Sunteți pe pagina 1din 52

1

PRINCIPII DE FUNCTIONARE

1.1 Privire de ansamblu asupra filialei

1. Brutrie 21. Smntn 2. Vnzare CD 22. Alimente de baz 3. Ulei, Oet 23. Papetrie 4. Legume , Fructe 24. Hran pentru copii 5. Conserve 25. Detergeni i produse de curat 6. Cafea, Ceai 26. Produse pentru diabetici 7. Buturi alcoolice 27. Produse textile 8. Dulciuri 28. ngheat 9. Alimente de sezon 29. Carne Autoservire 10. Buturi 30. Specialiti 11. Pine, Patiserie 31. Produse din lapte 12. Mezeluri Autoservire 32. Bcnie 13. Bunuri de larg consum 33. Bcnie 14. Bunuri de larg consum de 34. Frizerie sezon 35. Aricole din piele 15. Aparate electrice 36. Foto Cinema 16. Mncare 37. Bujuterii 17. Produse congelate 38. Tutungerie i Informaii 18. Ketchup, Mutar 39. Flori WC Toaleta 19. Lapte pasteurizat pentru clieni 20. Ou

1.2 Principii privind plasarea i depozitarea Culoare libere Produsele trebuie s fie plasate numai n, sau la rafturile ce le-au fost alocate (raft, palet, podest etc.) clienii ce folosesc cruciorul pot n acest fel avea acces oricnd la orice tip de marf. Pe lng plasrile dinainte stabilite nu vor mai fi plasate alte produse. Cile de evacuare trebuie s fie ntotdeauna libere. Pentru aprovizionarea cu produse nu vor fi folosite crucioare pentru cumprturi. Produsele plasate nu trebuie s depeasc suprafaa din partea de sus. Degustrile i prezentrile de produse trebuie s decurg n aa fel nct s nu fie incomodat clinetul. Aprovizionare Un palet un muncitor. Plasarea produselor conform logicii clientului Produsele ce aparin aceluiai sortiment vor fi plasate mpreun. Este important s fie avut n vedere clientul: EL trebuie s gseasc ntotdeauna ceea ce caut! Produsele vor fi plasate ntotdeauna n funcie de nevoile clientului Produsele ce alctuiesc un bloc vor fi aezate vertical La raft produsele trebuie s fie plasate n bloc. Vertical nlime de 180 cm. orizontal- 120 cm, raportat la un raft cu o nlime de 220 cm. ex. raftul pentru produse de panificaie = n parte de jos, biscuii bloc orizontal. Produsele vor fi plasate cu mare atenie Fiecare produs are un loc fix. Acesta poate fi modificat numai n urmtoarele cazuri: delistare vnzri mici listare nou n cazul n care lipsete un singur articol, locul acestuia nu va fi luat de ctre produsul plasat lng. Locul acela va rmne liber. Exploatarea fiecrui detaliu= Exploatare100% a suprafeei. Trebuie s fie respectat plasarea conform modulului (220 cm). Plasarea articolelor aflate la promoie Produsele de la faad vor fi plasate doar n cartoane deschise , max. 2 articole aflate la promoie pentru un palet .
2

arc cu un podest max. 3 articole (arc 1 articol, podest 2). 3 sau 4 couri nlime maxim 180 cm. Pentru fiecare co 2 vor fi separate printr-un grilaj, numai pentru Non Food, ex: rechizite, materiale electro. n cazul articolelor de mici dimensiuni pot fi plasate mai multe articole. Produse promoionale reprezint o completare la sortiment sunt plasate nainte de locul obinuit Recipieni marf Plasarea produselor n bloc va fi realizat utilizndu-se acelai tip de recipieni, arc (uneori dublu) sau 3 couri . Mostre n cadrul departamentului Electrocasnice, Radio Televizoare vor fi expuse mostre ale produselor listate. Alturi de aceste mostre trebuie plasate i accesoriile aferente Mostrele vor fi prezenatate n cadrul aceluiai modul, unde sunt plasate i articolele listate. Plasarea produselor complementare Este vorba despre articole ce vor fi plasate, mpreun cu mostrele, ca o completare. Ex. n cazul aspiratoarelor saci pentru aspirator n cazul filtrelor de cafea cana faadele rmase libere nu vor fi ocupate de ctre produsele promoionale (Posten ci de ctre urmtoarele articole:) produse noi articole de sezon produse vechi din promoiile anterioare sortiment local produse din reclama TIP ce nu sunt articole promoionale (Posten) Informaii despre produse Aa numiii vnztori mui ex. descrieri amnunite ale produselor vor fi plasate n cadrul acestui departament. Aceste descrieri vor fi realizate de ctre achizitori, sarcina filialei fiind de a plasa i ordona mostrei aferente aceste descrieri
3

Reguli de plasare n funcie de cifra de vnzri a produsului Toate articolele listate vor fi plasate la raft, conform planului de plasare. Plasarea va fi adaptat n funcie de cifra de vnzri a acelui produs. Se va ine cont i de vnzare, transport i posibiliti de ambalare (tip de transport=cantitate minim livrat. Produsele sunt plasate n blocuri. Va fi asigurat ntotdeauna accesul liber al clienilor. sunt valabile urmtoarele reguli: = zona de sus = zona de jos =loc bine asigurat i accesibil (la nivelul privirii i zona median) Produsele plasate n numr mare se i vnd n numr mare. n plasarea produselor trebuie s se in cont de client: Ex. lng vopsea tapet, pensule- vopsele, filtre cafea- cafea (n cazul produselor Non Food este precizat n modul) ambalaje mari produse ieftine (DNP) i produse grele produse cu o caluculaie bun n centru

Plasarea produselor de sezon Estte ffoarrtte iimporrttantt n acastt siittuaiie ca prrodusull pottrriiviitt s ffiie prrezenttatt lla Es e oa e mpo an n acas s ua e ca p odusu po v s e p ezen a a momenttull pottrriiviitt. momen u po v Pate Crciun Zile de plat (zile de salariu) nceputul vacanei Perioada concediilor nceputul colii Srbtori Plasarea produselor compartimentarea suprafeei filialei va fi raportat la layoutul filialei, realizat de ctre departamentul Prezentare marf. Fiecare produs are la raft/pe palet/ n vitrina frigorific, un loc foarte bine stabilit. Este valabil principiul: listat comandat plasat. Pentru plasarea produselor sunt valabile urmtoarele reguli 1.. Tiierrea carrttonulluii 1 T e ea ca onu u Utilizarea acestei metode nseamn
4

Produsele vor fi plasate n general n cartoanele n care au fost livrate, noi nu despachetm produsele Tierea cartonului: cartonul va fi tiat n diagonal, ambele pri ale cartonului vor fi suprapuse.

