Cuprins

Cuprins...............................................................................................................................................
1. Descrierea afacerii.........................................................................................................................
1.1. Descrierea afacerii...................................................................................................................
1.2. Produsul...................................................................................................................................
1.3. Planul operaional....................................................................................................................
2. Planul de marketing.......................................................................................................................
3. Organizarea i conducerea afacerii................................................................................................
4. Planul financiar..............................................................................................................................
4.1.

Cheltuieli privind iniierea afacerii.....................................................................................

4.2.

Bugetul costului de achiziie i cheltuieli...........................................................................

4.3.

Surse de creditare i rambursarea lor..................................................................................

4.4.

Fluxul de numerar...............................................................................................................

4.5.

Bilanul contabil..................................................................................................................

4.6.

Raportul de profit i pierde.................................................................................................

4.7.

Pragul de rentabilitate.........................................................................................................

Rezumat
Piaa moldoveneasc de fructe i legume ofer oportuniti enorme pentru productorii
autohtoni de produse agricole de valoare nalt. Moldova beneficiaz de soluri fertile i de
condiii climaterice prielnice i pentru producerea de pomuoare, dar succesul n acest domeniu
depinde de capacitatea de a oferi livrri consistente de produse de calitate nalt la un pre
competitiv. Pn recent att reelele de supermarkete, ct i pieele agricole nu dispuneau de un
suplinitor local de cpuni care s poat asigura n mod stabil produse de calitate nalt din
primvar pn toamna. Din pcate, productorii autohtoni nu implementeaz standardele de
calitate i metodele moderne de producere, elemente care sunt eseniale n garantarea
competitivitii n relaie cu produsele agricole proaspete de import. De cele mai multe ori
cpunile sunt cultivate pe cmp deschis, calitatea produsului final depinde de voia naturii, iar
livrrile se fac doar n lunile mai-iunie, cnd preul cpunilor scade vertiginos din cauza
supraproduciei......................................

1.1.Descrierea afacerii, misiunea i obiectivele

Cpunul, prin sortimentul de soiuri existente n cultur i prin perioada n care i matureaz
fructele, prezint o importan mare n alimentaia omului, fiind prima specie care ofer fructe
proaspete, n primvar, dup o perioad srac, n care au predominat merele. n funcie de
sistemul de cultur, maturarea fructelor la cpun ncepe din a doua jumtate a lunii aprilie
(cultura protejat i forat) i se prelungete pn la mijlocul lunii iunie (la cultura multianual
n cmp).
n prezent, dintre toate speciile pomicole, cultura cpunului este una din cele mai rentabile i
mai eficiente culturi n condiiile unei cultivri corespunztoare. Majoritatea soiurilor cultivate n
republica noastr au un potenial biologic de peste 15 -20 t/ha.
Compania SC" Strawberry " SRL a fost fondat de ctre 5 fondatori ceteni ai Republicii Moldova la
1 Mai 2011 n calitate de Societate cu Rspundere Limitat, i este nregistrat la Camera nregistrri de
Stat al Republici Moldova cu numrul Nr.100360045683 i reprezentat prin Turceac Vadim n calitate de
manager principal al companiei.
Fondatorii i Capitalul Social:

Nr. Numele Fondatorului Cota Parte % Valoarea

(lei)
1
Turceac Vadim
40
1080
2
Vitalie
20
1080
3
Ghencea Galina
16
1080
4
Railescu Liudmila
14
1080
5
Dimitrova Eugenia
10
1080
TOTAL
100
5 400
Activitatea de baz a

ntreprinderii se axeaz pe cultivarea capunului, ambalarea i

comercializarea pe piaa local ct i n oraele Rep. Moldova.

SC,,Strawberry SRL i are oficiul n r-nul. Cahul, s.Colibai, str.A. Mateevici 77.
SC,,Strawberry SRL are misiunea de a deveni cel mai mare productor i distribuitor de
cpune i produse din cpune din sudul Republicii Moldova.
Pentru a ndeplini misiunea propus, SRL i propune urmtoarele obiective:
1. Cultivarea i fabricarea de produse ecologice i de nalt calitate;
2. Asigurarea consumatorilor cu produsele ntreprinderii anul mprejur;
3. Crearea, n al doilea an de activitate a unei linii de conservare a cpunilor;
4. Dublarea suprafeei cultivabile cu cpuni n al treilea an de activitate;
5. Cucerirea pieei comercializarea cpunii din cele mai mari orae ale Moldovei;
6.

