DANONE ROMANIA

CAP.1 PREZENTAREA ORGANIZATIEI

Domeniu de activitate
Grupul francez Danone este unul dintre cei mai mari productori din industria

alimentar la nivel mondial. Cele trei domenii de activitate, care compun portofoliul
companiei sunt apa mineral mbuteliat (Evian i Volvic), biscuiii i produsele din cereale
(LU), precum i produsele lactate proaspete, sector n care Danone ocup detaat primul loc la
nivel mondial. Iaurtul Danone are o tradiie impresionant, marca fiind lansat n anul 1919
de Isaac Carosso. Iniial acesta a privit produsul ca un remediu contra afeciunilor intestinale
ale copiilor din Barcelona i a decis s l distribuie n farmaciile spaniole. Fiul lui, Daniel
Carosso, fondeaz n 1929 Societatea Parizian de Iaurt Danone i decide repoziionarea
produsului, devenind astfel un aliment apreciat mai ales pentru propietile lui
organoleptice(gust, savoare, placerea de a-l consuma). Un alt moment definitoriu pentru
evoluia mrcii Danone a fost fuziunea din anul 1973 a productorului de iaurt cu BSN, un
mare productor francez de sticlrie. Succesul nregistrat dup asociere a determinat
poziionarea produselor lactate proaspete ca domeniu central al activitii grupului.
Danone Romnia este lider de pia pe segmentul iaurturilor. Compania are n portofoliu
peste 80 de referine de produs, realizate majoritatea n fabrica din Bucureti, cu lapte
proaspt colectat de la fermierii romni. Compania produce iaurturi n Romnia de peste 15
ani.
Danone Romnia face parte din Grupul Danone, prezent n 120 de ri, unul dintre
liderii mondiali din industria alimentar, deinnd locul 1 n lume pentru produse lactate
proaspete i locul 2 n lume n domeniul apelor minerale mbuteliate i alimentaiei pentru
bebelui. Grupul Danone a nregistrat n 2013 vnzri de peste 20 miliarde euro.
Misiunea companei Danone este s aducem sntate prin alimente unui numr ct mai
mare de oameni.

DANONE - PRODUCTIE SI DISTRIBUTIE DE

Nume

PRODUSE ALIMENTARE SRL

8961927
J40/9619/1996
1996
Societate cu Raspundere Limitata - SRL
1051
Fabricarea produselor lactate si a branzeturilor

CUI
Registrul Comertului
Infiintata in
Tip societate
Cod CAEN
Activitate

(rev 2)

http://firme.efin.ro/danone---productie-si-distributie-de-produse-alimentare-srl-cui-8961927

Produse

Nr. Crt.
1.

Categorie produse
Iaurturi

Denumire produse
Activia Cereale integrale
Activia Natut
Activia de baut
Activia Mic deju
Activia Light

Scurta descriere
Activia este iaurtul
Danone care conine,
pe

lang

fermenii

tradiionali

pentru

iaurturi i bacteriile
probiotice

Bifidus

ActiRegularis,
selecionate
produse

din

lactate

utilizate exclusiv de
Danone.

2.

Iaurturi

Actimel

Iaurtul Actimel cu L
Casei Danone conine
vitamina
contribuie

B6

care
la

funcionarea normala
3.

Iaurturi+ Branzeturi

Danonino Iaurt de baut

Danonino Branzica de vaci

a sistemului imunitar.
Danonino
este
produsul
special

Danone
dezvoltat

pentru copii: o surs

de Calciu i vitamina
D, elemente necesare

4.

Iaurturi

Danone Natural
Danone Dietetic
Danone Usor
Danone de Baut
Danone Delicios
Sana Danone
Lapte Btut Danone.

pentru

dezvoltarea

normal

oaselor

copilului tu.
Danone este marca de
iaurt

cea

mai

cumprat

din

Romnia,

oferind

variante hrnitoare i
gustoase

de

iaurt

natural, de baut, cu
fructe, dar i iaurt
dietetic,

cu

grasime.
5.

Iaurturi+
Smantana+ Lapte

Iaurt Casa Buna

Smantana Casa Buna

proaspat

0%
Gama

cuprinde de asemenea
Gama Casa Bun este
una dintre cele mai
diversificate

din

portofoliul

Danone.

De la iaurt, smntnt
i

pn

la

lapte

proaspt, Casa Bun

acoper o mare parte
din necesarul zilnic
de lactate ntr-o dieta
6.

Iaurturi

Oikos natur
Oikos Fructe

echilibrat.
Oikos
nseamn
acas

limba

greac. Inspirate din

reele
greceti,

tradiionale
iaurturile

Danone Oikos sunt

dense, cremoase i

sioase, pentru c
sunt n bogate n
proteine i srace n
7.

Iaurturi

Cremosso Intens
Cremosso Fructe
Cremosso Natur
Cremosso Straciatella

grsimi.
Iaurtul

Danone

Cremosso a fost creat

special pentru a te
rasfa

a-i

surprinde simurile cu
un gust irezistibil. S
savurezi

un

Cremosso

este

un

moment de alint, cu
senzaii

rafinate

plcerea gustului la
8.

Iaurturi

Danone Disney cu fructe

Danone Disney cu biscuiti
Danone Disney cu topping

intensitate maxim.
Iaurturile
Danone
Disney sunt un bun
aliat

al

mamelor

atunci cnd doresc s

ofere

copiilor

un

desert uor, fcut din

lapte proaspt. Gama
de iaurturi Danone
Disney
variante
biscuii
9.

Deserturi

cuprinde
cu
sau

fructe,
cu

topping cereale.
Gama de deserturi
Danette Budinca
Danette Crema de Zahar Danone Danette este
Ars
un rsf de la
Danone.

Deserturile

Danette contin mult

lapte i satisfac cele
mai

pretenioase

gusturi,

oferind

varietate de produse
care bucur simurile
i reprezint pretextul
ideal de a petrece
momente

plcute

alturi de familie.

Clienti
Iaururile existente pe pia se adreseaz unor segmente de consumatori diferite. Astfel

tipurile de segmentare folosite sunt pentru stabilirea clientilor tinta sunt: vrsta, sex, mediul de
provenien, gospodrie
n funcie de vrst, avem urmtoarele segmente de pia:
Copii ntre (2 12 ani)

Copii prefer n general iaurtul cu fructe,

Adolesceni (13 23 ani)

vanilie, ciocolat sau pe cele inghetate

tinerii prefer iaurtul cu fructe , si pe cel

Aduli (24 50 ani)

simplu
iaurtul cu cereale, cel dietetic i cel simplu se

Vrsta a treia peste 50 ani

adreseaz n general adulilor

btrnii consumnd iaurt simplu

In functie de sex:
Feminin

n privina consumului de iaurt o pondere mai

ridicat

dein

persoanele

de

sex

feminine,acestea prefernd iaurturile dietetice

Masculin

sau pe cele cu fructe

n rndul brbailor se observ o cerere n
cretere pentru iaurtul cu cereale, care ajut la
o mai bun digestie, fiind consumat de ctre
persoanele cu o via social activ, care nu

au timp si prepare o mas sntoas

In functie de mediul de provenienta:
Mediul urban

Produsele

Danone

este

consumat

cu

precdere de ctre persoanele din mediul

urban
Persoanele din mediul rural consum, n

Mediul rural

general, iaurt produs n gospodrie.

Resursele organizatiei

Resurse umane
Numarul total al angajatiilor companiei Danone Romania s-ar ridica la ~700 de
angajati,distribuiti astfel:

Departament de vanzari : ~ 100 persoane

Department de productie : ~ 400 persoane
Department de marketing : ~ 65 persoane
Departament de resurse umane : ~ 50 persoane
Departament de cercetare dezvoltare : ~ 40 persoane
Departamentul financiar contabil : ~ 45 persoane

Structura salariailor, pe grupe de salarii brute:

Pn la 400 RON:
401-500 RON:
501-700 RON:
701-1000 RON:
1001-1500 RON:
1501- 2000 RON:
2001-3000 RON:
3001-4000 RON:
4001-5000 RON:
5001-6000 RON:
Peste 6000 RON:

23.2%
11.9%
18.8%
18.2%
15%
6.6%
3.8%
1.2%
0.6%
0.3%
0.4%

Nr mediu de salariati in perioada 2011- 2013

620

600

580

560

540

520

500

480

460
2013

http://www.mfinante.ro/infocodfiscal.html

Resurse fizice

2012

2011

Danone a inaugurat fabrica de prelucrare a laptelui din Bucureti n 1999.In prezent,

