Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prezentarea Activitatii Firmei SC Vel Pitar SA
Prezentarea Activitatii Firmei SC Vel Pitar SA
Comisia de cenzori
Gestiunea societii este controlat de acionari, prin deciziile Adunrii Generale i de ctre
Comisia de cenzori format din trei membrii care trebuie s fie acionari ai S.C.Vel Pitar S.A.
cu excepia cenzorilor contabili.
Consiliul de Administraie
Oficiul juridic
Obiectul de activitate
S.C. Vel Pitar S.A. desfoar activiti conform cu obiectul de activitate aprobat de ctre
acionari, respectiv:
Producerea i comercializarea produselor de morrit
Producerea i comercializarea produselor de panificaie
Comercializarea en-gross i en-detaille a mrfurilor
Prestarea de servicii
Principalele produse, mrfuri i servicii prestate sunt:
-
produse de morrit
produse de panificaie
mrfuri diverse (dulciuri, buturi nealcoolice, buturi alcoolice, cafea, lactate, conserve
din carne)
Avnd un obiect de activitate bazat n principal pe producia de pine, S.C. Vel Pitar S.A. a
nregistrat o cretere semnificativ a vnzrilor de pine n ultimii 4 ani.
1.4 Oferta
Gama de produse Vel Pitar
I.Panificaie ambalat. Datorit creterii cererii de produse ambalate, S.C. Vel Pitar S.A., ia diversificat an de an gama de produse , venind n sprijinul cumprtorilor cu produse noi,
alturi de cele existente pe pia.
La nceputul anului 2004, Vel Pitar i-a propus s devin liderul pieei pinii feliate i
ambalate, dispunnd de o tehnologie modern, complet automatizat.
Tabelul nr. 2.2. Clasificarea produselor de panificaie ambalat
Denumirea grupei de produse
Panificaie ambalat
Patiserie
Cofetrie
Semipreparate
Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A.
Dup cum se observ n tabelul de mai jos anual au aprut noi sortimente de de pine
ambalat.
Tabelul nr. 2.3. Evoluia sortimentelor de pine ambalat n ultimii 4 ani
Denumire
AniAniAAnul
sortiment
2002
2003
2004
2005
Toast alb
Toast alb
Toast alb
Toast alb
Pine de secar
Pine de secar
Granatur Silueta
Pine
Pine de
Granatur Silueta
Pine Bios
ambalat
secar
Pine Bios
Granatur multicereale
Granatur
Granatur cu secar
Pine de
Granatur
multicereale
Pine Panfibro
secar
Silueta
Granatur cu
Pine Dieta
secar
Graham proteinizat
Pine Panfibro
Pine Bios
Denumirea produselor
Toast alb 500g
Pine de secar 600g
Denumire produse
Chifle graham
Specialiti
Chifle hamburger
Japoneze
Cofetrie
Denumire produse
Masa
Cozonac cu nuc
0,800 kg.
Cozonac de cas
0,800 kg.
0,800 kg.
Cozonac Diana
0,500 kg.
Cozonac cu rahat
0,700 kg.
Chec cu cacao
0,240 kg.
Chec marmorat
0,250 kg.
Chec cu cacao
0,500 kg.
0,250 kg.
Patiserie
Srele cu mac
0,100 kg.
Saleuri
0,300 kg.
Saleuri
0,250 kg.
Saleuri Sora
0,150 kg.
d.Semipreparate. Ca un ajutor n buctrie, S.C. Vel Pitar S.A. vine n ntmpinarea clienilor
cu o ofert de produse uor de preparat2.
Tabelul nr. 2.7. Sortimentul de semipreparate
Grupa
Denumire produs
Blat de tort
Semipreparate
Foi plcint
Vafe
Blat de Pizza
Denumire produs
Masa
Franzel Extra
0,280 kg.
Pine
Pinea Casei
0,330 kg.
proaspt
Pine alb
0,1000 kg.
din fin
Pine Lotru
0,600 kg.
special
Pine Spicul
0,280 kg.
Pine
0,450 kg.
proaspt
Pine alb
0,350 kg.
Felul pinii
www.velpitar.ro
0,400 kg.
Pine
0,350 kg.
pentru nutriie
0,750 kg.
special
Digesta
0,500 kg.
Panfibro
0,200 kg.
Proteica
0,300 kg.
0,300 kg
Pine integral
0,280 kg
Denumire produs
Grupa
Japoneze
Batoane
Forme i
Chifle graham
Covrigi vanilai, srai
Pine
varieti de
Covrig Aurora
proaspt
specialiti
Cornuri cu Gem
Lipii
Grupa de produse
Denumire produse
Pateuri cu brnz i ciuperci
trudel cu mere
Patiserie
Saleuri
Arici cu ciocolat
Cofetrie
Specialitate Kassandra
Croissant cu ciocolat, vanilie, cacaval
Bezele umplute
Denumire produs
Napolitane vrac(cacao, vanilie, feic, rom, capuccino)
Napolitane
Biscuii. Gama de biscuii oferii de S.C.Vel Pitar S.A. este destul de variat, dup cum
urmeaz:
Categoria
Denumire produs
Clopoel cu vanilie, cacao,
www.velpitar.ro
cpuni i lmie
Biscuii 5 minute
Biscuii ambalai
Biscuii Poieni
Tabiet Biscuii digestivi
Biscuii
Biscuii digestivi
ambalai la cutii
de 3-6 kg.