Tierea cartonului excepie: Produsele plasate n coluri Productorul nu livreaz produsele n carton Produsele vor fi prezentate drept produse agtoarei vor fi plasate pe crlige Podestt Podes n cadrul departamentului alimentar cel mai de jos raft este reprezentat de un podest.

Podest

Palleii penttrru rrafftturriille--blloc Pa e pen u a u e b oc Pentru alimente cum ar fi : zahr, sare, fin etc.. Pentru buturi cu ambalaje de unic folosin n cazul produselor din lapte nerefrigerate, lapte ultrapasteurizat, margarin etc.

Palei n rafturile bloc

Podestt n rrafftturriille blloc Podes n a u e b oc Pentru plasrile n bloc, unde nu este posibil nlocuirea regulat a paletului

Podest pentru plasrile n bloc

Explloattarrea suprraffeeii rrafftturriillorr Exp oa a ea sup a e e a u o Exploatare maxim acoperire complet a suprafeei Pe podest produsele vor fi plasate pn la bara de aluminiu Minimalizarea suprafeelor goale

Exploatarea suprafeei

Carractterriisttiica diiscountt Ca ac e s ca d scoun Plasarea cel puin a unui carton Utilizarea ambalajelor Utilizarea tierii cartoanelor Plasare masiv pe rafturile din partea de sus i de jos

Caracteristica discount

10

Numrrull rrafftturriillorr Num u a u o Ct mai mic posibil/maxim 6 rafturi pentru un stand cu o nlime de 2,2 m Excepie : Bcnie/Dulciuri numrul rafturilor va fi n raport cu produs avndu-se n vedere clientul (raftul de sus max 1.80 m, intervalul nu trebui s fie mai mic de 25 cm)

Numrul rafturilor Pllasarre n ffunciie de mrriimea amballajjulluii ii prre P asa e n unc e de m mea amba a u u p e Ambalajele mari i produsele ce se vnd repede parte de sus Produsele cu o calculaie bun zona central i cea de la nivelul privirii Produsele ieftine n partea de jos (la un loc)

11

Plasarea n funcie de mrimea ambalajului i zon

12

nlliime maxiim a rraffttulluii de sus n me max m a a u u de sus nlimea la care poate fi plasat un raft este de max. 1,80 m Utilizarea raftului de sus drept o combinaie ntre spaiu de vnzare i spaiu de depozitare

Plasarea produselor pe raftul de sus

13

Raffttull de sus n cazull uneii grrupe de prroduse Ra u de sus n cazu une g upe de p oduse Raftul de sus pentru fiecare modul n parte trebuie s fie aezat, indiferent de grupa de produse, la acelai nivel

Raftul de sus pentru grupe de produse

14

Comparrttiimenttarrea rrafftturriillorr ii modullellorr Compa men a ea a u o modu e o Produsele nu trebuie s ating cantul de jos al ultimului raft Intervalul dintre produs i cantul de jos nu trebuie s fie mai mare de 5 cm Poate fi obinut o imagine bine echilibrat a raftului, dac aezarea rafturilor va fi adaptat produsului n cazul alimentelor raftul de jos nu trebuie s fie la o distan mai mare de 55 cm fa de podea. Cele mai mici intervale ntre rafturi vor fi n zona central (la nivelul ochiului) Realizarea unei plasri optime pornete de la o imagine echilibrat a raftului (cu excepia raftului de sus)

Compartimentarea raftlui i modulului

15

Celle maii miicii iintterrvallurrii diinttrre rrafftturrii vorr ffii siittuatte lla niivellull prriiviirriiii Ce e ma m c n e va u d n e a u vo s ua e a n ve u p v Scop : facilitarea unui contact vizual al clientului cu produsul Chiar i n cazul n care produsele de pe primul rnd au fost vndute clientul vede produsele de pe rndurile urmtoare Plasarea articolelor mici ex. ingrediente pentru patiserie

Cele mai mici intervaluri dintre rafturi sunt situate la nivelul privirii

16

Pllasarrea prrodusellorr-- auttoserrviirre P asa ea p oduse o au ose v e Clientul ia singur produsul Sunt realizate economiii privind fora de munc n partea de sus a raftului plasarea vertical este dubl (ex. Aparate de ras pentru brbai) Produsele sunt plasate n aa fel nct clientul s le poat lua oricnd de la raft

plasare- autoservire

17

Solldurriille So du e Soldurile precum i frecvena livrrilor trebuie s fie luate n considerare n momentul plasrii n cazul produselor ce au o cifr mare de vnzri, produsele vor fi plaste n zona de sus i de aici vor fi bgate apoi la raft Zona de sus Zona de sus Produsele ce sunt plasate n zona de sus vor fi apoi plasate n rafturile de jos Produsele vor fi ns plasate cu grij, tinndu-se cont de aspectul decorativ

Zona de sus

18

Prroduse ffrr amballajj P oduse amba a Va fi folosit un sistem de siguran (co sau grilaj la raft) Sigurana clienilor i a angajailor ntre articole vor fi folosii anumii separatori Sunt eliminate riscurile de alunecare i n acest fel deteriorarea produselor (produs deteriorat = pierdere)

Produse fr ambalaj

19

Densiittattea arrttiicollellorr pllasatte Dens a ea a co e o p asa e Scop : clientul sa nu poat vedea peretele din spate al raftului Utilizare optim a spaiului de vnzare Produsele

Densitatea articolelor plasate

20

Reducerrea sttoculluii Effiiciienttiizarrea uttiilliizrriiii rrafftturriillorr Reduce ea s ocu u E c en za ea u z a u o n cadrul anumitor raioane (Bcnie, Spirtoase, Cosmetice etc) avnd intervalul dintre rafturi de 37 cm, n spate va fi aezat un perete sau un grilaj despritor n cazul produselor ce sunt plasate pe crlige podoabe pt pr, aparate de ras, accesorii auto lungimea crligelor este de 20 cm

Reducerea stocului Eficientizarea utilizrii rafturilor

21

Plasarea mrfurillor n mod regulat n cazul n care produsele listate nu sunt disponibile, locul rmas liber nu va fi ocupat de ctre un alt produs, eticheta de raft rmnnd la locul ei . Plasarea produselor la raft poate fi modificat numai n urmtoarele cazuri: delistare listarea unor articole noi Nu poate fi modificat plasarea produselor n rafturile de 125/220 cm. Principii privind accesul la produse precum i sigurana persoanelor Clientul trebuie s aib acces oricnd la produs cu cruciorul Cile de evacuare trebuie s fie ntotdeauna libere Degustrile sau prezentrile de produse nu trebuie s deranjeze circulaia clienilor Produsele nu vor fi plasate pe podea Produsele plasate n partea din fa nu trebuie s depeasc limea raftului Pentru transportarea i aprovizionerea rafturilor nu vor fi folosite crucioarele pentru cumprturi n momentul plasrii produselor trebuie avut n vedere sigurana clienilor i a personalului (produse ce pot aluneca)

