PLAN DE ÎNGRIJIRE A

BOLNAVULUI CU
TOXIINFECȚIE ALIMENTARĂ.
• INTOXICATIA ALIMENTARA SAU TOXIINFECTIA ALIMENTARA ESTE O AFECTIUNE CAUZATA
DE CONSUMUL DE ALIMENTE SAU BAUTURI CONTAMINATE CU MICROORGANISME
PATOGENE CUM SUNT BACTERIILE, VIRUSURILE SAU PARAZITII.IN SEZONUL ESTIVAL, DIN
CAUZA ZILELOR TORIDE, ASTFEL DE MICROORGANISME SE INMULTESC FOARTE REPEDE
IN ALIMENTELE PERISABILE, IAR CAND O PERSOANA ACHIZITIONEAZA DE LA VANZATORII
AMBULANTI ALIMENTE PRECUM GOGOSI, PORUMB, MICI, GRATAR DE PUI, RISCUL DE A
MANCA UN PRODUS CONTAMINAT ESTE FOARTE MARE.CAZURILE USOARE DE
INTOXICATIE ALIMENTARA DUREAZA DOAR CATEVA ORE, CEL MULT DOUA ZILE. ALTE
TIPURI, PRECUM BOTULISMUL SAU FORME DE INTOXICATIE CHIMICA, SUNT GRAVE SI POT
PUNE IN PERICOL VIATA DACA NU ESTE ADMINISTRAT TRATAMENT MEDICAL.
• TOXIINFECTIA ALIMENTARA SE MANIFESTA PRIN DIAREE, GREATA, VARSATURI,
DURERI ABDOMINALE, INSOTITE DE CELE MAI MULTE ORI DE FEBRA. ACEASTA
AFECTIUNE ESTE DES INTALNITA LA COPII, GRAVIDE SI LA PACIENTI CU UN SISTEM
IMUNITAR DEFICITAR.
• PRIMELE SIMPTOME ALE TOXIINFECTIEI ALIMENTARE APAR LA CATEVA ORE DE LA
CONSUMUL ALIMENTULUI CONTAMINAT, FIIND CAUZATE DE MICROORGANISMELE
CARE TREC PRIN STOMAC SI AJUNG LA NIVELUL INTESTINULUI SUBTIRE, UNDE SE
ATASEAZA DE PERETII ACESTUIA, MULTIPLICANDU-SE.
• UNELE MICROORGANISME TRAIESC IN PERETELE INTESTINAL, ALTELE PRODUC
TOXINE, CARE SUNT APOI ELIBERATE IN CIRCULATIA SANGUINA, IAR ALTELE
INVADEAZA TESUTURILE SI ORGANELE.
• IN CAZUL DIAREEI SI AL VARSATURILOR, CARE SUNT UN MECANISM DE APARARE AL
ORGANISMULUI CE SE STRADUIESTE SA ELIMINE MICROORGANISMELE, NU ESTE
NECESAR NICIUN TRATAMENT MEDICAMENTOS.
• IN CAZUL IN CARE O PERSOANA ARE DIAREE SEVERA, DURERE ABDOMINALA
PUTERNICA, AMETELI, DURERI DE CAP SI HIPOTENSIUNE ARTERIALA TREBUIE CHEMAT
DE URGENTA MEDICUL.
• CAUZA TOXIINFECTIEI ALIMENTARE O REPREZINTA INGESTIA ALIMENTELOR SI BAUTURILOR
CONTAMINATE CU MICROORGANISME PATOGENE, PRECUM VIRUSURI, BACTERII, PARAZITI.
• • BACTERIILE POT CONTAMINA PASARILE DE CURTE, OUALE SI CARNEA, PROVOCAND
TOXIINFECTIA CU SALMONELE.
• • ALIMENTELE CONSERVATE CONTINE O BACTERIE CARE NU ESTE DISTRUSA PRIN FIERBERE,
PROVOCAND BOTULISMUL, O TOXIINFECTIE ALIMENTARA RARA, DAR FOARTE GRAVA.
