Vitamina B 12

Vitaminele sunt compusi organici,

macromoleculari care nu se pot
biosintetiza in organism
Sunt constituenti indispensabili
organismului si sunt asimilate din dieta

Vitamina B 12 este o vitamina

hidrosolubila, deci nu poate fi pastrata in
organism deoarece dupa folosirea ei
resturile sau excesul sunt eliminate prin
urina
Totusi exista rezerve de vitamina B12 la
nivel hepatic sau renal

Importanta si functiile pentru organism

Ajuta la protectia si formarea eritrocitelor(eritropoieza),datorita Co
Ajuta la formarea tecii de mielina,deci sustine buna functionare
sitemului nervos
Mentine acuitatea simtului tactil si auditiv,perceptia durerii dar si
mentinerea echilibrului
Participa la procesul de reinnoire celulara, la sinteza AND-ului, a
fierului, a vitaminei C, a acidului pantotenic, folic si la sinteza
vitaminei B15
Participa activ la metabolismul proteinelor, lipidelor si glucidelor
Are rol benefic asupra tractului gastrointestinal
Are un rol important si in protejarea celulelor hepatice, datorita
proprietatii ei de a impiedica depunerea grasimilor in ficat.

Structura
Structura vitaminei B12 se bazeaz pe un inel corinic,
sub forma unui sistem tetrapirolic care are dou dintre
inele legate n mod direct.
Atomul de cobalt (Co) este ionul metalic principal.
Patru din cele ase legturi coordinative sunt furnizate
de catre inelele corin-amidice, a cincea de ctre grupul
dimetilbenzimidazol. A asea legtur coordinativ are o
componen variabil R
R poate fi un grup ciano (-CN) (ciancobalamina), un grup
de hidroxil (OH-) (hidroxocobalamin), un grup de metil
(-CH3) (metilcobalamin) sau 5-dezoxiadenozil (5dezoxiadenozilcobalamin).

Surse
Ficat,rinichi, splina, muschi
Lapte,cascaval, branza
Peste, fructe de mare, crabi
Oua
Drojdie de bere,alge ,iarba de mare
Brocoli, spanac, asparagus, varza, salata
Spirulina (cianobacterie)

Deficienta (carenta) si afectiuni

Cauze:
Malabsorbtie(sistemul digestiv este inapt sa absoarba
aceasta vitamina) datorata unor viermi intestinali, unor
medicamente inhitoare a aciditatii gastrice(contin
omeprazol care ditrug Factorul intrisec B12 care ii
favorizeaza absortia.
un regim alimentar inadecvat - tipic mai ales pentru
vegetarienii convinsi, care nu consuma nici produse
lactate si nici oua.
persoanele in varsta (60 +).
Excretie urinara marita (in alcoolism cronic).
SIDA si hipotiroidism.

Simptomele :constipatie, pierderi de memorie,

amorteala membrelor,anemie
pernicioasa( megaloblastica), tulburari ale starii de
spirit, amorteala, inflamarea limbii, dezorientare,
deteriorarea tecii de mielina ,dementa,
depresie,nervozitate,fotofobie,tinitus(tiuituri in
urechi),balbait,oboseala,
In lipsa vitaminei B 12 se produce eliminarea
homocisteinei(care prin metilare devine
metionina) ,acest fapt este nociv pentru celulele
cerebrale si responsabil de maladiile
cardiovasculare.

Anemia pernicioasa
Anemia pernicioasa consta in
descresterea numarului de eritrocite
atunci cand vitamina B 12 nu este
absorbita din tractul gastrointestinal. Este
un tip de anemie megaloblastica.
Tratament: lunar se fac injectii cu ser cu
vitamina B12,suplimente sub forma de
pastile si o dieta echilibrata.

Bibliografie
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/
http://www.medicalstudent.ro/
http://www.iveg.ro/alimentatia-vegetariana
http://www.b12patch.com/
Biochimie,Atanasiu V.