CAPITOLUL VI

SOIURILE DE PIERSIC
CARACTERE DE DETERMINARE
1. EPOCA DE MATURARE
n condiiile rii noastre, soiurile de piersic i ealoneaz maturarea fructelor pe o perioad
de aproximativ 4 luni, ncepnd din decada a doua a lunii iunie, pn la mijlocul lunii octombrie. n
cadrul unui soi i chiar pe acelai pom, fructele se matureaz ealonat, n decurs de 7-8 zile, fiind
necesar recoltarea n 2-3 reprize.
n funcie de epoca de maturare, se deosebesc:
- soiuri extratimpurii (care se matureaz pn la 10 iulie) Madeleine Pouyetalba, May
Floweralba, Springold, Springcrest, Springtimealba, Alexiaalba, Ancora, Florinplat, Crimsongold*,
Costin*, Cora*, Delta*, Romamer 2*
- soiuri timpurii (11-31 iulie) Raluca, Cardinal, Collins, Antonia alba, Amaliaalba, Filipplat,
Liana*plat

alba

, Triumf, Oradea 40, Oradea 19, Oradea 34, Dobrogean*, Tina*alba, Mihaela*,

Eugen*alba, Loring**
- soiuri mijlocii (1-25 august) Congresalba, Oradea 11, Alexalba/plat, Jerseyglo, Jerseyland,
Redhaven, Puiudwarf/alba, Liviudwarf, Herstruplat, Melaniadwarf, Ceciliadwarf, Splendidalba, Southland,
Halehaven, Suncrest, Dida*, Nectared 2*, Independence*, Nectared 4*, Valerica*, Nic*dwarf,
Catherine sel. 1**, Vesuvio**
- soiuri trzii (26 august-15 septembrie) Redskin, Victoria, Elberta, J.H. Hale, Flavortop,
Nectared 6*, Fantasia, Fortuna**, Vivian**, Veteran**, Loadel**, Babygold 5**, Babygold 6**,
Babygold 7**, Babygold 9**
- soiuri foarte trzii (cu maturare dup 15 septembrie) Flacra, Superb de toamnalba
Cele mai solicitate, pentru consum intern i la export sunt soiurile extratimpurii, timpurii i
mijlocii, valorificarea piersicilor devenind greoaie dup data de 20 august, cnd piaa este
ndestulat cu struguri i pepeni.
2. CARACTERELE FRUCTELOR
2.1. Caracterele externe ale fructelor
Mrimea fructelor. Piersicile sunt fructele cele mai mari n cadrul grupei de smburoase.
Mrimea fructelor variaz n cadrul soiului n funcie de vrsta pomului i agrotehnica aplicat,
fructele fiind mai mari la pomii tineri, n plantaiile irigate i la pomii la care s-a aplicat rarirea
fructelor.
Dup greutatea medie a unui fruct, piersicile se clasific astfel:

Categoria de
mrime
Fructe mici
Fructe mijlocii

Greutatea
medie (g)
<100

Exemple
May Flower, Madeleine Pouyet, Springold, Scpringcrest,

100-175

Florin, Filip, Puiu, Liviu, Melania, Costin, Cora

Cardinal, Collins, Redhaven, Halehaven, Antonia, Amalia,
Alex, Herstru, Alexia, Babygold 6, Eugen, Crimsongold,

Fructe mari

175-250

Nic, Independence, Nectared 2, Romamer 2

Elberta, Superb de toamn, Triumf, Victoria, Congres,

Splendid, Jerseyland, Southland, Tina, Mihaela

Fructe foarte mari
>250
Flacra, J.H.Hale
La unele soiuri (Flacra, J.H.Hale) fructele pot depi greutatea de 400 g.
Forma fructelor. Majoritatea piersicilor sunt de
form mai mult sau mai puin globuloas, cele mai
frecvente forme ntlnite fiind: sferic (Redhaven,
Collins, Halehaven, Maycrest, Springcrest, Triumf,
Congres, Splendid, Victoria, Cora, Delta) sferic-turtit
(Blazing

Gold,

Cardinal,

Alexia),

sferic-alungit

(Elberta, J.H.Hale) i sferic-ovoidal (Springtime,

Flavortop, Independence, Tina). Sunt soiuri de origine
chinezeasc, cu fructe turtite, plate (tip sandwich) la
care fructele sunt mult comprimate, au smbure mic,
sunt dulci i aromate (Florin, Filip, Alex, Herstru).
Fructele pot fi uor sau pronunat asimetrice i prezint
o brazd ventral variabil ca adncime.

Forma alungit i comprimat lateral constituie un indiciu de subdezvoltare ca efect al

secetei. Unele fructe prezint un mucron la vrf (Springtime, Jerseyland, Jerseyglo, Antonia).
Asimetria prea pronunat a fructelor, precum i mamelonul prea dezvoltat constituie defect de
calitate.
Epicarpul fructelor. Principalele caractere ale epicarpului fructelor, cu rol n determinarea
autenticitii soiurilor sunt urmtoarele: prezena sau absena pubescenei i caracterul acesteia

(fin, grosier), culoarea epicarpului (de fond, acoperitoare i suprapus), gradul de aderen a
epicarpului la pulp, grosimea i rezistena epicarpului.
Dhamel du Monceau a clasificat piersicile, n funcie de prezena pubescenei pe epicarp i
gradul de aderen al pulpei la smbure, n patru categorii:
- piersici propriu-zise (freestone) - cu epicarp pubescent i pulpa neaderent;
- nectarine - cu epicarp glabru i pulpa neaderent;
- pavii (clingstone) - cu epicarp pubescent i pulpa aderent;
- brugnone - cu epicarp glabru i pulpa aderent.
Pubescena poate fi foarte fin, catifelat (Cardinal, Cecilia), sau grosier, aspr
(Grinsboro). n condiii nefavorabile de mediu, pe soluri mai grele i agrotehnic deficitar,
pubescena epicarpului este mai pronunat i mai grosier.
Culoarea epicarpului. Culoarea de fond poate fi verzuie (May Flower, Springtime), albcrem (Madeleine Pouyet, Nectarina alb) sau galben (Cardinal, Dixired). Culoarea acoperitoare,
prezent sub forma unei rumeneli roii de diferite nuane, poate acoperi fructul pe 30-90% din
suprafa. Culoarea suprapus de regul roie intens, este dispus n general sub form de dungi,
striuri sau puncte. La multe soiuri, epicarpul prezint toate cele 3 culori (J.H.Hale, May Flower,
Redhaven, Antonia, Amalia, Alexia), sau numai primele dou culori (Elberta, Vesuvio), precum sunt
i soiuri cu fructe unicolore, albe (Nectarina alb) sau galbene (Golden Queen).
La stabilirea momentului optim de recoltare trebuie avut n vedere evoluia culorii
epicarpului. Astfel, la unele soiuri, coloritul specific apare cu 10-18 zile nainte de maturarea
fiziologic (Cardinal, Dixired, Redhaven), iar la alte soiuri trziu, numai cnd fructele ating
maturitatea fiziologic (Halehaven, Springtime). Trebuie urmrit evoluia culorii de fond pe partea
umbrit a fructelor. Nectarinele se coloreaz mult mai devreme i de aceea trebuie aplicat o alt
metod de stabilire a momentului recoltrii. Orientativ, soiurile timpurii au nevoie de 70-80 de zile
de la nflorit pn la maturarea fructelor iar cele trzii 130-140 de zile.
Punctul stilar are un rol mai puin important n determinarea soiului, prin mrime, culoare
i poziie (n depresiune sau pe mamelon).
Pedunculul de regul rmne pe ramur la recoltare i nu are rol n determinare.
Cavitatea peduncular, prin caracterele ei, mrime, adncime, form, poate servi la
determinarea unor soiuri, dar are un rol secundar.
2.2. Caracterele interne ale fructelor
Pulpa fructelor are rol esenial n determinarea soiului i n aprecierea valorii lor
comerciale prin culoare, consisten, suculen, gust, arom i gradul de aderent a pulpei la
smbure.
Dup culoarea pulpei se deosebesc 3 grupe de soiuri:

cu pulpa alb (leucocarpa) - May Flower, Madeleine Pouyet, Springtime, Alexia,

Antonia, Amalia, Eugen, Alex, Puiu, Liana, Splendid, Congres, Superb de toamn

cu pulpa galben (xanthocarpa) Cardinal, Collins, Redhaven, Elberta, Victoria, Flacra,

Jerseyland, Southland, Triumf, Cora, Crimsongold, Romamer 2

cu pulpa roie (hematocarpa) piersici sngerii.

