ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCUREŞTI

FACULTATEA DE BUSINESS ȘI TURISM

Analiza activității logistice a întreprinderii Danone

Echipă studenți:
Chiriac Cristiana
Chiru Gabriela Andreea
Călin Andra-Veronica
Caragea Cristina Andreea

Grupa 347, seria A, an III

București
2021

1
 CUPRINS

I. Introducere.................................................................................p.3
II. Identificarea activităților logistice.............................................p.5
III. Clasificarea și evaluarea serviciilor logistice.............................p.9
IV. Căi de raționalizare a sistemului logistic....................................p.12
V. Concluzii.....................................................................................p.14
VI. Bibliografie.................................................................................p.15
VII. Anexe..........................................................................................p.16

2
 I. Introducere
Compania Danone a luat naștere în anul 1919 în Barcelona. Este o societate pe acțiuni, CUI
8961927, ce a avut inițial sediul central în Spania, dar după cel de-al doilea război mondial s-a
mutat la Paris, pe Bulevardul Haussmann.
Obiectul de activitate al companiei este codul CAEN 1051- Fabricarea produselor lactate și a
brânzeturilor.
Danone este desemnat numărul 1 la producerea și comercializarea de produse lactate, brânzeturi
și iaurturi proaspete în lume. Este prezentă în peste 120 de țări, are un număr de 100.000 de
angajați, cu vânzări de 25,3 miliarde în 2019 și se laudă cu un procent de 81% materiale
reciclabile.

Danone România face parte din Grupul Danone și este lider mondial pe piața produselor lactate
proaspete (Danone). Ocupă locul al doilea în lume în domeniul apei îmbuteliate și al alimentelor
nutritive pentru copii și clinici. Danone este activ în prezent în 150 de țări și deține 100% din
capitalul filialei din România.

Denumire: Danone – producție și distribuție de produse alimentare.

Forma juridică: societate cu răspundere limitată.
Sediul: Str. Nicolae Canea, nr. 96, sector 2, București.
CUI: 8961927.
Obiect de activitate: cod CAEN 1051 – Fabricarea produselor lactate și a brânzeturilor.

Danone își propune să aducă sănătatea cât mai multor oameni prin alimente deoarece alimentația
joacă un rol important în sănătatea și bunăstării tuturor. Așa că își propune să îmbunătățească
continuu calitatea nutrițională a produselor, să investească în cercetare și noi programe de
dezvoltare și informare, al căror scop principal este promovarea activității fizice și a unei
alimentații diversificate, sănătoase și echilibrate.
Ca activitate principală Danone produce și distribuie băuturi lactate, iaurturi simple sau cu fructe,
brânzeturi și apă îmbuteliată. Principalele mărci comercializate sunt: Activia, Danonino,
Actimel, Nutriday, Frutmania, Cremoso, Danette, Casa Buna și gama tradiţională: Danone Sana,
Danone Smântână şi Danone Lapte Proaspăt.

3
În toată țara însă, compania are 69 de ferme cooperative, 16 birouri, o fabrică și aproximativ
10.000 de membri care livrează direct produse acestor clienți.

Cifra de afaceri a întreprinderii a înregistrat o creștere cu 3% în 2020, fiind de 633.486.912 ron.

Profitul în schimb, de 21.177.800 ron, a fost în scădere în 2020, față de 2019, iar vechimea
firmei este de 24 de ani.
Evoluția cotei de piață în România pentru Danone: compania posedă o cotă de piață de 58 % pe
piața iaurturilor. Unele studii arată succesul companiei pe această piață, clasându-se pe locul 3 ca
fiind cel mai preferat de consumatori.

Prin intermediul fabricilor din București, Danone fabrică majoritatea produselor pe care le
comercializează în România, iar un procent de 5% sunt importate din Ungaria, Germania,
Bulgaria, Polonia, și Spania. Dar și Danone România exportă produse în Republica Moldova și
Bulgaria.

