Ministerul Educației și Cercetării al Republicii Moldova

Liceul Teoretic „Mihai Eminescu”, Căușeni

Alimentația sănătoasă la adolescenți

Profesor: Apostol Natalia

Elev: Gorbenco Dumitrița
„Hrana corespunzătoare este adevăratul tău medicament”
Hipocrate
 Noțiunea de alimentație sănătoasă

Alimentația sănătoasă presupune consumul echilibrat de alimente sănătoase

și diversificate, ce oferă organismului nostru substanțele nutritive necesare. Mai
mult, adoptarea unei alimentații sănătoase înseamnă dezvoltarea unor obiceiuri
alimentare echilibrate și ajustate nevoilor organismului nostru.
 Din ce alimente trebuie să fie formată o alimentație potrivită?

O alimentație sănătoasă trebuie sa fie bazată pe :

pâine, cartofi, cereale și bogată în fructe și legume,
care include cantități moderate de lapte și
produse lactate, carne, pește și cantități limitate de
alimente care conțin grăsime și/sau zahăr.
Nici un aliment singur nu poate furniza toți
nutrienți esențiali organismului. Este important să
se consume alimente din toate categoriile, pentru
aportul lor, necesar și diferit, în vitamine,
substanțe minerale și fibre
 Caracteristica grupelor alimentare. Grupa 1

Grupa 1, numită deseori„alimente amidonoase” include pâine, cartofi, cereale mic-

dejun, paste, orez, ovăz, porumb etc. de dorit din făină integrală
Ele reduc proporția de grăsime și măresc cantitatea de fibre în alimentație.
Furnizează glucide sunt sursa de energie, fibre care provin constipația și au grijă de
sănătatea intestinului, vitamine din grupa B- tiamina, niacina, calciu(puțin) necesar
pentru sănătatea oaselor , fier(puțin) pentru globulele roșii.Fiecare masă trebuie să
conțină cel puțin un aliment
din această categorie: cartofi, cu peste și legume,
sandwhich cu salată de pui,legume prăjite cu orez,
orz la micul dejun.
 Grupa 2

Din grupa 2 fac parte fructele și legumele care sunt

importante din considerentul conțin vitamine necesare
organismului uman. Acestea sunt vitamina C care este
importantă sănătatea pielii, țesuturilor,ajută absorbția
pielii,carotenul necesar pentru creștere și dezvoltare,
folatul care regenerează globulele roșii ale sângelui,
fibrele care au grijă de sănatatea stomacului și
glucidele care sunt sursa de energie și substanțe active.

E necesar să consumăm împărțite în 5 porții pe zi in

diferite moduri, proaspete ,uscate, congelate și suc pur
 Grupa 3-a

Din categoria produselor lactate fac parte: laptele și

alternativele de lapte, iaurtul și brânza de vaci
Produsele lactate furnizează calciu necesar pentru
dezvoltarea și menținerea sistemului osos, zincul
pentru dezvoltarea țesuturilor și regenerare, proteinele
ca sursă de energie, creștere și regenerare, vitamina
B12 globulele de sânge și funcționarea sistemului
nervos, vitamina B2 pentru eliberarea energiei din
glucide si proteine și vitamina A pentru creșterea ,
dezvoltarea și sănătatea ochilor
De asemenea este important să alegem produsele
lactate cu un conținut scăzut de grăsime
 Grupa 4

Din această categorie fac parte carnea(pui,vită

porc), pește,ouă, produse din carne(șuncă,
salam, cârnați, pate).
Deasemenea din aceasta grupă fac parte
produsele cu un conținut de grăsime scăzut
(nuci, tofu, proteine vegetale texturate, fasole
boabe, năut, linte) fiindcă furnizează:
proteine, fier(carnea roșie), vitamine
din grupul B(in special vitaminele
B12-globulele de funcționare a sistemului
nervos), vitamina D pentru sănătatea
oaselor,
zinc, magneziu, acizi grași omega-3, in
ulei de pește pentru prevenirea bolilor
de inimă
 Grupa V

Alimentele care conțin grăsimi și zahăr sunt caracteristice

pentru această grupă. Din produse fac parte margarina,
untul, alte grăsimi tartinabile, uleiuri de prăjire, dressing-
uri pe bază de ulei pentru salate, maioneza, smântâna,
alimente prăjite(inclusiv: chips-uri prăjite,ciocolata,
biscuiți, produse de patiserie, de cofetărie. checuri, ș.a).
Toate acestea trebuie de consumat în cantități cât mai
puține
 Concluzie

Ca o concluzie la tema alimențatiei

corecte voi atașa un video în care sunt
explicate tot ceea ce am desfășurat în
proiectul meu