Sunteți pe pagina 1din 12

Universitatea Alexandru Ioan Cuza

Facultatea de Economie si Administrarea Afacerilor

Studierea i analiza sistemului logistic al firmei


Kaufland Iasi

Grupa 1

Studenti:
Ancuta Sebastian
Baciu Iustina Madalina
Nastasa Denisa Georgiana
Cuprins

Capitolul 1 Prezentarea firmei pag 3


Capitolul 2 Organizarea sistemului logistic al firmei pag 6
Capitolul 3 - Strategii, metode, tehnici pentru mbunatatirea eficientei si eficacitatii logisticii
firmei pag 11
Bibliografie pag 12

2
Capitolul 1
Prezentarea firmei

Kaufland Romania este o firma de comert cu amanuntul in magazine nespecializate,


cu vanzare predominanta de produse alimentare, bauturi si tutun, avand sediul in Bucuresti,
soseaua Colentina nr.6, sectorul 2. Societatea este inregistrata la Registrul Comertului si are de
asemenea codul unic de inregistrare R15991149.
Firma Kaufland este de origine germana si face parte din marele concern Schwarz-
Gruppe, retea din care face parte si cunoscutul Lidl. De asemenea, aceasta detine peste 1000
de magazine in Germania, Cehia, Slovacia, Polonia, Croatia, Bulgaria si Romania.
Portofoliul de produse al lantului de magazine Kaufland este alcatuit din:
- marci proprii - cu produse de calitate la preuri accesibile
- marci ale productorilor regionali
- produse de marc.
In proporie de 80%, hipermarketul detine produse romanesti, iar in proportie de 20%
ete alcatuit din produse de import si produse nealimentare. Faptul ca firma comercializeaza
produse sub marca proprie reprezinta oarecum un avantaj deoarece ii ofera acesteia libertatea
de a-si alege strategia de pret, insa reprezinta si o responasabilitate mai mare in ceea ce priveste
calitatea produselor care poarta marca Kaufland.
Departamentul de produse proaspete reprezinta un aspect important al firmei deoarece
ofera clientilor sai calitate si prospetime in fiecare zi, la preturi de top pentru carne, produse
lactate, fructe si legume.
Pe langa oferta ce priveste produsele alimentare, Kaufland ofera si produse din
domeniile menaj, sticlarie, electrice si textile, inclusiv ofertele speciale saptamanale, la preturi
accesibile.

Micromediul include factorii si fortele cu actiune imediata asupra firmei, care


influenteaza direct succesul activitatii desfasurate si asupra carora firma isi exercita controlul
intr-o anumita masura.

Clientii acest segment este alcatuit din consumatorii finali ce achizitioneaza produse
pentru propriul consum. Acesta este format din: copii, tineri, adult si batrani.
Atunci cand un client apreciaza un serviciu, se foloseste de urmatoarele criterii:

3
Accesibilitate, credibilitate, grad de cunoastere, incredere si siguranta acestea
fac referire la calitatea rezultatului in ceea ce priveste serviciul oferit
Competenta, comunicare, amabilitate, disponibilitate si aspecte fizice fac
referire la calitate propriei prestatii.

Furnizorii acestia asigura resursele necesare firmei pentru producerea de bunuri si


servicii. O mare parte a produselor cum ar fi bauturi, congelate, tigari, produse fast-
food sunt aduse de la depozitul central din Ploiesti iar produsele cu un termen de
valabilitate redus cum ar fi painea, mezelurile, lactatele sunt distribuite in mod direct
de catre furnizori. Aparitia unor probleme cu furnizorii ar putea agrava activitatea de
marketing. Daca costurile materialelor ar incepe sa creasca, firma ar fi obligata sa isi
mareasca preturile, lucru care poate sa afecteze volumul vanzarilor.
Pentru a evita aceasta situatie, Kaufland tine cont de cerintele clientilor din diferite
zone, astfel incat introduce in sortiment produse regionale.
Principalii furnizori:
- Dulciuri: Milka, Kandia, Heidi
- Bauturi: Cola, Pepsi, Timbark
- Drogherie: Nivea, Colgate
- Alimente: Fux, Unilever
- Lactate: Napolact, Danone
- Congelate: Agroalim
- Peste: Macromex

Concurentii in aceasta categorie sunt incluse firmele care satisfac aceleasi nevoi ale
clientului.
Principalii concurenti sunt:
- Bila, Lidl, Carrefour
- magazine alimentare si nealimentare
- site-uri de cumparaturi online.
Pentru a detine o strategie de marketing eficace, firma trebuie sa aiba in vedere atat
analiza concurentilor cat si a clientilor. In ceea ce priveste concurentii, se urmareste
identificarea strategiilor, obiectivelor si atuurilor acestora.