4
 II. Identificarea activităților logistice a întreprinderii Danone
2.1 Organigrama companiei conform Schemei 1 din Anexe.
Aprovizionarea- compania de furnizare a cooperat cu 107 furnizori ce au fost selectați în urma
unei revizii a calității fermei și a laptelui produs.
Depozitarea-în cadrul companiei Danone, se împarte în mai multe activități precum:
 Recepție- descărcarea, inspecția conformității, înregistrarea în inventar.
 Manipulare- transportul mărfii în depozit și introducerea produselor în inventar.
 Pregătirea comenzilor- ambalare, banderolare, marcare pentru expediere.
 Expedierea- completarea loturilor de livrare și control, încărcare, înregistrare informatică,
alocarea cheltuielilor de transport.
Stocarea- Danone protejează şi garantează calitatea laptelui prin păstrarea acestuia la 6 grade C.
Acesta este pasteurizat pentru a se elimina toți germenii.
Strategiile de distribuție sunt:
 Comercializarea produselor prin forțe proprii.
 Prin canal de distribuție. Canalul de distribuție specific este canalul cu intermediari:
Canalul scurt: producător-intermediar(Detailist)-consumator final.
Canalul lung: producător-intermediar(En-grosist)-intermediar(Detailist)-consumator
final.
 Atragerea produsului de-a lungul canalului de distribuție.
Conform Schemei 2 din Anexe.
Transport și Distribuție
 distribuţia cu ridicata, prin intermediul supermarketurilor, hipermarketurilor, magazinelor
mixte.
 propria flotă de camioane frigorifice, fiind cea mai performantă distribuție refrigerată din
țară.
 85 de camioane frigorifice, cu o capacitate zilnică de livrare de 150 tone.
Livrare- după acceptarea comenzii de către Danone, termenul de livrare al mărfii este de maxim
72 de ore.

5
2.2 Resursele departamentului de logistică
Umane: Numărul de angajați estimat pentru Danone România se ridică la 700, distribuiți în felul
următor:
 Departamentul de vânzări: 100 persoane.
 Departamentul de producție: 400 persoane.
 Departamentul de marketing: 65 persoane.
 Departamentul de resurse umane: 50 persoane.
 Departamentul financiar-contabil: 45 persoane.
Directorul de vânzări al firmei Danone România, se subordonează directorului general Natalia
Gelstein Kiss și are în subordine managerul de vânzări. El organizează și conduce activitatea
departamentului și se ocupă în special de sporirea profitului rezultat din vânzarea produselor
oferite de firmă. Organizează, coordonează și verifică funcționarea sistemelor de vânzări în
conformitate cu politica companiei.

Financiare: Conform Danone, se învestește 1 milion de euro pentru a dezvolta două lini de
producție care asigură consumatorilor bunuri, dar și pentru introducerea unui nou robot de
paletizare în fabrică. Suma similară de 1 milion de euro este folosită în proiectul destinat
sprijinirii fermelor din România.

II.3Furnizorii
Danone se aprovizionează cu laptele crud de la văcuțe de la fermă, prin transport cu cisterne. 90-
95% din necesarul de lapte este asigurat de fermieri, iar restul este importat. Principalul furnizor
de lapte este Dutch Dairy Farm. Este o societate cu răspundere limitată, din Slobozia. Cifra de
afaceri în 2020 a fost de 5 355 897 ron, cu un profit de 91 158 ron.
Danone are ca furnizor de ambalaje Greiner Packaging SRL și Thrace Greiner Packaging. Este
expert în ambalaje și unul dintre principalii furnizori în România. Cota de piață este de 75% în
industria lactatelor pentru acest furnizor. Cifra de afaceri în 2020 a fost de 93.3 milioane ron, cu
o creștere față de 2019 cu 4%.

6
Pentru frigidere și congelatoare, Danone are ca furnizor pe Frigoglass Romania. A avut în 2020 a
cifră de afaceri de 498 902 836 ron, cu un profit de 4 262 204 ron. Este unul dintre liderii
mondiali pe piața Ice Cold Merchandisers.
Prin sistemul de plată al companiei în relație cu furnizorii, se păstrează respectarea standardelor.
Alți furnizori: Amplast, care furnizează mase plastice, RDS&RCS pentru telefonie, Electrica SA
pentru energie electrică, și Papel pentru papetărie.