Culoarea pulpei poate fi uniform sau poate prezenta infiltraii roii, sub epicarp (Redhaven,
Jerseyland, Southland) sau n jurul smburelui (J.H.Hale, Elberta, Flacra, Madeleine Pouyet, May
Flower, Congres, Loadel, Babygold 6). Dintre soiurile care se remarc, fr infiltraii de rou,
amintim: Springcrest, Alexia, Florin, Filip, Raluca, Delta, Puiu, Melania, Costin, Romamer 2,
Vesuvio, Fortuna, Vivian.
Consistena pulpei este corelat n general cu culoarea acesteia. Astfel, pulpa alb este mai
puin consistent, moale la maturitate i foarte suculent, pe cnd pulpa de culoare galben este mai
ferm i ceva mai puin suculent. Consisten mai pronunat prezint paviile (destinate
industrializrii).
n funcie de gradul de aderen al pulpei la smbure, se disting trei grupe de soiuri:
-

cu pulp neaderent Triumf, Congres, Elberta, Victoria, Flacra, Superb de toamn,

Southland, Redhaven, Halehaven, Suncrest, Redskin, Splendid, Raluca, Eugen, Melania,
Puiu, Herstru, Oradea 11, 34, 40, Flavortop, Nectared 6, Fantasia, Dida, Tina, Mihaela

cu pulp semiaderenta Collins, Antonia, Alexia, Alex, Oradea 19, Jerseyland, Nic,
Crimsongold, Costin, Cora, Nectared 2, Independence, Nectared 4.

cu pulp aderent Madeleine Pouyet, May Flower, Springold, Ancora, Cardinal,

Sprincrest, Delta, Romamer 2, Valerica, Loring, Catherine sel 1, Vesuvio, Fortuna,
Veteran, Babygold 6.

De regul, soiurile extratimpurii i o parte din cele timpurii, precum i o serie de pavii cu
maturare trzie, au pulpa aderent la smbure. Soiurile mijlocii i trzii au pulpa neaderent.
Smburele prin mrime, form, culoare, felul ncrustaiilor, are un rol esenial n
determinarea soiurilor. Incrustaiile pot fi adnci sau superficiale sub form de brazde sau alveole,
cu o culoare variabil, de la alb-glbui pn la brun-rocat. De regul, la soiurile extratimpurii
smburii sunt insuficieni lignificai i adeseori se despic (crap) n perioade ploioase.
Gustul este caracteristic fiecrui soi i este corelat cu epoca de maturare. n general, soiurile
extratimpurii i timpurii au fructe insuficient de dulci, iar cele mijlocii i trzii au gustul echilibrat.
La unele soiuri (J.H.Hale) predomin aciditatea, iar altele (Alex, Turtit de China) sunt prea dulci.
Alte soiuri au gust uor astringent (Elberta).

Aroma fructelor poate fi slab (Madeleine Pouyet), potrivit de intens (Halehaven) sau
intens (John Rivers, Silver Lode). n general, nectarinele au o arom mai intens dect piersicile
propriu-zise i fructele cu pulpa alb mai intens dect cele cu pulpa galben.
2. CARACTERELE POMILOR
Vigoarea soiurilor n cadrul speciei este destul de neuniform, ntlnind soiuri de vigoare
mare la care pomii ating nlimea de 4-6 m (soiuri din vechiul sortiment: Aurelia, Jerseyland,
Halehaven, Springcrest sau chiar din noul sortiment: Florin, Filip, Herstru, Cora, Mihaela, Eugen,
Dida), soiuri de vigoare mijlocie (Redhaven, Cardinal, Redskin, Alexia, Alex, Antonia, Amalia,
Congres, Triumf), soiuri de vigoare mic (Red Lady, Fillette) i soiuri dwarf ce nu depesc la
maturitate 1-2 m nlime (Puiu, Liviu, Melania, Cecilia, Nic, Bonanza, Floria, Garden Beauty,
Autumn). n prezent se urmrete introducerea n cultur a soiurilor de tip semidwarf (Valerica,
Oradea 40, Oradea 11) i columnar care s simplifice mult ntreinerea livezilor.
Majoritatea soiurilor de piersic sunt autofertile cu cateva exceptii (J.H.Hale) insa se
recomanda amplasarea mai multor soiuri in parcela din considerente legate de organizarea recoltarii.
La piersic se ntlnesc dou tipuri de flori: rozaceu (Prunus persica var. Rosaeflora) i
campanulat (Prunus persica var. Campanulaeflora). Florile de tip rozaceu au petale mari, de
culoare alb-roz, dispuse n plan orizontal, asemntoare cu celor de mr. Cele de tip campanulat, au
petale mai mici, concave, (de forma unor lingurie), de culoare roz-intens cu tent violacee, care se
deschid n poziie oblic, asemntoare unui clopoel. Florile prezint importan prin mrime,
coloritul prii interioare a caliciului, care este corelat cu culoarea pulpei, precum i prin
caracteristica ovarului.
Soiurile de piersic propiu-zise au ovarul pubescent (Prunus persica subvar. Langinosa), iar
nectarinele au ovarul glabru (Prunus persica subvar. Nucipersica).
Glandele nectarifere de pe peiol pot fi globuloase sau reniforme. Lipsa glandelor de pe
peiol este corelat cu o sensibilitate accentuat la finare. Forma glandelor se determina la frunzele
adulte, la sfritul lunii iulie. La frunzele tinere, glandele sunt insuficient dezvoltate, iar la cele
btrne, glandele se nchid la culoare, se zbrcesc i adeseori cad. Numrul glandelor difer de la 2
la 8, mai frecvent 2-4 i sunt aezate pe peiol sau la baza limbului.

EALONAREA MATURRII SORTIMENTULUI DE

PIERSICI, NECTARINE I PAVII
SOIUL

IUNIE
I
II III

IULIE
I
II III

Madeleine Pouyetalba
May Floweralba
Springold
Springcrest
Springtimealba
Alexiaalba
Costin*
Ancora
Cora*
Delta*
Romamer 2*
Florinplat
Liana*plat alba
Crimsongold*
Cardinal
Raluca
Collins
Antoniaalba
Triumf
Tina*alba
Mihaela*
Eugen*alba
Dobrogean*
Filipplat
Oradea 40
Oradea 19
Loring**
Amaliaalba
Oradea 34
Dida*
Catherine sel. 1**
Congresalba
Oradea 11
Alexalba/plat
Jerseyglo
Jerseyland
Redhaven
Puiudwarf/alba
Nectared 2*
Independence*
Liviudwarf
Melaniadwarf
Ceciliadwarf

AUGUST
I
II III

SEPTEMBRIE
I
II
III

Splendidalba
Southland
Herstruplat
Halehaven
Nectared 4*
Vesuvio**
Valerica*
Nic*dwarf
Flavortop
Victoria
Nectared 6*
Fortuna**
Vivian**
Loadel**
Babygold 5**
Babygold 6**
Fantasia
Suncrest
J.H.Hale
Babygold 7**
Redskin
Veteran**
Elberta
Babygold 9**
Flacra
Superb de toamnalba
* - Nectarine
** - Pavii
plat
- fructul plat
alba
- pulp alb
dwarf
- dwarf

