2.Increta.

Necesitatea unei nutriii i hidratri

corespunztoare

Planul de ngrijire

 Necesarul

caloric:
n funcie de tipul de activitate:
repaus: 25 cal / kg / 24ore
activitate uoar: 35-40 cal / kg / 24ore
activitate medie: 40-45 cal / kg / 24ore
activitate intens: 45-60 cal / kg / 24ore

 necesarul

pentru satisfacerea
metabolismului bazal (BMR = basal
metabolic rate) = 1 (brbai) sau 0,9
(femei) cal / kg / or (la sugar BMR = 50
cal / kg / zi)
pentru activiti sedentare (munca de
birou): se adaug 50% BMR
pentru activiti uoare (profesor): se
adaug 60% BMR
pentru cei care desfoar o munc fizic
grea: se adaug 100% BMR sau mai mult

n anumite stri fiziologice:

la finele graviditii: + 350 cal / zi
alptare: + 300 cal (I lun), + 450 cal (luna VI)

n funcie de vrst:

se scade 10-15% pt. vrstnici

sugari: 100-120 cal / kg / zi (120 cal / kg / zi la 1 3 luni, 110

cal / kg / zi la 3 6 luni i 100 cal / kg / zi la 6 12 luni); limita

superioara a aportului caloric la nou-nascut este de 165 180
kcal/kg
necesarul energetic (kcal/kg) pentru prematurul alimentat
enteral se deduce din sumarea urmatoarelor componente:
metabolismul bazal + activitate musculara minima + stres
ocazionat de scaderea temperaturii ambiante + pierderi fecale
+ cresterea (inclusiv termogeneza)
1-2ani: 90 cal / kg / zi
2-6ani: 70 - 80 cal / kg / zi
n funcie de temperatura mediului, starea de tensiune
nervoas

 adult
glucide: 5-8 g / kg / 24ore
proteine: 1 g / kg / 24ore
lipide: 0,5-1 g / kg / 24ore

sugar

glucide: 12 (10-15) g / kg / zi (15 g / kg / zi la

sugarii alimentai artificial)
proteine: 2-2,2 g / kg / zi (3 g / kg / zi la
sugarii alimentai artificial)
lipide: 5-5,5 g / kg / zi (5 g / kg / zi la sugarii
alimentai artificial)

Omega-3 implicai n prevenirea i tratarea

afeciunilor cardio-vasculare
hipercolesterolemiei
HTA
Bolii Crohn
durerii, inflamaiei din artritele reumatoide
reaciilor imune exacerbate (tip alergic sau
autoimun)
mbtrnirii celulare i malignizrii
afeciunilor psihice (depresii, neurastenie,
violen, tulburare bipolar sau sindromul
maniaco-depresiv, schizofrenie, autism) Se
pare c creierul uman funcioneaz cel mai
bine la proporie omega-3 / omega-6 = 1 / 1

 unele

aciuni antagonice fa de
omega-3 (implicai in declanarea
reaciilor inflamatorii, n mediaia
durerii, n creterea tumorilor
maligne, precum i n exacerbarea
rspunsului imun la unii alergeni).

 Sugarii
Ideal

alimentaia natural (laptele

matern) mcar n primele 3 luni de
via! Absena alimentaiei naturale
la nou-nscut expune copilul la risc
de intolerane alimentare (fenomene
de tip alergic).

 Copiii

Indispensabil n perioada de cretere a copilului este alimentaia care conine toi nutrienii
eseniali (aminoacizi eseniali, acizi grai eseniali, vitamine i minerale). Aceast perioad
are cerinele cele mai mari din punct de vedere nutriional, din viaa unui individ, iar carenele
din alimentaie pot s aib efecte negative ireversibile asupra dezvoltrii organismului.
Proteinele din carne, ou, lactate (proteine cu aminoacizi eseniali = materiale de
construcie pentru organismul n dezvoltare).
Glucidele din pine, orez, paste, cereale, cartofi, fructe.
Trebuie limitat consumul de glucide concentrate (zahr, dulciuri) consumul lor n exces
poate duce la obezitate sau la carii dentare.
Lipidele s predomine grsimile nesaturate, care conin acizi grai eseniali omega 3 i
omega 6 determinani pentru dezvoltarea fizic i psihic a copilului. Alimentele care ofer
acest tip de grsimi sunt: petele gras i uleiul de pete, uleiurile vegetale (de msline, de
floarea soarelui, de rapi), alunele, nucile.
Calciul i Vitamina D dezvoltarea normal a oaselor. Alimente care furnizeaz calciu i
vitamina D sunt: lactatele (iaurt, brnz, lapte), margarina, untul. Surs natural de vitamina
D: uleiul de pete. + Rolul expunerii la soare ! Atenie la orele de expunere n cazul copiilor
i protecia prin creme la razele UV!

