Lintea trebuie pus n ap cam cu o or nainte de a fi pregtit, dup care se fierbe maximum 15

minute i se trece n blender. Se adaug ulei de msline extravirgin, puin ceap (doar pentru gust),
zeam de lmie, sare marin, piper, verdea (n funcie de preferine). Ca s ias mai cremos se
poate aduga o jumtate de avocado bine copt. Pentru salata de andive procedm astfel: se cur
frunzele exterioare vetede, dup care se spal i se pregtesc folosind vinegrete pe baz de ulei de
msline extravirgin, suc de lmie proaspt stors, sare de mare, piper mcinat. Andivele stimuleaz
activitatea ficatului/digestia i sistemul imunitar, conin antioxidani cu proprieti anticanceroase i
regleaz energia corpului.