IP UNIVERSITATEA DE STAT DE MEDICINA I FARMACIE

NICOLAE TESTEMIANU"
CATEDRA IGIEN GENERAL

CURS TEORETIC
Tema: Igiena utilizrii substanelor chimice n agricultur

dr.med., conf.univ.
Elena Ciobanu

2015
1

Definiie
Conform Codului de procedur FAO, de distribuire i utilizare a pesticidelor
(2002), pesticidele sunt substane sau compui care sunt destinate pentru a
respinge, distruge sau combate duntorii, inclusiv vectorii maladiilor infecioase
pentru om i animale, i de asemenea, speciile indezirabile de plante i animale.
(FAO - Food and Agriculture Organization)
Etimologia:
Pesticide - lat. pesticida,
- pestis - contagiune, boal epidemic
- caedo - a ucide
Utilizarea

frecvent a pesticidelor n agricultur pune n faa ocrotirii sntii

rezolvarea urmtoarelor sarcini:

1. Profilaxia

intoxicaiilor

altor mbolnviri

cauzate

de

utilizarea

pesticidelor.
2. Profilaxia intoxicaiilor alimentare, la folosirea alimentelor care pot conine
cantiti reziduale de pesticide.
3. Protecia sanitar contra impurificrii cu pesticide a bazinelor de ap, solului
i aerului zonelor populate.
4. Cutarea metodelor i mijloacelor efective de diagnosticare i terapie a
intoxicaiilor.
5. Elaborarea celor mai

simple

sensibile metode

de

determinare a

substanelor chimice n aer, produsele alimentare i mediile biologice.

n dependen de destinaie pesticidele se clasific:

Nr.

Grupele

Destinaia

acaricide

contra cpuelor

antiseptice

contra deteriorrii de ctre microorganisme a

suprafeelor metalice i nemetalice

antifidince

a speria insectele de la produsele alimentare

2

atractante

pentru atragerea insectelor

bactericide

contra bolilor bacteriene ale plantelor

erbicide

pentru nimicirea buruienelor

desecante

pentru uscarea plantelor

defoliante

pentru nlturarea frunzelor unor plante de cultur

ajunse la maturitate

zoocide

contra roztoarelor

10

insecticide

contra insectelor duntoare

11

nematicide

contra nematodelor

12

regulatori ai

pentru stimularea i stoparea creterii culturilor

creterii
13

fungicide

contra agenilor patogeni ai plantelor

In dependen de compoziia chimic pesticidele se clasific:

fosfororganice,
clororganice,
compuii acidului carbonic,
compuii acidului tio- i ditiocarbamic,
compuii acidului clorfenolic,
compuii ureei,
compui dipiridilici,
acizii alifatici galoidalici,
compuii dinitrofenolici,
compuii cumarinului,
alcaloizi,
compuii mercurului,
preparate ce conin cupru,
preparate ce conin arseniu,
piretroide sintetice,
antibiotice insecticide,
3

insecticide hormonale (ce controleaz creterea i dezvoltarea insectelor).

Utilizarea pesticidelor pe suprafee extinse favorizeaz circularea lor n biosfer.

Pesticidele care polueaz intens mediul ambiant, interzise nc n anii 70 ai
sec.XX,

snt:

DDT

(dichlordiphenyltrichlorethan),

aldrinul,

heptaclorul,

hexaclorciclohexanul.
Unele pesticide au capacitate de cumulare n lanurile biologice, hidro alimentare i ptrund nu numai n organismul lucrtorilor ce contacteaz
profesional cu pesticidele, dar afecteaz i sntatea ntregii populaii

(prin

intermediul alimentelor, apei, aerului).

Utilizarea pesticidelor este periculoas pentru sntatea populaiei i a mediului
ambiant prin:
provocarea intoxicaiilor,
alterarea calitii produselor alimentare,
nrutirea mediului de trai al omului prin dereglarea proceselor ecologice,
schimbrile genofondului.
Definiia pericolului
Conform Societii Franceze de Sntate Public Pericolul este capacitatea
de a produce un efect sanitar indezirabil. Pericolul poate schimba aspectul sau
morfologia unui organ, poate cauza o malformaie fetal, o maladie tranzitorie sau
definitiv, invaliditate sau incapacitate, deces".
Gradul de pericol al

unei substane

sau pesticid este exprimat prin

toxicitatea sa intrinsec. Pericolul este determinat prin Doza letal 50 (DL50).

n toxicologie, DL50 este cantitatea de substan necesar pentru a omor
50% dintr-o populaie de obolani testai n condiii de laborator i se exprim n
mg de substan pe kilo-corp (greutatea corporal a animalelor vii). DL50 este
cunoscut i este indicat n Clasificarea pesticidelor a OMS.
Exemplu de pericol poate fi toxicitatea pentru organism, afectarea
tegumentelor, vzului.
Pericolul poate fi evitat printr-o gestionarea corespunztoare a pesticidelor.

