Universitatea

Transilvania
din Braşov
FACULTATEA DE ŞTIINŢE
ECONOMICE ŞI
ADMINISTRAREA AFACERILOR
Programul de studii: MN - ZI

Organizarea sistemului logistic la

societatea CARREFOUR
ROMÂNIA S.A.

Student: Puia Mihai-Daniel

Anul:2 Grupa:2

2019

Cuprins
Cuprins.............................................................................................................................................1
1.Elemente de caracterizare ale societății......................................................................2
 1.1Istoric...................................................................................................................................2
1.2 Portofoliul de produse..................................................................................................2
1.3 Date de natură financiară ale activitătii desfăşurate......................................3
2. Caracteristici ale pietei......................................................................................................3
2.1 Furnizorii Carrefour.......................................................................................................3
2.2 Concurentii principali...................................................................................................5
3. Operatiunile logistice ale societătii...............................................................................7
3.1 Incadrarea actiunilor logistice în organigrama organizatiei..........................7
3.2. Procesul de cumpărare..............................................................................................7
3.3. Procesul de transport..................................................................................................9
3.4. Depozitarea mărfurilor.............................................................................................10
4. Concluzii................................................................................................................................10
Bibliografie.................................................................................................................................11

1.Elemente de caracterizare ale societății

1.1Istoric
Carrefour S.A. este o multinationala frantuzeasca reprezentand unul din cele mai
mari lanturi de hypermarket-uri din lume. La nivel mondial se afla pe locul 2, iar in
Europa este cel mai mare lant de hypermarketuri. La nivel modnial, Carrefour are
peste 10 000 de magazine si numara peste 470 000 de angajati, facandu-l astfel
un colos al comertului.

Primul magazin Carrefour a fost deschis intr-o suburbie franceza Annecy in 1958.
Iar primul hipermarket Carrefour a fost deschis in iunie 1963 langa Paris. Iar din
1963 pana in prezent, Carrefour a deschis tot felul de magazine in peste 34 de
tari si chiar daca a ajuns la un nivel extraordinar, lantul de hipermarketuri inca se
afla in expansiune.

Carrefour in Romania

1
Carrefour este prezent in Romania inca din 2001 fiind primul lant de supermarket-
uri din tara si opereaza in Romania cu 4 tipuri de magazine: Hypermarket,
Carrefour Market, Carrefour Express si Contact. In 2015, retailerul francez detine
in Romania 27 de hypermarketuri, 92 de magazine Carrefour Market, 44 de
magazine Express si 9 magazine Carrefour Contact…fiind prezent in aproapte
toate orasele mari ale tarii.

1.2 Portofoliul de produse

Carrefour deține o varietate largă de produse:

Băcanie: Macelarie; Legume si fructe; Produse congelate.

Gastronomie și Rotiserie: Brutărie și cofetărie; Mezeluri și Brânzeturi; Produse

pescărești.

Produse nealimentare: CARREFOUR oferă, deasemenea, o gamă de produse

nealimentare diversificată după cum urmează:

Produse electrocasnice și electronice: Aparatură de bucătărie; Consumabile,

accesorii IT și GSM; Aparatură WI-FI.

Textile: Articole de casă; Lenjerie; Cămăși, jeans, papuci de casă și plajă, șosete;
Textile damă, bărbați și copii.

Igienă și frumusețe: Cosmetice; Produse baie; Produse îngrijire păr; Produse

îngrijire corp.

Întreținerea casei: Produse pentru întreținerea casei; Detergenți și parfumante.

2
1.3 Date de natură financiară ale activitătii desfăşurate

2. Caracteristici ale pietei

2.1 Furnizorii Carrefour

Carrefour a acordat intotdeauna prioritate produselor de provenienta locala, chiar

si in cazul in care producatorii pot acoperi doar o mica parte din volumul necesar.
Dezvoltarea unei colaborari stranse cu producatorii si procesatorii nationali atrage
dupa sine beneficii atat economice, cat si de mediu, prin scurtarea distantelor de
transport a marfurilor.