Paste finoase cu ou
III.Produse de morrit.
Avnd n cinci locaii : Tecuci , Rm. Vlcea , Piteti , Iai i Trgu-Jiu , mori de mcinat
gru i porumb, S.C. Vel Pitar S.A. poate s controleze atent ntregul drum parcurs de produs
de la faza de materie prim brut pn la aezarea lui pe raft.
Este un proces complex, dar bine stpnit de ctre specialitii care au mult experien n
domeniu.
Tabelul nr. 2.13. Sortimentul produselor de morrit
Grupa
Denumire produs
Tipuri
Fin tip 480
Fin de gru
Produse de
Fin de porumb
morrit
Mlai superior
Mlai extra
Gris
Tre
Furnizorii
COMCEREAL Teleorman
Gru
COMCEREAL Giurgiu
COMCEREAL Galai
Productori agricoli individuali
LESAFFRE S.R.L.
INTERMERIDIAN S.R.L.
Materiale auxiliare
2002
Val.
abs.
Furnizori
2003
%
Val. abs.
2004
%
RON
Val. abs.
2005
%
RON
Val. abs.
RON
RON
S.C.Comcerea 1284200
l Teleorman
24,73
1305200
9,71
2384000
8,80
3582000
8,15
S.C.Comcerea 184500
l S.A. Giurgiu
3,55
198700
1,48
312000
1,15
528000
1,20
S.C.Comcerea 114000
l S.A. Galati
2,20
135680
1,01
248500
0,92
398000
0,91
Productori
individuali
2793647
53,80
1047722
4
77,92
22173160
80,93
36183070
82,29
Lesaffre
S.R.L.
87851
1,69
152983
1,14
268900
0,99
430900
0,98
Intermeridian
124530
2,40
175930
1,31
342450
1,26
520860
1,18
S.R.L.
Avicola
Impex S.R.L.
78250
1,51
135450
1,01
248700
0,92
398900
0,91
Megaroll S.A.
82980
1,60
172950
1,29
340800
1,26
510200
1,16
Vinalcool
Arge
371980
7,16
592400
4,41
802800
2,96
1020900
2,32
Solaris S.A.
70452
1,36
97123
0,72
218300
0,81
398100
0,90
TOTAL
5192390
100,00
1344364
0
100,0
0
27091200
100,00
43970930
100,00
Sursa : Balanele analitice ale furnizorilor S.C.Vel Pitar S.A. ntre 2002-2005
Mediul extern pune firma deopotriv n faa unor oportuniti ca i a unor primejdii ;
performanele ei vor reflecta n ultima analiz, capacitatea de adaptare la fizionomia i
mecanismul mediului su extern5.
ntreprinderea i desfoar activitatea ntr-un mediu format din furnizori, clieni, concureni,
organisme publice, etc.
Analiznd relaiile comerciale ale S.C. Vel Pitar S.A. cu clienii i furnizorii, putem spune c
firma i-a format civa parteneri de afaceri stabili.
Pieele de desfacere ale produselor S.C. Vel Pitar S.A. sunt:
Judeul Vlcea cu o pondere de 80% din totalul vnzrilor societii. Vnzrile se
realizeaz att prin reeaua proprie de vnzare a societii ct i prin vnzrile realizate
ctre clienii persoane juridice pe baz de contracte.
Sucursala Bucureti deine o cota de pia de 10% n Bucureti i are o prezen
semnificativ n Sectorul Agricol Ilfov, judeul Giurgiu, judeul Prahova.
Judeul Cluj cu o pondere de 8% din totalul vnzrilor societii, vnzrile realizndu-se
ctre clienii persoane juridice pe baz de contracte.
Judeul Arge cu o pondere de 2% din totalul vnzrilor societii, vnzrile realiznduse ctre clienii persoane juridice pe baz de contracte.
Tabelul 3.3.Principalii clieni cu care S.C.Vel Pitar S.A. a colaborat n perioada 2001-2004
Anii
2002
Val.abs
2003
%
.
Clieni
(RON)
S.C.Confir
486100
S.A.
Val.abs.
2004
%
(RON)
5,0
675200
Val.abs.
2005
%
(RON)
3,0
842150
Val.abs.
(RON)
2,2
1251149
1,5
9
Rm.Vlcea
S.C.Agnostic
S.A. Cluj
61280
0,6
4
87880
0,4
0
94360
0,2
251461
0,3
2
S.C.Prodan
119000
12,
Agneta
38
81180
0,8
1243000
5,6
1276500
3,3
1728241
2,2
0
S.A.Piteti
S.C.Naional
Star S.A.