unitatea acoper cu producia sa ntreaga ar, peste 14.000 de magazine distribuind produsele
Danone i export produsele pe nc 6 piee din Europa, 47 milioane de consumatori avnd
astfel acces la produsele Danone fabricate n Romnia.
In fabrica Danone se proceseaz zilnic aproximativ 180 tone de lapte colectat de la peste
60 deferme i se produc mai mult de 1 milion de produse pe zi.
Pentru pstrarea produselor pn la livrarea ctre clieni, Danone dispune de peste 4.000 mp
de depozite frigorifice, ce pot gzdui mai mult de 1.000 tone de produse.
"O importan deosebit se acord ns i dezvoltrii durabile a zootehniei, mai concret
a resurselor de lapte. In acest sens, Danone a iniiat n anul 2005 proiectul Spre Vest, de
susinere afermelor partenere n eforturile lor de investiii n animale de ras, instalaii de
muls, rcire i stocare a laptelui.
O parte importanta a investiiei Danone n Romnia este dedicat Lanului de Frig,
care se compune din unitatea de refrigerare din fabric, locul unde se depoziteaz produsele,
camioanele frigorifice, ce pot fi vzute pe strzile celor mai importante orae din Romnia, i
frigiderele, n care consumatorii pot gsi produsele Danone.De asemenea, Danone a fcut o
investiie importanta n cteva mii de frigidere, pe care le-a pus la dispoziia a peste 3.000 de
comerciani. Este o modalitate foarte eficient de expunere i favorizeaz creterea
consumului de produse lactate.Pe lng camioanele frigorifice cu care i transport
produsele, firma Danone colaboreaz i cu firme de trasport.
n ceea privete comercializarea produselor sale, compania Danone Romania a decis si schimbe strategia de vnzri renunnd la centralizarea stocurilor n Bucureti n favoarea
deschiderii unor depozite regionale.Primul dintre acestea a fost inaugurat la Cluj-Napoca,
oficialii firmei anunnd c n urmtorii ani vor mai fi nfiinate astfel de depozite n zona
Moldovei i Dobrogei.
Danone a realizat n Romnia investiii de peste 30 de milioane de euro n capaciti de
produciei distribuie moderne.Noul centru regional de distribuie se ntinde pe o suprafa de
600 demetri ptrai i cuprinde echipamente de rcire, spaii pentru birouri i o cantina. Din
acest punct se vor aproviziona platformele Cluj-Napoca, Oradea, Baia-Mare i Trgu-Mure.
Potrivit oficialilor companiei, inaugurarea acestui depozit va determina o cretere cu 15% a
vnzrilor produselor companiei. Depozitul funcioneaza ntr -o cldire a societii Napoca
Construcii pe care Danone a nchiriat-o pe o perioad de 5 ani. "Prin deschiderea depozitului
din Cluj- Napoca distribuia se va mbunti prin scurtarea ciclului comand-livrare, prin

rapiditatea i frecvena aprovizionrii. Implicarea tot mai puternic a companiei Danone pe

plan local n Transilvania se datoreaz performanei fermelor din aceast zon, care ocup
primele poziii n topul calitii laptelui din ntreaga ar.De asemenea, Danone a ales s
contracteze mai mult de jumtate din ambalajele folosite n producie de la furnizori din
Transilvania, datorit calitii produselor i serviciilor oferite de acetia", a declarat Jacques
Ponty, general manager al Danone Romania.
Potrivit directorului de logistic Danone Romania, Stefan Cucu, centrul regional de
distribuie reprezint o schimbare de mentalitate n distribuia produselor Danone i a
determinat dublarea flotei de camioane n toate zonele din nord- vestul rii, investiii n spaii
refrigerate, birouri i logistic.
Resurse financiare
Bilant Contabil 2013

Bilant Contabil 2012

Bilant Contabil 2011

http://www.mfinante.ro/infocodfiscal.html

Analiza indicatorilor economico financiari 2013

I. INDICATORI DE LICHIDITATE
a) LICHIDITATEA CURENT = ACTIVE CURENTE/ DATORII CURENTE =
99650945/156384332= 0.63
b) TESTUL ACID (RATA RAPID A LICHIDITII) = (ACTIVE CURENTE STOCURI)/ DATORII CURENTE = (99650945-20734920)/156384332= 0.50

II. MANAGEMENTUL DATORIEI (INDICATORI DE SOLVABILITATE)

a) RATA DATORIILOR = TOTAL DATORII / TOTAL ACTIVE= 156384332/218618467=
0.71
b) RATA DE ROTAIE A CHELT. CU DOB. = PROFIT DIN EXPLOATARE / CHELT.
CU DOBNZILE= 0/ 494466114= 0

III. INDICATORI DE ACTIVITATE

a) ROTAIA STOCURILOR = CIFR DE AFACERI/ STOCURI = 481065058/20734920=
23.20
b) RATA DE ROTAIE A CREANELOR =

CREANE / C.A. ZILNIC =

33107881/481065058= 0.068
c) RATA DE ROTAIE ACTIVE IMOBILIZ . = VENITURI TOTALE/ ACTIVE IMOBIL.
= 489368633/118967522=4.11
d) RATA DE ROTAIE A ACTIVELOR TOTALE = VENITURI TOTALE / TOTAL
ACTIVE = 489368633/208618467= 2.34

IV. INDICATORI DE PROFITABILITATE

a) MARJ PROFIT = PROFIT NET / VENITURI TOTALE = 0/489368633=0
b) RATA DE RENTABILITATE A ACTIVELOR = PROFIT NET/ TOTAL ACTIVE =
0/208618467=0
c) RATA DE RENTABILITATE A CAPITALURILOR = PROFIT NET/ CAPITALURI=
0/59777627=0
I.

INDICATORI

DE

2012

2011

LICHIDITATE
b) TESTUL ACID

0.63

0.64

a) LICHIDITATEA

0.46

0.40

2012

2011

0.61

0.72

CURENT
II.

MANAGEMENTUL

DATORIEI
a) RATA DATORIILOR

b) RATA DE ROTAIE A

0.01

0.40

2012

2011

a) ROTAIA STOCURILOR

24.12

25.09

b) RATA DE ROTAIE A

0.56

0.04

4.24

4.41

2.59

0.42

2012

2011

a) MARJ PROFIT

0.02

0.03

b) RATA DE

0.04

0.13

0.13

0.20

CHELT. CU DOB

III.

INDICATORI

DE

ACTIVITATE

CREANELOR
c) RATA DE ROTAIE
ACTIVE IMOBILIZ
d) RATA DE ROTAIE A
ACTIVELOR TOTALE
IV.

INDICATORI

DE

PROFITABILITATE

RENTABILITATE A
ACTIVELOR
c) RATA DE
RENTABILITATE A
CAPITALURILOR

Resurse organizationale
Structura Organizatorica a Grupulului Danone
Pentru grupul Danone, cea mai potrivita structura organizationala a fost cea globala
orientata spre produs.S-a ales acest tip de structura, in principal, datorita gamei variate de
produse a companiei,structura care permite grupului Danone sa se concentreze in mod egal
asupra tuturor produselor si se le diversifice in permanenta.

Programe de formare
Danone a beneficiat in anii 2010-2012 de un program de formare cofinanat din

Fondul Social European prin Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane
2007- 2013 Investete n oameni!
Proiectul si-a propus promovarea unei culturi de prevenire a riscurilor profesionale prin
ncurajarea schimbrilor de comportament n rndul angajailor Danone Romnia n direcia
unei abordri favorabile a aspectelor privind sntatea si securitatea la locul de munc.
Accesul la cursurile de formare pentru domeniul Sntate i Siguran la locul de
munc, cursuri interne de instruire, ctre toi angajaii direct i indirect productivi din ciclul de
producie a fost GRATUIT datorit cofinanrii oferite de FONDUL SOCIAL EUROPEAN.
Prin implementarea acestui proiect s-a promovat instruirea a 300 de angajai ai
companiei, att din rndul celor care activeaz la nivel managerial, ct i celor direct i
indirect

productivi

din

ciclul

de

producie.

http://www.danone.ro/comunicate-de-

presa/oxygen/

Programe informatice

CDMS - Program Contabilitate

Cu acest software se realizeaza evidenta contabila operativa, situatia clientilor si furnizorilor
neincasati si a deconturilor salariatilor. Printre facilitati enumeram: diferente de curs generate
automat, posibilitatea repartizarii sumelor intr-o alta valuta decat cea originala. Printre

raportari amintim : Balanta, Fisa Cont, Jurnale de Vanzari/Cumparari, Registru de Casa,

Configurare si Listare OP-uri pentru platile bugetare.
CDMS - Program Gestiune
Cu ajutorul aplicatiei se poate tine evidenta contabilitatii financiare: facturi, calcul de pret,
dvi-uri, relatii furnizori, management-ul listelor de pret, promotii pe articole si terti, precum si
evidenta detaliata a agentilor, cu posibilitatea legarii la casele de marcat fiscale, generarea si
preluarea automata a notelor contabile in modulul de contabilitate CDMS. Cu aceasta
aplicatie de gestiune puteti fi la curent in orice clipa cu situatia stocurilor, comenzile de la
furnizori si clienti, profitul pe produse, rotatia stocurilor, cash- flow, marja comerciala.
CDMS - Program Mijloace Fixe
Printre facilitati enumeram : tinerea evidentei amortizarilor fiscale si contabile, evidenta
reparatiilor si remainder pentru urmatoarele revizii, situatia asigurarilor. Genereaza si preia
automat notele contabile in modulul de contabilitate CDMS. Ofera o descriere exacta a starii
mijloacelor fixe: de la valoarea curenta de inventar pana la amortizarea cumulata. Printre
Rapoarte enumeram: situatia lunara a amortizarilor, situatia impozitelor amanate, cheltuielile
cu reparatiile si asigurarile, lista de inventar pe sectie, locatie si responsabil, cat si cheltuielile
in baza cererilor aprobate.
CDMS-Program Salarii
Tine evidenta salariatilor si a salariilor, atat in lei cat si in valuta, calculand salariile conform
cu normativele in vigoare, genereaza exporturi pentru CAS, CASS, FNUASS, ITM, Somaj,
fise fiscale. Genereaza si preia automat notele contabile in modulul de contabilitate CDMS.
Este prietenos, destept si bine documentat in ceea ce priveste legislatia in vigoare. De
asemenea, este pregatit sa faca fata oricarei schimbari de legislatie. Poate fi prietenul si
asistentul tau in activitatea de calcul al salariilor, taxelor si viramentelor catre stat. Iti poate
face viata usoara, astfel incat calculul de salarii sa fie o placere.
CDMS - Program Productie.
Acest modul se poate utiliza atat pentru productiile de serie cat si pentru activitati de
productie patiserie, restaurante etc. Productia poate fi facuta in baza fiselor tehnologice/
retetare si/ sau in baza comenzilor de productie. In orice moment utilizatorul poate vedea
necesarul de materii prime/ semifabricate pentru a putea fabrica produsele finite. O

caracteristica foarte importanta a acestui modul o reprezinta echivalarea produselor astfel

incat sa se poata optimiza la maximum costurile de achiztie/ productie semifabricate. In cazul
restaurantelor, patiseriilor, generarea notelor de comanda se face automat in baza inventarului
(inventar intermitent) de la sfarsitul zilei, evitandu-se astfel pierderile de timp inutile in
momenul productiei efective.
CDMS ERP distributie si logistica este un ERP pentru management-ul stocurilor dintr-un
depozit.CDMS ERP distributie si logistica tine evidenta intrarilor pe lot, managementul
alegerii raftului unde va fi depozitat, si apoi, al iesirilor. Exista posibilitatea legarii la
terminale VT100 (pentru stivuitoare etc..) pentru operare directa vis-a-vis de locul unde este
depozitul si totodata este legat la imprimante pentru tiparirea lotului, locului de depozitare,
data expirare . Este o aplicatie dedicata tuturor firmelor care tin evidenta pe loturi si pe spatii
de depozitare a marfii.
Aplicatia CRM centralizeaza toate informatiile legate de clienti, produse precum si stadiul in
care se afla executia unei oportunitati de afaceri sau a unei campanii de marketing.
Scopul acestui modul este de a eficientiza si de a obtine cat mai multe beneficii prin
unificarea directiilor si informatiilor existente la nivel de companie.