Femeile
Mai mult dect brbaii, femeile au nevoie de un aport
suplimentar de fier (pierderi lunare de snge), calciu i
vitamina D (riscul osteoporozei la menopauz).
Este preferabil ca alimentele s fie gtite prin fierbere, la
grtar sau la cuptor i s se evite mncrurile prjite (riscul
sporit de estrogeni la litiaz biliar).
Consumul de zahr trebuie redus pe ct posibil.

Emfizem pulmonar: alimente uor digerabile, bogate n

proteine, i aport crescut de calorii - dup caz
Tuberculoz: ingestie crescut de proteine, calciu, vitamina A
i aport caloric crescut
Insuficien cardiac: restricie de sodiu, caloric
Afeciuni coronariene: restricia ingestiei de grsimi animale,
caloric
Hipertensiunea arterial: restricie sodat, de grsimi
animale i eventual reducerea greutii corporale
Ciroza Hepatic: restricie sodat, aport crescut de proteine
Insuficien Renal Cronic: restricie de sodiu, potasiu,
proteine
Litiaz renourinar: aport crescut de lichide / zi, restricii
alimentare n funcie de tipul litiazei
Anemie feripriv: aport crescut de Fe (concomitent cu vit. C,
care i favorizeaz absorbia)
Arsuri: necesar caloric crescut, ingestie crescut de proteine,
vitamina C i complex B
Postoperator: necesar proteic crescut

 Se

va insista pe formarea unor deprinderi

alimentare sntoase n privina
coninutului alimentelor n principii,
orarului meselor:
Echilibru adecvat proteine / lipide / glucide
(vezi cele 4 grupe alimentare)
Aport adecvat de vitamine
Aport de fibre (fructe, legume, cereale
integrale)
Evitarea excesului caloric
Evitarea excesului de glucide rafinate, se
vor prefera glucidele din fructe

 Limitarea

aportului de grsimi (lapte

degresat), preferabil ingestie de carne
de pui i pete i grsimi de origine
vegetal
Evitarea alimentelor cu conservani
Limitarea aportului de sare
nvarea modului de conservare i
pstrare al alimentelor (prevenirea
toxiinfeciilor alimentare)
Formarea unui orar regulat al meselor,
fr suplimente ntre ele

adult: 1-2 l / zi; suplimentare n cazul

temperaturii ambientale crescute, n caz de
febr, litiaz renal, etc.
nou-nscut: 100 150 ml/kg zi; sugar: 150160 ml / kg / zi
copil:

primele 10 kg: 100 ml / kg / zi

urmtoarele 10 kg: se adaug pentru fiecare kg

peste 10 cte 50 ml / kg / zi
peste 20 kg: se adaug pentru fiecare kg peste
20 cte 25 ml / kg / zi
se adaug cte 4 ml / kg / zi n caz de febr,
stres operator, etc.

 Fowler

/ semiFowler (dispnee prin

ascit, vrsturi),
decubit dorsal cu relaxarea
musculaturii abdominale semi Fowler
cu flexia coapselor pe abdomen (durere acut abdominal),
PLS (pacient comatos cu vrsturi
ex.: insuficien hepatic, uremie,
come hiperglicemice)

 igien oral strict, badijonaj bucal

pregtirea pacientului pentru

manevrele diagnostice i terapeutice

alimentaie semilichid (eventual cu
paiul; se schimb paiul dup fiecare
mas)

poziionare n fotoliu sau poziie Fowler n pat,

cu gtul uor flectat
alimentaie semilichid
perioade de odihn ntre mese
servirea cu nghiituri mici, verificarea deglutiiei
bolului anterior
stimuli externi redui la minim (se evit
distragerea ateniei)
se vor da instruciuni simple de tipul:
mestecai, nghiii
afectarea unui timp suficient mesei pacientului
aplicarea manevrelor de dezobstrucie a CAS la
nevoie (Heimlich)
eventual: alimentare pe sond gastric sau
parenteral

protejarea lenjeriei cu muama, alez

poziionarea pacientului (Fowler /
semiFowler)
sprijinirea pacientului n timpul vrsturilor
educaie (confort psihic, inspir profund)
reducerea sau oprirea aportului oral,
alimentaie parenteral
medicaie antiemetic (injectabil)
eventual recoltarea lichidului de vrstur pt.
teste (toxicologice)
informarea i educarea pacientului asupra
alimentelor nerecomandate
aprecierea caracterului vrsturilor i
informarea medicului

