.(. R4>I>A GR5P S.R.
3. BRE='5 PIEBEI
Pe teritoriul Rom-niei* nuciferele au o e&istent ;i tradietie milenara. 6n trecut*
nucul a fost foarte r"sp-ndit* :ara noastr" num"r-ndu/se printre cele mai mari
produc"toare de nucifere. P-n" la primul r",+oi mondial* nucul ocupa al treia loc*
dup" m"r ;i prun* n ceea ce pri!e;te num"rul pomilor n cultur"* prductia o+:inut"
;i importan:" economic". Fructele ;i lemnul de nucifere f"ceau o+iectul unui
comer: intens cu :"rile staine.
'in datele pre,ente n ta+elul ) se constat" c"* n Roamania* num"rul
nucifereler @aluneleor ;i nucilor ;i produc:ia de fructe a nre%istrat oscila:ii mari de
la o perioad" la alta. 4 sc"dere e!ident" a nuamrului de pomi ;i a produc:iei se
constat" n perioada )73/)7<* adic" n timpul ;i imediat duapa al II/lea r",+oi
mondial.
Ba+elul )
Anul Numărul pomilor pe rod Producția totală (tone)
(buc)
)72 3.?28.000 ?<.02)
)73 <.2).7<8 )77.83
)7< ).)<.)00 3?.00
)78 2.2<).000 <.00
)7? 2.3)0.000 27.227
)7 <.32.2)8 <).?00
)77 <.?0.000 <.000
)770 2.00.32 2?.000
)772 ).732.38) 2).00
)773 ).737.00 32.?00
)77< / )7.800
)778 / 22.3
)77? / 38.)?
)77 / 32.0
)77 / 32.800
)777 / 32.800
2000 / 28.000
200) / 28.000
Produc:ia de nuci n Rom-nia a fost n anul 200)* de 28*0 mii tone* ceea ce
repre,int" 2*0<N din produc:ia mondial" situ-nd :ara noastr" pe locul  n lume
dup" ($ina* S5A* Burcia* 5craina* India ;i Fran:a.
<. (4=(5RE=BA OI ABE I=F5E=DE
'atorit" cererii foarte mare de nucifere at-t c-t concurenta nu poate face
fa:" cererii pe pia:a e&terna acesta concuren:a se presc$im+" n poten:iali client ;i
sau parteneri de afacere.
5nul dintre ace;ti poten:ial parteneri poate 1i .nucifere.com * Sc Himcris
Patric9 Srl* S.( =ucifere Ecoin!est Project SR ;i nutline etc.
'in pro1lul societatatii commerciale KnucifereL este !i,i+il pe site/ul
$ttp.nucifere.come&port.$tml * $ttp.nucifere.com!alori1care.$tml
aceasta ridic-ndu/se pe pia:a e&tern" de apro&imati! 200de tone lun". (erera pe
pia:a de alune 1ind mult mai solicitat" ;i pre:ul 1ind mult mai ridicat. Bipurile de
produse pe care ace;tia le comerciali,ea," sunt fructele n stadiu de prelucrate
@decojite sau produse 1nite @ mai pu:in nt-lnit pe pia:a noastr"* uleiul.

8. SBRABEGIA 'E #AREBI=G

Se are n !edere !-n,area produselor prime n prima fa," ca atare la pie:ele
auto$one dar ;i a!-ndu/se n !edere am+alarea ;i pr"jirea mie,ului de nuc".
Produsele !or 1i promo!ate ini:ial pe site/ul e+ dar ;i prin postarea de anun:uri
online c-t ;i pre,entarea pro1lului companiei prin promo!area mar9etin%ului la
diferi:i produc"tori auto$toni de dulciuri.
?. I='E=BIFI(AREA RIS(5RI4R
Riscul de pia:" poten:iale sunt modi1c"rile de le%isla:ie ;i pe plan de !-n,"ri
o sc"dere dramatic" a cererii.
Riscul de ntreprindere poten:ial poate 1i o anomalie major" de temperatur"
sau alte condi:ii atmosferice.
'easemenea un risc poate 1 acela de incendiu dar acest lucru poate 1i contra
c"rat printr/o asiu%urare la o societate de asi%ur"ri.
 6n ca,ul n care afacerea poate s" intre pierde* in!es:iile se recuperea," din
!-n,area lemnului @care :in s" men:ione, lemnul de nuc este folosit pentru
manufacturarea mo+ile ;i 1ind un ar+ore foarte u;or de prelucrat este foarte c"utat
pe pia:"  c"tre atelierele speciali,ate.