CAP. 2 DESCRIEREA PROCESULUI DE REALIZARE A PRODUSULUI

Dar drumul laptelui pn devine iaurt este lung: laptele folosit de Danone n fabrica din
Bucureti este colectat zilnic de la fermieri romni din toat ara, transportat sute de kilometri,
rcit i meninut la temperaturi sczute. Calitatea laptelui este analizat repetat pe parcursul
acestui proces. i toate acestea se ntmpl n mai puin de 24 de ore, timp n care laptele
ajunge de la ferm la fabric.
Toate fermele cu care lucreaza compania sunt verificate strict privind sntatea,
furajarea i ngrijirea vcuelor, dar i pentru echipamentele de muls, de pstrare i de rcire a
laptelui. n acest fel se pot respecta standardele sanitare i de calitate la un nivel comparabil
cu al celor mai exigente companii la nivel mondial. Iar n peste 15 ani de prezen n
Romnia, Danone a ajutat zeci de romni s-i doteze fermele i s modernizeze
echipamentele folosite, asigurndu-se astfel c vor primi lapte de calitate tot mai bun.
Ce se ntmpl cu laptele dup muls? Este stocat dupa rcire n tancurile de depozitare
de la ferm, la temperaturi sub 4C. Aceste tancuri pot avea o capacitate de zeci de mii de litri
i asigur n general depozitarea timp de 24 ore.

Din tancurile de stocare la rece, laptele va trece direct n cisternele care l transport la
fabric, dup un prim set de analize. Fiecare cistern are 3 sau 4 compartimente de cte 5-6
mii de litri i funcioneaz ca un termos, pstrnd laptele la o temperatur sczut pe ruta spre
fabric. Dup umplerea cisternei, aceasta este sigilat, iar sigiliile se rup n momentul
recepiei la fabric, unde se preleveaz noi mostre pentru analize, nainte de descrcarea
laptelui. Dup fiecare descrcare, fiecare cistern se spal i se dezinfecteaz.
Calitatea laptelui este controlat prin mai multe serii de teste, astfel nct numai laptele
conform s fie folosit n producie. Ulterior, sunt verificate i produsele finale, n vederea
eliberrii pe pia.
Prima verificare a laptelui se face chiar la ferm, nainte de ncrcarea n cistern. Se
verific densitatea i aciditatea laptelui (pentru a nu se brnzi), prezena de antibiotice, dar i
temperatura la care a fost pstrat, care trebuie s fie sub 4 C. Tot din laptele de la ferm se iau
probe i pentru analizele microbiologice, care se vor realiza n laboratorul fabricii Danone.
nainte de descrcarea n fabric, laptele este testat pentru temperatur, aciditate,
antibiotice i aflatoxin (dei legea nu cere testarea zilnic pentru aceast toxin). Dac
laptele nu respect standardele stabilite pentru oricare dintre parametri, acesta se refuz i nu
intr n fabric. Mostrele sunt analizate chiar n laboratorul fabricii din Bucure ti, unde
lucreaz peste 20 de specialiti. n aproximativ jumtate de or se afla dac rezultatele sunt
conforme, iar atunci laptele ajunge n arterele de inox ale fabricii.
nainte de a fi folosit n iaurturi, laptele este pasteurizat pentru a distruge bacteriile
potenial patogene i a reduce flora comun din lapte. Pasteurizarea const n aducerea
laptelui la o temperatur nalt, 90-95C, pentru un timp scurt, de circa 5 minute. Acest proces
nu modific, practic, natura fizico-chimic i nutritiv a laptelui, care rmne intact.
Etapele de obinere a iaurtului sunt aceleai ca n cazul iaurtului fcut n cas: laptele
crud este pasteurizat (un fel de fierbere controlat) i rcit, apoi i se adaug fermen i
(bacteriile lactice benefice). Urmeaz fermentarea pentru cteva ore, dup care este rcit la
circa 4 C.
Ingredientele primare din iaurturile Danone sunt laptele i fermen ii sau, altfel spus,
iaurtul este un lapte fermentat.
Fermentarea laptelui nseamn de fapt c bacteriile benefice transform o parte din
lactoza existent n lapte i genereaz acid lactic, iar aceasta conduce la coagularea
proteinelor i schimbarea strii laptelui din lichid n consistent (semisolid), la gustul acrior i
la proprietile digestive bine cunoscute ale iaurturilor.

Fermenii tipici din iaurturi, adic bacteriile benefice, sunt cei folosii n ntreaga lume:
Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus termophilus. Fermenii sunt de fapt iaurturi
concentrate i deshidratate n vid, la temperatur joas (liofilizate). Arat ca nite bobie albe,
ambalate n cutii asemntoare celor de lapte i se pstreaz n frigidere speciale, la o
temperatur care menine bacteriile inactive pn la momentul utilizrii lor.
nc de la nceputurile sale, n anul 1919, Danone a investit n cercetare, acumulnd
astfel aproape 100 de ani de expertiz n cele mai bune reete pentru iaurturile pe care le
produce i n identificarea celor mai buni fermeni din lactate. Pasiunea pentru cercetare este
strns legat de angajamentul companiei de a aduce sntate prin alimente unui numr ct mai
mare de oameni.
Conform standardelor internaionale, n plus fa de bacteriile de baz menionate mai
sus, n iaurt se mai pot aduga i alte tipuri de bacterii, cu beneficii specifice, numite generic
probiotice. Spre exemplu, iaurturile Activia conin i bacterii cunoscute ca Bifidus
Actiregularis TM, denumirea tiinific a tulpinii fiind Bifidobacterium animalis subspecia
lactis, identificat n clasificarea internaional sub codul CNCM I-2494. Aceast bacterie
benefic a fost selecionat de Danone din produse lactate tradiionale, n cursul cercetrilor
pe care compania le-a realizat.
Odat ingerate i ajunse n intestin, bacteriile din iaurt contribuie la meninerea
echilibrului florei intestinale, gardian al sntii, care mpiedic dezvoltarea altor bacterii
rele.
n plus fa de lapte i fermeni, pentru iaurturile de rsf, cum le numim la Danone, exist
reete cu adaos de gem de fructe, fie sub form de piure, fie buci ntregi de fructe.

Etapele de obinere a iaurtului

1. Separarea
Pn n secolul XIX, separarea grsimii din lapte se realiza prin repaus, n urma cruia
globulele de grsime, fiind componentele cele mai uoare din lapte, se ridicau la suprafa ,
formnd un strat de smntn, care era apoi colectat manual. n anul 1864, un grup de
cercettori germani introduceau n practic principiul forei centrifuge n separarea smntnii
din lapte, care a fost ulterior perfecionat prin crearea separatorului centrifugal.

Separatorul centrifugal dispune de nite discuri conice prevzute cu orificii de

distribuie, aliniate vertical. Laptele se introduce prin aceste orificii i, sub influen a for ei
centrifuge, se separ grsimea. Dat fiind c globulele de grsime au o densitate mai mic
dect laptele degresat, ele se deplaseaz spre interior (axul de rotaie), n timp ce laptele
degresat se deplaseaz nspre exterior. Fiecare faz este colectat separat, ca lapte degresat i,
respectiv, smntn.
n acest fel putem obine iaurturi cu diferite valori de grsime: gras (peste 3%), par ial
degresat (de la 1,5 la 3%) sau complet degresat (maxim 0,5%).
2. Pasteurizarea i omogenizarea
Prima etap de prelucrare este pasteurizarea. Este un proces obligatoriu, care se
folosete pe scar larg n ntreaga industrie a lactatelor. Acesta presupune nclzirea laptelui,
care asigur distrugerea bacteriilor fr a afecta proprietile fizico-chimice ale laptelui.
Apoi, laptele lichid este omogenizat, adica globulele grase sunt divizate pn la
dimensiuni mici (1 micron), care s previn sedimentarea lor i s asigure o distribu ie
uniform a grsimii n lapte i n iaurt.