Obinerea n al patrulea an de activitate a certificatelor ISO i exportarea produciei pe

piaa regional (UE, Ucraina);

Afacerea are anse reale de succes deoarece noi intenionm s realizm cpuni nu doar n
perioada mai-iunie atunci cnd concurena este sporit, ci i mai trziu, prin august-septembrie la
o a doua recolt. n funcie de tehnologie i obiectivele propuse, produsul nostru ar trebui s ias
primul pe pia, cam n a doua jumtate a lunii aprilie. n primul rnd vom pune accent pe
calitatea produsului, s fie la cel mai nalt nivel deasemenea, le vom realiza la cel mai rezonbil i
accesibil pre pentru toat populaia.
Misiunea afacerii este de a genera profit prin modernizarea i gestionarea celei mai mari
bogii naturale ale rii noastre i anume solul fertil numai bun pentru agricultur. Factorii ce
vor contribui la realizarea obiectivelor propuse sunt: calitatea produselor, pre

rezonabil,

responsabilitatea, amabilitate.
1.2.Afacerea i produsul

Afacerea const n cultivarea cpunului n mai multe perioade ale anului, ambalarea i
realizarea acestuia pe piaa local.
n Republica Moldova, cpunile ajung la rod la nceputul verii, n perioada mai-iunie iar
unele soiuri rodesc de mai multe ori, pn prin octombrie. Deceea n activitatea nostr avem ca
scop s utilizm mai multe metode de cultivare a cpunilor i anume:
1.Vom cultiva soiurile remontante, adic care rodesc de 3-4 ori pe an.
2.Totodat pentru o productie de mas i specializat vom utiliza i sistemul de cultur anual.
Adica le vom cultiva vara iar dup ultima rodire, n mai-iunie anul urmtor, defrim terenul i
plantm noi stoloni n iulie-august. Vom folosi i aceast metod de cultivare deaorece n primul
an fructele sunt cele mai mari i cele mai abundente, iar n anii urmtori producia scade
dramatic, att cantitativ ct i calitativ (fructe mai mici). Cultura anual mai are un avantaj,
distruge focarele de infecie i menine pe teren doar plantele sntoase, n plus plantele tinere
sunt mai rezistente la boli i duntori dect cele btrne.
3.Vom cultiva n sere pentru a obine producii mai timpurii dect n aer liber precum i cultivarea
n ghivece cu sol mbogit din punct de vedere nutritiv.
Sortimentul de cpuni cultivat:
-Soiuri timpurii PREMIAL, CORAL;
-Soiuri cu coacere mijlocie GORELLA, ELSANTA, RED GAUNTLET;
-Soiuri cu coacere tardiv - BENTON, SENGA;
-Alte soiuri FAVETTE, CARDINAL, CAMBRIDGE, PANDORA, TALISMAN,
STMREAN, AIKO.

Vom cultiva aceste soiuri de cpuni deoarece sunt competitive i rezistente la ger, secet, boli,
duntori, au un potenial productiv ridicat, au fructe mari intens colorate, sunt rezistente la
manipulare i transport, durata recoltrii la aceste soiuri este de 18-24 de zile.
Metoda de cultivare a cpunilor: cuiburile la o distan de 25 cm unul de altul, pe rnduri, cu
alee ntre ele de 50-70 cm, pentru aerisire i o bun nutriie a plantelor, 8-9 plante pe mp este o
cantitate optim pentru obinerea unei producii satisfctoare de cpuni. Pentru a evita
putrezirea fructelor n contact cu solul, vom folosi mici grilaje de fier sau un pat de paie care
impiedic fructele s ating solul. Solul l vom mbogi cu ngreminte precum gunoiul de
grajd, azotat de amoniu, superfosfat, fosfat de potasiu, sulfat de magneziu, etc. Deoarece mai
ales culturile de ser au nevoie de astfel de ngreminte.
Costuri i preuri:
Stabilirea preurilor la produsele noastre se vor efectua n concordan cu:
-

costurile de producere i costurile materiei prime, resursele utilizate;

cererea, aceasta rmne un criteriu important n determinarea preurilor la produsele noastre;

orientarea dup preurile practicate de ctre concureni. La formarea preurilor la produsele

noastre se va ine cont i de preurile existente pe pia. innd cont de aceti factori vom
realiza constituirea unei politici reuite a preurilor.

n anul 2011 un kilogram de cpuni s-a vndut cu 20-30 lei, la o suprafa cultivat de 1 ha, se
poate obine un profit anual de 20 000 lei.
1.3.Planul Operaional

