Amino-acizi naturali

Amino-acizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai
multe grupe carboxil. Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii:
1. Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista un
nucleu aromatic.
2. Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic.

Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc α-amino-acizi, β-amino-acizi, γ-amino-acizi, etc.
Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt α-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele
functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de α-amino-acizi alifatici:
1. monocarboxilici
2. dicarboxilici
3. hidroxi-amino-acizi
4. tioamino-acizi
5. diamino-acizi
6. amino-acizi heterociclici
 Denumirea Prescurtarea Formula

Amino-acizi monocarboxilici

Leucina CH3—CH—CH2—CH—COOH
(acidul α-aminoizocapronic) Leu | |
CH3 NH2
Izoleucina CH3—CH2—CH — CH—COOH
(acidul α-amino-β-metilvalerianic) Ileu | |
CH3 NH2

Fenilalanina Fe —CH2—CH—COOH
(acidul α-amino-β-fenil-propionic) |
NH2
CH2— COOH
Glicocolul(glicina) Gli |
(acidul aminoacetic) NH2

CH3—CH—COOH
Alanina Ala |
(acidul α-aminopropionic) NH2

CH3—CH — CH—COOH
Valina Val | |
(acidul α-aminoizovalerianic) CH3 NH2
 Amino-acizi dicarboxilici

Acidul asparagic HOOC—CH2—CH—COOH

(acidul aminosuccinic) Asp |
NH2
Acidul glutamic HOOC—CH2— CH2—CH—COOH
(acidul α-aminoglutaric) Glu |
NH2

Hidroxi-amino-acizi

Treonina CH3—CH — CH—COOH

(acidul α-amino-β-hidroxibutiric) Tr | |
OH NH2

Tirosina Ti HO —CH2—CH—COOH
(acidul α-amino-β-hidroxifenil-propionic) |
NH2
Serina CH2 — CH—COOH
(acidul α-amino-β-hidroxipropionic) Ser | |
OH NH2

Tio-amino-acizi

Cistina Ci—S HOOC—CH—CH2—S—S-- CH2—CH—COOH

(acidul di[α-amino-β-tiopropionic] ) Ci—S | |
NH2 NH2
CH2— CH2—CH—COOH
Metionina Met | |
(acidul α-amino-γ-metiltiobutiric) S -- CH3 NH2
 Cisteina CH2 — CH—COOH
(acidul α-amino-β-tiopropionic) Cis | |
SH NH2

Diamino-acizi

Ornitina CH2— CH2—CH2—CH—COOH

(acidul α, δ-diaminovalerianic) Or | |
NH2 NH2
Lisina CH2— CH2—CH2—CH2—CH—COOH
(acidul α, ε-diaminocapronic) Lis | |
NH2 NH2

Amino-acizi heterociclici

H2C— CH2
Prolina | |
(acidul pirolidin-α-carboxilic) H2C CH—COOH
Pro
\ /
NH
HO—HC — CH2
Hidroxiprolina | |
(acidul β-hidroxipirolidin-α-carboxilic) H2C CH—COOH
Hipro
\ /
NH
N — C — CH2— CH—COOH
Histidina || || |
(acidul α-amino-β-imidazolil-(4)-propionic) HC CH NH2
His
(imidazolil-(4)-alanina) \ /
NH
 Triptofanul — CH2— CH—COOH
(acidul α-amino-β-indolil-(3)-propionic) Tri |
(indolil-(3)-alanina) NH2