3. Fermentarea iaurtului
Urmeaz adugarea fermenilor n lapte, despre care spuneam c sunt de fapt iaurturi
foarte concentrate i liofilizate (popular i-am numi maia). n funcie de modalitatea de
fermentare, exist dou tipuri de iaurt: ferm, care fermenteaz dup ambalarea n pahare, i
brasat sau cremos, care fermenteaz n tanc i este ulterior ambalat n pahare. Textura i gustul
fiecrui iaurt depind de tipul de ferment, de temperatura i de durata fermentrii, controlate
atent, n timp real, cu ajutorul tehnologiei moderne. Pentru reetele Danone, acestea sunt
specifice fiecrui tip de iaurt i sunt rezultatul eforturilor de cercetare-dezvoltare de zeci de
ani.
Numrul de bacterii lactice benefice care s-au dezvoltat n iaurt este confirmat n
laborator, acesta trebuind s fie de minim 10 milioane n fiecare gram de produs, conform
cerinelor din standardele internaionale. Datorit bacteriilor din fermentare pe care le conine

iaurtul este un produs viu, benefic omului i tocmai de aceea nclzirea acestuia peste
temperatura optim de pstrare va duce la reluarea fermentrii, caz n care iaurtul devine mai
acru.
Fermentarea laptelui este o metod natural de conservare, la fel ca altele cunoscute de
noi i aplicate n mod tradiional n gospodrie: srarea, acidularea, uscarea sau sterilizarea
termic. Le practicm i noi atunci cnd facem brnz maturat n saramur, murturi
marinate, gemuri, zacusc sau compot.

4. Ambalarea
n fabrica din Bucureti avem ase linii performante de ambalare, care
permit punerea pe pia, zilnic, a peste 1 milion de iaurturi. Toate
ambalajele sunt realizate din materiale de uz alimentar, care sunt
sterilizate nainte de utilizare. Procesarea i ambalarea iaurtului se face n
mediu de aer sterilizat prin ultrafiltrare, fr ca mna omului s ating
produsul. Aceste condiii de igien excelent sunt de altfel i motivul
pentru care durata de valabilitate a produselor este de 4-5 sptmni.

Harta procesului

LAPTE

Receptia cantitativa si
calitativa

Normalizarea laptelui

Pasteurizarea laptelui
la 85 - 95C
Racirea la temperatura
deinsamantare

Insamantare la 45C

Distribuirea in borcane

Fermentarea la 41 43C

Pre-racirea la 15-20C

Depozitarea la 4-6C

IAURT

Diagrama flux

Lapte integral
Racire
Depozitare
Standardizare

Adaugare ingrediente

Omogenizare

Pasteurizare

Inoculare

Racire

Ambalare

Depozitare

Livrare

CAP.3 ANALIZA MEDIULUI EXTERN

Mediul general
a)Mediul politic, legal, instituional

Armonizarea legislaiei romneti cu aquis-ul comunitar n domeniul produciei de

lactate, implementarea normelor de calitate n conformitate cu cerinele de igien i
sntate public veterinar europene sunt probleme de maxim actualitate pentru 481
de uniti de

procesare a laptelui i produse lactate, 672 de ferme de animale

productoare de lapte i 3680 de centre de colectare a laptelui

Legislaia n vigoare privind laptele i produsele lactate referitoare la materia prim,
producie, transport, etichetare, ambalare, depozitare conine un numr de 52 de acte
normative, fiind implementat deja de firme importante dintre care face parte,

bineneles, i Danone.
Reglementri mai stricte de siguran alimentar.
Activitile de sprijin deinute de guvern sporesc cererea intern.
Calitatea produselor Danone sunt certificate prin Sistemele de Management al
Calitii(ISO9001:2000) i Siguranei alimentului (Sistem HACCP), primite n 2003 i

rennoite n 2007.
Compania deine i un certificat de Management al Mediului (ISO 14001:1996)

obinut n 2004 i recertificat n 2008.

Conform legilaiei produselor alimentare, iaurturile trebuie s respecte urmtoarele
directive europene: -Directiva 2001/13/EC n legtur cu numele produsului; Directiva
2000/13/EC n legtur cu lista ingredientelor, cantitatea net,numele sau denumirea
firmei i adresa productorului sau ambalatorului sau a vnztorului stabilit n
Comunitate,

instruciuni

de

utilizare

termenul de

valabilitate;

Directiva

1990/496/EC privind etichetarea nutriional; Directiva 1992/46/Ec privind marcajele

de sntate; Directiva 1976/211/EEC privind valoarea anumitor produse preambalate;Directiva 1994/62/EC privind ambalarea deserturilor. Legea nr. 449/2003, republicat
n 2008, privind vnzarea produselor igaraniileassociate acestora Produsele Danone
sunt n conformitate cu toate aceste Directive Europene.
b) Mediul economic

Creterea dorinei de a cheltui

Mai muli consumatori sensibili la pre intensific concurena de pre ntre companii
Danone a realizat n Romnia investiii de peste 30 de milioane de euro n capaciti
de producie i distribuie moderne.

c) Mediul socio-cultural-demografic

Mai mare contientizare cu privire la sntate

Nivel ridicat de obezitate
Stil de via ocupat
Cresterea cheltuielilor de consum
Creterea interesului n club sportiv n rndul copiilor
Obezitatea cererea pozitiv
Cererea tot mai mare de iaurt ca un aliment sntos i convenabil
Alimente naturale i exerciii sunt substitute puternic
n ceea ce privete produsele lactate, romnii sunt nc conservatori i tradiionaliti.
Ei prefer n principal s achiziioneze produse vrac i cele realizate n gospodrii,
care le transmit ideea de proaspt, sntos, natural i produsele cu coninut de grsime
redus sau moderat. Din aceast cauz n topul preferinelor se afl margarina n

detrimentul untului i laptele semi-degresat.

DANONE Romnia i-a asigurat prestigiul n rndul consumatorilor nu doar prin
calitatea i diversitatea produselor oferite, ci i prin preocuparea pentru educaia
consumatorilor privind stilul sntos de via i de alimentaie, i prin aciunile sociale
pe care le susine. n cei peste 15 ani de prezen pe piaa din Romnia, Danone a
ajuns la stadiul n care creterea sa poate servi mbuntirii calitii vieii.

d) Mediul tehnologic

Ingrediente sntoase
Produse mai plcutei inovatoare de a stimula cererea consumatorilor
Inovare de arom
n ceea ce privete tehnologia aferent produselor lactate, sunt demne de precizat

procedeele de obinere a laptelui pasteurizat i ultrapasteurizat ct i noile tehnologii

de ambalare a acestui produs.
Dup tehnologia de fabricaie, laptele comercializat se mparte n lapte pasteurizat i
UHT (Ultra High Temperature). Tehnologiile de fabricaie i de ambalaje pentru cele
dou tipuri de lapte difer foarte mult. Laptele pasteurizat se obine prin nclzirea
laptelui la aproximativ 72-76 grade timp de 15 secunde temperatura ce permite
distrugerea microorganismelor patogene, dar protejeaz microorganismele nepatogene

i enzimele. Ambalarea se face n: pungi de polietilena, PET-uri, sticle.

Laptele este consumat zilnic de 65% din populaia Romniei, ns doar 1/3 din
producia intern este procesat n industria de profil. Pe de alt parte, conform
negocierilor cu UE, cota anual de lapte alocat Romniei este de 3,3 miliarde de litri,
iar aderarea va impune fermierilor romni condiii severe de producere i livrare a
laptelui.

Principalul obstacol al fermierilor este accesul la know-how i susinere financiar

pentru creterea produciei la nivelul noilor cerine.
n acest context, Danone a decis lansarea propriului lapte proaspt, pentru a ntri percepia
de high-quality brand, asumndu-i rolul de susintor activ al fermierilor i partener al
autoritilor pentru o dezvoltare durabil.
Prin acest exemplu, reiese faptul c Danone pune accentul pe evoluia tehnologiei, fapt ce
poate sprijini organizaia n contextul concurenei acerbe de pe piaa iaurturilor.
Mediul competitional

Principalii furnizori Danone

Furnizori

Produse/materii prime

Descriere

Dutch Dairy Farm

furnizate
Lapte

Compania Dutch Dairy Farm,

deinut de dou

persoane

juridice olandeze Anker Kaas

Roemenie i MCB Agrib,
cuprinde

localitatea

ferm

Slobozia.

prezent deine 300 de vaci i

intenioneaz
Greiner Packaging SRL,
Thrace Greiner Packaging

Ambalaje

mareasc

efectivul de animale
Compania
realizeaz
ambalaje pentru principalele
firme din domeniul iauturilor
pe piaa romaneasc,
Danone, Friesland, Napolact.
Cele

dou

membre
internaional

ale

firme

sunt

grupului
Greiner

Packaging din Austria, care

are cifra de afaceri anual n
jurul valorii de 819 mil. euro
i aproape 6.500 de angajai.

Grupul

deine

apte

ntreprinderi, cu 106 locaii

de producie i birouri, n 26
Frigoglass Romania

Frigidere i condelatoare

de ri.
Obiect de activitate:
fabricarea de frigidere i
congelatoare,
splat

rufe

maini
i

de
vase,

aspiratoare, maini de lustruit

pardoseala, dispozitive pentru
ndepartarea
menajere,

gunoaielor
mixere,

rnie,

storctoare de fructe, maini

electrice de brbierit, perii de
dini, capace
de aerisire;

Concurenii Danone
La rndul lor, reprezentanii FrieslandCmpina, proprietarul Napolact, industria local a

lactatelor (incluznd i piaa gri) se ridica la 1,3 miliarde de euro.

