Sunteți pe pagina 1din 9

SISTEME DE CULTURA FARA SOL CULTURI HIDROPONICE O SOLUTIE

PENTRU AGRICULTURA MILENIULUI III

Sistemele de cultura fara sol se mai numesc si sisteme


de culturi hidroponice si chiar daca suna pretentios, iar in Romania nu se folosesc decat sporadic,
in alte tari (Statele Unite ale Americii, Japonia, Olanda, Franta, Marea Britanie, Danemarca,
Israel, Australia etc.) reprezinta o tehnologie de cultura agricola moderna, aplicata pe scara larga,
pentru legume, fructe, furaje, plante medicinale si flori, de catre specialistii in domeniu. In lume,
la ora actuala, exista milioane de hectare de culturi hidroponice, mare parte din legumele,
zarzavaturile, fructele, plantele aromatice din hipermarket-uri provenind din sistemele de cultura
fara sol.

SISTEME DE CULTURI HIDROPONICE


Procedeul utilizat la culturi hidroponice consta in cresterea plantelor in solutii nutritive (si nu in
pamant), apelandu-se la o aparatura complexa, care regleaza automat concentratia si distribuirea
nutrientilor lichizi, in functie de specificul fiecarei culturi, motiv pentru care sistemul nu poate fi
aplicat decat in marile ferme agricole, in sere, si nu in gospodariile individuale.
Sistemele de culturi hidroponice, presupun amenajarea unui mediu de inradacinare a plantelor,
altul decat solul, care poate fi vata minerala (foarte utilizata, in ultima vreme), pietrisul, nisipul,
cuartul, perlitul (un material spongios, obtinut din roca vulcanica), argila expandata, poliuretan
etc. Materialele folosite pentru substraturile de sustinere, fie ca sunt naturale, fie ca sunt obtinute
industrial, trebuie sa permita radacinilor sa respire, sa aiba capacitatea de a retine solutia (dar sa
asigure si un bun drenaj), sa nu interactioneze cu diversi compusi ai substantelor nutritive.
Materialele sunt umezite, la intervale regulate de timp, cu solutia nutritiva care trebuie sa contina,
in anumite proportii, toate elementele (minerale si oligoelemente) pe care planta, in mod normal,
le extrage din sol: calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fier etc. Apa cu nutrienti este imprastiata cu
ajutorul unui aparat cu altrasunete, cu membrana ceramica, avand capacitatea de a vibra la o

anumita frecventa (1,65MHz), ceea ce inseamna mai mult de 1 500 000 de vibratii pe secunda.
Cand apa trece pe deasupra acestei membrane este pulverizata atat de fin, incat seamana cu un fel
de ceata, alimentand radacinile plantei intr-un ritm favorabil cresterii. Aceasta ceata este
permanent ventilata, stimuland absorbtia ei de catre planta, care se dezvolta, in aceste conditii,
mult mai repede. Cei care practica acest tip de culturi hidroponice au elaborat retete de solutii, in
functie de specii (pentru rosii, castraveti, morcovi, ciuperci etc.), de o anumita faza a vegetatiei si
in concordanta cu temperatura si umiditatea mediului ambiant, acestea fiind tinute sub control
automatizat.

O varianta a sistemelor de cultura fara sol este aeroponica, aceasta


constand in introducerea radacinilor plantelor in interiorul unor tuburi din plastic, in care se
pulverizeaza solutia nutritiva. Se pot creste plante si pe film nutritiv, adica in containere introduse
in niste conducte la baza carora solutia circula sub forma unor pelicule foarte fine. De asemenea,
pentru accelerarea procesului de maturare a legumelor si a fructelor, se foloseste tot mai mult
ultraponia, un procedeu bazat pe urmarirea variatiilor ciclice ale unor functii biologice ale
plantelor, intr-un interval de 24 de ore, cu scopul de a le stimula prin diverse procedee.

