UNIVERSITATEA ROMNO-AMERICAN

FACULTATEA DE ECONOMIA TURISMULUI INTERN I INTERNAIONAL

LUCRARE DE LICEN
Coordonator tiinific:
Prof. univ. dr. MARIAN ZAHARIA
A!o"v#nt:
P$IAN C. ANDREI
BUCURETI
2009
UNIVERSITATEA ROMNO-AMERICAN
FACULTATEA DE ECONOMIA TURISMULUI INTERN I INTERNAIONAL
Ana"i%a activit&ii Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti
Coordonator tiinific:
Prof. univ. dr. MARIAN ZAHARIA
A!o"v#nt:
P$IAN C. ANDREI
BUCURETI
2
2009
CUPRIN(
CAPI)$LUL *
Pr#%#ntar#a Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti +
1.1. Analiza lanului hotelier Cantabria Hoteles 3
1.1.1. Cantabria Hoteles prezentare general 3
1.1.2. Lanul hotelier Cantabria Hoteles n Romnia
1.2. !er"i#iile o$erite %e unitile %e #azare %in Hotelul Cantabria &
1.3. 'aza tehni#o(material a hotelului )i restaurantului %in 'u#ure)ti 11
1.*. !tru#tura organizatori# )i personalul 12
1.*.1. !tru#tura organizatori# 12
1.*.2. +ersonalul 1*
CAPI)$LUL ,
Ana"i%a #cono-ico.financiar& a Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti */
2.1. Analiza rezultatului $inan#iar 1
2.2. Analiza in%i#atorilor %e li#hi%itate )i rentabilitate 2*
CAPI)$LUL +
Ana"i%a f"u0u"ui turi!tic "a Hot#"u" Cantaria din 'ucur#ti 1n anii ,223.,22/ ,4
3.1. Analiza numrului turi)tilor sosii 2&
3.2. Analiza se,urului me%iu )i a gra%ului %e o#upare 3*
CAPI)$LUL 5
Pro6un#ri d# 1-un&t&ir# a activit&ii 7ot#"u"ui +8
*.1. Analiza !-./ 30
*.2. +ropuneri organizaionale 3&
*.3. +ropuneri %e promo"are a hotelului *1
'I'LI$9RA:IE 5+
3
ANE;E 53
CAPI)$LUL *
PREZENTAREA HOTELULUI CANTABRIA DIN
BUCURETI
*.*. Ana"i%a "anu"ui 7ot#"i#r Cantaria Hot#"#!
1.1.1. Cantabria Hoteles prezentare general
Cantabria Hoteles !.A. este un lan hotelier #u se%iul so#ial n !pania2 %e un%e a n#eput
%ez"oltarea #ompaniei. A#est lan hotelier s(a %ez"oltat $oarte repe%e n ultimii ani2 %atorit o$ertei
%e preuri mo%erate )i a #amerelor %e hotel 3)i a #elorlalte n#peri )i sli4 mo%ern mobilate.
5nitile %e #azare #are $a# parte %in a#est lan hotelier sunt situate n primul rn% n 6uropa2 apoi n
Ameri#a Latin )i A$ri#a. Cantabria Hoteles o#up lo#ul al treilea n #lasamentul european pentru
hoteluri %e a$a#eri.
Lanul hotelier Cantabria %eine peste 330 hoteluri #u ##a *&.111 #amere. 7n plus2 #ompania
#onstruie)te n prezent 28 %e hoteluri noi 3a$late n sta%iu %e proie#t sau n #onstru#ie42 #are ar
a%uga aproape 8.111 %e noi #amere lanului hotelier. Cantabria Hoteles este listat la 'ursa %e
9alori %e la :a%ri%2 un%e a#easta #ompanie este membru al in%e;ului %e baz al 'ursei 3<:a%ri%
!to#= 6;#hange >eneral ?n%e;@42 )i este2 %e asemenea2 #otat la 'ursa %e :r$uri %in AeB Cor=
3piaa ./C4.
La ni"elul anului 21102 se poate a$irma # lanul hotelier Cantabria Hoteles este o #ompanie
multinaional #omplet integrat. A#easta este prezent n peste 10 tri2 a"n% #lieni %e toate
#ategoriile )i naionalitile. 7n #on#or%an #u obinerea postului %e li%er pe pia n !pania )i
.lan%a2 a$a#erea Cantabria se $a#e %e,a puterni# simit )i n ri pre#um >ermania2 Argentina2
'elgia sau :e;i#.
*
:i<ura nr. *.*. Evo"uia cifr#i d# afac#ri a r##"#i d# 7ot#"uri Cantaria Hot#"#!
,222 ,22/
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. *.,. Evo"uia 6rofitu"ui rut oinut d# r##aua d# 7ot#"uri Cantaria Hot#"#!
,222 ,22/
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
Hotelurile %in #a%rul a#estui lan hotelier au $ost remar#ate pentru e;#elenta lor poziionare
n #entrul #elor mai importante ora)e %in lume2 pentru aspe#tul interior %e o #alitate ri%i#at )i
pentru atenia a#or%at preparatelor #ulinare. Ast$el2 lanul Cantabria Hoteles este a#um pregtit s
se %ez"olte mai puterni# %e#t pn n prezent. !istemele ?/ integrate n lan asigur gestioanarea
per$e#t a hotelurilor )i buna $un#ionare a operaiunilor %es$)urate n #a%rul a#ti"itii turisti#e.
7n lanul Cantabria se pune mare a##ent pe ino"aie2 a#easta $iin% una %in prin#ipalele
#on%iii pentru a e"olua )i a a,unge pe poziii ri%i#ate pe piaa turisti#. Ast$el #um tehnologia
a"anseaz #u pa)i rapizi2 n toate #amerele hotelurilor Cantabria a $ost implementat sistemul -?D?
Bireless. Ee asemenea2 a $ost lansat )i un Bebsite ino"ati" )i in$ormaional pentru #lienii $i%eli2 %ar
)i pentru #ei poteniali. +rin lansarea a#estui Bebsite2 #lienii au posibilitatea s a$le #t mai rapi%
%espre noile o$erte ale hotelurilor %in lan.
8
. alt i%ee #are s(a %o"e%it $oarte interesant pentru $i%elizarea #lienilor a $ost intro%u#erea
#on#eptului %e <Cantabria -orl%@. Astel2 #lienii $i%eli hotelului primes# un #ar% %e $i%elitate
"alabil n hotelurile Cantabria %in ntreaga lume. A#est #ar% %e $i%elitate #onine %ate eseniale
%espre #lient2 a#est lu#ru a,utn% personalul n tratarea #t mai optim a a#estora. Ast$el2 anga,aii
)tiu #e #amer pre$er #lientul2 la #e or ser"e)te %e obi#ei #ina sau mi#ul %e,un. Cu a,utorul
#ar%ului %e $i%elitate se pot $a#e rezer"ri online2 %e asemenea $ie#are )e%ere n #a%rul hotelului
nsemnn% pun#te a#umulate. +e baza a#estor pun#te2 turi)tii pot bene$i#ia %e ser"i#ii suplimentare.
Lanul internaional Cantabria Hoteles este o #ompanie multinaional a$lat n #ontinu
e;pansiune2 o #ompanie hotelier un%e #alitatea )i atenia pentru %etalii sunt prin#ipalele atuuri. Ee
a#eea2 sloganul a#estui lan hotelier este <o#hiul pentru %etaliu@ 3<Ojo tiene chinches@4. +entru
#lienii a#estuia2 %etaliile $a# %i$erena. Ast$el2 #on%u#erea hotelurilor Cantabria are gri, #t mai
mare la %etaliile ser"i#iilor turisti#e o$erite pentru a asigura #on$ortul ma;im al tuturor persoanelor
#azate. 7n a#est sens2 e;ist #amere spe#iale pentru $emei2 pentru brbai sau pentru #opii2 pentru
#upluri #u #opii2 totul $iin% aran,at in #el mai mi# %etaliu.
:i<ura nr. *.+. Pond#r#a %on#"or 1n car# !unt a-6"a!at# 7ot#"uri"# Cantaria 1n tota"u" cifr#i
d# afac#ri=ca-#r# d# ca%ar# a 1ntr#<u"ui "an 7ot#"i#r
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
Ein pun#t %e "e%ere #ulinar2 Cantabria Hoteles se bu#ur %e atenta n%rumare a marelui #he$
Derran A%ria2 unul %intre #ei mai reputai bu#tari %e pe mapamon%. Ast$el2 #alitatea tuturor
pro%uselor #ulinare este e;#elent2 reu)in%u(se satis$a#erea )i a #elor mai pretenio)i #erine ale
#onsumatorilor. Derran A%ria este $on%atorul restaurantului <6l 'ulli@2 %in lo#alitatea Roses
3CatalunFa42 )i el este responsabil pentru promo"area %e noi #on#epte )i tehni#i n pri"ina
restaurantelor. 7n urma iniiati"ei sale2 lanul hotelier Cantabria intenioneaz s()i plaseze
restaurantele )i bu#tria spaniol n $runtea ser"i#iile o$erite n toate hotelurile. !#opul lanului
hoteloer este %e a a"ea toate a#ele Hoteluri(restaurante Cantabria2 n #are sunt intro%use #on#eptele
G
noi ale bu#triei spaniole2 )i s %e"in pun#te %e re$erin n ora)ele n #are a#estea sunt prezente.
5na %intre #reaiile sale este <Ahube@2 un spaiu #are #ombin ser"i#iile %e alimentaie publi#2
petre#ere a timpului liber )i %e rela;are. 7n anul 2112 primul <Ahube@2 #reat %e A%ria a $ost lansat
la :a%ri%. 5n alt #on#ept pe #are Derran A%ria l(a %ez"oltat pentru Cantabria Hoteles2 este <Dast
>oo%@2 un #on#ept #are se altur #elor mai bune pro%use %e #alitate #u ser"ire rapi%.
Ee la proaspt(storsul su# %e porto#ale o$erit la mi#ul %e,un tip bu$et2 la %etaliile %e <noapte
bun@ %in #amera %e oaspei2 alegerea %i$eritelor %imensiuni )i $orme ale pernelor n toate hotelurile
%in lanul Cantabria2 sau la setul #omplet %e baie <Agua %e la tierra@2 aestea sunt numai unele %intre
a#este %etalii2 #are n#ear# s mbunteas# per#epia %e "aloare pentru bani )i pentru a #re)te
satis$a#ia oaspeilor hotelului. A#east nou linie %e #osmeti#e este bazat pe elemente
#ara#teristi#e %in !pania )i %in :area :e%iteran. A#east i%ee %ez"olt pentru #lienii hotelurilor
noile #on#epte %e "ia sntoas2 ngri,ire #orporal )i pro%use organi#e. Aoile pro%use re$le#t
arome #itri#e2 prospeime2 soare )i aspe#te ale #limei me%iteraneene. Aoile pa#hete %e nalt #alitate
sunt pre%ominant pra#ti#e2 #u o #apa#itate %e *1 ml. +entru gama <Agua %e la tierra@ a $ost sele#tat
o mare "arietate %e pro%use %e #alitate2 toate naturale2 #um ar $i supa %e gli#erin sau laptele %e #orp
#u esene %e porto#ale.
:i<ura nr. *.5. Evo"uia -oda"it&i"or d# r#%#rvar# a ca%&rii "a car# a6#"#a%&
oa!6#ii Cantaria Hot#"#!
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
2005
2006
2007
Rezervare prin sistemul
global de distributie
Rezervare prin Oficiul entral
de Rezervari al companiei
Rzervare prin !ebsite"uri
terte
Rezervare prin propriul
!ebsite
Rezervare direct la receptia
#otelului
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
Compania Cantabria Hoteles %ore)te s re#ompenseze spri,inul #lienilor2 a#ionarii )i
in"estitorii si )i #ontinu anga,amentele asumate n anii anteriori2 la A%unarea >eneral a
A#ionarilor #ompaniei. Clienii pot obine #el puin 8H %in "aloarea $a#turat2 n #re%ite pentru
toate ser"i#iile #osumate n timpul )e%erii lor pentru a obine nopi %e #azare suplimentare n "iitor
)i mi#(%e,unuri o$erite la hotelurile %in #a%rul lanului Cantabria2 <Che#= in 6;press@2 promoii
e;#lusi"e )i multe alte a"anta,e.

7n $ie#are an2 Cantabria Hoteles organizeaz o nou e%iie a #elor mai importante premii %e
s#urt po"este n !pania2 n s#opul %e a o$eri #lienilor si alegerea unor #ri e;#lusi" pentru le#tur
)i n s#opul %e a promo"a po"estirile s#rise n limba spaniol )i noile talente literare. +entru prima
%at2 a $ost in#lus o nou #ategorie %e s#urte po"estiri n limba englez.
7n mo% similar2 %e muli ani2 arta #ontemporan a ,u#at un rol important n lanul hotelier
Cantabria. Arta a"angar%ist %in slile %e oaspei )i %in zonele publi#e2 proie#teaz o imagine
%inami# )i mo%ern a hotelurilor Cantabria. Cole#ia itinerant <Cantabria !to#= Art@2 inaugurat
n anul 21112 a #ltorit pe la mai multe hoteluri %in %i$erite ora)e %in !pania )i .lan%a2 prezentn%
#ele mai reprezentati"e lu#rri %etinute %e lanul hotelier.