89780
0,4
101370
0,2
251342
0,3
2
Rm.Vlcea
S.C.Alpin
532000
Prodal
5,5
574000
2,5
782300
2,4
1219141
1,5
5
S.A.Rm.Vlce
a
S.C.Diana
175000
Prod S.R.L.
1,8
215000
0,9
243200
0,6
451104
0,5
7
Rm.Vlcea
S.C.Coridana
70370
S.A. Piteti
S.C.Meda
0,7
86490
3
898500
Grup S.A. Rm
9,3
0,4
94370
4
912000
4,1
0,2
120141
5
928000
2,4
0,1
5
1045286
1,3
3
Vlcea
S.C.Nordexi
275400
m S.R.L.
2,8
297740
1,3
378100
0,9
580751
0,7
4
Rm.Vlcea
S.C.Pericle
S.A.
Drgani
172761
1,8
6
281250
1,2
0
354000
0,9
1
638169
0,8
1
Ali clieni
TOTAL
566677
58,
1773294
79,
4100379
88,
7102100
90,
90
95
40
960936
100
2219528
100
4609814
100
7855779
100
,00
,00
,00
,00
S.C.Confir S.A. a nregistrat o scdere n perioada analizat de la 5,06% n anul 2002 la 3,04% n
2003. n anul 2004, dei valoarea absolut este mai mare fa de cea din 2002, n valoare relativ
a sczut la 2,20%, iar n 2005 fa de anul 2004 valoarea relativ a sczut la 1,59 % din totalul
vnzrilor societii.
S.C.Prodal Alpin S.A. a nregistrat o scdere de la 5,54% n 2002 la 2,59% n anul 2003, dei
valoarea sa absolut a nregistrat creteri. n anul 2004 a sczut valoarea relativ la 2,40%, iar n
anul 2005 la 1,55%.
Principalul client S.C.Prodan Agneta S.A. a nregistrat n perioada analizat o scdere n valoare
relativ de la 12,38% n anul 2002 la 2,20% n anul 2005, chiar dac n valoare absolut a
nregistrat creteri n fiecare an.
i S.C.Coridana S.A. a nregistrat o scdere n perioada analizat de la 0,73% n anul 2002 la 0,15%
n anul 2005 chiar dac n valoare absolut a nregistrat cretere.
Restul clienilor, n numr destul de important au nregistrat n perioada analizat fluctuaii,
crescnd cu 1206617 RON n anul 2002 fa de anul 2001 i cu 9,05% n anul 2004 fa de anul
2003, respectiv de la 79,90% la 88,95%. Creteri ale restului de clieni se nregistreaz i n 2005
fa de 2004, acetia deinnd o pondere de 90,40% fa de principalii clieni ai societii.
Pe baza datelor din tabel se poate observa c n perioda analizat 2002-2005 a sczut valoarea
tranzaciilor efectuate cu aceti parteneri. Ponderea principalilor parteneri n totalul vnzrilor a
sczut de la 41,1% n anul 2002 la 20,1% n anul 2003, dei n valoare absolut tranzaciile cu
acetia nregistreaz n 2003 o valoare de 4462400 RON. n 2004 ns valoarea tranzaciilor cu
principalii clieni s-a redus cu 72100 RON, adic a sczut la 11,5% . n 2005 valoarea tranzaciilor
a sczut considerabil, ajungnd la 9,6%.
Clientela societii este eterogen, contribuia la realizarea cifrei de afaceri este difereniat pe
trei trepte : clieni puternici, medii, mici. Indiferent de categoria din care face parte i pentru c
firma n sine are prea puin valoare fr existena clienilor, societatea S.C.Vel Pitar S.A. ncearc
s rspund cerinelor ridicate de partenerii si, prin mbuntirea calitii produselor i
meninerea nivelului ei, prin politica de preuri, prin serviciile oferite sau posibilitatea negocierii
termenului de plat.
Chiar dac societatea a cunoscut o cretere substanial att ca numr de clieni, ct i n ceea ce
privete cantitile livrate, conducerea managerial consider c principalul obiectiv al firmei
rmne extinderea pieei de desfacere.
Macromediul este format din factorii variabili de mediu, care afecteaz toate ramurile i
ntreprinderile economice i nu pot fi stpnii sau prevenii prin activitile
ntreprinderilor.O ntreprindere poate face foarte puin, aproape nimic pentru a-i influena
macromediul, ns trebuie s-l monitorizeze pentru a se putea adapta eventualelor
schimbri. Aceasta reprezint atitudinea proactiv , adic abilitatea de a anticipa natura i
dimensiunea potenialelor schimbri pentru ntocmirea de strategii i programe de
marketing. Analiza macromediului se face din punct de vedere demografic, tehnologic,
economic, socio-cultural, politico-legal i contextul internaional.