OMS clasific pesticidele dup gardul de pericol:

I clas cele mai periculoase, care la rndul lor se mpart n clasa I a
(substane deosebit de periculoase) i clasa Ib (substane nalt periculoase),
II clas se caracterizeaz printr-un grad de pericol moderat pentru organism,
III clas se caracterizeaz printr-un grad de pericol diminuat.
Toxicitatea pesticidelor depinde de:
- structura chimic,
- proprietile fizico-chimice,
- durata aciunii
- cile de ptrundere n organism.
Sensibilitatea individual a organismului fa de substanele toxice depinde de:
tip,

sex,

vrst.
In dependen de gradul de toxicitate pesticidele se grupeaz condiionat n
substane:
1. cu aciune toxic nalt (doza letal medie pentru animalele de laborator este
mai mic de 50 mg la Kg din greutatea corporal);
2. cu aciune toxic (doza letal medie constituie de la 50 pn la 200 mg/Kg);
3. cu aciune toxic medie (doza letal medie constituie de la 200 pn la 1000
mg/Kg);
4. cu aciune toxic mic (doza letal medie depete 1000 mg/Kg).
Dup gradul de volatilitate:
substane foarte periculoase - concentraia de saturaie este mai mare sau
egal cu cea toxic
periculoase - concentraia de saturaie este mai mare dect cea pragal
slab periculoase - concentraia de saturaie nu are aciune pragal
Dup gradul de cumulare:
substane ce posed o capacitate de supracumulare - coeficientul de
cumulare mai mic de 1
5

 cumulare pronunat - coeficientul de cumulare 1-3

cumulare moderat - coeficientul de cumulare 3-5
cumulare slab pronunat - coeficientul de cumulare mai mare de 5

unde:
Kk -

coeficientul de cumulare;

DL50;n - doza letal medie acumulat la o introducere de n-ori;

DL50;1 - doza letal medie la o singur introducere.
Dup stabilitate:
substane cu o stabilitate nalt - timpul de descompunere n substane
netoxice mai mult de 2 ani;
stabile - timpul de descompunere 0,5-2 ani;
moderat stabile - timpul de descompunere 1-6 luni;
slab stabile - timpul de descompunere o lun.
Definiia riscului
Riscul este legat de expoziia potenial la pericolul unui pesticid sau
probabilitatea producerii acestui pericol i rezultatul acestei expoziii (ex. diverse
aciuni efectuate incorect, depozitarea i pstrarea incorect a pesticidelor). Riscul
este legat de expoziia la un produs, pe cnd pericolul este determinat de natura
produsului.
n funcie de fabricarea recent sau veche a pesticidelor, ele prezint risc
diferit, n deosebi din cauza strii ambalajului lor sau metodei de pstrare, pe cnd
pericol pesticidele vor prezint numai n cazul dac conin substane active n
componena lor.
Exigene igienice ctre pesticide:
n agricultur, de regul, se vor utiliza pesticide cu o toxicitate mic;
6

 nu se admite utilizarea substanelor stabile, a cror timp de descompunere

depete perioada de doi ani;
nu se recomand utilizarea pesticidelor cu proprieti cumulative pronunate;
nu se admite utilizarea substanelor cu proprieti cancerigene, mutagene,
embriotoxice i alergice.
Aciunea selectiv a pesticidelor se datoreaz afinitii lor fa de anumite
organe i esuturi i determin modificrile calitative i cantitative ale
proceselor biochimice i fiziologice din ele.
Cile de ptrundere a pesticidelor n organism snt:
- respiratorie,
- piele,
- tractul gastro-intestinal,
- mucoase;
> Pesticidele se elimin prin:
- urin,
- masele fecale,
- aerul expirat,
- laptele matern.
> Cile de ptrundere n organism i circularea pesticidelor n mediul ambiant
depind de modalitile

i metodele prelucrrii chimice,

de

formele

preparative etc.
> Efectul toxic al pesticidelor poate declana intoxicaii acute i cronice n
timpul preparrii, transportrii, utilizrii, i nu n ultimul rnd n condiii
casnice.
> Cel mai des n intoxicaiile cu pesticide este afectat sistemul nervos.
Gravitatea intoxicaiei depinde de starea sistemului cardio-vascular i
respirator.