22

1.3 Principii generale privind etichetarea poduselor Identificm urmtoarele tipuri de etichete: Tip RO01 RO02 RO03 RO04 RO05 RO06 RO07 RO08 Descriere Galben /mare Alb /mare Alb /mare Galben /se lipete (crlig) Alb /se lipete (crlig) Cod EAN Galben /mic La mas (numai pentru raionul Carne)

Tabel nr.1 Modificarea mrimii etichetelor alb : RO02 n RO03 n RO05 Modificarea mrimii etichetelor galben: RO01 n RO07 n RO04Z RO06 reprezint o etichet cu cod EAN, care va fi lipit pe acele produse crora le lipsete codul de bare, poate fi utilizat pentru toate articolele (exploatat n departamentul Non food) RO08 reprezint o etichet special, este caracteristic pentru tejghea(mezeluri, brnzeturi, specialiti), poate fi folosit numai pentru produsele incluse n sortimentul standard, (poate fi schimbat n RO02, RO03) Pllasarrea ettiichettellorr de prre alle prrodusellorr P asa ea e che e o de p e a e p oduse o n cazul n care la raft se afl un singur tip de produs, va fi folosit o etichet mare care va fi plasat la mijlocul raftului n cazul n care pe raft, podest sau co sunt plasate unul sau mai multe articole sunt folosite etichete mari plasate n stnga Excepiie Excep e n cazul n care din cauza unui numr prea mare de articole nu este posibil plasarea unor etichete mari, vor fi utilizate etichete mici va fi trimis o cerere de modificare ctre departamentul Achiziii. Ettiichette prre arrttiicolle prromoiionalle//de sezon//prre rredus//marrc prroprriie E che e p e a co e p omo ona e de sezon p e edus ma c p op e Toate articolele (cele promoionale/articole promoionale de sezon din TIP) a cror statut a fost stabilit astfel de ctre achizitori, vor fi desemnate printr-o etichet de raft galben n momentul efecturii comenzilor va fi trecut n mod suplimentar i indicativul 01 (coloana din dreapta a listei de comenzi)

23

Este posibil verificarea corectitudinii etichetelor galbene prin raportarea la lista privind situaia reducerilor de pre, care se gsete n SAP/Achiziii. Departamentul Achiziii actualizeaz permanent aceast list i o trimite lunar n filiale Etichetelor galbene le pot fi adugate suplimentar stoppere (vezi manual Food punctul 7) IIndiicarrea ii pllasarrea prreurriillorr penttrru capette de rrafftt nd ca ea p asa ea p e u o pen u cape e de a La capete de raft este permis doar plasarea urmtoarelor tipuri de produse n aceast ordine: Non-Food din actuala ofert - TIP = plasare obligatorie Food din oferta actual - TIP = plasare obligatorie Discount - preuri reduse Food / Non Food Corespunztor listei actuale de produse cu pre redus Mrci proprii Kaufland conform listrilor fcute de achizitori Sortiment local al filialei corespunztor listrii Achiziii Produse rmase din promoiile anterioare (Food i Non Food) Excepii Aa-numitele puncte centrale ale unei campanii promoionale ex.. promoie pentru buturi, etc. pot fi plasate la cap de raft nc de la nceputul aciunii. Nu pot fi plasate aciunile promoionale pentru mrfuri industriale Excepie aciuni realizate de anumite firme: cu acordul DRV; ex. aciuni de vnzri Mon Cheri, fcute cu hostesse Trebuie acordat mare atenie, deoarece nu trebuie convenit o cantitate de marf ce nu poate fi vndut n cadrul promoiei. Soluii : Trebuie convenit ca n ultima zi a promoiei s poat fi efectuate retururi . Se interzice pstrarea stocului rmas din campaniiile promoionale atunci cnd este vorba depre aciuni realizate de anumite firme i care au fost plasate la cap de raft. Indicarea preului pentru produsele din promoie este realizat prin utilizarea placatelor de culoare alb, ce vor fi plasare deasupra capatului de raft. IIndiicarrea prreulluii lla rrafftt pe culloarrelle llatterralle prriin uttiilliizarrea pllacattulluii nd ca ea p e u u a a pe cu oa e e a e a e p n u za ea p aca u u Pe culoarele laterale vor fi plasate de obicei dou placate de pre pentru indicarea anumitor articole ieftine. Aceste placate vor fi agate pe culoar lateral fa de raft. Plasarea placatelor va fi realizat conform manualului de plasare, fiind interzis modificarea.
24

Pe aceste placate vor fi trecute doar: Nivelul de reducere al preurilor Food si Non Food (etichete galben) eventual cel mai ieftin articol Cele mai ieftine articole plasate n cele dou axe de lng placatul de pre (n cazul n care nu exist un anumit nivel de reducere a preurilor) Stopperele pentru placat (format A4) au aceeai culoare ca i etichtele de raft ale articolelor selecionate n cazul n care pe culoarele laterale exist placate ce indic reduceri de pre, trebuie plasat n acest loc i triunghiul zilnic ieftin Obiectiv: Evidenierea produselor de la raft ce au un pre redus IEFTIN=DISCOUNT

Placate culoar lateral

Pllacatte cu prre pllasatte deasuprra blloculluii de prroduse sii secttorrulluii de palleii P aca e cu p e p asa e deasup a b ocu u de p oduse s sec o u u de pa e Trebuie avute n vedere urmtoarele prioriti: Trebuie s coincid preul indicat pe placat cu preul produsului Indicarea celui mai ieftin articol din respectivul bloc de produse
25

1. cel mai ieftin articol din cadrul inei de preuri reduse 2. cel mai ieftin articol n general produse ce au o cifr mare de vnzare pentru o ax alctuit din blocuri de produse (realizat din 2 palei) va fi plasat un placat de pre IIndiicarrea prreulluii penttrru un secttorr de palleii nd ca ea p e u u pen u un sec o de pa e Indicarea preului pentru sectorul de palei (buturi, papetrie) va fi realizat prin agarea placatului pre Fiecrui articol plasat i va fi alocat un placat pre Pe un palet pot fi plasate maxim 2 articole Nivelul reducerilor de pre va fi evideniat printr-un indicator de culoare galben Acestor placate le va fi ataat i triunghiul zilnic ieftin

Sector palei cu placate de pre n momentul n care este vorba despre un nivel de reducere a preurilor (placat de culore galben), desupra blocului de produse, alturi de indicarea preului va fi ataat i triunghiul zilnic ieftin. Utilizarea placatului pumnul ieftin Acest placat va fi folosit numai n cazul uor reduceri importante de pre ex. lichidri de stoc(vara sau iarna) schimbarea inei de preuri (aceasta va fi stabilit de ctre Directorul General care va transmite informaia). Indicarea termenului de garanie (Non Food) n dreapta etichetei de raft va fi plasat 1 an garanie obligatoriu pentru toate electrocasnicele i aparatura Non Food.
26

Sistemul Cumprai numrul 1 Acest sistem este folosit pentru electricele, ce au fost prezentate ca mostr i care au fost ambalate n ambalajul original la raft. De aceea avem nevoie de: Indicatorul de raft cumprai numrul 1aezat lng eticheta de raft Acelai numr va fi lipit i pe ambalajul original Managment privind informaiile Plcua ef de zi va fi plasat alturi de fotografia cadrului de conducere responsabil (Anexa 1).