1. Mediul demografic
Prin analiza modelelor i trendurilor n structura populaiei este posibil anticiparea
comportametului consumatorilor de pe o anumit pia, desigur numai n msura n care
nevoile, dorinele i preferinele acestora sunt corelate cu caracteristicile demografice ale
acestora. Tendinele i evoluiile demografice majore care pot afecta firma, fie ca
oportuniti sau fie ca ameninri sunt:
1. Structura populaiei pe grupe de vrst;
2. Structura populaiei pe sexe;
3. Structura populaiei pe etnii;
4. Structura populaiei pe religii;
5. Structura populaiei n funcie de mrimea medie a familiilor.
Structura populaiei pe grupe de vrst
Mediul demografic reprezint unul din factorii formativi ai cererii de mrfuri pentru SC
Vel Pitar S.
[1] Kotler Ph., Dubois B., Marketing management, Editura Publi-Union, Paris, 1992,
p.138
[2] Serraf G., Dictionnaire methodologique du marketing, Le Editions d`Organisation,
Paris,
1985, p.106
Un prim aspect util n analiza factorilor demografici este numrul i structur pe grupe de
vrst a populaiei, ce face parte din piaa firmei SC Vel Pitar S, att sub aspectul
volumului, ct i al dinamicii i evoluiei n timp. n general, pe ansamblul economiei se
constat o uoar scdere a populaiei, datorit scderii natalitii, a cstoriilor la vrst
naintat i tendinei generale de a pune pe prim plan cariera. Potrivit datelor publicate de
biroul european de statistic Eurostat, populaia Romniei a sczut n perioada 2000-2010
cu 973.000 de locuitori, iar evoluia structurii pe grupe de vrst a populaiei relev
apariia unui proces lent, dar constant de mbtrnire demografic. n ceea ce privete
societatea Vel Pitar S, ns, pocesul de mbtrnire a populaiei nu reprezint o
ameninare pentru dezvoltarea afacerii.Piaa int la care se adreseaz firma este format
att de copii, ct i de aduli, vrstnici, ntru-ct ofer o gam variat de produse, printre
care produse de patiserie, cofetrie, semipreparate, pine integral, fr sare,cutat de
persoanele cu anumite probleme de sntate.
Structura populaiei pe sexe
Structura populaiei pe sexe pstreaz raportul mai mare al populaiei feminine fa de
cea masculin, situaie care creeaz oportuniti pentru dezvoltarea afacerii Vel Pitar.Cum
populaia feminin este mult mai preocupat de nutriie, sntatei diet, dect cea
masculin, grupul Vel Pitar i-a propus s produc mai multe tipuri de pine pe care
femeile le pot introduce n regimul alimentar.
Structura populaiei pe etnii, pe religii i structura populaiei n funcie de mrimea
medie a familiilor
Dei dorinele, aciunile, convingerile i interesele consumatorilor sunt foarte variate,
fiecare avnd un comportament unic, nevoi i idei proprii,evoluia demografic n ceea ce
privete structura populaiei pe etnii, pe religii sau structura populaiei n funcie de
mrimea medie a familiilor nu creeaz nici oportuniti, dar nici ameninri pentru firm.
Diversitatea, calitatea, valoarea nutritiv ridicat, precum i coninutul bogat n
ingrediente cu rol benefic asupra organismului al produselor fabricate arat reuita firmei
de a personaliza oferta n funcie de tendinele i curentele demografice.
2. Mediul economic
Mediul economic cuprinde totalitatea factorilor din economie care influeneaz
capacitatea ntreprinderii de a concura n domeniul su de activitate, dar i posibilitatea i
disponibilitatea consumatorilor de a cumpra diverse bunuri i servicii. ntre factorii care
influeneaz puterea de cumprare se numr: rata inflaiei, evoluia preurilor, modelele
de consum ale populaiei, rata omajului, veniturile reale. Aceste aspecte, legate de mediul
economic n care Vel Pitar i desfoar activitatea, determin volumul i structura ofertei
de mrfuri, nivelul veniturilor bneti, mrimea cererii de mrfuri, micarea preurilor i
nivelul concurenei. Aceast situaie a condus la scumpirea produselor alimentare cu
6,2%, n aceast sfer fiind cuprinse i produsele de morrit i panificaie realizate de
firma Vel Pitar. Att scderea veniturilor, ct i creterea preurilor, au determinat
modificarea comportamentului consumatorilor, acetia reducnd cantitatea de produse
cumprate. Astfel, firma SC Vel Pitar SA a fost nevoit s implementeze noi strategii i
tactici de marketing pentru meninerea nivelului veniturilor.
3. Mediul tehnologic
Mediul tehnologic n care opereaz firma este alctuit din numeroi factori ce concur la
realizarea produselor i serviciilor precum: nivelul tehnic al utilajelor i echipamentelor,
calitatea tehnologiilor, activitatea de cercetare-dezvoltare, licene i brevete nregistrate,
capacitatea de creaie-inovaie- invenie.