Apariia

sindromului

hepatorenal

se

datoreaz

aciunii

pesticidelor asupra parenchimei ficatului i rinichilor, ultimii fiind antrenai

n procesul de metabolizare, dezintoxicare i excreie.

> Tabloul clinic al intoxicaiilor cronice cu pesticide este compus din mai
multe sindroame, care la rndul lor snt nespecifice i monotipice.
Aciunea

pesticidelor

asupra

imunogenezei,

cu

dezvoltarea

strilor

imunodeficitare, poate duce la cazuri, cnd intoxicaia cronic se manifest ca o

maladie cronic nespecific, cu stri autoimune.
Intoxicaiile cronice se pot manifesta ca hepatite, gastrite, bronite,
polinevrite etc. Pesticidele

pot provoca maladii alergice (urticarie, dermatit,

toxidermie, astm bronic etc.) i o sensibilitate polivalent latent fa de alergeni

de divers genez. Dezvoltarea reaciilor alergice schimb tabloul clinic al
intoxicaiei cronice, face mai dificil diagnosticul.
Intoxicaiile se pot manifesta nespecific. Ele se caracterizeaz prin scderea
reactivitii imuno-biologice, dereglarea funciilor reglatorii i a proceselor
metabolice. Ca rezultat sensibilitatea organismului crete fa de infecii, stres,
suprarcire, noxe profesionale etc.
n urma aciunii pesticidelor asupra organismului s-a nregistrat o cretere a
frecvenei patologiilor sistemului:

cardio-vascular

nervos

hepatobiliar
hematopoetic
respirator
maladii alergice
n Republica Moldova, la ora actual, snt nregistrate 359 pesticide n structura
crora intr 189 substane active. Anual n Republic snt importate cca 3-3,5 mii
tone preparate chimice. n ultimii ani, utilizarea pesticidelor a constituit 1,0-1,5
Kg/ha. Cele mai utilizate pesticide pe teritoriul Republicii snt:
- compui ai cuprului 60-65%
- compui ai sulfului 13-15%
- compui fosfororganici 1,5-2%
Din toate pesticidele importate in Republic
8

- 7 preparate se refer la I grup de toxicitate;

- 8 preparate se refer la a II-a grup de toxicitate;
- restul se refer la a III-a i a IV-a grup de toxicitate.
Inventarierea recent (2006-2007), efectuat de experii Bncii mondiale denot
prezena cantitilor semnificative de BPC (bifenilurilor policlorurate) cca 380
tone, n ramurile economiei naionale.
Pesticidele fosfororganice

de

regul

posed

toxicitate

medie,

ns

unele

preparate posed toxicitate nalt. Pesticidele fosfororganice snt puin persistente

n mediul nconjurtor, au capacitatea de a ptrunde n organism prin tegumente
intacte, fr a provoca reacii locale. La baza mecanismului de toxicitate a
pesticidelor fosfororganice st suprimarea fermentului colinesteraza, ca rezultat n
snge i esuturi se depoziteaz acetilcolina n cantiti mari, ceea ce poate duce la
intoxicaii colinergice. Contactul ndelungat cu pesticidele fosfororganice provoac
intoxicaii cronice, cu urmtoarele semne clinice: cefalee, vertijuri, senzaie de
greutate n cap, senzaie de comprimare a timpanelor, slbirea memoriei,
fatigabilitate, dereglri ale somnului, dispariia poftei de mncare, dezorientare n
spaie. Investigaiile neurologice atest dereglri vasovegetative, n unele cazuri
nistagm, tremorul degetelor, scderea reflexelor oculare etc. Unele pot cauza
nevrite, pareze, paralizii. Indicele specific n cazul intoxicaiei cu pesticide
fosfororganice

este

suprimarea activitii coliesterazei n snge.