27

2. OBLIGAIILE ANGAJATULUI Obligaiile de baz ale angajatului sunt prevzute prin Codul Muncii, prin normele interne ale societii i prin coninutul muncii. Angajatul trebuie s presteze munca n primul rnd dup indicaiile i sarcinile de la superiorul su, cu respectarea tuturor normelor de siguran. Condica de prezen - evidena Condica de prezen este documentul de baz pentru evidena prezenei angajatului i de aceea trebuie s corespund ntotdeauna realitii, fiind necesar completarea sa consecvent i zilnic. WBL Food este de aceea obligat s controleze corectitudinea i completarea nscrierilor din condica de prezen, i s le confirme prin semntur (Anexa 2). In condica de prezen se trec toate datele importante: Inceperea i terminarea timpului de lucru Inceperea i terminarea pauzei de odihn Orele de lucru prestate efectiv Depirea timpului de lucru stabilit contractual (aceast depire trebuie aprobat nominal de ctre HL). Este vorba despre durata cuprins ntre o perioad de lucru part-time i o durat normal de lucru de 8 ore, sau de ore suplimentare, ceea ce nseamn durata lucrat suplimentar peste cele 8 ore ale timpului de lucru. Condicile de prezen trebuie ncheiate cel mai trziu luni dimineaa, aprobate i trimise la departamentul de personal pentru a fi administrate. Pauze Fiecare angajat are dreptul la o pauz de odihn de 30 minute. Aceast pauz nu este calculat n timpul de lucru prestat, iar angajatul trebuie s i ia pauza dup o perioad de lucru de 4,5 ore. Dac a lucrat mai mult de 9,5 ore, trebuie s ia din nou o pauz de 30 minute. Pauza de odihn nu se poate mpri i trebuie nscris n condica de prezen. Pauza de odihn poate fi luat dup ndeplinirea urmtoarelor: activitatea se ncheie n aa fel, nct pe podea s nu rmn nici un palet, nici o scar, etc (pe culoare) angajatul trece pauza n condic, sub form de Info i dezbrac jacheta de lucru (cnd angajatul i ia pauza, trebuie s se treac la nceputul pauzei la INFO, eventualele cumprturi trebuie s se efectueze la o anumit cas pentru
28

personal i angajatului trebuie s i se semneze bonul de ctre supervizorul caselor) dup pauz, se trece din nou la INFO s i reia activitatea ntre nscrierea ieirii i a intrrii pot trece max. 30 minute ATENTIE! angajaii din cadrul unei grupe trebuie s se schimbe ntre ei n aa fel, nct s fie mereu cineva prezent ! 2.3. Sosirea i plecarea de la locul de munc Timpul de lucru se stabilete de ctre HL, prin elaborarea unui plan de prezen a angajailor. Sosirea trebuie trecut n condica de prezen i trebuie efectuat nainte de nceperea lucrului. Angajatul trebuie s fie pregtit s i nceap imediat lucrul (adic s aib hainele de lucru deja mbrcate etc.) Prsirea locului de munc trebuie nscris n condica de prezen i trebuie s urmeze dup terminarea timpului de lucru stabilit. In condic trebuie trecute n continuare toate mprejurrile importante. In caz de boal, angajatul trebuie s i anune superiorul nc din ziua mbonvirii! 2.4. Concediu

Dreptul la concediu se stabilete n funcie de codul muncii i n contiuare, n funcie de normele Kaufland. Planificarea ntregului concediu trebuie fcut n concordan cu regulile existente i efectuarea concediului trebuie s aib loc n timpul anului calendaristic n curs. Intrarea n concediu va fi aprobat de ctre angajator, adic de ctre HL. HL aprob cererile de concediu ale WBL. In caz de nevoie, HL i WBL pot alcatui planul de concedii n funcie de necesiti.

29

3. MARKETING CLIENI In magazin, clientul este centrul ateniei de dorinele sale depinde comportamentul nostru. 3.1. Relaia angajatului Kaufland cu clienii

Relaia cu clientul a angajatului Kaufland este stabilit prin norme i principii interne. Pentru client se face totul posibil.

Angajatul magazinului trebuie s fie : serviabil prevenitor curat i ngrijit cumsecade Obiectivul - clientul Clienii notri sunt tratai ntotdeauna aa cum am dori noi s fim tratai. Doar clienii mulumii ne pot asigura locurile noastre de munc Obiectivul nostru comun este mulumirea clientului i succesul societii noastre. O satisfacere a clienilor mai ridicat dect la concurena noastr, adic dect la toi comercianii din regiunea n care se gete magazinul. O prelucrare mai rapid la case dect la concurenii notri din zona filialei Un personal mai prietenos i mai serviabil dect la concurena din regiunea filialei Un serviciu clieni mai bun n raioanele cu autoservire dect la concurena din regiunea filialei Ca prospeime i calitate, marfa s depeasc nivelul concurenei din regiune Igiena i curenia s fie peste nivelul concurenei din regiune Puncte de informare Punctele de informare reprezint un mijloc de comunicare pe care l oferim clienilor n magazin. n magazin sunt plasate 4 puncte de informare, prin a cror activare sun telefonul mobil al WBL/HL.
30

Alte plasri (standard): - Food - Non Food - MOPRO (produse lactate) - Ambalaje Sistemul de puncte de infomare face posibil o comunicare direct i imediat ntre client i angajatul cruia i se repartizeaz un telefon mobil. Direct nseamn urmtoarele: prin apsarea butonului de la punctul de informare, se prezint angajatul nostru care este de serviciu la telefon i care este legat direct la punctul de informare; n acest fel, clientul poate fi sftuit imediat.
Utilizare:
Dup activarea punctului de informare, se aude adresarea:

V rugm ateptai o clip. Vei fi servit imediat!