Proiecte şi parteneri:
Marca Proprie Carrefour
Exista doua posibilitati de a dezvolta marcile proprii - importul din tara mama sau
dezvoltarea acestora local, cu producatori din Romania.
Parte a axei strategice de dezvoltare a economiei din Romania, investim in
parteneriatele cu producatorii autohtoni in vederea dezvoltarii marcilor proprii -
un proces mult mai complex si dificil intrucat presupune formarea de echipe si
procese dedicate in cadrul organizatiei locale. Pentru orice produs nou introdus in
piata, procesul este mult mai laborios si indelungat decat in cazul importului.
Preferam acest mod de lucru deoarece scopul nostru este acela de a dezvolta
economia Romaniei prin parteneriatele cu producatorii autohtoni si de a crea o
companie sustenabila, cu actori romani.

3
Beneficiile produselor Marca Proprie Carrefour:

 sunt mai ieftine cu minimum 20% decat produsele marcilor foarte

cunoscute
 peste 90% dintre produsele alimentare Marca Proprie Carrefour vandute in
magazinele noastre sunt fabricate in Romania
 au o calitate similara cu produsele marcilor cunoscute, au fost testate de
aproximativ 2.500 de consumatori in Panel Test „Inspirate, Testate si
aprobate de dumneavoastra!”

Filiera Calitatii pentru morcov, cartof si carne de porc

Filiera Calitatii Carrefour are drept scop incurajarea producatorilor locali,

reprezentand angajamentul pe care il facem clientilor nostri de a aduce in
magazinele noastre produse 100% romanesti, naturale, sanatoase si gustoase.
Avantaje ale Filierei Calitatii Carrefour:

 protejarea si promovarea patrimoniului agricol

 valorizarea produselor regionale si traditionale
 protejarea mediilor social si economic prin contributia adusa dezvoltarii
producatorilor locali, prin crearea de locuri de munca si oferirea de preturi
reduse datorita eliminarii intermediarilor
 protejarea mediului inconjurator prin limitarea distantei de transport a
produselor, precum si prin eliminarea substantelor chimice din procesul de
crestere a legumelor si a animalelor
 asigurarea sanatatii si securitatii alimentare a consumatorului printr-o
politica de preventie. Ex: interzicerea organismelor modificate genetic
 controlul lantului de distributie a alimentelor
 incurajarea dezvoltarii producatorilor nationali

Coltul Verde

Carrefour Romania valorifica parteneriatele cu producatorii locali de fructe si

legume. Chiar daca acestia nu au capacitatea de a aproviziona toate magazinele
din tara, producatorii aprozivioneaza magazinele din regiunile lor, ceea ce se
traduce prin costuri mai mici, calitate superioara si prospetime a produselor. Desi
este o munca dificila, aceasta ofera satisfactii pe masura, cum ar fi dezvoltarea
economiei regiunii respective, crearea de noi locuri de munca, preturi mai bune
pentru consumatori, avand in vedere lipsa intermedierilor si scurtarea distantelor
de transport a produselor.

Asociatia Bio Romania

In anul 2013, in premiera pentru un retailer, am semnat un parteneriat cu

Asociatia Bio Romania prin care produsele membrilor asociatiei, producatorilor si

4
procesatorilor din satele din intreaga tara, sunt listate in reteaua de
hipermarketuri "Carrefour"

Alaturi de Asociatia Bio Romania, am participat la Salonul Eco Agricultura, parte a

targului INDAGRA 2013 si am castigat premiul CEA MAI BUNA CAMPANIE DE
RESPONSABILIZARE SOCIALA DIN INDUSTRIA FMCG pentru campania Carrefour
sustine producatorii romani.

2.2 Concurentii principali

Firme similare care urmăresc să satisfacă aceleași nevoi ale clienților, fiind
percepute de consumatori că alternative pentru satisfacerea nevoilor lor.
- Kaufland
- Selgros
- Metro Cash & Carry

S.C. Kaufland S.C.S.

Concernul Kaufland este una dintre firmele de retail de succes din Germania.
Kaufland este reprezentat de 600 de magazine în Germania, Cehia, Slovacia, Polonia,
Croația și mai nou în România.

S.C. Selgros CASH&CARRY S.R.L.

S.C. Selgros CASH&CARRY S.R.L. este partenerul ideal al profesioniștilor din

domeniul gastronomiei, comerțului cu amănuntul, turismului, al micilor

5
întreprinzători și al mărfurilor consumatori asigurând pentru aceștia cele mai bune
servicii, un sortiment croit după nevoile lor, bazat pe competență în calitate și
prospețime, disponibil în permanență la cele mai convenabile prețuri.

S.C. Metro CASH&CARRY S.R.L.