Scop:
punerea n repaus i cruarea unor organe,
aparate i sisteme (regimul din hepatita acut)
echilibrarea unor funcii deficitare sau exagerate
ale organismului (constipaie, diaree)
compensarea unor tulburri rezultate din
disfunciile unor glande endocrine (DZ) sau
organe (I Ren.Cron.)
satisfacerea unor nevoi exagerate ale
organismului (supliment proteic la pacienii
postoperatori, cu arsuri, supliment caloric la
femeile care alpteaz)
ndeprtarea unor produi patologici de pe pereii
intestinali (regimul de morcov fiert n diaree)

 hidric
hidrozaharat
hipoproteic
hiposodat
diabet
comun (aduli / copii)
pentru ulcer
pentru rectocolit ulcerohemoragic
Giovanetti
Kempner
Hipocaloric (600 / 1000 calorii)
hipercaloric (suplimente)

 alimentaie variat, cu aport caloric adecvat

meninerii greutii corporale n limite normale

va fi ncurajat consumul de: fructe, legume,
germeni de cereale, pine integral, produse cu
coninut redus de grsimi, pete, carne slab
se recomand consumul de ulei de pete i acizi
omega 3
aportul de grsimi va reprezenta < 30% din
totalul caloriilor, iar grsimile saturate < 1/3 din
grsimile totale din alimentaie; reducerea
consumului de colesterol sub 300 mg / zi
grsimile saturate vor fi nlocuite parial de
carbohidrai, n rest de grsimi mononesaturate
i polinesaturate din vegetale i animale marine

 se recomand consumul moderat de alcool (un

pahar de vin rou pe zi) cresc TG i HDLcolesterolul

cafeaua se prefer prepararea la filtru (la
prepararea prin fierbere direct efectul de cretere
a colesterolului total e mai accentuat)
se recomand consumul de antioxidani (vitamina
E, C, beta-caroten, Se, Mg, grsimi
mononesaturate)
se recomand creterea aportului de calciu pentru
femeile post-menopauz prevenirea osteoporozei
dar i efect de reducere a lipidelor sangvine.

 supravegherea

pacientului (orarul meselor,

regimul, greutatea corporal)
climat confortabil, cadru estetic adecvat
regim corespunztor (anorexie selectiv)
educaia pentru sntate - explicaii n
privina afeciunii cauzatoare a anorexiei i
a semnelor care determin necesitatea
reevalurii medicale
reluarea treptat a alimentaiei, mese la
intervale mici
administrarea de lichide cu valoare
nutritiv

 ingestie

de lichide reci, acidifiate cu

lmie
eventual alimentaie pe sond gastric /
parenteral
pregtirea pacientului pentru manevrele
diagnostice i terapeutice
administrarea medicaiei recomandate
(n funcie de afeciunea cauzatoare)
anorexia nervoas: climat confortabil,
psihoterapie

 nvarea

pacientului s-i exprime

sentimentele, emoiile
metode de relaxare
cadru estetic adecvat
administrarea medicaiei recomandate
educaie: explicarea necesarului
caloric i de nutrieni
terapie ocupaional
contientizarea pacientului asupra
importanei activitii fizice

 pregtirea

pacientului pentru manevre

diagnostice (diagnosticarea cauzelor
obezitii i patologiei asociate)
supraveghere
educaie (valoarea energetic a
alimentelor, obiceiuri alimentare
sntoase, diete srace n calorii)
regim individualizat (medicul nutriionist)
program de activitate fizic
ncurajarea pacientului, eventual
psihoterapie
adresarea acestuia ctre grupuri de suport

 evaluarea

tipului de deficit pregtirea

pacientului pentru manevrele diagnostice
evaluarea cauzelor (dezechilibru alimentar,
ingestie redus, sindrom de malabsorbie,
cauze socioeconomice) anamnez,
pregtirea pentru manevre diagnostice,
recoltarea analizelor recomandate
tratament specific (tratamentul medical
recomandat, plan de recuperare cu regim
alimentar specific afeciunii)

