COLORANI

Cuprins
1. Generaliti
2. Clasificare
3. Colorani azoici
Rou Congo
Galben de metil
Rou Ponceau
Sunset yellow
Tartazina
4. Concluzii
5. Bibliografie

Generaliti
Un colorant este o substan organic sintetic sau natural, care

are culoare proprie i care are proprietatea de a colora substraturile pe

care e aplicat.
Un colorant conine:
un schelet format din nuclee benzenice
una sau mai multe grupri cromofore (grupe care confer
culoare): N=O, NO2 , N=N, >C=O, >C=C<
una sau mai multe grupri auxocrome (grupe care intensific
culoarea): NH2, NHR, NR2, ArOH
una sau mai multe grupri solubilizante (favorizeaz
solubilizarea coloranilor n ap): -SO3 H, -COOH
Substanele cu grupe cromofore (cromogeni) sunt substane

colorate, dar nu i colorante. Prin prezena grupelor auxocrome

substana devine o substan colorant.

Clasificare colorani sintetici

Dup stuctur,coloranii sintetici sunt clasificai n:

azoici ( N=N ): rou congo, galben de metil, rou ponceau,

sunset yellow, tartrazina

grupa triarilmetanului: albastru briliant, verde briliant

xantenici: eritrozina

quinoleinici: galben de quinolin

grupa indigoului: indigotina, indigoul

Coloranii azoici
Azocoloranii sunt acei colorani care conin n molecula lor cel puin

una sau mai multe grupe azo (-N=N-) legate de atomi de carbon
hibridizai sp2, atomi care fac parte ambii sau cel puin unul, din sisteme
aromatice sau heteroatomice.
Obinerea lor implic, de fapt, dou procese:
Diazotarea

Azocuplarea

R-grupe puternic electrodonoare (grupe amino sau hidroxil)

ROU CONGO
Este obinut prin diazotarea benzidinei i cuplarea acesteia cu acidul
naftionic.
- insolubil n ap
- uor solubil n etanol

Este un colorant folosit iniial pentru bumbac, abandonat n prezent

datorit toxicitii sale. Este un indicator acido bazic, avnd utilizri i n
domeniul medicinii, pentru colorarea citoplasmei celulare i a
eritrocitelor, iar combinat cu metoda luminii polarizate este folosit pentru
colorarea fibrelor amiloidice.

Galben de metil
Cunoscut sub denumirea de p-dimetilaminoazobenzen, sau N,N-

dimetil-4-aminoazobenzen, galbenul de metil este un indicator folosit

pentru determinarea pH-ului dar i drept colorant alimentar.

Galben de metil (pH indicator)

Sub pH

2.9

Peste

pH

4.0

Rou Ponceau 4R (E124)

Este un colorant azoic de culoare roie, hidrosolubil
Se obine prin diazotarea acidului 1-naftilamino-4-sulfonic
Doza zilnic admis: pn la max. 4 mg / k g

corp.
Efecte secundare:
-probleme la persoanele intolerante la

Sarea trisodic a acidului

1-(4-sulfo-1-naftilazo)- 2-naftol6,8-disulfonic

salicilai, fiind un eliberator de histamin

-intensific simptomele astmului
- poate induce sindromul de hiperactivitate
i deficien de concentrare

Sunset yellow (E110)

Se obine prin diazotarea acidului sulfanilic i cuplarea acestuia cu

acidul 2-hidroxi-1-naftalin-6-sulfonat
Sare disodic a acidului
2-hidroxi-1(4 sulfonato
fenilaz)naftalin 6 sulfonat
Colorant solubil n ap. Testele efectuate pe animale au evideniat apariia
tumorilor renale.
Doza admis este de 0-5 mg/kg corp.
Efecte secundare: prezint risc de reacii alergice, congestie nazal,
bronhoconstricie, tumori renale, reacii anafilactice, senzaii de vom, dureri
abdominale, pierderea gustului, hiperactivitate. Este interzis in Norvegia

Tartrazina (E 102)
pulbere de culoare galben-oranj,
solubil n ap
Se obtine prin diazotarea acidului
sulfanilic si cuplarea acestuia cu
acidul 1-(4-sulfofenil)-5- pirazolon3-carboxilic

Doza zilnic admis este de 0-7,5 mg/kg corp

Efecte secundare: prezint risc de reacii alergice, migrene, tulburri vizuale;
suspect de producerea de tumori tiroidiene, modificri cromozomiale i
determin deficiene n vitamina B6 i zinc. Totodat genereaz crize de astm
bronsic, urticarie i hiperactiviate la copii. Este interzis in Norvegia, Austria,
Suedia, Elvetia, Marea Britanie, Olanda

Concluzii
Azocoloranilor le revine peste 50% din producia mondial de colorani

organici, dei pn n prezent nu sa gsit nici un azoderivat n natur.

Azocoloranii acoper ntreg spectrul de culori din vizibil i satisfac
necesitiile de colorare al oricrui substrat.
Coloranii organici servesc pentru multe scopuri: colorarea pielii
tbcite, a hrtiei, a alimentelor, a cernelurilor de tipar, a cauciucului, a
benzinei i a uleiurilor minerale (colorani fluoresceni). Mai sunt apoi
utilizai n fotografie (ca sensibilizatori ai bromurii de argint pentru
lumina roie si infraroie), n fotografia i cinematografia n culori, n
biologie (pentru colorarea preparatelor microscopice) i n medicin.
Unii colorani insolubili sau complecii metalici insolubili ai unor
colorani, asa numitele lacuri metalice, servesc ca pigmeni, n locul
coloranilor minerali, la fabricarea de vopsele pe baza de ulei de in sau
de nitrat de celuloz. Principala aplicaie practic a coloranilor organici
sintetici rmne ns colorarea fibrelor textile.