II.4Intermediari ai Danone România

Sunt cei care fac legătura între Danone și cumpărători. Cea mai importantă schemă de distribuție
a laptelui în general este: producător/importator-magazine-consumatori.
Și Danone apelează la intermediari, atât prin canal scurt, cât și lung. Hipermarketurile:
Carrefour, Real, Metro, Bila semnează contracte de vânzare-cumpărare cu Danone, de obicei
pentru o perioadă de un an, iar termenele de plată sunt comunicate în contract și sunt limitate la
două săptămâni din momentul livrării produselor. Canalele lungi de distribuție, de obicei aduc
contracte cu comercianți ce cumpără cantități mari de produse oferite de Danone, care le
comercializează la rândul lor detailiștilor. Ca de exemplu, angrosiștii de tip cash-and-carry:
Metro, Selgros etc. sunt cei care cumpără de la Danone produse pentru comercializare.
Danone România comercializează produsele și prin forțe proprii.
Lățimea canalului, determinată de numărul de intermediari cu care Danone alege să lucreze, face
ca distribuția să fie intensivă, deoarece lucrează cu multe lanțuri de supermarketuri,
hipermarketuri, magazine alimentare etc.
Adâncimea canalului de distribuție Danone este mare, deoarece produsele sale se găsesc în toată
țara și în străinătate prin detailiștii care comercializează produsele, dar și angrosiștii ce le
furnizează produsele.

II.5Clienți
Produsele Danone sunt destinate fiecărui tip de consumator, indiferent de vârstă, ba chiar au fost
introduse departamente ce se ocupă cu produsele Danone destinate copiilor. Însă statistici arată
că 30% din populația lumii consumă bunuri furnizate de Danone.
Românii sunt pretențioși la acest capitol, deoarece preferă să consume lactate românești și nu
sunt neapărat deschiși să încerce noi preparate.

7
Copiii în schimb sunt atrași de iaurturile cu fructe Danone, în special Danonino și Actimel.
Iaurtul cu căpșuni sunt cel mai comercializate. Părinții au început să cumpere mai des aceste
preparate, astfel că rata de achiziție a iaurturilor a crescut de la 6,8 ori pe lună, la 8,3 ori pe lună.
Pentru a se asigura că este de calitate, majoritatea preferă să achiziționeze produse cu un procent
crescut de grăsime, tendință înregistrată pe piețele din UE.

II.6Modificări în timp în ceea ce privește logistica Danone

Compania a îmbunătățit aranjarea produselor în depozite, ce a dus la scăderea costurilor de
manipulare, utilizarea eficientă a spațiului și îmbunătățirea calității prin compatibilitatea dintre
produse.
Danone a implementat și un sistem informatic mult mai eficient, prin care li se comunică direct
clienților despre preț și distribuție.
Danone încearcă în permanență sa minimizeze costurile cu stocurile de materii prime și costurile
cu aprovizionarea.

8
 III. Clasificarea și evaluarea serviciilor logistice
Importanța activităților logistice în realizarea activităților întreprinderii, natura acestora, modul
de prestare al serviciilor logistice, sunt criterii operaționale care ajută la clasarea activităților
logistice firmei.
Logistica din punct de vedere al naturii activității cuprinde servicii importante ce au legătură cu
activitățile principale ale întreprinderii. În cazul firmei Danone România sunt:
- Aprovizionarea.
- Depozitarea.
- Stocarea.
- Transport și distribuție.
- Livrarea.
În cadrul logisticii în amonte, se găsesc servicii precum:
- Aprovizionarea cu lapte, echipamente (frigidere și congelatoare) și ambalaje.
- Transport în amonte sau pentru mișcarea mărfurilor.
Logistica în aval cuprinde:
- Servicii ce țin de stocarea mărfurilor în depozit.
- Pregătirea loturilor- ambalare, banderolare, marcare pentru expediere.
- Aranjarea mărfii pentru livrare.
- Transportul în aval.
Serviciile numite în cadrul logisticii interne ale firmei Danone sunt:
- Aprovizionarea cu materii prime necesare de la furnizori și stocarea acestora.
- Depozitarea în depozitul firmei și introducerea produselor în inventar.
- Transportul (prin flota proprie de camioane frigorifice).
- Distribuția.
Logistica operațională se asigură de realizarea mijloacelor necesare activității:
- Fluxurilor de manipulare, ambalare, transport, stocare.
Logistica produsului cuprinde:

9
 - Aprovizionarea cu materiile prime, transportul acestora, prelucrarea materiilor prime în
produse finite, depozitarea lor, transportul comenzilor cu amănuntul.
Din punct de vedere al prestării serviciilor logistice, sunt practicate servicii interne, realizate de
angajați în interiorul firmei.
Logistica din punct de vedere al importanței în realizarea activității logistice cuprinde serviciile
de:
- Transport de la furnizori a materiilor prime necesare.
- Planificare a distribuției.
- Depozitare a materiilor prime.
- Stocare a produselor finite.
Clasificarea stocurilor pentru Danone România, conform Figurii 1 din Anexe:
- din punct de vedere al producției: stoc de materii prime și materiale destinat consumului
unităților de producție.
- din punct de vedere al rolului pe plan economic: stoc cu rol de regulator.
- din punct de vedere al modului de depozitare, ținând cont de proprietățile fizico-chimice: stoc
de produse perisabile.
- din punct de vedere al caracteristicilor formării și destinației lor: stoc de pregătire și
condiționare;
- după nivelul atins în procesul de reînnoire: stoc minim.
Depozitul Danone este situat în spatele firmei (produsele Danone fiind stocate în apropiere de
locul de prelucrare al materiilor prime din care sunt făcute), conform Figurii 2 din Anexe.
Transportul de produse finite perisabile este de tip rutier în trafic național, prin camioane
frigorifice, conform Figurii 3 din Anexe.

Analiza SWOT
Puncte tari:
- Contracte cu furnizori stabili ce oferă materii prime de înaltă calitate.
- Prețurile de achiziție oferite de furnizori permit o marjă comercială convenabilă.
- Reducerea permanentă a costurilor în ceea ce privește aprovizionarea.
- Minimizarea costurilor cu stocarea materiilor prime.
- Folosirea eficientă a spațiului din depozit.

10
Puncte slabe:
- Dependența de furnizori de lapte.
- Costuri cu flota de camioane frigorifice proprii.
- Resurse pentru pregătirea personalului responsabil de activitățile logistice.
- Livrare doar la cererea unei persoane juridice, înregistrată în baza de date a clienților
Danone.
Oportunități:
- Forță de muncă ieftină pentru activitățile logistice.
- Acceptarea cererii de livrare și a altor persoane juridice, diferite de cele existente în baza
de date.
- Îmbunătățirea sistemului de distribuție prin scăderea duratei de distribuire.
Amenințări:
- Creșterea prețului laptelui.
- Imaginea Danone după scandalul cu dioxina poate afecta vânzările de produse.
- Situația cu pandemia.
- Migrația forței de muncă implicată în activitățile logistice.

Conform analizei SWOT, Danone suportă costuri semnificative cu întreținerea camioanele

frigorifice proprii. Alte costuri ale firmei sunt destinate instruirii personalului, materiilor prime
necesare fabricării iaurturilor și a măsurilor de prevenire a infectării angajaților cu Covid-19.
Danone încearcă îmbunătățirea sistemului de distribuție și folosește cu eficiență resursele
financiare și spațiul disponibil din depozit.
Sunt semnate contracte cu furnizori foarte buni și firma are încredere în clienții din baza
personală de date pentru livrări, adoptând o politică strictă pentru acest serviciu.