Grupul Vel Pitar a investit n fabricile, morile i magazinele achiziionate. Au fost
cumprate linii tehnologice moderne, unice n Romnia. Cldirile au fost renovate i
adaptate normelor europene. A fost creat un sistem naional de distribuie ce acoper toat
ara, iar producia a fost diversificat pentru a rspunde cerinelor consumatorilor.
Grupul Vel Pitar a investit n linii tehnologice de ultim generaie, complet automatizate,
ncepnd cu operaia de frmntare i pn la procesul de ambalare. Produsele realizate pe
aceste linii sunt de calitate superioar (prospeime ndelungat, culoare i forma
constante), iar productivitatea este crescut.
Invesiile n tehnologii noi au permis ca ambalarea, ct i ntreg procesul de producie s
utilizeze tehnologia Keine Touch - fr atingere (consumatorul este prima persoan care
atinge produsul).
4. Mediul socio- cultural
Cultura reprezint un mod de via care face posibil diferenierea unuigrup de oameni de
un altul. Din punct de vedere al marketingului culturadetermin dorinele ca o modalitate
de exprimare a nevoilor.
Mediul socio-cultural include atitudinile, valorile, normele, credinele, comportamentul
i tendinele demografice asociate, care sunt specifice unei zone geografice date (
Ionescu Gh Gh ).
Printre aceste tendine se remarca schimbrile comportamentale n procesul muncii i n
stilul de via.Astfel, recuperarea fizic a devenit o necesitate pentru cea mai mare parte a
indivizilor, aceasta presupunnd o mai mare mobilitate, dar i un regim alimentar
corespunztor(fr exces de calorii).n acest context, societatea analizat a fost
determinat s vin n ntmpinarea consumatorilor poteniali cu o gam de produse pe
care acetia le pot introduce n regimul alimentar .De asemenea, aceasta ofer sfaturi de
nutriie chiar pe site-ulhttp://www.velpitar.ro/, prezentnd totodat i produsele necesare a
se consuma pentru o nutriie corespunztoare.
Religia i naionalitatea constituie elemente importante n conturarea profilului
consumatorului, aspecte ce trebuie luate n considerare de ctre firm.Obiceiurile de
consum i personalitatea indivizilor este influenat de tipul de religie, srbtorile i
tradiiile fiecrei etnii.Populaia vizat de firm este constituit, n general de romni, iar
religia cu cea mai mare pondere este cea ortodox.
5. Mediul politico-legislativ
Mediul politico-legal influeneaz ntreprinderea prin intermediul legislaiei promovate
care vizeaz n principal protejarea consumatorilor, protejarea societii, dar i asigurarea
concurentei loiale. Pentru informarea completa i detaliat a consumatorilor si, Vel Pitar
prezint informaii veridice cu privire la: ingredientele utilizate la fabricarea produsului,
valorile nutritive i energetice, gramaj, termenul de valabilitate, ncadrndu-se n acest
mod n standardele de calitate certificate prin ISO 9001.
n domeniul proteciei concurentei firma analizat se evideniaz prin tehnologii unice de
fabricare pe piaa produselor de panificaie din Romnia i o gam de produse originale,
distincte precum: prima pine 100% integral din Romnia, French Toast Kids ( aport de
calciu i fibre ridicat ), Brioe ( dup o reet tradiional ).
Datorit aderrii la Uniunea European au crescut exigentele privind sigurana alimentar,
acest lucru reprezentnd un beneficiu pentru consumator.
6. Mediul internaional
Mediul internaional include evoluiile pe pieele internaionale care au potenialul de a
influena ntreprinderea n conducerea afacerilor sale. Procesul globalizrii creeaz
interdependente ntre diferitele piee naionale, ns fr a afecta activitatea societii Vel
Pitar. Importurile reprezint o parte infirma din piaa produselor de panificaie i se
Punctele slabe ale firmei sunt caracteristici ale acesteia care i determin un nivel de
performane inferior celor ale firmelor concurente. Punctele slabe reprezint activiti pe
care firma nu le realizeaz la nivelul propriu celorlalte firme concurente sau resurse de
care are nevoie dar nu le posed.
Oportunitile reprezint factori de mediu externi pozitivi pentru firm, altfel spus
anse oferite de mediu, firmei, pentru a-i stabili o nou strategie sau a-i reconsidera
strategia existent n scopul exploatrii profitabile a oportunitilor aparute.
Oportunitti exist pentru fiecare firm i trebuie identificate pentru a se stabili la timp
strategia necesar fructificrii lor sau pot fi create, ndeosebi pe baza unor rezultate
spectaculoase ale activitilor de cercetare-dezvoltare, adic a unor inovri de anvergur
care pot genera chiar noi industrii sau domenii adiionale pentru producia i
comercializarea de bunuri i servicii.
Ameninrile sunt factori de mediu externi negativi pentru firm, cu alte cuvinte
situaii sau evenimente care pot afecta nefavorabil, n masur semnificatia, capacitatea
firmei de a-i realiza integral obiectivele stabilite, determinnd reducerea performanelor
ei economico-financiare. Ca i n cazul oportunitilor, ameninri de diverse naturi i
cauze pndesc permanent firma, anticiparea sau sesizarea lor la timp permind firmei si reconsidere planurile strategice astfel nct s le evite sau s le minimalizeze impactul.
