Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1.1 Recepia finii de gru.calitatea I 2.1 Recepia drojdei comprimate 3.1 Recepia zerului praf 4.1 Recepia ap
poz.4.4)
4.4 Dozarea apei
poz.4.4)
Diagrama procesului de fabricare a pinei din fin de gru calitatea ntia,pine aclorid.
1.10 Frmntarea aluatului (poz 3.5 poz 1.6) 1.11 Fermentarea aluatului
Prelucrarea aluatului
Coacerea pinei
Diagrama procesului de fabricare a pinei din fin de gru calitatea ntia,pine aclorid
5.1 Recepia etichete 6.1 Recepia pelicul 7.1 Recepia lzilor din plastic
1.19 Spoirea
1.20 Ambalarea
(Depozitarea pinei
7.4 Desinfectare