11
 IV. Căi de raționalizare a sistemului logistic

Pentru ca firma să își mențină poziția pe piață, sunt necesare îmbunătățiri permanente, care vor fi
realizate cu ajutorul unor planuri și strategii solide.
Este important ca activitățile logistice ale firmei Danone să se bazeze pe o comunicare
permanentă și directă cu furnizorii de produse și servicii, distribuitorii, dar și cu clienții.
Compania a făcut progrese de-a lungul timpului și a încercat să folosească cât mai eficient
spațiul disponibil și să minimizeze costurile cu privire la aprovizionare și stocare a materiilor
prime.
În schimb, un prim lucru identificat în activitatea de aprovizionare este dependența de furnizorii
de lapte. În contextul actual, există permanent posibilitatea ca furnizorii de lapte să crească
prețurile pentru lapte, ceea ce nu ar fi benefic pentru Danone. O posibilă soluție este ca firma să
ridice o mică fermă de văcuțe de lapte lângă fabrica principală, de unde să se poată aproviziona
permanent cu lapte proaspăt și să nu depindă de furnizorii săi în permanență. Ar presupune
costuri cu ridicarea clădirii, cu achiziționarea animalelor și cu hrana necesară pentru întreținerea
acestora.
Tot la categoria costuri, am constatat că flota de camioane frigorifice proprii Danone sunt
costisitoare, deoarece camioanele presupun costuri semnificative cu combustibilul, cu
întreținerea, revizie, etc. Sunt cheltuieli destul de mari, care ar putea fi diminuate prin asocierea
și cu alte firme de transport. Acest lucru nu numai că ar scuti din costuri, dar ar conduce și la
distribuția produselor în cantități mai mari. Există firme bune de transport pe piață care oferă
servicii de calitate și promptitudine.
În ceea ce privește produsele finite ale firmei, respectiv iaurturile și brânzeturile fabricate, o
sugestie ar putea fi introducerea unor produse noi. Fiind o companie renumită, clienții ar fi
dispuși să încerce noutățile Danone cu încredere. Se pot face aprovizionări cu noi materii prime,
astfel încât să diversifice gama de produse.

12
Depozitarea este o altă activitatea din sistemul logistic al firmei. Activitățile din cadrul
procesului de depozitare, respectiv: recepția (cu sarcinile ei), manipularea, pregătirea comenzilor
și expedierea sunt bine puse la punct, astfel oferă satisfacție clienților, demonstrând seriozitate și
servicii de calitate.

Livrarea produselor finite se desfășoară după politici stricte ale companiei, ceea ce este un lucru
foarte bun ținând cont de produsele comercializate de Danone. În schimb, compania își pune
încrederea doar în clienții existenți în baza de date. O propunere ar fi ca Danone să facă livrări și
altor persoane juridice interesate pentru a crește câștigurile.
Timpul de livrare al produselor Danone de la firmă la consumator este destul de mare și
presupune costuri semnificative. O cale de raționalizare ar fi să se acorde o importanță sporită
optimizării sistemului de distribuție. Îmbunătățirea sistemului de distribuție ar duce la scăderea
costurilor produselor ce trebuise distribuite și la o acoperire mai mare a pieței.
Pandemia de Covid-19 poate afecta starea de sănătate a personalului responsabil cu activități
logistice. Datoria firmei Danone este să asigure condiții sigure de desfășurare a procesului de
muncă și să fie serioasă în ceea ce privește sănătatea angajaților săi. Trebuie să se aprovizioneze
cu măști de protecție și să asigure distanțarea socială.
Dezinfectarea și spălarea echipamentelor este un proces asigurat și controlat de companie prin
calculatoare de proces, pentru a asigura standardele de siguranță alimentară. Materia primă,
respectiv laptele, este păstrat la temperaturi optime, de maxim 6 grade Celsius. La procesul de
pasteurizare, el este adus la o temperatură înaltă pentru eliminarea germenilor. Aceste activități
fac parte din procesul de stocare sistemului logistic Danone. Tot în acest proces, firma încearcă
să folosească cât mai eficient spațiul disponibil. O propunere pentru îmbunătățirea controlului
stocurilor este implementarea unui sistem informatic de gestiune, care ar facilita controlul
acestora cel mai performant nivel, deoarece tehnologia propusă ar presupune un control
permanent monitorizat al gestiunii, analize și rapoarte.
Sunt deosebit de importante activitățile logistice în această firmă, de aici și propunerile de
îmbunătățire aduse, care ușurează procesul de muncă și oferă în continuare posibilitatea de a
furniza servicii și produse de calitate. Este fundamental pentru Danone să își mențină poziția pe
piață, iar acest lucru este permis prin îmbunătățirea continuă.

