REWE Group

Legislatie_etichetare produse alimentare

Departament Managementul Calitatii/ Oana Barna

1. Prezentare

Pentru asigurarea unui nivel ridicat de protectie a sanatatii consumatorilor si pentru

garantarea dreptului acestora la informare, ar trebui sa se asigure informarea
corespunzatoare a consumatorilor cu privire la produsele alimentare pe care acestia le
consuma.
Unul dintre principiile generale ale legislatiei alimentare este acela de a oferi consumatorilor
o baza comuna pentru a alege in cunostina de cauza in domeniul produselor alimentare pe
care le consuma si pentru a preveni orice practici care ar putea induce in eroare
consumatorul.

Scopul etichetrii produselor alimentare este de a garanta accesul consumatorilor la

informaii complete cu privire la coninutul i compoziia produselor, pentru a proteja sntatea
i interesele acestora. Alte informaii pot oferi detalii despre o caracteristic specific a
produsului, cum ar fi originea sau procedeul de fabricaie. Unele produse alimentare, cum ar fi
organismele modificate genetic, alimentele alergenice, alimentele destinate sugarilor sau chiar
diverse buturi fac, de asemenea, obiectul unor reglementri specifice.
*Quelle

1. Prezentare

Conform HG 106/2002, urmatorii termeni sunt definiti astfel:

etichet - orice material scris, imprimat, litografiat, gravat sau ilustrat, care conine
elemente de identificare a produsului i care nsoete produsul sau este aderent la ambalajul
acestuia;
aliment nepreambalat - aliment vrac care nu este supus operaiunii de preambalare
i care, pentru vnzare, este msurat sau cntrit n prezena consumatorului;

lot - un ansamblu de uniti de vnzare dintr-un aliment fabricat, prelucrat sau

ambalat n condiii practic identice.

2. Etichetarea produselor alimentare- Cerinte generale

Produsele alimentare preambalate trebuie s respecte normele de etichetare,
de prezentare i de publicitate existente. Aceste norme sunt armonizate n cadrul
Uniunii Europene (UE) pentru a permite consumatorilor s aleag n cunotin de
cauz precum i pentru a elimina obstacolele care pot mpiedica libera circulaie a
produselor alimentare i condiiile de concuren inegale.
Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European i a Consiliului din 20 martie 2000
privind apropierea legislaiilor statelor membre referitoare la etichetarea i prezentarea
produselor alimentare, precum i la publicitatea acestora este transpusa in legislatia din
Romania prin Hotararea 106/2002 privind etichetarea alimentelor.
Etichetarea, prezentarea i publicitatea produselor alimentare nu poate s fie de natur s:
- induc cumprtorul n eroare asupra caracteristicilor, proprietilor sau efectelor
produsului alimentar;
- atribuie unui produs alimentar proprieti de prevenire, de tratament i de vindecare a
unei boli umane (cu excepia dispoziiilor comunitare aplicabile apelor minerale naturale i
produselor alimentare destinate unei alimentaii speciale).
1) Quelle

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

Etichetarea produselor alimentare trebuie s conin anumite meniuni obligatorii.
Aceste meniuni trebuie s fie:
-uor de neles
-marcte vizibil pentru a putea fi vzute cu uurin,
-lizibile
-marcate ntr-un mod ce nu permite tergerea
-s fie redactate n limba romn, fr a exclude prezentarea acestora i n alte limbi.
Anumite meniuni trebuie s figureze n acelai cmp vizual.
Etichetele alimentelor trebuie s cuprind n mod obligatoriu:
a) denumirea sub care este vndut alimentul; Marca de fabric, marca comercial sau
denumirile atractive nu pot nlocui denumirea sub care este vndut alimentul
b) lista cuprinznd ingredientele conine toate ingredientele din alimente n ordinea
descresctoare a cantitii, determinat n momentul introducerii n fabricaie; vitaminele i
mineralele adugate n alimente se menioneaz n lista cuprinznd ingredientele.
Lista cuprinznd ingredientele este precedat de un titlu corespunztor care include
meniunea "Ingrediente.

