Definirea conceptelor de produs turistic si pachet turistic

1. Conceptul de produs turistic. Elemente constitutive Notiunea de produs a facut de-a lungul timpului obiectul unor multiple abordari, care, cu toate ca s-au sprijinit n buna masura pe o ntelegere subiectiva a termenului de valoare, au reprezentat pasi notabili n evolutia conceptului analizat. Astfel, Philip Kotler afirma ca "produsul este orice lucru care poate fi oferit pe o piata n scopul captarii interesului, al achizitionarii, utilizarii sau consumului si care poate satisface o dorinta sau o nevoie. n ultimii ani a patruns tot mai mult ideea ca produsul este de fapt o combinatie de bunuri tangibile si servicii, n diferite combinatii. Palmer Adrian le numeste pachete de bunuri si servicii si distinge cinci grupe de marfuri care ar putea structura nomenclatorul schimburilor comerciale si anume:

Bunuri materiale pure Bunuri materiale intensive n servicii Bunuri hibride Servicii intensive n bunuri materiale Servicii relativ pure O alta definitie a produsului care merge pe ideea ca produsul este o combinatie de

produse si servicii au enuntat-o Dibb, Simkin, Pride si Ferrell astfel produsul este "orice, att favorabil ct si nefavorabil, pe care un consumator l primeste. Este o complexitate de atribute tangibile si intangibile, incluznd utilitatile si avantajele functionale, sociale si psihologice. Poate fi o idee, un serviciu, un bun sau o combinatie a acestor trei elemente". Plecnd de la aceste definitii, si avnd n vedere elementele componente ale produsului turistic, se poate afirma ca aceste definitii sunt valabile si n domeniul turismului, datorita gamei largi de elemente tangibile si intangibile, rolul primordial avndu-l cea de-a doua categorie, fiind

reprezentata de serviciile sau prestatile turistice prin intermediul carora sunt valorificate componentele de tip tangibil, adica patrimoniul si infrastructura turistica a unei anumite zone. Produsul turistic reprezinta totalitatea bunurilor si serviciilor oferite turistilor de catre o ntreprindere de profil sau, cu alte cuvinte, tot ceea ce cumpara turistii (transport, cazare, masa, agrement etc.). Din punct de vedere al turistului, produsul turistic acopera existenta completa de la plecarea de acasa si pna la ntoarcere. Produsele turistice au un continut complex fiind formate din mai multe elemente. Bunurile materiale ale produsului turistic sunt urmatoarele:

patrimoniul de resurse naturale, culturale, artistice, istorice, arheologice, tehnologice, medicale etc., care formeaza cadrul fizic de baza si care vor manifesta o atractie pentru turisti;

anumite elemente de infrastructura sau echipamente care, desi nu genereaza motivatia sau cererea de turism, contribuie n mod hotartor la satisfacerea acesteia (hoteluri, restaurante, terenuri sau sali de sport, de spectacol, de conferinte etc.)

unele facilitati de acces legate de mijloacele de transport (de vehicule si cai de comunicatii) alese de turisti pentru a ajunge la obiectivele dorite.

Produsul turistic nu este defini prin elementele sale materiale ca atare, ci prin serviciile sau prestatiile realizate prin intermediul lor (nu autocarul ci serviciul de transport, nu hotelul ci cazarea, nu plaja ci agrementul pe care-l ofera). Serviciile care dau continut produsului turistic se constituie ntr-un ansamblu de cel putin patru tipuri de baza , total diferite ca natura, cu ar fi: servicii de transport, cazare, de alimentatie si de agrement. Elementele constitutive de baza se refera la patrimonial turistic national sau local, n care se includ factori naturali - asezarile geografice, clima, peisajul etc. si factorul uman - limba ospitalitate, mentalitate, obiceiuri si traditii, folclor, religie, istorie, arta, cultura etc. Elementele naturale stau la originea produsului turistic, constituind miezul acestuia. Turismul favorizeaza un

schimb social ntre populatia care se deplaseza n afara domiciliului si populatia autohtona, fiecare cu propriul mod de viata si culturi diferite, iar n urma ntlnirii dintre acestea pot rezulta o serie de conflicte. Perceptia pe care vizitatorul o va avea asupra produsului turistic va fi puternic influentata de atitudinea populatiei locale. De aceea, ea reprezinta o dimensiune esentiala a produsului turistic si nu poate fi neglijata. O alta componenta a produsului turistice este infrastructura specific turistica ce include transporturile turistice de toate categoriile (aerian, rutier, feroviar, naval, fluvial etc.). Prin definitie, turismul implica deplasarea vizitatorului de la domiciliu sau catre o destinatie turistica. Aceasta trebuie realizata n cele mai bune conditii (minimum de oboseala si timp) si cu cel mai mic cost, iar accesibilitatea destinatiei trebuie sa fie facilitata de o buna infrastructura rutiera, prezenta unui aeroport etc. Un alt element important al infrastructurii turistice l reprezinta mijloacele de cazare de toate categoriile (hoteluri, moteluri, campinguri, cabane, tabere, ferme turistice, resedinte secundare etc.). Fiecare tip de unitate de cazare raspunde unor nevoi specifice, dar n cadrul unui produs turistic complex el poate fi diversificat astfel nct sa raspunda unor nevoi diferite. Structura de cazare determina pozitionarea produsului n ceea ce priveste nivelul sau: de lux, mediu sau de masa. Infrastructura turistica mai include si mijloace de alimentatie (restaurante cu circuit deschis, restaurante turistice, restaurante cu autoservire etc, baruri, bufete, oferirea meselor n sistem pensiune la particulari, aprovizionarea cu alimente si pregatirea mesei direct de catre turisti etc). Alimentatia publica, n calitatea sa de componenta a produsului turistic, trebuie sa ntruneasca o serie de trasaturi specifice: sa fie prezenta n toate momentele importante ale consumului turistic, ndeplinind astfel functia primordiala - aceea de a asigura hrana turistilor aflati temporar n afara resedintei permanente, alimentatia fiind principala cale de satisfacere a nevoilor fiziologice de hrana ale turistului, indiferent de locul de petrecere al vacantei, forma de turism, sau modalitatea de angajare a prestatiei;