PRINCIPALELE SOIURI DE PIERSIC PROPRIU-ZISE

MADELEINE POUYET
Soi obinut n Frana n anul 1935, dintr-o variaie mugural a soiului May Flower.
Pomul este viguros, are frunze mijlocii, cu glande globuloase i flori de tip campanulat. Este
sensibil la boli i manipulare. Actual prezint importan numai n ameliorare pentru transmiterea
caracterului de timpurietate.
Fructele sunt mici (80-90 g) sferice, asimetrice, cu un mucron pronunat. Brazda ventral
este adnc i ngust. Epicarpul subire, fin pubescent, de culoare crem-verzui, este acoperit cu
rou marmorat pe partea nsorit. Pulpa alb-crem, uneori cu infiltraii de rou sub epicarp, este
moale, foarte suculent, potrivit de dulce, slab aromat, aderent la smbure, mediocr pentru mas.
Smburele mic, ovoid, ascuit, are ncrustaii dese i adnci, crap destul de frecvent.
Maturitatea de recoltare - n jurul datei de 20 iunie, n zona oraului Bucureti.
MAY FLOWER (Floare de mai)
A fost obinut n SUA n 1860. La noi se cultiv puin, fiind sensibil la temperaturile sczute
din iarn. n prezent nu se mai nmulete fiind utilizat doar ca genitor de timpurietate.
Pomul este viguros, avnd glandele nectarifere de pe frunze mici, globuloase i flori de tip
rozaceu.
Fructele sunt mici spre mijlocii (90-100 g), sferice, destul de asimetrice, cu brazda ventral
adnc i ngust. Epicarpul gros, cu pubescen grosier, de culoare verde deschis pe partea
umbrit, acoperit n mare parte cu rou sngeriu, cu dungi mai nchise, roii-ntunecate. Pulpa cremverzuie sau alb, adeseori cu infiltraii roii sub epicarp, este moale, foarte suculent, insuficient de
dulce, plcut acidulat, slab aromat, aderent la smbure. Smburele mic, ovoid rotunjit, cu
ncrustaii dese i adnci, are endocarpul adeseori crpat.
Maturitatea de recoltare - ultima decad a lunii iunie (25-30 iunie).
SPRINGOLD
Soi obinut n SUA i difuzat n 1966.
Pomul viguros, prezint pe peiolul frunzelor glande reniforme i floarea de tip rozaceu.
Prezint sensibilitate medie la finae i necesit polenizator.
Fructele sunt mici spre mijlocii (90 - 110 g), sferice, simetrice i cu brazda ventral
superficial, cu epicarp de culoare galben, acoperit cu rou sngeriu, slab marmorat. Pulpa este
galben, consistent, aderent la smbure, de calitate bun pentru mas.

Maturitatea de recoltare 15-25 iunie, la o zi dup May Flower. Va nlocui soiul Fillette,
fa de care este mult mai productiv.
SPRINGCREST
Soi obinut n SUA, difuzat n producie n 1969.
Pomul este foarte viguros, rustic i foarte productiv. Frunzele sunt mijlocii i prezint
glande nectarifere globuloase. Florile sunt campanulate.
Fructele sunt mici (66-70 g.), sferice, simetrice. Epicarpul, de culoare galben-oranj, este
acoperit pe aproape ntreaga suprafa cu rou-carmin, viu, luminos, pe partea umbrit avnd un
aspect pistruiat. Pulpa, de culoare galben, fr infiltraii, este consistent, suculent, cu gust plcut,
slab acidulat, de calitate excelent, aderent la smbure.
Maturitatea de recoltare ultima decad a lunii iunie, la 3-4 zile dup Springold, cu 22
zile nainte de Redhaven.
ALEXIA
Soi obinut i omologat la SCDP Bneasa n anul 2002 i brevetat n 2004.
Pomul de vigoare mijlocie, precoce, productiv (35-45 kg/pom sau 25-30 t/ha), prezint
rezisten n cmp la viroze i finare.
Fructele sunt de mrime mijlocie (150-170 g), globuloase, puin aplatizate la poli, cu
epicarpul slab pubescent, de culoare alb-crem acoperit cu rou pe 60-70% din suprafa. Pulpa de
culoare alb-crem, este semiaderent la smbure, fr infiltraii roii la smbure gust bun, dulce,
aromat, suculent.
Maturitatea de recoltare ultima decad a lunii iunie.
ANCORA
Soi obinut la SCPP Constana n 1994.
Fructul mic spre mijlociu (100g), globulos cu brazda ventral potrivit de adnc, epicarp
galben acoperit cu rou aprins pe partea nsorit. Pulpa aderent la smbure.
Maturitatea de recoltare sfrit de iunie, nceput de iulie.
FLORIN
Soi obinut la SCDP Constana i omologat n anul 2002.
Pomul de vigoare mare, productiv (22 kg/pom n anul 7 de la plantare), cu rezisten bun la
ger dar sensibil la boli. Are flori campanulate

Fructele mici (58-68 g), aplatizate, tip sandwich, cu epicarp pubescent de culoare galbenverzui acoperit cu rou-carmin sub form de striuri pe partea nsorit. Pulpa este galben-portocalie,
puin aromat, suculent, fr fibre i infiltraii, cu gust dulce-acrior. Destinate consumului n stare
proaspt i pentru industrializare (gem, nectar, compot, deshidratare sau congelare).
Maturitatea de recoltare prima decad a lui iulie. Destinaia fructelor este n principal
procesarea sub form de compot, gem, dulcea, nectar dar i consum n stare proaspt.
LIANA
Soi obinut la SCDP Constana i omologat n 2008. Este primul soi de nectarin cu fructul
plat i pulp alb din Romnia.
Pomul este de vigoare mijlocie-mic (distane de plantare recomandate de 4/3m), cu ramuri
cu poziie erect. Este precoce (rodete din anul II de la plantare) i productiv (25,5 kg/pom). Florile
sunt de tip rozaceu. Prezint toleran la principalii ageni patogeni.
Fructele sunt mici (55-60 g), plate, cu epicarpul lucios, viu colorat n rou-carmin, foarte
atractive. Pulpa este de foarte bun calitate, aromat, dulce-acrioar i rcoritoare. Sunt destinate
att consumului n stare proaspt ct i procesrii sub form de compot (fructe ntregi), gem i
nectar.
Maturitatea de recoltare a doua decad a lunii iulie.
RALUCA
Soi obinut la SCDP Constana i omologat n anul 2001.
Pomul de vigoare mijlocie, cu productivitate foarte bun, rezisten medie la boli i bun la
ger. Floare campanulat. Recomandat att pentru livezi ct i pentru grdina de lng cas.
Fructele mijlocii (108g), de form globuloas, uor asimetrice, cu vrful adncit i un
mucron micu, cavitate peduncular puin adnc i mijlociu de larg. Epicarpul este de culoare
galben-verzuie, intens pigmentat rou-grena pe circa 70% din suprafa, cu pubescen foarte fin,
mijlociu de deas. Pulpa este galben-orange, suculent, fr fibre n pulp, fr infiltraii de rou
sub epicarp i n jurul smburelui. Au n medie 11,5% substan uscat i 0,7% aciditate. Smburele
este mijlociu ca mrime, neaderent la pulp. Pentru consum n stare proaspt.
Maturitatea de recoltare n perioada 4-17 iulie.
CARDINAL
Soi obinut n Georgia (SUA), prin autopolenizarea soiului Halehaven, a fost difuzat n
producie n 1951.

10

Pomul viguros, foarte sensibil la ger, are frunze mari, cu glande nectarifere mici i
globuloase i floarea mare, campanulat
Fructele sunt mijlocii (160-165 g.), sferice, potrivit de asimetrice, cu brazda ventral
superficial. Epicarpul este gros, cu pubescen fin, de culoare galben-aurie, acoperit cu roucarmin, cu dungi i striuri de un rou mai intens, pe partea nsorit. Pulpa galben-portocalie,
consistent, suculent, dulce i armonios acidulat, slab aromat, aderent la smbure, de calitate
bun pentru mas. Smburele, potrivit de mare, prezint ncrustaii rare, alveolare. Se aseamn
mult cu soiul Dixired, ale crui fructe sunt mai asimetrice, colorate n ntregime n rou viu, aprins,
se matureaz cu 2-4 zile mai trziu i ceva mai ealonat.
Maturitatea de recoltare - la 15 zile dup Floare de mai, n prima decad a lunii iulie.
COLLINS
Soi obinut n SUA, la New Jersey, a fost difuzat n producie n anul 1959.
Pomul este de vigoare mai redus dect Cardinalul. Are flori campanulate.
Fructele de mrime mijlocie (145 g), sferic-turtite, cu brazda ventral superficial, ceva
mai adncit la vrf. Epicarpul, fin pubescent, de culoare galben-aurie, este acoperit aproape n
ntregime cu rou-sngeriu dungat cu rou mai intens. Pulpa este galben, puin roie lng
smbure, consistent, suculent, dulce i armonios acidulat, aromat, semiaderent la smbure,
bun pentru mas.
Maturitatea de recoltare 5-15 iulie, la 3 zile dup soiul Cardinal.
ANTONIA
Soi obinut la SCDP Bneasa din hibridarea soiurilor Elberta x J.H. Hale. Omologat n anul
2002 i brevetat n 2004.
Pomul de vigoare mijlocie, precoce, productiv (30 t/ha), cu rezisten bun la boli, secet i
ger. Florile sunt de tip rozaceu.
Fructele sunt mijlocii spre mari (160-180 g), simetrice, rotund-ovoide, au epicarpul de
culoare alb-crem acoperit cu rou sngeriu pe partea expus. Pulpa este alb-crem, cu gust echilibrat,
suculent i de consisten medie, semiaderent la smbure.
Maturitatea de recoltare decada a doua a lunii iulie. Fructele sunt destinate consumului
n stare proaspt i pentru procesare sub form de compot, gem, nectar i chiar deshidratare.
AMALIA
Soi omologat la SCDP Bneasa din ncruciarea soiurilor Roubidoux x Flacra. Omologat n
anul 2002 i brevetat n anul 2004.