Cantabria Hoteles parti#ip la sponsorizarea a %i$erite e"enimente sporti"e. !piritul %e
#ompetiie2 lu#rul n e#hip )i %e e$ort #ontinuu sunt "alori #are sunt n#ura,ate n sport. 7notul2
tenisul2 Fa#htingul2 polo )i gol$ul sunt unele %intre a#este #ompetiii sporti"e2 n #are Cantabria
Hoteles )i(a #on#entrat e$orturile sale. +rintre $eluritele e"enimente sporti"e la #are #ompania a
parti#ipat #a sponsor sau promotor se numr2 %e e;emplu2 #ampionatul mon%ial %e not2 %in
'ar#elona2 /urneul %e >ol$ Cantabria2 /urneul %e +olo %in !otogran%e2 sau %e /enis :astersul %in
:a%ri% 2113.
5n alt e;emplu %e pasiune pentru %etaliu2 #are %e$ine)te stilul lanului hotelier Cantabria
este $aptul #2 n#epn% %in martie 21112 $ie#are anga,at #are intr n #onta#t #u publi#ul poart
uni$orme proie#tat %e A%ol$o Eominguez2 unul %intre #ei mai prestigio)i %esigneri %e mo% %in
!pania. A#east iniiati"2 prima %in !pania2 %o"e%e)te prioritatea n ata)amentul $a %e "r$urile
mon%iale ale mo%ei )i %esgnului.
Lanul Cantabria Hoteles are un numr %in #e n #e mai mare %e oaspei $emei2 #are n
prezent reprezint 21H %in totalul %e #lieni. +entru a se asigura # )e%erea a#estora este #t mai
pl#ut #u putin2 lanul a intro%us %e #urn% #on#eptul %e <-oman !tFle@2 #are in#lu%e2 printre
alte #ara#teristi#i spe#iale2 #amere2 #are sunt spe#ial rezer"ate pentru $emei. A#est ser"i#iu in#lu%e2
%e asemenea2 a##esorii spe#iale #on#epute pentru $emei. 7n a#est sens2 a $ost #reat un nou set %e
#osmeti#e %enumit <-oman !tFle Agua %e la tierra@2 #are este spe#ial #on#eput pentru $emei )i
#onst n pro%use #osmti#e %i"erse2 #um ar $i laptele %e #orp2 emulsiile pentru %ema#hia, )i altele.
1.1.2. Lanul hotelier Cantabria Hoteles n Romnia
7n Romnia2 lanul hotelier Cantabria Hoteles este prezent n %ou lo#aiiI 'u#ure)ti )i
/imi)oara.
0
Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti este amplasat pe 'ule"ar%ul :ir#ea 9o% nr. 212 n
apropiere %e +iaa 5nirii2 %e #entrul istori# )i %e +alatul +arlamentului. .aspeii hotelului se pot
bu#ura %e lo#aia %eosebit )i pot %es#opri <:i#ul +aris@ %e alt%at. +rimul hotel Cantabria %in
Romnia Cantabria 'u#harest2 %istins la #ategoria *J2 este amplasat n #entrul $inan#iar al a#estei
#apitale europene2 un%e numeroase #ompanii )i %es$a)oar a#ti"itatea2 in"estitorii spanioli
#onsi%ern% # este "orba %espre o tnr )i %inami# pia e#onomi#. Hotelul se a$l la o %istan
%e ##a 18 =m $a %e aeroportul internaional .topeni <Henri Coan%@ )i la numai 8 =m %e >ara %e
Aor% %in 'u#ure)ti.
:i<ura nr. *.3. A-6"a!ar#a Hot#"u"ui Cantaria 1n -unici6iu" 'ucur#ti
Sursa: http://hoteluri.bucharest-guide.ro/hoteluri-bucuresti-4-stele.htm
Cantabria 'u#harest este hotelul mo%ern #are mbin per$e#t atmos$era $amiliar #u #limatul
internaional. Hotelul realizeaz mbinarea stilului %e turism pentru a$a#eri 3#on$erine4 #u #el %e
petre#ere a timpului liber ntr(un mo% uni# prin #ele 0 %e #amere #on$ortabile2 #ele 2 sli %e
#on$erin2 o sal %e $itness2 un #entru !pa2 ast$el n#t )e%erea turi)tilor s #t mai pl#ut posibil.
!e %ore)te #a hotelul s %e"in a %oua #as pentru oaspeii si2 o$erin% att #amere #on$ortabile #t
)i un restaurant #u o atmos$er %eosebit %e #l%uroas. 7n barul hotelului se poate sa"ura o butur2
&
ntr(o atmos$er pl#ut )i rela;ant. Eup o zi n#r#at2 #lienii hotelului se pot %e#one#ta2
#oman%n% o )e%in %e masa, terapeuti# )i %e rela;are.
7n #eea #e pri"e)te ntlnirile %e a$a#eri2 a#estea se pot organiza n slile %e #on$erin
%enumite <Constana@ )i </imi)oara@.
*.,. (#rvicii"# of#rit# d# unit&i"# d# ca%ar# din Hot#"u" Cantaria
7n #on$ormitate #u statutul so#ietii )i #u obie#ti"ul lanului hotelier internaional2 obie#tul
%e a#ti"itate al Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti este reprezentat %eI
e;ploatarea %e hoteluri )i restaurante2 reprezentn% prestaii %e ser"i#ii turisti#e )i
%es$a#ere %e mr$uri n "alut )i n leiK
realizarea pro%u#iei in%ustriale reprezentn% pro%use %e #o$etrie2 patiserie2 preparate
#ulinare et#.K
import(e;port %e pro%use alimentare )i nealimentare spe#i$i#e %omeniului %e a#ti"itateK
promo"area2 #ontra#tarea2 organizarea )i %erularea intern )i e;tern a programelor
turisti#e pentru o%ihn )i tratament balnear2 in#lusi" transport turisti#.
+rin#ipalele ser"i#ii turisti#e o$erite n hotelurile #ompaniei Cantabria Hoteles sunt ser"i#iile
%e #azare 3prin #amerele %e hotel4 )i ser"i#iile %e alimentaie publi# 3prin restaurante )i alte
lo#aluri #u %otri asemntoare4. Ambele #ategorii %e ser"i#ii sunt e$etuate #ontra #ost #lienilor
$irmei %e turism.
Serv! "e !#$#re. /oate #ele 0 #amere ale Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti sunt %otate
#u aer #on%iionat )i e#hipate #u linie tele$oni# %ire#t2 mini bar2 #ablu /92 set %e baie2 us#tor %e
par2 #a$e(bar2 ser"i#iu %e trezire2 %i$erite perne la alegere2 sei$2 room ser"i#e 12 ore.
)a#" nr. *.*. )arif#"# d# ca%ar# 6racticat# 1n anu" ,228 >-a0i-# i -ini-# 6# "uni?
Data
)arif# (tandard )arif# (u6#rior
%isponibil
pentru
1 pers
pentru
2 pers
%isponibil
pentru
1 pers
pentru
2 pers
2,.25.23.,228
24.**.23.,228
*@.*8.23.,228
,+.,3.23.,228
+2.+*.23.,228
2., 8 eur 8 eur , &1 eur &1 eur
2@.28.23.,228 2.,
1& eur 1& eur
2
1&* eur 1&* eur
11
,2.,,.23.,228
2*.2@.,228 , 8 eur 8 eur , &1 eur &1 eur
2,.23.2@.,228 2 118 eur 118 eur * 131 eur 131 eur
2/.*2.2/.,228
*5.*/.2/.,228
,*.,5.2/.,228
2.+ &1 eur &1 eur , 118 eur 118 eur
**.*+.2/.,228
*8.,2.2/.,228
,3.,/.2/.,228
,,.,5.28.,228
,4.+2.28.,228
, 8 eur 8 eur , &1 eur &1 eur
*8.,*.28.,228
,3.,8.28.,228
, &1 eur &1 eur , 118 eur 118 eur
AotI /ari$ele in#lu% /9A2 %ar nu in#lu% mi# %e,un 312 65RLpersoan4 )i ta;a lo#al 33H4.
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
Con%iiile %e #azare sunt urmtoareleI plata se poate $a#e att #ash2 #t )i online sau prin
#ar% ban#ar. 7n #eea #e pri"e)te2 rezer"area pentru 1( nopi2 o %at e$e#tuat2 a#easta poate $i
anulat #u #el puin 3 zile nainte %e sosire2 alt$el se per#epe o ta; %e 1 noapte %e #azare. ?ar pentru
rezer"area pentru 0(21 nopi2 a#easta poate $i anulat #u #el puin 3 zile nainte %e sosire2 alt$el o
ta; %e 2 nopi %e #azare "a $i oprit %in suma a#hitat n a"ans.
A%&e 'erv! o$erite %e Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti sunt urmtoareleI
alimentaie publi# 3restaurant pentru mi#(%e,un2 %e,un )i #in4K mi#(%e,un bu$etK
#a$e(barK
$a#iliti pentru persoanele #u han%i#apK
spltorieK
par#are n apropiereK
ziare gratuite.
Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti o$er #ele mai bune ser"i#ii intera#ti"e /92 n toate
#amerele %e #azareI paF(per("ieB2 $ilme2 ,o#uri "i%eo2 mesagerie )i in$ormaii. A##esul la ?nternet
este2 %e asemenea2 posibil n #amerele %e #azare.
+rintre ser"i#iile #omplementare se numr )i trans$erul %e la hotel la aeroport )i in"ere.
Ast$el2 un ser"i#iu opionalI trans$er %e la Aeroport ( un %rum sot 28 euro2 iar un trans$er
%us(ntors #ost 81 euro.
11
.amenii %e a$a#eri pot $olosi $a#ilitile pentru #on$erine sau se pot bu#ura %e a"anta,ele
?nternetului %e mare "itez. +ersonalul Hotelului Cantabria asigur re#epia permanent )i pot
%epozita obie#tele %e "aloare n sei$uri. /uri)tii "enii #u ma)ina proprie sau #hiar #u moto#i#leta )i
pot par#a lini)tii "ehi#ulele2 bene$i#iin% %e par#are gratuit )i pzit n apropierea hotelului.
*.+. 'a%a t#7nico.-at#ria"& a 7ot#"u"ui i r#!taurantu"ui din
'ucur#ti
'aza tehni#o(material a Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti este $ormat %in totalitatea
bunurilor imobile )i mobile #onsemnate n in"entarul unitii %e #azare2 $ormate n prin#ipal %in
imobilul 3#l%irea4 hotelului ansamblul %e %otri %e natura imobilizrilor #orporale sau
mi,loa#elor $i;e %e #are %ispune2 a materialelor )i e#hipamentelor %e lu#ru2 %e prezentare )i %e
prote#ie2 pre#um )i a altor %otri2 toate #on#urn% n mo% spe#i$i# la realizarea pro%usului turisti#
$inal2 o$erit #lienilor si.
La ni"el internaional2 lanul hotelier Cantabria Hoteles %ispune %e o puterni# baz
material2 n prin#ipal hoteluri )i restaurante #are pot satis$a#e unele %intre #ele mai e;igente gusturi
%in partea %i$eritelor #ategorii %e turi)ti. A#easta o$er posibilitatea petre#erii unor miunate se,ururi2
#on#e%ii2 Bee=(en%(uri sau a %es$)urrii %e #on$erine2 simpozioane2 #ongrese2 ntlniri %e a$a#eri
et#. Hotelurile asigur un nalt stan%ar% %e #on$ort )i ser"i#ii2 n%eplinin% la ma;imum #on%iia
#alitateLpre. Ee asemenea2 so#ietatea mai %ispune )i %e laboratoare %e #o$etrie(patiserie2 %epozite2
spltorie2 #entre !pa2 sli %e #on$erine )i pis#ine n aer liber sau a#operite et#.2 toate %estinate
a#ti"itii %e prestri ser"i#ii #tre #lieni.
U(&#&e# "e !#$#re. Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti 3%in #ategoria *J42 #are este amplasat n
#entrul muni#ipiului 'u#ure)ti2 pe '%. :ir#ea 9o% nr. 212 este unul %in puinele hoteluri ale
#ompaniei spaniole #are a $ost %es#his n 6uropa %e 6st. A#esta o$er ser"i#ii %e #azare pentru
turismul %e a$a#eri organizat %e #ompanie sau pentru turi)tii #are "iziteaz Romnia )i %ores#
#azare n apropierea #elor mai multe %in $a#iltile #apitalei rii. Hotelul a gz%uit n #ei * ani %e
$un#ionare 3211*(21104 "remii personaliti ale lumii politi#e2 #ulturale2 artisti#e )i este lo#ul a
numeroase reuniuni naionale )i internaionale %e a$a#eri. A#esta %ispune %e 0 #amere2 %intre #are
81 %e tipul Eubl !tan%ar% )i 20 %in #ategoria Eubl !uperior2 nsumn% un total %e 18G lo#uri %e
#azare.
)a#" nr. *.,. (tructura "ocuri"or d# ca%ar# din Hot#"u" Cantaria din 'ucur#ti
Nu-&r ca-#r# Nu-&r "ocuri ca%ar#
12
Camere Eubl !tan%ar% 81 111
Camere Eubl !uperior 20 8G
/otal 0 18G
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
U(&#&e# "e #%)e(&#*e +,-%!.. Restaurantul Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti este un
restaurant %e #ategoria ?2 #e %ispune %e un numr %e 21 %e lo#uri pe teras )i %e 0G %e lo#uri n
saloane2 %up urmtoarea stru#turI !alonul <!uperior@ 10 lo#uriK !alonul <+rin#ipal@ 8G lo#uriK
!alonul <!e#un%ar@ 12 lo#uriK /erasa %e "ar 21 lo#uri.