Plantaia de cpun este o investiie pe termen scurt, care poate fi exploatat numai 4 ani de
rodire. Pentru derularea afacerii cu cultivarea cpunului trebuie de:
Material sditor stoloni. Calitatea biologic a materialului sditor joac un rol important n
reuita plantaiei de cpun. Materialul sditor este reprezentat prin stoloni liberi de viroze,
obinut la Institutul de Cercetri tiinifice, Selecie i Tehnologii pentru Pomicultur. Preul de
pia a unui stolon este de 0,25 lei/buc. Pentru plantarea 1 ha de cpun este nevoie de 80.000
100.000 buci stoloni. Investiia n material sditor n acest caz va fi de 25.000 lei.
Cpunul plantat n luna iulie d road chiar din primul an de plantare, deci investiia iniial
pentru derularea afacerii este echivalent cu cheltuielile curente efectuate n primul an.
Piaa de desfacere
Preul mediu de comercializare a fructelor de cpun 20 lei pentru 1 kg. Consumatorii
principali de fructe de cpun sunt:

populaia autohton din regiunea amplasrii gospodrii rneti procur n cantiti

mici pentru necesiti curente la preul de pia

pieele agricole regionale i en-gros la aceste piee se pot comercializeaz cantiti mai
mari, ns preul de vnzare scade cu 20-30% ;

fabricile productoare de sucuri, gemuri (Alfa-Nistru, Orhei Vit, Coernia) i fabricile de

conserve. ncheie contracte de colaborare pentru cantiti mari (de la 1 ton i mai mult)

fabricile productoare de produse lactate (Cahul Pan, Alba etc.)

fabricile productoare de lichior procur cantiti mari pentru prepararea concentratului

de suc utilizat n procesul tehnologic de producere a lichiorului.

exportatorii de fructe congelate unul din exportatori de fructe congelate din republic
este ntreprinderea de conserve, care procur fructe proaspete pentru congelarea lor
ulterioar n cantiti mari i la pre negociat. ntreprinderea ncheie contracte

de

cumprare a fructelor de cpun cu fiecare gospodrie rneasc n parte

ntreprinderi farmaceutice (Farmaco) procur frunzele de cpun din care prepar

medicamente sau ceaiuri calmante.

Desfaurarea afacerii:
nfiinarea plantaiilor. Terenul se desfund mecanic cu cel puin 10 -14 zile nainte de
plantare. Se administreaz n sol 30-40 tone de gunoi de grajd bine descompus, 200-400 kg
superfosfat, i 200-250 kg de potasiu la 1 ha. Distanele optimale de plantare se stabilesc n aa
mod nct s se obin o desime de 80.000 -100.000 plante la 1 ha. Plantarea se va efectua
manual sau semi - mecanizat, cu ajutorul unor maini specializate. O echip din 10 muncitori
poate planta manual circa 20.000 30.000 plante n timp de 10 ore.
Stolonii (rsadurile de cpun) se pot obine att de la plantaiile productoare de fructe, ct i
de la plantaiile-mama, anume nfiinate n acest scop. Recoltarea stolonilor se va efectua n a
doua jumtate a lunii iulie, prin scosul manual al rozetelor nrdcinate. Pentru iniierea afacerii
stolonii vor fi procurai de la ali productori sau crescui pe plantaiile deja existente.
Lucrrile de ngrijire. n cazul plantrii de primvar, pn toamna se fac 5-6 udri a cte 300
-350 mc/ha n funcie de regimul de precipitaii. La 2-3 zile dup plantare se face controlul
plantrii, acoperindu-se rdcinile dezvelite, iar la 12-14 zile se nlocuiesc plantele care nu s-au
prins. Pe parcursul perioadei de vegetaie, n anul plantrii, cpunul trebuie ngrijit, pentru a
deveni suficient de viguros i s diferenieze muguri de rod. n primvara anului viitor, dup
zvntarea solului, se strng frunzele uscate i materialul folosit pentru protejarea culturii. Se

administreaz circa 150 kg/ha azot de amoniu. Pn la nflorire pe terenul ne acoperit sunt
necesare 3-4 prile i 2-3 irigri, dac timpul este secetos.
Cei mai rspndii duntori sunt:
Denumirea duntorului

Descriere

Msurile de combatere

Este o insect de culoare ndeprtarea frunzelor imediat dup

Pianjenul cpunului

glbuie.

culesul

fructelor.