Conceptul METRO Cash & Carry este transferabil la nivel international,

tinând totodata cont de obiceiurile clientilor si de conditiile pietei. Dezvoltarea
internationala este unul din punctele lor principale. Aproximativ 80% din cifra de
afaceri este generata în afara Germaniei.
METRO Cash & Carry este un specialist în vanzarea cash&carry de produse
alimentare si nealimentare.

3. Operatiunile logistice ale societătii

3.1 Incadrarea actiunilor logistice în organigrama organizatiei

6
3.2. Procesul de cumpărare
Sistemele logistice se dedică concilierilor distanțelor spațiale și temporale între
alcătuirea și luarea în considerare a performanțelor întreprinderii. Obiectivele
legate de împărțirea fizică a mărfii pot fi desemnate astfel: un sistem logistic are :
- produsul potrivit
- în cantitatea potrivită
- la locul potrivit
- cu calitatea potrivită

Toate acestea pentru a pune la dispoziție costuri logistice minimale. În ziua

de astăzi majoritatea companiilor încearcă să scurteze durata ciclului comandă
achitare, adică timpul scurs între primirea comenzii și achitarea mărfii livrate.
Acest ciclu de operațiuni cuprinde numeroase etape: transmiterea comenzii de
către reprezentantul de vânzare, înregistrarea comenzii și verificarea solvabilității
clientului, planificarea stocurilor și a producției, expedierea comenzii și a facturilor
și încasarea contravalorii comenzii.
Activitatea logistică începe cu primirea unei comenzi din partea clientului.
Agenții de vânzări preiau comenziile de la clienți, pe care apoi le dau operatoarei
firmei care le introduce în calculator și întocmește facturile pentru fiecare
comandă în parte.

7
 În etapa următoare operatoare trimite informațiile referitoare la comanda
către cei ce au nevoie de ele. Depozitele vor primi instrucțiuni legate de
ambalarea și expedierea mărfurilor solicitate. Atunci când se constată o lipsă a
produselor din stoc, acestea vor fi resolicitate. Mărfurile expediate vor fi însoțite
de documente de transport și de factură.
Pentru a accelera procesul de primire a comenzii, de expediere a mărfurilor
și de întocmire a documentelor, Carrefour utilizează un sistem computerizat de
înregistrare a comenzilor. Astfel, comanda către furnizor se face pe faza comenzii
optime făcute de calculator. Calculatorul face această comandă în urma analizei
vânzărilor pe fiecare produs în parte din ultimile 3 luni și estimează un stoc optim
necesar pentru următoarea perioadă stabilită de regulă de 25 zile. Pentru a putea
oferi cele mai bune prețuri clienților, grupul Carrefour incearcă să negocieze cele
mai bune contracte la furnizori. După primirea comenzii Carrefour are dreptul la o
inspecție adițională a calității mărfii, iar în cazul în care descoperă defecte sau
neregeuli are dreptul să returneze comanda, iar funizorul este obligat la
rambursarea valorii acesteia. Marfa poate fi achiziționată din alte țări, nu numai
din România. Faptul că se pot aproviziona din Olanda, Grecia, Turcia sau Italia nu
mai contează de fapt, este doar o problem de timp, marfa vine cu o zi sau două
mai târziu.
În general, un cumpărător se poate aproviziona în două moduri:
- direct de la sursă, frecvent și în cantități mici , ceea ce implică costuri
maxime de transport, dintr-un deposit amplasat în apropierea sursei
de aprovizionare, ceea ce implică livrări în deposit în loturi mici, dar
transport la cumpărător în cantități mici , obținându-se pe această
cale economii la cheltuieli cu transportul final.
- Dintr-un deposit amplasat în apropierea cumpărătorului, transportul
de la furnizor la deposit efectuându-se la anumite interval și în
cantități mari, iar livrările de la deposit la cumpărător, frecvent și în
cantități mici.

În situațiile în care sunt implicați mai mulți cumpărători ai aceleiași mărfi,

amenajarea unui deposit în apropierea pieței de desfacere poate conduce la o
reducere importantă a cheltuielilor de transport.

3.3. Procesul de transport

Transportul mărfurilor reprezintă una dintre activităţile esenţiale ale

distribuţiei fizice,considerată cea mai importantă componentă a mixului logistic,
ea deţinand, de obicei, în ţarile dezvoltate, aproape jumătate din costurile
aferente tuturor activitatilor logistice.
Cele mai importante domenii decizionale vizand transportul mărfurilor pot fi
menţionate: alegerea modalitaţii de transport, alegerea rutelor de transport şi
programarea operativă a vehiculelor pentru transportul mărfurilor.