*.5. (tructura or<ani%atoric& i 6#r!ona"u"
1.*.1. !tru#tura organizatori#
!.C. Cantabria ?mpe; !.R.L. este persoana ,uri%i# romn2 a"n% $orma %e organizare %e
so#ietate #omer#ial #u rspun%ere limitat2 #are %eine Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti. !o#ietatea
are un !#+&#% '/!#% total %e 8.338.*11 lei 3R.A4 subs#ris )i "rsat integral2 reprezentat %e 83.38*
pri so#iale nregistrate la "aloarea nominal %e 111 lei 3R.A4 $ie#are.
La %ata %e 31 %e#embrie 211G2 parti#iparea aso#iailor la #apitalul so#ial era urmtoareaI
1. Aso#iai persoane $izi#eI
( Morrilla Abas#al 6%uar%o %eine 2 pri so#iale2 #u o "aloare nominal %e 111 lei 3R.A4
$ie#are2 a"n% o "aloare total %e 211 lei 3R.A42 reprezentn% 12113*&H %in #apitalul so#ial al
so#ietiiK
( >arzon :artinez Na"ier %eine 8.33G pri so#iale2 #u o "aloare nominal %e 111 lei 3R.A4
$ie#are2 a"n% o "aloare total %e 833.G11 lei 3R.A42 reprezentn% 11211112*H %in #apitalul so#ial
al so#ietii.
2. Aso#iai persoane ,uri%i#eI
( <+romo#iones C >estiones 5rbanisti#as Lanzarote@ !.L. %eine *0.11G pari so#iale2 #u o
"aloare nominal %e 111 lei 3R.A4 $ie#are2 a"n% o "aloare total %e *.011.G11 lei 3R.A42
reprezentn% 0&2&&812H %in #apitalul so#ial al so#ietii.
La %ata %e 31 %e#embrie 2112 so#ietatea Cantabria ?mpe; !.R.L. a nregistrat #apitaluri
proprii n sum %e &.G8*.G02 lei %in #areI 8.338.*11 lei #apital so#ialK 2GG.101 lei rezer"e legaleK
1.318.301 lei pro$it nerepartizatK 2.003.211 lei pro$it la %ata %e 31.12.211K )i ( 1*8.*&1 lei
repartizarea pro$itului.
6"oluia #apitalurilor proprii rezult %in a$e#tarea rezultatelor )i se analizeaz ast$elI
13
)a#" nr. *.+. Evo"uia ca6ita"uri"or 6ro6rii
( lei 3R.A4 (
D#nu-ir#a (o"d "a +*.*,.,22@ P"u! Minu! (o"d "a +*.*,.,22/
1. Capitalul so#ial 8.338.*11 ( ( 8.338.*11
2. Eirente %e ree"aluare ( ( ( (
3. Rezer"e legale 121.G&1 1*8.*&1 ( 2GG.101
*. +ier%eri an pre#e%ent ( ( ( (
8. Rezultatul e;er#iiului 2.*13.01 2.003.211 32.*13.014 2.003.211
G. Repartizarea pro$itului 32.*13.014 31*8.*&14 2.*13.01 31*8.*&14
. +ro$it nerepartizat 1.318.301 1.318.301
/./AL G.1.*1 2.003.211 1 &.G8*.G02
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
7n perioa%a 1 ianuarie(31 %e#embrie 2112 nu au a"ut lo# mo%i$i#ri n stru#tura #apitalului
so#ial sau a a#ionariatului so#ietii. Capitalurile proprii s(au ma,orat %e la 31.12.211G2 %atorit
nregistrrii %e pro$it n anul 211.
/rebuie pre#izat )i $aptul # n timpul e;er#iiului $inan#iar 211 nu s(au a#or%at #re%ite
%ire#torilor )i a%ministratorilor so#ietii.
S&r,!&,r# +e !/)+#r&)e(&e. Cu e;#epia hotelurilor tip e;ploatare in%i"i%ual $oarte mi#i2
%e $amilie2 poli"alena lu#rtorilor2 %a# nu #um"a este pra#ti# imposibil2 atun#i este %untoare.
!#opul organizrii este to#mai repartizarea a#ti"itilor )i operaiunilor pe lu#rtori2 asigurarea
#oor%onrii lor )i a%optarea %e msuri #on#rete pentru realizarea obie#ti"elor $i;ate apriori.
!ar#inile $ie#ruia )i pro#e%urile %e #ontrol trebuie s $ie %e$inite #u pre#izie.
7ntr(un hotel mare2 #um este )i Cantabria 'u#harest a#ti"itile spe#i$i#e sunt n%eplinite n
#a%rul unor ser"i#ii )i %epartamente. 5n ser"i#iu este #onstituit %intr(un grup %e lu#rtori #are
e$e#tueaz operaiuni omogene sau #omplementare2 n%eplines# o $un#ie #oerent n #a%rul
hotelului )i a#ioneaz sub #on%u#erea unui responsabil 3)e$ %e ser"i#iu4. !er"i#iile regrupate
$ormeaz un %epartament2 iar ansamblul %epartamentelor #onstituie hotelul nsu)i. 7n #a%rul
ser"i#iilor se #onstituie #ompartimente2 birouri2 se#ii2 brigzi2 partizi et#.
Reprezentarea stru#turii organizatori#e a Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti se $a#e prin
mi,loa#e spe#i$i#eI
organigramaK
$i)a postului 3pro$ilul postului2 %es#rierea postului4K
1*
Regulamentul %e or%ine interioar 3se nto#me)te suplimentar2 pentru pres#rierea
#a%rului general %e #omportament )i a %ispoziiilor pri"itoare la %is#iplina tuturor
lu#rtorilor4.
Die#are %epartament2 ser"i#iu )i #ompartiment %in #a%rul Hotelului Cantabria lu#reaz n
inter#on%iionare #u #elelalte. Cheia su##esului hotelului %in pun#t %e "e%ere al stru#turii
organizatori#e2 rezi%2 n primul rn%2 n relaiile %intre #ompartimentele sale )i asigurarea unei
ambiene %e lu#ru armonioase )i e$i#a#e.
7n $runtea ierarhiei stru#turii organizatori#e a hotelului se a$l A%unarea >eneral a
Aso#iailor 3A.>.A.42 n #a%rul #reia a#ionarii %e#i% n #on$ormitate #u prile so#iale pe #are le
%ein n so#ietatea #are %eine hotelul. Ee#iziile #are pri"es# organizarea2 %ez"oltarea2 $un#ionarea2
in"estiiile sunt luate %e #tre Consiliul %e A%ministraie. +re)e%intele Consiliului %e A%ministraie
este Eire#torul >eneral2 #are este a,utat n %i$erite probleme %e %ire#torii si %e o$i#ii.
:i<ura nr. *.@. $r<ani<ra-a Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti
1.*.2. +ersonalul
5n element %e ma;im importan n #a%rul Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti l #onstituie
$ora %e mun# 3personalul4.
7n prezent2 in%ustria hotelier este re#unos#ut #a <in%ustrie a minii %e lu#ru@. 7n #on%iiile
n #are numeroase se#toare e#onomi#e 3in%ustria2 agri#ultura et#.4 )i(au restrns numrul %e
persoane o#upate printr(o politi# %e me#anizare2 automatizare )i raionalizare2 a#ti"itatea hotelier
poate s spera prea puin la o ast$el %e <re"oluie@. Cu toate #re)terile %e pro%u#ti"itate 3prin
18
ADUNAREA 9ENERAL A A($CIAIL$R
Dir#ctoru" 9#n#ra"
Eire#torul A%,un#t Contabilul Oe$
.$i#iul
+ro%u#ie
Culinar2
Hotelrie
.$i#iul
Resurse
5mane
.$i#iul
/ransporturi
.$i#iul
Nuri%i#
.$i#iul
Auto
.$i#iul +.!.?.2
+rote#ia
:un#ii
.$i#iul
Eez"oltare
'iroul
?n"estiii
raionalizarea #ir#uitelor2 re%imensionarea supra$eelor et#.42 importana minii %e lu#ru nu a $ost
in$luenat semni$i#ati".
A##entul ma,or al organizrii $orei %e mun# a $ost pus pe asigurarea numeri#2 %ar )i
#alitati" a personalului anga,at2 )tiut $iin% $aptul # $ora %e mun# este #ea #are pune n "aloare
zestrea patrimonial a unitii2 #are realizeaz imaginea #omer#ial a unitii2 #artea sa %e "izit2
#ontribuin% n mo% hotrtor la realizarea in%i#atorilor e#onomi#i s#ontai2 a #alitii ser"i#iilor2
re$le#tn%u(se n $inal n in%i#atorii %e rentabilitate )i e$i#ien a unitii.
?mportana %eosebit a#or%at resurselor umane se materializeaz prin preo#upri %e natur
so#ial2 re$eritoare la re#rutarea2 sele#tarea2 anga,area2 promo"area2 moti"area )i salarizarea
anga,ailor %in Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti. +rin#ipalele a#ti"iti ntreprinse n a#est sens sunt
$ormarea anga,ailor2 "alori$i#area $ie#rei meserii2 a#or%area %e $a#iliti anga,ailor2 instituirea
unui %ialog permanent #u a#e)tia.
Aumrul me%iu %e salariai n anul 211 a $ost %e 3G salariai2 mai mare #u 8 %e#t n anul
anterior2 )i respe#ti" #u 1* $a %e anul 2118.
)a#" nr. *.5. Evo"uia !a"ariai"or Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti
,223 ,22@ ,22/
!alariai brbai 13 1
!alariai $emei 18 10 1&
/otal personal 22 31 3G
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. *./. Pr#%#ntar#a <rafic& a #vo"ui#i !a"ariai"or 7ot#"u"ui
0
5
10
15
20
25
30
35
40
2005 2006 2007
$alaria%i b&rba%i
$alaria%i femei
'otal personal
Ein tabelul )i $igura %e mai sus2 se obser" # pon%erea #ea mai mare au a"ut(o salariaii %e
se; $eminin2 n perioa%a 2118(211. A#east situaie este una $ireas# n in%ustria ospitalitii2
%eoare#e se #onsi%er mai pl#ut prezena unui personal %e ser"ire %e se; $eminin n #a%rul unei
uniti %e #azare. Ee asemenea2 se obser" #2 n perioa%a analizat2 e"oluia numrului total %e
1G
salariai a $ost #onstant2 %atorit n primul rn% #re)terii numrului %e turi)ti sosii la Hotelul
Cantabria2 %e#i )i a #i$rei %e a$a#eri a hotelului.
7n #eea #e pri"e)te personalul Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti2 a#esta este $oarte ospitalier2
bene$i#iin% %e abilitatea %e a satis$a#e ne"oile $un%amentale ale #lienilorI #on$ort2 apartenen2
autonomie2 se#uritate2 stimulare a alegerii2 %isponibilitate )i %ez"oltare personal. !pe#ializarea
anga,ailor )i #olaboratorilor Hotelului Cantabria n $un#ie %e #ompeten )i talentul a#estora este
susinut %e prin#ipiul $le;ibilitii n #a%rul so#ietii. Hotelul Cantabria bene$i#iaz %e un personal
#u spe#ializare n %omeniul ser"i#iilor2 #u stu%ii superioare2 me%ii sau %i$erite #ursuri %e #ali$i#are.
7n interiorul programului %e lu#ru2 personalul mani$est o mare a%aptare la #ererea
#lientului2 $iin% #apabili s(i satis$a# #erinele2 $ie legate %e in$ormarea #u pri"ire la pro%usul
turisti#2 $ie %e prestarea unor ser"i#ii pe #are a#esta le soli#it.
+romo"area personalului n interiorul Hotelului Cantabria se $a#e n $un#ie %e ni"elul %e
#ali$i#are )i %e #on)tiin#iozitatea #u #are )i n%epline)te sar#inile n#re%inate2 ast$el # pentru
$un#iile ierarhi#e superioare se re#ruteaz2 %e obi#ei2 personal %in interiorul $irmei2 rareori
apeln%u(se la personal %in a$ara $irmei. !ele#ia anga,ailor la Hotelul Cantabria se $a#e pe baza
unui #hestionar general pentru #an%i%ai. Chestionarul este %e $olos pe ntreg par#ursul pro#esului
%e sele#ie )i #ere #an%i%ailor s o$ere e;a#t in$ormaiile %e #are inter"ie"atorul are ne"oie. Cu
a,utorul a#estuia se poate obser"aI
e"oluia pro$esional a #an%i%atului 3ultimele poziii o#upate n %i$erite organizaii2
perioa%a %e timp a o#uprii a#estora2 pre#um )i sar#inile )i responsabilitile a"ute4K
pregtirea pro$esionalLe%u#aia 3$orme %e n"mnt absol"it4K
training(ul spe#i$i#.
Dolosin%u(se a#est #hestionar2 #on%u#erea superioar a Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti
bene$i#iaz %e urmtoarele a"anta,eI
#on%u#erea superioar a hotelului "a a"ea mult mai bine sintetizate in$ormaiile %espre
#an%i%ai 3se )tie # muli #an%i%ai trimit C.9.(uri prea lungi4K
in$ormaiile "or $i stru#turate n a#eea)i $orm pentru toi #an%i%aiiK
#hestionarul "a $i $oarte u)or %e arhi"at2 putn%u(se re"eni ori#n% asupra unui #an%i%at.