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

Ingredientele care aparin uneia dintre categoriile prevzute n anexa nr. 1d) (aditivi) se
nscriu n list cu denumirea categoriei, urmat de numele specific sau de codul
numeric C.E.; n cazul unui ingredient care aparine mai multor categorii se indic numai
categoria corespunztoare funciei sale principale n cadrul alimentului respectiv.
Conform anexei 1c) la HG 106/2002 urmatoarele alimente sunt scutite de obligaia
indicrii ingredientelor:
1. Fructele i legumele proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fcut obiectul unei curri,
tieri sau altor tratamente similare
2. Apele carbogazoase n a cror denumire apare aceast caracteristic
3. Oetul de fermentaie care provine n mod exclusiv dintr-un singur produs de baz i
care nu a suferit adugarea nici unui alt ingredient
4. Brnzeturi, untul, laptele i smntna fermentat, n msura n care nu au suferit dect
adugri de produse lactate, enzime i culturi de microorganisme necesare fabricrii sau
de sare, n cazul brnzeturilor, altele dect cea proaspt sau topit
5. Produsul constituit dintr-un singur ingredient, atunci cnd:
a) denumirea comercial a acestuia este identic cu cea a ingredientului; sau
b) denumirea comercial permite identificarea clar a naturii ingredientului.
6

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

c) cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente exprimat n
procente. Aceast meniune se aplic atunci cnd ingredientul sau categoria de ingrediente:
- apare cu denumirea sub care alimentul este vndut ori este n mod obinuit asociat cu
aceast denumire de consumator;
- sunt puse n eviden n etichetarea prin cuvinte, imagini sau o reprezentare grafic sau;
-confer caracteristici specifice alimentului i l difereniaz de alte produse cu care ar
putea fi confundat datorit denumirii sau aspectului su;
Cantitatea unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente se nscrie cu denumirea sub
care este vndut alimentul ori n imediata vecintate a acesteia, sau n lista cuprinznd
ingredientele, n continuarea denumirii ingredientului sau a categoriei de ingrediente
respective.

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

d) cantitatea net pentru alimentele preambalatese face:
-n uniti de volum pentru produsele lichide
-n uniti de mas pentru celelalte produse
n cazul unui ambalaj n care sunt introduse dou sau mai multe articole coninnd
aceeai cantitate din acelai produs, ambalate individual, indicarea cantitii nete se face
prin menionarea cantitii nete coninute de un ambalaj individual i a numrului total al
acestora. Aceste meniuni nu sunt obligatorii atunci cnd numrul total de ambalaje
individuale poate fi numrat cu uurin din exterior i atunci cnd cel puin o indicaie
privind cantitatea net individual poate fi citit clar din exteriorul produsului.
Conform HG 530/2001: preambalat reprezint combinaia dintre un produs i ambalajul individual n care acesta este
preambalat.

Preambalatele care ndeplinesc condiiile prevzute n anexa nr. 1 pot fi marcate cu

marca "e". Marca "e" trebuie s aib o nlime de cel puin 3 mm, s fie plasat n acelai
cmp vizual cu valoarea masei nominale sau a volumului nominal inscripionat pe ambalaj.
Prin aplicarea acestei mrci ambalatorul sau importatorul garanteaz c preambalatul
ndeplinete cerinele prezentelor instruciuni.
Este interzis tiprirea pe ambalaj a erorilor tolerate privind masa nominal i volumul
nominal
8

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

e) data durabilitii minimale sau, n cazul alimentelor care din punct de vedere
microbiologic au un grad nalt de perisabilitate, data limit de consum;
Data va fi precedat de meniunea:
- "A se consuma, de preferin, nainte de ...", dac n dat este inclus ziua; sau
- "A se consuma, de preferin, pn la sfritul ...", dac se indic luna i anul sau numai
anul.
Meniunile de mai sus sunt nsoite:
-fie de dat,
- fie de indicarea locului n care aceasta este nscris pe etichet sau ambalaj.
Meniunile sunt completate, dup caz, cu indicarea condiiilor de pstrare i conservare ce trebuie respectate pe perioada
durabilitii minimale.
Data se compune din indicarea clar a zilei, lunii i a anului, ntr-o form cronologic necodificat; n cazul alimentelor:
- a cror durabilitate este mai mic de 3 luni, este suficient s se indice ziua i luna;
- a cror durabilitate este mai mare de 3 luni, dar mai mic de 18 luni, este suficient s se indice luna i anul;
- a cror durabilitate este mai mare de 18 luni, este suficient s se indice an ul.

