Eurile din margarina

- Din 25 de produse de tip margarina, 52% contin

minim 5 E-uri si nu exista produs fara E-uri;
Toate sortimentele de margarina existente pe - Mai mult, 4% din produse contin maximul de 8 E-
piata contin cel putin o substanta de tip E.  uri, iar 16 % contin minim de 3 E-uri;
- Margarina reprezinta un amestec de grasimi
asemanatoare cu cele din alimentele prajite mult
timp, greu de transformat de catre organism in
energie.
 EFECTELE NOCIVE ALE MARGARINEI 

Consumul in mod repetitiv de margarina duce la

aparitia unor efecte negative asupra organismului,
precizeaza autorii studiului.
- E100, curcumina, un colorant sintetic, poate duce la
scaderea glicemiei
- E202, sorbat de potasiu, conservant sintetic, poate
e E -u ri provoca tulburari de digestive grave
mu l t
cel e mai - E476, emulgator sintetic are un efect toxic moderat
g ar i n a cu si poate provoca alergii.
r
d e ma
rt i mentele
So
E - uri – n a gol d
m a i mu lt e
P r o m ie n
s a n a light
Cele
m a r g arina e zi si Wie n d vis uck -
- u r i: z i d a s a ru sh t
8E
i :   W i e sana u rt   s i Delm Clever, F
7 E-ur a m a yogh C a r re four
6 E-ur
i :  R
l , U n irea,
- u r i:   Bece m a c u unt
5E
i m in e ata; n l a r  - cre ar t in abila.
t
buna d a r g a rina U e vegetala
i :  m im
3 E-ur ienna - gras
m
si Pro
Nr. Denumirea E- Origine Efecte dăunătoare Imagine
crt. ului present in
margarină
1. E100 Colorant natural izolat din rădăcinile - greaţă, migrene, diaree, afecţiuni
şi tulpinile de Yellwroot (Curcuma ale
longa şi Curcuma domestica). sistemului digestiv, iritaţii ale pielii
Conferă culoarea galbenă produsului (când este folosită în cosmetice)
curry. etc.
- afectează grav sistemul nervos,
rinichii, inima, ficatul şi plămâni,
E100 este obţinut prin extracţie cu
solvenţi ca acetonă, metanol,
etanol, hexan, izopropanol
- E100 este o sursă de metale grele
precum aluminiul şi plumbul, de
solvenţi şi alte impurităţi
dăunătoare şi astfel alimentele ce
îl conţin trebuie evitate
2. E160b Colorant natural izolat din seminţele - alergii, dereglarile hormonale,
copacului anatto (Bixa orellana ). tulburarile hepatice
Annatto este numele extractului brut, - boli intestinale si ale ficatului
în timp ce bixina este colorantul lipo- - tulburarile hepato-biliare, tulburari
solubi şi norbixina este coloarantul ale tubului digestiv, tulburarile
hidro-solubil. nervoase
- cresterea nivelului de colesterol
Nr. Denumirea E- Origine Efecte dăunătoare Imagine
crt. ului present in
margarină
3. E202 Sorbatul de potasiu este un -  produce alergii, dureri de cap,
conservant foarte des folosit în diaree, greaţă şi poate agrava
industria alimentară şi este produs simptomele astmului
prin sinteză chimică.
Se comercializează sub formă de
cristale albe şi este o substanţă
solubilă în apă.
4. E476 Emulgator sintetic Se obtine prin - are un efect toxic moderat şi poate
combinaţia dintre poliglicerol şi uleiul provoca alergii
de ricin (ulei din planta Ricinus sp. ).
Eurile din margarina