CAPI)$LUL ,
1
ANALIZA ECONOMICO-FINANCIAR A HOTELULUI
CANTABRIA DIN BUCURETI
,.*. Ana"i%a r#%u"tatu"ui financiar
Analiza e#onomi#o($inan#iar #on$er pro#esului %e#izional al #on%u#erii un #oninut
pro$un% )tiini$i#2 #orespunztor situaiei #on,un#turale %in $ie#are etap2 bazat pe luarea n
#onsi%erare a $a#torilor interni )i e;terni2 a impa#tului progresului tehni#o()tiini$i# asupra
%ez"oltrii e#onomi#e2 a ten%inelor #antitati"e )i2 n%eosebi2 #alitati"e asupra #ererii %e #onsum
pro%u#ti" )i nepro%u#ti".
?n$ormaiile e#onomi#e la ni"elul ntreprin%erii 3%in %omeniul turisti# )i nu numai4 se
$ormeaz %in %ou mari surse2 )i anumeI
( S,r'e%e (&er(e2 respe#ti" in$ormaii generate %e pro#esele interne %e #ombinare )i
utilizare a $a#torilor pro%u#iei2 #are re$le#t $un#iunea propriu(zis a sistemului2 strile a#estora n
anumite momente. +rin#ipalele in$ormaii interne se obin %in %o#umentele %e sintezI 'ilanul
#ontabil )i #ontul %e pro$it )i pier%ere2 pre#um )i %in ane;ele e;pli#ati"e )i alte %o#umente %e
apro$un%are2 #are e"i%eniaz aspe#te re$eritoare la pro%u#ie2 %istribuie2 #osturi2 #alitate2 #antitatea
)i #alitatea $a#torilor %e pro%u#ie.
( S,r'e%e e0&er/#re ntreprin%erii #a sistem #are pri"es#I #on,ugarea pieei interne )i
e;terne2 per$ormane ale #on#urenei2 progresul tehni# n ramura respe#ti" %e a#ti"itate.
La ni"elul Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti2 analiza e#onomi#o($inan#iar n%epline)te
urmtoarele $un#iiI
$un#ia %e %iagnoz )i reglareK
$un#ia %e gestiune e$i#ient a patrimoniului )i #apitalurilorK
$un#ia %e realizare a #one;iunii agentului e#onomi# #u me%iul e;teriorK
$un#ia %e in$ormare.
9eniturile so#ietii Cantabria ?mpe; !.R.L. sunt #onsi%erate a $i realizate la %ata prestrii
ser"i#iilor turisti#e )i emiterii $a#turilor prin #are se atest prestarea ser"i#iului #tre bene$i#iari.
10
9eniturile so#ietii a$erente a#ti"itii %e e;ploatare se #ompun %inI "enituri %in prestri ser"i#ii %e
#azare2 spltorie2 tele$on(tele;2 "enituri %in "nzarea mr$urilor la bar2 restaurant )i minibar2
"enituri %in n#hiriere sli %e #on$erine )i "enituri %in a#ti"iti %i"erse transport pentru #lienii
hotelului.
7n luna %e#embrie 211 a $ost reluat la "enituri %in a,ustri pentru %epre#ierea a#ti"elor
#ir#ulante2 pro"izionul #reat n %e#embrie 211G pentru #lieni in#eri )i n litigiu in "aloare %e
*.2&2G8 lei 3R.A4.
Cheltuielile #ompaniei hoteliere sunt nregistrate n #ontabilitate n perioa%ele la #are
a#estea se re$er pe baza %o#umentelor ,usti$i#ati"e.
7n #ele #e urmeaz "om realiza analiza rezultatului $inan#iar al Cantabria ?mpe; !.R.L.2
so#ietatea #are %eine Hotelul Cantabria 'u#harest pentru perioa%a 2118(211.
)a#" nr. ,.*. Conturi"# d# 6rofit i 6i#rd#ri 6# anii ,223.,22/
( lei 3R.A4 (
D#nu-ir# indicatoru"ui ,223 ,22@ ,22/
Ci$ra %e a$a#eri net *.*32.1&0 8.&1.202 .21.0*&
/otal "enituri %in e;ploatare 8.8G2.&1 G.12&.31 .280.021
/otal #heltuieli %in e;ploatare 3.&&*.8G *.8G3.20& *.&G.031
+ro$itul sau pier%erea %in e;ploatare 1.8G0.223 1.*G8.&01 2.2&1&0&
/otal "enituri $inan#iare 1.23*.88 1.G&*.*G 3.&&3.311
/otal #heltuieli $inan#iare G&&.28G *G.&21 2.&&1.01
+ro$itul sau pier%erea $inan#iar 838.311 &*.02G 1.112.*31
A#nituri tota"# @./4/.+5/ /./,5.**@ **.,3,.*,@
C7#"tui#"i tota"# 5.@4+.8,+ 3.+*2.+24 /.438./*2
+ro$itul brut 2.113.82* 2.*13.01 3.2&3.*1G
?mpozitul pe pro$it 1 1 *11.218
Profitu" n#t a" #0#rciiu"ui financiar ,.*2+.3,5 ,.5*+.82/ ,.88+.,**
Sursa: Bilanurile inanciar-contabile ale Cantabria !mpe" S.#.$.
:i<ura nr. ,.*. Evo"uia <rafic& a indicatori"or r#%u"tatu"ui #0#rciiu"ui financiar
1&
0
2(000(000
4(000(000
6(000(000
)(000(000
10(000(000
12(000(000
2005 2006 2007
ifra de afaceri net&
*enituri totale
#eltuieli totale
+rofitul net al
e,erci%iului financiar
Ein tabelul )i gra$i#ul %e mai sus se obser" # toi in%i#atorii rezultatului e;er#iiului
$inan#iar al Cantabria ?mpe; !.R.L. au #res#ut #onstant ntre anii %e analiz 2118(211. Ast$el2 #i$ra
%e a$a#eri net a #res#ut n anul 211G #u 3*2H2 iar n anul 211 #u 2122H $a %e anul anterior. 7n
a#ela)i sens2 "eniturile totale ale #ompaniei au #res#ut n anul 211G #u 132G3H2 iar n anul 211 #u
*82GH $a %e anul anterior. Eesigur2 # )i #heltuielile totale au #res#ut n a#east perioa%I n anul
211G #u 1323*H2 iar n anul 211 #u *&20H $a %e anul anterior. 7n #onse#in2 pro$itul net al
e;er#iiului $inan#iar a e"oluat %up #um urmeazI #u 1*28H n anul 2118 $a %e anul anterior2 )i
#u 1&2**H n anul 211 $a %e anul pre#e%ent.
?mpozitul pe pro$it este %eterminat #on$orm reglementrilor $is#ale %in Romnia pe baza
#ontului %e pro$it )i pier%ere nto#mit %e so#ietatea Cantabria ?mpe; !.R.L. )i a,ustat pentru
anumite elemente n $un#ie %e legislaia n "igoare. !o#ietatea a nregistrat pro$it #ontabil n anul
211 n "aloare %e 2.003.2112*G lei 3R.A42 %in #are s(a #onstituit rezer"a legal n pro#ent %e 8H
%in pro$itul #ontabil 3%ar nu mai mult %e 21H %in #apitalul so#ial42 n "aloare %e 1*8.*&121 lei
3R.A4.
Con$orm #al#ulului impozitului pe pro$it a rezultat un pro$it $is#al n "aloare %e
2.G2&.1&120* lei 3R.A4 )i un impozit pe pro$it pe anul 211 n "aloare %e *21.G12G& lei 3R.A42
%in #are pltit n #ursul anului 303.G1*2& lei 3R.A42 %e%u#ere pentru %onaii a#or%ate n "aloare %e
11.*GG21* lei 3R.A4.
Cheltuielile #u %obnzile la ni"elul so#ietii hoteliere sunt integral %e%u#tibile %eoare#e
gra%ul %e n%atorare a #apitalului este mai mi# %e#t 3.
7n #eea #e pri"e)te a#ti"ele imobilizate ale Hotelului Cantabria2 situaia este re%at n tabelul
%e mai ,osI
21
)a#" nr. ,.,. Activ#"# i-oi"i%at# 1n anii ,22@.,22/
( lei 3R.A4 (
E"#-#nt# d# activ Aa"oar#a rut&
,22@ Cr#t#ri R#duc#ri ,22/
Cheltuieli %e #onstituire 1 1 1 1
Cheltuieli %e %ez"oltare
Con#esiuni2 bre"ete2 li#ene G.G83 1 G.G83 1
Alte imobilizri ne#orporale
)ota" i-oi"i%&ri n#cor6ora"# @.@3+ 1 @.@3+ 1
/erenuri *10.*3 *&.&01 1 *80.*1
Constru#ii 12.113.110 138.188 12.130.23
6#hipamente tehnologi#e 828.*10 103.&*8 1&.3G3
Aparate )i instalaii %e msur 13&.310 .G8* 3.& 1*3.103
:i,loa#e %e transport 3G.103 *.G11 *.G11 3G.103
:obilier2 aparatur biroti# 1.13.*31 2.08 0.*0 1.131.011
?mobilizri n #urs 01.11 2*G.1& 21.*02 11&.28*
A"ansuri a#or%ate pt imobilizri #orporale
1 1&.111 1&.111
)ota" i-oi"i%&ri cor6ora"# *5.,,4.4** @4+.2*2 ,8@.558 *5.@+@.5/+
?mobilizri $inan#iare 1.020.28 00 1.02G.G8* 2.*1&
)ota" i-oi"i%&ri financiar# *.8,/5,4 /88 *.8,@.@@5 ,.524
)ota" activ# i-oi"i%at# *@.2@5.852 @4+./44 ,.**4./3@ *5.@+8.88+
Sursa: Bilanurile inanciar-contabile ale Cantabria !mpe" S.#.$.
!to#urile %e materiale )i mr$uri sunt prezentate n bilanurile #ontabile ale Cantabria ?mpe;
!.R.L. la "aloarea lor istori#2 #ost %e a#hiziie2 nea,ustat. !to#urile e;istente la s$r)itul $ie#rui an
sunt nregistrate la pre %e a#hiziie )i reprezint mr$uri )i ambala,e2 obie#te %e in"entar2 materiale
#onsumabile. !to#urile %e materiale )i mr$uri sunt %es#r#ate #on$orm meto%ei primul intrat
primul ie)it 3D?D.4.
Ein tabelul %e mai sus2 rezult urmtoarea e"oluie a a#ti"elor imobilizateI
:i<ura nr. ,.,. Evo"uia <rafic& a activ#"or i-oi"i%at#
21
0
5(000(000
10(000(000
15(000(000
20(000(000
2005 2006 2007
'otal active
imobilizate
+entru analiza e#onomi#o($inan#iar2 important este )i analiza %epre#ierilor 3a amortizrilor
)i pro"izioanelor2 #are la ni"elul Cantabria ?mpe; !.R.L. arat ast$elI
)a#" nr. ,.+. Ana"i%a d#6r#ci#ri"or 1n anii ,22@.,22/
( lei 3R.A4 (
E"#-#nt# d# activ ,22@ D#6r#ci#r#a
1nr#<i!trat& 1n
cur!u" #0#rciiu"ui
R#duc#ri !au
r#"u&ri
,22/
Cheltuieli %e #onstituire 1 1 1 1
Cheltuieli %e %ez"oltare
Con#esiuni2 bre"ete2 li#ene G.2*2 *11 G.G82 1
Atte imobilizri ne#orporale
)ota" i-oi"i%&ri n#cor6ora"# @.,5, 5*2 @.@3, 2
/erenuri
Constru#ii 31.22 2*2.G 8G1.113
6#hipamente tehnologi#e 0*.13 GG.*1G 181.8&
Aparate )i instalaii %e msur 81.**& *.131 3.*G* &*.11G
:i,loa#e %e transport 11.*80 .23 10.G&8
:obilier2 aparatur biroti# 112.20 13.118 3.&G1 201.3*2
)ota" i-oi"i%&ri cor6ora"# @/3.345 3+@.5@@ /.5,5 *.*25.@+3
)ota" a-orti%ar# activ# i-oi"i%at#
38*.8+@ 3+@.8/3 *5.2/@ *.*25.@+3
Sursa: Bilanurile inanciar-contabile ale Cantabria !mpe" S.#.$.
La %ata %e 31 %e#embrie 2112 %in pun#t %e "e%ere e#onomi#o($inan#iar2 in"estiiile n #urs
la ni"elul Hotel Cantabria 'u#harest2 #onstau n lu#rri %e amena,are a #entrului %e saun )i ,a#uzzi
al hotelului2 #are nu s(au re#epionat2 )i prezint un sol% %e 11&.28*213 lei 3R.A4. Amortizarea
nregistrat n anul 211 este n sum %e 83G.0G210 lei 3R.A4.
22
!o#ietatea are imobilizri #orporale e"i%eniate la "aloarea %e a#hiziie minus amortizarea
#umulat. /erenurile n sum total %e *80.*1G2&1 lei 3R.A42 iar terenurile a$late n proprietate nu
se amortizeaz. Constru#iile n "aloare total %e intrare %e 12.130.23213 lei 3R.A42 #are se
amortizeaz pe o perioa%a %e 812 respe#ti" *1 %e ani.