Imagine: punct informare

Cnd clientul apas tasta roie de la punctul de informare, se anun: Stimate client, vei fi imediat pus n legtur cu angajatul nostru. In acelai moment sun mobilul WBL, iar pe display apare ntiinarea: Punct info... (locul respectiv). Dup preluarea convorbirii, angajatul poate discuta cu clientul i l poate sftui repede i n cunotin de cauz. Prezentarea angajatului sun n felul urmtor: Raion, nume, Cum v pot ajuta? Dac WBL nu a preluat apelul nici dup al 4-lea apel, (dac de ex. nu are semnal), apelul se transfer automat la Informaii. Pe display-ul aparatului telefonic de la Informaii apare textul: Punct Info... (locul respectiv). n cazul n care apelul nu poate fi preluat nici de ctre Informaii, trece direct la mobilul HL, care preia personal legtura cu clienii. Telleffoane mobiille Te e oane mob e efii de departament, adjuncii lor sau alte persoane autorizate de acetia au permanent asupra lor telefoanele mobile, astfel nct s fie accoperit ntregul program de funcionare a magazinului.
31

Alte utilizri de telefoane mobile: HL WBL Food WBL Non Food WBL Case WBL care asigura serviciu de urgenta 3.2. Comportamentul angajatului la locul de munc

Angajatul trebuie s se comporte ntotdeauna la locul de munc dup principiile artate mai sus i s procedeze n aa fel, nct clientul s fie mpiedicat ct mai puin de ctre desfurarea activitilor de lucru necesare. Amabilitatea angajatului fa de client trebuie s dovedeasc urmtoarele caracteristici: O apariie prietenoas, i un aspect exterior plcut, curenie i ngrijire ntotdeauna cu un ecuson cu nume (nu scris de mn) S comunice ntotdeauna cu clientul cu voie bun i privindu-l n ochi S nceap ntotdeauna comunicarea cu un salut: Bun ziua i cu ntrebarea Cu ce v pot ajuta? Angajatul trebuie s cunoasc bine plasarea mrfii n ceea ce privete sortimentul su, s cunoasc n linii mari restul sortimentului din magazin i trebuie s l poat conduce pe client la produsul cutat Rspunsul nu trebuie s fie niciodat negativ sau vag Dac angajatul nu este sigur, atunci trebuie s ia legtura cu un coleg de la raionul respectiv sau s gseasc un rspuns cu ajutorul Informaiilor. 3.3. Oferirea de informaii

Informaia trebuie s fie ntotdeauna corect i precis. In acest scop este necesar ca angajatul s fie instruit n mod regulat i pus la curent cu principiile comportamentului prevenitor fa de client. In acelai timp, fiecare angajat trebuie s fie la curent cu oferta noastr actual din revista Kaufland, precum i cu datele actuale ale ofertei filialei. In acest scop folosesc informaiile prezentate la afiier / avizier. Modul de baz de a oferi informaii este de a rspunde direct. Bineneles corect i complet. Clientul trebuie s obin ntotdeauna un rspuns. Nu este permis comunicarea de informaii care privesc problemele interne ale societii. Aceste informaii pot fi comunicate numai de ctre purttorul de cuvnt al Kaufland (sau Directorul General). Fiecare angajat este obligat s ntiineze neintrziat HL cu privire la astfel de ntrebri.
32

4. COMENZI 4.1. Dosarul de furnizor

Exist un dosar pentru fiecare furnizor, iar dosarele sunt mprite pe culori, n funcie de domeniul (grupele individuale) de marf. Dosarele de o culoare sunt aranjate n ordine alfabetic i numerotate. La listarea unui furnizor, se adaug nc o cifr la numrul iniial (de ex, 17.1). 4.1.1. Coninutul dosarului de furnizor ROV-05-008 Informaii despre furnizor conine numele furnizorului, adresa lui, persoana de legtur, date de contact, date de vizitare, perioada de vizitare. ROV-05-008 Formular Informaii despre Furnizor (Anexa 3) ROV-05-007 Formularul Data comenzii / Data livrrii comenzi reprezentani cuprinde ziua de comand, ziua de livrare, informaii cu privire la retururi (Anexa 4). ROV - 05 - 023 nelegere privind prestrile de servicii de ctre furnizori cuprinde informaiile necesare pentru comunicarea cu furnizorul (Anexa 5). Lista sortiment este de fapt buletinul de comand. 4.1.2. Imprirea dosarului Dup culori : alb MOPRO/TICO (produse lactate / congelate) rou bcnie (produse de baz) verde Dulciuri negru buturi nealcoolice + bere galben vin + bturi alcoolice albastru Cosmetice maro Cosmetice - Detergeni gri -- Conserve

33

Descriere etichet dosar :

Numrul corespunztor din raion

Zi de comand Luni 1, mari 2, miercuri 3, joi 4, vineri - 5 Dac se fac mai multe comenzi pe sptmn atunci de ex: 1-3. Serviciu clieni Vizita reprezentantului

Service la raft

Ritmul sptamnal de comand

Furnizor
34

4.2.

Procedeul de comand

Procedeul de comand reprezint activitatea prin care i se comunic furnizorului ce are de livrat, confirmat i ntr-o form prestabilit. Comanda se efectueaz n principiu n magazin, pe baza vnzrilor i a stocului real de marf. Trebuie inut cont i de sezon, de anotimp, de zilele de srbtoare, de vreme, de influenele i obiceiurile regionale, de evenimentele sportive i culturale. Dac apar noi articole n sortiment prin intermediul serviciului de modificri, prima comand va fi fcut de ctre Achizitor. Directorul regional de vnzri poate propune noi articole celor rspunztori de sortiment, care ar trebui listate pentru filiala respectiv. La articolele nou listate, prima comand trebuie efectuat de ctre Achizitor sau de ctre adjunctul acestuia. Comanda trebuie ntotdeauna semnat de ctre Achizitorul rspunztor sau de ctre adjunctul acestuia. n cazul n care comanda este fcut de ctre un reprezentant al magazinului, este necesar ca WGrF s verifice i s aprobe aceast comand. Fiecare comand trebuie nregistrat n sistemul SAP. De aceea este necesar ca WGrF s in cont de termenele i posibilitile de prelucrarea electronic a comenzilor. Anularea comenzii se desemneaz corespunztor n lista de sortiment (tampila de anulare a comenzii). 4.2.1. Marfa din reclam Comandarrea de marrff penttrru o offerrtt speciiall FOOD Comanda ea de ma pen u o o e spec a FOOD Prriinciipiiii de baz:: P nc p de baz a) Formularele de comand se gsesc n SAP b) Cantitatea dorit trebuie nregistrat la timp n SAP Completarea formularelor. Completarea tabelului Promoie (IKS 3.2.1.3.) n SAP dup alegerea mrfurilor (cu cca. dou luni nainte de aciunea desfurat prin Departamentul de Publicitate) Informarea, pn cnd trebuie nregistrate n SAP cantitile de comand (se trimit pe mail conducerii magazinului, prin departamentul de publicitate) IInttrroducerrea canttiittiiii de comand n SAP n oduce ea can de comand n SAP