primvara
Este
Grgria florilor de cpun

un

gndcel

culoare

neagr,

ierneaz

sub

sau

Prelucrarea

dup

recoltarea

fructelor cu Karate 5%, cte 0,5 l/ha.

de Solul n jurul tufei trebuie bine
care lucrat. Tufele bolnave se strng i se

resturile ard. n faza mbobocirii (cu o

plantelor uscate.

sptmn

nainte

de

nflorire),

planele se stropesc cu soluie de

Actellic, 50%- 0,6 l/ha, sau Karate,
5% -0,5 l/ha.
Recoltarea cpunului. Polinizarea cpunului se face cu ajutorul vntului i al insectelor.
Amplasarea coloniilor de albine n cultura de cpun are un rol foarte important n legarea
fructelor i calitatea acestora. Recoltarea cpunului se face la 30-40 zile de la nceputul
nfloritului. Perioada de recoltare dureaz 20-30 zile. Pentru c fructele de cpun sunt moi i
foarte uor alterabile, recoltarea lor trebuie s se fac cu foarte mare atenie. Pentru recoltarea
cpuunelor n bune condiii trebuie respectate urmtoarele reguli:

La recoltat, fructele s nu fie prea coapte, n acest scop la nceputul i sfritul perioadei
de coacere recoltarea se face la 2-3 zile, iar n perioada coacerii n mas a fructelor se
recolteaz n fiecare zi.

Recoltarea se face n orele de diminea, pe timp rcoros, dup ce se ridic roua.

ntreinerea dup recoltare. Dup recoltarea fructelor, ntreinerea plantaiilor de cpun const
n: meninerea plantaiilor curate prin prire repetat, irigarea, ori de cte ori este nevoie;
sublimarea obligatorie a stolonilor odat cu pritul, combaterea bolilor i duntorilor.
Cultura protejat a cpunului. Se practic n adposturi temporare sau permanente, cum sunt
tunele din folie de plastic, serele-solar cu i fr biocombustibil, clopotele de sticl, etc.
Cultivarea cpunului n aceste adposturi permite primirea recoltelor timpurii i comercializarea
fructelor de cpun la preuri nalte pe piaa local.

Analiza veniturilor i cheltuielilor

Pentru calculul venitului anual s-a folosit recolta medie la hectar 15000 kg de fructe, recolta data
este caracteristic chiar pentru primul an de vegetaie. Fructul de cpun este un produs uor
alterabil i pe parcursul recoltrii apar pierderi i rebuturi care trebuie de luat n calcul circa 20%
de la volumul recoltei (3000 kg).
Volumul

vnzrilor

anuale
Cost
Produsul
1. Fructe de cpun
2.Pierderi i rebuturi
TOTAL

Suprafaa, ha Cantitatea, kg
1
15000
1
3000

unitar

,Lei
10
10

Total ,MDL
150 000
30 000
120 000

Schema tehnologic pentru creterea plantaiei de cpun n primul an de rod

Unit
Unit/ha Pre
TOTAL
unit/lei
A. VNZRI NETE
Fructe de cpun
B. Costul Materialelor
Stoloni
ngrminte organice
ngrminte minerale
K - potasice
P - fosfatice
Azotat de amoniu
C. Operaiuni Mecanizate
Artur de plantare (35-40 cm)
Discuirea
Cultivarea
Fertilizarea
D. Operaiuni Manuale
Plantarea
Pritul
Curitul
Culesul
Paza
E. Alte cheltuieli i cheltuieli neprevzute
F. Impozite i taxe
Impozitul funciar
Fondul social
Plata trimestrial la ap
TOTAL (A+B+C+D+E+F)
MARJA BRUT (A-G)

kg

15000

10

buc.
tone

100000
40

0,25
100

kg
kg
kg

200
200
75

1,8
3,1
1,6

ha
ha
ha
ha

1
1
1
1

400
150
150
150

om/zi
om/zi
om/zi
om/zi
om/lun

40
10
10
10
3

30
30
30
30
400

110
130
200

120 000
120 000
30 100
25 000
4 000
360
620
120
850
400
150
150
150
3 300
1 200
300
300
300
1 200
3 425
1 040
110
130
800
38 715
81 285

MARJA BRUT , %
Sursa: 1. Cultura arbutilor fructiferi, L. Chira, Bucureti, 2000, pag. 1 -37.
2. Tehnologia culturii cpunului, Ion Caraman, Chiinu 1999.
Tabelul este ca un exemplu nu sunt datele reale referitor la afacerea noastra.

68%