13
V. Concluzii
Danone dorește de la sine îmbunătățirea continuă și o experiență cât mai plăcută pentru
consumatori, prin oferirea de produse proaspete și gustoase. Deoarece produsele și serviciile sunt
destinate tuturor oamenilor, de la copii la vârstnici, Danone a considerat că produsele trebuie să
fie sigure, astfel că analizează în permanență laptele colectat de la ferme.
Firma tratează toți furnizorii cu respect și încurajează dezvoltarea continuă a acestora, prin
premii acordate anual.
Firmele mari ca Danone au nevoie de un sistem logistic bine pus la punct, pentru a asigura fluxul
și pentru a depozita eficient bunurile de la punctul de producere, până la punctul de consum.
Logistica joacă un rol important în economia de piață. Obiectul final al logisticii este realizarea
serviciului total la client, beneficiar sau consumator.
Activitățile logistice ale firmei Danone sunt aprovizionarea, depozitarea, stocarea, transportul și
distribuția și livrarea.
Compania face îmbunătățiri și în acest departament, ce a dus la scăderi de costuri cu produse,
spațiu suficient pentru stocare și comunicare directă cu consumatorii.
Analiza Swot și ideile propuse pentru raționalizarea sistemului logistic vin în ajutorul companiei,
deoarece pentru a-și menține locul pe piață este nevoie în permanență de îmbunătățiri.
Danone câstigă încrederea românilor, căpătând în perioada 2006-2011 titlul de „Trusted Brand”.
Este o firmă de mari dimensiuni, cu un sistem logistic dezvoltat, dar care are nevoie de mici
schimbări menite să ducă la perfecționare.

14
VI. Bibliografie
 Busuioc E.L., 2018. Analiza sistemului de distribuție și logistică la nivelul firmei Danone
[pdf] Available at: file:///C:/Users/WINDOWS/Desktop/Facultate%20an%203,%20sem
%201/Logistica%20marfurilor-S/Proiect/toaz.info-analiza-sistemului-de-distribuie-si-
logistica-danone-pr_44fc9b95ecdb3354faf3a28c0829035f.pdf [Accessed 6 november
2021].
 Danone, 2021. Despre noi. [Online] Available at: https://danone.ro/despre-noi/ [Accessed
6 november 2021].
 Danone, 2021. Produsele noastre. [Online] Available at: https://danone.ro/produsele-
noastre/ [Accessed 6 november 2021].
 Margalina C., 2017. Analiza sistemului logistic la firma Danone. [online] Available at:
https://www.academia.edu/11450069/Prezentarea_logistica_2 [Accessed 6 november
2021].
 Termene, 2021. CUI: 8961927. [Online] Available at: https://termene.ro/firma/8961927-
DANONE---PRODUCTIE-SI-DISTRIBUTIE-DE-PRODUSE-ALIMENTARE-SRL
[Accessed 6 november 2021].
 Vasiliu C., Felea M., Mărunțelu I., 2008. Logistica și distribuția mărfurilor. [Online]
Available at: http://opac.biblioteca.ase.ro/opac/bibliographic_view/164225?pn=opac
%2FSearch&q=logistica+marfurilor#level=all&location=0&ob=asc&q=logistica+marfuri
lor&sb=relevance&start=0&view=CONTENT [Accessed 29 december 2021].

15
 VII. Anexe
Schema 1 Organigrama companie Danone România

16
Schema 2 Sistemul logistic Danone

17
Figura 1 Stocarea laptelui

Figura 2 Depozitul frigorific Danone România

18
Figura 3 Camion frigorific Danone

19