11

Pomul de vigoare mijlocie, precoce, cu rezisten bun la boli, secet i ger este productiv
(33 t/ha). Florile sunt de tip rozaceu.
Fructele mijlocii spre mari (170-180 g), de form rotund uor oval, relativ simetrice, au
un epicarp alb-crem acoperit cu rou zmeuriu i striat cu rou intens grena pe partea nsorit. Pulpa
este alb-crem, suculent, gust echilibrat, foarte plcute la consum. Smburele este de marime
mijlocie, brun deschis.
Maturitatea de recoltare decada a treia a lunii iulie. Fructele sunt destinate consumului n
stare proaspt i pentru procesare sub form de compot, gem, nectar i chiar deshidratare.
FILIP
Soi obinut la SCDP Constana i omologat n anul 2002.
Pomul de vigoare mijlocie-mare, productiv (30-35 kg/pom), cu rezisten bun la ger dar
sensibil la boli. Are flori de tip rozaceu.
Fructele mici (55-70 g), aplatizate, tip sandwich, cu epicarp fin pubescent de culoare
galben-verzui acoperit cu rou-nchis sub form de pete, cu aspect atrgtor. Pulpa este alb (crem
deschis verzuie), suculent, fr infiltraii, cu gust dulce (12-14 % substan uscat) de miere i
smochine. Smburele este mic i aplatizat. Destinate consumului n stare proaspt i pentru
industrializare (gem, nectar, compot, deshidratare sau congelare).
Maturitatea de recoltare a doua jumtate a lui iulie. Destinaia fructelor este n principal
procesarea sub form de compot (ca fruct ntreg), gem, dulcea, nectar - cu un randament foarte
bun la prelucrare i procent ridicat de substan uscat - dar i consum n stare proaspt.
TRIUMF
Soi obinut ia SCDP Bneasa prin ncruciarea soiurilor Elberta x May Flower, omologat n
1985.
Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroana globuloas, este productiv (35 t/ha) i prezint o
rezisten foarte bun la ger i bun la boli.
Fructele sunt foarte mari (245-256 g), sfero-ovoidale, uor turtite pe flancuri, cu epicarpul
galben-auriu, acoperit pe 3/4 cu rou sngeriu, fin pubescent. Pulpa, de culoare portocalie, prezint
infiltraii de rou n jurul smburelui, este fin, fondant, dulce-acidulat, cu gust foarte bun i
arom plcut, neaderent la smbure. Sunt foarte apreciate pentru consum n stare proaspt, dar
pot fi utilizate i pentru industrializare, la compoturi, gemuri sau nectar.
Maturitatea de recoltare: 15-20 iulie.
ORADEA 40

12

Soi obinut la SCDP Bihor prin ncruciarea dintre Stark sumburst dwarf x Collins.
Omologat n anul 2006.
Pomul este de vigoare mic (1,5-1,7 m), tip semidwarf, cu port erect, rezisten medie la
boli, precoce i productiv (30.35 kg/pom). Florile sunt de tip rozaceu. Fructele sunt destinate
consumului n stare proaspt.
Fructele sunt mijlocii (110-130 g), ovoidale, cu epicarp galben-verzui acoperit cu rou
continuu pe suprafaa fructului. Pulpa este moale, de culoare galben, cu gust dulce i aciditate
sczut. Smburele este mijlociu i neaderent la pulp.
Maturitatea de recoltare: decada II-III a lunii iulie.
ORADEA 19
Soi obinut la SCDP Bihor prin ncruciarea dintre Stark sumburst dwarf x Fillette.
Omologat n anul 2006.
Pomul este de vigoare mijlocie, cu port erect, rezisten sczut la boli i viroze, precoce i
productiv. Florile sunt de tip campanulat. Fructele sunt destinate consumului n stare proaspt.
Fructele sunt mijlocii (100-120 g), ovoidale, asimetrice, cu epicarp galben-verzui acoperit
cu rou nchis continuu pe aproape toat suprafaa. Pulpa este moale, de culoare galben, cu gust
dulce i aciditate slab. Smburele este mijlociu i slab aderent la pulp.
Maturitatea de recoltare: a doua jumtate a lunii iulie.
ORADEA 34
Soi obinut la SCDP Bihor prin ncruciarea dintre Stark sumburst dwarf x Red Haven.
Omologat n anul 2006.
Pomul este de vigoare mic, cu port erect, rezisten medie la boli, precoce i productiv (32
kg/pom). Florile sunt de tip campanulat. Fructele sunt destinate consumului n stare proaspt.
Fructele sunt mijlocii (120-150 g), ovoidale, cu epicarp galben-orange acoperit cu rou
nchis continuu. Pulpa este moale, de culoare galben-portocalie, cu aciditate sczut. Smburele este
neaderent la pulp.
Maturitatea de recoltare: decada a III-a a lunii iulie, decada I a lunii august.
ALEX
Soi obinut la SCDP Bneasa fiind o selecie clonal din soiul Peentoo. Omologat n anul
2006.

13

Pomul este de vigoare mijlocie, cu rezisten bun la principalele boli ale piersicului i ger,
este foarte productiv (35-45 kg/pom n anul 8 de la plantare). Florile sunt de tip rozaceu. Fructele
sunt destinate consumului n stare proaspt i pentru industrializare (fructe n sirop).
Fructele sunt mijlocii (125-150 g), turtite (tip sandwich) cu epicarpul alb-crem acoperit
cu rou spre punctul stilar pe 25 % din suprafa. Este uor sensibil la crpare. Pulpa este alb-crem
cu textur fin, gust foarte bun, foarte dulce i slab acidulat, aromat. Smburele este mic i puin
aderent.
Maturitatea de recoltare: decada I a lunii august.
JERSEYGLO
Soi de origine american.
Pomul de vigoare mijlocie, precoce, productiv, mediu rezistent la boli i ger.
Fructele mijlocii spre mari (170 g), sferice, cu un mamelon la vrf, galbene cu rou pe
partea nsorit. Pulpa este ferm, fin, suculent, neaderent.
Maturitatea de recoltare prima decad a lunii august.
JERSEYLAND
Soi obinut n statul New Jersey (SUA) i difuzat n producie n anul 1946.
Pomul viguros, are frunze mijlocii, cu glande reniforme i florile mari, campanulate.
Fructele mijlocii sau supramijlocii (170 g, maxim 230 g), sferice uor asimetrice, cu un
mamelon pronunat la vrf i brazda ventral superficial. Epicarpul galben-oranj, acoperit cu rou
nchis pe jumtate din suprafa, cu puncte i striuri de un rou mai nchis. Pulpa este galben.
uneori cu infiltraii puternice de rou n jurul smburelui, destul de consistent, suculent, dulce i
armonios acidulat, fin aromat, semiaderent la smbure, bun pentru mas.
Maturitatea de recoltare - cu 2-4 zile naintea soiului Redhaven, n prima decad a lunii
august.
CONGRES
Soi obinut la SCDP Bneasa, din hibridarea soiului Flacra x Splendid. Omologat n anul
1984.
Pomul de vigoare mijlocie, este productiv, cu coroana globuloas, larg, cu rezisten bun
la ger i boli, are flori de tip rozaceu.
Fructele sunt mari (200-250 g), sferice, uor turtite pe flancuri, cu brazda ventral
superficial, uor adncit la vrf. Epicarpul este subire, fin pubescent, catifelat, de culoare albglbui, acoperit cu rou sngeriu pe 2/3 din suprafa, marmorat cu dungi i pete roii-carminii.