Grecii de la Olympus, care au lansat n 2013 primul iaurt bio produs n Romania, au raportat
n primele ase luni ale anului o majorare a afacerilor de 25% comparativ cu aceeai perioad
din 2012.
Tnuva, companie israelian, care s-a lansat pe piaa romneascin 2007, printr-o
investiie greenfield estimat la circa55 de milioane de euro i concretizat ntr -o ferm i o
fabric de lactate n Popeti-Leordeni, judeul Ilfov. Managementul Tnuva a reuit s urce
compania n topul primilor trei productori de iaurt i s lanseze, totodat, nu mai puin de 23
de produse pe acest segment.
Ali concureni puternici ai grupului Danone sunt:
Hochland Romania, companiaAlbalact (Cifra de afaceri Albalact a crescut cu 23% in
S1 2013 comparativ cu S1 2012), detinatoare, printre altele, a marcilor Fulga si Zuzu,
Covalact SA Covasna, Dorna Lactate, societate din cadrul grupului La Dorna.
Producatorii mai mici au facut fata cu bine in de-alungul anilor marilor companii din domeniu
sunt: Lactate Harghita,Prodlacta

SA, Tyrom Covasna.

Grupul german Muller, cea de-a doua companie producatoare de lactate din Europa, si-a
anuntat, in luna august 2008, intrarea pe piata romaneasca.
n acest context, concurena pe piaa lactatelor din Romnia va fi din ce n ce mai acerb, ceea
ce face absolut necesar orientarea puternic spre nevoile consumatorilor i o politic de
investiii solide att n modernizarea liniilor de producie, ct mai ales n studii de marketing
corespunztoare i campanii de promovare.

Clientii Danone
Principalii clieni ai firmei sunt supermarketurile mari : Carrefour, Metro, Selgros, Billa,

Real, Auchan, Plus, Mega Image, Cora, dar i magazinele mici i nu n ultimul rnd
persoanele fizice.
Majoritatea cumprtorilor romni prefer un iaurt bogat n calorii, tendin diferit de
cea nregistrat pe pieele rilor din UE. Totui, n domeniul iaurturilor stm bine, att la cel
simplu, ct i la cel cu fructe. Este singura pia n care consumul se dubleaz de la an la an.
Conform unui studiu GFK, jumtate din cantitatea de iaurt natural comercializat n
Romnia este de cas, 75% din aceasta provenind din mediul urban. Piaa de iaurt natural
simplu a crescut din punct de vedere cantitativ cu 10%, iar cea de iaurt de fructe cu 66%.
Majoritatea cumprtorilor romni prefer un iaurt bogat n calorii, tendin diferit de
cea nregistrat pe pieele rilor din UE. Totui, n domeniul iaurturilor stm bine, att la cel
simplu, ct i la cel cu fructe. Este singura pia n care consumul se dubleaz de la an la an.
Cele mai mari consumatoare de iaurt natural i cu fructe au fost n ultima perioad
gospodriile formate din trei persoane, 28% la iaurt natural i 30% la iaurt cu fructe, acestea
reprezentnd 21% din totalul gospodriilor din Romnia. Totui, o cretere semnificativ s-a
nregistrat la consumul de iaurt cu fructe, de la 25% la 37%.

CAP.4 ANALIZA MEDIULUI INTERN

Valoare
Danone a ajutat zeci de romni s-i doteze fermele i s modernizeze echipamentele

folosite, asigurndu-se astfel c va primi lapte de calitate tot mai bun.

Probabil cel mai cunoscut program este Spre Vest, lansat inca din 2006, prin care se
acorda sustinere fermierilor pentru dezvoltarea si modernizarea afacerilor. Exist mai multe
forme de suport, de la plata laptelui n avans pentru 12 luni (fr dobnd), la sprijin pentru

cumprarea a peste 3000 vaci de lapte, de ras, sau 20 noi echipamente de muls si in general
preuri mai bune pentru echipamente, cu sprijinul Grupului Danone.

Raritate
Anumite ingrediente folosite in productia de produse lactate sunt secrete. Fermentul

folosit pentru iaurt este secret, acesta este ingredientul care d i gustul i textura unui iaurt.
Filosofia R&D urmrete dezvoltarea de produse benefice i sigure, promovarea sntii i
strii de bine prin alimente i o mai bun nelegere i adaptare la specificit ile culturale ale
consumatorilor.
La nivel internaional Danone deine 2 centre principale de cercetare, 4 centre
specializate de expertiz i peste 50 de echipe locale de cercetare dezvoltare. De asemenea,
compania deine o colecie de peste 4000 de tulpini de fermeni lactici, acumulat treptat
ncepnd din 1919. Primele iaurturi Danone au fost realizate chiar cu fermeni de la Institutul
Pasteur.

Organizatie
n cei aproape 100 de ani de la fondarea sa, Danone i-a dezvoltat expertiza n cercetare

i n dezvoltare (R&D), organizaia dedicat numrnd peste 1000 de specialiti i fiind

implicat n sute de programe tiinifice din ntreaga lume, contribuind astfel la noi
descoperiri n diferite arii, ca, spre exemplu: probiotice, imunologie, metabolism, flora
intestinal etc.
Centrul de cercetare Danone realizeaz toate studiile clinice cu echipe de experi
independeni. Nivelul de rigoare al dovezilor tiinifice este acelasi n cazul studiilor iniiate
de Danone i n cazul celor efectuate de industria farmaceutic. Totui, studiile difer n ceea
ce privete un punct crucial: studiile Danone sunt n principal efectuate pe oameni snto i i
i propun s demonstreze efectele benefice ale produselor asupra funciilor fiziologice ale
organismului sau n reducerea factorilor de risc. Studiile sunt conforme cu Bunele Practici
Clinice (GCP), un standard de calitate tiinific i etic aplicat la scar interna ional pentru
proiectarea, implementarea, nregistrarea, documentarea i arhivarea studiilor efectuate pe
subieci umani.
n plus fa de toate aceste eforturi de cercetare, grupul Danone finaneaz din 1991
Institutele Danone, o reea de organizaii independente, necomerciale, care se dedic
mbuntirii nelegerii relaiei dintre alimente, nutriie i sntate. Pn n prezent, peste

1000 de proiecte de cercetare au beneficiat de suport, n cuantum de peste 20 milioane euro, la

care se adaug 70 de programe educaionale i 220 de simpozioane.

CAP.5 STABILIREA OPTIUNILOR STRATEGICE

Portofoliu
Portofoliul companiei este unul echilibrat insa pentru fiecare segment compania trebuie

sa aiba in vedere elaborarea unor strategii care se aduca o evolutie favorabila pentru fiecare
dintre activitatile din portofoliul firmei.
a) Pentru activitatile de tip dilema (Sana) trebuie aplicata o strategie de dezvoltare care sa
aiba ca scop final cresterea cotei de piata pe acest segment. Acest produs se afla pe o piata a
carei rata de crestere a avut evolutii favorabile pana acum iar in viitor se estimeaza ca acest
segment isi va pastra trendul ascendent. Exista inca zone de piata neacoperite sau incomplet
acoperite ceea ce reprezinta inca un semn ca piata se afla intr-o continua dezvoltare si ca
domeniul este unul atractiv pentru producatori.
b) Pentru activitatile de tip vedeta (Casa Buna, Danette crema de zahar ars) este nevoie de
o strategie de consolidare care sa duca la intarirea pozitiei pe piata. Produsul Casa Buna este
un iaurt destinat celor care iau ca prim element in alegerea unui produs pretul, acesta fiind cel
mai scazut pret de pe piata pe acest segment. In viitor se estimeaza ca piata iaurturilor
accesibile ca pret va avea o crestere considerabila, deoarece consumatorii se indreapta tot mai
mult spre produse capabile sa le ofere calitate la un pret redus.
c) Pentru activitatile de tip vaca de muls (Nutri-Day) este deasemenea nevoie de o strategie
de consolidare a pozitiei de pe piata pentru ca acest produs sa aduca in continuare venituri la
fel de mari firmei. Produsul Nutri -Day este unul dintre produsele de baza ale companiei, el
ajungand deja la maturitate. Acest produs aduce venituri constante producatorului si se afla pe
o piata care este stabila in acest moment. Desi nu se pot estima cresteri semnificative ale
cererii pe acest segment in perioada urmatoare, companiile care activeaza pe aceasta piata se
pot bucura de profituri stabile si de riscuri reduse.
d) Pentru activitaile de tip piatra de moara (Lapte proaspat) este nevoi e de o strategie de
eliminare a produsului de pe piata pentru ca acesta nu mai aduce venituri companiei si astfel
nu se justifica pastrarea lui in portofoliul de produse Danone. Pe piata de lapte din romania se
observa o oarecare tendinta de scadere a cererii in urma diferitelor zvonuri privind calitatea

acestuia, dar si datorita schimbarii stilului de viata al consumatorilor care renunta incet incet
la achizitionarea produselor foarte perisabile.

Economice
Compania a investit in 2014, jumatate de milion de euro in partea industriala si cateva

milioane intr-un sistem IT performant.

Danone este lider pe piata iaurturilor, cu o cota de 50% din piata, urmatorii trei
competitori avand cote de 14%, 13% si 6%.
Compania nu a dezvaluit rezultatele financiare pentru 2014. In 2013, producatorul de
lactate a inregistrat anul trecut venituri de 481 milioane lei (109 milioane euro), in scadere cu
5% comparativ cu anul anterior.
Din 1999 pana in prezent, Danone a investit in operatiunile sale din Romania 340
milioane de lei. Compania are peste 500 de angajati.
"Anul trecut am facut modificari de strategie, ne-am focusat pe simplificarea si eficietizarea
portofoliului de produse", a mentionat Schulz.

Sociale
Danone Romania s-a implicat constant in proiecte cu valoare sociala inca din momentul

intrarii pe piata, la finalul anilor 90.

Un program de sustinere a micilor fermieri
O sansa pentru familia ta este un program prin care compania finanteaza dezvoltarea
micilor producatori. Alaturi de Fundatia Heifer Romania, Danone ofera unor familii care nu
au posibilitatea de a investi in achizitionarea unui animal de rasa cate o vaca gestanta, cu
conditia ca prima vitea nascuta sa fie la randul ei donata altei familii.
Programul include si o componenta educativa: micii fermieri sunt instruiti cum sa
ingrijeasca, sa hraneasca si sa mulga vacile, astfel incat laptele obtinut sa fie conform cu
cerintele de calitate ale Uniunii Europene.