Alimentarea activ : n sala de mese, la pat,

la pat n decubit lateral stng
Alimentarea pasiv
asistarea pacientului cu paralizie a
membrelor superioare / tulburri de
coordonare ale micrilor / fracturi ale
oaselor membrelor superioare sau centurii
scapulare
asistarea pacientului cu afeciuni neurologice
sau psihiatrice
!Atenie! Verific:
temperatura alimentelor
dimensiunile bucilor alimentare oferite
nghiirea bolului anterior oferit

pe cale enteral
sonda gastric sau duodenal
gastrostom (!ngrijirea pacientului cu gastrostom!)

pe cale parenteral
Indicaii
postoperator
come (eventual asociat cu alimentaia pe sond
gastric)
arsuri severe
radioterapie
obstrucie esofagian (cnd nu are gastrostom)
lipsa reflexului de deglutiie (afeciuni
neurologice)
fistula esofagian
pregtirea preoperatorie n malnutriie

 Se administreaz
sol. G5%, G10%
sol. aminoacizi perfuzabile
emulsii lipidice perfuzabile
electrolii
vitamine !CELE HIDROSOLUBILE

FITOMENADIONA!

 Preoperator
reechilibrare hidroelectrolitic
intervenii pe intestinul gros

4-6 zile regim nefermentabil

cu 24 ore nainte: regim hidric
purgative
clism evacuatoare nalt
dezinfecie intestinal cu chimioterapice (AB)

 intervenii

pe stomac, duoden, apendice,

colecist

24 ore regim hidric

ultimele12 ore preoperator: post total
n seara i dimineaa operaiei: clisme evacuatoare
n caz de stenoz piloric: n ultimele 3-4 zile
preoperator: lavaj gastric repetat

fistule

biliare

aseptizarea tegumentelor de vecintate

pansamente protectoare 2-3 zile naintea
interveniei

poziia: decubit dorsal

mobilizare precoce: iniial pasiv, apoi activ
(prevenia tromboemboliilor)
reluarea alimentaiei

chirurgia esofagului

alimentat exclusiv parenteral cteva zile

apoi regim hidric, ulterior semiconsistent
alimentaie complet abia dup 14 zile

intervenii pe stomac

48 ore alimentat exclusiv parenteral

urmtoarele 24 ore: ceai cu linguria la 1-2 ore
urmtoarele 24ore: crete cantitatea de ceai + sup
strecurat
a 5-a zi: brnz, ou fiert moale, iaurt
dup 7 zile: alimentaie complet

colecistectomie: similar interveniilor pe stomac, cu

excluderea grsimilor
intervenii pe intestinul subire sau apendicectomie
24 ore alimentaie parenteral
apoi regim hidric, hidrozaharat, lactat
din a 5-a zi: alimentaie complet

intervenii pe intestinul gros

o sptmn diet hidric, fr reziduuri alimentare (ceai,

sup strecurat)
apoi semisolide

orice alt intervenie chirurgical efectuat cu

anestezie general cu intubaie: reluarea
alimentaiei p.o. se face doar dup remiterea
parezei intestinale (mai nti alimentaie lichid,
apoi semisolide i revenirea treptat la o
alimentaie normal)

general: se evit alimentele

flatulente (mazre, fasole, cartof,
varz) i buturile carbogazoase
n caz de vrsturi: aspiraie gastric
+ antiemetice i.v.
n caz de meteorism: tub de gaze

Piramida alimentelor reprezint o exprimare grafic a recomandrilor

nutriionale, a cantitilor i a tipurilor de alimente ce trebuie s fie consumate
zilnic pentru a menine starea de sntate i pentru a reduce riscul de dezvoltare a
diverselor boli legate de alimentaie.
Piramida alimentelor cuprinde urmtoarele grupe:
1. Pine, cereale, orez i paste (6-11 porii pe zi);
2. Legume i vegetale (3-5 porii pe zi);
3. Fructe (2-4 porii pe zi);
4. Lapte i derivate (2-3 porii pe zi);
5. Carne, pete, ou (2-3 porii pe zi).
Variaia dintre minim i maxim n ceea ce privete numrul de porii depinde de
nevoile energetice i de preferinele alimentare personale
Astfel, consumnd alimente din toate etajele piramidei se
realizeaz un aport adecvat de macro- i micronutrieni.
macronutrienii (glucide, proteine, lipide) i micronutrienii
(vitamine, minerale)

Principalii nutrieni coninui n cereale

Polizaharide digerabile (amidon)
Polizaharide nedigerabile (fibre alimentare)
Minerale (n special fier i fosfor)
Vitamine din complexul B (n special tiamina i acidul nicotinic)
Vitamina E
Proteine prezente ntr-o cantitate relativ sczut comparativ cu alimentele
bogate n proteine, cum este carnea (totui, datorit cantitilor ingerate,
pinea i alte cereale au o contribuie semnificativ la aportul proteic)
Consumai cereale integrale n locul celor rafinate preferai
pinea
neagr n locul pinii albe sau orezul negru n locul celui alb.
Folosii fina integral la preparate: prjituri, alte gustri,
n salate sau
supe (crutoane).