Pentru produsele care din punct de vedere microbiologic au un grad ridicat de

perisabilitate i sunt susceptibile ca dup un timp scurt s prezinte un pericol imediat pentru
sntatea consumatorului data durabilitii minimale este nlocuit de data limit de
consum. Data nscris de productor este precedat de meniunea "expir la data de ...",
indicndu-se n ordine ziua, luna i eventual anul, n form necodificat. Aceasta mentiune
se completeaz cu indicarea condiiilor de depozitare ce trebuie respectate.

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

Conform Anexei 1b) la HG 106/2002, urmatoarele alimente sunt scutite de la indicarea
datei durabilitatii minimale:
1. Fructele i legumele proaspete, incluznd cartofii, care nu au fcut obiectul unei
curri, tieri sau altor tratamente similare. Aceast derogare nu se aplic seminelor
pentru germinaie i produselor similare.
2. Vinuri, vinuri spumoase, vinuri spumante, vinuri licoroase, vinuri aromatizate i produse
similare obinute din fructe, altele dect struguri
3. Buturile coninnd 10% sau mai mult n volum alcool
4. Buturi rcoritoare, sucuri de fructe, nectaruri din fructe i buturi alcoolice n
recipiente individuale mai mari de 5 l, destinate agenilor economici care prepar i
furnizeaz hran pentru populaie
5. Pinea, produsele de panificaie, patiserie i de cofetrie, care prin natura lor sunt
consumate n 24 de ore de la fabricare
6. Oetul de fermentaie
7. Sarea de buctrie
8. Zahrul solid
9. Produsele zaharoase care sunt alctuite aproape n totalitate din zahr aromatizat
i/sau colorat
10. Guma de mestecat i produsele similare de mestecat
11. Poriile individuale de ngheat
10

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

f) condiiile de depozitare sau de folosire, atunci cnd acestea necesit indicaii
speciale;
g) denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului sau ale
ambalatorului sau ale distribuitorului nregistrat n Uniunea European; n cazul
produselor provenite din ri din afara Uniunii Europene se nscriu denumirea i
sediul importatorului sau ale distribuitorului nregistrat n Romnia.
h) locul de origine sau de provenien a alimentului, dac omiterea acestuia ar fi de
natur s creeze confuzii n gndirea consumatorilor cu privire la originea sau
proveniena real a alimentului;

i) instruciuni de utilizare, atunci cnd lipsa acestora poate determina o utilizare

necorespunztoare a alimentelor;

11
11

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

j) concentraia alcoolic pentru buturile la care aceasta este mai mare de 1,2% n
volum;
Valoarea concentraiei alcoolice se nscrie n cifre cu cel mult o zecimal urmat de
simbolul "% vol." i poate fi precedat de cuvntul "alcool" sau de abrevierea "alc.".
k) o meniune care s permit identificarea lotului;
Indicarea lotului nu este obligatorie atunci cnd data durabilitii minimale sau termenul de
valabilitate este indicat prin menionarea clar i necodificat cel puin a zilei i lunii, n
aceast ordine.
Indicarea lotului este precedat de litera L, cu excepia cazurilor n care aceasta se distinge
cu claritate fa de alte indicaii de pe etichet.
Inscrierea lotului se face n aa fel nct s poat fi vzut cu uurin, s poat fi citit cu
claritate i s nu permit tergerea.
l) meniuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse, prevzute n anexa nr.
1a).

12

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

m) orice ingredient sau adjuvant provenit dintr-o substanta sau dintr-un produs care
provoaca alergii sau intoleranta , utilizat in fabricarea sau prepararea unui produs
alimentar si inca prezent in produsul finit, chiar si intr- forma modificata:
1. Cereale care conin gluten (gru, secar, orz, ovz, gru spelt, gru mare sau hibrizi ai acestora) i
produse derivate, exceptnd:
a) siropurile de glucoz obinute din gru, inclusiv dextroza*);
b) maltodextrinele obinute din gru*);
c) siropurile de glucoz obinute din orz;
d) cerealele folosite la producerea de distilate sau alcool etilic de origine agricol pentru buturi spirtoase i alte buturi alcoolice.