. A=AIA SQ4B

Strength Weeknesess

/ Folosirea tuturor produse precum / Bimpul in care pomul intra pe rod

frun,e coaja si fruct a rodului @3ani/ <ani
/ (erera foarte mare a pietei
/ (oncurenta redusa

Oppotunities Threats

/ (ola+orare cu alte societati / Riscurile climatic

/ E&tindere pe ori,ontala a / Riscurile economice
produselor oferite

III. #A=AGE#E=B5 AFA(ERII

). PR4PRIEBARII AFA(ERII
6n calitate de director %eneral Ana #aria Ga!ril" ;i director e&ecuti! #arius
G$eor%$e a 1rmei KEcoprod Prodject SRL !om asi%ura at-t mana%ement/ul *
recrutarea personalului* administrarea* supra!e%$erea de personal ;i nc$eierea de
contracte pentru comerciali,area produselor.
2. 'ES(RIEREA E(MIPEI #A=AGERIAA
Ec$ipa mana%eriala este format" din directorul %eneral Ana #aria Ga!ril" ;i
directorul e&ecuti! #arius G$eor%$e* cei doi a!-nd func:ie mana%erial".
3. (4=S5BA=DII (MEIE
 (ompania are ca ;i consultant c$eie un Be$nician pomicol* acesta 1ind
an%ajat part time* el f"c-nd inspec:ii periodice asupra ,onei culti!ate cu nuci ;i
aluni* ela+or-nd un raport despre e!olu:ia cre;terii. Bot acesta are rolul de a
ndruma muncitorii n acti!it":ile ,ilnice ;i periodice.
<. E(MIPA 'E 5(R5
Personalul necali1cat poate 1i ini:iat prin pro%ramulL #"sura ))) Formare
profesional"* informare ;i difu,are de cuno;tin:eL P='R sau alte pro%rame similare
de formare profesionale.

Ba+elul 2
Eplica !"#! !"#$ !"#% !"#& !"#' !"# !"#
tii
Studii ) ) ) ) ) ) )&&
medii  an%ajat an%ajat an%ajat an%ajati an%ajati an%ajati an%ajati
municito 2</ 2</ 2</ 2< 2</ 2</ 2</
ri pa,nici pa,nici pa,nici pa,nic pa,nici pa,nici pa,nici

)/3/
) ) ) ) ) ) muncitor
muncito muncito muncito muncitor muncitor muncitor i
r r r necali1c necali1c necali1c necali1c
necali1c necali1c necali1c at full at full at full ati full
at at at time time time time
Part Part Part contract contract contract contract
time time time determin determin determin determin
at at at at
(onta+il ) ) ) )
an%ajat an%ajat an%ajat an%ajat
Part Part Part Part time
time time time
Be$nicia ) ) ) ) ) ) )
n an%ajat an%ajat an%ajat an%ajat an%ajat an%ajat an%ajat
pomicol Part Part Part Part Part Part Part time
time time time time time time

Responsa+ilit":ile an%ajatiilor de pa," ;i protec:ie n prima fa," 20)2  20)3

inclusi! !a 1i aceea de monitori,are ;i inter!en:ie rapid" n ca, de tentati!e de furt*
incendiu etc. (alitatiile acestui tip de an%ajat sunt minime ;i !or 1i r"spl"tite cu un
salariu net de 08 Ronlun" conform ministerul muncii din care salariu +rut !a 1i de
7<7 ronlun".
I>. FI=A=DAREA AFA(ERII
). =E>4IE OI S5RSEE 'E FI=A=DARE
Suma total" de 1nanatare a afacerii are !aloarea de )0.000 E5R4 @<2300
R4= Ace;ti +ani !or 1 procura:i din +ani proprii a c-te 8000 E5R4 de 1ecare
asociat.
2. PRAG5 'E RE=BAIIBABE
Pra%ul de renta+ilitate se !a atin%e la ) an dup" ce cultura ajun%e la
maturitate* ncep-nd de la aceast" dat" afacerea ncep-nd s" func:ione,e aduc-nd
un pro1t.

*+*,+O-.A/+E

/ K(ulturile =ucifereL de >asile (ociu

/ =S Klocul =ational SindicalL In1intarea unei afaceri
/ $ttp.nucifere.come&port.$tml
/ $ttp.nucifere.com!alori1care.$tml
/ .nucifere.com
/ $ttp.sfatul+atranilor.rot$reads?0/Acest/G$id/a/fost/pre%atit/de/
specialistii/din/Repu+lica/#oldo!a @ur%ent d citit
/ $ttp.nucifere.comsoiuri/de/nuci @de citit
/ $ttpculturanucului.+lo%spot.de @de citit