AVANTAJELE SISTEMELOR DE CULTURI HIDROPONICE


Productivitate mai mare, in comparatie cu sistemele traditionale
Calitatea superioara a produselor agricole obtinute
Productiile nu sunt dependente de conditiile climatice si nici de lumina naturala, deorece lumina
artificiala adecvata o poate substitui pe cea dintai.
Nu se folosesc ingrasaminte chimice si nici pesticide.
Asigura cresterea rapida a plantelor (plantele cresc de doua ori mai repede in culturi hidroponice
decat in sol)
Se obtin mai multe recolte pe an.
Se fac economii substantiale la consumul de apa (cu 90% mai putina apa decat la culturile cu sol),
iar unele sisteme performante permit chiar reciclarea apei folosite.
Se elimina fenomenul de oboseala a solului, aceeasi cultura putand fi repetata, pe acelasi suport,
de mai multe ori pe an (de exemplu, se pot obtine aproximativ 20 de recolte de salata pe an).
Conditii maxime de igiena
Instalatiile specifice ale acestor sisteme de culturi hidroponice nu polueaza.

DEZAVANTAJELE SISTEMELOR DE CULTURI HIDROPONICE

Costurile ridicate ale amenajarilor si ale energiei electrice


Amortizarea se face in timp indelungat.
Folosirea unor cantitati mari de materiale plastice pentru substrat, care, de regula, nu sunt
reciclabile.
Plantele sunt foarte sensibile la variatiile de temperatura, nemaiintervenind autoreglajul, ca
atunci cand radacinile cresc in sol, ceea ce presupune sisteme sofisticate de aerisire si reglare a
temperaturii.

Chiar daca, astazi, sistemele de culturi hidroponice,


par a fi cea mai moderna si surprinzatoare tehnologie aplicata in cresterea plantelor, principiul
este vechi de cand lumea. Pe baza lui s-au ridicat Gradinile suspendate ale Semiramidei din
Babilon, in secolul al VII-lea i.Hr., datorita lui populatia din zonele muntoase din Peru isi cultiva
legumele pe suprafete acoperite cu apa sau cu namol. Gospodariile taranesti din China, chiar si
astazi, folosesc tehnicile milenare ale culturilor pe pietris.
La antipod, la inceputul mileniului trei, pastrandu-se ideea, veche de mii de ani, a culturilor fara
sol, o ipostaza a Gradinilor suspendate din Babilon ar putea fi fermele verticale, cea mai
indrazneata idee a agriculturii contemporane, un concept lansat in 1999, in Statele Unite ale
Americii. Cu o mare economie de suprafata orizontala, aceste ferme, amplasate in interiorul sau
in apropierea oraselor, apeland la sistemele de culturi hidroponice supraetajate, ar putea fi
raspunsul la nevoile de hrana crescute, la nivelul mapamondului, si ar aduce si un plus de calitate.
Agricultura hidroponica este un drum de urmat si pentru afaceri in agricultura romaneasca, in
pofida costurilor ridicate, pentru ca este foarte productiva, poate acoperi, prin produse, toate
cerintele pietei si raspunde, tot mai mult, constrangerilor vietii urbane. Conceptul de agricultura
hidroponica este cunoscut si apreciat si la noi, dar la nivel teoretic.

http://adelaparvu.com/2014/08/02/sere-hidroponice-la-reghin-sa-vezi-cum-crescrosiile-si-salata-fara-pamant/

