Tihai Denisa

Biotehnologii industriale, an 4.
 Introducere
 Caracterizare biologică
 Principalele soiuri
 Principalele obiective în alegerea soiurilor de trestie
 Cerinţe specifice de mediu
 Înfiinţarea culturii
 Cultivarea
 Recoltarea
 Întreţinerea culturii anii 2-5
 Concluzie
 Bibliografie
Trestia de zahăr:
 Plantă erbacee perenă;

 Saccharum officinarum;

 Cultivată în ţările tropicale şi

subtropicale;

 Reprezintă 55% din producţia

de zahăr din lume (2).
https://www.google.ro/search?biw=1517&bih=717&tbm=isch&sa=1&ei=QinL
W-
DfHuvFrgTfmZWIBQ&q=trestia+de+zahar+&oq=trestia+de+zahar+&gs_l=im
g.3..35i39k1j0i30k1l2.128533.130216.0.131572.24.11.0.0.0.0.106.1015.9j2.11.
0....0...1c.1.64.img..19.4.371....0.e8e_DOwyKpA#imgrc=_
 Tulpina – în interior se
găseşte măduva.
• Diametrul: 5 cm
• Înălţime:3- 6 m
 Frunze: lungi 1-2 m, late 5-
10 cm (3).
 Inflorescenţa sub formă de
panicul.
https://www.google.ro/search?q=trestia+de+zahar&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwj48N
ObnZXeAhUFBSwKHSqyB4UQ_AUIDigB&biw=1517&bih=717#imgrc=nwYe9wZnWZzfCM:
http://www.tarancutaurbana.ro/trestia-de-zahar-frumusetea-din-gradina-ta
 Principalele soiuri:
 trestia de zahăr chineză (Saccharum sinense)
 trestia de zahăr gigant (Saccharum robustum)
 trestia de zahăr sălbatică (Saccharum spontaneum L.)
(6, 10)

https://en.wikipedia.org/wiki/Saccharum_sinense https://en.wikipedia.org/wiki/Saccharum_spontaneum
 Rezistenţa la boli şi dăunători;

 Rezistenţa la secetă şi la variaţii de temperatură;

 Adaptarea plantei în sol (5).

 Climat: cald şi umed

 Temperaturi ridicate – 35°C

 Temperatura medie -16 °C

 Ţări favorizate: Mexic, Cuba, India, Brazilia

 Cantitate mare de precipitaţii

 Sol: lutos, nisipos, argilos (7).

 Lucrări Costuri Lucrări Costuri

Fertilizanţi organici+ 1400 Butaşi 2500

administrare
Arătură 500 Plantare 1000

Grapă cu discuri 300 Irigare 2000

NPK+ administrare 550 Erbicidare 400

Combinator (nivelare) 300 Recoltare 1000

Costuri totale pentru înfiinţare şi întreţinere: 9,950 lei

Producţie/ha: 36,6 tone
Preţ vânzare: 36.600 lei

(2)
  Prin butaşi;
 Maturitatea tehnică:12-16 luni.

https://www.google.ro/search?q=butasi+trestie+de+zahar&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=XP
https://www.google.ro/search?q=butasi+trestie+de+zahar&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir= HoIOJS-ciuSM%253A%252C-IpnO6l_0FnnlM%252C_&usg=AI4_-
XPHoIOJS-ciuSM%253A%252C-IpnO6l_0FnnlM%252C_&usg=AI4_- kQGMLx8tQIbq62SgGf0EElglt253A&sa=X&ved=2ahUKEwiC7La3l7DeAhXDA8AKHaWSBbs

:
kQGMLx8tQIbq62SgGf0EElglt253A&sa=X&ved=2ahUKEwiC7La3l7DeAhXDA8AKHaWS
BbsQ9QEwBHoECAYQDA#imgdii=JhjVaNJ54APACM:&imgrc=RMy_myYIBHTYKM: Q9QEwBHoECAYQDA#imgrc=RKFSe8CpLC77XM
Implică:

o tăierea tulpinei

o îndepărtarea vârfurilor http://www.inima-albastra.eu/trestia-de-zahar-saccharum-

şi a frunzelor (11) officinarum/?fbclid=IwAR0nl218dLd649OSfyfL-KQrV-
dTL_fTtj0CTUm2oPIid6e7ZvHotdvWgao

https://www.google.ro/search?biw=1517&bih=717&tbm=isch&sa=1&ei=AVzZW7ePDc
GwsQGs1Y7oCQ&q=o+cultura+de+trestie+de+zahar&oq=o+cultura+de+trestie+de+za
har&gs_l=img.3...24904.30312.0.30468.29.29.0.0.0.0.148.2681.24j4.28.0....0...1c.1.64.i
mg..1.13.1386...0j35i39k1j0i30k1j0i5i30k1j0i24k1j0i8i30k1.0.aoyao8m7pKc#imgrc=w_
3i3yB2tOW0sM:
 Lucrări An 2 An 3 An 4 An 5
NPK+administrare 550 550 550 550
Praşină mecanică 400 400 400 400
Erbicidare 400 400 400 400
Irigare 2000 2000 2000 2000
Recoltare 1000 1000 1000 1000
Costuri pentru întreţinere 4350 4350 4350 4350
Producţie/ha 36t 34t 32t 30t
Preţ vânzare 36.000 34.000 32.000 30.000
• Înfiinţarea unei culturi de trestie de zahăr este
avantajoasă, deoarece o cultură durează 5-7
ani, este uşor de crescut fără a avea pretenţii
prea mari în ceea ce priveşte solul.
1. Hatch, M.D. and Slack, C.R., 1966. Photosynthesis by sugar-cane leaves: a new
carboxylation reaction and the pathway of sugar formation. Biochemical
Journal, 101(1), p.103.
2. Kortschak, H. P., Hartt, C. E., & Burr, G. O. (1965). Carbon dioxide fixation in
sugarcane leaves. Plant Physiology, 40(2), 209.
3. https://bodygeek.ro/trestia-de-zahar-saccharum-officinarum
4. https://wol.jw.org/ro/wol/d/r34/lp-m/102000570
5. https://ro.wikipedia.org/wiki/Trestie_de_zah%C4%83r
6. http://www.creeaza.com/referate/chimie/TEHNOLOGIA-ZAHARULUI675.php
7. http://www.tarancutaurbana.ro/trestia-de-zahar-frumusetea-din-gradina-ta/
8. http://www.referateok.ro/referate/2426_1268396601.pdf
9. http://utm.md/meridian/2016/MI-3-
2016/1.%20Cerempei%20V.%20Producerea%20si%20utilizarea%20biocombust
ibililor.pdf
10. http://www.scielo.br/pdf/asagr/v36n1/v36n1a15.pdf
11. https://en.wikipedia.org/wiki/Saccharum_spontaneum
12. http://www.inima-albastra.eu/trestia-de-zahar-saccharum-
officinarum/?fbclid=IwAR0nl218dLd649OSfyfL-KQrV-
dTL_fTtj0CTUm2oPIid6e7ZvHotdvWgao