Pana in iulie 2014, au fost donate 170 de vaci gestante unor familii din 3 comunitati din
judetele Teleorman, Prahova si Covasna. Donatiile au presupus o investitie de peste 2
milioane de Euro.
Un proiect pentru imbunatatirea vietii copiilor bolnavi de cancer
Zambet pentru viitor este un alt proiect de responsabilitate sociala a companiei.
Acesta s-a desfasurat alaturi de Asociatia The Little People si Asociatia "Societatea Romana
de Onco-Hematologie Pediatrica" (S.R.O.H.P.). Prin intermediul lui, Danone si-a dorit sa
imbunatateasca viata copiilor bolnavi de cancer si sa le creasca sansele de supravietuire.
Pentru aceasta, a contribuit la crearea unui registru national de cancer infantil si a unui
program de formare a medicilor de familie. In cadrul acestui proiect, peste 2.200 de medici de
familie au invatat cum sa depisteze cancerul la copii cat mai devreme posibil, astfel incat
tratamentul de specialitate sa fie aplicat inca de la inceputul bolii.Investitia Danone in acest
proiect, a depasit 1 milion RON.
O competitie sportiva pentru copii
Un alt proiect de implicare in societate este Cupa Hagi Danone. Aceasta este un
campionat de fotbal pentru copii cu varste cuprinse intre 10 si 12 ani, sustinut de FIFA. In
Romania, se organizeaza incepand cu 2001, iar din 2010 se desfasoara in parteneriat cu
Fundatia Gheorghe Hagi.
Cele mai bune echipe au sansa sa isi reprezinte tara in finalele mondiale, tinute pana
acum in orase precum Johannesburg, Madrid, Varsovia sau Londra. Scopul competitiei Cupa
Hagi Danone este acela de a-i incuraja pe copii sa aiba un stil de viata sanatos, prin miscare
fizica si alimentatie echilibrata, dar si de a-i ajuta sa isi indeplineasca visul de a deveni
fotbalisti de renume. Investitia Danone Romania in aceasta competitie depaseste 7 milioane
RON.
Pe langa aceste proiecte, Danone Romania doneaza produse mai multor organizatii
pentru protectia copilului, case de batrani si nu numai, in valoare de peste 1 milion RON
anual.

Tehnice
Productorul de lactate Danone Romnia investete 10 milioane lei (circa 2,3 milioane

euro) n noi tehnologii la fabrica din Bucureti, care va avea ca rezultat relansarea produselor

n ambalaje noi, aceast schimbare urmnd s se reflecte n 50% din portofoliu i 25% din
pia.
"Ne-am hotrt s schimbm jocul, investim n tehnologii care vor schimba jumtate din
produsele companiei i 25% din piaa de lactate (...) Aceast tehnologie (KISS - keep it simple
and safe) exist n Europa (Frana, Spania) de trei ani. Am vzut aceast oportunitate i am
adus-o n Romnia, pentru prima oar n Europa de Est. (...) Investiiile n aceast tehnologie
ne vor servi i la creterea exporturilor n urmtorii ani", a declarat, joi, Dieter Schulz,
director general al Danone pentru Europa de Sud-Est.

Calitatea
Primul studiu de pia realizat de QUDAL QUality meDAL n Romnia arat c

cetenii acestei ri situeaz iaurturile Danone incontestabil pe primul loc n topul calit ii
iaurturilor de pe piaa local
Danone Romnia primete pentru a doua oar certificatul Best Buy Award ca dovad a
faptului c ofer de departe cel mai bun raport calitate-pre de pe piaa romneasc pe
segmentul iaurturi. Certificatul Best Buy Award se altur certificatului Qudal pentru iaurturi
de cea mai bun calitate, primit de Danone anul trecut.
In anul 2008, Danone a investit aproximativ 5 milioane de euro n creterea capacitii
de producie i logistic, n modernizarea i eficientizarea operaiunilor, controlul calitii i
siguranei, protecia mediului i mbuntirea condiiilor de munc. Toate acestea au
contribuit la realizarea unui ritm nalt de cretere a companiei.
Danone asigur cel mai nalt nivel de control al siguranei alimentare.Toate informaiile
nregistrate n laborator i n seciile de fabricaie, sunt integrate ntr-un sistem de trasabilitate,
care ajut la identificarea materiilor prime i a furnizorilor acestora, precum i la identificarea
magazinelor unde produsele au fost livrate.

CAP.6 MATRICEA STRATEGIILOR

Asigurarea

Proiectare

calitatii
Construire
Verificare
Instruire
Garantare
Imbunatatir

Aprovizionar

Fabricatie

Service

Promovare

Financiar

e
X
X
X

X
X

e
La nivel de proiectare compania Danone se afla intr-o contiuna dezvoltare. n cei
aproape 100 de ani de la fondarea sa, Danone i-a dezvoltat expertiza n cercetare i n
dezvoltare (R&D), organizaia dedicat numrnd peste 1000 de specialiti i fiind implicat
n sute de programe tiinifice din ntreaga lume, contribuind astfel la noi descoperiri n
diferite arii, ca, spre exemplu: probiotice, imunologie, metabolism, flora intestinal etc.
La nivel de aprovizionare compania a facut multe eforturi pentru a dezvolta propria
retea de aprovizionare. n fiecare zi, Danone Romnia livreaz peste 1 milion de iaurturi pe
pia i pentru fiecare dintre ele facem totul pentru a asigura cea mai nalt valoare pentru
consumator: ncepnd cu laptele cel mai bun, standardele de igien i siguran alimentar
respectate de la ferm pn n fabric i apoi pn la raft, dar i savoarea dat de reete
dezvoltate i verificate ani dup ani i fermeni care aduc toate beneficiile digestive ale
iaurturilor.
La nivel de fabricatie tehnologia lucreaz n serviciul calitii, prin aplicarea industrial
a tuturor progreselor tiinifice i tehnologice n domeniul alimentar. I se altur metodele
specifice de lucru i de monitorizare, dezvoltate i rafinate n zeci de ani de experien , dar i
angajamentul oamenilor implicai n realizarea unui produs att de important i de delicat cum
este iaurtul.
Promovarea este unul dintre aspectele pe care Danone pune accentul, aceasta se
realizeaza prin oferirea de monstre gratuite/degustri, reduceri de pre ntr-un anumit interval
de timp.- premii pentru cumprtorii fideli, oferirea de mici atenii cumprtorilor (ex: cri
colorate cu Danonino, stickere, flyere,magnei cu NutriDay), standuri de prezentare a
produselor firmei, mascote.
La nivel financiar compania Danone are o cifra de afaceri de 506 milioane de lei (115
milioane de euro)
Primul loc in topul companiilor din domeniul lactatelor este Danone. Compania a raportat un
profit de 9,8 milioane de lei (2,2 milioane de euro), raportat la o cifra de afaceri de 506
milioane de lei (115 milioane de euro). Danone avea, in 2012, 569 de angajati.

Danone Romania produce zilnic peste 1,5 milioane de produse lactate proaspete in
fabrica sa din Bucuresti, atat pentru piata romaneasca, cat si pentru export. Compania
colecteaza, in medie, zilnic, peste 200 de tone de lapte proaspat de la fermele din Romania.
Afacerile Danone nu "sufera" de criza nici la nivelul intregului grup. In acest an, Danone a
anuntat o crestere cu 5,6% a cifrei de afaceri pentru primul semestru.

CAP.7 FORMULARE PROCEDURI

UNITATEA

PROCEDURA PRIVIND
INTOCMIREA SI

Danone Romania

ACTUALIZAREA FISELOR DE
POST
Cod document: PL-

DATA

Exemplar nr.

SEMNATURA

ELABORAT
VERIFICAT
APROBAT

Secretar sef
Director

1. SCOP: Prin aceasta Procedura se documenteaza modul in care se intocmesc si se

actualizeaza FISELE DE POST
Fisele de post sunt documentele care cuprind responsabilitatile de baza ale fiecarui
angajat
2. DOMENIU
Procedura se aplica de catre Biroul SECRETARIAT
Procedura se aplica intregului personal angajat al unit. Danone Romania, indiferent de
compartiment sau de forma de angajare.

3. DOCUMENTE DE REFERINTA
Codul Muncii
ROF
Contractul colectiv de munca
Contractul individual de munca
4. PRESCURTARI
Unit.sc Danone Romania
L Lege
HG Hotarare de Guvern
RAC Responsabil Asigurarea Calitatii
SMC Sistem de Management al Calitatii
COR - Clasificarea Ocupatiilor in Romania
BS - Biroul SECRETARIAT
PL - Procedur de Lucru
PC- Personal Contractual
DP Dosar Profesional
CM Carnet de Munca
RGES Registrul General de Evidenta al Salariatilor

5. RESPONSABILITATI
DIRECTOR Unit sc Danone Romania
Aproba Fisele de Post pentru directorii adjunct ,personalul calificat, personalul necalificat de sub
coordonarea sa directa.
Asigura resursele necesare pentru buna desfasurare a lucrarilor.
Sef birou secretariat
Coordoneaza activitatile de verificare si de gestionare a Fiselor de Post
Coordoneaza activitatile de intocmire si actualizare a DP la care se adauga si Fisele de Post
6.