Avantaje si dezavantaje

Cultura hidroponica este sistemul de crestere al plantelor fara sol, care este inlocuit cu o solutie
nutritiva
ce
asigura
plantei
elementele
hidrice
si
minerale.
Acest tip de cultura a aparut undeva prin secolul al-XIX-lea si s-a extins de-abia dupa 1930 cand a si
aparut termenul de soilless culture, adica cultura fara sol sau hidroponica, termen introdus de
cercetatorii catedrei de Nutritia plantelor de la Universitatea Berkeley din California.
Materialele pentru substraturile de sustinere trebuie sa fie atent selectionate deoarece insusirile
fizico-chimice ale acestora influenteaza dezvoltarea culturii. Pentru ca un substrat sa fie eficient el
trebuie sa indeplineasca cateva caracteristici si anume: sa aiba o porozitate optima pentru a
asigura schimbul de aer corespunzator si a permite respiratia radacinii , sa aiba capacitate de
retinere hidrica, sa fie capabil de a drena solutia adica sa prezinte granulatie mica de circa 2-10 mm
si granulatie mai mare de 2-3 cm in diametru. Din punct de vedere chimic, substratul nu trebuie sa
interactioneze cu solutia nutritiva si nici sa solubilizeze sau sa favorizeze procesul de transfer.
Materialele folosite ca substrat pot fi naturale sau produse pe cale industriala. Materialul natural
folosit este prundisul de rau, iar dintre cele artificiale amintim vermiculitul, perlitul, cellagerul,
materiale din plastic expandat sau alte material sintetice cum ar fi polistirenul, polibutenul,
fenoplastul,
poliutrenul
etc.
Cultivarea plantelor fara sol prezinta o serie de avantaje foarte importante, in special din punct de
vedere nutritional, dar pe langa acestea prin ultilizarea acestor tipuri de culturi se pot obtine si alte
avantaje cum ar fi:
Productivitati mari pe unitatea de suprafata comparativ cu o cultura obisnuita;
Productii calitativ superioare fructele plantelor crescute prin acest tip de cultura sunt

superioare atat fizic cat si in ceea ce priveste compozitia chimica si fermitatea structurala;
Precocitatea productiei;
Economie de manopera la pregatirea solului;
Posibilitatea de a cultiva pe aceste suprafete in mod repetat aceeasi cultura fara ca sa se

manifeste fenomenul de oboseala al solului;


Controlul riguros al conditiilor fitosanitare a mediului de cultura, acesta putand fi complet

sterilizat;
Reducerea consumului de apa deoarece lipsesc pierderile ce rezulta prin drenare si
evaporare.
Dezavantajele pe care le prezinta insa acest tip de cultura sunt legate de costurile ridicate ale
investitiei si de faptul ca amortizarea acestor se face pe o perioada indelungata.
Cu toate ca dezavantajul economic este destul de important, aceste culturi merita efortul unei
investii datorita multitudinii vaste de avantaje pe care le prezinta, mai ales ca in ziua de astazi
valoare nutritiva a produselor agricole cantareste foarte mult in alegerea acestor de catre clienti.

Hidroponia este arta de a crete plantele direct n ap. Termenul provine de la cuvintele grece ti
hidros, care nseamn ap, i ponos, care nseamna munc. Acest concept a fost redescoperit n
anii 30 ai secolului trecut, la Universitatea Berkeley din California, de Dr. Gericke; spunem
redescoperit pentru c, n realitate, aceast metod de cultivare a existat nc din cele mai vechi
timpuri.
Cu toii am auzit de grdinile suspendate din Babylon sau de oamenii care triau la altitudine, n jurul
unor lacuri precum Titicaca n Peru sau Inle n Myanmar, i care i cultivau grdinile pe suprafa a
apei, pe suporturi de paie sau alte materiale.
n culturile hidroponice, ca n acele lacuri de munte, plantele triesc deasupra apei cu rdcinile
imersate ntr-o soluie dinamic de nutrieni.