8
 Marketerii se ocupa de deciziile privind modalităţile de trasport alese,
deoarece sunt lucruri care influenţează stabilirea preţurilor, performanţa în
materie de livrare la timp şi starea în care ajung mărfurile la destinaţie, iar toate
acestea influenţează satisfacţia clientului.
Transportul produselor se face cu mijloace de transport acoperite, aerisite,
uscate şi igienizate.
Fiecare lot de livrare trebuie sa fie însoţit de documentele de certificare a
calităţii, întocmite conform dispoziţiilor legale în vigoare. Produsele sunt cărate în
cutii de carton, înscripţionate cu sigla producătorului.Ca şi activitate logistică,
transportul este una dintre componentele majore. Această mişcare presupune şi
respectarea câtorva condiţii, pentru a asigura satisfacerea cerinţelor clienţilor şi
profilul firmei. Marfa transportată trebuie însoţită cu documentele necesare
completate în totalitate. Notele de livrare, facturile sau alte documente însoţitoare
trebuie să conţina: identificarea, numărul produselor, greutatea totală şi separată
a fiecărui produs, numărul comenzii firmei, numărul pachetelor, tipul pachetelor,
punctul de destinaţie sau locaţia depozitului.
Calculatia costului de transport presupune luarea în calcul a costurilor de
ambalare, manipulare, transport propriu-zis, depozitare, cu imobilizările si
pierderile.

Presupunem, Carrefour importă 1000 de televizoare Philips de la sediul central din

Amsterdam, la centrul logistic din Bucuresti, optând pentru 2 metode de
transport: în primul caz, transportul ales este rutier, iar în al doilea caz
transportul este asigurat de navă până la Galați, după care marfa este
transportată rutier la depozitul din Bucuresti.

3.4. Depozitarea mărfurilor

Un element important al investiției Carrefour îl reprezintă depozitul central
Carrefour. Pentru aprovizionarea cu marfă sunt prevăzute deocamdată cu 15
rampe de încărcare. Sunt depozitate aproximativ 1 400 de articole food și non-
food. În depozit este prevăzut un spațiu special de depozitare pentru circa 100 de
feluri de legume și fructe. Acestea sunt păstrare la o temperatură optimă de 8-12
grade Celsius, pe o suprafață de aproximativ 1 200 m pătrați.
În sistemul logistic al firmei, depozitarea mărfurilor include un ansamblu de
activități de susținere, care ajută la îndeplinirea obiectivelor de servire a clienților.
Depozitul în cel mai simplu sens al cuvântului este un spațiu de păstrare.
Depozitul, în literature de specialitate, este definit ca un loc special destinat
pentru adăpostirea mărfurilor în condiții optime.
Depozitarea mărfurilor, respective stocarea acestora, este strâns legată de
procesele de transport. Activitățile de extracție și prelucrare a materiilor prime, a
semifabricatelor se desfășoară, de regulă, în localități diferite, situate la anumite
dsitanțe unele de altele . În plus, există de regulă un anumit interval de timp între
9
terminarea unui process de producție și începutul altuia. O parte din acest timp
este afectată transportului, iar cealaltă este consumată cu operațiuni
pregătitoare: expediere, întocmire a documetelor de transport, încărcare-
descărcare, depozitare etc. Depozitarea mărfurilor este echivalentă cu un
transport în timp al acestora și nu în spațiu. El constituie o component important a
distribuției mărfurilor, iar necesitatea depozitării și durata acesteia sunt
determinate de condiții natural, considerate economice și alte considerente.

4. Concluzii

Centrul Comercial Carrefour a reprezentat și reprezintă unul din cele mai

importante hypermarketuri, ridicând standardele de calitate și creând probleme
serioase concurenței. După inaugurare, în anul 2001, Carrefour a reușit să ridice
standardele de calitate oferite la acel moment pe piață.
Complexul Comercial Carrefour ar trebui să își promoveze produsele și în orașele
limitrofe, pentru a-și crea o pătură mai largă de persoane care ar dori să facă
cumpărături în acest magazin.

Bibliografie
https://carrefour.ro
www.scribd.com
https://ro.wikipedia.org/wiki
https://supervizor.ro
http://www.consumatorul.com

10