4
Pentru a ramane lider pe piata, Kaufland trebuie sa se fereasca mereu de concurentii din
imprejurimi: Carrefour, Selgros, Bila, Plus. Prin urmare, adaptarea la nevoile
consumatorilor vizati nu este suficienta. Se urmareste in permanenta obtinerea unui
avantaj concurential, astfel incat in perceptia consumatorului, oferta sa se situeze la un
nivel mai ridicat fata de concurenta.

Particularitatile si importanta logisticii pentru Kaufland


Logistica joaca un rol important pentru o firma de mari dimensiuni, stocurile fiind
bine gestionate pentru a evita ruptura de stoc.
Cu privire la importanta logisticii pentru Kaufland, acesta detine un sistem
informational flexibil si sigur ce permite administrarea intregii activitati si acuratete la cerintele
clientilor. In sistemul informational, prelucrarea datelor consta in rapoarte accesibile ce au loc
in timp real, avantajul acestui lucru fiind reprezentat de faptul ca echipa manageriala, poate lua
deciziile potrivite in timp util.
Pentru hipermarket-ul Kaufland, logistica are un rol esential deoarece ofera calitate si
are nevoie continua de produse proaspete.
In legatura cu variatatea sortimentului, prospetimea si calitatea produselor, oferite la
preturi accesibile, poate avea loc doar printr-o buna comunicare si colaborare cu furnizorii.

5
Capitolul 2
Organizarea sistemului logistic

Componentele sistemului logistic


Logistica de aprovizionare
Clientul este cel care demareaz activitatea logistic prin plasarea unei comenzi.
Clientul trimite comanda ctre agenii de vnzri, iar acetia la rndul lor paseaz comanda
ctre operator. Acetia din urm introduc comenzile n calculator i ntocmesc facturile
necesare pentru fiecare comand plasat.
Urmtorul pas este fcut tot de operator care trimite informaiile necesare comenzii
ctre depozit. Cei de acolo ofer informaii despre cum trebuiesc ambalate i expediate
mrfurile. n momentul n care produsele selectate nu se afl n stoc, acestea sunt solicitate.
Documentele aferente expedierii sunt documentele de transport i factura. Kaufland utilizeaz
un sistem performant de nregistrarea a comenzilor folosit n special pentru a grbi procesele
de plasare, primire i expediere a comenzii.
Cele mai bune preuri sunt oferite de ctre Kaufland clienilor si prin intermediul unei
bune negocieri dintre acetia i furnizorii. Kaufland i rezerv dreptul de a inspecta
suplimentar produsele primate de la furnizori nainte de a le comercializa. n cazul n care sunt
descoperite nereguli, produsele sunt returnate ctre furnizor iar acesta trebuie s returneze
valoarea pltit.

Logistica interna
Aceasta se aplic att n cadrul spaiului de vnzare ct i n depozitul Kaufland. n
fiecare zi la ora 19 se face provizionarea cu fucte i legume. n fiecare diminea se verific
att stocul de fructe i legume ct i calitatea acestora, iar cele ntr-o stare mai proast sunt puse
la vnzare la un pre redus. Se completeaz din depozit eventualele lipsuri din magazin.
n cazul celorlate categorii de produse aprovizionarea se face o dat la 25 de zile,
acestea fiind transportate n depozit prin intermediul crucioarelor i motostivuitoarelor. O
parte din produsele care sunt congelate sunt separate ulterior n mai multe lzi frigorifice iar
cealalt parte sunt aezate pe rafturi. Atunci cnd produsele din stocul magazinului se
epuizeaz, aprovizionarea este efectuat de ctre angajai. Un sistem informaional ajut la
realizarea eliberrii din depozit.