7n #eea #e pri"e)te instalaiile tehni#e )i mi,lo#ele %e transport2 a#estea se amortizeaz pe o
perioa% #uprins ntre 3(12 ani2 la ni"elul #ompaniei Cantabria ?mpe; !.R.L.
:obilierul )i aparatura biroti# se amortizeaz pe o perioa% #uprins ntre 2(12 ani2 iar
a#east amortizare se #al#uleaz %up meto%a liniar.
7n #eea #e pri"e)te pro"izioanele2 n #ursul e;er#iiului $inan#iar al anului 211G2 la ni"elul
Cantabria ?mpe; !.R.L. nu au $ost #onstituite <+ro"izioane pentru ris#uri )i #heltuieli@2 sau
pro"izioane pentru #lieni nen#asai )i ni#i pro"izioane pentru pier%eri %in s#himb "alutar. 7n
%e#embrie 211 a $ost reluat la "enituri %in a,ustri pentru %epre#ierea a#ti"elor #ir#ulante2
pro"izionul #reat n %e#embrie 211G pentru #lieni in#eri )i n litigiu n "aloare %e *.2&2G8 lei
3R.A4.
Ree"aluarea %atoriilor )i #reanelor n "alut s(a $#ut prin #onturile %e #heltuieli sau
"enituri %in %i$erene %e #urs "alutar2 n #on$ormitate #u legislaia n "igoare pentru n#hi%erea
e;er#iiului $inan#iar al anului 211.
Rele"ant este )i analiza pri"in% repartizarea pro$itului la ni"elul #ompaniei #are %eine
hotelul %in 'u#ure)tiI
)a#" nr. ,.5. R#6arti%ar#a 6rofitu"ui
( lei 3R.A4 (
D#!tinaia 6rofitu"ui (u-a
+ro$it net %e repartizatI 2.003.2112*G
( rezer"a legal 1*8.*&121
( %i"i%en%e 1
( a#operirea pier%erii #ontabile 1
+ro$it nerepartizat 2.3.2123&
Sursa: Bilanurile inanciar-contabile ale Cantabria !mpe" S.#.$.
Ein pro$itul net al e;er#iiului $inan#iar pe anul 2112 n "aloare %e 2.003.2112*G lei 3R.A42
s(a #onstituit %rept rezer" legal n pro#ent %e 8H %in pro$itul #ontabil 3legea #ontabil %in
Romnia #ere s nu $ie mai mult %e 21H %in #apitalul so#ial4 )i a rmas un pro$it nerepartizat n
"aloare %e 2.3.2123& lei 3R.A4.
23
La ni"elul Cantabria ?mpe; !.R.L.2 situaia #reanelor so#ietii la s$r)itul anului 211 se
prezint ast$elI
)a#" nr. ,.3. (ituaia cr#an#"or Hot#"u"ui Cantaria
( lei 3R.A4 (
Cr#an# !ol% la 31 %e#embrie
211
/ermen %e li#hi%itate
!ub 1 an peste 1 an
)ota" cr#an#2 %in #areI 55@.48@ 55@.48@
Clieni %i"er)i 2*1.33 2*1.33
Clieni $a#turi %e nto#mit 02.G08 02.G08
!ume n #urs %e #lari$i#are 1&.G0 1&.G0
Ee#ontri n #a%rul grupului 1 1
Durnizori(%ebitori 38.022 38.022
/9A %e re#uperat 1 1
Eebitori %i"er)i 8G.1* 8G.1*
Ee#ontri pri"in% interesele %e parti#ipare
1 1
Asigurri so#iale 11.388 11.388
Sursa: Bilanurile inanciar-contabile ale Cantabria !mpe" S.#.$.
+e %e alt parte2 situaia %atoriilor so#ietii Cantabria ?mpe; !.R.L. la s$r)itul anului 2112
$a %e $urnizorii si2 $a %e salariai sau $a %e bugetele %e stat se prezint ast$elI
)a#" nr. ,.@. (ituaia datorii"or Hot#"u"ui Cantaria
( lei 3R.A4 (
Datorii (o"d "a +* d#c#-ri# ,22/ )#r-#n d# #0i<ii"itat#
!u * an *.3 ani 6#!t# 3 ani
)ota" datorii2 %in #areI &.813.13* 1.&*1.1 8.01G.*3* 1.**.&31
Durnizori %i"er)i 2G1.0&2 2G1.0&2
Durnizori $a#turi nesosite G2.011 G2.011
!alarii si alte %atorii *.11 *.11
Cre%ite ban#are pe termen lung
&.118.*2 1.*8*.110 8.01G.*3* 1.**.&31
Clieni #re%itori G3.2G0 G3.2G0
Asigurri so#iale 21.181 21.181
Asigurri %e )oma, 1.*&3 1.*&3
/9A %e plat 13.031 13.031
?mpozit pro$it 2G.8&1 2G.8&1
?mpozit pe salarii 8.**1 8.**1
2*
Don%uri spe#iale 28* 28*
Alte impozite )i ta;e 1*.3*& 1*.3*&
!ume %atorate aso#iailor 13.G28 13.G28
9raminte %e e$e#tuat pt
imobilizri $inan#iare
1 1
Cre%itori %i"er)i 1 1
Sursa: Bilanurile inanciar-contabile ale Cantabria !mpe" S.#.$.
La ni"elul Cantabria ?mpe; !.R.L.2 #reanele )i %atoriile sunt nregistrate la "aloarea
istori#. Ei$erenele %e #urs "alutar a$erente #reanelor )i %atoriilor n "alut la %ata bilanului au
$ost re#unos#ute n #ontul %e pro$it )i pier%ere #a "enituri )i #heltuieli $inan#iare %in %i$erene %e
#urs "alutar2 #on$orm reglementrilor legale n "igoare. 7n %e#embrie 211 a $ost reluat la "enituri
%in a,ustri pentru %epre#ierea a#ti"elor #ir#ulante2 pro"izionul #reat n %e#embrie 211G pentru
#lieni in#eri )i n litigiu n "aloare %e *.2&2G8 lei 3R.A4.
Legislaia romneas# pri"in% /9A 3Co%ul Dis#al %in anul 21132 #u toate mo%i$i#rile sale
la zi4 pre"e%e #ota %e 1&H pentru "nzrile %e mr$uri la bar )i restaurant e$e#tuate )i pentru
#elelalte ser"i#ii turisti#e prestate %e #tre Cantabria ?mpe; !.R.L.2 respe#ti" #ota %e &H pentru
ser"i#ii %e #azare.
,.,. Ana"i%a indicatori"or d# "ic7iditat# i r#ntai"itat#
. imagine a a#ti"itii ori#rui agent e#onomi#2 #hiar )i %in %omeniul ser"i#iilor turisti#e
3#um este )i Cantabria ?mpe; !.R.L.4 o poate $orma urmtoarea grupare a in%i#atorilor
e#onomi#o($inan#iariI
A. Indicatori ai 6ot#nia"u"ui t#7nico.#cono-icI
in%i#atori ai #apa#itii %e pro%u#ie 3$izi#i2 "alori#i2 pe utila,e )i pro%use4K
in%i#atori ai imobilizrilor 3terenuri2 mi,loa#e $i;e4K
in%i#atori ai a#ti"elor #ir#ulante 3"olum2 stru#tur4
in%i#atori ai potenialului uman 3numr2 stru#tur2 "rst2 #ali$i#are4K
in%i#atori ai #apa#itii %e #er#etare.
'. Indicatori ai 6ot#nia"u"ui financiarI
#apitalurile 3#a surs4K
patrimoniul net 3%imensiune2 stru#tur2 surse %e $ormare4K
28
$on%ul %e rulment 3net2 propriu2 strin4K
li#hi%itatea general )i parialK
trezoreriaK
autonomie $inan#iarK
goo%Bill(ul et#.
C4 Indicatori ai r#%u"tat#"or #cono-ico.financiar#I
#i$ra %e a$a#eriK
"aloarea a%ugatK
rezultatul 3pro$itul4 %in e;ploatareK
rezultatul #urentK
rezultatul $is#alK
rezultatul net et#.
E4 Indicatori ai #fici#n#i uti"i%&rii 6ot#nia"u"ui t#7nico.#cono-ic:
- rata %e e$i#ien a mi,loa#elor $i;e 3#i$ra %e a$a#eri2 "aloarea a%ugat2 pro$it la 1.111
lei mi,loa#e $i;e4K
- rata %e e$i#ien a a#ti"elor #ir#ulante %e e;ploatare 3pe baza a#elora)i rezultate la
1.111 lei a#ti"e #ir#ulante %e e;ploatare4K
- "iteza %e rotaie a a#ti"elor #ir#ulanteK
- pro%u#ti"itatea me%ie a mun#iiK
- rata %e e$i#ien a #heltuielilor totale sau pariale 3#a e;presie a #onsumurilor %e $a#tori
ai pro%u#iei4K
- rata rentabilitii 3pro$itabilitii4 e#onomi#e2 $inan#iare2 #omer#iale2 a resurselor
#onsumate2 a #apitalurilor et#.K
- #urs %e re"enire la import2 e;portK
- rata aportului net n "alutK
- pro$it )i rata rentabilitii n "alut.
Aomen#latorul in%i#atorilor nu este #omplet2 #i %oar e;empli$i#ati"2 a"n%u(se n "e%ere
$ormarea unei imagini asupra a #eea #e se poate #uprin%e n pro#esul %e %iagnosti#are. Ee mare
utilitate n %iagnosti#ul a#ti"itii agenilor e#onomi#i 3so#ieti #omer#iale2 regii autonome et#.4
sunt #orelaiile )i ratele %e e#hilibru )i e$i#ien. +rin interme%iul unei #orelaii sau rate se e;prim
sinteti# %i$erite stri e#onomi#o($inan#iare.
Analiza e#onomi#o($inan#iar are un rol important n realizarea tuturor $un#iilor #on%u#erii
a#ti"itii e#onomi#eI pre"e%ere2 organizare2 #oor%onare2 #oman% 3%e#izie4 )i #ontrol. Ast$elI
2G
( realizarea $un#iei %e pre"e%ere ne#esit att stu%ii prospe#ti"e #t )i post($apti#e2
e"i%enierea rezer"elor interne #are pot $i "alori$i#ate n perioa%a "iitoare2 analize in%ispensabile
elaborrii programelor %e %ez"oltare2 #u #ara#ter strategi#K
( n$ptuirea $un#iei %e organizare presupune un pro#es permanent %e per$e#ionare a
sistemului %e organizare )i #on%u#ere a apro"izionrii #u resursele ne#esare pro%u#iei2 pentru
prestarea ser"i#iilor sau pentru a#ti"itatea #omer#ial n "e%erea utilizrii #u e$i#ien ma;im a
resurselor umane2 materiale )i $inan#iare pe baza analizei #riti#e a sistemului e;istent2 a e"i%enierii
%e$i#ienelor )i posibilitilor %e per$e#ionare a a#estuiaK
( n%eplinirea $un#iei %e #oor%onare impli# a%optarea unor soluii optime pentru atingerea
)i meninerea e#hilibrului e#onomi# )i $inan#iar pe baza analizei in%i#atorilor e#onomi#o($inan#iari2
#are $a#iliteaz #unoa)terea %isproporiilor sau ne#orelrilor e;istente ntre %i$eritele laturi sau
subsisteme ale a#ti"itii2 pre#um )i i%enti$i#area #auzelor #are le(au %eterminatK
( $un#ia %e #oman%2 prin spe#i$i#ul ei2 #onst n elaborarea unui $lu; %e %e#izii #are
"izeaz apli#area soluiilor optime pentru utilizarea e$i#ient a resurselor materiale2 umane )i
$inan#iare2 $un%amentate pe baza rezultatelor analizei e#onomi#o($inan#iareK
( realizarea $un#iei %e #ontrol ne#esit "eri$i#area )i analiza rezultatelor #antitati"e )i
#alitati"e obinute n raport #u obie#ti"ele stabilite )i msurile apli#ate2 i%enti$i#area rezer"elor
e;istente n "e%erea reglrii a#ti"itii e#onomi#o($inan#iare )i n%eplinirea in%i#atorilor %e
per$orman stabilii prin programul propus.
Ast$el2 n #ele %e mai ,os2 "om #al#ula #ei mai utili in%i#atori %e li#hi%itate )i rentabilitate
utilizai n pra#ti# pentru anul $inan#iar 211 al so#ietii Cantabria ?mpe; !.R.L.I
a? Indicatori d# "ic7iditat# >,22/?
#ir#ulant4 i #apitalulu ul 3?n%i#ator
0& 2 2
#urente Eatorii
#ir#ulante A#ti"e
#urente ii li#hi%itat l ?n%i#atoru = =
a#i%4 test l ?n%i#atoru 3
G3 2 2
#urente Eatorii
!to#uri ( #urente A#ti"e
ime%iate ii li#hi%itat l ?n%i#atoru = =
?n%i#atorul li#hi%itii #urente 3?n%i#atorul #apitalului #ir#ulant42 respe#ti" in%i#atorul
li#hi%itii ime%iate 3?n%i#atorul test a#i%4 e;prim %e #te ori se #uprin% %atoriile #urente n a#ti"ele
#urente2 respe#ti" n a#ti"e #urente mai puin sto#uri. La ni"elul Cantabria ?mpe; !.R.L.2 "aloarea
2
obinut este n ,urul "alorii re#oman%ate a##eptabile )i o$er garania a#operirii %atoriilor #urente
%in a#ti"ele #urente.
