Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Alcolismul
Alcolismul
ALCOOLUL
Cuvântul alcool î-şi are originea în limba arabă - al.articol şi cohol "lucru
subtil" - o traducere cu care mulţi vor fi desigur de acord cu încântare.
În cazul de faţă, când vorbim despre alcool,
ne referim la alcoolul etilic al cărui formulă
chimică este C2H5OH , având următoarea formulă
structurală:
Din punct de vedere fizic alcoolul etilic în
stare pură este un lichid incolor, inflamabil, cu
punctul de fierbere la 78,3° C, cu gust amar, care
arde cu flacară albastră. Se amestecă în orice
protorţii cu apa, cu alcoolul metilic, cu eterul şi cu alte substanţe organice.
Alcolul se obţine pe cale naturală prin fermentarea zaharului şi a amidonului
din fructe, cereale, cartofi, în prezenţa unei enzime (ferment) numită cozimaza, un
produs de metabolism al ciupercii drojdiei de bere. În timpul fermentării are loc un
proces chimic de catabolizare (descompunere) a zaharului.
E interesant să analizăm funcţia alcoolului din punct de vedere al ciupercii
drojdiei de bere. Aceasta ciupercă are şi ea diferiţi duşmani, cum ar fi ciuperca de
mucegai şi alte microorganisme glucofage. Împotriva acestor duşmani ea foloseşte
alcoolul ca pe o arma, ucigindu-i. Din această cauză se explică faptul că în produsele
alcoolice obţinute prin fermentare concentraţia alcoolică nu depepăşeşte 15%,
deoarece la o concentraţie mai mare însăşi microorganismele care îl produc mor.
Alcoolul se obţine şi pe cale sintetică prin hidrogenarea catalitică a aldehidei
acetice sau prin hidratarea etilenei, având o largă utilizare în industria chimică,
farmaceutică şi alimentară.
Alcoolul poate lua naştere în natură fără nici o intervenţie din partea omului.
Într-un film documentar realizat în Africa este prezentat un exemplu în acest sens.
Anumite fructe exotice căzute pe pământ şi intrate în fermentaţie sunt consumate de
diferite animale care prezintă apoi semne clare ale stării de ebrietate.
Poate aşa a cunoscut şi omul alcoolul. Dar de la acest moment până când omul
a produs intenţionat şi consumat regulat băuturi alcoolice a trecut o lungă perioadă
de timp.
Există anumite indicii că omul de Cro-Magnon (începând cu anul 40.000 i.Hr)
cunoştea prepararea unor băuturi fermentate.
Ca substantă aparte, alcoolul a fost produs mult mai târziu, în jurul anului
1.000 prin invenţia unei tehnici performante de distilare. Aceasta înseamnă că
băuturile spirtoase există numai începând din evul mediu.
Putem concluziona că alcoolul a fost folosit de la început pentru a reduce
temerile în faţa forţelor naturii şi a incertitudinilor vieţii şi pentru a trece mai uşor
peste bariere în contactele interumane. Se pare însă că alcolismul pe scară largă nu s-
a manifestat în antichitate, aşa cum a existat în utimele secole şi se manifeată în
special în prezent
I.3. ALCOOLEMIA
După ce alcoolul este consumat, cea mai mare parte a alcoolului este resorbit
în circulaţia sanguină, cam 80% la nivelul intestinului subţire, iar restul la nivelul
stomacului.
Rapiditatea pătrunderii alcoolului în sânge depinde de modul de a bea,
sortimentul de băutură consumat (concentraţia de alcool, conţinutul de bioxid de
carbon, conţinutul de zahăr, temperatura), şi starea stomacului. Astfel resorbţia cea
mai rapidă se produce în cazul consumului unor băuturi calde, dulci şi carbogazoase
cu o concentraţie de alcool de până la 6% pe stomacul gol.