35

In SAP se trec cantitile de marf recomandate, pe care filiala le poate modifica pn la o dat specificat. Pn atunci trebuie verificate comenzile i de ctre HL. Dac nu se fac modificri, marfa va fi comandat n cantitile recomandate. Dup aceast dat stabilit, departamentul de publicitate oprete accesul WGrF la tabele i pred formularele disponentului, cel care face comand marfa furnizorului. WGrF-ul are posibilitatea de a vedea n SAP n tabelele nchise, i astfel poate verifica de fiecare dat ct marf a fost comandat. 4.2.2. Marf obinuit Aceast marf se comand prin intermediul listei de sortiment, cu respectarea urmtoarelor principii i n concordan cu stocul optim pentru filial: Ritmul de comand Listat/ comandat/ livrat Comenzile se fac la raft, n magazin (Atenie: la stocul din zona superioar i din depozit) n funcie de cererea clienilor, de regimul ncasrilor (n funcie de sptamna puternic / slab, zile de plat a salariilor etc) n funcie de termenul de valabilitate

36

4.2.3. Lista de sortiment Este documentul de baz pentru comand Descrierea listei de sortiment:

List sortiment 1.Pagina de extras numrul paginii / numrul total de pagini listate 2.Numrul de furnizor 3.Numrul sortimentului parial (dac este disponibil) 4.Denumirea i adresa furnizorului 5.Numrul i adresa filialei
37

6.ILN pe viitor nu se va mai folosi 7.Valabil din 8.Varianta nr. 9.Pagina nr. 10. Introdus n SAP la 11. Numerotare: numrul paginii/ numrul total de pagini pe furnizor 12. Adresa filialei 13. Adresa de facturare 14. Numrul de telefon al filialei 15. Numrul de fax al filialei 16. Comanda minim 17. Grupa de achiziie 18. Denumirea articolului 19. Numrul de articol KL 20. Numrul de articol de la furnizor 21. Procentul de TVA (0%=0, 5%=1, 19%=2) 22. Cantitatea unitilor de comand de pe un palet 23. Cantitatea unitilor de vnzare dintr-o unitate de comand 24. Unitatea de comand 25. Unitatea de vnzare 26. Termenul de valabilitate TDV 27. Preul de vnzare - brut (incl. TVA) 28. EAN al articolului 29. Data de comand (de completat) 30. Stoc 31. Cantitatea comandat 32. Categoria de sortiment 33. Simbol (1 - Proaspete, 2 sortiment obinuit, 3 Articole cu ambalaje returnabile) 34. Preul ambalejelor returnabile 35. Tipul modificrii (N articol nou n sortiment, H creterea preului, L reducerea preului) 36. Sistemul SAP(TP1, client 100 = sistem productiv) 37. Disponent 38. Redactat 39. Rezolvat telefonat, trimis pe fax 40. 4.2.4. Negocieri cu furnizorii / Reclamaii cu privire la furnizori Pentru o colaborare de calitate bun este necesar s se ntrein relaii de parteneriat corecte cu furnizorii. Si aceasta deja de la nivelul WGrF. Principiile enumerate mai sus sunt baza pentru ndeplinirea cerinelor deosebite. Pentru negocieri unitare i deschise, trebuie respectate condiiile stabilite (termene, servicii, vizite, parteneri de discuie etc.), precum i partea oficial a negocierilor (protocol, coresponden confirmat).
38

Orice situaie aprut n afara unei desfurri normale a livrrilor (nerespectarea termenului, cantitaii, nerespectarea condiiilor de livrare etc.) trebuie rezolvat prin intermediul unei reclamaii scrise ctre furnizor, pentru care se va folosi pota electronic Lotus Notes i formularul electronic. Aceast reclamaie scris se va face de la departamentul de achiziii, iar filiala va obine apoi decizia final. 4.3. Dispunerea de mrfuri

Scopul acestei seciuni este de a clarifica reglementrile privind manipularea mrfurilor sau a altor activiti, pentru reducerea pierderilor i pagubelor. Important este respectarea prevederilor de siguran n procent de 100%. Transportul mrfurilor n interiorul filialei se face numai pe palei. La deplasarea prin magazin trebuie avut mult atenie la clieni. Aceasta este valabil i la despachetarea mrfurilor maximum un palet pe culoar i o scar acestea toate pe singur parte. Completarea cu marf trebuie organizat pe ct posibil n afara orelor cu vanzare maxim. 4.3.1. Termenul de valabilitate (TDV) Aceasta este rezolvat prin garania prospeimii i prin normele interne ale firmei, care trebuie s se afle peste nivelul concurenei din regiune. Latura practic a respectrii MHD este influenat de: Comanda corect (n funcie de stocul din magazin i din depozit) Apreciere corect a vnzrii sortimentului respectiv Expunere corect a mrfurilor cele vechi naintea celor noi Control consecvent la nivelul magazinului Plasare adecvat a mrfurilor n depozit i n zona de deasupra rafturilor Angajai motivai i instruii Folosirea i aprecierea corect a vnzrii i a reducerilor ATENTIE Mrfurile cu termen de valabilitate se pot vinde pn cel mai trziu cu o zi nainte de expirarea termenului de valabilitate (excepii: laptele proaspt, produsele de patiserie, i glutele), totui nu n ultima zi a termenului de valabilitate

Fiecare angajat trebuie s cunoasc termenul de valabilitate al produselor din sortimentul su i de asemenea, alte informaii indicate pe produs. Principii de baz: Control temeinic al temperaturii n rafturile i vitrinele frigorifice (plasarea termometrelor, citirea o dat la o or i valorile citite de trecut ntr-un formular)
39