? Indicatori d# ri!c >,22/?
0
%obn%a #u Cheltuieli
pro$it pe i impozitulu a si %obnzii platii inaintea +ro$it
%obnzilor a#operirea pri"in% l ?n%i#atoru = =
?n%i#atorul pri"in% a#operirea %obnzilor %etermin %e #te ori Cantabria ?mpe; !.R.L.
poate a#hita #heltuielile #u %obn%a.
c? Indicatori d# activitat# >indicatori d# <#!tiun#B ,22/?
?n%i#atorii %e a#ti"itate 3in%i#atorii %e gestiune4 $urnizeaz in$ormaii #u pri"ire la "iteza %e
intrare sau %e ie)ire a $lu;urilor %e trezorerie ale hotelului2 #apa#itatea so#ietii Cantabria ?mpe;
!.R.L. %e a #ontrola #apitalul #ir#ulant )i a#ti"itile #omer#iale %e baz ale hotelului.
8
me%iu !to#ul
r "nzarilo Costul
mar$uri %e sto#urilor a rotatie %e 9iteza = =
9iteza %e rotaie a sto#urilor 3rula,ul sto#urilor4 apro;imeaz %e #te ori sto#ul a $ost rulat
%e(a lungul e;er#iiului $inan#iar %in anul 2112 n #on#or%anta #u spe#i$i#ul a#ti"itii so#ietii
Cantabria ?mpe; !.R.L.
zile 3 3G8 J
r "anzarilo Costul
me%iu !to#ul
sto#are %e zile %e Ar = =
Aumrul %e zile %e sto#are in%i# numrul %e zile n #are bunurile sunt sto#ate n hotelul
Cantabria %in 'u#ure)ti. Aumrul %e zile re#oman%at este %e 21(31 zile2 iar n #azul nostru
in%i#atorul este $oarte ri%i#at.
zile 23 3G8 J
a$a#eri %e Ci$ra
#lienti me%iu !ol%
#lienti ( %ebitelor a rotatie %e 9iteza = =
9iteza %e rotaie a %ebitelor(#lieni #al#uleaz e$i#a#itatea Cantabria ?mpe; !.R.L. n
#orelarea #reanelor sale. A#est in%i#ator e;prim perioa%a me%ie %e #ole#tare a %ebitelor so#ietii.
Aumrul %e zile re#oman%at este %e 21(31 zile2 %e#i so#ietatea se n#a%reaz n limitele normale.
83 2 1
e imobilizat A#ti"e
a$a#eri %e Ci$ra
e imobilizat a#ti"elor a rotatie %e 9iteza = =
20
9iteza %e rotaie a a#ti"elor imobilizate e"alueaz e$i#a#itatea managementului a#ti"elor
imobilizate prin e;aminarea "alorii #i$rei %e a$a#eri generate %e o anumit #antitate %e a#ti"e
imobilizate la ni"elul Cantabria ?mpe; !.R.L.
30 2 1
a#ti"e /otal
a$a#eri %e Ci$ra
totale a#ti"elor a rotatie %e 9iteza = =
9iteza %e rotaie a a#ti"elor imobilizate2 respe#ti" a a#ti"elor totale2 e"alueaz #apa#itatea
a#estora %e a genera #i$ra %e a$a#eri.
d? Indicatori d# 6rofitai"itat#
A#east #ategorie %e in%i#atori e;prim e$i#iena so#ietii Cantabria ?mpe; !.R.L. n
realizarea %e pro$it %in resursele %isponibileI
22 2 1
anga,at Capitalul
pro$it pe i impozitulu si %obanzii platii inaintea +ro$it
anga,at i #apitalulu atea Rentabilit = =
Rentabilitatea #apitalului anga,at reprezint pro$itul pe #are l obine att Cantabria ?mpe;
!.R.L. #t )i #re%itorii a#esteia la o unitate %e resurse in"estite.
32 2 1
a$a#eri %e Ci$ra
e;ploatare %in +ro$it
i %in "anzar bruta :ar,a = =
. #re)tere a pro#entului %e mar, brut %in "nzri nseamn # so#ietatea Cantabria ?mpe;
!.R.L. este #apabil s )i #ontroleze #osturile %e pro%u#ie )i s obina preul %e "nzare optim.
CAPI)$LUL +
2&
ANALIZA FLU1ULUI TURISTIC LA HOTELUL
CANTABRIA DIN BUCURETI 2N ANII 2003-2004
+.*. Ana"i%a nu-&ru"ui turiti"or !o!ii
A%optarea unui limba, #omun2 #onstituirea unui sistem %e in%i#atori )i pre#izarea
#oninutului lor #onstituie un %emers obligatoriu2 in%ispensabil plani$i#rii2 e"alurii )i analizei
perio%i#e a per$ormanei a#ti"itii. Cir#ulaia turisti# este reprezentat %e <mani$estarea e$e#ti" a
#ererii turisti#e@. Eatorit #re)terii #ir#ulaiei turisti#e %e la un an la altul2 spe#iali)tii au gsit o serie
%e in%i#atori )i meto%e %e nregistrare utilizate pentru obinerea unor in$ormaii #antitati"e )i
#alitati"e.
+rintre in%i#atorii %e or%in #antitati" ai #ir#ulaiei turisti#e se a$lI
numrul turi)tilor 3A/4K
numrul nnoptrilorLzile(turist 3AM/4K
%urata me%ie a se,urului 3!4K
#oe$i#ientul %e #azare a #apa#itii %e #azareK gra%ul %e o#upare 3C5C4K
sezonalitatea.
Analiza a#ti"itii turisti#e a Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti "a $i realizat #u a,utorul
in%i#atorilor #ir#ulaiei turisti#e menionai anterior )i prin interme%iul in%i#atorilor statisti#i relati"i
#u baz $i; )i #u baz n lan 3in%i#ele %inami#ii )i ritmul %e #re)tere4 e;primai pro#entual.
N,).r,% &,r5&%/r este un in%i#ator absolut #e msoar numrul persoanelor #are #ltores#
n a$ara lo#alitilor n #are )i au %omi#iliul stabil2 pentru o perioa% mai mare %e 12 luni )i stau #el
puin o noapte ntr(o unitate %e #azare turisti#2 )i ale #ror moti"e prin#ipale %e #ltorie sunt altele
%e#t e;er#itarea unei a#ti"iti remunerate 3pltit la lo#ul "izat4.
7n tabelul %e mai ,os2 "om re%a e"oluia numrului %e turi)ti #are s(au #azat n Hotelul
Cantabria %in 'u#ure)tiI
31
)a#" nr. +.*. Evo"uia nu-&ru"ui tota" d# turiti oa!6#i ai 7ot#"u"ui 1n 6#rioada ,223.,22/
,223 ,22@ ,22/
/uri)ti romni 1& 2.213 2.&1
/uri)ti strini .133 .12 0.G12
Aumr total turi)ti .82 &.&28 11.82
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. +.*. Evo"uia <rafic& a nu-&ru"ui d# turiti
0
2000
4000
6000
)000
10000
12000
2005 2006 2007
'uri-ti rom.ni
'uri-ti str&ini
/um&r total turi-ti
Ein tabelul )i gra$i#ul %e mai sus se obser" #re)terea #onstant a numrului %e turi)ti sosii
n Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti2 att per total2 #t )i pe #ategoriile generale %e turi)ti strini sau
autohtoni 3romni4. Ast$el2 totalul numrului %e turi)ti sosii a #res#ut #u 20213H n anul 211G2 )i #u
1G28&H n anul 2112 $a %e anul pre#e%ent. 7n #eea #e pri"e)te numrul turi)tilor romni2 a#e)tia
au #res#ut #u 2120H n anul 211G2 )i #u 3*221H n anul 211 $a %e anul anterior. /uri)tii strini
au a"ut o e"oluie mai normal2 numrul a#estora #res#n% n anul 211G #u &2G8H2 )i n anul 211
#u 1128*H $a %e anul pre#e%ent.
)a#" nr. +.,. Evo"uia nu-&ru"ui d# turiti 6# dif#rit# naiona"it&i 1n 6#rioada ,223.,22/
,223 ,22@ ,22/
/uri)ti %in !pania 2.113 1.&G2 1.&0
/uri)ti %in >ermania 1.213 1.338 1.*8&
/uri)ti %in ?talia 012 0*3 0G1
31
/uri)ti %in Austria 818 8&2 8G
/uri)ti %in Drana *12 *18 *38
/uri)ti %in :area 'ritanie 300 3&1 *1&
/uri)ti %in ?srael 288 2GG 2*
/uri)ti %in >re#ia 213 2G8 2*
/uri)ti %in 'ulgaria 10 1G3 1&&
/uri)ti %in .lan%a 1&2 100 1&0
/uri)ti %in 'elgia 13* 182 1G0
/uri)ti %in 5ngaria 1*3 13& 188
/uri)ti %in !.5.A. && 112 1*&
/uri)ti %in !ue%ia &0 113 11&
/uri)ti %in +olonia 0 02 118
Nu-&r tota" turiti 8./3, 4.4,3 **.3/,
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. +.,. Evo"uia <rafic& a 6ond#rii turiti"or 6# dif#rit# naiona"it&i >,22/?
1987
1459
861
567
435
409 274 274
2970
2336
$pania
0ermania
1talia
2ustria
3ranta
4area 5ritanie
1srael
0recia
Romani
2lte nationalitati
Eatorit $aptului # hotelul Cantabria 'u#harest $a#e parte %in lanul hotelier originar
spaniol Cantabria Hoteles2 #ea mai mare parte a turi)tilor strini pro"in %in a#east ar. 7n a$ar %e
?srael2 ai #ror turi)ti se #azeaz la hotelul analizat2 %atorit pro;imitii a#estuia $a %e trei
instituii publi#e importante ale minoritii e"reie)ti %in Romnia 3muzeul2 teatrul )i li#eul42 #are se
a$l la mai puin %e 1 =m %e lo#aia hotelului2 restul naionalitilor ma,oritare %intre turi)tii #are
soses# la Cantabria Hotel $a# parte %in ri ale 5niunii 6uropene2 #u #are romnia ntreine strnse
relaii %e a$a#eri.
Cre)terea relati" #onstant a sosirilor %e turi)tilor strini la Hotelul Cantabria '#uharest
poate $i pus pe seama tari$elor pra#ti#ate2 a promo"rii %in #e n #e mai intense #are se realizeaz
n ,urul hotelurilor %in reeaua internaional Cantabria Hoteles2 pe %ire#ionarea "eniturilor spre
32
%estinaii turisti#e 3%e e;emplu2 noile ri integrate n 5niunea 6uropean4 sau n #azul turi)tilor #u
"enituri mari pe %orina a#estora %e a pra#ti#a turismul %e a$a#eri pe noi piee.
N,).r,% 6((/+&.r%/r7$%e-&,r'& 8NZT9: A#est in%i#ator %e #ir#ulaie turisti# se %etermin
#a pro%us ntre numrul %e turi)ti )i %urata a#ti"itii turisti#e e;primat n zile.
)a#" nr. +.+. Evo"uia nu-&ru"ui tota" d# 1nno6t&ri a"# turiti"or 7ot#"u"ui 1ntr# ,223.,22/
,223 ,22@ ,22/
/uri)ti romni 1.*1G 8.2*8 8.01
/uri)ti strini 10.*10 1&.1G1 21.033
Aumr total nnoptri 1&.02* 2*.318 2G.1*
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. +.+. Evo"uia <rafic& a 1nno6t&ri"or turiti"or
Eup #um se obser" %in tabelul )i gra$i#ul %e mai sus2 e"oluia nnpotrilor 3zile(turist4 este
asemntoare #u e"oluia numrului %e turi)ti sosii2 a%i# n #re)tere #onstant %e la an la an.
Ast$el2 a#ti"itatea Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti atrage n #ontinuu turi)tii )i #re)te atra#ia
a#estora #tre se,ururi mai n%elungate. Ea# n anul 211G2 numrul %e nnoptri a #res#ut #u
222G1H2 n anul 211 a#est in%i#ator a #res#ut #u &200H $a %e anul anterior. 7n pri"ina turi)tilor
romni2 numrul nnoptrilor a#estora a #res#ut #u 212*1H n anul 211G2 iar n anul 211 #u
112&3H $a %e anul pre#e%ent. Aumrul %e nnoptri ale turi)tilor strini a a"ut o #re)tere #u 328*H
n anul 211G2 )i o #re)tere %e &231H n anul 211 $a %e anul anterior.