Consumai ct mai multe legume i zarzavaturi de sezon.

Folosii i legumele congelatete; necesit un timp scurt de preparare i au
o savoare deosebit.
Consumai legume i zarzavaturi proaspete sub form de salate (fr
sosuri).
Folosii o varietate mare de legume i zarzavaturi. Coninutul lor n
micronutrieni este diferit.
Preparai cartofii, mazrea sau fasolele boabe fr adaos suplimentar de
grsimi (fr cartofi prjii).

Cumprai ct mai multe fructe de sezon; au un pre relativ sczut i o

savoare deosebit.
Cumprai fructe proaspete, uscate, ngheate sau conservate astfel
nct sa nu va lipseasc niciodat.
Atunci cnd alegei fructe conservate, selectai-le pe cele conservate
n ap sau suc de fructe, nu n sirop.
Folosii o varietate ct mai mare de fructe; coninutul lor n nutrieni
este diferit.
Consumai fructe proaspete la gustri sau la desert si preferai-le pe
acestea n locul celor supuse preparrii termice (compot).
Consumai fructul ntreg i nu doar sucul fructului; va suplimenta
dieta cu o cantitate important de fibre alimentare.

Principalii nutrieni ai laptelui de vac

Proteine, n principal cazeina i lactalbumina; proteinele din lapte
furnizeaz
aminoacizi eseniali
Carbohidrai, sub forma lactozei
Grsimi, ntr-o form emulsifiat
Calciu i fosfor, n forme rapid absorbabile
Vitamina A
Vitamine din complexul B, n special riboflavina

Folosii laptele ca i butur la mas; consumai lapte degresat sau

semidegresat.
Dac obinuii s consumai lapte integral ncercai s-l nlocuii treptat
cu preparate cu coninut mai redus n grsimi.
Preferai la gustri iaurturile semidegresate.
Alegei brnzeturile avnd un coninut sczut n grsimi.
Dac nu consumai lapte sau produse din lapte datorit intoleranei la
lactoz cea mai util metod de a beneficia de avantajele acestui aliment
este consumul preparatelor delactozate; de asemenea, trebuie sa avei n
vedere necesitatea suplimentrii cu calciu a dietei.

Consumai carne slab (piept de pui, muchi file, unc, etc.).

Preferai fierberea, coacerea sau nbuirea n locul frigerii.
ndeprtai grsimea vizibil (slnina, pielea de pe pui) i toat grsimea
ce apare la suprafa n timpul gtirii.
Preparai hrana fr sosuri suplimentare.
Consumai pete ct mai des (cel puin de 2 3 ori pe sptamn)
OULE
Caracterizat printr-un coninut bogat n proteine cu valoare
biologic nalt i vitamine, oul constituie un produs de baz n
alimentaie, fiind consumat ca atare sau n diverse preparate.
Preparare recomandata prin fierbere,nu crud datorita
incarcaturii microbiologice
Glbenuul concentreaz i substanele minerale din ou
(fosfor, calciu i fier).

Din punct de vedere al originii lor, grsimile se mpart n grsimi animale,

grsimi vegetale sau mixte.

Grsimile animale se deosebesc de uleiuri datorit caracteristicilor lor

fizice, grsimile fiind solide la temperatura camerei (datorit coninutului
relativ crescut n acizi grai saturai), n timp ce uleiurile sunt lichide,
avnd de obicei origine vegetal (provenite att din fructul ca atare
uleiul de msline, ct i din semine uleiul de floarea-soarelui sau de in).
Acestea din urm au un coninut crescut n acizi grai nesaturai (forma
cis).

