Proiect TTTM

Tipul incarcarii: magazia 1 superioara goala

Marfa incarcata: Saci cu boabe

CAZAN GINEL -FANEL

FN 31
 Fasolea este o planta leguminoasa din
familia (Leguminosae) si este transportata in
forma uscata.
 Exista multe tipuri si varietati de fasole :
fasole neagra, fasole pinto, fasolea rinichi, fasole
aduki, fasole rosie, fasole lima.
 In vreme umedă (ploaie, zapada),
marfa trebuie protejate de umiditate,
deoarece acest lucru poate duce la
mucegai, alterare.
 Temperatura favorabila pentru transport
este intre 5 - 25°C .
Aproape toate tipurile de fasole sunt
sensibile la caldura si nu ar trebui să fie
depozitate în apropierea surselor de căldură
(sala motoarelor, rezervoarelor incalzite)cu
scopul e a reduce riscul auto-incalzirii.
 Condițiile recomandate de ventilare: rata
de schimb de aer: cel puțin 10 modificări / oră
(aerisire) .
În cazul în care ventilația nu este
corespunzătoare, în special la conținutul de
apă > 15%, căldură și umiditatea rezultata o
tendință de auto-încălzire și germinare
rapidă în timpul călătoriilor lungi.
 Ca urmare a proceselor de respirație
care continuă după recoltare, fasolea
produce gaze de maturare (în special CO2),
ceea ce poate duce la acumularea de
concentrații de CO2 in cala.
 Fasolea are un miros ușor, neplăcut,
care este tipic legumelor. Ea nu trebuie să
mirosa de mucegai.
Boabele sunt sensibile la praf, murdărie,
grăsimi și uleiuri.
 Pierderea greutatii este o consecinta a
uscarii marfii care nu a fost pregatita
corespunzator pentru transport. Pierderea de
volum este cauzata de saci rupti sau datorita
insectelor.
 Infestarea cu paraziți sau insecte apare
înainte și în timpul transportului. Acest lucru
duce la pierderea de volum, depreciere ca
urmare a contaminării de marfă și de
costurile suplimentare pentru fumigație si
ucidere a dăunătorilor.