2. Crustacee i produse derivate

3. Ou i produse derivate
4. Pete i produse derivate, exceptnd:
a) gelatina de pete folosit ca suport pentru preparatele de vitamine sau carotenoide;
b) gelatina de pete sau ihtiocolul folosit la limpezirea berii sau a vinului.

5. Arahide i produse derivate

6. Soia i produse derivate, exceptnd:
a) uleiul i grsimile de soia, complet rafinate*);
b) amestecul natural de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural, acetatul de tocoferol D- alfa natural, succinatul de tocoferol D-alfa natural,
obinui din soia;
c) fitosteroli i esteri de fitosterol derivai din uleiuri vegetale extrase din soia;
d) esterul de stanol vegetal produs din sterolii obinui din uleiuri vegetale extrase din soia.

13

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

7. Lapte i produse derivate (inclusiv lactoz), exceptnd:
a) zerul folosit la producerea de distilate sau alcool etilic de origine agricol pentru buturi spirtoase i alte buturi
alcoolice;
b) lactitolul.
8. Fructe cu coaj, de exemplu migdale (Amygdalus communis L.), alune de pdure (Corylus avellana), nuci (Juglans
regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia
(Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia i nuci de Queensland (Macadamia ternifolia) i produse
derivate, exceptnd nucile folosite la producerea de distilate sau alcool etilic de origine agricol pentru buturi spirtoase i
alte buturi alcoolice.

9. elin i produse derivate

10. Mutar i produse derivate
11. Semine de susan i produse derivate
12. Dioxid de sulf i sulfii n concentraii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru, exprimate n SO2
13. Lupin i produse derivate
14. Molute i produse derivate.

14

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

Dispoziii referitoare la alimentele nepreambalate
Art. 15. - (1) Orice aliment nepreambalat, prezentat spre comercializare consumatorului
final ori operatorilor economici care prepar hran pentru populaie, sau alimentele
ambalate la locurile de vnzare la cererea cumprtorului ori preambalate n vederea
vnzrii lor imediate trebuie s aib nscrise:
-denumirea conform prevederilor art. 5,
-data durabilitii minimale sau data limit de consum
-ingredientele cuprinse n anexa nr. 1f).
nscrierea se face pe produs, pe un afi, anun sau n orice alt form, fr risc de
confuzie.

15

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

Urmatoarele mentiuni se nscriu n acelai cmp vizual:
a) denumirea sub care este vndut alimentul;
d) cantitatea net pentru alimentele preambalate;

e) data durabilitii minimale sau, n cazul alimentelor care din punct de vedere
microbiologic au un grad nalt de perisabilitate, data limit de consum;
j) concentraia alcoolic pentru buturile la care aceasta este mai mare de 1,2% n volum.

16

MENIUNI OBLIGATORII DE ETICHETARE

Prezentele norme metodologice nu restricioneaz aplicarea actelor normative
specifice pentru alimentelor specificate.
Se interzice modificarea datei durabilitii minimale sau a termenului de
valabilitate nscris prin etichetarea originar.

Se interzice utilizarea n etichetare, afiarea n vecintatea alimentelor sau

nscrierea n documentele nsoitoare ori n prospectele de prezentare a denumirilor,
indicaiilor, reprezentrilor, semnelor i a oricror alte forme de prezentare de natur s
induc n eroare consumatorul, n special n ceea ce privete calitatea, originea sau
proveniena alimentului.
Ilustrarea de fructe, legume i/sau poriuni vegetale i/sau orice alte ingrediente
pe etichete, ambalaje de prezentare, cataloage sau prin publicitate nu este permis dect
n cazul n care fructele sau pri din fruct - suc de fructe, pulp de fruct, legumele i/sau
poriuni vegetale i/sau orice alte ingrediente apar n denumirea sub care se vinde produsul
i sunt nscrise n lista cuprinznd ingredientele, urmate de cantitatea acestora exprimat n
procente. n cazul utilizrii la fabricarea alimentelor numai a aromelor se interzic ilustrarea,
desenarea sau orice alte forme de reprezentare a fructelor, legumelor i/sau a poriunilor
vegetale i/sau a oricror alte ingrediente.
17