14

Pulpa alb-glbuie, fin cu infiltraii slabe de rou n jurul smburelui, cu consisten medie, foarte
suculent, cu gust excepional, dulce i armonios acidulat, aromat, neaderent la smbure, foarte
apreciat pentru consum n stare proaspt, precum i pentru industrializare, sub form de compot,
gemuri, congelare, uscare, sucuri i nectaruri.
Maturitatea de recoltare prima decad a lunii august.
ORADEA 11
Soi obinut la SCDP Bihor prin ncruciarea dintre Stark sumburst dwarf x Collins.
Omologat n anul 2006.
Pomul este de vigoare mic (1,5-2 m), tip semidwarf, cu port erect, rezisten medie la boli,
precoce i productiv. Florile sunt de tip rozaceu. Fructele sunt destinate consumului n stare
proaspt.
Fructele sunt mici spre mijlocii (95-140 g), ovoidale, cu epicarp galben acoperit cu rou
nchis continuu pe toat suprafaa. Pulpa este moale, de culoare galben-portocalie, cu aciditate
sczut. Smburele este neaderent la pulp.
Maturitatea de recoltare: decada I a lunii august.
REDHAVEN
Soi obinut n SUA (statul Michigan) si difuzat n plantaii n anul 1940. La noi este soi de
baz n plantaii.
Pomul de vigoare mijlocie, are frunzele destul de mari, cu glande reniforme i florile
campanulate.
Fructele sunt mijlocii (150-170 g), sferice, potrivit de asimetrice, cu brazda ventral
superficial, dar ngust i destul de adnc la vrful fructului. Epicarpul subire, fin pubescent, are
culoarea galben-aurie, marmorat i striat cu rou-carmin nchis pe cea mai mare parte din suprafa.
Pulpa este aurie, cu infiltraii slabe lng smbure, consistent, suculent, dulce i armonios
acidulat, fin aromat, neaderent la smbure, foarte bun pentru mas i industrializare.
Smburele, destul de mare, rar i puin ncrustat, asemntor cu cel de Elberta.
Maturitatea de recoltare - la 34 de zile dup Floare de mai, n prima decad din august.
PUIU
Soi obinut la SCDP Constana n anul 2000.
Pomul de vigoare mic, de tip dwarf, productiv, rezistent la ger i sensibil la boli, cu flori de
tip rozaceu. Pentru grdinile mici i spaiile verzi prezint un caracter ornamental deosebit.

15

Fructele sunt mici (86 g), rotunde cu vrful plat, epicarp de culoare galben-verzuie slab
pubescent. Pulpa este alb, cu fermitate mijlocie, aromat i dulce, cu pigmentaie antocianic
puternic, smbure mic. Pretabil consumului n stare proaspt i pentru industrializare.
Maturitatea de recoltare prima decad a lunii august.
LIVIU
Soi obinut la SCDP Constana n anul 2000.
Pomul de vigoare mic (1-1,25 m nlime), tip dwarf, nforete timpuriu i abundent, este
productiv, necesit rrirea fructelor, este rezistent la ger i sensibil la boli, cu flori de tip rozaceu. Se
preteaz la cultura containerizat, destinat decorrii teraselor.
Fructele sunt mici (70-100 g), sferice, oblonge, cu un mucron mic, epicarpul de culoare
galben-orange acoperit cu rou-grena pe aproape toat suprafaa fructului. Pulpa este galben, cu
fermitate mijlocie, aromat i dulce, fr pigmentaie n jurul smburelui i sub epiderm.
Smburele este mic, alungit, neaderent. Pretabil consumului n stare proaspt i pentru
industrializare, avnd un randament bun la prelucrare.
Maturitatea de recoltare decada I-II a lunii august.
HERSTRU
Soi obinut la SCDP Bneasa fiind o selecie clonal din soiul Turtit de China. Omologat n
anul 2006.
Pomul este de vigoare mijlocie-mare, cu port semierect, cu rezisten bun la principalele
boli ale piersicului i ger, este foarte productiv (35-45 kg/pom n anul 8 de la plantare). Florile sunt
de tip rozaceu. Fructele sunt destinate consumului n stare proaspt i pentru industrializare (fructe
n sirop).
Fructele sunt mijlocii (125-175 g), turtite (tip sandwich) cu epicarpul galben acoperit cu
rou strlucitor pe 30-50 % din suprafa. Este uor sensibil la crpare. Pulpa este galben, cu
textur medie, gust bun, uor acidulat. Smburele este neaderent.
Maturitatea de recoltare: decada a II-a a lunii august.
MELANIA
Soi obinut la SCDP Constana n anul 2000.
Pomul de vigoare mic, tip dwarf, cu productivitate bun i rezisten bun la ger i medie
la boli i duntori. Are flori de tip rozaceu. Este folosit i la decorarea spaiilor verzi.
Fructele sunt mici spre mijlocii (99 g), ovoidale cu vrful plat, epicarp glabru, galbenorange, acoperit cu rou aprins pe 85% din suprafa. Pulpa este galben, cu fermitate bun, fr

16

fibre i fr infiltraii de rou n jurul smburelui i sub epiderm. Smburele este mic i ovoid,
neaderent. Pretabil i la industrializare (gem, nectar, compot, deshidratare i congelare).
Maturitatea de recoltare perioada 5-15 august.
CECILIA
Soi obinut la SCDP Constana prin ncruciarea 2,44-5P3 x Silver Prolific. Omologat n
anul 2000.
Pomul de vigoare mic, tip dwarf, cu port erect, productivitate foarte bun (22-33 t/ha la o
densitate de 2222 pomi/ha), rezisten bun la ger i boli.
Fructele sunt mijlocii (106 g), sferice uor ovoidale, turtite pe flancuri, de culoare galbenorange acoperit cu rou, cu epicarpul foarte slab pubescent. Pulpa este galben, ferm, smbure mic.
Destinaie mixt. Pomul are i caracter ornamental prin flori i aspectul coroanei.
Maturitatea de recoltare perioada 5-15 august.

SPLENDID
Soi obinut la SCDP Bneasa din ncruciarea soiurilor J.H.Hale x Peen Too, omologat n
1982.
Pomul este de vigoare mijlocie-mare, cu coroana ovoid, prezint frunze mari, cu suprafaa
vlurat i flori de tip rozaceu. Rezist bine la ger i este mediu rezistent la principalele boli ale
piersicului i este foarte productiv.
Fructele sunt mari (200-220 g), sferice, cu brazda ventral larg, superficial, cu epicarp
subire, slab pubescent, de culoare alb-glbuie, acoperit pe 1/3 din suprafa cu rou aprins i dungi
roii-zmeurii, pronunate. Pulpa, de culoare alb-crem, cu infiltraii slabe de rou lng smbure,
fin, cu fermitate medie, suculent, cu gust dulce, mediu acidulat, aromat, neaderent la smbure,
foarte bun pentru consum n stare proaspt.
Maturitatea de recoltare - a doua decad a lunii august.
SOUTHLAND
Soi obinut n statul Georgia (SUA) prin autofecundarea soiului Halehaven, difuzat n
producie n 1946. La noi este soi de baz n plantaiile comerciale.
Pomul de vigoare mijlocie, are frunze mari, cu glande globuloase i flori mari, de tip
rozaceu.

17

Fructele mari (200-250 g), sferice; cu brazda ventral uor adncit la vrf. Epicarpul este
galben-oranj, acoperit cu rou pe 3/4 din suprafa. Pulpa galben, cu infiltraii puternice, rou lng
smbure, consistent, suculent, dulce i armonios acidulat aromat, neaderent la smbure,
superioar pentru mas. La maturitate fructele cad din pom.
Maturitatea de recoltare - la 11 zile dup Redhaven.
HALEHAVEN
Soi obinut n statul Michigan (SUA) i difuzat n producie n anul 1932.
Pomul foarte viguros, are frunze mijlocii, cu glande globuloase i flori campanulate.
Fructele sunt mijlocii sau mari (160-180 g), sferice, puin asimetrice. Epicarpul gros, fin
pubescent, de culoare galben-aurie, este acoperit pe 2/3 din suprafa cu rou viu, marmorat i
striat cu rou mai intens. Pulpa galben-aurie, uneori cu infiltraii roii lng smbure, destul de
consistent, suculent, dulce i armonios acidulat, potrivit de aromat, neaderent la smbure, este
foarte bun pentru mas, dulcea i compoturi.
Maturitatea de recoltare - la 12 zile dup Redhaven.