sa asigure o diversitate structurala a produselor si serviciilor, o tipologie larga de unitati de alimentatie publica, astfel nct sa satisfaca deopotriva nevoile de hrana si divertisment, sa raspunda n egala masura turistilor autohtoni si straini;

sa reprezinte un element de selectie a destinatiilor de vacanta sau chiar motivatia principala a calatoriei. Produsele turistice avnd drept caracteristica dominanta gastronomia sunt tot mai prezente n structura ofertelor de vacanta, urmare a diversitatii si originalitatii artei culinare, adresndu-se unor segmente mari de consumatori, de la cunoscatori si experti la amatori sau de la gurmanzi la oameni obisnuiti. Totodata s-a afirmat si tendinta de diversificare a vacantelor gastronomice, de exemplu: vacanta gastronomica pescareasca, vnatoreasca, de degustari de vinuri etc. Cadrul general privind pregatirea personalului din turism este o componenta importanta

a produsului turistic si cuprinde: masuri organizatorice si juridice ale politicii de recrutare, pregatire, perfectionare si stimulare a personalului din turism, rezolvarea problemelor sociale ale acestora, controlul calitatii serviciilor. O alta componenta o reprezinta cadrul institutional legat direct sau indirect de turism si se refera la sistemul de acorduri internationale care ncurajeaza sau promoveaza circulatia turistica internationala, reglementarile si facilitatile privind dezvoltarea turismului intern, cadrul juridic si masurile de protectie si valorificare a mediului si patrimoniului turistic, regimul juridic si protectia turistului (regimul de acordare a vizelor, de pasaport, vamal, valutar, asistenta valutara etc.)

Produsul turistic este realizat prin valorificarea unor resurse naturale, n condiii specifice de producie, care includ activiti ce permit transformarea lor n marf, acesta urmnd sa fie vndutconsumatorului potenial.Conceperea i comercializarea produselor turistice se realizeaz n etape succesive,ncepand dela politicile de marketing i terminnd cu analizele de pre i eficien.

Toate componentele produsului turistic au menirea de a asigura consumatorilor satisfactie, ceeace nseamn nu tocmai un lucru uor de realizat.Pentru a crea aa ceva, acesta trebuie s corespundmotivaiilor turitilor, care sunt extrem de eterogene.Piaa produsului turistic este compus din bunuri i servicii concepute s satisfac cererea devacane i cltorii de afaceri.Tour-operatorii lanseaza pachete turistice care sunt vndute direct, prin propria reea de distribuie sau prin ageniile de voiaj(detailiti) pe baza unui comision.Ansamblarea serviciilor turistice n produsul turistic ofer acestuia particularitile care lcaracterizeaz ndeosebi prin: individualizare la nivelul grupului, dinamism nalt, substituireaelementelor componente, eterogenitate, participarea unui numr mare de prestatori la realizarea produsului turistic i consumul produsului turistic ntr-o ordine riguroas.

Produsul turistic se caracterizeaz prin complexitate; el este rezultatul diferitelor combinaii ntre elementele ce decurg din condiii naturale i antropice specifice fiecrei ri sau zone i serviciile furnizate de organizatori .Aceste elemente pot intra n proporii diferite n alctuirea produsului turistic final, dupa cum se i pot substitui. Caracteristica de substituirea unor activiti trebuie fructificat n scopul stimulrii interesului pentru consumul turistic i nu pentru acoperirea unor deficiene organizatorice sau de alt natur. O alt particularitate a produsului turistic, dependena de structura sa complex, este eterogenitatea i respectiv, participarea unui numr mare de prestatori la realizarea acestuia.Principalele activiti ce alctuiesc produsul turistic pot fi sintetizate astfel:

activiti economice implicate n serviciile de cazare-mas;

activiti economice implicate n transportul turitilor; activiti i mecanisme privind serviciile de diverstisment. Din simpla enumerare a acestor activiti rezult prezena, n structura produsului turistic,

att aelementelor specifice, ct i a unora nespecifice,precum i importana i locul fiecruia. Consumul produsului turistic se realizeaz ntr-o ordine riguroas determinat de specificul prestaiei serviciului ce faciliteaz alctuirea lui,de locul i momentul aciunii,de forma de turism etc. Ca regula generala,produsul turistic reprezinta pachete de activitati,presupunnd o nlantuire logica si fluenta a diferitelor prestatii incluse n programele si aranjamentele concepute astfel nct serviciile sa fie dozate n diverse combinatii,fiabilitatea serviciilor fiind orientata dupa natura si caracteristicile produselor turistice oferite spre comercializare. BIBLIOGRAFIE: The Business Environment, McGraw-Hill 2009- Palmer Adrian Principiile marketingului- Philip Kotler