Respectarea consecvent a lanului de temperaturi Produsele de patiserie neambalate de separat consecvent de articolele NF Vnzarea de buturi alcoolice persoanelor sub 18 ani este interzis Vnzarea de produse cu termen de valabilitate de 3 zile se poate face n ultima zi numai pn la ora 12. De respectat condiiile de depozitare (de ex., laptele proaspt i iaurtul trebuie rcite) 4.3.2. Vnzarea n aer liber Aceast form de vnzare n aer liber se folosete n special n perioadele cu vnzare mare a unui anumit sortiment (de ex, buturile rcoritoare vara, cartofii i varza pentru iarn etc.) Pentru vnzarea n are liber trebuie asigurate condiiile necesare, mpreun cu conducerea departamentului case. Dintre acestea, fac parte n primul rnd asigurarea cantitilor suficiente de marf i sortiment, ca i protejarea mpotriva furturilor. Aceast form de vnzare n aer liber poate fi aplicat n cazurile n care se preconizeaz vnzri de minimum..... lei, cu aprobarea conducerii filialei. Principii de baz: Alegerea unui loc potrivit, care s nu ngreuneze intrarea n filial Expunere masiv minimum 10 palei Marfa de plasat masiv n spaiile prevzute dinainte, i de strns seara Invecinare potrivit a produselor Alegerea produselor innd cont de temperatura exterioar Indicare vizibil a fiecrui articol i pre Poziionarea paleilor n form nchis, cel mai bine cu acelai interval pentru intrare i pentru ieire De poziionat casa n exterior Atenie la sigurana mrfurilor Nu se vor lsa mrfurile nesupravegheate Sprijinirea vnzrii prin spoturi publicitare 4.3.3. Cumprarea de urgen Aceast form de asigurare a sortimentului lips poate fi utilizat n cazul n care nu mai exist nici o alt posibilitate (livrare excepional, transfer). Cumprarea de urgen trebuie aprobat de ctre conducerea filialei i se realizeaz prin cumprarea cu cash de la furnizorii cei mai avantajoi din zon. Cumparaturile de urgenta sunt efectuate de magazin cu exceptia raionului de Legume fructe unde comanda se da catre Achizitii Legume fructe, acest departament efectuand cumparaturile.
40

Scopul cumprrii de urgen este asigurarea unui sortiment de baz complet pentru clieni (de ex, pine, patiserie, lapte, banane, carne de pasre etc.) Important: Actul 4.3.4. de cumprare trebuie s ndeplineasc toate condiiile unui act fiscal, aceasta nsemnnd indicarea denumirii i adresei furnizorului, cantitatea i obiectul operaiunii fiscale (a mrfurilor cumprate), data operaiunii (a cumprrii) i procentul de TVA. La cumprri n valoare de peste.... lei, nu mai este suficient bonul de cas, ci vnztorul trebuie s ntocmeasc o factur, n care trebuie trecut preul fr TVA.

Desfurarea cumprrii unice de urgen Formularul ROV-05-045 Cumprturi de urgen / nlocuire / unicat

De trecut numrul de articol, n cazul n care marfa este listat identic cu cel al mrfii care va fi vndut De trecut valabilitatea codului EAN, de la / pn la, ncepnd cu data de la care este valabil De trecut preul unitar de vnzare aprobat de ctre cumprtorul respectiv HL, VKL Formularul Cumprare de urgen, mpreun cu factura i bonul de cas se trimit imediat prin fax la departamentul Control facturi, pentru introducerea n contabilitate.
41

Documentul Cumprare unic de urgen trebuie ataat la DL. Documentele trimise mai trziu nu vor mai fi luate n considerare de ctre departamentul de control facturi. 4.3.4. Retururi Returul reprezint nlturarea pierderilor cauzate de ctre furnizor, de ex. termene de valabilitate expirate, calitate proast etc. In acest caz se procedeaz dup un anumit tipic i ntotdeauna cu cooperarea funizorului. Deoarece mrfurile de dat retur nu sunt pentru vnzare, acestea trebuie depozitate separat de celelalte mrfuri, ntr-un loc special desemnat n raftul pentru retururi. In acest raft trebuie meninut ordinea, mrfurile trebuie aranjate n mod continuu, iar cele care nu pot fi date retur, trebuie distruse. Retururile de la legume / fructe se administreaz separat (vezi manualul de legume/fructe) In mod continuu (zilnic) se trimit napoi produsele din pine, dar valoarea retururilor nu trebuie s depeasc procentul din valoarea vanzarilor prevazut prin plan. n nelegere cu furnizorul privind returul de marf, trebuie plasat marfa pe palei i trebuie completat documentul de retur. 4.3.5. Transfer Prin transfer se rezolv problema lipsei sau suprastocului unui anumit sortiment. Transferul se aprob de ctre HL ai ambelor filiale, iar pentru desfurarea practic rspund WBL Food i eful de departament de la Recepie Marf.

Marfa care necesit rcire nu poate fi transportat fr mijloace speciale de transport. Se completeaz un formular de transfer (Anexa 6).

4.3.6. Reducerea preului IIn ffunciie de effecttull dorriitt,, rreducerriille de prre se aplliic n urrmttoarrelle cazurrii:: n unc e de e ec u do educe e de p e se ap c n u m oa e e cazu Pentru creterea interesului clienilor i prin urmare, pentru creterea vnzrii i ncasrilor Marfa din promoii
42

Pentru scderea supra-stocului In cazul n care exist pericolul depirii termenului de valabilitate Prrocesull de rreducerre:: P ocesu de educe e De identificat problema Informarea angajailor cu privire la importana acestei aciuni WBL Food / HL decid asupra reducerii De ex. 20% / 50% / 2 buc. la preul pe 1 bucat Produsele trebuie sortate de la vnzare Reflectarea reducerii n ultimul sistem Marcarea produselor cu cte o etichet portocalie (termenul de valabilitate nu trebuie acoperit) Reintegrarea mrfurilor la vnzare Reflectarea n reduceri Sprijinirea vnzrii prin spoturi publicitare live Msuri secundare (micorarea comenzilor, anularea comenzilor) Ne ntlnim cu reduceri ale ntregului stoc sau ale unei pri din stocul de marf (de ex. la iaurturi) 4.3.7. Mrfuri deteriorate sau expirate Mrfurile deteriorate sau expirate reprezint ntotdeauna o pagub pentru filial i pentru societate. Valoarea acestor mrfuri se reflect prin amortizare global n sistem, iar dup aceea se separ i se devalorizeaz marfa. Aceasta se ntmpl cu controlul WBL Food. ATENTIE mrfurile deterioarate i expirate nu trebuie n nici un caz vndute!

Mrfurile deteriorate i expirate au o influen direct asupra rezultatului de inventar trebuie luate msuri de prevenire (depozitarea ordonat a mrfurilor, calitatea comenzii etc.)

43

5.