SUNCREST
Soi de origine american, introdus la noi n producie n 1979.
Pomul de vigoare medie, foarte productiv.
Fructele sunt mari, sferice, uor ovoide, cu epicarpul galben-intens, acoperit cu rou intens
pe 60-70% din suprafa. Pulpa galben-oranj, cu infiltraii slabe de rou lng smbure, foarte
ferm, fondant, cu gust foarte bun, neaderent la smbure.
Maturitatea de recoltare - la 20-25 zile dupa Redhaven
REDSKIN
Soi obinut n SUA. introdus la noi n ar n anul 1979.
Pomul foarte viguros si productiv, are frunzele mijlocii, cu glandele nectarifere reniforme i
flori de tip rozaceu.
Fructele sunt supramijlocii (170 g), de form sferic, destul de simetrice. Epicarpul galbenoranj este acoperit pe 3/4 din suprafa cu rou viu, cu numeroase puncte roii i cteva striuri de
culoare mai nchis, cu pubescen slab. Pulpa galben, cu infiltraii slabe de rou 1nga smbure,
este consistent, suculent, uor fibroas, cu gust dulce i arom de muscat, neaderent la smbure,
foarte bun pentru consum n stare proaspt.
Maturitatea de recoltare - la 34 de zile dup Redhaven, la nceputul lunii septembrie.

18

ELBERTA
Soi obinut n statul Georgia (SUA), n anul 1870.
Pomul viguros, cu frunze mari, cu glande reniforme i flori campanulate.
Fructele sunt mari sau supramijlocii (125-312 g), sferice sau sferic alungite, adeseori
comprimate lateral, asimetrice. Brazda ventral, relativ superficial, se adncete la vrf i n
cavitatea peduncular, care este larg i destul de adnc. Epicarpul cu pubescen grosier, aspr,
este de culoare galben-verzuie, aurie la maturitatea deplin, este acoperit pe o mic suprafa cu
rou-sngeriu puin marmorat. Pulpa galben-aurie, cu infiltraii roii lng smbure, este
consistent,

suculent, dulce i armonios acidulat, intens aromat, uneori plcut astringent,

neaderent la smbure, foarte bun pentru mas, compoturi i dulceuri. La maturitate fructele cad
din pom. Elberta se aseamn cu J.H.Hale, care are fructele mari globuloase, fr a fi comprimate
lateral, mai puin colorate, cu pubescena mai fin i pulpa mai suculent, mai dulce i mai aromat.
Maturitatea de recoltare - prima jumtate a lunii septembrie.

VICTORIA
Soi obinut la SCDP Bneasa prin hibridarea soiurilor J.H.Hale x Raz de soare. Omologat
n 1984.
Pomul de vigoare mijlocie, productiv, cu rezisten bun la boli i ger i flori de tip rozaceu.
Fructele sunt mari (200-250 g), sferice, cu brazda ventral superficial, care se termin n
vrful fructului cu un mucron. Epicarpul de culoare galben-pai, este acoperit cu rou-carmin, striat,
pe 3/4 din suprafa, slab pubescent. Pulpa galben, uniform colorat, fin, dens, suculent, cu
gust foarte bun, echilibrat, aromat, neaderent la smbure. Se preteaz foarte bine pentru consum
n stare proaspt precum i pentru industrializare: uscare, congelare, gem, compot, nectar.
Maturitatea de recoltare - a treia decad a lunii august.
FLACRA
Soi obinut la SCDP Bneasa prin hibridarea sexuat ntre J.H. Hale x Elberta, omologat n
anul 1968.
Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroan sferic, frunze mari, cu glande mici, globuloase
i flori campanulate. Este rustic i cu productivitate foarte mare. Este mediu rezistent la principalele
boli ale piersicului, ins destul de sensibil la Taphrina.

19

Fructele sunt foarte mari (270-350 g.), sfero-ovoide uor alungite, cu brazda ventral foarte
superficial, dar ngust i potrivit de adnc la vrf. Epicarpul fin pubescent, de culoare galbenaurie este acoperit cu rou grena pe 1/3 sau 1/2 din suprafa i cu dungi de un rou mai intens.
Cavitatea peduncular este ngust i potrivit de adnc. Pulpa, galben-portocalie, cu infiltraii de
rou n jurul smurelui, este ferm, fin, suculent, dulce-vinurie, destul de intens aromat,
neaderent la smbure. Este apreciat pentru consum n stare proaspt i pentru industrializare sub
form de compot, gem, nectar.
Maturitatea de recoltare - a doua jumtate a lunii septembrie.
SUPERB DE TOAMN
A fost obinut la SCDP Bneasa prin ncruciarea soiurilor Elberta x May Flower. Omologat
n 1982.
Pomul de vigoare mijlocie-mare, cu coroan invers piramidal, frunze mijlocii i glande
nectarifere mici, rotunde, prezint flori mici, campanulate. Are o bun rezisten la secet i ger i o
rezisten medie boli i duntori, fiind un soi cu productivitate ridicat.
Fructele sunt mari (150-200 g), sferice, cu cavitatea peduncular larg, este acoperit pe
partea nsorit cu rou dungat i puncte de culoare viinie. Pulpa alb-crem, cu infiltraii slabe de
rou n jurul smburelui, este consistent, cu gust plcut, echilibrat, neaderent la smbure, de
calitate bun pentru mas.
Maturitatea de recoltare - a treia decad a lunii septembrie, la 20 de zile dup Elberta.
Soiul prelungete sezonul de consum n stare proaspt i perioada de prelucrare industrial n
fabrici.

20

PRINCIPALELE SOIURI DE NECTARINE

CRIMSONGOLD
Soi obinut n California, SUA.
Pomul viguros, cu frunze mijlocii, cu glande reniforme, iar florile de tip rozaceu.
Fructele, mijlocii (100-140 g), sferice, cu epicarpul galben-oranj, acoperit pe 80-90% din
suprafa cu rou-sngeriu i numeroase puncte roii. Pulpa este galben, consistent, potrivit de
dulce, semiaderent la smbure, de calitate mijlocie, pentru consum n stare proaspt.
Maturitatea de recoltare - 15 zile dup May Flower, n prima decad din iulie.
COSTIN
Obinut la SCDP Constana i omologat n 2002.
Pomul este de vigoare mijlocie, este sensibil la atacul de boli i duntori. Are flori de tip
rozaceu. Este precoce i productiv.
Fructele sunt de mrime mic spre mijlocie (80-110 g), ovosferice, cu un mucron n zona
pistilar. Epicarpul este glabru, de culoare galben, acoperit cu rou intens. Pulpa, galben,
suculent, cu gust dulce acrior, este fr fibre i fr infiltraii. Smburele este mijlociu, eliptic,
brun deschis, semiaderent la pulp.
Maturitatea de recoltare decada a III-a a lunii iunie.
CORA
Creat la SCDP Constana n colaborare cu Universitatea Rutgers-SUA i omologat n 1991.
Pomul este de vigoare mare, mugurii floriferi rezist pn la 20C, capacitate de producie
inferioar soiului Romamer 2 (12,5 t/ha), manifest sensibilitate la finare. Are flori de tip rozaceu.
Necesit rrirea fructelor.
Fructele, de mrime mic (70-80 g), sunt sferice, uor asimetrice, cu epicarpul subire,
glabru, lucios, de culoare galben-auriu, acoperit pe 60% din suprafa cu rou-rubiniu. Pulpa,
galben, suculent, cu gust dulce, fin aromat, plcut, este semiaderent la smbure.
Maturitatea de recoltare - extratimpurie, cu 4-5 zile naintea soiului Romamer 2 (22 iunie10 iulie).
DELTA
Obinut la SCDP Constana n colaborare cu Universitatea Rutgers-SUA, omologat n 1992.