Din punct de vedere al duratei în timp, în general se consideră că după 10 până
la 15 minute s-a resorbit jumatate, după 20 de minute cam 60%, iar după 30 de
minute cam două treimi din cantitatea totală de alcool. După 60 până la 90 minute,
procesul este incheiat.
Cocentraţia de alcool în sânge se exprimă în "promil" (‰). O alcolemie de
1‰ înseamnă un mililitru de alcool pur pe un litru de sânge.
Formula de calcul a alcoolemiei este:
C=A:G.r
Unde:
C = concentraţia alcoolului în sânge
A = cantitatea de alcool în grame
G = greutatea corporală
r = un factor de difuziune (0,7 la barbaţi şi 0,6 la femei)
Rezultă că alcoolemia depinde şi de greutetea corporală, respectiv de
cantitatea de lichide în care alcoolul ingerat poate difuza. În realitate calculul este
mai complex deoarece şi factori precum sexul, toleranţa individuală şi durata
consumului joacă un rol.
Dacă persoana bea o perioadă mai lungă, din valoarea calculată mai trebuie
scăzută cantitatea de alcool eliminată din organism, pe cale naturală care şi ea
depinde de greutatea corporală fiind de aproximativ 0,15‰ pe oră.
I.8. SIMPTOME
De cele mai multe ori, persoanele care au probleme legate de consumul de
alcool, nu realizează acest lucru. Este posibil ca aceste persoane să nu consume
alcool în fiecare zi sau să nu consume cantităţi excesive de alcool. Uneori poate să
treacă un interval de timp relativ mare între episoadele de consum excesiv de alcool.
Majoritatea persoanelor care au dependenţă la consumul de alcool, spun că
beau doar ocazional.
Dacă o persoană nu
consumă alcool în fiecare
zi, nu înseamnă neapărat
că nu are o problemă
legată de consumul de
alcool şi de asemenea, că
nu are un anumit risc de
a dezvolta aceasta
adictie.
De multe ori,
persoanele care au o
astfel de problemă spun
că pot renunţa la acest
viciu în orice moment
doresc acest lucru, în
unele cazuri reuşesc, însă
doar pentru o perioada de câteva săptămâni sau luni, iar apoi revin la vechiul obicei.
În cazul persoanelor care nu pot să-şi controleze acest viciu, este important ca aceştia
să apeleze la ajutor medical şi psihiatric specializat.
Semne ale abuzului de alcool
probleme apărute la şcoală sau servici (absenteism, imposibilitatea respectării
orarului impus, performanţe reduse);
consumul de alcool în situaţii potenţial periculoase (de exemplu, înaintea
şofatului);
episoade de pierdere a conştienţei, acest lucru însemnând că după un episod de
consum exagerat de alcool, persoana nu î-şi aduce aminte nimic despre ce s-a
întâmplat în această perioadă;
probleme legate de consumul excesiv de alcool, precum arestarea pentru
şofatul sub influenţa alcoolului sau abordarea unui comportament violent,
secundar intoxicaţiei acute cu alcool;
accidente personale sau accidentarea unei alte persoane;
consumul alcoolului în ciuda prezenţei unor afecţiuni care pot fi agravate în
acest caz, de exemplu, ulcerul peptic;
persoanele din anturaj şi din familie sunt ingrijorate pentru consumul exagerat
de alcool.
Semne ale dependentei sau adictiei la alcool
dorinţa nestăpânită de a consuma alcool, pierderea controlului voliţional, chiar
şi în cazul în care se doreşte acest lucru;
apariţia simptomelor de sevraj la întreruperea consumului de alcool (greaţa,
tremor, transpiraţii, anxietate);
necesitatea consumului unor cantităţi tot mai mari de alcool pentru a obţine
efectele "plăcute" ale acestuia;
în ciuda tuturor semnelor negative, se continuă consumul excesiv de alcool şi
nu se constientizează gravitatea acestui fapt;
membrii familiei şi prietenii din anturaj, sunt ingrijoraţi în legatură cu acest
comportament;
prezenţa semnelor fizice de dependenţă, precum pierderea constienţei în cazul
consumului excesiv de alcool;
tendinţa de a ascunde faptul ca există o dependenţă de alcool (fie că persoana
în cauză consumă alcool pe ascuns, fie nu recunoaşte că bea în cantităţi
excesive);
jenă, discomfort în situaţiile în care este implicat consumul de alcool (în
special cele sociale).