MENIUNI suplimentare OBLIGATORII DE ETICHETARE pe

anumite grupe de produse
2. Sortimente de lapte concentrat sau praf
a) n cazul produselor: lapte concentrat nendulcit, lapte concentrat ndulcit, lapte
normalizat concentrat nendulcit, lapte normalizat concentrat ndulcit, lapte smntnit
concentrat ndulcit, lapte smntnit concentrat nendulcit:
- meniunea "tratat la temperatur ultranalt (UHT)" sau "tratat la temperatur
ultranalt", dac acestea au fost supuse la un astfel de tratament i ambalate aseptic;
- coninutul de grsime, exprimat n procente;
- coninutul de substan uscat, exprimat n procente;
- recomandri privind modul de utilizare i condiiile de diluie;
b) n cazul sortimentelor de lapte praf:
- meniunea "produs instant" - pentru produsele cu solubilitate instantanee;
- coninutul de grsime, exprimat n procente;
- coninutul de substan uscat, exprimat n procente;
- recomandri privind metoda de reconstituire i diluare, precum i coninutul n grsime
al produsului astfel reconstituit.
3. Produse lactate acide (iaurt, smntn, lapte btut, kefir, sana)
- coninutul de grsime, exprimat n procente pentru fiecare tip de produs.

18

MENIUNI suplimentare OBLIGATORII DE ETICHETARE pe

anumite grupe de produse
4. Brnzeturi
Pentru diferite tipuri de sortimente din aceast grup: brnzeturi proaspete, maturate,
topite, fermentate, aromatizate:
a) coninutul de grsime raportat la substana uscat, exprimat n procente;
b) procedeul de tratament termic la care au fost supuse materiile prime sau produsele
finite (pasteurizare, topire, afumare);
c) o meniune precum "pe baz de lapte crud", dac s-a utilizat numai lapte crud pentru
fabricare;
d) n cazul brnzeturilor aromatizate, menionarea aromatizantului adugat.
7. Carne i produse din carne
a) menionarea speciilor de animale de la care provine carnea (inclusiv organele);
b) denumirea speciei pentru pete, crustacee, molute;
c) menionarea procedeelor de fabricaie sau natura tratamentelor utilizate, ca de
exemplu:
- produs pe baz de carne tocat;
- produs crud-uscat;
- produs afumat;
- produs srat;
.

19

MENIUNI suplimentare OBLIGATORII DE ETICHETARE pe

anumite grupe de produse
- crnai proaspei pentru fript, prjit;
- preparate din carne proaspete (fierte);
- preparate din carne fierte i afumate;
- preparate din carne crude i afumate;
- preparate din carne fierte, afumate i uscate;
- preparate din carne fierte i dublu afumate;
- preparate din carne prelucrate prin coacere;
- produs pasteurizat (semiconserve tratate termic la o temperatur mai mic de 100C);
- produs refrigerat;
- produs congelat;
- semipreparate culinare (pentru produsele netratate termic);
- produs pe baz de pete..., cu specificarea speciei i a tratamentului termic la care a
fost supus (pasteurizare, sterilizare, prjire, afumare);
- produs sterilizat;
- produs obinut prin injectare;
d) informaia privind specia de animale nu este necesar pentru produsele pe baz de
carne alctuite numai din carne de bovin, porcin, i nici atunci cnd este utilizat
denumirea lor tradiional. Dac una dintre cele dou specii este menionat n denumirea
sub care este vndut alimentul, proporia de carne trebuie s fie mai mare de 50% din
compoziie;
20

MENIUNI suplimentare OBLIGATORII DE ETICHETARE pe

anumite grupe de produse
e) nu este necesar menionarea speciei de animale pentru slnin, orici, snge,
plasm;
f) menionarea tipului de membran utilizat:
- membrane naturale;
- membrane artificiale comestibile;
- membrane artificiale necomestibile;
g) extractul i supa de carne care nu provin din carne de bovin trebuie s poarte
indicaia privind carnea utilizat (de exemplu, extract din carne de porc).
15. Cafea, derivai din cafea
a) menionarea denumirii varietilor de cafea, n cazul comercializrii acesteia sub form
verde sau prjit, n vrac;
b) n cazul n care coninutul de cafein este sub 0,1%, raportat la substana uscat, se
nscrie meniunea "cafea decafeinizat";
c) se interzice comercializarea sub denumirea de "cafea" a amestecurilor de cafea cu
substitueni ai acesteia;
d) n cazul amestecurilor de cafea cu substitueni de cafea se indic substituenii utilizai
i procentul de cafea din amestec.