Mai mult, atunci cnd o ameninare iminent este sesizat la timp, prin msuri adecvate ea
poate fi transformat n oportunitate.
Aplicarea analizei SWOT este facilitat dac se folosete o list de probleme care trebuie
urmrite n cadrul analizei i ale caror rspunsuri sunt relevante pentru evaluarea situaiei
de fapt a mediului i a firmei. Este recomandabil ca problemele urmrite n ceea ce
privete punctele forte, punctele slabe, oportunitile i ameninrile s aib o anvergur
necesar pentru a fi cu adevarat probleme strategice, s aib legatur cu planurile
strategice i s ofere indicii semnificative pentru evaluarea judiciozitii acestora i, la
nevoie, pentru reconsiderarea lor.
Analiza SWOT se poate desfura la scara ansamblului firmei sau, pentru adncirea
investigaiei i conturarea unor concluzii mai detaliate, la cea a domeniilor funcionale din
cadrul firmei: marketing, vnzari i distribuie, cercetare- dezvoltare, producie, financiar
i personal resurse umane.
Analiza SWOT are un pronunat caracter calitativ, permind formularea unui diagnostic
asupra condiiei trecute i actuale a firmei sau a domeniilor ei funcionale, pe baza
rspunsurilor la problemele menionate anterior, conturndu-se perspectivele de evoluie
pe termen lung ale firmei i ale domeniilor respective.
Diagnosticarea n urma utilizrii analizei SWOT, poate fi definit ca o cercetare complex
a aspectelor economice, tehnice, sociologice, juridice i manageriale ce caracterizeaz
activitatea unei firme, prin care se identific punctele forte, punctele slabe, oportunitile,
ameninrile i cauzele care le genereaz.
PUNCTE TARI:
a). Societatea beneficiaz de un management modern;
b). Structura organizaional a societii este modern, cuprinznd sectoarele, seciile i
compartimentele necesare unei intreprinderi moderne;
c). Prin tehnologiile si aparatura moderna cu care este dotata, societatea are posibilitatea
urmaririi eficiente a calitatii produselor, acesta fiind o preocupare constanta;
d). Flexibilitate fa de cerinele pieei;
e). Societatea prin produsele sale i preurile atractive ale acestora, are o imagine
favorabil pe pia, situndu-se printre liderii de pia;
f). Seriozitate n derularea contractelor;
g). Meninerea unui standard ridicat de calitate a produselor constituie o preocupare
permanent a managementului firmei (cerificare HACCP i ISO);
h). Modernizarea capacitii de producie prin obinerea unei finanri n cadrul
programului SAPARD cu scopul de a respecta normele UE i sigurana alimentului;
i). Prezentarea la trguri i expoziii de profil
j). Reducerea consumului specific de utiliti ( energie, ap, gaze naturale) prin
nlocuirea instalaiilor i reelelor termice, electrice , sanitare etc.vechi i uzate cu altele
noi cu consumuri specifice mai mici de utiliti;
PUNCTE SLABE:
a). Mercantizarea produselor Vel Pitar n magazinele clienilor;
b). Reacie incert la micrile pieei;
c). Fluxul mare de personal ntr-o perioad scurt de timp, ceea ce determin o
comunicare insuficient i ineficient cu clienii.Lipsa cunotinelor noilor angajai i
tratarea clienilor intr-un mod necorespunztor duce la ineficiena ntregi activiti a
firmei.
OPORTUNITATI:
a). Creterea rapid a cotei de pia i a numrului de clieni la nivel zonal nchiderea
brutriilor mai ales din zona rurala;
b). Societatea are posibilitatea extinderii nomenclatorului de produse fie prin sortimente
noi de pine, fie prin produse derivate.
AMENINTARI:
a). Presiunea tot mai crescnd a concurenei ;
b). Alternanta de ani secetosi si umezi cu efecte asupra recoltelor de gru.
Matricea BCG:
Pentru aplicarea matricii BCG n stabilirea strategiilor, firmele Vel Pitar trebuie sa se
analizeze produsele cele mai reprezentative pe care le comercializeaza, rata de crestere si
pozitia relativa pe piata a acestora. Produsele ce reprezinta obiectul studiului sunt
reprezentate n cadranul matricii, n functie de cele doua caracteristici.
VEDETE:
French Toast
Cozonaci Vel Pitar
Biscuiti Tabiet
SEMNE DE INTREBARE:
Pain au Leit
French Toast Integral
Fina Vel Pitar
VACI DE MULS
Pine Vel Pitar
AlmaDolce
Roll4Ever
PIETRE DE MOAR
Biscuii Clopoel
French Rolls
Biscuii vrac Vel Pitar
Obiectivele strategiilor de pret sunt stabilite att pe termen lung, ct si pe termen scurt.