6
Logistica externa
Fiind un hipermarket cu autoservire, clientul este cel care i alege produsele i le pune
n crucior sau co de cumprturi dup caz urmnd s plteasc n momentul cnd ajunge la
casa de marcat. Kaufland vine n ntmpinarea clienilor si cu o serie de servicii post-vnzare
i garanii specifice cum ar fi:
Garania prospeimii
Garania rapiditii la vitrina cu servire asistat
Garania rapiditii la case
Garania schimbului de produse
Garania produselor electrice
Garania preurilor de discounter

Clienii primesc un bon valoric de 5 lei n diverse situaii cnd aceste garanii nu
sunt respectate cum ar fi: ateptarea mai mult de 5 minute la o cas de marcat, ateptarea
mai mult de 5 minute la vitrina cu servire asistat sau n cazul gsirii unui produs expirat
la raft.
n cadrul magazinului Kaufland se regsesc peste 3300 de produse cu pre de
discounter.

Organizarea activitatilor logistice


Logistica de transport
Una din cele mai importante activitati ale distributiei fizice, apreciata ca fiind cea mai
importanta ramura a mixului logistic este transportarea marfurilor. De asemenea, in tarile mai
dezvoltate, aceasta depine in jur de jumatate din costurile corespunzatoare activitatilor
logistice.
Transportul marfurilor poate viza mai multe domenii decizionale, printre cele mai
importante regasindu-se:
- Alegerea modului in care acestea sunt transportate
- Alegerea rutelor pe care se va efectua transportul
- Programarea vehiculelor cu care se va face transportul

7
Printre modalitatile de transport a marfurilor catre depozite, distribuitori si clienti,
enumeram:
- Rutier
- Feroviar
- Fluvial sau pe mare
- Aerian

Cei responsabili de alegerea metodelor de transport sunt marketerii. Acestia vor lua
deciziile care li se par potrivite pentru a nu afecta stabilirea preturilor, livrarea, timpul de sosire
si starea de primire, toate acestea influentand satisfactia clientului.
In privinta vehiculelor, acestea trebuie sa fie bine acoperite, sa aiba un sistem de
aerisire corespunzator, iar marfurile sa corespunde cu normele de igiena in vigoare.
Fiecare lot de livrare trebuie sa fie insotit de anumite ocumente care sa justifice
calitatea si sa fie intocmite conform legii in vigoare. Produsele care ajung la firma trebuie sa
fie ambalate in cutii de carton, fiecare dintre aceasta avand inscriptionata sigla producatorului.
Una din cele mai importante componente ale logisticii este transportul. Aceasta
activitate presupune niste reguli si conditii ce trebuie respectate pentru a putea fi asigurate
cerintele clientilor si profilul firmei.
Documentele care trebuie sa insoteasca marfa livrata sunt notele de livrare, facturile
si alte documente justificative care trebuie sa contina:
- Numarul de produse
- Greutatea fiecarui produs
- Greutatea totala
- Numarul comenzii
- Numarul de pachete
- Tipul pachetelor
- Destinatia sau locatia unde de face distributia
In ceea ce priveste receptionarea marfii in Romania, aceasta este trimisa din China
catre portul Constanta, modalitatea de transport fiind cea fluviala sau pe mare, pentru rapiditate
si micsorarea costurilor.
O parte din produsele importate sunt din China, si anume:
- Produse din lemn/plastic
- Electronice si electrocasnice
- Jucarii
8
Transportul marfurilor nu se face doar prin intermediul camioanelor. Kaufland
lucreaza si cu alti distribuitori, inclusiv posta sau firma de curierat. Unii furnizori aleg aceasta
metoda si asteapta pana cand Kaufland confirma receptionarea marfii, pentru a se asigura ca
totul este in regula atat calitativ cat si cantitativ.
Pachetul de transport este reprezentat de o incarcatura ce cuprinde marfuri, sau marfuri
din aceeasi fel, grupate pe categorii cu ajutorul mijloacelor de impachetat universal.
In ceea ce priveste transportul marfurilor impachetate, se garanteaza o crestere a
productivitatii muncii, in legatura cu operatiunile de incarcare-descarcare, stivuire si
depozitare, fiind redus pe doua-trei ori timpul necesar imobilizarii mijloacelor de transport.
In cele mai multe cazuri transportarea marfurilor pachetizate, este mai eficienta in
comparatie cu cea containizata, deoarece necesita un volum mai redus de investitii (pachetele
fiind formate si manipulate cu ajutorul mijloacelor tehnice universale), termenele de recuperare
a investitiei si investitia specifica, sunt mai mici. Un alt avantaj este reprezentat de faptul ca ea
se presteaza pentru o gama larga de marfuri, cum ar fi: bauturi, conserve si marfuri de larg
consum.
Pachetizarea este considerata eficienta, deoarece creste substantial atunci cand
pachetele sunt stivuite si fixate pe paleti, cu scopul manipularii mecanizate a acestora.
Pentru aceasta, Organizatia Internationala de Standardizare (I.S.O.) recomanda
utilizarea paletelor de 800 x 1200 mm; 800 x 1000 mm; 1000 x 1200 mm.
Eficienta pachetizari creste considerabil, atunci cand pachetele sunt formate la
furnizorii de marfa si nu pe parcursul transportului, de aceia furnizorii trebuie sa detina
mijloace tehnice necesare impachetarii marfurilor.