DESCRIEREA PROCEDURII
In cadrul unit sc Danone Romania se intocmesc Fisa de Post,pentru toti angajatii,
indiferent de forma de angajare, Compartimentul sau postul pentru care au fost
angajati.
PROPRIETARUL PROCESULUI: Biroul SECRETARIAT

PROCES AMONTE: Procesele de angajare/promovare in functie a personalului

PROCES AVAL: Procese de evaluare a personalului
ACTIVITATI IN PROCES
La orice noua angajare, indiferent de tipul de contract, compartiment sau de functia ocupata,
DIRECTORUL are obligatia de a intocmi pentru acesta Fisa Postului.
Fisa Postului trebuie sa fie concordanta atat cu sarcinile revenite din Regulamentul de Organizare
si Functionare si Organigrama pentru postul ocupat cat si cu pregatirea profesionala a
angajatului
Fisele de Post astfel intocmite se transmit la SECRETARIAT pentru a verifica:
- respectarea formatului stabilit pentru Fisele de Post din cadrul unit sc Danone
Romania;
- respectarea prevederilor din legislatia muncii;
- respectarea prevederilor din Contractul Colectiv de Munca;
- respectarea prevederilor din Contractul Individual de Munca
Fisele de Post definitivate se intocmesc in doua exemplare, ambele fiind semnate atat de
DIRECTOR si de angajat
Un exemplar din Fisa de Post este detinuta de angajat, celalalt find gestionat de SECRETARIAT
care il introduce in DP al angajatului
In orice situatie in care atributiile angajatului se modifica, trebuie actualizata si Fisa de Post de
catre Seful ierarhic superior, modificarile fiind practic echivalente cu elaborarea unei noi Fise
de Post ce urmeaza a o inlocui pe cea veche, fiind tratata in mod similar
7. INREGISTRARI
Fisa de Post
8. ANEXE
Anexa 1 :Fisa de Post
Anexa

2:

Diagrama

flux

PROCEDURA

ACTUALIZAREA FISELOR DE POST

PRIVIND

INTOCMIREA

SI

ACTUALIZARI

Nr.

Sinteza actualizarii

Versiunea

Crt.

Data

curenta

Unitatea

PROCEDURA
OPERAIONAL
privind

Ediia: 1
Nr.de ex.: 3
Revizia: -

______________________

ACTIVITATILE

Nr.de ex. : -

SISTEMULUI INFORMATIC
Departament
Pagina 40 din 12
Exemplar nr.: 1

INFORMATIZARE
Cod: P.O. 30

1. Lista responsabililor cu elaborarea , verificarea si aprobarea editiei sau dupa

caz , a reviziei in cadrul editiei procedurii operationale
Elemente privind

1.1.
1.2.
1.3

Semnatura

responsabilii/

Numele si

operatiunea

prenumele

1
Elaborat
Verificat
Aprobat

Functia

3
Contabil ef
Adm. reea
Director

Data

2. Situaia ediiilor i a reviziilor n cadrul ediiilor procedurii operaionale

Ediia sau dup caz,
revizia n cadrul

2.1
2.2
2.3

ediiei
1
Ediia I
Revizia 1
Revizia

Componenta

Modalitatea

revizuit

reviziei

2
x

3
X

Data de la care se aplic

prevederile ediiei sau
reviziei ediiei
4

2.n

Revizia
Ediia II
Revizia 1

3. Lista cuprinznd persoanele la care se difuzeaz ediia sau, dup caz, revizia din
cadrul ediiei procedurii operaionale
Compartime

Numele i

Data

Funcia

prenumel

primiri

e
6

i
7

Scopul

Exempla

difuzrii

r nr.

3.1.

informar

Secretariat

Secretar ef

3.4.

e
informar

Conducere

Director

3.5.

e
informar

Informatizare

Informaticia

3.8.

e
eviden

Secretariat

n
Secretar ef

3.9.

arhivare

Secretariat

Secretar ef

3.10

Alte

Secretariat

Secretar

scopuri

nt
4

Semntur
a
8

4.1. SCOPUL
4.1.1. Procedura este intocmita in scopul pentru a controla daca rezultatele prelucrarilor
efectuate in interiorul sistemului informatic utilizat respecta conditiile prestabilite si iesirile
furnizate de acestea sunt cele solicitate de institutie , indiferent de volumul de activitate .
4.1.2.Scopul sitemului informatic este folosit pentru obtinerea informatiilor necesare
fundamentarii deciziilor si pentru informare.
5. DOMENIUL DE APLICARE
Procedura se aplica in cadrul Danone Romania la toate compartimentele care folosesc
prelucrarea automata a datelor in functie de activitatile specifice.
6. Documente de referin (reglementri) aplicabile activitii procedurate
6.1 Fisa postului
6.2. Decizia nr.___/_______ de constituire a responsabilului privind activitatea sistemului
informatic .

6.3. Ordinul ministrului finantelor publice nr. 3512/2008 privind registrele si formularele
contabile
6.4.Ordinul 1235/2003 republicat in 2007, pentru aprobarea Normelor metodologice de
aplicare a prevederilor OUG 146/2002 privind formarea si utilizarea resurselor derulate prin
trezoreria statului , aprobata cu modificari prin Legea 202/2003.
6.5.OMF 281/2004 privind aprobarea modelului si continutului formularului 100 Declararie
privind obligatiile de plata la bugetul consolidat cod 14.13.01.01/a , cu modificarile si
completarile ulterioare.
7. DEFINITII SI PRESCURTARI
7.1. sistemul informatic = prelucrarea automata a datelor in sistem (intrarile) conform unor
algoritmi prestabiliti , determinati de regulile de gestiune proprii fiecarei institutii si in
conformitate cu reglementarile si legislatia in vigoare ;
7.2. intrari = totalitatea datelor supuse prelucrarilor ;
7.3. prelucrari = totalitatea operatiilor efectuate asupra datelor pentru obtinerea informatiilor
care stau la baza deciziilor ;
7.4. iesiri = rezultatele prelucrarilor efectuate asupra datelor ;
7.5. hardware = totalitatea sistemelor de calcul folosite pentru prelucrarea si/sau evidenta
datelor ;
7.6. software = totalitatea programelor folosite pentru prelucrarea si/sau evidenta datelor ;
7.7. colectii organizate de date = Baza de date BD ; multimea datelor supuse prelucrarilor
si/sau evidentei computerizate;
7.8. sistem de comunicatii = intranet , internet ,telecomunicatii etc.;
7.9. resurse umane = personal tehnic , utilizatori;
7.10 BD = baza de date ;
7.11 SI = sistem informatic.
8. PROCEDURA
8.1. Generalitati
- imbunatatirea preciziei rezultatelor prelucrarilor, prin eliminarea erorilor umane care pot
aparea intr-un sistem manual de prelucrare si prin procesarea uniforma a datelor, pe masura
aparitiei acestora;

- cresterea vitezei de procesare, prin prelucrarea automata a datelor si eliminarea timpilor de

prelucrare manuala a acestora, oferind utilizatorilor informatii solicitate, in momentul cand
acestia au nevoie de ele;
- sporirea volumului de informatii oferite utilizatorilor intr-un interval dat de timp , prin
cresterea volumului de date prelucrat pe unitatea de timp determinata de prelucrarea automata
a acestora;
- posibilitatea aparitiei unor defecte hardware, erori software, virusarea programelor care pot
determina pierderea datelor, drept pentru care periodic se salveaza datele pe discheta sau CD
Controalele organizatorice sunt metode si tehnici de organizare a activitatilor
desfasurate de institutie, folosite pentru prevenirea pierderilor si/sau alterarilor de date
determinate de frauda, neatentie si/sau neglijenta, in vederea asigurarii unui control intern
eficient in sistemele de prelucrare a datelor utilizate de acestea .
In asigurarea controlului oricarui tip de sistem de prelucrare si evidenta a datelor este
definirea clara a functiilor, urmata de definirea si separarea locala a sarcinilor si
responsabilitatilor (raspunderilor) angajatilor pentru fiecare functie, nici un angajat nu trebuie
sa aiba sarcina si raspunderea completa pentru efectuarea unei activitati; operatia executata de
o persoana trebuie verificata de o alta persoana, care indeplineste o alta sarcina, vizavi de
activitatea respectiva .
8.2. Continutul sitemului informatic
8.2.1. Sisteme de procesare pe loturi se caracterizeaza prin faptul ca datele de intrare
sunt adunate si procesate periodic, in grupuri individuale; introducerea datelor in
sistem (de la tastatura calculatorului) se face intr-un compartiment specializat in
culegerea de date.
8.2.2. Sisteme on-line permit accesul direct al utilizatorilor la date , pentru actualizarea
sau consultarea lor din locatii diferite aflate la distanta de sistemul de calcul in care
sunt stocate .
8.2.3. Sisteme tip baza de date in care sunt stocate (memorate , inregistrate ) o singura
data , intr-o baza de date comuna tuturor sectiunilor aplicatiei (un singur fisier) ,
stocat pe un suport de memorie externa (unitate de disc magnetic) , cu acces direct.
8.2.4. Sisteme de prelucrare distribuita a datelor, formate, de regula , dintr-o multime
de sisteme de calcul de putere mai mica, plasate in diferite departamente, care
permit utilizatorilor sa prelucreze datele la locul producerii
obtinerii de informatii specifice departamentului respectiv .

