Aminoacizi
▪ Ce fac aminoacizii pentru noi?
Intrebari frecvente
▪ Ce sunt aminoacizii?
Aminoacizii sunt compusi organici
alcatuiti in principal din azot, carbon, hidrogen
si oxigen. Sunt esențiali pentru viața umană si
susțin diferitele funcții ale corpului nostru.
Proteinele din corpul nostru sunt alcătuite din
20 de aminoacizi.
▪ De ce se numesc aminoacizi?
Aminoacidul se referă la o substanță
cu o grupare amino și o grupare carboxilată.
Aminoacizii produc gustul
alimentelor și ne mențin sănătoși. De exemplu,
sunt folosiți pentru nutriția sportivă,
medicamente, produse de înfrumusețare și
reduc aportul caloric.
▪ Ar trebui să iau suplimente de aminoacizi?
De obicei, puteți obține toți aminoacizii
esențiali de care are nevoie organismul dumneavoastră
printr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Unii oameni iau
suplimente de aminoacizi pentru a avea un somn mai
bun, pentru a-și îmbunătăți starea de spirit și pentru a
spori performanța sportivă. Dar Administrația
americană pentru alimente și medicamente (FDA) nu a
aprobat aceste suplimente.
2
▪ Există trei tipuri de aminoacizi: esențiali, neesențiali și
condiționali. Esențiali sunt cei care nu pot fi produși de corpul
tău, dar sunt necesari pentru supraviețuire .În timp ce cei
neesențiali descrie ,de fapt, aminoacizii pe care corpul tău îi
produce singur. Aminoacizii condiționali sunt de genul celor de
care aveți de obicei nevoie doar dacă sunteți bolnav sau stresat.
▪ Din totalul de 20 de aminoacizi, există nouă pe care corpul tău nu
îi poate produce singur. "Acești aminoacizi trebuie să provină din
surse alimentare", spune Amy Gorin, medic specialist în diabet.
"Fără ei, celulele organismului ar folosi propriile proteine pentru a
obține acei aminoacizi lipsă. În cele din urmă, acest lucru ar duce
la degradarea mușchilor și a organelor." . Nouă aminoacizi
esențiali sunt: histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină,
fenilalanină, treonină, triptofan și valină.
3
1 Lizină
Lizina joacă un rol vital în construirea
mușchilor, menținerea rezistenței
osoase, sprijinirea recuperării după o
accidentare sau o intervenție
chirurgicală și reglarea hormonilor,
anticorpilor și enzimelor. De
asemenea, poate avea efecte
antivirale.
Nu există multe cercetări disponibile cu
privire la deficitul de lizină, dar un
studiu pe indică faptul că deficitul de
lizină poate duce la anxietate indusă
de stres.
2 Histidină
Histidina facilitează creșterea, crearea de celule
sanguine și repararea țesuturilor. De asemenea,
ajută la menținerea învelișului protector special de
deasupra celulelor nervoase, care se numește
teaca de mielină.
Organismul metabolizează histidina în histamină, care
este crucială pentru imunitate, sănătatea
reproducerii și digestie. Rezultatele unui studiu
care a recrutat femei cu obezitate și sindrom
metabolic sugerează că suplimentele de histidină
pot reduce IMC și rezistența la insulină.
Deficitul poate provoca anemie, iar nivelurile scăzute
din sânge par a fi mai frecvente în rândul
persoanelor cu artrită și boli renale.
3 Treonină
Treonina este necesară pentru sănătatea pielii și
a dinților, deoarece este o componentă a
smalțului dentar, a colagenului și a
elastinei. Ajută la sprijinirea
metabolismului grăsimilor și poate fi
benefică pentru persoanele cu indigestie,
anxietate și depresie ușoară.
Un studiu din 2018 a constatat că deficiența de
treonină la pești a dus la scăderea
rezistenței acestor animale la boli.
4 Metionină
Metionina și aminoacidul neesențial
cisteină joacă un rol în sănătatea
și flexibilitatea pielii și a părului.
De asemenea, metionina ajută la
menținerea unghiilor puternice.
Ajută la absorbția corectă a
seleniului și zincului și la
eliminarea metalelor grele, cum
ar fi plumbul și mercurul.
5 Valină
Valina este esențială pentru
concentrarea mentală,
coordonarea musculară și calmul
emoțional. Oamenii pot folosi
suplimente de valină pentru
creșterea musculară, repararea
țesuturilor și energie.
Deficitul poate provoca insomnie și
reducerea funcției mentale.
6 Leucină
Leucina ajută la reglarea nivelului de
zahăr din sânge și ajută la
creșterea și repararea mușchilor
și a oaselor. Este, de asemenea,
necesară pentru vindecarea
rănilor și pentru producerea
hormonului de creștere.
Deficitul de leucină poate duce la
erupții cutanate, căderea părului
și oboseală.
7 Fenilalanina
Câteva sucuri dietetice conțin îndulcitori cu fenilalanină.
Fenilalanina ajută organismul să utilizeze alți aminoacizi,
precum și proteine și enzime. Organismul
transformă fenilalanina în tirozină, care este
necesară pentru anumite funcții cerebrale.
Deficiența de fenilalanină, deși rară, poate duce la o
creștere slabă în greutate la sugari. De asemenea,
poate provoca oboseală și probleme de memorie
la adulți.
Fenilalanina se găsește adesea în îndulcitorul artificial
aspartam, pe care producătorii îl folosesc pentru a
face sucuri dietetice. Dozele mari de aspartam pot
crește nivelul de fenilalanină din creier și pot
provoca anxietate și nervozitate și afecta somnul.
8 Triptofan
Triptofanul este necesar pentru o creștere adecvată la
sugari și este un precursor al serotoninei și al
melatoninei. Serotonina este un
neurotransmițător care reglează pofta de
mâncare, somnul, starea de spirit și durerea.
Melatonina reglează, de asemenea, somnul.
Triptofanul este un sedativ și este un ingredient al
unor somnifere. Un studiu indică faptul că
suplimentarea cu triptofan poate îmbunătăți
energia mentală și procesarea emoțională la
femeile sănătoase.
Deficitul de triptofan poate provoca o afecțiune
numită pelagra, care poate duce la demență,
erupții cutanate și probleme digestive.
9 Izoleucină
Izoleucina ajută la
vindecarea rănilor, imunitatea, reglarea
zahărului din sânge și producția de
hormoni. Acesta este prezent în primul
rând în țesutul muscular și reglează
nivelul de energie. Adulții mai în
vârstă pot fi mai mulți
Multumesc pentru
atentia acordata !