21

Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroana globuloas, este mediu productiv (15-16 t/ha),
destul de rezistent la ngheurile trzii de primvar i ger, secet, ns sensibil la boli. Prezint flori
de tip rozaceu.
Fructele sunt mici spre mijlocii (90 - 100 g), sferic alungite, cu epicarpul lucios, glabru,
galben, acoperit cu rou nchis pe 60% din suprafa. Pulpa galben, fr infiltraii, foarte suculent,
i cu gust dulce-acrior, echilibrat, aderent la smbure, bun pentru consum n stare proaspt.
Maturitatea de recoltare - extratimpurie, 24 iunie - 7 iulie, cu aproximativ 5 zile naintea
soiului Romamer 2.
ROMAMER 2
Soi creat la SCDP Constana - Valu lui Traian, n colaborare cu Universitatea Rutgers, New
Jersey, SUA. A fost omologat n 1984.
Pomul este de vigoare mijlocie, cu coroana conic-rsturnat, productivitate bun (20 t/ha),
rezisten medie la ger i moderat la boli, cu flori campanulate. Leag un numr mare de fructe i
de aceea este necesar rrirea lor.
Fructele sunt mici sau mijlocii (80-120 g), sferice, uor asimetrice. Epicarpul glabru,
lucios, galben-portocaliu, este acoperit cu rou nchis pe aproape ntreaga suprafa. Pulpa, de
culoare galben-portocalie, fr infiltraii roii la smbure, este ferm, consistent, potrivit de
suculent, cu gust plcut, echilibrat, aromat, aderent la smbure. Este apreciat pentru consum n
stare proaspt i pentru industrializare.
Maturitatea de recoltare - extratimpuriu, ntre 27 iunie i 17 iulie.
DOBROGEAN
Soi obinut la SCPP Constana n anul 1994.
Fructele sunt mici (90 g), galbene i acoperite cu rou viu pe 60% din suprafa. Pulpa
galben, cu gust plcut.
Maturitatea de recoltare perioada 13-26 iulie.
TINA
Obinut la SCDP Bneasa din hibridarea soiurilor Crimsongold x NJN21. Omologat n anul
2003.
Pomul este de vigoare mare, semierect, rezistent la ger, secet i boli, precoce i productiv.
Fructele sunt mari i foarte mari (200-270 g), globuloase, simetrice. Epicarpul este bine
colorat n rou-grena pe 75-85% din suprafa. Pulpa este alb-crem, suculent, gust foarte bun.
Smburele mijlociu i neaderent la pulp.

22

Maturitatea de recoltare decada a doua a lunii iulie.

MIHAELA
Obinut la SCDP Bneasa din hibridarea soiurilor Crimsongold x Ark125. Omologat n anul
2003.
Pomul de vigoare mare, semierect, rezistent la ger, secet i boli, precoce i cu
productivitate medie. Florile sunt de tip rozaceu.
Fructele sunt mari (195 g), ovoide cu epicarp galben acoperit cu rou grena pe 75-85% din
suprafa. Pulpa este alb-crem, suculent, foarte bun la gust. Smburele este mijlociu, neaderent la
pulp.
Maturitatea de recoltare decada a doua a lunii iulie.
EUGEN
Obinut la SCDP Bneasa din hibridarea soiurilor J.H.Hale x Mayflower. Omologat n anul
2003.
Pomul de vigoare mare, semierect, rezistent la ger, secet i boli, precoce i productiv.
Florile sunt de tip rozaceu.
Fructele sunt mijlocii (165-175 g), globuloase uor aplatizate, simetrice, cu epicarp albverzui acoperit cu rou deschis pe 30-40% din suprafa, pulpa alb, suculent, foarte bun la gust.
Smburele este mijlociu, neaderent la pulp.
Maturitatea de recoltare decada a doua a lunii iulie.
DIDA
Obinut la SCDP Bneasa din hibridarea soiurilor Flacra x HB9-35. Omologat n anul 2003.
Pomul de vigoare mare, semierect, rezistent la ger, secet i boli, precoce i productiv.
Fructele sunt mari (180-220 g), rotund-ovale, simetrice, cu epicarp galben acoperit cu rougrena pe 55-75% din suprafa, pulpa galben, suculent, foarte bun la gust. Smburele este
mijlociu, neaderent la pulp.
Maturitatea de recoltare ultima decad a lunii iulie, prima decad a lui august.
NECTARED 2
Obinut n statul New Jersey (S.U.A.), difuzat n producie n anul 1962.
Pomul viguros, cu frunze mijlocii, cu glande reniforme, florile de tip rozaceu i
productivitate bun.

23

Fructele mijlocii (140-160 g), sferice, aproape simetrice, cu epicarp galben-deschis, acoperit
pe 70-80% din suprafa cu rou-viu. Pulpa galben, potrivit de consistent, dulce, fin acidulat,
semiaderent la smbure, bun, pentru mas i industrializare.
Maturitatea de recoltare: la 2 zile dup Redhaven, n prima decad din august.
INDEPENDENCE
Soi obinut n California, SUA i difuzat n 1965.
Pomul, potrivit de viguros, foarte productiv, are frunze mijlocii, cu glande nectarifere i flori
de tip rozaceu.
Fructele sunt mijlocii (110-160 g), sferice, uor alungite, asimetrice, cu brazda ventral bine
marcat. Epicarpul galben-portocaliu, lucios, este acoperit aproape complet cu rou-viu, cu reflexe
violete. Pulpa este galben, cu vinioare roii; potrivit de consistent, suculent, dulce, intens
aromat, semiaderent la smbure, superioar pentru mas.
Maturitatea de recoltare - la 4-6 zile dup Redhaven, n prima jumtate a lunii august.
NECTARED 4
Soi obinut n statul New Jersey (SUA) i difuzat n producie n anul 1962.
Pomul viguros, foarte productiv, cu glandele de pe peiolul frunzelor reniforme i florile
campanulate.
Fructele mijlocii (110-120 g), sferico-turtite, potrivit de asimetrice, cu brazda ventral
adnc i ngust n partea apical a fructului. Epicarpul galben-verzui, este acoperit aproape n
ntregime cu rou portocaliu marmorat, pe partea umbrit i rou-viiniu lucios, pe cea nsorit. n
epicarp se disting puncte cenuii aureolate cu galben. Pulpa galben aurie, cu foarte puin rou lng
smbure, este consistent, foarte fin, suculent, dulce-vinurie, fin aromat, semiaderent la
smbure, bun pentru mas.
Maturitatea de recoltare - la 10 zile dup Redhaven, n decada a doua din august.
VALERICA
Soi de brugnon obinut la SCDP Constana i omologat n anul 2003.
Pomul: de vigoare mic (1,5-1,8 m nlime), tip semidwarf, cu cretere erect, flori de tip
rozaceu, precoce i productiv (18-20 kg/pom). Destinat consumului n stare proaspt i pentru
procesare sub form de dulcea i compot. Se preteaz i pentru grdinile de lng cas.
Fructele sunt mijlocii (100-135 g), eliptice, cu cavitatea pistilar adncit, cavitatea
peduncular profund i ngust, brazda ventral evident. Epicarpul este glabru, de culoare galbenorange, acoperit cu rou pe aproape toat suprafaa fructului. Pulpa este galben-portocalie,

24

consistent, cartilaginoas, nu se dezintegreaz la fierbere, la procesare se intensific aroma

fructului care are gust plcut, echilibrat. Smburele este alungit, brun deschis i puternic aderent.
Maturitatea de recoltare decada a II-a a lunii august.
NIC
Soi obinut la SCDP Constana i omologat n anul 2003.
Pomul: de vigoare mic, tip dwarf, cu flori de tip rozaceu, precoce i productiv. Se preteaz
i la cultura n containere pentru terase i balcoane sau grdini de mici dimensiuni.
Fructele sunt mijlocii spre mari (100-120 g), ovate, cu extremitatea pistilar plan i brazda
ventral slab marcat. Cavitatea peduncular este mijlociu de adnc i de larg. Epicarpul glabru
este de culoare galben-orange, acoperit cu rou pe mare parte din suprafaa fructului. Pulpa este
galben, destul de consistent, suculent, aromat, slab aderent la smbure, bun pentru mas i
industrializare.
Maturitatea de recoltare decada II-III a lunii august.
NECTARED 6
Soi obinut n statul New Jersey, SUA.
Pomul foarte viguros i foarte productiv, necesit o rrire timpurie i sever. Flori de tip
rozaceu.
Fructele de mrime mijlocie si supramijlocie (130-160 g.), sferice, uor asimetrice, cu
epicarpul galben portocaliu, acoperit cu 30-95% din suprafa cu rou strlucitor, nchis. Pulpa
galben, cu infiltraii, roii n jurul smburelui, este ferm, fondant, potrivit de suculent; cu gust
dulce, plcut aromat, neaderent la smbure. Foarte bun pentru mas i industrializare.
Maturitatea de recoltare - la sfrit de august.
FANTASIA
Soi de origine american.
Pomul viguros i foarte productiv, cu flori de tip campanulat.
Fructele sunt mari (180-200 g), sferice-ovoidale, cu brazda ventral adnc i ngust.
Epicarpul galben-portocaliu, acoperit cu rou strlucitor pe 1/3 sau 1/2 din suprafa. Pulpa galben,
consistent, fondant, suculent, dulce i plcut aromat, neaderent la smbure.
Maturitatea de recoltare - la sfritul lunii august, nceputul lunii septembrie.
FLAVORTOP
Soi obinut n California (SUA) i difuzat n 1969.