Lipidele saturate cresc riscul bolilor cardiovasculare

Lipidele nesaturate sunt cele prezente n uleiuri. Uleiul de floareasoarelui,

de porumb i de soia sunt uleiuri polinesaturate. Uleiurile de msline i
de arahide sunt mononesaturate. Uleiul de msline trebuie s fie preferat
altor
grsimi, fiind consumat att proaspt n salate, ct i pentru gtit.
Prin procesul de prjire alimentele rein o parte din grsimilealimentare
cptnd o valoare energetic nalt; din acest motiv consumul lor
trebuie descurajat ori de cte ori este posibil.
Exist alimente ce au un coninut crescut n uleiuri nesaturate
nuci, msline, unele specii de pete, avocado.
Grsimile saturate
Alimentele bogate n acizi grai saturai au un efect de
cretere a colesterolului

Alegei uleiurile vegetale n locul grsimilor solide.

Dac dorii scderea numrului de calorii din diet, folosii cantiti
sczute de grsimi la gtit.
Evitai grsimile saturate
ndeprtai grsimea vizibil din carne i nlturai pielea de pe carnea de
pui.
Limitai-v aportul de ficat sau de alte organe.
Consumai lapte i derivate din lapte degresat. Acestea vor limita aportul
de grsimi saturate, meninnd neschimbat aportul celorlali nutrieni.
Alegei petele sau carnea alb n locul celei roii.

Aceast grup cuprinde alimente obinute prin procese de rafinare industrial,

caracterizate prin concentrarea glucidelor cu molecul mic (glucoz, zaharoz)
n compoziia lor.
Produsele zaharoase sunt caracterizate printr-o savoare deosebit, ceea ce
face s fie dorite. n aceste condiii, reprezint o surs caloric important, dei
prezena lor nu este absolut necesar pentru echilibrul raiei alimentare.
Reprezentanii acestei grupe sunt produsele zaharoase propriu-zise (bomboane,
caramele, drajeuri, jeleuri etc.), ciocolata i produsele din ciocolat, produsele
de cofetrie (prjituri, torturi, ngheate). Se caracterizeaz printr-un aport
caloric ridicat oferit ntr-un volum mic. La ora actual se remarc o cretere tot
mai mare a consumului lor, dei nu furnizeaz o valoare nutriional
corespunztoare.
De asemenea, amintim aciunea lor cariogen, cu impact n special n rndul
copiilor i adolescenilor.
n piramida alimentar aceste produse au reprezentare grafic n vrful
piramidei, alturi de grsimile saturate, sugerndu-se astfel folosirea lor ct mai rara

 Buturile nealcoolice
Ceaiul i cafeaua nu au

valoare energetic
dect n cazul adugrii laptelui, smntnii sau
zahrului. Ele conin cafein i teobromin, iar
consumul lor excesiv poate cauza insomnie i
iritabilitate. Ceaiul este o surs important de
bioflavonoide, ce au rol antioxidant, putnd
preveni bolile cardiovasculare

Vinurile dulci, berea i lichiorurile au un coninut important de

carbohidrai avnd astfel o valoare energetic mare.
Dozele mici de vin consumate cu 20 minute nainte de mas pot
mbunti apetitul, efect favorabil n cazul vrstnicilor, a persoanelor cu
poft de mncare diminuat, a malnutriilor i a celor care sufer de
depresie. De asemenea, datorit coninutului n fenoli i alte substane
fitochimice, vinul consumat n cantitati mici are un rol protector fa de
bolile cardiovasculare.
Consumul cronic de alcool interfer cu starea de nutriie.

Pe de o parte, se coreleaz pozitiv cu obezitatea abdominal, care

este principal factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Pe de
alt parte, consumul cronic de alcool duce la apariia malnutriiei

Consumul cronic de alcool determin un risc crescut de afectare hepatic,

boli cardiovasculare, hipertrigliceridemie, cancer de sn, de colon i rect,
scderea densitii osoase, ulcer gastric i duodenal, pancreatit acut i
cronic, diabet zaharat tip 2, leziuni renale, afeciuni ale prostatei,
glandelor suprarenale i testiculelor, tulburri de dinamic sexual,
alterarea memoriei, ulceraii cutanate, inhibarea rspunsului imun. n cazul
pacienilor cu hiperuricemie consumul de alcool poate declana atacul acut
de gut.

n sarcin consumul de buturi alcoolice este contraindicat, indiferent de

cantitate

Pastreaza placerea de a manca

Consuma alimente variate
Alimenteaza-te corespunzator in vederea mentinerii grutatii
normale
Consuma o cantitate mare de cereale
Consuma o cantitate mare de fructe si legume
Consuma alimente care contin o cantitate mica de grasimi
Consuma ocazional produse zaharoase
Consuma alcool cu moderatie sau deloc
Mentine echilibrul intre aportul alimentar si activitatea fizica