Anumite plante, precum orezul, nuferii sau plantele carnivore, se pot adapta cu u urin n medii de
cultur slab oxigenate sau chiar stagnante, ns majoritatea plantelor au mari dificult i cu lipsa
oxigenului de la nivelul rdcinilor. Dac oxigenul lipse te la acest nivel, planta se asfixiaz, chiar
dac este udat corespunztor. De altfel, majoritatea plantelor de apartament mor din aceast cauz
sunt udate prea mult. Acest fenomen de asfixie se ntmpl frecvent n hidrocultur (care nu
trebuie confundat cu hidroponia), care este o metod de cultivare a plantelor n co uri de nuiele ce
stau ntr-o soluie nutritiv stagnant.
Aadar, plantele pot crete n ap, dar nu n orice condi ii. Apa trebuie s fie vie. Trebuie n eles c
indiferent n ce substrat ar crete o plant sol, ap sau aer, ea i absoarbe hrana sub form de ioni
dizolvai n oxigen. n ap, dac nutrienii i oxigenul sunt absorbite de ctre plant, ele trebuie
nlocuite. Aceast funcie este realizat de hidroponie o metod de cultivare care stimuleaz
creterea plantei prin controlul cantitii de ap, sruri minerale i cel mai important al cantit ii de
oxigen dizolvat n ap.

Conceptul de baz este foarte simplu. Cnd rdcinile sunt suspendate n apa curgtoare, acestea
pot absorbi nutrienii i oxigenul foarte rapid. Dac con inutul n oxigen al apei este insuficient,
creterea plantei se va ncetini. Dar dac solu ia este saturat cu oxigen, cre terea plantei se va
accelera. Sarcina cultivatorului este s in n echilibru aceast combina ie de ap, nutrien i i oxigen,
pentru a maximiza producia i a mbunti calitatea.

Pentru rezultate optime, mai trebuie luai n calcul i al i parametri importan i: temperatura, umiditatea,
nivelul de CO2, lumina, ventilaia i motenirea genetic a plantei. De fapt, acestea sunt lucruri de
baz pe care le tie orice grdinar contiincios.
Hidroponia nu este o tehnologie din filmele SF
De cele mai multe ori, atunci cnd se discut despre hidroponie suntem ntmpina i nu numai de o
lips de cunotine, dar i scepticism i, uneori, chiar cu dezaprobare direct, mai ales atunci cnd
ajungem la partea n care artm c plantele cresc MAI BINE direct n ap sau chiar n aer, dect n
sol.

i cu toate acestea, tehnologia hidroponic reprezint una din cele mai senza ionale avansuri n tiin a
contemporan, i este n plin avnt n ri precum Australia, Canada, Statele Unite i Olanda pentru
a le numi pe cele mai importante.
Care sunt avantajele acestei metode?
Hidroponia poate fi folosit de o palet foarte larg de oameni iubitorii de plante n general,
colecionarii de plante (amatori sau profesioniti), cresctorii n sere, societ ile de horticultur, centre
de cercetare, coli, etc.
Iat un sumar de aplicaii i avantaje:
Utilizarea optim a potenialului genetic al plantei;
Control mai bun al nutriiei plantei;
O mbuntire spectaculoas a recoltei i a masei plantei;
O scurtare semnificativ a duratei de cretere, i deci a intervalului de produc ie pentru
majoritatea speciilor;

O mult mai eficient folosire a spaiului;

Economii uriae la fertilizatori, dar i foarte important la ap, n condi iile n care apa
devine pe zi ce trece o resurs din ce n ce mai pre ioas;

Absena total a erbicidelor i o reducere masiv n folosirea pesticidelor i fungicidelor,


majoritatea cultivatorilor hidroponici folosind metode alternative de Integrated Pest Management;

Puterea i vigoarea plantelor germinate hidroponic i apoi transplantate n sol este att de
mare, nct deschide enorme perspective comerciale, n special pentru plantele de ghiveci;

Pe trmul educaional, la toate nivelele, n toate stagiile, hidroponia este un prilej de uimire
pentru copii i aduli deopotriv. n multe ri, s-au introdus laboratoare de hidroponie i chiar a fost
inclus n programa colar suplimentar;

n ultimii 50 de ani, aceast metoda a fost folosit n toate centrele mari de cercetare datorit
fiabilitii, preciziei i spectrului larg de aplicaie. Datorit hidroponiei, s-au fcut pa i importan i n
nelegerea fiziologiei i nutriiei plantelor
Ca toate activitile, hidroponia poate avea rezultate bune sau rele n func ie de utilizatori i
obiectivele acestora:

Se poate folosi metoda hidroponic pentru cultura de mas a unor produse de slab calitate
cum ar fi roii care nu au gust, sau trandafiri care nu au miros. Aceste rezultate sunt cauzate nu de
metoda n sine, ci de ncercarea unora de a economisi acolo unde nu este cazul, pentru a scoate
profituri mai mari. Hidroponia folosit corect duce la ob inerea de alimente cu cel mai nalt con inut
nutritiv, pline de gust i de arom.