• • PESTELE SI FRUCTELE DE MARE CRUDE POT CAUZA UNELE TOXIINFECTII ALIMENTARE VIRALE.
• • INTOXICATIA ALIMENTARA CHIMICA POATE FI PROVOCATA DE PESTICIDE SAU PRIN PASTRAREA
ALIMENTELOR IN CONTAINERE CARE NU AU FOST DEZINFECTATE.
• TOXIINFECTIA ALIMENTARA: TRATAMENT
• TRATAMENTUL PENTRU TOXIINFECTIA ALIMENTARA
DEPINDE DE SURSA PROBLEMEI MEDICALE (DACA
ESTE CUNOSCUTA) SI DE SEVERITATEA
SIMPTOMELOR. PENTRU MAJORITATEA PACIENTILOR,
TOXIINFECTIA ALIMENTARA TRECE FARA
TRATAMENT IN CATEVA ZILE.
• IN CAZURI GRAVE, MEDICUL POATE PRESCRIE
ANTIBIOTICE, PENTRU A TRATA TOXIINFECTIA
ALIMENTARA CAUZATA DE BACTERII. IN SCHIMB,
ANTIBIOTICELE NU VOR AJUTA LA TRATAREA
INTOXICATIILOR ALIMENTARE CAUZATE DE
VIRUSURI, DE ACEEA ESTE NECESAR UN DIAGNOSTIC
CORECT SI UN TRATAMENT PRESCRIS DE UN MEDIC
SPECIALIST.
• IN UNELE CAZURI, MEDICUL POATE PRESCRIE
PROBIOTICE.
• ALIMENTATIA POTRIVITA IN CAZUL TOXIINFECTIEI ALIMENTARE
• IN PRIMUL RAND, PENTRU TRATAREA TOXIINFECTIILOR ALIMENTARE, ESTE NECESARA
INLOCUIREA LICHIDELOR SI ELECTROLITILOR PIERDUTI, PENTRU A PREVENI
DESHIDRATAREA. DREPT URMARE, CONSUMUL LICHIDELOR ESTE RECOMANDAT.
• APA, SOLUTIILE DE REHIDRATARE ORALA SI SUPELE TREBUIE CONSUMATE CU
REGULARITATE. DE ASEMENEA, CONSUMUL DE BISCUITI SARATI POATE AJUTA LA
INLOCUIREA ELECTROLITILOR.
• CATEVA DINTRE ALTE ALIMENTE RECOMANDATE IN CAZUL TOXIINFECTIEI
ALIMENTARE SUNT URMATOARELE:PAINE PRAJITA;GELATINA;BANANE;OREZ;OVAZ
CARTOFI DULCI;LEGUME FIERTE.
• PE DE ALTA PARTE, PRINTRE PRODUSELE MAI GREU DE DIGERAT, CARE AR TREBUI
EVITATE IN CAZUL TOXIINFECTIEI ALIMENTARE, SE NUMARA:PRODUSELE LACTATE, IN
SPECIAL LAPTELE SI BRANZETURILE;ALIMENTELE BOGATE IN GRASIMI (PIZZA, FAST
FOOD);MANCAREA PRAJITA;ALIMENTELE FOARTE CONDIMENTATE;ALIMENTELE
BOGATE IN ZAHAR.
• TOXIINFECTIA ALIMENTARA: COMPLICATII
• IN UNELE CAZURI, TOXIINFECTIA ALIMENTARA POATE CAUZA DESHIDRATARE,
SINDROM HEMOLITIC UREMIC SAU ALTE COMPLICATII. INSA, PROBLEMELE
GRAVE SUNT, IN CAZURI RARE, O CONSECINTA A TOXIINFECTIEI ALIMENTARE,
DAT FIIND FAPTUL CA ACEASTA PROBLEMA MEDICALA DUREAZA DOAR O
PERIOADA SCURTA DE TIMP, IAR CEI MAI MULTI OAMENI SE RECUPEREAZA FARA
TRATAMENT DE SPECIALITATE.