Identificarea problemelor logistice ale firmei


Kaufland Iasi se aproviziozeaza de la depozitul central, transportul realizandu-se cu
ajutorul a 4 trailere standard deoarece paletii nu pot fi suprapusi. Acest lucru atrage dupa sine
si costuri de distributie suplimentare.
O problema reprezentativa este necunoasterea timpului de sosire a tuturor marfurilor.
Din acest motiv carucioarele cu marfuri ajung in acelasi timp iar asta poate genera costuri si
pentru firma si pentru transportator. Acest blocaj ingreuneaza, de asemenea, procesul de
receptionare a marfurilor, inclusiv a planificarii activitatii de personal.
Aplicarea unui sistem de management al timpului de sosire a marfurilor ar putea fi
solutia care duce la gestionarea mai buna a procesului de receptionare.
9
O alta problema semnificativa consta in scanarea manuala de catre operatori a
marfurilor aflate in depozit. In urma unor studii efectuate s-a ajuns la concluzia ca 93% sau
chiar 95% din scanari sunt corecte, asta insemnand ca 7% din scanari sunt gresite, ceea ce duce
la pierderea paletilor sau produselor care nu se afla in locul indicat de sistemul SAP.

Cu privire la elementele CMR, acesta trebuie sa cuprinda urmatoarele elemente:


- Numele si adresa expeditorului
- Numele si locul in care a fost intocmita scrisoarea de trasura
- Numele si adresa celui care realizeaza transportul
- Locul si data la care se primeste marfa care trebuie transportata
- locul unde se elibereaza marfa
- numele si adresa destinatarului
- denumirea marfii, tipul ambalajului
- numarul coletelor
- cantitatea
- instructiuni cu privire la formalitatile vamale
- asigurarea transportului stabilit prin regimul CMR
- termenul de efectuare
- valoarea declarata a marfii
- instructiunile expeditorului in ceea ce priveste pastrarea si manipularea marfii

Factori care influenteaza pretul:


- distanta de transport
- camionul folosit
- detalii despre sosea
- felul marfii
- posibilitatea de a folosi acelasi camion si pentru retur
- pretul combustibilului
- detalii despre taxe si despre posibilitatea de a fi scutiti de plata acestora
- autorizatiile de transport
- detalii despre sezon si clima

10
Capitolul 3
Propuneri, sugestii

Problema din cadrul depozitului central ar putea fi rezolvat prin nlocuirea trailerelor
standard cu cele duble deck cu podea dubl i nlimea reglabil de montaj al etajului superior.
De asemenea cu ajutorul acestor trailere se pot transporta i produse alimentare mpreun cu
produse nealimentare prin separarea lor prin intermediul podelei intermediare. Aceast soluie
reduce costurile de transport i distribuie.
Sistemul modular identPLUS, implementat pe motostivuitoare permite diminuarea
rtcirii mrfurilor. Sistemul permite adunarea automat de informaii la ncrcarea mrfurilor
oferind multiple informaii privind poziia n care se afl vehiculul n timpul transportului.
Acest sistem permite ca datele din sistemul SAP s arate situaia real din depozit.
Kaufland ofer posibilitatea elevilor din diverse licee de profil de a face practic n
unitile sale de vnzare pentru a forma un personal calificat i compentent, iar la final cei mai
buni dintre ei au posibilitatea de a continua munca oferindu-le ansa de a fi angajai.

11
Bibliografie

1. https://www.wall-street.ro
2. https://www.kaufland.ro
3. https://ro.wikipedia.org/wiki/Kaufland

12