Astfel, obiectivele pe termen lung vizeaza largirea clientelei si consolidarea si cresterea
pozitiei concurentiale pe piata. Pe termen scurt compana si stabileste obiective legate de
vnzari, mai precis, maximizarea cantitativa a acestora.
Metodele de stabilire a preturilor utilizate de compania Vel Pitar acesta fiind influentat
mult de evolutia pretului materiei prime), metoda bazata pe comparatia cu concurenta, n
functie de pretul pietei si metoda bazata pe valoarea perceputa de consumator. Aceasta
ultima metoda este utilizata de catre Vel Pitar si de obicei pentru produsele noi care
urmeaza a fi lansate pe piata, n faza de testare analizndu-se si ct este dispus potentialul
consumator sa plateasca pentru noul produs.
De obicei, preturile se determina astfel nct sa fie acoperite cheltuielile de productie, de
distributie si de vnzare.
Avnd n vedere domeniul de activitate a companiei segmentele de piata vizate de acestea,
natura si tipul produselor comercializate , Vel Pitar adopta strategii de pret similare care se
diferenteaza nsa pe fiecare tip de produs:
-preturi mai ridicate pentru produse nou pe piata
-preturi joase pentru atragerea clientilor
Strategia preturilor ridicate
Strategia preturilor ridicate este utilizata n special pentru produsele nou intrate pe
piata, n cazul n care concurenta nu este foarte mare. n plus, aceasta strategie este
utilizata si pentru produsele foarte mediatizate, pentru a acoperi cheltuielile cu publicitatea
si promovarea acestor produse. Strategia preturilor ridicate a fost aplicata celor mai noi
produse lansate si anume, Pain au Laite, French Toast Integral Este important de
mentionat faptul ca aceasta strategie de pret se afla n corelatie cu strategia de produs si cu
cea de promovare, motiv pentru care, nainte de lansarea propriu-zisa, Vel Pitar
organizeaza o campanie de degustare a produselor timp de o luna de zile. Scopul acestor
campanii este de a cunoaste mai bine preferintele consumatorilor si de a identifica daca
acestia ar fi dispusi sa plateasca un anumit pret pentru aceste produse.
Strategia preturilor joase
Strategia preturilor joase este cea mai utilizata att de catre compania Vel Pitar , n special
pentru pine si produsele de panificatie. Optiunea companiei pentru aceasta strategie se
justifica datorita elasticitatii cererii n raport cu pretul si datorita faptului ca ajuta la
atingerea unuia dintre obiectivelor politicii de pret mentionate anterior, si anume,
consolidarea pozitiei pe piata.
Chiar daca Vel Pitar adopta strategia preturilor joase, compania nu pot sa nu se alinieze
tendintelor de crestere a pretului pinii si a grului. Astfel, nu putem sa nu luam n
considerare evolutia pretului acestui bun de larg consum din ultimii an. Pretul pinii este
cel mai sensibil, deoarece pinea este un aliment care nu lipseste, de obicei, la nici una din
mesele zilei romnilor. Cresterea pretului pinii din ultimii ani a fost rezultatul mai multor
factori. Un prim factor l constituie secetele din ultimii ani, ca efect al ncalzirii globale,
care au facut ravagii si ale caror efecte s-au resimtit n culturile de gru .Acest lucru a
atras dupa sine cresterea cheltuielilor cu productia, consecinta fiind si cresterea pretului
pinii. Un al factor care a determinat scumpirea alimentelor, si implicit a pinii, este
evolutia pretului petrolului, care a determinat cresterea pretului la electricitate,
motorina,7[10] etc, determinnd n acest fel si costuri mai mari pentru producatori. Alti
factori importanti care determina cresterea pretului sunt piata neagra a pinii precum si
investitiile pe care companiile trebuie sa le faca pentru noile tehnologii si norme de igiena
impuse de Uniunea Europeana.
Preturi promotionale pentru clientii en detail si en gross
Preturile promotionale sunt practicate n special pentru produsele vndute clientilor en
detail si en gross. Clientii en detail sunt reprezentati de supermarketuri, hypermarketuri,
restaurante, iar clientii en gross sunt clientii care, la rndul lor fac distributia fie prin
agenti de vnzari, fie prin vnzare la un punct fix. Acestor categorii de clienti, li se acorda
discounturi variabile, cuprinse ntre 5% si 8% si ntre 5 si 10% n plus, compania practica
preturi preferentiale pentru clientii care cumpara de la sediul firmei, cu plata pe loc,
acestia beneficiind de un discount de 5 % din pret.
