Funcțiile depozitelor

utilizate de compania
Kaufland
Burlac Madlena, MKL 161
 Kaufland este una dintre cele mai cunoscute şi de succes
firme de retail, ce are drept obiect de activitate comerţul cu
amănuntul în magazine nespecializate, cu vânzare
predominantă de produse alimentare, băuturi şi tutun.
În prezent are deschise în jur de 1000 de
magazine şi în Slovacia, Polonia, Croaţia,
Bulgaria şi România. Hipermarket-urile
cu autoservire au o suprafaţă totală de
vânzare cuprinsă între 2500 mp şi 12.000
mp şi sunt cunoscute sub denumirea de
"Kaufland", "KaufMarkt", "Handelshof".
Oferta cuprinde de la mărci proprii, care conţine
produse de calitate la preţuri convenabile, mici, până la
produse oferite de producătorii regionali şi produse de
marcă. Un punct forte pentru Kaufland îl reprezintă
departamentul de produse proaspete. Kaufland
garantează zilnic clienţilor săi calitatea şi prospeţimea
absolută la preţuri de top pentru carne, mezeluri,
brânzeturi şi produse lactate, până la legume şi fructe.
Kaufland oferă şi produse atractive la preţuri
convenabile din domeniile menaj, sticlărie, portelan,
textile, electrice, papetărie, jucării, articole de sezon şi
pentru petrecerea timpului liber, si multe altele.
Kaufland România a înregistrat vânzări de 778 milioane euro,
deţine o cifră de afaceri de 4,670,911,828 lei şi un profit de
172,115,193 lei. Kaufland se află pe locul 9 în topul celor mai
mari angajatori cu aproximativ 10 000 angajaţi.
Zi de zi, peste 200 de autocamioane
parasesc centrele logistice ale firmei
Kaufland, incarcate cu nenumarati paleti
cu marfa de cea mai buna calitate! De la
aprovizionarea depozitelor cu marfa si
pana la livrerea marfurrilor in magazine,
toate sarcinile sunt preluate de
departamantul Logistica.
 Depozitul central Kaufland, are o
suprafata de 200.000 metri pătrati.
Depozitul dispune de circa 400 de
locuri de parcare pentru autoturisme
si pentru camioane, construite pe o
suprafată de 21.000 metrii pătrati.
In domeniul de specialitate
logistica, totul este legat de
transportul, depozitarea si punerea
la dispozitie a marfurilor, de
achizitionarea si repartizarea
resurselor, precum si de controlul si
optimizarea proceselor.
 Intrarea marfurilor si depozitare – Marfurile
ajung de la producator in centrele logistice prin intermediul
firmelor de transport. In momentul cand marfa ajunge in centrele
de distributie, aceasta este controlata si administrate printr-un
sistem de prelucrare electronica a datelor. Astfel ca, de la sosirea
marfii cu cu autocamionul si pana la livrarea ei catre magazine,
se poate stabilii cu precizie, in orice moment, unde se afla
aceasta. Marfa este intotdeauna depozitata in ordinea sosirii la
depozit, iar produsele descarcate sunt introduse in sistemul de
gestiune a marfurilor dupa numarul de articol, cantitate, volum,
data expirarii si termenul de valabilitate. Ulterior, ele vor fi
aranjate de catre anagajati in sistemele de rafturi, beneficiind de
suportul sistemului.
 Comisionare – La comisionare, articolele solicitate de
magazine vor fi grupate pe paleti corespunzator sortimentelor si
cantitatilor. Si aceasta activitate se desfasoara cu sustinerea
sistemului de prelucrare electronica a datelor SAP. Paletii pregatiti
vor fi amplasati la iesirea marfurilor, ordonati conform destinatiilor
de livrare. Comisionarea in cadrul depozitelor se realizeaza
conventional, in acest caz comisionarul deplasandu-se cu
transpaletele sau motostivuitoarele pana la articolele si paletii de la
iesirea marfurilor. In mod special pentru comisionarea in depozitul
frigorific este de notat faptul ca, datorita temperaturilor scazute de
circa -24 C, aceasta trebuie executata cu imbracaminte speciala de
protectie.
