Referate de nota 10

Amino-acizi naturali

Amino-acizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai
multe grupe carboxil. Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii:
1. Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista un
nucleu aromatic.
2. Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.

Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc α-amino-acizi, β-amino-acizi, γ-amino-acizi, etc.
Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt α-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele
functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de α-amino-acizi alifatici:
1. monocarboxilici
2. dicarboxilici
3. hidroxi-amino-acizi
4. tioamino-acizi
5. diamino-acizi
6. amino-acizi heterociclici

Referate-4all.ro
Referate de nota 10

Denumirea Prescurtarea Formula

Amino-acizi monocarboxilici

Leucina CH3—CH—CH2—CH—COOH
(acidul α-aminoizocapronic) | |
Leu CH3 NH2
Izoleucina CH3—CH2—CH — CH—COOH
(acidul α-amino-β-metilvalerianic) | |
Ileu CH3 NH2

—CH2—CH—COOH
Fenilalanina Fe |
(acidul α-amino-β-fenil-propionic) NH2

CH2— COOH
|
Glicocolul(glicina) Gli NH2
(acidul aminoacetic)

CH3—CH—COOH
Alanina |
Ala NH2
(acidul α-aminopropionic)

CH3—CH — CH—COOH
| |
Valina Val CH3 NH2
(acidul α-aminoizovalerianic)

Referate-4all.ro
Referate de nota 10

Amino-acizi dicarboxilici

Acidul asparagic HOOC—CH2—CH—COOH

(acidul aminosuccinic) |
Asp NH2
Acidul glutamic HOOC—CH2— CH2—CH—COOH
(acidul α-aminoglutaric) Glu |
NH2

Hidroxi-amino-acizi
Treonina CH3—CH — CH—COOH
(acidul α-amino-β-hidroxibutiric) | |
Tr OH NH2

HO —CH2—CH—COOH
Tirosina Ti |
(acidul α-amino-β-hidroxifenil-propionic)
NH2
Serina CH2 — CH—COOH
(acidul α-amino-β-hidroxipropionic) Ser | |
OH NH2

Tio-amino-acizi
Cistina Ci—S HOOC—CH—CH2—S—S-- CH2—CH—COOH
(acidul di[α-amino-β-tiopropionic] ) | |
Ci—S NH2 NH2
CH2— CH2—CH—COOH
Metionina | |
(acidul α-amino-γ-metiltiobutiric) Met S -- CH3 NH2

Referate-4all.ro
Referate de nota 10

Cisteina CH2 — CH—COOH

(acidul α-amino-β-tiopropionic) Cis | |
SH NH2

Diamino-acizi

Ornitina CH2— CH2—CH2—CH—COOH

(acidul α, δ-diaminovalerianic) | |
Or NH2 NH2
Lisina CH2— CH2—CH2—CH2—CH—COOH
(acidul α, ε-diaminocapronic) | |
Lis NH2 NH2

Amino-acizi heterociclici

H2C— CH2
Prolina | |
(acidul pirolidin-α-carboxilic) H2C CH—COOH
Pro \ /
NH
HO—HC — CH2
Hidroxiprolina | |
H2C CH—COOH
(acidul β-hidroxipirolidin-α-carboxilic) Hipro \ /
NH
N — C — CH2— CH—COOH
Histidina || || |
(acidul α-amino-β-imidazolil-(4)-propionic) HC CH NH2
(imidazolil-(4)-alanina) His \ /
NH

Referate-4all.ro
Referate de nota 10

Triptofanul — CH2— CH—COOH

Tri |
(acidul α-amino-β-indolil-(3)-propionic)
NH2
(indolil-(3)-alanina)

Referate-4all.ro