Suprimarea

colinesterazei la lucrtori cu 2 5 % i mai mult, n comparaie cu nivelul iniial,

servete ca criteriu de transferare temporar a lucrtorului la alt loc de lucru. n
cazul intoxicaiei cronice se schimb tabloul sangvin (leucocitoz, granulaie
toxic a neutrofilelor, schimbarea formulei leucocitare cu deviere n stnga).
Electrocardiograma atest dereglri a ritmului cardiac, conductibilitii, snt
nregistrate schimbri din partea encefalogramei. Slbesc funciile de detoxifiere a
ficatului. La ptrunderea pesticidelor fosfororganice n organism se va administra
subcutan sau intramuscular 1 ml 0,1% soluie sulfat de atropin, la o intoxicaie de
gravitate medie 2-3 ml, la o intoxicaie grav intravenos 4-6 ml de soluie de sulfat
de atropin.
9

Pesticidele clororganice snt caracterizate printr-o toxicitate medie i printro capacitate cumulativ exprimat. Deseori intoxicaiile cu pesticide clororganice
poart caracter cronic. Din cauza proprietilor lipotrope pesticidele clororganice
cel mai des se cumuleaz n ficat, rinichi, miocard. Afectarea sistemului nervos
central se caracterizeaz prin convulsii de caracter epileptiform. n urma activitii
profesionale cu pesticide clororganice snt depistate schimbri patologice din
partea

encefalogramei,

afectarea

sistemului

cu

dezvoltarea

nervos

polinevritelor,

vegetativ.

La

encefaloneuritelor,

persoanele

ce

lucreaz

cu
cu

hexaclorciclohexan, policlorpinen, hexaclorbutadien, dicloretan se observ cefalee,

slbiciuni, vertijuri, parestezii ale membrelor, dereglri neurocirculatorii. De
asemenea, dereglri de sensibilitate. Aciunile cronice ale pesticidelor clororganice
duc la dereglri ale ficatului i rinichilor. Dereglrile din partea sistemului
cardiovascular snt caracterizate prin dispnee, tahicardie, senzaie de durere i
greutate n regiunea cordului etc. Snt posibile anemii, leucocitoze sau leucopenii,
trombocitopenii.
Compuii acidului carbaminic au aciune anticolinesterazic pronunat. La
aciunea

acestor

compui

asupra

organismului

se

observ

formarea

methemoglobinei. Intoxicaia acut i cronic se caracterizeaz prin stare de

nelinite, hipersalivaie, dispnee, cu dezvoltarea simptomelor alergice.
Pesticidele mercurorganice au o toxicitate nalt.

Snt caracterizate prin

stabilitate nalt n mediul nconjurtor, capacitate de bioconcentrare. Pesticidele

mercurorganice acioneaz direct asupra activitii fermenilor. Intoxicaia acut se
caracterizeaz prin encefalopatii. Persoanele ce lucreaz cu aceti compui, n
urma proprietilor lor cumulative, deseori au intoxicaii cronice, cu urmtoarele
semne clinice: slbiciuni, fatigabilitate, somnolen, gust metalic, cefalee, slbirea
memoriei, slbirea organismului etc. Se observ dereglri distrofice a miocardului.
Snt posibile dereglri psihice. De asemenea, se asociaz aa stri patologice, ca
gingivita,

stomatita.

Pesticidele

mercurorganice

au

aciune

gonadotoxic,

embriotoxic. Mercurul se elimin lent din organism cu urina, masele fecale, se

10

depisteaz n laptele matern. n cazul intoxicaiei se recomand administrarea

antidoilor (unitiol, succimer).
Piretroidele sintetice se caracterizeaz printr-o toxicitate medie i puin
pronunat. Piretroidele sintetice snt neurotoxice cu aciune asupra sistemului
nervos central i periferic. Ele au proprieti slab cumulative n mediul ambiant. La
folosirea lor practic, nu au fost semnalate efecte toxice asupra oamenilor, cu
excepia aciunii iritative asupra pielii i mucoaselor.
Erbicidele se prezint ca o grup vast de preparate, predestinate pentru
protecia plantelor. Ele se caracterizeaz prin suprimarea proceselor de oxidare,
dereglarea funciei sistemului nervos, afectarea ficatului, glandei tiroide i altor
glande endocrine. n cazul intoxicaiei se observ cefalee, vertijuri, hipersalivaie,
fatigabilitate, iritarea mucoaselor cilor respiratorii superioare, ochilor. Se observ
dereglri a sistemului olfactiv i gustativ. Aceste preparate pot avea aciuni
alergice pronunate.
Profilaxia

intoxicaiilor

Sntatea oamenilor din zonele adiacente e supus pericolului datorit:

- cantitilor mari de pesticide interzise i neutilizabile,
- condiiilor de pstrare,
- strii ambalajului,
- accesului liber,
- riscului de migrare a pesticidelor din locurile de depozitare n mediul
ambiant.
n anul 2005 pe teritoriul Republicii Moldova se pstrau 1700000 Kg pesticide din
categoria celor interzise i neutilizabile, cca 30% dintre care snt compui
clororganici.
Msuri de profilaxie a intoxicaiilor profesionale:

limitarea contactului

cu

pesticidele la toate etapele de lucru este reglementat de "Norme sanitare cu privire

la pstrarea, transportarea i utilizarea pesticidelor n agricultur".
Msuri

de

prevenire

intoxicaiilor

accidentale

populaiei

din

zonele

adiacente:
11

 excluderea migrrii pesticidelor n mediul ambiant;

depozitele, unde snt pstrate pesticidele, se vor amplasa nu mai aproape de
50 m de la zonele populate;
ncperile de lucru i terenul depozitului se va utila conform instruciunilor
de vigoare.
Transportarea pesticidelor se va efectua numai cu transport special, care
periodic se dezintoxic. Utilajul nu trebuie s fie deteriorat, va avea o
marcare corespunztoare.
Cu pesticidele pot lucra numai persoanele instruite i care au trecut
examenul medical. Nu se vor angaja persoane cu vrsta mai mic de 18 ani,
femeile gravide, femeile ce alpteaz.
Respectarea strict a regulilor de igien personal (la locul de lucru nu se va lua
masa, nainte de mas hainele speciale se vor scoate, se vor spla minile i faa, se
va clti gura).
Folosirea mijloacelor de protecie individual n corespundere cu:
- substanele toxice utilizate,
- lucrul efectuat,
- anotimpul.
Respectarea strict a regulilor igienei muncii la folosirea pesticidelor - garania
securitii.
> Mijloacele de protecie individual se vor pstra n dulapurile din ncperile
auxiliare, ele se vor cura regulat, se vor spla i dezintoxica, se vor
schimba filtrele respiratoarelor i antigazelor.
> Fixarea

termenilor

optimi

pentru

prelucrarea

culturilor

agricole,

la

respectarea crora n produsele agricole pesticidele se vor descompune.

Caracteristica sanitaro-igienic a condiiilor de munc la pstrarea i utilizarea
pesticidelor
Lucrul, de obicei, se petrece n aer liber, pstrarea i ambalarea pesticidelor se
efectueaz n ncperi speciale. Indiferent de modalitatea lucrului cu pesticidele, n
zona de lucru se va pstra o concentraie a substanelor chimice strict determinat.
12

Factorii nefavorabili n timpul lucrului cu pesticidele:

organizarea incorect a lucrului (posibilitatea ptrunderii substanelor toxice
n zona de lucru);
condiiile meteorologice (supranclzirea organismului);
pulberile (de sol i de alt natur);
utilizarea incorect a tehnicii de stropire.
Msurile de nsntoire prevd:
- ameliorarea condiiilor de munc,
- excluderea intoxicaiilor acute i subacute etc.
Concluzii i recomandri practice
Pesticidele prezint pericol pentru sntatea omului i mediul ambiant. Ele trebuie
s fie utilizate cu precauie. Pesticidele trebuie s fie depozitate la distan de:
zonele populate,
instituiile de nvmnt,
terenurile de joac a copiilor,
pieele publice i alimentare,
bazinele acvatice i zonele frecvent inundabile,
sursele de ap potabil.
n caz de intoxicaii sau contact cu pesticidele persoana este transportat la
centrul de sntate. Nu este indicat automedicaia.
Protecia populaiei contra efectelor nefaste provocate de pesticide poate fi
efectuat prin diverse mijloace:
informare i sensibilizare,
folosirea echipamentului de protecie individual,
utilizarea substanelor alternative n loc de pesticide.
ncheiere
innd cont de perspectivele dezvoltrii agriculturii, rolul diferitor factori, a
mediului de producere, n apariia proceselor patologice, medicii igieniti i
clinicieni i vor ndrepta toate strduinele asupra urmtoarelor direcii:

13

O perfecionarea inspeciei sanitare preventive i curente asupra construciei i

exploatrii obiectivelor de ordin industrial la sate, asupra construciei i exploatrii
utilajului i tehnicii agricole;
O sporirea eficacitii msurilor de profilaxie a aciunii nocive a pesticidelor i altor
substane chimice asupra sntii lucrtorilor i a populaiei;
O studierea sistematic a sntii lucrtorilor din ramura agricol, stabilirea
corelaiei dintre condiiile de trai i de lucru.

14