- Iasi: 10 magazine
- Tecuci: 14 magazine
- Brasov: 11 magazine
- Trgu Jiu : 26 magazine
- Vlcea: 21 magazine
- Pitesti: 16 magazine
- Bucuresti (inclusiv parteneriatul cu
centrele Libertatea): 32 magazine
- Giurgiu: 8 magazine
4.4 Politica de promovare i de comunicare
Ultimii ani au adus modificari majore pe piata pinii si a produselor de panificatie. Aceste
modificari nu s-au nregistrat doar la nivelul comportamentului si preferintelor
consumatorilor. Astfel, diversificarea gamei, branduirea produsului si expunerea acestuia
n ambalaje atragatoare au atras dupa sine necesitatea adoptarii de catre companiile de
profil a unor strategii de promovare mai complexe. n acest capitol vom analiza actiunile
prin care compania Vel Pitar si face cunoscute produsele pe piata si modul n care si
atrag consumatorii . n anul 2007, spre exemplu, compania Vel Pitar a alocat aproximativ
2,5 milioane de euro pentru investitiile n marketing, att pentru promovarea produselor
comercializate, ct si pentru promovarea companiei.
Obiectivele strategiilor de promovare / comunicare ale Vel Pitar sunt urmatoarele:
-Consolidarea imaginii Vel Pitar
-Cresterea gradului de recunoastere al companiei si al produselor sale
-Aducerea "personajului" Vel Pitar mai aproape de consumatori
-Diferentierea fata de concurenta
-Unicitate.
Promovarea la locul vnzarii si concursuri
n completarea campaniei de promovare a pinii feliate si ambalate French Toast, Vel
Pitar a realizat o asociere la nivel national cu compania Unilever, Hochland printre altele,
liderii pietei de margarina si brnza topita din Romnia. Prima asociere s-a realizat ntre
marcile Delma Sandvis din partea Unilever si French Toast din partea Vel Pitar.
Campania promotionala s-a numit " Delma si French Toast ti fac sandvisul bun", fiind
lansata n luna mai 2008, iar clienii aveau posibilitatea sa deguste aceste "sandvisuri" n
marile. n plus, campania a constat si ntr-un concurs fiind comunicata si pe internet, prin
intermediul site-ului www.sandvisulperfect.ro, precum si prin bannere afisate pe cele mai
vizitate site-uri. Obiectivele promotiei au fost decizia de a veni n ntmpinarea dorintelor
consumatorilor, dar si de a surprinde piata cu noi actiuni. Prin intermediul acestei promotii
s-au oferit premii cstigatorilor. Rezultatele aceste co-promotii au atins asteptarile
companiei, avnd n vedere faptul ca acesta a decis sa continue dezvoltarea acestui
concept pe viitor.
Targuri si expozitii
Pe lnga campaniile de promovare n mass media (doar pentru Vel Pitar), sampling,
jocuri, concursuri si promotii, o alta strategie de promovare utilizata de companie este
participarea la trguri si expozitii, cea mai importanta n acest sens fiind IndAgra, o
expozitie internationala de echipamente si produse n domeniul agriculturii, zootehniei si
alimentatiei. ncepnd din anul 2002 si pna n prezent, s-au organizat 14 editii ale acestei
expozitii, n cadrul Complexului Expozitional Romexpo Bucuresti. ncepnd cu anul
2002, compania a fost prezenta la fiecare editie a acestui trg, avnd de fiecare data un
stand atractiv amplasat n pavilionul brutarilor si distribuitorilor de utilaje de brutarie si
distribuitorilor de amelioratori si ingrediente.
Astfel, la fiecare editie, la standul Vel Pitar sunt expuse att cele mai noi produse lansate
de companie, ct si produse proaspete, reprezentative pentru fiecare companiei:
Activitati pe perioada expozitiei
Organizarea de concursuri si degustari pentru promovarea produselor nou lansate (de
obicei, aceste concursuri sunt destinate n special copiilor, ntr-un anumit interval de timp,
n fiecare zi e perioada expozitiei. n plus, copiii primesc de fiecare data baloane, pixuri si
orare personalizate, etc.)
Consolidarea relatiilor cu partenerii de afaceri si stabilirea de noi contacte cu clienti si
furnizori potentiali (reprezentantii departamentelor de marketing si vnzari sunt
prezenti la stand pe toata durata expozitiei, prezentnd oferta de produse celor
interesati)
Stabilirea de contacte cu presa ( n special pentru publicarea unor comunicate de
presa)
Testarea, n rndul consumatorilor, a anumitor produse Vel Pitar
Participarea la Cupa Brutarului
Vnzarea produselor Vel Pitar
Programe artistice ( spectacole de cntece si dansuri populare, momente artistice
realizate de catre actorul Ioan Chelaru, cel care l ntruchipeaza pe batrnul brutar,
simbolul companiei).
BIBLIOGRAFIE:
1. Balaure, V. (coord.)
2. Corneliu Rusu
3. Florescu, C
4. Florescu, C.
5. Florescu, C. (coord)
6. Kotler, Ph.
9. J.C. Drgan,
M.C.Demetrescu
10.Patriche, D.
11.Pistol, Gh. M.
13.Platis, M.
14.Puiu, Al.
15.Puiu, Al.
16.x x x x x
17.x x x x x
18.x x x x x
19.x x x x x
20.x x x x x