PIERDERI

Conceptul de pierderi reprezint urmarea reducerii valorii stocurilor de marf din anumite cauze. 5.1. Principii de lucru: Scderea pierderilor Descrcarea filialei: 1. Pregtirea mrfurilor de trecut la pierderi - Marfa de trecut la pierderi se plaseaz n timpul zilei pe locul dinainte prevzut - Marfa cu termen de valabilitate depit se va separa de marfa deteriorat 2. Trecerea la pierderi a mrfurilor - DM controleaz marfa nainte de a fi trecut la pierderi - DM aprob trecerea la pierderi - Seful de raion scaneaz mrfurile separat pentru fiecare cauz de pierdere 15 diferite - Dup scanare, marfa este distrus dup principiul 4 ochi 3. Confirmarea pierderilor - Persoana desemnat confirm pierderile efectuate n GS4 i trimite pierderile confirmate n sistemul SAP. - Pierderile trebuie confirmate zilnic pn n ora 17. 4. Pierderile confirmate se tipresc i se semneaz de ctre dou persoane ndreptite. Formularele semnate se pstreaz n dosarul corespunztor (Anexa 7). 5.2. Limita de pierderi Tipuri de pierderi

Limita de pierderi definete valoarea superioar acceptat. Limite concrete de pierderi n departamentul Food inclusiv la raionul de Legume fructe sunt stabilite prin plan. Modul de lucru calitativ i cu rspundere al angajailor creeaz condiiile pentru minimizarea a folosirii limitei prevzute i prin aceasta, micorarea diferenelor de inventar ale filialei i ale departamentului Food. ATENTIE pierderile reprezint ntotdeauna o pagub pentru societatea noastr.
44

5.3.

Inventare

n zilele de nchidere prevzute sau excepionale, filialele verific dac valoarea proprietilor aflate n documente (stocuri, bunuri corporale, bani cash sau bilete de banc) corespunde cu realitatea. Stocurile faptice se realizeaz prin inventarul fizic. Stocurile faptice se trec n listele de inventar. Inventarul fizic se efectueaz pentru: Stocul de marf Bunuri corporale Alte stocuri (de ex motorin) Bani cash sau bilete de banc Inventare Imprire dup cauze: Prevzute conform Legii contabilitatii nr 82 / 1991 Excepionale la schimbarea conducerii magazinului, n cazul unor rezultate proaste la ultimul inventar, n caz de evenimente deosebite (incendiu, furt organizat etc.) Inventarul se efectueaz la termenul stabilit de ctre conducerea magazinului. Inventarul parial se efectueaz separat de ex. la fructe i legume se face lunar. In cazul rezultatelor nesatisfctoare care nu se incadreaza in plan se face la 14 zile sau dupa caz saptamanal.(toate valorile se regasesc in planul aprobat de catre GBL) 1. HL trebuie informat cu privire la nceperea inventarului. 2. Inainte de nchiderea filialei, se poate face inventarul n depozit. Marfa deja inventariat trebuie marcat clar. 3. Inventarierea n spaiul de vnzare se poate face dup nchiderea magazinului. 4. Cantitile de marf se stabilesc prin cntrire, eventual prin numrarea bucilor. Listele de inventar tiprite, mpreun cu cartea marjei comerciale se ndosariaz n biblioraftul nr. 4, Inventare + Marj comercial Biblioraftul se gsete n biroul Dispo. Pentru conceptul nou de SB (autoservire), diferena rezultatului de inventar trebuie sa se incadreaze in planului definit, iar la un rezultat care nu se incadreaza in plan trebuie efectuat inventarul la fiecare 14 zile.
45

Anexa 1: Management magazin

46

Anexa 2

47

Anexa 3: Formular Informaii despre Furnizor

48

Anexa 4: Formularul Data comenzii / Data livrrii comenzi reprezentani

49

Anexa 5 : nelegere privind prestrile de servicii de ctre furnizori

50

Filiala Nr.: Valabilitatea atribuirii noului EAN Pre de vnzare / Pre de Uniti cumprar bucat, TVA inclus de e/ vnzare bucat, TVA inclus

Nr.

Articol Denumire Kaufland a nr. articolului

EAN

De la

Pn la

DE COMPLETAT IMEDIAT DUP EFECTUAREA CUMPRTURILOR I DE TRIMIS PE F N CENTRAL, LA DEPARTAMENTUL CONTABILITATE ( direct ntocmit de:

Aprobat de directorul de magazin: Confirmat de directorul general / directorul regional

Anexa 6: RO/200-520 Transfer

51

Anexa 7: PIERDERI

TIP 973 991 993 977 985 963 983 967 981

DESCRIERE Kalo, rupere (trecerea la pierderi a mrfurilor care din cauza deteriorrii, rupturilor nu pot fi vndute) Termen de valabilitate expirat Articole care se constat c au fost furate (ambalaje goale etc.) Articole care au fost luate ca mostre (probe) n cadrul diverselor inspecii (sanitare, veterinare etc) Consum propriu (articole de Non Food, aprobate de ctre DM pentru consumul propriu de ex. creioane, radiere, lipici, nisip, hrtie pentru toalet etc) Observaie: dac este vorba de mijloace industriale (frigider, cuptor cu microunde etc), DM este obligat s anune centrala descrcare filial, DV Vnzri Consum propriu central (Articolele Non Food care pot fi luate pentru central numai de ctre persoanele desemnate, cu acordul DM (creioane, radiere, caiete, lipici, detergeni etc.) Reprezentare filial articole Food cu TVA 19% - pentru servirea partenerilor de afaceri (bomboane, ciocolat, fursecuri, sucuri, ap etc.) Reprezentare central articole Food cu TVA 19% - pentru servirea partenerilor de afaceri (bomboane, ciocolat, fursecuri, sucuri, ap etc.) Reprezentare filial aticole Food cu TVA 0% - pentru servirea partenerilor de afaceri (pine, lapte etc.) Observaie: ciocolata i laptele cu ciocolat nu aparin n categoria cu TVA 0%, n caz de ndoial, de verificat procentul de TVA. Reprezentare central aticole Food cu TVA 0% - pentru servirea partenerilor de afaceri (pine, lapte etc.) Observaie: ciocolata i laptele cu ciocolat nu aparin n categoria cu TVA 0%, n caz de ndoial, de verificat procentul de TVA. Pagube produse n timpul transportului de la Depozitul central n filial Observaie: reclamaie la depozitul central i informare la departamentul Asigurri Pagube nerecuperabile fiscal, produse prin fora major (inundaii, incendii, defeciuni la sistemul de rcire etc) autoritile financiare nu au fost anunate Pagube recunoscute fiscal, produse prin for major (inundaii, incendii, defecte la sistemul de rcire ), pe baza protocolului de pagube i cu persoana desemnata de ctre autoritile financiare care fac cercetarea pagubelor, se deconteaz pagubele. Premii ctigate la jocurile din TIP pe baza ntiinrii de concurs Cadouri pentru angajai (ampanie, albume foto, serbri pentru angajai, petrecere de anul nou, alimente pentru angajaii care particip la inventarul anual

965 971 957 987 961 979

52