21

MENIUNI suplimentare OBLIGATORII DE ETICHETARE pe

anumite grupe de produse
21. Ape mbuteliate, altele dect apa mineral i apa de izvor
a) se inscripioneaz cu denumirea "ap de mas gazoas" sau "ap de mas
carbogazoas" apa potabil la care s-a adugat dioxid de carbon alimentar;
b) se inscripioneaz cu denumirea "ap de mas mineralizat artificial" apa potabil la
care s-au adugat sruri minerale. Acestea se nscriu n lista cuprinznd ingredientele n
ordinea descresctoare a importanei lor cantitative n momentul introducerii n fabricaie.
n cazul n care produsul conine dioxid de carbon alimentar, denumirea sub care se
vinde produsul se completeaz cu meniunea "carbogazoas".
Cele trei cuvinte "ap mineralizat artificial" se nscriu unele lng altele, cu caractere de
aceeai mrime i cu aceeai culoare.
n cazurile menionate la lit. a) i b) eticheta nu va conine referiri, semne sau figuri care
s creeze confuzii de orice fel cu apa mineral natural, s induc n eroare consumatorul
asupra localizrii geografice a apei, s i atribuie apei efecte sau recomandri terapeutice
ori s fac precizri asupra compoziiei chimice a acesteia.
22. In cazul alimentelor congelate, cu meniunile "produs congelat" i "a nu se recongela
dup decongelare".

22

MENTIUNI SUPLIMENTARE- etichetarea nutritionala

Etichetarea nutriional este opional, fiind obligatoarie atunci cand, la prezentarea sau la publicitatea
produsului, cu excepia campaniilor publicitare colective, apare pe etichet o meniune nutriional.

Etichetare nutriional - orice informaie care apare pe etichete i se refer la:

a1) valoarea energetic; i
a2) urmtoarele substane nutritive: proteine, glucide-zaharuri, lipide, fibre, sodiu, vitaminele i mineralele prezente n
cantiti semnificative, conform tabelului care face parte integrant din prezentele norme metodologice;

Meniune nutriional - orice reprezentare sau orice mesaj publicitar care specific, sugereaz sau induce faptul
c alimentul are anumite proprieti nutriionale datorate valorii energetice/calorice pe care acesta o furnizeaz, o furnizeaz
la o valoare sczut sau crescut ori nu o furnizeaz i/sau datorit substanelor sale nutritive pe care acesta le conine, le
conine n proporie sczut sau crescut ori nu le conine. nscrierea unor elemente referitoare la calitatea sau cantitatea
unei substane nutritive nu reprezint o meniune nutriional dac acest lucru este stabilit prin reglementri specifice.

Informaiile furnizate consumatorilor prin etichetarea nutriional se grupeaz, dup caz, n grupa 1 sau 2,
n urmtoarea ordine:
Grupa 1:
a) valoarea energetic;
b) cantitile de proteine, glucide i lipide.

Grupa 2:
a) valoarea energetic;
b) cantitile de proteine, glucide, zaharuri, lipide, acizi grai saturai, fibre i sodiu.
Informaiile furnizate sub forma unei meniuni nutriionale referitoare la zaharuri, acizi grai saturai, fibre sau sodiu se
prezint n conformitate cu grupa 2.

(3) Etichetarea nutriional poate include, de asemenea, cantitile din una sau mai multe dintre
urmtoarele substane: amidon, polioli, acizi grai mononesaturai, acizi grai polinesaturai, colesterol i
oricare dintre mineralele sau vitaminele prezente n aliment n cantiti semnificative, astfel cum sunt
menionate n tabelul care face parte integrant din prezentele norme metodologice.
23

In afara de prevederile HG 106/2002, care sunt obligatorii pentru toate produsele

alimentare, exista mentiuni suplimentare pentru diverse grupe de produse, tratate in acte
normative separate.
O lista cu actele normative in vigoare din domeniul produselor alimentare exista si pe site-ul
ANPC, www.anpc.ro , la sectiunea Acte Normative.
Dierctiva 2000/13 transpusa in legislatia din Romania prin HG 106/2002 este in vigoare
pana la data de 13.12.2014, data la care intra in vigoare Reg 1169/2011. Acest Regulament
adauga cateva cerinte, in scpecial in ceea ce priveste etichetarea nutritionala.

24