Hidroponia poate crete poluarea, daca folosete vata mineral sau dac func ioneaz n
sistem run-to waste. ns metoda hidroponic poate fi aplicat i ecologic i poate oferi hran de
cea mai bun calitate pentru toat populaia planetei, permi nd cultivarea oricror plante chiar i n
condiiile cele mai vitrege, n rile cele mai srace, chiar i acolo unde pmntul este srac iar apa
este foarte puin.
O ntrebare foarte frecvent este: sunt produsele hidroponice produse organice (ECO)? Rspunsul
scurt ar fi nu, nu sunt, pentru simplul fapt c nu folosesc solul ca substrat de cre tere. Ct despre
fertilizatori, pn la ora actual nu exist un fertilizator complet organic pentru hidroponie. Dar n mod
sigur exist pe pia fertilizatori att de bine formula i nct nu depoziteaz nici un reziduu toxic sau
vreun metal greu n plante, i nu afecteaz n nici un mod negativ fiziologia plantei dac sunt folosite
corect.

Astzi exist mai multe variaii ale tehnologiei hidroponice pe pia : NFT (nutrient film technique), Drip
Sustems (sisteme de picurare), Ebb&Flow (flux si reflux) sau Aeroponics. Acestea sunt aplicate cu
mult succes comercial n tari precum Australia i Canada, i ncep s se rspndeasc n multe ri
din sud-estul Asiei, unde se poate observa o cre tere a suprafe elor de sere hidroponice folosite
pentru a cultiva verdeuri, fructe, plante n ghiveci, flori tiate etc
n unele ri din lumea a treia, echipe de voluntari i nva pe localnici cum s- i construiasc sisteme
hidroponice din deeuri industriale.

Hidroponia are i alte aplicaii, n particular n domeniul grdinritului outdoor i indoor. n Statele
Unite, n ultimii 25 de ani n special, diveri productori au dezvoltat i oferit publicului unit i mici
pentru grdinrit, care folosesc tehnologii identice cu cele folosite de cultivatorii comerciali. Aceste
sisteme mici sunt concepute pentru publicul larg i pot fi instalate n balcon, n hol, n buctrie sau n
camera de zi. Exist micro-sisteme pentru o singur plant, care ncap chiar i n cele mai mici locuri.
Este adevrat c aceast tehnologie nu este pentru toat lumea. O gre eal frecvent este aceea de
a crede c, dac plantele au suficient ap, nu mai trebuie supravegheate. De fapt, prin hidroponie
metabolismul plantei este mult accelerat i de aceea au nevoie de o aten ie i o supraveghere sporit.
Aceast tehnologie este conceput nu pentru a economisi timp, ci pentru a maximiza rezultate. De
aceea este indicat mai ales iubitorilor de plante i colec ionarilor i mai pu in indicat grdinritului
ocazional.
n mod sigur, pentru muli ideea de hidroponie poate aprea de neconceput. Al ii o vor privi ca pe un
moft, n timp ce alii vor fi intrigai, curioi sau interesa i s afle mai multe. Ca s v decide i n ce
msur hidroponia este ceva care vi se potrivete i de ce ave i nevoie pentru a v dezvolta abilit ile
n acest domeniu fie c suntei un simplu pasionat de plante sau un profesionist care dore te s
cultive n sistem hidroponic putei consulta mai multe materiale dnd click aici i aici.