lor, in vederea

8.3. Utilizarea de software (programe)

8.3.1. Software de sistem, pachete de programe utilitare care controleaza si coordoneaza
componentele hardware ale sistemului si ofera suport pentru celelalte categorii de
software ; sunt scrise de specialisti in domeniu, cel mai utilizat este sistemul de
operare Microsoft Windows.
8.3.2. Software pentru dezvoltare de aplicatii, pachete de programe folosite in
dezvoltarea de aplicatii specializate pentru informatizarea diferitelor tipuri de
activitati ; exemplu : Sisteme de Gestiune a Bazelor de date SGBD ( Access,
FoxPro etc.) folosite pentru informatizarea activitatilor economice ; sunt scrise de
specialisti in domeniu informaticieni.
8.3.3. Independent de activitatea de baza a unui organism economic, este scris de
specialisti in software de aplicatie si este disponibil pe piata , exemplu : aplicatie
de contabilitate, salarii (CIEL), procesor de text (MicrosoftWord) , procesor de
tabele (MicrosoftExcel)grupate pe domenii de activitate .
9. RESPONSABILITATI :
9.1. Responsabilul departamentului de informatica are sarcinile de a coordona activitatea
departamentului de informatica si de a autoriza tranzactiile pentru prelucrarea automata a
datelor. Pentru protectia datelor de salarizare, evidenta de personal si cele contabile-financiare
impotriva pierderilor voite sau accidentale, accesul in sistemul automat de evidenta si
prelucrare a acestor date sa fie controlat prin parola si nivel de acces.
Not: Parolele de acces vor fi nmnate conductorului unitii i efului de compartiment
SIGILATE, se vor desigila doar cu proces verbal.
9.2. Grupul de exploatare (operatorii ) are urmatoarele sarcini:
- folosirea aplicatiei software, in conformitate cu instructiunile scrise de programatori;
- sesizarea si corectarea erorilor semnalate in timpul rularii programului.
- pentru a evita pierderea , distrugerea datelor se salveaza toate fisierele si programele pe
dichete sau CD-uri (cel puin anual) la fiecare compartiment.
Actuala procedura va fi revizuita in cazul in care apar modificari organizatorice sau alte
reglementari cu caracter general sau intern pe baza carora se fac obiectul acestei proceduri.

Se va ntocmi de fiecare compartiment (contabilitate, secretariat, administrativ,

informatic) list cu programele utilizate I CU URMTOARELE DATE:

DENUMIRE PROGRAM

FURNIZOR

DATE DE INDENTIFICARE/REPREZENTAT

Alte date necesare utilizrii (Contract, regulamente......)

10 . ANEXE
Nr.

Arhivare

Ane

Denumire

anex

Elaborator

Aprobat

Numr
Ex.

Difuzare

Alte
Loc.

Per.

1
2
3
4
11. Cuprins
Nr.componentei
n cadrul
procedurii

Denumirea componentei din cadrul procedurii operaionale

operaionale
1

Coperta
Lista responsabililor cu elaborarea, verificarea i

aprobarea

ediiei sau, dup caz, a reviziei n cadrul ediiei procedurii

2

operaionale
Situaia ediiilor i a reviziilor n cadrul ediiilor

operaionale
Lista cuprinznd persoanele la care se difuzeaz ediia sau,

4
5
6

dup caz, revizia din cadrul ediiei procedurii operaionale

Scopul procedurii operaionale
Domeniul de aplicare a procedurii operaionale
Documentele de referin (reglementri) aplicabile procedurii

operaionale)
Definiii i abrevieri ale termenilor utilizai n

procedurii

procedurii

Pagin
a

el.

operaionale
Descrierea procedurii operaionale
Responsabiliti i rspunderi n derularea activitii
Anexe, nregistrri, arhivri
Cuprins

8
9
10
11

PROCEDURA DE SISTEM

UNITATEA

CONTROLUL PRODUSULUI / SERVICIULUI

NECONFORM
Editia:

Responsabilitati

Cod: PS-8.3

Nume si prenume

Rev.:

Semnatura

Data

Elaborat:
Verificat:
Aprobat:

1.

SCOP

1.1.

Prezenta procedura descrie controalele, responsabilitatile si autoritatile asociate

stabilite de Danone Romania pentru controlul produselor / serviciilor care nu sunt
conforme cu cerintele specificate , astfel incat sa se asigure ca nu este permisa
utilizarea intentionata initial sau utilizarea din neglijenta a acestora .

1.2.

Procedura are scopul de a tine riscurile sub control .

2.

DOMENIU

2.1.

Procedura se aplica de personalul din Danone Romania implicat in activitatiile de

identificare , documentare , izolare ( atunci cand este posibil ) , evaluare, tratarea
produsului/ serviciilor neconform(e) , instiintarea functiilor implicate si reinspectarea
dupa inlaturarea neconformitatii .

2.2.

Prezenta procedura se aplica pentru :

- materiale /produse verificate la furnizori;

- materiale /produse verificate la primire;

- materiale, produse aflate in depozite sau in spatii de depozitare
temporara;
- produse /servicii aflate pe fluxul de prestare a serviciilor;
- produse /servicii reclamate de catre consumatori;
3.

DEFINITII SI PRESCURTARI

3.1.

Definitii

3.1.1.

Neconformitate (SR EN ISO 9000:2006) : neindeplinirea unei cerinte.

3.1.2.

Corectie (SR EN ISO 9000:2006): actiune care are ca scop inlaturarea unei
neconformitati detectate.

Nota 1: O corectie poate fi intreprinsa impreuna cu o actiune corectiva

Nota 2: O corectie poate fi, de exemplu, reprelucrarea sau regradarea.
3.2.

Prescurtari
RN -

Raport de neconformitate

RACP - Raport de actiuni corective si preventive.

4.

DOCUMENTE DE REFERINTA / CONEXE

4.1.

Documente de referinta

4.1.

Lege

nr.

98/1994,

republicata

in

2008,

privind

stabilirea

si

sanctionarea contraventiilor la normele legale de igiena si

sanatate publica
SR EN ISO 9001: 2008 : Sisteme de management al calitatii . Cerinte
4.1.

Documente conexe

4.2.1

PO-8.2.1.1 - Tratarea reclamatiilor

5.

PROCEDURA

5.1.

Identificarea si documentarea

5.1.1. Produsele/ serviciile suspectate a fi neconforme sunt identificate imediat - dupa cazde catre:
- executantul serviciului , in urma autoinspectiei;
- seful compartimentului, in urma inspectiei ierarhice;
5.1.2. Seful sectiei compartimentului emite RN

(cod F-010-10) intr-un exemplar,

completeaza rubricile 1 si 2 ale RN

5.2.
5.2.1.

Izolarea
Dupa identificarea neconformitatii se executa urmatoarele activitati:

5.2.1.1 Persoana desemnata de seful de compartiment izoleaza neconformitatile (daca acest

lucru este posibil), apoi inscrie in RN locul unde s-au izolat si cantitatea .
Produsele neconforme se marcheaza cu eticheta aplicata pe
produs (e),containerele sau ambalajele acestora:
5.2.1.2 Transmite RN pe circuitul de analizare si avizare.

5.3.

Evaluarea

5.3.1

Produsele/ serviciile

neconforme prezentate in RN se analizeaza de catre seful

compartimentului.
5.3.2

Aceasta evalueaza efectele neconformitatii asupra si efectueaza urmatoarele activitati :

1. Analizeaza si inscrie cauzele care au generat neconformitatea .
2. Propune corectii si dupa caz- actiunile corective necesare .

5.4.

Decizia

5.4.1

Seful comp preia RN dupa analiza si il prezinta directorului de resor pentru luarea

unei decizii respectiv : reluare serviciu (integral sau partial); returnare; accept; rebutare;
5.4.2 Aplicarea deciziei apartine echipei unde s-a constatat neconformitatea .
Operatiile de executie si inspectie necesare in urma deciziei sunt evidentiate in
documentul specific care confirma executia.
5.5.

Reinspectarea

Daca decizia asupra produsului / serviciului neconform atrage dupa sine interventii
asupra acestuia , atunci produsul / serviciul se reinspecteaza si daca corespunde se
completeaza rubrica 6 din RN, de catre seful compartimentului.
Seful compartimentului este singura persoana autorizata sa inlocuiasca sau sa elimine
marcajele aplicate (in cazul produselor neconforme).
5.6.

Verificarea de asigurare a calitatii

RM / RSMC verifica cu ocazia vizitelor inopinate sau prin auditori- indeplinirea
actiunilor corective dupa care semneaza si dateaza RN la rubrica 7.

5.7.

Timpul total de identificare, izolare , analiza si decizie nu trebuie sa depaseasca 8 ore.

5.8.

Urmarirea RN pe circuitul de analizare-decizie-arhivare este in responsabilitatea

sefului comp. care a identificat neconformitatea.
Dupa circuitul de analiza si decizie RN se arhiveaza la seful sectiei/comp. in dosarul
de rapoarte de neconformitate.

6.

RESPONSABILITATI

6.1.

RM/RSMC/ Seful sectiei / compartimentului/ / RSMC comp./sectie:

6.1.1. Identifica si ia masuri de izolare a neconformitatilor;

6.1.2. Prezinta RN pentru verificare , analizare , decizie.
6.1.3. Reinspecteaza produsele / serviciile dupa inlaturarea neconformitatilor
6.1.4. Inlatura cauzele neconformitatilor, dupa luarea deciziei.
6.1.5

Verifica indeplinirea actiunilor corective rezultate in urma deciziei.

6.2.

Executantul identifica neconformitatile in urma autoinspectiei.

6.2

Directorul de resort:

6.2.1 Ia decizii referitoare la produsele / serviciile neconforme;

6.2.2 Verifica cu ocazia vizitelor inopinate stadiul solutionarii neconformitatilor.

6.4

Reprezentantul managementului verifica cu ocazia vizitelor inopinate sau

prin auditori- indeplinirea actiunilor corective.

7.

INREGISTRARI

Nr.
crt.

Identifi

Denumire inregistrare

Nr.

care

Emitent

Difuzare

Durata
pastrare

ex.

(ani)
1.

F-010-10

Raportul

de

neconformitate
2

Registru

de

Dosar RN

10

desemnate
evidenta 1

rapoarte de neconformitate
(electronic)

Persoane

RSMC