 Iesirea marfurilor – In zona de iesire a marfurilor
vor fi colectati toti paletii destinati livrarilor catre
magazine. Documentele de livrare vor fi intocmite
corespunzator reglementarilor definite si marfurile vor fi
predate conducatorilor autocamioanelor. Odata cu
incarcarea marfurilor, fiecare palet va fi scanat si se
intocmeste un raport de incarcare. Vor fi intocmite de
asemenea documentele de incarcare si comanda de
transport si ele vor fi predate, impreuna cu marfa, soferilor
firmei de trasnporturi.
 Livrare – pe baza unui plan de
livrari, angajatii departamentului
logistica vor comanda capacitatea de
livrare la firmele de transporturi cu
care exista relatii contractuale.
Acestea preiau transportul marfurilor
catre magazin.
 Reciclare – mijloacele auxiliare folosite la
reincarcare si care nu mai sunt necesare, trebuie
returnate de catre magazinele centrelor de distributie.
Aici se efectueaza sortarea acestora si ele vor fi
restituite furnizorilor. Depozitarea intermediara se
face in depozitul de ambalaje returnabile. Stocurile
sunt inregistrate in permanenta in sistemul de
prelucrare electronica a datelor si sunt monitorizate.
Deseurile acumulate sunt sortate pe tipuri si colectate
in containere adecvate. Evacuarea deseurilor se
efectueaza cu firmele locale de salubrizare.
Nivelul stocurilor influenţează, de asemenea,
satisfacţia clientului. Comanda către furnizor se
face automatizat, deoarece în calculator se regăsesc
înregistrate toate comenzile existente. În urma
analizării vânzărilor pentru fiecare produs în parte
în ultimele 3 luni, el va genera un stoc optim
necesar pentru următoarele 25 zile.
Pentru controlul stocurilor Kaufland foloseste metoda
JIT, al cărei scop este mentinerea cantitătii necesare de
material în locul potrivit, la momentul potrivit, pentru a
realiza cantitatea potrivită de produse.
Principalele caracteristici ale acestei metode sunt
următoarele:
- relaţii strânse cu un număr mic de furnizori şi
transportatori
- frecventa mare a cumpărării si transportului unor
cantităti mici ceea ce generează stocuri minime
- înlăturarea incertitudinii în canalul de aprovizionare
 Firma de asemenea îşi planifică sosirea
mărfurilor la timp astfel încât să se reducă la
minim operaţiunile de manipulare şi stoc rămas.
 Temperatura din depozit
Temperatura de pastrare este diferita in cazul multora dintre articole.
In functie de categoria din care fac parte, produsele au specificatii
diferite de temperatura, dupa cum urmeaza:
•Depozit legume, fructe + 9 C pana la +17 C
•Transport legume, fructe +13 C pana la +17
•Depozit frische: 0 C pana la +4 C
•Transport frische: - 1,5 pana la +2 C
•Depozit congelate: -23C pala la -20 C
•Transport congelate: minim – 18 C
•Depozit alimentare (ciocolata): din Mai pana in Noiembrie intre + 5
C pana la +23 C
•Depozit alimentare (altele): minim + 5 C
•Textile, produse de igiena, pamant pentru flori: fara specificatii
In zona congelate se lucreaza la – 22 C, fapt ce impune
urmatoarele restrictii:
- Dintr-un total de 60 de minute, angajatii petrec doar 45.
Restul de 15 minute le petrec in grupurile sociale permanent
incalzite puse la dispozitie de catre companie alaturi de
ceaiurile calde, cu zahar.
-Se foloseste echipament individual de protectie, ce respecta
normele legale, format din: cizme, salopeta, geaca, manusi,
cagula si caciula.
- In hala destinata depozitarii la – 22 C angajatii trebuie sa intre
doar cate 2, astfel incat riscurile ca unei persoane sa-i devina
imposibila iesirea daca i se face rau sa fie minime.
La o distanta la un m de sol au fost plasate butoane de urgenta,
ce pot fi actionate in astfel de situatii.
 BIBLIOGRAFIE
 www.scribd.com
 www.kaufland.ro
 http://mcir.doingbusiness.ro/ro/comert-cu-amanuntul/hypermarket-
uri/1460/kaufland
 http://www.doingbusiness.ro/financiar/?financiar=financiar
 http://www.firme.info/kaufland-romania-scs-cui15991149/
 http://www.gandul.info/news/cate-miliarde-de-euro-au-lasat-romanii-
in-hipermarket-in-2010-secretul-uneia-dintre-cele-mai-mari-afaceri-din-
romania-7892347
 http://www.revista-piata.ro/index.php?c=search&query=kaufland