)a#" nr. +.5. Evo"uia nu-&ru"ui d# 1nno6t&ri.turiti 6# dif#rit# naiona"it&i
,223 ,22@ ,22/
/uri)ti %in !pania *.122 *.*12 *.G83
/uri)ti %in >ermania 3.8G2 3.1G8 *.101
/uri)ti %in ?talia 1.8G2 1.G1 1.021
33
1(416
1)(40)
5(245
16(060
5()71
20()33
0
5(000
10(000
15(000
20(000
25(000
2005 2006 2007
'uri-ti rom.ni
'uri-ti str&ini
/uri)ti %in Austria &8G 1.11* 1.1&1
/uri)ti %in Drana 1.123 1.10* 1.118
/uri)ti %in :area 'ritanie &13 &1G &1
/uri)ti %in ?srael &12 008 &G3
/uri)ti %in >re#ia 81* 828 8GG
/uri)ti %in 'ulgaria 3G 308 3&2
/uri)ti %in .lan%a 301 302 *11
/uri)ti %in 'elgia 3* 333 3*
/uri)ti %in 5ngaria 228 21* 2*&
/uri)ti %in !.5.A. *2G **8 *03
/uri)ti %in !ue%ia 10 21* 1&2
/uri)ti %in +olonia 212 1&* 22*
Nu-&r tota" 1nno6t&ri ,*.538 ,+.483 ,@./25
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
+.,. Ana"i%a !#Curu"ui -#diu i a <radu"ui d# ocu6ar#
D,r#&# )e"e # 'e;,r,%, 8S9 este un in%i#ator #antitati" )i reprezint numrul me%iu %e zile
%e se,ur a turi)tilor )i se %etermin #a raport ntre numrul nnoptrilor 3AM/4 )i numrul turi)tilor
3A/4. 6"oluia n timp a a#estui in%i#ator este important %eoare#e s#oate n e"i%en atitu%inea
#onsumatorilor $a %e a#ti"itatea turisti#2 atitu%ine %eterminat %e o serie %e $a#tori pre#umI
politi#a %e preuri2 "eniturile2 timpul liber sau #alitatea ser"i#iilor prestate %e #tre $irmele %e
turism.
)a#" nr. +.3. Evo"uia durat#i -#dii a !#Curu"ui turiti"or 7ot#"u"ui 1ntr# ,223.,22/
,223 ,22@ ,22/
!e,ur me%iu 3turi)ti romni4 12& 223 12&0
!e,ur me%iu 3turi)ti strini4 22G2 22* 22*2
!e,ur me%iu 3toate #ategoriile %e turi)ti4 2280 22*& 2231
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. +.5. Evo"uia <rafic& a durat#i -#dii a !#Curu"ui turiti"or 7ot#"u"ui
3*
1767
2762
2737
2747
176)
2742
0
075
1
175
2
275
3
2005 2006 2007
$e8ur mediu 9turi-ti
rom.ni:
$e8ur mediu 9turi-ti
str&ini:
C/e<!e(&,% "e ,&%$#re # !#+#!&.* "e !#$#re '#, =r#",% "e /!,+#re 8CUC9 este un
in%i#ator %e #ir#ulaie turisti# #are %etermin gra%ul %e o#upare a unitii %e #azare )i se #al#uleaz
#a raport ntre #apa#itatea e$e#ti" utilizat )i #apa#itatea teoreti#. Cele %ou tipuri %e #apa#itate se
pot re$eri la numrul %e lo#uri sau la numrul %e #amere. 7n general2 n Romnia2 %eterminrile se
$a# pentru numrul %e lo#uri.
Capa#itatea teoreti# 3#apa#itatea ma;im posibil4 este e;primat n lo#uri zile )i se
#al#uleaz #a nr. %e lo#uri ; nr. %e zile %e $un#ionare. C5C poate $i e;primat relati" sau pro#entual
)i ia "alori #uprinse ntre 1 )i 1 3"aloarea 1 reprezint utilizarea ma;im a #apa#itii4.
)a#" nr. +.@. Evo"uia <radu"ui d# ocu6ar# a" 7ot#"u"ui 1ntr# ,223.,22/
,223 ,22@ ,22/
Mile $un#ionare 3G8 3G8 3G8
Capa#itate total %e #azare 3lo#uri4 2G.01 28.2&3 2G.1*
Mile(#amere o#upate 1&.*80 21.10& 22.3&2
>ra% %e o#upare 22*1H &202H 02203H
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. +.3. Evo"uia <rafic& a <radu"ui d# ocu6ar# a 7ot#"u"ui
72741%
767)2%
)27)3%
66700%
6)700%
70700%
72700%
74700%
76700%
7)700%
)0700%
)2700%
)4700%
2005 2006 2007
0rad de ocupare
38
La baza e"oluiei poziti"e 3e;istente n #azul turi)tilor strini4 se a$l urmtoarele #auzeI
( #apa#itatea Hotelului Cantabria 'u#harest %e a satis$a#e e;igenele tot mai ri%i#ate ale
turi)tilor2 att romni2 #t )i striniK
( o bun promo"are a ser"i#iilor o$erite turi)tilorK
( $i%elizarea #lienilor prin #alitatea )i %i"ersi$i#area ser"i#iilor.
6"oluia negati" a gra%ului %e o#upare %in anumite perioa%e s(a %atorat2 n prin#ipal2
lu#rrilor %e mo%ernizare )i reamana,are %in anumite poriuni ale hotelului n perioa%ele %e
prim"ar )i toamn 3%e a#eea2 #apa#itatea total %e lo#uri %e #azare nu a $ost ni#io%at ma;im
8G.&*14.
7n #ele %e mai ,os2 "om prezenta e"oluia gra%ului %e o#upare a Hotelului Cantabria
'u#harest n lunile anului 2112 in#lusi" n#asrile realizate pe segmentul #azare n a#est an %e
analiz. Ast$el2 "om realiza )i o prezentare gra$i# a a#estei situaii.
)a#" nr. +./. 9radu" d# ocu6ar# a" 7ot#"u"ui 6# "uni >,22/?
( euro (
Luna ca"#ndari!tic& 9radu" d# ocu6ar# )ota" 1nca!&ri "unar# )arif -#diu ca%ar#
?anuarie 203H 81&.2*2 22
Debruarie 08238H 8*0.12&201 2*&
:artie 022GH GG1.G21201 28
Aprilie *218H 81.81201 21
:ai 0120&H G3.G320 201
?unie &21&H 8&G.1*&2&1 2G*
?ulie 3212H 813.22G21G 233
August 122H *01.3**2*1 22*
!eptembrie 0G211H G8.0&1223 28
.#tombrie &12*0H G.1182G& 2&3
Aoiembrie 012*H GG2.2&821* 2&3
Ee#embrie G32**H 818.2*12GG 2G
Sursa: documente interne ale Hotelului Cantabria din Bucureti.
:i<ura nr. +.@. Evo"uia <rafic& a <radu"ui d# ocu6ar# a" 7ot#"u"ui 6# "uni >,22/?
3G
0700%
50700%
100700%
1
a
n
u
a
r
i
e
3
e
b
r
u
a
r
i
e
4
a
r
t
i
e
2
p
r
i
l
i
e
4
a
i
1
u
n
i
e
1
u
l
i
e
2
u
g
u
s
t
$
e
p
t
e
m
b
r
i
e
O
c
t
o
m
b
r
i
e
/
o
i
e
m
b
r
i
e
;
e
c
e
m
b
r
i
e
0radul de ocupare
Ein ultimul tabel )i %in ultimul gra$i# %e mai sus2 obser"m # gra%ul %e o#upare al
Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti nu %epin%e %esezonialitatea "a#anelor )i #on#e%iilor %in 6uropa
3iarn )i "ar42 ast$el n#t in%i#atorii os#ileaz ntre G32**H 3%e#embrie4 )i &12*0H 3o#tombrie4
$r a se respe#ta "reo regul anume.
3
CAPI)$LUL 5
PROPUNERI DE 2MBUNTIRE A ACTIVITII
HOTELULUI
5.*. Ana"i%a (D$)
Analiza %iagnosti# a unui hotel este sintetizat printr(un enun al #ara#teristi#ilor eseniale
ale #elorlalte analize par#urse anterior2 mai e;a#t un tabel !-./ 3pun#te $orte2 pun#te slabe2
oportuniti )i ameninri ale a$a#erii %erulate %e hotel4.
)a#" nr. 5.*. Ana"i%a (D$) a dia<no!ticu"ui Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti
Punct# )ari Punct# ("a#
amplasarea Hotelului Cantabria pe o
arter prin#ipal2 n #entrul $inan#iar2 #omer#ial )i
turisti# al muni#ipiului 'u#ure)ti 3a"n% n
apropiere uniti ban#are2 magazine2 muzee2 teatre2
#inematogra$e et#.4K
e;periena )i tra%iia n a#ti"itatea %e
prestri ser"i#ii turisti#e a #ompaniei(mam
gama ser"i#iilor suplimentare re%usK
lipsa unei #omuni#ri e$i#iente %intre
anga,at )i turist2 $apt #e %u#e la atribuirea unui
#ali$i#ati" re%us personalului hoteluluiK
lipsa unei politi#i $erme %e promo"are a
pro%usului turisti# 3prin#ipala %ire#ie re#lama2
publi#itatea42 att n ar #t )i n e;teriorul riiK
30
3Cantabria Hoteles4K
a##esibilitatea #tre ori#e mi,lo# %e
transport2 impli#it #tre ori#e parte a ora)ului )i
#tre gri )i aeroporturiK
re#lama )i publi#itatea realizat %e
#tre ageniile %e turism partenere )i pe ?nternetK
%i"ersi$i#area gamei %e ser"i#ii %e
#azare )i %e alimentaieK
preurile a##esibile la ser"i#iile %e
#azare )i alimentaie publi#K
starea %otrilor )i instalaiilor hotelului
3#onstruit 211*4K
e;istena slilor %e #on$erine pentru
turismul %e a$a#eri.
lipsa unei par#ri propriiK
lipsa unui parteneriat #u o #ompanie %e
n#hirieri auto 3rent(a(#ar4.
A-#nin&ri $6ortunit&i
mbuntirea %otrilor )i #re)terea
#alitii ser"i#iilor o$erite #on#urenK
%epen%ena "olumului a#ti"itii %e
atra#ia pro%usului turisti# %e ansamblu al lanului
hotelier spaniol Cantabria Hoteles )i %e
intensitatea turismului %e tranzitK
#re)terea #antitati" )i #alitati" a
o$ertei n %omeniul hotelier n muni#ipiul
'u#ure)ti2 la toate #ategoriile 3%e 2J(8J4.
integrarea Romniei n stru#turile
5niunii 6uropene 3n#epn% #u 1 ianuarie 2114K
#re)terea numrului %e turi)ti strini #are
soses# n Romnia pentru o%ihn )i a$a#eriK
relansarea e#onomi# a Romniei2 #e a
%eterminat #re)terea "eniturilor populaiei2 a$erente
petre#erii timpului liber.
5.,. Pro6un#ri or<ani%aiona"#
7n "e%erea %i"ersi$i#rii o$ertei turisti#e2 e;ist nenumrate posibiliti #e pot #on%u#e la o
%i$ereniere )i o mai mare atra#ti"itate a unei o$erte. Ee e;emplu2 pentru hoteluri2 amena,area
trebuie realizat ntr(un mo% #t mai e$i#ientK #unoa)terea pun#telor $orte2 %ar )i a pun#telor slabe
este ne#esar n "e%erea ptrun%erii pe anumite piee )i gsirea unor noi surse %e "enituri. 7n
3&
"e%erea mbuntirii amena,rii este ne#esar nto#mirea unei liste a supra$eelor nepro%u#ti"e
%intr(un hotel. !e #onstat # e;ist unele spaii2 #are2 %e)i sunt #onsi%erate nepro%u#ti"e2 pot $i
totu)i utilizate n %i"erse mo%uri. Ast$el2 anumite hoteluri pot $i $olosite pentru organizarea %e
re#epii2 #a ringuri %e %ans2 pentru e;poziii %e autoturisme2 pis#ina poate a"ea %easupra o po%ea
mobil #are s $ie #obort )i utilizat pentru prezentri %e mo%2 me#iuri %e bo;.
?n%ustria hotelier2 %e)i nu pri"e)te n e;#lusi"itate asigurarea ne#esarului %e spaii )i
ser"i#ii %e #azare pentru turi)ti2 mani$est mult re#epti"itate $a %e ne"oile a#estora2 e"olueaz n
inter%epen%en #u a#ti"itatea turisti#. Legtura %intre a#ti"itatea turisti# )i in%ustria hotelier este
#omple;2 %e pro$unzime )i se %es$)oar n ambele sensuri. +e %e o parte2 in%ustria hotelier se
%ez"olt #a urmare a #ir#ulaiei turisti#e )i2 pe %e alt parte2 %ez"oltarea turismului este #on%iionat
%e e;istena unor spaii %e #azare2 %e gra%ul lor %e e#hipare2 %e #alitatea )i "arietatea prestaiilor
o$erite2 elemente #e las %e %orit sub aspe#tul #alitii n momentul %e $a.
!tu%iul %e #az e$e#tuat asupra Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti s#oate n e"i%en unele
aspe#te )i parti#ulariti ale pieei hoteliere %in zona #entral a Capitalei2 #are nu pot $i generalizate
#i2 %in #ontr2 ar putea #onstitui pun#t %e ple#are ntr(o analiz a a#ti"itii hoteliere %es$)urate n
muni#ipiul 'u#ure)ti2 n "e%erea lurii unor msuri %e mbuntire )i e$i#ientizare sub toate
aspe#tele a#esteia. Rezultatele a#ti"itii hotelurilor %in reeaua spaniol Cantabria Hoteles pot $i
apre#iate #a $iin% satis$#toare2 ns se simte ne"oia mbuntirii a#estora2 %a# se %ore)te #a
lanul hotelier s se %ez"olte n noile #on%iiile a#tuale ale e#onomiei romne)ti2 #t )i n #on%iiile
estimate pe "iitor 32110(21124 ale pieei hoteliere %in muni#ipiul 'u#ure)ti. Ast$el2 #on%u#erea
Hotelului Cantabria a %e#is #a a#ti"itatea hotelului s se n%repte aproape e;#lusi" spre turismul %e
a$a#eri.