25

Pomul: viguros, cu flori de tip rozaceu.

Fructele mijlocii i mari (130-185 g), sferice, uor alungite, asimetrice, cu brazda ventral
bine marcat. Epicarpul galben, este acoperit cu rou viiniu pe 80% din suprafa. Pulpa galben,
destul de consistent, suculent, aromat, neaderent la smbure, bun pentru mas i
industrializare.
Maturitatea de recoltare - la dou sptmni dup Redhaven. ???

26

PRINCIPALELE SOIURI DE PAVII

LORING
Soi american.
Pomul viguros cu coroan globuloas, rezistent la ger i mediu rezistent la Taphrina.
Fructele mijlocii (110-125 g), sferic-turtite, asimetrice, cu epicarp galben acoperit cu rou
pe circa din suprafa. Pulpa este galben, ferm, dulce, aderent.
Maturitatea de recoltare a doua jumtate a lunii iulie.
CATHERINE sel. 1
Soi obinut la SCDP Constana prin autopolenizarea soiului Catherine. Omologat n anul
2001.
Pomul este viguros, productiv (30-33 t/ha la o densitate de 833 pomi/ha), tolerant la
bicarea frunzelor i finare. Florile sunt de tip rozaceu.
Fructele sunt mici spre mijlocii (80-110 g), sferice cu vrful adncit, epicarpul cu
pubescen deas i fin, de culoare galben-verzuie acoperit cu portocaliu i nuane roietice n
zonele expuse la soare. Pulpa este galben-portocalie, ferm, fr fibre, fr infiltraii, cu gust plcut
i arom care se intensific la prelucrare. Nu se dezintegreaz la fierbere i are coninut ridicat n
zahr. Smburele este mic i aderent la pulp. Fructele rezist bine la pstrare i transport.
Maturitatea de recoltare ultima decad a lunii iulie, decada I a lunii august.
VESUVIO
Soi obinut ntmpltor din smburi, n Italia.
Pomul viguros, cu glandele de pe peiol globuloase iar florile mari, de tip rozaceu.
Fructele mijlocii i mari (140-200 g), sferice-turtite asimetrice, cu brazda ventral foarte
adnc i ngust, n zona punctului stilar. Epicarpul fin pubescent, catifelat, de culoare galbenaurie, este acoperit cu rou-sngeriu splcit pe 1/3 sau 2/3 din suprafa. Pulpa galben-aurie, fr
infiltrai, dens, suculent, dulce-vinurie, intens aromat, aderent la smbure, superioar pentru
industrializare.
Maturitatea de recoltare - o sptmn dup Redhaven.
FORTUNA
Soi obinut n SUA i difuzat n producie n anul 1941.
Pomul viguros cu glandele de pe peiol reniforme, iar florile campanulate.

27

Fructele mijlocii, uneori mari (135-185 g), sferice, uor alungite, cu brazda ventral
superficial, uor adncit la vrf, cu epicarp fin pubescent, galben-auriu, uneori cu puin
rumeneal roie-sngerie, marmorat sau striat cu rou mai nchis. Pulpa galben, fr infiltraii n
jurul smburelui, consistent, puin suculent, aderent la smbure, foarte bun pentru
industrializare
Maturitatea de recoltare - a treia decad din august.
VIVIAN
Soi american, destul de rspndit n toate rile cultivatoare de piersic din Europa.
Pomul este foarte viguros i productiv. Flori campanulate.
Fructele de mrime mijlocie, slab pubescente, de culoare portocalie, cu puncte roii
numeroase. Pulpa este galben, fr infiltraii la smbure, ferm, destul de suculent, dulce. Fructele
prezint rezisten la transport i manipulare.
Maturitatea de recoltare cu 15 de zile nainte de J.H.Hale, la sfritul lunii august.
LOADEL
Soi de origine american.
Pomul este viguros, foarte productiv, cu rezisten bun la ger i oscilaii de temperatur.
Fructele sunt mijlocii, sferice cu epicarp fin pubescent, slab colorat n rou pe partea
nsorit. Pulpa fin, portocalie cu infiltraii de rou n jurul smburelui. Gust dulce i arom plcut.
Maturitatea de recoltare cu 20 de zile nainte de J.H.Hale.
BABYGOLD 5
Soi originar din SUA.
Pomul viguros, pe peiolul frunzelor are glande reniforme i florile sunt campanulate.
Fructele mijlocii sau mari (160-170 g), sferice, au epicarpul galben-auriu, acoperit cu rou
pe partea nsorit a fructului. Pulpa este aurie, cu puin rou n jurul smburelui, dens, potrivit
de suculent, destul de aromat, aderent la smbure, bun pentru industrializare.
Maturitatea de recoltare - la 3 zile dup Fortuna.
BABYGOLD 6
Soi obinut n SUA.
Pomul viguros, cu glandele de pe peiol reniforme i florile campanulate.

28

Fructele mijlocii sau mari (160-180 g), sferice, destul de simetrice, cu epicarp fin
pubescent, galben-auriu, acoperit cu rou viu pe partea nsorit. Pulpa este galben-aurie, dens,
destul de suculent, dulce, aderent la smbure, bun pentru industrializare.
Maturitatea de recoltare - la 4 zile dup Babygold 5.
BABYGOLD 7
Soi american.
Pomul de vigoare foarte mare, tolerant la ngheul de revenire.
Fructele mijlocii, cu epicarp galben-portocaliu, acoperit cu rou pe aproape jumtate din
suprafa. Pulpa este galben, fin granulat, de consisten medie.
Maturitatea de recoltare prima decad a lunii septembrie.
BABYGOLD 9
Soi obinut n SUA.
Pomul viguros, cu florile de tip rozaceu.
Fructele mijlocii, sferice uor alungite, cu epicarp fin pubescent, colorat cu rou pe 30% din
suprafa. Pulpa este ferm, slab suculent, dulce i aromat. Fructele prezint rezisten la transport
i manipulare.
Maturitatea de recoltare - la 10 zile dup J.H.Hale.
VETERAN
Soi canadian.
Pomul semiviguros, precoce, productiv.
Fructele sunt mijlocii (120 g), sferice cu pulpa galben, ferm i aderent.
Maturitatea de recoltare prima jumtate a lunii septembrie.

29

SOIURI DE PIERSIC PITIC ORNAMENTAL

DAN nectarin dwarf ornamental
Soi obinut la SCDP Constana.
Pomul este dwarf (pitic genetic), de 1,2-1,5 m nlime, cu coroan globuloas, ramuri cu
internodii scurte i densitate mare a mugurilor floriferi. Floarea este de tip rozaceu, involt, cu
multe petale inegale, rou-frez. nflorirea este abundent, florile fiind ca un manon pe ramuri i
dureaz cca 15 zile. Este un soi precoce, autofertil, cu fructe galbene (nectarine) i maturare tardiv
(septembrie). Zona de cultur recomandat este Dobrogea i centrele de cultur favorabile culturii
piersicului i nectarinului. Decoreaz prin flori i rodete din anul II de la plantare.
PAUL piersic dwarf ornamental
Soi obinut la SCDP Constana. Pomul este tipic dwarf (1,2-1,5 m nlime), cu port erect,
coroan globuloas, ramuri cu internodii scurte i densitate mare a mugurilor floriferi. Floarea este
de tip rozaceu, involt, rou-frez. nflorirea este abundent i dureaz 12-15 zile. Este un soi
precoce, autofertil, cu fructe mici (60-70 g) cu pulp alb i parfumat, maturare tardiv
(septembrie-octombrie). Zona de cultur recomandat este Dobrogea i centrele favorabile
piersicului. nflorete i decoreaz din anul II de la plantare.
LIVIA piersic semidwarf ornamental
Soi obinut la SCDP Constana i omologat n 2007. Pomul este semidwarf (1,2-1,8 m
nlime), cu port erect, coroan este compact, cu multe ramificaii i internodii foarte scurte.
Floarea este de tip rozaceu, mare, involt, de culoare roz intens. nflorirea este abundent i de
lung durat (15-19 zile). Epoca de nflorire este trzie (a treia decad a lui aprilie, prima decad a
lunii mai). Fructele sunt mici, mediocre, galben-crem la exterior, fr culoare acoperitoare, pulpa
este galben iar maturarea este tardiv (septembrie).

30