Persoanele care suferă de alcoolism cronic, au în cele mai multe cazuri şi
probleme de ordin psihic, precum depresia sau anxietatea. De asemenea, alcoolicii
sunt predispuşi la abuzul şi dependenţa pentru alte substanţe toxice, precum fumatul
sau drogurile de orice fel.
Simptomatologia, la anumite concentraţii de alcool (Stavros, 1988) :
0,5 g la litru de sânge corespunde clinic prin voalarea personalităţii, cu o
uşoară stare de euforie;
peste 0,5 g la litru sânge şi până la un gram alcoolemie, echivalează cu
tulburări de comportament, de echilibru şi ale funcţiilor motorii în general;
la 1,5 g /l de sânge suntem în limitele beţiei;
peste 1,5 g/l de sânge, individul intră în comă alcoolică;
la 3,5 – 4 g/l sânge se instalează moartea clinică.
I.9. COMPLICAŢII
Consumul cronic de alcool poate cauza diferite probleme de sănătate, apărute
în special la nivelul anumitor organe, precum, ficatul, sistemul nervos central (în
special creierul) şi inima. De asemenea agravează hipertensiunea arterială, afecţiuni
ale sistemului digestiv (recidive ale ulcerului peptic), poate agrava osteoporoza sau
poate cauza diferite tipuri de cancer. Apar, de asemenea, probleme legate de
interacţiunile medicamentoase şi alcool sau probleme legate de activitatea sexuală
(disfuncţii erectile, scăderea libidoului sexual). Alcoolismul poate conduce la
apariţia unui comportament violent, accidente, izolare socială şi dificultăţi apărute la
locul de muncă sau în familie.
Alcoolismul poate cauza probleme grave în rândul adolescenţilor, femeilor
însărcinate şi în rândul persoanelor care prezintă diferite afecţiuni. Femeile
însărcinate nu trebuie să
consume alcool pe toată
perioada sarcinii, pentru a evita
apariţia problemelor legate de
devoltarea fizică şi psihică
normală a nou născutului.
I.10. MECANISM
FIZIOPATOGENIC
Abuzul sau dependenţa
la alcool poate apărea brusc sau
gradat, la diferite vârste. La
început, consumul de alcool
poate fi cvasinormal şi nu este
considerat neaparat patologic.
Unele persoane beau doar
ocazional, dar consumă cantităţi mari de alcool, astfel că sunt predispuse la a
dezvolta dependenţă de alcool. În timp, consumul de alcool poate fi considerat ca o
metodă de rezolvare a probemelor cotidiene sau familiale (sub forma unui "antidot").
Persoanele care continuă să consume alcool pentru o perioadă de timp
îndelungată (ani), pot dezvolta diferite afecţiuni, precum hepatita toxică şi ciroza
hepatică, depresia sau ulcerul peptic (ulcerul gastroduodenal). Apar, de asemenea,
probleme de ordin social sau chiar legal, deoarece alcoolicii adopta un comportament
violent şi irational.
Majoritatea persoanelor care au probleme legate de consumul de alcool, au şi
probleme psihiatrice, precum, depresia, tulburările bipolare, sindrom anxios-
depresiv. Cu toate că în unele cazuri, persoana în cauză are impresia că alcoolul îi
îmbunătăţeşte simptomele legate de astfel de afecţiuni, din contră acesta le
agravează.
Alcoolul interacţionează şi cu tratamentul medicamentos al acestor afecţiuni şi
poate inrăutăţii, de asemenea, simptomatologia.