Pomologie Lab.

Metodologia de descriere a soiurilor de măr - Caracterele pomilor

Caractere de determinare

1. Forma naturală a coroanei - poate fi:

- turtită: Stark Earliest;
- sferică: Pătul;
- conică: Clar alb.
Scoarța de pe trunchi și ramurile de schelet - poate fi:
- gălbuie: Clar alb;
- cenușie: Jonathan;
- brun-roșiatică: Delicioasele roșii.
2. Lăstarii, pot avea creștere dreaptă sau geniculată (îndoit brusc, în formă de
genunchi).

3. Mărimea și forma mugurilor (de rod):

- cu muguri de rod foarte mari, ascuțiți, cu bractee brune, aproximativ fără
pubescență: James Grieve;
- cu muguri de rod mici, rotunjiți, cu pubescență deasă, argintie: Jonathan;

4. Tipul de fructificare sau ideotipuri (subdiviziune a soiului):

- standard - Golden Delicious, Idared;
- spur - Starkrimson, Goldspur, Wellspur, Granny Smith Spur;
- pletos - Florina, Granny Smith;
- ideotipul columnar - McIntosh, Vijcik, Telamon, Tuscan, Trajan.

5. Comportarea în procesul fecundării și polenizării

Majoritatea soiurilor de măr sunt autosterile şi au nevoie de polenizare, iar
polenizarea este preponderent entomofilă. Se cunosc și soiuri autoferile sau care
prezintă un anumit grad de autofertilitate (Golden delicious, Jonathan, De Kalter,
London Pepping etc.), dar şi acestea leagă mai bine prin polenizare încrucişată. La măr
se întâlnește și fenomenul de pseudofertilitate sau pseudocompatibilitate, mai ales când
temperatura din timpul înfloritului este mai mare de 20°C, asigurându-se o legare
parțială (Cox's Orange Pepping).
Soiul polenizator principal trebuie să aibă o capacitate de germinare a polenului
foarte ridicată, aproape de 90%.
Soiurile triploide sunt rele polenizatoare și au și o capacitate de germinare a
polenului foarte redusă 5-10%. Există și soiuri de măr care formează grupe de sterilitate
sau incompatibilitate de ex: Golden x Mutsu; Golden x clonii de Golden.
Soiurile polenizatoare într-o livadă trebuie să reprezinte 5-10% din numărul
pomilor, iar perioada înfloritului trebuie să se suprapună parțial sau total. Soiuri bune
polenizatoare la măr: Jonathan, Golden, Idared, Florina, Pionier.

1
 Pomologie Lab. 4

Descrierea soiurilor de măr

Soiuri de vară: Romus 1 (Vf), Romus 3 (Vf), Romus 4 (Vf), Remus (Vf),
Aromat de vară (sin. Roșu aromat de vară), Stark Earliest, Red Melba, James Grieve,
etc.
 Romus 1 (Vf)
- face parte din categoria soiurilor rezistente la rapăn (V- Venturia, f - Mallus
floribunda 821). A fost obținut din semințe hibride provenite din America și omologat
la Mărăcineni. Autor principal Nicolae Braniște.
- pomul are vigoare mijlocie;
- fructificare mixtă (nuielușă și țepușă) de tip semispur;
- intră pe rod în anul 2-3 de la plantare;
- prezintă rezistență genetică la rapăn și o bună rezistență la făinare;
- fructul este de mărime mijlocie (130 g), sferic, roșu, tip Jonathan cu pulpă albă,
suculentă, se maturează în decada a-2/3-a, a lunii iulie.

 Romus 3 (Vf)
- a fost obținut din semințe hibride provenite din America;
- pomul are vigoare mijlocie;
- fructificare preponderent pe țepușă;
- intră pe rod în anul 3 de la plantare;
- prezintă rezistență genetică la rapăn;
- fructul este de mărime mijlocie (130 g), ovoid, de culoare roșie și este cunoscut
ca fiind cel mai valoros soi din grupa soiurilor de vară;
- se maturează în prima decadă a lunii august și se poate păstra 1-2 săptămâni.

 Romus 4 (Vf)
- obținut tot la Mărăcineni din Romus 3 x Prima
- pomi de vigoare mijlocie, manifestă o ușoară tendință de degarnisire;
- fructifică pe țepușe și nuielușe;
- prezintă rezistență genetică la rapăn și o bună rezistență la făinare;
- fructul este de mărime mijlocie (150 g), sferic, ușor aplatizat, de culoare verde-
gălbui, acoperit cu roșu dungat;
- pulpa - suculentă, alb-gălbuie, răcoritoare;
- se maturează la sfârșitul lunii august și se poate păstra până în octombrie.

 Remus (Vf)
- obținut tot la Mărăcineni din semințe hibride, de Nicolae Braniște;
- pomi de vigoare mijlocie, coroană globuloasă;
- fructifică pe țepușe și nuielușe;
- prezintă rezistență genetică la rapăn;
- fructul este de mărime mijlocie (120 g), de culoare roșie, dungat pe partea
însorită, pulpa este albă, suculentă, acidulată;
2
 Pomologie Lab. 4

- se maturează în prima decadă a lunii iulie, cu câteva zile înaintea soiului Remus
1 și prezintă maturare eșalonată.

 Aromat de vară (sin. Roșu aromat de vară)

- obținut la Cluj prin încrucișarea soiurilor Parmen auriu x Jonathan;
- pomul este de vigoare mare, coroana răsfirată, cu fructificare mixtă (țepușe-
mlădițe);
- fruct de mărime mijlocie (130g), sferic, ușor aplatizat, de culoare galben-verzui,
acoperit pe întreaga suprafață cu roșu carmin;
- pulpa este galben-verzuie, crocantă, cu gust dulce-acrișor;
- se maturează în a doua decadă a lunii august.

 Stark Earliest
- obținut în SUA;
- pomi viguroși, cu fructificare mixtă;
- fructe mici, sferic turtite, simetrice, cu pielița galben-verzuie, acoperită cu roșu
pe partea însorită;
- pulpa este alb-galbuie, afânată, suculentă, dulce, armonios acidulată și aromată;
- se maturează la mijlocul lunii iulie.

 Red Melba
- obținut în Canada, este probabil o variație mugurală a soiului Melba;
- pomi viguroși, cu fructificare mixtă;
- fructe mari, sferic turtite cu pielița subțire, verde gălbui pe partea umbrită și
roșie pe partea însorită;
- pulpa albă, suculentă, dulce acidulată, intens aromată;
- se maturează la jumătatea lunii iulie.

 James Grieve
- obținut în Anglia, face trecerea între soiurile de vară și cele de toamnă;
- pomi de vigoare mijlocie, fructifică preponderent pe țepușe;
- fructe mari, sferic turtite, ușor asimetrice, de culoare galben-verzui, acoperite
doar o treime cu roșu dungat;
- pulpa este alb-gălbuie, crocantă, acidulat-dulce și aromată;
- se maturează în decada a 3-a, a lunii august;
- este un soi precoce cu productivitate ridicată și constantă și este un bun
polenizator. Din el a fost obținut soiul Grieve rouge.