Re"igorarea a#ti"itii hotelurilor este ne#esar2 mai ales pentru # a#ti"ul n #auz %ispune
%e aproape toate elementele spe#i$i#e #are s o poziioneze #a $iin% printre primele #ompanii
hoteliere %in muni#ipiul 'u#ure)ti. Amplasamentul #entral2 a##esul la %i$eitele mi,loa#e %e transport
3in#lusi" aeroporturile )i >ara %e Aor%42 #tre ori#e parte a ora)ului2 arhite#tura stil2 %eosebit2
apre#iat mai ales %e #tre turi)tii strini2 e;periena )i tra%iia n a#ti"itatea %e prestri ser"i#ii2
#onstituie atuuri pe #are a#tuala #on%u#ere ar trebuie s le e;ploateze la ma;imum. Ee asemenea2
hotelurile %in reeaua Cantabrie Hoteles prezint o serie %e %i"ergene $a %e piaa hotelier %in
estul 6uropei 3#hiar %a# este %ez"oltat pentru turismul %e a$a#eri42 #are nu trebuie pier%ute %in
"e%ere2 sau as#unse prin #te"a mbuntiri %e supra$a.
5n aspe#t #e trebuie a"ut n "e%ere este %i"ersitatea ser"i#iilor suplimentare o$erite %e a#este
hoteluri. 7n momentul %e $a2 numrul a#estora este relati" re%us2 #omparati" #u stan%ar%ele
pre"zute pentru #ategoriile superioare %e uniti %e #azare 3#um ar $i *J sau 8J4. !e #ere o re"izuire
*1
a a#estor ser"i#ii2 urmat apoi %e o %i"ersi$i#are a lor2 inn%u(se #ont2 n prin#ipal2 %e #erinele )i
ne"oile #lienilor. +rioritar ar $i amena,area unui spaiu propriu mai mare %e par#are 3la toate
unitile %e #azere %in subor%ine42 rezer"at )i pzit tot timpul %e #tre personal spe#ializat.
5.+. Pro6un#ri d# 6ro-ovar# a 7ot#"u"ui
Au n ultimul rn%2 ar putea $i a%optat o nou politi# %e promo"are a ser"i#iilor o$erite %e
Hotelul Cantabria %in 'u#ure)ti. Ee)i #ompania este prezent la multe trguri internaionale %e
turism2 mani$estri sau simpozioane #u #ara#ter turisti#2 re#lama )i publi#itatea hotelurilor este mai
re%us #a n alte perioa%e %in istoria e;istenei hotelurilor %in #a%rul a#estui lan hotelier. A#esta ar
trebui s )i $a# #unos#ut sau reamintit e;istena mai %es2 prin mi,loa#e u)or a##esibile turi)tilor
romni )i strini bro)uri2 re"iste2 Bebsite(uri2 att generale2 #t )i %e spe#ialitate2 tele"iziune2
ra%io2 a$i)e2 panouri publi#itare.
Cu toate # mo%i$i#rile ne#esare sunt numeroase )i relati" #ostisitoare2 se poate #onsi%era
#u n#re%ere # a#ti"ul prezint2 n momentul %e $a2 importante premise pentru o e"oluie
#res#n% )i e$i#ient pe o pia hotelier a muni#ipiului 'u#ure)ti
Ee asemenea2 #onsi%erm ne#esar )i n$iinarea unui %epartament 3.$i#iu4 %e
mar=eting n #a%rul stru#turii organizatori#e a Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti. 5n ast$el %e
%epartament %e mar=eting ar putea $i $ormat %inI
( 'iroul #ontra#te #are n#heie #ontra#te )i pregte)te planurile publi#itare2 %e"izele )i
#omenzile pentru publi#itatea a#ti" )i pasi"2 #opiile #rora $iin% tre#ute la #ontabilitatea pentru
emiterea $a#turilor )i pentru n#asarea lorK
( 'iroul re%a#ional pregte)te nu numai te;tele publi#itii pasi"e2 %ar se o#up )i %e
inserarea te;telor publi#itii a#ti"e n publi#aiile Hotelului Cantabria )i urmre)te re%a#tarea )i
tiprirea publi#aiilorI re"iste2 rubri#i %e )tiri2 bro)uri et#.
/ot n #a%rul a#estui %epartament se iau %e#iziile pri"in% lansarea %e ser"i#ii turisti#e noi2
par#urgn%u(se toate etapele %es$)urrii a#estui pro#esI in"estigarea surselor %e i%ei noi2
sele#ionarea )i trierea proie#telor %e pro%use turisti#e2 materializarea noului pro%us turisti#2
lansarea a#estui pro%us pe piaa turisti#. 7n s#opul pregtirii pieei turisti#e pentru primirea noilor
ser"i#ii se %es$)oar #ampanii promoionale.
7mbuntirea relaiilor #u #lienii )i $i%elizarea a#estora prin apli#area unui mo% %e
#on%u#ere orientat spre #lient )i satis$a#erea #erinelor a#estuia reprezint o prioritate pentru Hotelul
Cantabria 'u#harest. Ast$el2 $i%elizarea #lienilor se poate realiza prin operaiunile %epartamentului
%e mar=eting al Hotelului CantabriaI
*1
"a#ane2 ser"i#ii personalizateK
programe %e $i%elizare2 a#or%area %e %is#ounturi n $un#ie %e "olumul %e "a#ane
a#hiziionatK
posibilitatea a#hitrii n rate a preului pa#hetului %e ser"i#ii turisti#e a#hitiionatK
#ar%uri %e $i%elitate pentru a##es %is#ountat la ser"i#iile partenerilor %in %i"erse %omenii.
+entru pstrarea )i permanentizarea #lientelei #ea mai bun arm este apli#area #on#eptului
%e mar=eting relaional2 #are impli# #rearea2 meninerea )i #onsoli%area relaiilor #u #lienii )i #u
#eilali parteneri %e a$a#eri. :ar=etingul relaional nu "a asigura ns e$i#iena a)teptat %e
#on%u#erea superioar a Hotelului Cantabria %a# ni"elul #alitati" al prestaiilor nu "a satis$a#e
pre$erinele %e #onsum )i e;igenele #lientelei2 respe#ti" %a# prin #onsistena lor ser"i#iile nu
#orespun% a)teptrilor #onsumatorilor.
Eeoare#e ni#i o ntreprin%ere prestatoare %e ser"i#ii nu poate supra"ieui mult timp %a#
pier%e o parte %in #lientela ei2 important este re#unoa)terea "alorii atribuite $ie#rui #onsumator.
9aloarea #onsumatorului poate $i interpretat n %ou sensuriI
prin <"aloarea a#tual a #lientului@2 respe#ti" prin prisma "nzrilor %e ser"i#ii prestate
#lientului #are a a#hiziionat pentru prima %at un pa#het %e ser"i#ii turisti#eK
prin <"aloarea "iitoare a a#eluia)i #onsumator@2 a%i# prin prisma oportunitilor %e
n#asri poteniale #e "or putea $i obinute ntr(o perioa% "iitoare.
.rientat spre #onsumator2 mar=etingul relaional "izeaz $i%elizarea #lienilor2 %e"enii %in
#e n #e mai "olatili2 #u a)teptri mai mari )i mai greu %e satis$#ut2 pre#um )i atragerea %e #lieni
%e pe noi piee. 7n timp #e segmentele %e #lieni se %e$ineau prin #te"a #riterii %e baz 3%e e;emplu
"enituri2 "rsta42 n prezent intro%u#erea #riteriilor #omportamentale 3mo% %e "ia2 i%ei2 "alori2
preo#upri et#.4 permit i%enti$i#area ni)elor. 7n a#est #onte;t2 mar=etingul %e mas %e"ine limitat2
pentru # trebuie s o$eri #el mai bun pro%us2 la #el mai atra#ti" pre2 prin #analul %e %istribuie #el
mai apropiat2 a#elei persoanei #are este interesat. .bie#ti"ul Hotelului Cantabria %e"ine orientarea
spre %i$erite segmente %e #lieni2 %ez"oltarea #orespunztoare a #analelor %e %istribuie2 s#%erea
#osturilor interme%iare ast$el n#t s se optimizeze per$ormanele $inan#iare.
6laborarea strategiilor %e o$ert personalizat #reeaz o #ultur a #lientului2 o #alitate
mbuntit a pro%uselor )i ser"i#iilor )i nu n ultimul rn% o #re)tere a rentabilitii. Cheia
su##esului n ori#e tip %e mar=eting %e relaie este reprezentat %e sensibilitatea psihologi# )i o
baz %e %ate #re%ibil %espre #lient. 6ste mai %egrab un #on#ept a;at pe #lient %e#t pe pro%us2
#are se bazeaz pe o so#iabilitate ri%i#at %in partea personalului Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti.
!e re$er la nelegerea ne#esitilor #lientului2 pre#um )i a #ir#umstanelor #are pot $i aso#iate
*2
pro%uselor )i ser"i#iilor #apabile s $ie a%aptate unor situaii spe#i$i#e ale #lientului. A#east
abor%are are impli#aii $oarte importante pentru managementul bazei %e %ate.
'I'LI$9RA:IE:
14 AAERAO Eorel(:oise2 %anagementul calit&ii totale 'n ser(iciile turistice2 6%. :irton2
/imi)oara2 2118K
24 'PE5L6!C5 Alina2 'PE5L6!C5 Eaniel2 %anagementul ser(iciilor turistice2 6%.
/reira2 .ra%ea2 2111K
34 CP/.?5 ?a#ob 3#oor%.42 Cercet&ri de mar)eting2 6%. 5ranus2 'u#ure)ti2 2112K
*4 C.!:6!C5 ?on2 *conomia turismului + ser(iciile turistice2 6%. 5ni"ersitii <Lu#ian
'laga@2 !ibiu2 1&&0K
84 E?A5 :ihaela2 ,eograia turismului2 6%. Ei%a#ti# )i +e%agogi#2 'u#ure)ti2 211GK
G4 D6R6AQ 6mil2 *conomia i managementul turismului2 6%. +olitehnium2 ?a)i2 211*K
4 D?R.?5 Eaniela2 *conomia turismului2 6%. 5ni"ersul Nuri%i# 'u#ure)ti2 2118K
04 ?!/RA/6 ?on2 'RAA Dlorin2 R.O5 An%reea(>abriela2 *conomia turismului i mediul
'nconjur&tor2 6%. 6#onomi#2 'u#ure)ti2 1&&GK
&4 L5+5 Ai#olae2 -ehnica operaiunilor de turism i gestiune hotelier&2 6%. A.!.6.2
'u#ure)ti2 1&&*K
114:?AC?5 Ro%i#a2 *conomia turismului2 6%. 5ranus2 'u#ure)ti2 2111K
114:.RAR5 Eaniela2 .unciile ser(iciilor 'n economia mondial&2 6%. :irton2 /imi)oara2
2111K
*3
124A6A>5 9asile2 %anagementul ser(iciilor turistice2 6%. +ro 5ni"ersitaria2 'u#ure)ti2
2118K
134A6A>5 9asile2 %anagement turistic i al ser(iciilor turistice2 6%. !Fl"i2 'u#ure)ti2
2112K
1*4A?C5LA 9irgil2 -ehnica operaiunilor de turism2 6%. Alma :ater2 !ibiu2 2112K
184A?!/.R6AA5 +uiu2 %anagementul 'n turism2 6%. A.!.6.2 'u#ure)ti2 2112K
1G4R.AE6LL? 9iori#a2 C.N.CAR?5 !teliana2 %anagementul calit&ii ser(iciilor din
turism i industria ospitalit&ii2 6%. /HR(C>2 'u#ure)ti2 211*K
14!AAR .s#ar2 'AR.A +etre2 A6ACO5 Ai#olae2 *conomia turismului2 6%. 6;pert2
'u#ure)ti2 2111K
104!/PAC?5L6!C5 >abriela2 %anagementul operaiunilor de turism2 6%. All 'e#=2
'u#ure)ti2 2113K
1&4!/PAC?5L6!C5 >abriela2 %anagementul turismului durabil 'n centrele urbane2 6%.
6#onomi#2 'u#ure)ti2 211*K
214MAHAR?A :arian 3#oor%.42 *conomia ser(iciilor2 6%. 5ni"ersitar2 'u#ure)ti2 2118K
214MAHAR?A 9alentina2 -ehnica operaiunilor de turism2 6%. Lumina Le;2 'u#ure)ti2
2112K
224JJJ %o#umente interne ale Hotelului Cantabria %in 'u#ure)ti.
**
A N E ; E
An#0a nr. *. R#<iun#a !6anio"& Cantaria car# d& d#nu-ir#a "anu"ui 7ot#"i#r
An#0a nr. ,. A#d#r# fronta"& a!u6ra Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti
*8
An#0a nr. +. Int#rior d# ca-#r& ti6 Dou"# (tandard 1n Hot#"u" Cantaria din 'ucur#ti
An#0a nr. 5. (a"a d# r#c#6i# a Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti
*G
An#0a nr. 3. (a"a d# conf#rin# a Hot#"u"ui Cantaria din 'ucur#ti
*